Chargé de cours dr.

Carmen Man
Université de Sciences Agronomiques et de Médecine Vétérinaire
Bucarest
 Le climat en Roumanie

T = 80 C

T en hiver = – 3oC (– 20oC);

T en été = 23oC (40oC)

Climat tempéré continental

1.000 mm

500-600 mm
350 mm
T = 110C
 La population de la Roumanie

Population totale (x1000) 21,339

8,714
Population rurale (x1000)
(40.8%)

Population totale active d.p.v.

9,316
économique (x1000)

Population totale active d.p.v.

735
économique occupée en agriculture
(7.89%)
(x1000)
Source: Statistiques de FAO
 Superficie de la Roumanie (2011)

Superficie du pays 23,839

Superficie de terre 23,016

Superficie agricole 13,982
Terre arable 8,995
Superficie forestière 6,609

Source: Statistiques de FAO

Cultures:
Légumes:
Céréales:
Espèces et variétés de choux:
 Blé
 Chou blanc
 Maïs  Chou rouge
 Orge  Chou-fleur
 Avoine  Chou-rave
 Triticale
 Sorgho Oignon et ail
Légumes à gousses:
 Soja Piments et poivrons
Plantes oléagineuses:
 Tournesol Pastèques et melons
 Colza
Plantes cultivées pour leurs Aubergines et concombres
tubercules ou racines comestibles:
 Pomme de terre
 Betterave à sucre
Plantes médicinales et aromatiques
Réseau Roumain de Recherches Expérimentales –
Culture fruitière • Pommes
• Petits fruits

• Cerises
• Pommes • Pommes
• Cerises

• Pêches
• Pommes
• Abricots
• Prunes

• Abricots • Pêches
• Pêches • Abricots
• 31% montagnes;
• 36% collines et plateaux;
• 33% plaines et prairies.
Grâce à son climat et à son relief, la Roumanie est riche en sites
touristiques: le littoral roumain de la Mer Noire, le Delta du Danube,
les stations des Carpates, des stations balnéaires, les monastères
à fresques extérieures de Bucovine  
(nord) et d’Olténie (sud) les
cités médiévales et les églises fortifiées de Transylvanie.
Les montagnes de la Roumanie
Les Monts Bucegi
Les Monts Călimani
Les Monts Ceahlău
Les Monts Ciucaş
Les Monts Măcin
Les Monts Retezat
 Les Monts Bucegi
 Les monts Bucegi forment un massif montagneux situé dans les
Carpates méridionales, au nord-ouest de Bucarest. L’altitude des cimes
est comprise entre 1600 et 2500 m.
 Les montagnes Bucegi se trouvent au centre de la Roumanie et elles
enchantent les regards avec leurs hauts pics, les vallées abruptes, les
grottes, les chutes d’eau et les parc naturels avec une faune et une flore
assez riches.
 Les mégalithes les plus
connus sont le Sphinx et
les Vieilles. Le Sphinx est le
résultat de l’érosion, même
si certains parlent d'une
statue taillée par les Daces,
les ancêtres du peuple
roumain.

 Les Vieilles sont un groupe

de 3 rochers en forme de
champignons, constitué
chacun d’un rocher vertical
surmonté d’une plaque
horizontale.
Le mont Omu, situé dans les
monts Bucegi est le onzième
sommet le plus haut de
Roumanie et représente le
point culminant de cette
chaîne montagneuse. Son
altitude est de 2 505 mètres.
Au sommet se trouve un
chalet, Cabana Omu, ainsi
qu'une station météo. Cette
dernière est considérée
comme l'endroit le plus haut
de Roumanie habité en
permanence.
La chute d’eau
Urlătoarea (Hurlante)
est située entre les
sommets Făgăraş et
Moldoveanu Negoiu,
à plus de 1200 m
d'altitude.
Il s'agit de la plus
grande chute d’eau
d'augmentations de la
Roumanie, avec une
chute de 60 m.
Les centres de vacances qui entourent ces montagnes, comme Sinaia,
Buşteni, Azuga, Predeal, situés sur la Vallée de Prahova, sont des perles du
tourisme roumain, où les touristes viennent admirer les merveilles de la
nature ou pratiquer des sports d’hiver. Partout il y a des chalets où l’on peut
trouver logement et buffet.
 Les Monts Călimani
 Les Monts Călimani, situés au nord du pays, dans les Carpates Orientales,
constituent la  frontière naturelle entre trois provinces historiques, à savoir la
Moldavie, la Bucovine et la Transylvanie. Le Massif volcanique Călimani, le
plus étendu du pays, fait partie du Parc national éponyme, qui est une aire
protégée. 
 Parmi les attractions, la Réserve naturelle « Les 12 Apôtres », ainsi nommée
parce que les rochers qu’elle comporte ont des formes anthropomorphes, la
Réserve du Lac Iezer, créé par un barrage naturel, le Pic Pietrosul, qui offre un
magnifique panorama  sur toute la chaîne de monts volcaniques Călimani.
 L’administration du Parc National Călimani organise des randonnées et des
excursions guidées, ainsi que des  programmes liés au tourisme équestre. La
durée de ces excursions à cheval varie de quelque heures jusqu’à plusieurs
jours. Dans ce dernier cas, on fait du camping, on visite des bergeries et on fait
halte aux principaux objectifs naturels de la zone.

 Le parc ne dispose pas d’unités d’hébergement, mais on peut camper dans

certains endroits mentionnés sur la carte touristique de cette aire protégée. En
plus, une multitude de gîtes ruraux vous attend. Vous découvrirez avec plaisir
que les coutumes et traditions, ainsi que la cuisine du terroir y sont
soigneusement préservées.
 Les Monts Ciucaş
 Les monts Ciucaş avec une altitude maximale de 1954 mètres sont des
montagnes ayant des paysages sauvages. Ils font partie des Carpates
Orientales, étant situés au sud de cette chaîne.
 L’aspect de ces monts est celui d’une cité en pierre qui domine et surplombe
les crêtes des montagnes du voisinage.
 Il y a peu de chalets dans ces endroits , parmi lesquels on pourrait
mentionner le Chalet Muntele Roşu (1260 m), situé dans la clairière
ayant le même nom, le Chalet Ciucaş, situé à 1550 m d’altitude.
 Les touristes peuvent faire des randonnées à pied ou à cheval sur les
sentiers marqués du massif montagneux.
 Le Mont Ceahlău
 Vénérée par nos ancêtres, la montagne Ceahlău a une date annuelle célébrée
par les pèlerins: le 6 Août, nommé aussi le jour de la montagne. La montagne
de Ceahlău a été considérée par les Daces comme le nid de leur dieu, le dieu
Zamolxis. Aujourd'hui Ceahlău est considéré la deuxième montagne sainte du
christianisme orthodoxe, après le mont Athos.
Les chalets représentatifs pour ce massif montagneux sont le Chalet
Dochia et le Chalet Fântânele, situés au pics des montagnes, mais il y a
aussi des gîtes et des hôtels au pied du massifs, dans la localité Izvoru
Muntelui.
 Les monts Retezat
 Dans les Carpates, une des aires protégées les plus spectaculaires, c’est le Parc National
Retezat. Les Monts Retezat, dans l’Ouest des Carpates Méridionales, sont connus
surtout pour leurs lacs glaciaires, qui enrichissent le paysage d’une rare beauté. Etant
donné aussi la richesse de la flore et de la faune, avec beaucoup d’espèces rares, le Parc
National Retezat a été déclaré par l’UNESCO réserve de la biosphère.
 Parmi les 1100 espèces de plantes du Retezat, l’on y rencontre certaines très rares, à
savoir l’edelweiss, la gentiane et le rhododendron. Pour ce qui est des animaux, il y a une
cinquantaine d’espèces de mammifères, parmi lesquelles l’ours, le lynx, le loup et le
chamois. Mentionnons, pour les oiseaux, l’aigle de montagne, une espèce
particulièrement rare.
 Le parc national comporte des zones avec différents degrés de
protection. La réserve scientifique Gemenele – Tàul Negru est la plus
restrictive, l’accès étant permis uniquement à base d’une autorisation
délivrée par l’Académie Roumaine. Le tourisme est permis dans la
zone centrale du Parc national, mais exclusivement sur les sentiers
marqués. Une partie sert de pâturage. Sur 80% de cette zone, la
chasse et la pêche sont interdites. Il existe aussi une zone-tampon où
le pâturage, l’exploitation des forêts, la chasse et la pêche sont
admises, mais dans certaines limites.
Quelles sont les raisons pour
lesquelles les monts Retezat
sont-ils si particuliers?
Ils possèdent 80 lacs et
petits lacs, ses “bleus yeux”,
qui reflètent le bleu pur du
ciel
Ils abritent le lac glaciaire
le plus étendu, le Lac Bucura
Une vingtaine de pics haut
de plus de 2000 m d’altitude
composent ce massif
magnifique
Ils ont donné naissance à
une série de légendes et de
contes mistérieux
Ils abritent des grottes, des
gorges et un relief
typiquement glaciaire.
 Les Monts de Măcin
 Avec leur apparence de collines rocheuses ces montagnes, les plus anciennes
de Roumanie, ne rappellent en rien les versants abrupts atteignant 3.000
mètres d'il y a 4 millions d'années. A cette époque,  la chaîne des Monts
Hercyniens, dont ils faisaient partie, traversait toute l'Europe. De nos jours, il
n'en reste que les montagnes de Măcin, les Monts de Bohème et le Massif
Central en France.
 Avec une superficie d'environ 100 km², ces montagnes, les moins
massives du pays, sont aujourd'hui une réserve naturelle pour la flore
et la faune et les paysages méritent le détour.
 La beauté étrange du paysage qui combine rochers et étendues de
steppe, aridité et étendues de lacs, valent bien leur découverte.
 Les Gorges de Bicaz
 Les gorges de Bicaz sont un défilé naturel de 8 km de long qui unissent
la Transylvanie et la Moldavie. Elles sont une grande attraction touristique de
la région, malgré leur surface de seulement 6800 hectares.
 78% de la surface du Parc National des Gorges de Bicaz se situent sous une
protection stricte, ce qui veut dire que l’intervention humaine y est
intégralement interdite.
 Le lac Roșu (lac Rouge en
français) est un lac de
retenue naturel. Il tire son
nom des alluvions rougeâtres
déposées, il a une superficie
de 11,5 ha, une profondeur
de 10 m, une longueur
de 2,8 km. Il est situé
à 883 m d'altitude.
 Il se trouve en amont des
gorges et s'est formé vers
1838 à la suite d'un
tremblement de terre suivi
d'un glissement de terrain.
Les sapins abattus dont les
branches sèches ont une
couleur rougeâtre ont donné
son nom au lac. On voit
aujourd'hui encore leurs
troncs qui surgissent de
l'eau. 
Râpa Roşie, le petit canyon de la Roumanie
 La réserve de Râpa Roşie est un site comparable aux ocres de Provence tant
par sa formation que par son aspect.
 C'est sur le plateau des Secaș (Podisul Secaselor) que s'est formée cette
curiosité naturelle. A cet endroit précis, le plateau est constitué en grande
partie d'argile et de cendres dont la résistance à l'érosion est particulièrement
faible. Au fil du temps, l'eau a creusé le plateau et continue chaque jour de
l'éroder par les torrents qui se forment suite aux fortes intempéries. L'érosion
a de ce fait creusé la paroi pour laisser apparaître des colonnes d'argile. Ce site
naturel est unique en Roumanie et offre des couleurs splendides le soir,
lorsque la couleur de l'argile est magnifiée sous les derniers rayons du soleil.
 Le littoral roumain
 Le littoral roumain de la Mer Noire est une des destinations estivales
privilégiées de Roumanie. Ses stations ont été réintégrées, depuis quelques
années, dans le circuit des opérateurs étrangers.
 Suite à la modernisation des espaces d’hébergement et au développement de
l’infrastructure des loisirs, des hôtels du littoral roumain figurent depuis trois
ans dans les catalogues des opérateurs étrangers. Entre Mamaia, qui est la
station la plus septentrionale du littoral roumain et Mangalia, dans le sud,
des hôtels, des villas, des bungalows et des campings s’égrènent sur une
soixantaine de kilomètres, totalisant quelque 100 mille places d’hébergement.
 La Mer Noire de la Roumanie a une ouverture de 240 km,
comprise entre le Cap Midia et la localité Vama Veche. Elle a
de belles plages de sable fin dans sa partie nordique et
centrale, devenant plus élevée et rocheuse vers le sud. Dans
l’Antiquité elle était dénommée Pontus Euxinus ( La Mer
Hospitalière ). Aujoud’hui vous avez le choix entre plusieurs
stations balnéaires : Mamaia, Eforie Nord, Eforie Sud,
Costinesti, Olimp, Neptun, Jupiter, Venus, Saturn, Mangalia.
La saison touristique sur le
littoral roumain de la Mer Noire
débute d’habitude au mois de
mai, lorsque les premiers
groupes de touristes étrangers
arrivent pour la cure et elle se
prolonge parfois jusqu’au début
octobre.
 Le Delta du Danube
 Situé dans l’Est de la Roumanie, le Delta du Danube est une des zones les
plus humides du globe. Il comporte les plus grandes étendues de joncs de la
planète. Paradis des oiseaux, le Delta du Danube en compte au moins 331
espèces, dont 9 ont été déclarées monuments de la nature. Depuis 1970, le
Delta du Danube compte parmi les réserves de la biosphère, étant inscrit au
patrimoine de l’UNESCO. Il est une destination de choix pour le tourisme
spécialisé: scientifique, culturel, rural ou d’aventure.
Un paradis naturel est à découvrir à
l'endroit où le Danube se jette dans la Mer
Noire, là où le fleuve achève son long
voyage de 2 860 km depuis sa source
dans les montagnes La Forêt Noir en
Allemagne.
Le long des siècles, la surface du delta
s'est agrandi grâce au limon apporté par
les eaux du fleuve. Ainsi, il s'est formé un
réseau de canaux, de lacs et d'îlots
couverts de roseaux, de forêts tropicaux,
de pâtures et de dunes de sable qui
s'étend maintenant sur une aire de presque
5 640 km2
 Dans le nord de la Dobroudja, à proximité du lac Razim, aussi près du
delta du Danube que de son embouchure dans la mer Noire à Gura
Portiţei, le voyageur  trouvera, près de la localité d’Enisala, la cité
homonyme. La forteresse médiévale d’Enisala est placée au sommet
d’une colline ; de là, le panorama que l’on peut voir s’étend jusqu’à la
mer.
 A Enisala vous pouvez être hébergés dans des maisons des pêcheurs,
ayant une architecture rustique, paysanne, mais dotées avec tout ce
qu’il faut pour l’époque dans laquelle nous vivons. Pour ce qui est de
la cuisine, vous devez absolument goûter les plats cuisinés par les
femmes des pêcheurs.
 Les gorges du Danube (Cazanele
Dunării – Les Chaudrons du Danube)
 Entre Baziaş et Turnu-Severin, le Danube a créé l’une des plus intéressantes
régions géologiques de la Roumanie, les Chaudrons du Danube. Si nous ajoutons
que la même région possède un vaste patrimoine culturel (traces
archéologiques qui indiquent le peuplement permanent depuis 7000 avant
J.C.), nous pouvons établir le grand potentiel touristique. Le paysage de cette
région représente la principale attraction touristique. La vallée danubienne
attire à la fois les visiteurs avertis ou intéressés par les gorges spectaculaires,
les touristes roumains et étrangers, les touristes de weekend.
 
 On met environ 2 heures pour
parcourir en bateau de plaisance le
trajet long de 8 km et demi qui
nous fait découvrir la zone des
Grands et des Petits Chaudrons. Il y
a des endroits touristiques tout à
fait spectaculaires, tel le portait du
roi des Daces Décébale, taillé à
même la pierre et surplombant le
Danube. C’est le plus haut rocher
sculpté d’Europe.

 Le visiteur peut admirer aussi le

Monastère Mraconia, situé à la
confluence du Golfe Mraconia et du
Danube.
 On peut se faire héberger dans
des pensions de 2 à 4
marguerites, à des prix allant de
23 à 56 euros en chambre
double, petit déjeuner compris.
La cuisine du terroir fait les
délices des hôtes, avec des plats
traditionnels tels le poisson en
saumure ou la bouillabaisse.

 Les passionnés de sport sont eux

aussi servis, car on peut y
pratiquer le cyclotourisme sur
l’une des deux véloroutes
européennes qui passent par là:
l’Eurovélo 6 et la route du
Rideau de Fer. 
Les monastères de
Bucovine
 La Bucovine, province située au Nord-Est de la Roumanie, est fameuse grâce aux
merveilleuses fresques extérieures qui parent les murs de ses monastères. Ces
monastères, chefs-d'oeuvre de l'art sous l'influence byzantine témoignent de l'essor de la
civilisation de la Moldavie au XVème et au XVIème siècles, sous le règne de Stefan cel
Mare (Etienne le Grand,1457-1504).
 Les fresques représentent des scènes bibliques et d'autres scènes religieuses. Les églises
à haut toit pointu sont situées au centre des ensembles monastiques. Les rayons de
soleil y pénètrent difficilement.
 En partant de Targu Neamt, on
peut très facilement arriver à
beaucoup de monastères et de
fortresses extraordinaires.

 Agapia, un monastère qui date du

XVIIIème siècle, s'élance vers les
cieux, blanche et brillante, comme
un temple grec.

 Neamt est le monastère le plus

ancien de la Moldavie.

 La Fortresse de Neamt était un

point clé pour la défense de la
région.
Les plus beaux cinq monastères qu'il
faut absolument visiter sont les
suivants:
Le monastère Humor
Le monastère Humor est assez petit.
Il y a des siècles, les moines avaient
fondé ici une école où l'on
enseignait l'art de la caligraphie et
de la miniature.

Le monastère Arbore

Ce monastère assez petit n'est pas
pourvu de la haute voûte qui est le
trait caractéristique de la majorité
des églises des monastères. La
nuance prédominante est le vert. On
peut y admirer la scène de la
"Genèse" peinte sur le mur situé vers
l'Ouest. C'est une scène pleine de
grâce et de mouvement.
 Le monastère de Sucevita
Situé dans une vallée verte d'un
pittoresque merveilleux, le monastère
de Sucevita est un monastère fortifié
comme une citadèle et muni de quatre
tours. Des milliers de peintures parent
les murs de l'église. En effet, de tous
les monastères, c'est celui de Sucevita
qui est ornementé du plus grand
nombre des peintures, bien que son
mur ouest soit blanc. Selon la légende,
le peintre qui a décoré cette église est
tombé de l'échaffaudage et est mort.
Ainsi le mur est-il resté blanc. En
visitant ce monastère, on peut admirer
les scènes peintes sur le mur orienté
vers le sud.
 Le monastère de Moldovita
Les murs de l'église de ce monastère sont
embellis par une monumentale
peinture représentant la scène du
siège de Constantinople. Les nuances
de rouge, bleu, jaune et brun sont
extrêmement vives. A l'intérieur de
l'église il y a des meubles qui datent
du XVIe siècle.
 Le monastère de
Voronet ou “La
Chapelle Sixtine de
l'Orient”. En 1488,
Stefan cel Mare
(Etienne le Grand) a
fait construire cette
"Chapelle Sixtine de
l'Orient". Il n'a été
que plus tard qu'on a
couvert les murs du
monastères de
fresques en couleurs
vives.
Endroits uniques en Roumanie
7 endroits qui rendent la Roumanie unique en Europe:

La Croix au sommet du Mont Caraiman

Le village rond de Charlottenburg
Le Monastère de Râmeţ
Le Monastère de Corbii de Piatra
Le Palais du Parlement de Bucarest
Le Château de Dracula de Bran
Le Musée de plein air Astra de Dumbrava Sibiului 
 La Croix au sommet du Mont Caraiman,
dans les Carpates roumaines, a été  érigée à la
mémoire des soldats roumains morts pendant
la Grande Guerre et inaugurée le 14 septembre
1928. Construite en acier, sur un socle en béton
armé recouvert de pierre, la croix haute de
39,37 m et dont les bras mesurent chacun 7 m,
est entrée en 2013 dans le Livre des Records
comme étant la plus haute croix du monde
érigée à plus de 2291 mètres d’altitude. la croix
au sommet de  Caraiman reçoit actuellement la
visite de dix à vingt mille touristes par an,
l’accès se faisant par télécabine et un tracé
marqué, d’une heure à pied. 
 Le village rond de Charlottenburg

Situé à seulement 50 kilomètres de Timişoara, ville

de l’ouest de la Roumanie, Charlottenburg est
l’unique village rond du pays. Il a été fondé vers
1770, par une trentaine de familles de Souabes,
d’origine allemande, pendant le règne de
l’impératrice Marie Thérèse. Les historiens
affirment que ces familles portaient dans leurs
bagages les plans du futur village rond.
Charlottenburg, unique village roumain ayant
la forme d’un cercle, a été classé monument
historique par le ministère de la Culture et des
Cultes.
Rond comme il est, le village ressemble à une
pomme. Situées au centre, l’église et l’école sont
les pépins symboliques d’une communauté
dont le seul souvenir est le cercle presque
parfait que décrivent les maisons. Les 199
habitants permanents de Charlottenburg
essaient d’en garder l’âme vive.
Le Monastère de Râmeţ
Non loin d'Aiud et Teiuş, dans la jolie vallée de Geoagiu, le monastère de
Râmeţ, construit au XIVe siècle et entouré des montagnes de Trascãu,
mérite un petit détour, autant pour le paysage que pour l'édifice lui-même.
Il tient son nom de la source d'eau potable qui jaillit sous l'autel et qui est
appelée « source de la guérison ». Les très précieuses fresques intérieures
du monastère ont dû être restaurées dans les années 1980 et l'église a dû
être haussée de 2 m pour les protéger.
 Le monastère de Corbii de Piatra

Situé dans la commune de Corbi, sur la route

qui relie les localités Câmpulung et
Domnesti, le monastère de Corbii de
Piatra est un complexe rupestre, car son
église a été creusée dans un rocher. Après
avoir été abandonné, le monastère aurait
été récréé pendant le règne du prince
Neagoe Basarab (1512-1521). A Corbii de
Piatra il y a aussi un espace creusé dans le
rocher, utilisé comme salle de jugement,
semble-t-il, par Neagoe Basarab. L’église
rupestre est remarquable non seulement
pour la manière dont elle a été creusée
dans la pierre, mais aussi pour sa peinture
du 14e siècle. Les spécialistes ont classé les
fresques du monastère de Corbii de Piatra
comme appartenant à la tradition
byzantine. 
Le Palais du Parlement de Bucarest
Un des rares édifices visible depuis la Lune ! Haut de ses 86 mètres, large de 270,
le Palais du Parlement laisse le souffle court. Vous marchez vers lui mais vous
avez l'impression que vous n'avancez finalement pas. Sa symétrie parfaite
donne le vertige et fait presque l'effet d'un trompe l'oeil. Chargé d'histoire, le
Palais du Parlement a été construit sous la dictature de Nicolae Ceausescu. Ce
dernier l'avait nommé Maison du Peuple et cette appellation, bien qu'ironique,
est restée utilisée par les Roumains qui ont connu cette époque. Le chantier a
débuté en 1984 et s'est achevé en 1989, juste avant la révolution. Cette structure
monumentale est le second plus grand édifice administratif du monde, après le
Pentagone; il est souvent comparé avec les pyramides mexicaines ou
égyptiennes.
En ce qui concerne son volume, le Palais du Parlement est aussi le
troisième après Cape Canaveral dans les États Unis et après la Pyramide
de Khéops. L’édifice occupe 64.800 m2 et a une hauteur de 86 m et une
profondeur (souterraine) de 92 m.
Château de Dracula 

Situé à 30 km de Brasov, entre les Monts Bucegi et Piatra Craiului, le Château de Bran,
mieux connu sous le nom de Château de Dracula est un important monument
national de référence pour le tourisme en Roumanie, en raison de sa beauté, de ses
paysages, ainsi que de la légende du Conte Dracula, dont l'esprit on dit que hante
encore ces anciens lieux.
Beaucoup de légendes sont liées au Château de Bran. On dit que ce château
appartenait au comte Dracula (Vlad l'Empaleur), mais il n'existe pas de preuve à cet
égard. Vlad Tepes a vécu seulement pour peu de temps dans le château, et
seulement comme un invité.
Musée de plein air Astra de
Dumbrava Sibiului 

Avec ses 96 hectares, dont 40 sont destinés à

l'exposition permanente, c'est le plus grand
musée ethnographique à ciel ouvert de
Roumanie, voire d'Europe. Niché dans un parc
ombragé, il compte près de 350 bâtiments,
parfaitement reconstitués in situ, qui illustrent
le patrimoine technique du pays. Ici, on peut
flâner entre les moulins à eau et à vent, les
ateliers, les forges et les maisons d'artisans.
Conçu comme un musée vivant, il accueille de nombreuses manifestations au
spécifique traditionnel: foires, festivals, ateliers d'artisans, spectacles, ainsi
que beaucoup d'autres événements et animations culturelles. Les églises
préservent leurs fonctions traditionnelles en organisant toutes les cérémonies
spécifiques. En plus des visites éducatives, le cadre naturel exceptionnel est
favorable aux randonnées agréables ou aux promenades en charrette à cheval,
luge en bois, ou en bateau, selon les préférences et les saisons.
Les auberges traditionnelles proposent
l'organisation d'un séjour complet dans le
cadre du Musée de ASTRA. Au milieu du parc
- exposition, le restaurant Cârciuma din
Bătrâni invite à la découverte des plats
traditionnels dans l'atmosphère du village
roumain d'autrefois. L'Auberge de Tulgheş
présente à son tour, son offre excellente de
cuisine roumaine. L'Auberge de Veştem, en
plus du restaurant traditionnel, présente une
offre d'hébergement dans des pièces classifiées
3 étoiles. À côté il y a l'Auberge de Jeunesse,
dont l'hébergement est classifié 2 étoiles.
 Agritourisme en Roumanie
 L’agritourisme propose un séjour confortable et de qualité à un coût réduit.
Nature, agriculture, gastronomie, folklore, spectacles, artisanat, visites.

 Le sens de l’hospitalité fait partie de la personnalité des agriculteurs qui vous

recevront. Les hôtes d’une exploitation agricole jouissent de l’assistance
chaleureuse et discrète des propriétaires. Les produits de l’exploitation sont
souvent un présent du cultivateur à leurs invités qui peuvent aussi s’initier à
leur cueillette.

 Pour aider la Roumanie à préserver la richesse de ses coutumes et traditions,

de ses paysages magnifiques, on a commencé à pratiquer l’agritourisme. Vous
dormez et mangez en chambre d’hôte dans les villages. En plus, c’est une
manière d’être en contact direct avec la population et de bénéficier d’un
accueil personnalisé très chaleureux.
La forte identité rurale de la Roumanie lui permet
d’abriter des valeurs et des traditions rurales
encore très vivaces, aussi bien dans les arts que
dans la culture. Ces traditions folkloriques
intéressent de plus en plus les touristes sensibles à
l’authenticité. Les traditions de l’hospitalité se
traduisent par l’essor de l’agritourisme et le
développement des gîtes ruraux, confortables et
présentant un bon rapport qualité/prix.
 Le Maramures, foyer de
culture et de civilisation, qui a
sculpté en bois son histoire, est
l'endroit où les traditions, les
costumes et l'art populaire sont
présentes comme nulle part en
Roumanie.
Le Maramures est un immense
musée à l'extérieur, et la vie
quotidienne du village
représente un véritable retour
dans le temps.
Les églises en bois - bijoux de
l'art populaire et des artisans
locaux - sont présentes presque
dans chaque village. Huit des
églises appartiennent au
patrimoine de l'UNESCO, et
certaines détenant des records
absolus: le plus haut bâtiment
en bois - l'église du monastère
de Barsana: 62 m hauteur, la
plus vieille église en bois:
l'église de Ieud, datant de 1364.
 Voilà pourquoi nous nous sommes
arrêté dans notre présentation à
quelques gîtes ruraux de Maramures,
car le Maramures est une région qui
a préservé, le long de son histoire,
une relation authentique entre les
coutumes et le travail, la vie
quotidienne et les fêtes. Les objets
en bois, décorés avec beaucoup de
sens artistique, accompagnent tous
les moments importants de la vie.
 A la différence d'autres régions de la
Roumanie, les costumes
traditionnels sont utilisés aussi bien
pour les occasions de fête que dans
la vie quotidienne. Les fêtes
constituent un événement où le
village de Maramures "explose" par
la musique et la bonne humeur. Et
elles en sont assez nombreuses: les
fêtes d'hiver, les Pâques, Tânjaua
(fête reliée au début des travaux
dans les champs), la Bergerie du
Maramures... Sans oublier les noces
et les baptêmes.
 Maramures, région rurale pleine de charme, est célèbre pour ses villages. Ici les
traditions sont encore en vie, les gens toujours gais sont habillés avec des costumes
populaires, les fenêtres et les portes sont sculpté avec de beaux ornements et les célèbres
églises en bois semblent atteindre les nuages.
 On peut y voir encore les bergers errer dans les montagnes, avec des feux et des chiens,
des troupeaux d’oies se dandinant dans les ruelles, à coté des troupeaux de grand bétail
qui rentrent le soir des pâturages ; les femmes travaillent encore sur le vieux métier à
tisser et fabriquent ainsi des toiles de vrai coton, des tapis de laine ou de superbes
carpettes ; le dimanche à midi femmes et hommes restent devant leurs portes ou vont à
la messe vêtus de leurs costumes traditionnels.
 Un gîte ou gîte rural est un bâtiment
d'habitation destiné à l'hébergement
touristique des vacanciers, généralement
à la campagne. Les touristes sont parfois
logés dans la maison du propriétaire -
aile indépendante - ou à proximité
immédiate, mais ce n'est pas obligatoire.
Activités qu’on peut
pratiquer à la gîte
ou autour de celle-ci:

apprentissage de l'art du tissage et

de la peinture de la laine en couleurs
d'origine végétale;
feu de camp, barbecue;
balades en chariot ou en traîneau,
ramassage de champignons ou de
fruits dans les bois (fraises,
framboises, mûres);
découverte de la vie locale
traditionnelle: activités à la ferme,
artisanat;
 goûter les merveilles qui
sortent du four comme des
galettes dorées et des gâteaux
feuilletés ;
 à la place des postes tv et radio,
vous y trouvez le concert des
cigales et des merles et la
lumière de la lampe à pétrole;
 circuits guidés dans le
Maramures historique;
 repas de fête pour groupes avec
accompagnement de "ceterasi"
(joueurs traditionnels au
violon).
 Voyage à Viscri, village saxon de
Transylvanie
 Le village de Viscri se trouve en Transylvanie, à mi-route entre Brasov et
Sighisoara. C’est un endroit isolé : il n’y a qu’une seule route qui y mène, mais
le paysage est vraiment magnifique et vaut vraiment la peine : rien que des
collines verdoyantes sur des kilomètres entiers. Malgré son isolement, le
village de Viscri a trouvé le moyen de survivre en attirant l’attention de
plusieurs fondations et sponsors roumains et étrangers, dont l’une appartient
au prince Charles, qui a même acheté une maison à  Viscri. «La nature est un
bijou de la couronne de la Roumanie » déclarait-il dans une interview.
À Viscri, de douces collines boisées servent de décor à un grand village où les
grosses maisons de style germanique se répartissent le long de la rue principale. 
Viscri est un village fondé au
Moyen Âge par des
chevaliers-colons-paysans
saxons, c’est pourquoi le
prince Charles du Royaume
Uni adore Viscri, qu’il aide
par le biais de sa fondation
pour le patrimoine et il y
possède une maison où il
vient de temps en temps.
Ici, on peut loger une
chambre chez l’habitant, qui
consiste en une vaste pièce à
l’ancienne: planchers en
bois, vieille armoire, poêle à
bois, portraits des ancêtres
sur les murs, et lit à tiroir
pour la troisième personne.
Une douceur simple, une
chaleureuse rusticité
paysanne qui apaise du
tohu-bohu du monde… 
Merci pour votre attention! Venez
découvrir la Roumanie!