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MENSUEL GRATUIT
Avril 2012
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N11
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La filire Bio
Les acteurs gaillacois
Balade en voiture ancienne Promenade en calche Grand repas 100% terroir 12h
(payant, sur rservation) Sculpture sur ballon Spectacles avec gags clownesque, magie burlesque, marionnettes ls, chiens comdiens, musique et chansons
Samedi 19 mai
Dimanche 20 mai
Castelnau de Lvis
Le Tarn
GAILLAC
MARSSAC
D988
Lieu dit La Barthe 81150 LABASTIDE DE LVIS 9 h-12 h et 14 h-18 h, du lundi au samedi.
www.cave-labastide.com
Gaillac info.fr
sommaire
La filire bio
pRESENtAtION GENERALE LES ACtEURS DE LA FILIERE
dito
le voyage travers les hameaux, cest une autre chappe verte que nous vous invitons: place donc la filire bio, ses formations, ses acteurs. Revivez les Ptits Bouchons avec un reportage photos sign Sophie Lebrun. Actualit oblige, llection prsidentielle vous est prsente sous laspect pratique de droulement du scrutin. Retrouvez enfin vos rubriques habituelles: le programme printanier des vide-greniers, lAgenda culturel, Histoire et patrimoine sans oublier Paroles de Gaillacois... Nhsitez pas consulter le site Gaillac Info.fr et ragir en direct sur notre page Facebook. Bonne lecture et merci de votre fidlit. Patrice Gausserand
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Paroles de Gaillacois
LE bIO SE DmOCRAtISE pEU pEU
Prsidentielle 2012
pEtIt GUIDE DU VOtANt
N11 - Avril 2012 - Tirage : 3 000 exemplaires Mensuel gratuit publi et distribu par : PGCom 29, Av de LEurope - 81600 Gaillac Tl. : 05 63 41 40 02 www.gaillacinfo.fr Directeur de la Publication : Patrice Gausserand pgausserand@pgcom.fr Rdaction : Patrice Gausserand, Pierre-Jean Arnaud, Julie Lelouch Yannick Michel Conception graphique et mise en page : Emilie Marqus Service commercial : Caroline Sompayrac Tl : 06 81 26 65 08 - caroline@pgcom.fr Crdits photos : PGCom, Pierre-Jean Arnaud, Sophie Lebrun, Alain Soriano, Mairie de Gaillac, Fotolia, Shutterstock. Crdits photos et Copyright : tous droits rservs textes et images sauf mention contraire. Remerciements : Alain Soriano, tous nos annonceurs qui nous ont fait confiance et tous ceux qui nous ont encourags et les Gaillacois pour leurs tmoignages. Dpot Lgal : parution - Ne pas jeter sur la voie publique
Histoire et Patrimoine
CHRONIQUE GAILLACOISE SOUS LE REGNE DE LOUIS XIV
Agenda
SpECtACLES SORtIES, VIDE-GRENIERS
Directeur Gnral : Patrice Gausserand 29, Av de LEurope - 81600 Gaillac Tl. : 05 63 41 40 02 Vous voulez communiquer dans Gaillac info Albi-info le mag ? Un seul mail : caroline@pgcom.fr
Directeur Gnral : Patrice Gausserand 29, Av de LEurope - 81600 Gaillac Tl. : 05 63 41 40 02 Vous voulez communiquer dans Albi-info le mag ? Un seul mail : caroline@pgcom.fr
La filire bio
Au dpart organisation connotation revendicative et militante, la filire bio sest peu peu structure pour trouver sa place dans le monde agricole, malgr les rticences lies un conservatisme ambiant. Mais quest-ce que lagriculture biologique ? Tout le monde en parle et chacun en disserte mais sans trop savoir ce que recouvre ce concept.
par Pierre-Jean ARNAUD
dossier
Les chiffres cls de la filire
A fin 2011, lagriculture bio reprsente prs de 23 000 producteurs en France dont 2 500 en Midi-Pyrnes soit un peu plus de 11%. Dans le Tarn, les producteurs bio sont prs de 300 dont 1/3 en productions lgumires. 60 entreprises se situent soit en aval soit en amont de cette production. Ensuite, plus gnralement, selon le site portail de lagriculture (http://www.agritarn.com), la production agricole globale en 2007 se rpartissait de la faon suivante :
Quest-ce Que lagriculture biologiQue ? Tournons-nous vers les spcialistes de la Chambre dAgriculture et du Conseil Gnral qui viennent tout juste dditer un guide des producteurs bio ( cf http://www.tarn. chambagri.fr/).On y dcouvre que lagriculture biologique est un mode de production agricole spcifique, correspondant un ensemble de pratiques agricoles respectueuses des quilibres cologiques et de lautonomie des agriculteurs. Lagriculture biologique nest pas une agriculture simplifie ou simpliste. Au contraire, elle emploie des mthodes souvent trs labores Lagriculture biologique se distingue par son mode de production fond notamment sur la non utilisation de produits chimiques de synthse, le recyclage des matires organiques, la rotation des cultures, la lutte biologique, le bien-tre des animaux par un accs des pturages extrieurs. Vers louVerture des marchs mondiaux : compatibilit ue-usa de la filire bio Le march bio est de plus en plus porteur et il sorganise au niveau mondial. Pour une filire bio qui pse au total 40 milliards deuros environ, Union Europenne et Etats-
Unis confondus, les produits certifis biologiques pourront partir du 1er juin 2012, tre vendus comme produits biologiques des deux cts de lAtlantique. Ce partenariat officiel a t sign le 15 fvrier 2012 Nuremberg en Allemagne, lors de la BioFach World Organic Fair, le plus grand salon de produits biologiques au monde. Les signataires taient M. Dacian Ciolos, membre de la Commission europenne charg de lagriculture et du dveloppement rural, Mme Kathleen Merrigan, secrtaire adjointe amricaine lagriculture et M. Isi Siddiqui, ambassadeur, ngociateur en chef pour lagriculture du reprsentant au commerce amricain. (source RR - Boulangerie-Patisserie.net). au niVeau tarnais Pour ce qui est du Tarn, comme nous lavons vu, les institutionnels se sont empars du dossier. Des instances internationales jusquaux organismes rglementaires, certificateurs et coopratifs, ils ont bien dessin lensemble des contours conomiques et techniques de cette filire. Il revient aux associations et organismes pionniers comme Nature et Progrs davoir su veiller la conscience cologique. Cest pourquoi, il nous a paru important de rendre compte de leur rle de prcurseurs dans ces colonnes. Aprs avoir prsent quelques chiffres-cls de lagriculture bio (cf encadr et graphique ci-dessus), nous donnerons un aperu de loffre de formation avant de dresser quelques portraits dacteurs de la filire bio.
teurs ont accept ; ils considrent le bio comme quelque chose de srieux. Depuis le Grenelle en 2007, sur le plan national, on a 50% de conversion du conventionnel au bio. Une vritable volont politique existe pour un rattrapage par rapport certains pays.
la formation
Michel Manad est directeur-adjoint de MFR, Ineopole, la Maison familiale rurale, dpendant du Ministre de lAgriculture. Il tient souligner demble le rle original de cet organisme de formation. Nous sommes un acteur du bio qui travaillons sur la filire en local ; on a une position sur le Gaillac indite, peu releve par la presse. La filire fonctionne avec beaucoup de bnvolat. Tout un socle se structure au-del des associations militantes. Lattitude avoir est celle dune approche globale .
un peu dhistoriQue
Nous sommes ltablissement de formation bio de Midi-Pyrnes , poursuit Michel Manad. Le brevet professionnel de marachage est la formation la plus ancienne ; sy retrouvent en moyenne 30 40 stagiaires par an, venant de lensemble de la France. Les autres offres vont du BTS la licence pro agriculture en conseil et dveloppement.
la mfr-inopole- sinscrit aussi dans une politiQue de rseau
La MFR a dmarr en 1985, fonde par Jrme Goust. Actuellement, limpratif de la filire bio est de former et exprimenter. La premire formation propose tait un brevet professionnel en horticulture, greff sur un diplme national. Linnovation est aussi une dsobissance russie. Dans lagriculture, il y a une pesanteur et un certain conformisme On a mis 15 ans pour avoir des rsultats conomiques incontestables. Les agricul-
Il existe tout dabord le rseau des tablissements de formation : FORMABIO, dpendant du Ministre de lAgriculture; ensuite, on trouve le rseau de formation europenne avec 2 projets en cours : COLUMELLE, autour des semences et graines, qui se terminera Biocyble par un colloque et ECOVOC sur le marachage cologique et la biodynamie.
Cre en 1973, Nature et Progrs Tarn est une structure qui dispose de trois permanents dont deux temps partiel. Outre la sensibilisation du public et des lus, elle promeut lagriculture biologique au travers de cahiers des charges permettant dapposer un label Nature et Progrs ses adhrents. Sa dmarche est globale puisquelle vise non seulement lagriculture mais aussi la gestion raisonne des ressources nergtiques et environnementales notamment dans le domaine de lhabitat. Sa manifestation phare est la foire Biocyble du week-end de Pentecte qui aura lieu les 27 et 28 mai prochains au parc Foucaud de Gaillac. la couVeuse cologiQue agricole de tarn et dadou : une initiatiVe
pour le marachage bio
prend comme nom Lessor maracher de Tarn et Dadou . Implante sur la zone dactivit du Mas-deRest, elle offrira un site pr-quip pour accueillir les candidats marachers slectionns fin avril. La premire mise en culture devrait intervenir compter du 2me semestre 2012 ; lide, est de partir sur des lgumes dhiver , confie Valrie Briand, qui porte le projet avec llue Marie-Thrse Plageoles Tarn et Dadou. la coopratiVe agribio union de salVagnac:
un poids lourd du bio
pois. Elle entend accompagner les producteurs rgionaux pour les motiver et les aider lancer des activits biologiques. la socit gaia :
une ouVerture africaine
Lanc par Tarn et Dadou, le projet de couveuse agricole se structure travers une association de gestion qui
Autre acteur incontournable du bio sur louest tarnais, mais rayonnant bien au-del de ce territoire, la cooprative Agribio Union est un poids lourd de la filire avec ses 1000 producteurs rattachs et son chiffre daffaires prvisionnel 2012 de 30 mga euros, selon Nicolas Lecat, son directeur. Agribio Union, certifie ISO9001 est spcialise dans la collecte des produits suivants: bls, mas, soja, triticale, tournesol, fveroles, pois chiches, lentilles, lupin,
Notre cur dactivit est la production de pains et galettes base de semences germes , dclare Jean-Luc Alonso, cofondateur avec Rachel Revesz de la SARL Gaia. Implante Graulhet depuis 20 ans, cette entreprise a une ouverture africaine puisqu travers sa filiale base au Burkina-Faso, Gaia Bio Solidaire, elle emploie 30 personnes saisonnires et fait vivre 400 paysans autour du fonio, crale ancestrale de la savane africaine. pour mmoire, citons parmi dautres acteurs, le GAB 81, groupement des producteurs bio du Tarn, la fdration des AMAP, Ecocert, spcialise dans la certification et le Groupement de producteurs des vins bio qui organise la Maison des Vins de Gaillac un petit salon des vins bio en novembre. n
paroles de gaillacois
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Gaillac Info
Tmoignez vous aussi propos de la filire bio, sur notre page facebook de Gaillac-info.
par Yannick MICHEL & Pierre-Jean ARNAUD chacun son bureau ! Chaque commune, en fonction de son importance, est divise par arrt prfectoral en plusieurs bureaux de vote. Gaillac est divis en 11 bureaux, chacun dentre eux correspondant une zone du territoire. Les Gaillacois se voient ainsi en fonction de leur lieu de rsidence, attribuer un bureau attitr, indiqu sur leurs cartes lectorales. Par exemple, le centreville vote traditionnellement au bureau n5, alors que la zone de Catalanis relve du bureau n7. Les bureaux de vote se composent dun prsident, de deux assesseurs ainsi que dun secrtaire. Le prsident de chacun des bureaux de vote fait partie des lus municipaux. Les assesseurs assistent le prsident tout au long de la journe en sassurant du bon droulement du vote. Ils sont ainsi chargs de vrifier lidentit des lecteurs au moment de lmargement. Les assesseurs sont des lecteurs issus de la commune ou du dpartement. et aprs ? Le prsident du bureau de vote, aprs avoir dclar le scrutin clos, va satteler au dcompte des voix. Les assesseurs, gardiens des deux cls de lurne contenant les bulletins, participent son ouverture. Cest ce moment que de nouveaux acteurs, les scrutateurs, entrent en jeu. Ces derniers au nombre de huit vont tre chargs, aprs ouverture des urnes de trier les enveloppes par paquets de 100. Une fois les enveloppes comptes et compares aux registres dmargement, le dcompte commence. Aprs un dpouillement minutieux par les quipes, le prsident de chaque bureau, annonce les chiffres au bureau centralisateur. Ce dernier, acteur central, additionne lensemble des donnes. Une fois lopration termine, la police municipale est charge de transmettre les rsultats la gendarmerie qui elle-mme les amne la prfecture pour quils soient enregistrs dans le dcompte national. Zoom sur le Vote par procuration Le vote par procuration permet aux lecteurs qui sont absents le jour dune lection, de se faire reprsenter le jour J par llecteur de leur choix.
Le droit de vote en 4 dates : 5 mars 1848 : suffrage universel masculin 21 avril 1944 : droit de vote des femmes 17 aot 1945 : droit de vote des militaires de carrire 5 juillet 1974 : droit de vote 18 ans.
dossier
e 2012:
Les dmarches peuvent seffectuer au commissariat, la gendarmerie, au tribunal dinstance ou auprs des autorits consulaires. En principe, la personne qui souhaite voter par procuration peut choisir le mandataire de son choix. Ce dernier doit tout de mme tre inscrit dans la mme commune que son mandant et ne pas avoir reu dautres procurations en France. Aux dernires lections prsidentielles, plus de 200 Gaillacois ont fait le choix du vote par procuration. Fait intressant pour les retardataires, on peut sinscrire jusqu la veille des lections. n
Vos bureaux de vote Gaillac Bureau n 1 Mairie, 38 Bis, Place dHautpoul. Bureau n 2 Salle Antoine Gaubil. Bureau n 3 Salle Des Commissions. Bureau n 4 et 5 Salle Touny Lrys. Bureau n 6 et 7 Ecole Publique La Clavelle . Bureau n 8 Salle De Foucauld (Cio). Bureau n 9 et 10 Ecole Publique La Clavelle . Bureau n11 Salle Joseph Rigal.
s Cali
s Dani
s Juliette
dossier
s CharlElie s Boule 2013, dj en chantier La programmation concernant la seconde dition du festival a dj commenc. Artiste multitalents, auteur, compositeur, interprte et comdien franais, Jacques Higelin est annonc pour ldition 2013 du dsormais culte, dans la programmation culturelle gaillacoise, s Tcheky Karyo Bouchons . festival Les Ptits
s Olivier Daguerre
s Sanseverino
agenda - spectacles
Dimanche 22 avril - 17h
Auditorium dom vayssette 81600 Gaillac lcoute musicale. Cest donc une reprsentation aboutie du nouveau spectacle de lOrchestre dHarmonie dAlbi qui sera joue Lisle Sur Tarn avec la complicit trs active des enfants de lcole du Sacr-Coeur. Organis par Ecole du Sacr-Coeur http://www.myspace.com/harmoniealbi
AGENDA
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SARL EMERGENCE - RCS Albi 482 615 051 - Carte professionnelle T 245 dlivre le 21/4/2006 par la prfecture dAlbi Garantie nancire : CEGI, 128, rue de la Botie - 75378 Paris cedex 08 - Chaque agence est une entit juridiquement indpendante.
GAILLAC
agenda - spectacles
de tous styles pour donner une note festive au dbut du week-end. Tout public, gratuit Infos : service Culture mairie de Gaillac : 05 63 81 20 19 22h30-24h : Rock Groove, fanfare les Pistons Flingueurs 19 mai-20 mai : Portes ouvertes des vignerons (et retrouvez-les place Sainte-Ccile le 19 mai de 19h 24h) Infos : 05 63 57 14 65 www.vins-gaillac.com Domaine de Carcenac : 20 mai : repas Aligot saucisse avec animations musicales 15euros sur rservation 27 mai : pique-nique gant ouvert tous (venez avec votre pique-nique) Domaine de Carcenac 81600 Maontans 05 63 57 57 28 www.domainecarcenac.fr
Dimanche 13 mai
Parc de Foucaud 81600 Gaillac
Vide greniers et brocantes en avril 2012 et Avril - mai 2012 Samedi 14 Avril 2012
Blan (Bourse printemps / t)
agenda - spectacles
publi-reportage
un nouVeau serVice Install au 110 de lavenue Saint-Exupry, la concession Renault propose compter du 2 avril un nouveau service RENAULT MINUTE. Ouvert de 8h 18h, du lundi au samedi sans interruption, le garage Renault entend apporter tous les Gaillacois une prestation de qualit suprieure tout en les faisant bnficier doffres promotionnelles exceptionnelles. prt dun Vhicule lectriQue Pendant toute la dure de lintervention, un vhicule lectrique TWIZY Z.E sera mis gracieusement disposition du client. Ce vhicule pouvant accueillir deux personnes en configuration de siges tandem, se recharge trs facilement laide dune prise secteur 220 v.
Le Twizy Z.E : la voiture-scooter 100 % lectrique Source : internaute automobile
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Vous tes cordialement invits le jeudi 19 avril 2012 partir de 17h linauguration de RENAULT MINUTE. Venez nous rejoindre autour dun buffet de produits locaux et dune dgustation de vin de Gaillac.
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RENAULT GAILLAC 110 Avenue Saint-Exupry 81600 Gaillac Tl. : 05 63 81 18 18 - Fax : 05 63 81 18 24