Les régions françaises - Aquitaine

Localisation
Géographique

• Aquitaine, ancienne région de France. En tant

que région, elle englobe les départements du
sud-ouest de la Dordogne, Gironde, Landes,
Lot-et-Garonne et Pyrénées-Atlantiques.
• En 2016, l'Aquitaine région a été rejoint
les régions de Poitou-Charentes et
Limousin pour former la nouvelle entité
administrative de Nouvelle-Aquitaine.
• La région actuelle de Nouvelle-Aquitaine
correspond à peu près à la moitié ouest
de la région historique de l'Aquitaine.
 Population

• Bien que la densité moyenne de la population soit relativement faible et qu'une

grande partie de l'Aquitaine conserve un caractère rural, le nombre de personnes qui
y vivent n'a cessé d'augmenter depuis les années 1960.
• Cette croissance est de plus en plus due à l'immigration, car les taux de natalité ont
baissé et la population vieillit.
• L'Aquitaine est la plus densément habitée à
Bordeaux et ses environs immédiats, tandis
que la croissance démographique est la plus
forte dans les zones périphériques de la ville.
• Cette région a 3,335 millions de personnes
(2014).
Types de tourisme

• Un certain nombre de petites stations de sports d'hiver se

sont développées dans les Pyrénées (tourisme blanc).
• Dans Dordogne de nombreux visiteurs se rendent dans la
vallée de la Vézère, l'un des premiers berceaux connus de
l'habitation humaine (tourisme de nature).
• Les grottes des Eyzies-de-Tayac et de
Lascaux contiennent certains des
meilleurs dessins et peintures
préhistoriques du monde (tourisme de
patrimoine culturel et tourisme de
nature).
• La Dordogne compte également environ
1000 châteaux et un certain nombre de
villes médiévales pittoresques (tourisme
de patrimoine culturel).
Les monuments

Il y a beaucoup de monuments en Aquitaine.

Les plus connus sont :
• Cailhau Gate Bordeaux (Porte Cailhau)
• Le monument aux Girondin
• Château d'Angoulême
 Les produits typiques
• La production agricole est dominée par le maïs et les fruits, en particulier le raisin,
qui sont utilisés pour produire les célèbres vins de la région bordelaise.
• Les noix sont largement cultivées en Dordogne, et Le Lot-et-Garonne est l'une des
principales régions productrices de tabac de France. Le Périgord est
mondialement connu pour ses truffes noires très prisées.
• Une partie du bétail est élevée en Aquitaine, principalement pour la viande. Un
nombre important d'exploitations élèvent des canards et des oies pour la
production de foie gras.
Les plats typiques

• Dans la région Aquitaine ont des plats typiques

comme par exemple le poulet basquaise
traditionnel et le gâteau basque.
Mon menu
créatif
 Entrée – Foie gras poêlé et
fraicheur de Granny Smith

Ingrédients :

 4 pommes Granny Smith

 8 escalopes de foie gras cru (congelées)
 2 tranches de pain d’épices
 1 bouteille de « Mix Fruit Pomme Verte »
Monin
 20 gr de beurre
 Mode de préparation :

Découper les tranches de pain d’épices en petits cubes et les faire légèrement dorés au four à 190
°C quelques minutes.
Laver et découper les pommes en 4. (Conserver un quartier de chaque pomme avec la peau).
Faire fondre le beurre dans une poêle et y déposer les pommes pelées. Les faire cuire 5 à 6 mn sur
chaque face, les pommes doivent être fondantes. Les réserver à feu très doux.
Découper les quartiers restant en petits cubes. Mettre une poêle antiadhésive à chauffer sans
matière grasse.
Déposer les escalopes et les faire saisir 30 secondes sur chaque face.
Terminer la cuisson 2 minutes à feu doux sur chaque face.
Dresser les pommes cuites et les escalopes, parsemer l’ensemble de morceaux de pommes crues et
terminer par un filet de Mix Fruit Pomme Verte.
 Plat principal – Salade de
pâtes au thon, tomate et maïs

•Ingrédients :
• 250 g de pâtes
• 200 g de thon au naturel
• 3 tomates
• 200 g de mais
• 1 gousse d'ail
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de vinaigre
• sel, poivre
Mode de préparation :

Commencez par faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Une fois al dente, égouttez-les et remettez-les dans la casserole, avec un bon filet d'huile
d'olive. Réservez et laissez refroidir.
Pendant ce temps, préparez l'assaisonnement : mélangez dans un bol l'huile d'olive, le
vinaigre, l'ail haché. Puis salez et poivrez à votre convenance.
Préparez la garniture dans un grand saladier : lavez et coupez les tomates en petits dés,
égouttez le maïs, et émiettez le thon.
Lorsque les pâtes sont froides, ajoutez-les dans un saladier puis versez l'assaisonnement
dessus. Mélangez bien le tout et réservez au frais jusqu'au service.
Dessert - Soupe de pêches •Ingrédients :
• 6 pêches
au vin rouge • 6 cuillères de sucre en poudre
• 35 cl de vin rouge de Bordeaux
• 12 morceaux de sucre
• 1 bâton de cannelle
 Peler les pêches, les couper en 2, retirer les
Mode de noyaux et les saupoudrer de sucre. Laisser
macérer 1 h.
préparation : Dans une casserole, faire bouillir le vin rouge
avec les morceaux de sucre et la cannelle,
pendant 10 mn. Puis, y faire pocher les pêches et
leur jus de macération.
Lorsque les fruits sont cuits, les égoutter avec
précaution, puis les dresser dans une coupe.
Faire réduire le vin de moitié et en napper les
pêches. Tenir au frais.
 Conclusion

• Avec ce travail, je connaissais un peu plus sur la région (Aquitaine), où elle est
située, sa population, les types de tourisme, les monuments, les produits typiques
et les plats typiques. J’espère qu’avec ce travail, vous connaissez un peu plus sur
cette région et j’espère aussi que vous l’appréciez.