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Contenu : OT Larzac et Vallées | Maquette : Mélissa Massol | Cartographie : Matthieu Redon | Imprimerie Nouvelle - 15000 exemplaires, Mars 2016 - Document non contractuel
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Crédit photos : Greg ALRIC- OT Larzac Vallées - Mairie de la Cavalerie - Vélorail du Larzac - Terre-Equestre -Hôtel de la Poste - Val de Cantobre - Cap France
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Les Remparts
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de la Cavalerie

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Passionné d’histoire, vous avez fait le bon
choix car ce territoire recèle des trésors
architecturaux exceptionnels reconnus. Seul
ou accompagné de nos guides, découvrez
l’histoire de l’Ordre du Temple et de l’Ordre
des Hospitaliers qui continue de susciter un
vif intérêt dans le monde entier et d’inspirer
bon nombre d’auteurs et de réalisateurs...
Parmi les témoins les mieux préservés, en
Occident, de cette passionnante histoire :
les Remparts de La Cavalerie, témoin d’un
passé très mouvementé, la Cité fortifiée
de la Couvertoirade, forte et intacte, la
Commanderie de Sainte-Eulalie de Cernon, la
maison mère du Larzac, la Tour du Viala-du
Pas-de-Jaux, le phare du Larzac et le Fort de
Saint-Jean d’Alcas, un fort de femmes !
Et au détour de votre exploration du territoire,
admirez les nombreuses chapelles, églises
romanes, villages pittoresques tels que Nant,
Saint-Jean du bruel au cœur de la vallée de la
Dourbie ou bien la magnifique Église St-Xist
sur le célèbre plateau du Guilhaumard…
En quête de sortie familiale mais aussi en cas
de pluie, de nombreux sites s’offrent à vous :
De la maison de l’Eau, Noria, racontant
l’histoire de l’eau au cœur de la vie, située
aux portes des Cévennes à Saint Jean du
La Tour du Viala Bruel, aux musée des Traditions du Sud
du Pas de Jaux
Aveyron au Domaine de Gaillac présentant
les métiers d’Antan à Sauclières, prolongez
votre découverte à l’Hospitalet du Larzac au
Musée Frédéric Hermet où vous découvrirez
des vestiges d’un riche passé archéologique.
Un peu d’exotisme, continuez jusqu’à Sainte
Eulalie de Cernon pour visiter le Reptilarium
du Larzac, ce parc qui fera découvrir le monde
méconnus des reptiles « crocodiles, varans,
tortues… » où petits et grands seront séduits.
Erudit ou amateur de botanique, direction
Saint-Paul-des-Fonts, pour apprécier l’espace
botanique consacré à la vie et à l’œuvre du
Noria, chanoine Hippolyte Coste.
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Voici le territoire des grands espaces, des Envie de détente et de fraîcheur, quoi de
activités de pleine nature en totale harmonie plus sympa que de se baigner dans les Activités
avec les éléments ! Descentes de la Dourbie en eaux cristallines de la Dourbie. Farnientez
Train touristique
canyoning pour les plus aventureux, une idée sur la plage surveillée de Saint-Jean du
originale pour allier découverte de la nature, Bruel ou au bord des piscines de Nant et
Piscines et plan d’eau
émotion et plaisir de l’eau ! l’Hospitalet du Larzac. Que ce soit entre
Pour les plus patients et chevronnés, la truite amis, en amoureux ou en famille, en journée
fario vous attend pour des pêches inoubliables comme en soirée, l’amusement est un art de
Un randonneur
dans nos cours d’eau de la Sorgues, du Cernon vivre en Larzac et Vallées. Retrouvez-vous
ou de la Dourbie. autour de l’une de nos nombreuses boissons
locales (bières, apéritifs, liqueurs...) à discuter
À pied, à cheval ou en VTT, parcourez les Fer et Lames de tout et de rien, ou bien apprécier nos
au Domaine de Gaillac
nombreux sentiers balisés à la découverte des nombreuses animations estivales  : marchés,
paysages dont le Tour du Larzac GR71C et D ! À proximité de notre territoire de grands sites
brocantes, fêtes traditionnelles, concerts…
Pour les plus intrépides, escalade, saut à touristiques tels que le Mont Aigoual, grottes
l’élastique, acro-roc, spéléogie.. sont autant et abimes, Millau et son Viaduc, les Gorges
Profitez également de nos temps forts autour
d’activités qui raviront nos visiteurs en quête du Tarn, Roquefort, l’Abbaye de Sylvanes ou
de la culture ; les journées médiévales sur
d’émotion. bien le Cirque de Navacelles vous inciteront
les sites templiers hospitaliers, le festival de
à prolonger votre séjour ou à revenir pour
Pour les plus aventureux et dans une ambiance musique de chambre du larzac, les journées
terminer ce grand voyage...
conviviale, devenez acteur de nos temps forts Coste à Saint Paul des Fonts, le concours de
sportifs, participez à nos trails « Le Roc de la chiens au troupeau à la Couvertoirade, ou
Lune à Saint-Jean du Bruel » «  Le Festival des encore l’événement Fers et Lames au Domaine
Hospitaliers à Nant » « La course nature de de Gaillac et bien d’autres qui feront votre
Lapanouse de Cernon ». Marché à Nant bonheur.