La rgion

Cte dAzur,destination
de rve
Un projet ralis par : Adriana Bumbacaru
Anca Stoica

 La rgion Cte dAzur estsitue dans le Sud Est de la

France, entre la frontire italienne et le Rhne, et borde

par la Mditerrane . Trs connue pour ses plages la
mode et ses ports aux yachts imposants, cette belle
rgion lest aussi pour ses arrire-pays plus humbles mais
souvent mieux sauvegards. Entre plages propices au
farniente et criques sauvages, collines parfumes au
romarin ou champs de lavande, champs doliviers ou
vignobles, villages perchs ou villes riches en patrimoine,
vous trouverez srement votre bonheur.

La rgion Cte dAzur est la premire

rgion touristique de la France donc
Cest la destination touristique par
excellence ! Avec un taux
densoleillement exceptionnel toute
lanne, la mer et le charme unique de la
cte, comment leur rsister ?

Le temps de votre sjour mlez-vous la population

locale au travers de diffrents marchs o vous
ressentirez lambiance trs particulire de la rgion
PACA, testez le clbre savon de Marseille et
gotez aux produits rgionaux. Aprs avoir fait une
ptanque, dgustez des tapenades, des canissons
dAix, une ratatouille, une salade nioise .

Pape au Cassis en
passant par les
ross provenaux.
C'est savoir faire
chanter, avec
l'accent, les
oliviers, les
herbes
aromatiques et les
poissons - on en
compte, dit-on, 46
espces - l'ail, la
tomate, le safran
qui s'unissent
pour parfumer,
colorer.

oranges,
mandarines,
clmentines et
citrons - mettent
leurs notes
chaleureuses et
parfumes dans
tous les jardins de
cet heureux pays.
Lorsqu'ils se
transforment en
fruits confits, on
les retrouve
partout sur la Cte
d'Azur,
lgamment
prsents dans des
corbeilles de jonc.

poissons que vous mangerez proviennent rarement de la

Mditerrane (ce qui ne les empche pas d'tre fort bien
accommods dans la tradition du Grand Sud). La
bouillabaisse est un plat traditionnel de poisson originaire
de la Grce antique. Il se compose d'une soupe de poissons
que l'on mange avec des crotons de pains tartins souvent
aills, de rouille, de poissons servis entiers et de pommes de
terre.

Le pastis (du provenal

pastis : mlange ) est
le nom donn une
boisson alcoolise
parfume l'anis et la
rglisse. Un apritif
classique, il est
particulirement
populaire avant le
djeuner Il est de couleur
ambre dans la bouteille
mais devient blanc laiteux
lorsque l'eau est ajoute.

Grasse , un autre region de la Cote

dAzur , quelques minutes de route
de Cannes, est la capitale de
l'industrie du parfum depuis la
Renaissance. Environ trois quarts
des essences du monde sont
produites partir de jardins
Grasse, compos de jonquilles, de
lavande, de jasmin et plus encore

Cannes, une autre region de la

Cote dAzur est clbre pour le
Festival de Cannes, qui est l'un
des festivals les plus
prestigieux et les plus anciens
du monde. Cet vnement
glamour est gnralement
tenu en mai et prsente de
nombreux films internationaux
et des scnarios (pas trop
parler de mode!).