Supply Chain management

Anass LAGRANE

Voir Vido

La priode de demande diversifie

La concurrence sorganise Le producteur propose des gammes de produits Le march se segmente et devient un march de renouvellement Les produits sont dfinis par le marketing et pousss par les commerciaux La taille des sries diminue Lorganisation de la production reste taylorienne mais sautomatise La complexit est prise en charge par linformatique avec les systmes MRP

La priode de la demande personnalise

La concurrence sinternationalise La dure de vie des produits diminue Les conditions de commercialisation changent Le nombre de rfrences et de marques se multiplie Les alas de vente sont importants et les prvisions deviennent difficiles faire Les systmes de planification de type pousse fonctionnent mal Les conomies dchelle tombent et les prix de revient augmentent

Dfinition

La LOGISTIQUE
Dictionnaire
logistique nom fminin (gr. logistikos , relatif au raisonnement)

1. Ensemble des oprations ayant pour but de permettre aux armes de vivre, de se dplacer, de combattre et d'assurer les vacuations et le traitement mdical du personnel.
2. Ensemble des mthodes et des moyens relatifs l'organisation d'un service, d'une entreprise, etc., et comprenant les manutentions, les transports, les conditionnements et, parfois, les approvisionnements.
Le Petit Larousse illustr 1999. Larousse, 1998.

?!

Priode de la logistique clate

Jusquaux annes 60 : fragmentation des oprations logistiques entre ples amont, interne & aval Matrise QCD sur chaque ple sans tenir compte des autres ples lots de productivit indpendants mais contre-performance globale Cycles long acceptables par le march en terme cot & dlais

VISION VERTICALE OU METIER : CONCEPT DE SILO

Orient prix & volumes

Approvisionnements

Rduire les cots dachat

Orient standardisation & sries de production Orient standardisation & massification des transports

Oprations

Rduire les cots de production

Distribution

Rduire les cots de Distribution

Priode de la logistique intgre

Choc ptrolier de 73 : prise de conscience Emergence de la fonction logistique dans les annes 80 autour de deux ples :
processus de gestion des approvisionnements et de la production processus de distribution physique

Vision gestion des flux dcloisonne & processus valeur ajoute : quoi bon mesurer quand on peut supprimer

VISION PROCESSUS : CONCEPT DU PIPELINE LOGISTIQUE

Informations FOURNISSEURS

Approvisionnements

Oprations

Distribution

CLIENTS

Matires

ACCELERER LES FLUX DIMINUER LES RUPTURES DE CHARGE

REDUIRE LES STOCKS DANS LENTREPRISE

The Apparel Pipeline

Raw Material

Textile Production

Apparel

Retail

Customer

Average Time: 66 Weeks Pipeline inventory management

Information sharing Joint planning

Source: Blackburn, Time Based Competition, 1991

86 Michael Porter : Concept de la chane de la valeur

Trois axes pour amliorer la comptitivit
Leadership par les cots ( le +)

Leadership par loffre de produits & services ( le mieux)

Leadership par la taille (conomies dchelle par intgration verticale ou horizontale)

Schma dune chane de valeur

Source Michael E. Porter 1986

Infrastructure

Activits de soutien

Gestion des ressources humaines Dveloppement des technologies

MARGE
Achats & Approvisionnements

Logistique Logistique Marketing Oprations interne externe & ventes

SAV

Activits principales

FLUX????

Logistique: Soft VS Hard ????

Soft LOGISTICS Planification des Excutions / Approvisionnements Animation Suivi des Excutions Gestion des contrats Gestionnaire des flux dinformation / matire Hard LOGISTICS Manutention Stockage Transport

Voir Vido

Chane logistique globale:

Nouvelle tendance ????

Voir Vido

Chane logistique de bl:

Exemple du bl Amricain

Voir Vido

2 Introduction
Dfinition : La gestion des stocks consiste planifier, organiser, diriger et contrler les activits relatives tous les stocks de matires gards dans lentreprise. Fonctions de lentreprise La gestion des stocks touche trois fonctions de lentreprise qui poursuivent des objectifs diffrents.
1. Fonction marketing 2. Fonction production 3. Fonction finance

2 Introduction (suite)
La fonction marketing cherche obtenir le maximum de produits finis en stock pour servir rapidement la clientle. La fonction production cherche produire en grande srie afin de profiter des conomies dchelle. Enfin, la fonction finance vise rduire au minimum le niveau de tous les stocks et en acclrer la rotation.

3 Les types de stocks

On recense quatre types de stocks
1. 2. 3. 4. Stocks de matires premires Stocks de produits en cours Stocks de produits finis Stocks entretien-rparation-opration

3 Les types de stocks (suite)

Le stock de matires premires reprsente les principales matires ncessaires aux oprations de transformation de lentreprise. Le stock de produits en cours est constitu des matires premires ayant subi quelques tapes de transformation et de production.

3 Les types de stocks (fin)

Le stock de produits finis reprsente les quantits de produits prts tre livrs aux clients.

Le stock entretien-rparation-opration est constitu des produits ncessaires lentretien de lquipement et des lieux de travail, aux rparations des machines et aux oprations.

4 Les cots relis la gestion des stocks

Les stocks reprsentent des cots trs levs pour les entreprises, mais quels sont-ils exactement ? Nous pouvons classer les cots lis aux stocks en quatre catgories.
1. 2. 3. 4. Les cots de commande Les cots de maintien en inventaire Les cots de pnurie Les cots dachat

4.1 Les cots de commande

Les cots de commande sont indpendants des quantits commandes. Chaque fois quune commande est passe, un cot fixe est encouru, peu importe la taille de la commande.

4.1 Les cots de commande (fin)

Les cots de commande comprennent :
la prparation du bon de commande ; le traitement de linformation pour prparer la commande ; les frais de poste, de tlphone, de tlcopieur, de courrier lectronique ; les frais relis la rception des marchandises ; les frais relis au suivi des commandes ; les frais de transport.

4.2 Les cots de maintien en inventaire

Les cots de maintien en inventaire reprsentent les cots encourus pour maintenir en inventaire, pendant une certaine priode, des marchandises. Ils sont exprims en dollars par article par unit de temps (exemple : 0,10 $ par article par an).

4.2 Les cots de maintien en inventaire (fin)

Le cot de maintien en inventaire comprennent :

le cot du capital immobilis sous forme de stocks (en dautres mots les frais de financement des stocks) ; le cot dutilisation de lespace dentreposage (location, lectricit, assurances pour lentrept, frais dentretien des installations, la manutention, etc.) ; le cot de dtention des marchandises (les assurances pour les produits, la dsutude, le vol, le bris, la surveillance, lemballage, le rangement spcial, etc. ).

4.3 Les cots de pnurie

Les cots de pnurie reprsentent les cots susceptibles de survenir lorsquun article nest pas disponible. Ils sont exprims en dollars par article par unit de temps (exemple : 2 $ par article par mois).

4.3 Les cots de pnurie (suite)

Les cots de pnurie comprennent :
la main doeuvre inoccupe ; lquipement arrt ; les cots occasionns par les changements dans le programme de fabrication ; la perte de rputation ; la perte de commandes ; les cots des procdures durgence pour acclrer les livraisons ; les cots supplmentaires de sous-traitance pour respecter les dlais.

4.4 Le cot dachat

Le cot dachat reprsente la valeur montaire (le prix cotant) des produits stocks.

Rduction du niveau des stocks

Les stocks au cas o :

Niveau de stock
pannes retards units dfectueuses

Rduction du niveau des stocks

Les stocks au cas o :

pannes

retards

units dfectueuses

Niveau de stock

Rduction du niveau des stocks

Les stocks au cas o :

Niveau de stock
pannes retards units dfectueuses

Voir Vido

Entrept

Lieu de rception, stockage et de prparation de produits avant leur livraison aux clients. o Alles de circulation : Dans l'entrept, les alles de circulation permettent aux caristes, prparateurs de commandes et manutentionnaires d'accder aux alles de service o Alles de service : Dans l'entrept, les alles de service permettent aux caristes, prparateurs de commandes et manutentionnaires d'accder aux emplacements de stockage et de picking. o Centre de distribution : Entrept ayant pour objectif la distribution des produits aux clients. o Centre d'expdition : Centre d'acheminement des produits en vue de leur expdition aux clients.

Plate-forme logistique = Site desservi par voie ferre et/ou voie d'eau et proximit de moyens de communications tels qu'autoroutes et aroports, regroupant des activits de transport.

Plate-forme (Hub) : Etablissement de passage des transporteurs plus ddi au cross-docking qu'au stockage proprement dit. Les produits en provenance de multiples origines sont regroups afin d'tre expdis directement vers les destinataires.

http://www.youtube.com/watch?v=HUMF5563DuY

http://www.youtube.com/watch?v=o2KbDOBL7KE