Numéro de référence ACQ-CM-8-1

CHANGEMENT DE PRODUIT ET MATRICE CIP Date d'Application

Révision No
28-7-2023
2

MOKA
A WATER CHALE
COLA ORANGE APPLE COCKTAIL CAFE/COLA COCONUT PINEAPPLE LEMON LIME TONIC REDMIX XPLUS TIK TOK TAMPICO
VIMMA MALT/
CAFE
DE RL SY RL SY RL SY RL SY RL SY RL SY RL SY RL SY RL RL SY RL SY RL SY RL SY RL SY RL SY

COLA 3C 3C EC EC 3C 3C EC EC 3C 3C 3C 3C 3C 3C 5E 3C 3C EC EC EC EC 5S 3C 5S 3C 5E 5E

ORANGE EC EC EC EC EC EC EC EC 3C 3C EC EC 3C 3C 5E 3C 3C EC EC EC EC 5S 3C 5S 3C 5E 5E

APPLE EC EC 3C 3C 3C 3C EC EC 3C 3C 3C 3C 3C 3C 5E 3C 3C EC EC EC EC 5S 3C 5S 3C 5E 5E

COCKTAIL EC EC EC EC EC EC EC EC 3C 3C EC EC 3C 3C 5E 3C 3C EC EC EC EC 5S 3C 5S 3C 5E 5E

MOKA CAFE/COLA CAFE EC EC EC EC EC EC EC EC 3C 3C EC EC 3C 3C 5E 3C 3C EC EC EC EC 5S 3C 5S 3C 5E 5E

COCONUT EC EC 3C 3C EC EC EC EC EC EC EC EC 3C 3C 5E 3C 3C EC EC EC EC 5S 3C 5S 3C 5E 5E

PINEAPPLE EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC 3C 3C 3C 3C 5E 3C 3C EC EC EC EC 5S 3C 5S 3C 5E 5E

LEMON LIME EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC 5E EC EC EC EC EC EC 5S ec 5S 3C 5E 5E

WATER (VIMMA) ET ET ET ET ET ET ET ET ET ET ET ET ET ET ET ET 5E ET ET ET ET ET ET ET ET ET ET 5E 5E

TONIC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC 5E EC EC EC EC 5S EC 5E 3C 5E 5E

REDMIX EC EC 3C 3C 3C 3C 3C 3C EC EC 3C 3C 3C 3C 3C 3C 5E 3C 3C 3C 3C 5S 3C 5E 3C 5E 5E

XPLUS EC EC 3C 3C EC EC 3C 3C EC EC 3C 3C 3C 3C 3C 3C 5E 3C 3C 3C 3C 5S 3C 5E 3C 5E 5E

TIK TOK JUICE 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 5E 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 5E 5E

CHALE MALT 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 5E 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 5E 5E

TAMPICO EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC EC 3C 3C 5E 3C 3C EC EC EC EC EC EC EC EC

WEEKLY SHUTDOWN 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 5E 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 3C 5E 5E
WEEKLY AFTER
5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E 5E
MAINTENANCE

Légende: RL Comprend la remplissage, le refroidisseur de carbo, le flomix / proportionneur, les réservoirs tampons, le le flash pasteurisateur (pour la ligne 1)
SY Comprend les réservoirs de sirop / jauge de niveau , les lignes de sirop de la salle de sirop au réservoir de sirop, etc..
ET Rincer à l’eau traitée
5E Nettoyage et désinfection en 5 étapes [ Rincer l’eau ambiante, soude caustique chaude (70-75 °C), Rincer, Acide peracétique (température ambiante), Rincer ]
EC Eau chaude [ Rincer l’eau ambiante, Eau chaude (80-85°C), Rincer l’eau ambiante ]
3C Nettoyage en 3 étapes [ Rincer l’eau ambiante, soude caustique chaude (70-75 °C), rincer l’eau ambiante ]

Note: Production continue de la ligne de POT pour le même produit sans NEP. 3- ETAPES (3C) CIP sera effectué après 72 heures. 3C après changement de saveur 5E après entretien
Si moins de 2 lots sont produits, de l’eau chaude (EC) peut être utilisée pour le NEP.
Production continue sur la ligne de tetra pack pour le même produit sans NEP. 3- ETAPES (3C) CIP sera effectué après 72 heures. 3C après changement de saveur 5E après entretien
CIP après arret (panne) : En cas de panne au niveau Tetra Pak, la remplisseuse passe automatiquement en mode CIP après 30 minutes de panne.
En cas de panne de plus de 12 heures au CSD, nous ferons CIP à l’eau chaude en 3 étapes
En cas de panne de plus de 4 heures lors de la production de jus (PET), nous ferons CIP à l’eau chaude en 3 étapes
En cas de panne de plus de 4 heures à l’eau, nous ferons CIP en 5 étapes

APPROVE PAR: AYMAN KAWTHARANI AUTEUR: IBRAHIMA THIAM

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