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Présenté par :
Les tensioactifs dits: agents de surface ou amphiphiles ou surfactants ont une structure formés
de partie : une tête à caractère polaire appelée hydrophile et une queue d'une longue chaîne
carbonée à caractère apolaire appelée hydrophobe.
La propriété principale des tensioactifs en solution est de pouvoir s'auto -organiser. Dans
l'eau, ces composés se rassemblent aux interfaces en orientant la partie hydrophile, &
l'intérieur dans l'eau, et la partie hydrophobe à l'extérieur.
Objectif :
Matériel et produits :
- béchers de 250 mL
- burette de 50 mL
1 -Une solution mère So de SDS de concentration molaire C0=0,040 mol.La été préparée à
l'avance pour éviter la présence de mousse
2-Introduire à l'aide d'une éprouvette un volume Veau 50 ml d'eau distillée dans un bécher de
250 mL.
5-Mesurer σ après chaque ajout de 1 ml de solution So. La première mesure sera effectuée
lors du premier ajout, la dernière après 25 ml d'ajout
6-Les mesures seront consignées dans le tableau ci-après. C désigne la concentration molaire
du SDS dans le mélange obtenu. La température est supposée constante pendant l'expérience.
Les résultats :
C = (0,0400 x V) / (50.10^-3+ V)
σ=f(C)
700
650
600
550
500
450
400 σ
350
300
250
200
150
100
50
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14