DOSSIER DE PRESSE

AMOUREUSEMENT SOUPE Fait son show à Montmartre! Samedi 5 Novembre 2011
A l’origine de ce Festival de la Soupe, il y a eu la volonté de concrétiser un évènement festif à Montmartre sous l’égide de Montmartre à la Une. Amoureusement Soupe est née en faisant appel, à un groupe de blogueurs culinaires qui sévissent sur la toile et sur le groupe Facebook « Vive la Soupe» «« http://www.facebook.com/groups/55093353486/ Soutenu par un ensemble de partenaires commerciaux qui fournissent ingrédients et matériels, Amoureusement Soupe proposera au Public l’achat d’un bol permettant de goûter à une vingtaine de soupes, sur la place des Abbesses, à Montmartre le Samedi 5 Novembre prochain. Une partie des bénéfices sera versée à l’Association APEI qui œuvre en faveur des handicapés mentaux à Meudon. Amoureusement Soupe, c’est aussi un concours de la meilleure soupe et les votes d’un jury de professionnels complétés par ceux du public, viendront couronner le lauréat de cette première édition.

DOSSIER DE PRESSE

SOMMAIRE 1- Description des organisateurs et de l’association 2- Présentation et descriptif de l’évènement 3- Les participants 4- Les partenaires 5- contact presse

Poster à télécharger ici: http://www.scribd.com/doc/65067071/AS2novembre

1/ORGANISATEUR et ASSOCIATION
En Janvier 2009, le Groupe « Vive la Soupe » a été créé par Véronique Niedergang sur le réseau social Facebook. Le premier objectif était de rassembler les amoureux de la soupe, de leur permettre de découvrir de nouvelles recettes à partager, à échanger et ainsi de créer une communauté autour de la soupe. Depuis, le Groupe est régulièrement « alimenté » par la créatrice ainsi que par les membres. Il compte désormais près de 500 personnes, composé principalement par des amateurs et des professionnelles culinaires, qui postent leurs recettes, commentent les découvertes des uns et des autres. Aujourd’hui, « Vive la Soupe! » souhaite concrétiser sa passion du breuvage et des valeurs qu’il véhicule avec le lancement d’une opération Grand Public à Montmartre :

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Véronique Niedergang-06831400476-rencontres.culinaires@yahoo.fr

AMOUREUSEMENT SOUPE
le Samedi 5 Novembre 2011
Ce quartier riche en histoire, a su mettre à profit un esprit village très particulier où s’organise des opérations d’animation et de soutien de tout ordre : Le Nouvel An Belge, le Téléthon, des brocantes, la Vachalcade… Amoureusement Soupe fait son « show » à Montmartre sous l’égide de l’Association Montmartre à la Une animé par M.Michel Langlois et vient en soutien à l’ APEI à Meudon.
Voilà Huit ans qu’une poignée de Montmartrois, profondément ancrés dans leurs racines, ont créé , « Montmartre à la Une ». Magazine et association culturelle et festive, cette entité qui aujourd’hui réunit plus de mille membre actifs, développe un programme d’activité varié toujours relié à l’histoire et à la culture Montmartroise. Le magazine au tirage de 50 000 exemplaires est lu par plus de 100 000 personnes. Celui-ci est consacré à la vie et à l’histoire du Village, sa liberté de ton est quasiment »génétique » et l’humeur/l’humour en assure la « substantifique moelle ». L’APEI, Association des Parents et Amis des Personnes Handicapées Mentales œuvre depuis une dizaine d’années au logement des handicapés mentaux à Meudon. A Le Ministère de l’Agriculture, par le biais de son Programme National pour l’Alimentation PNA soutien Amoureusement Soupe.

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Véronique Niedergang-06831400476-rencontres.culinaires@yahoo.fr

2/ Présentation et descriptif de l’évènement

Amoureusement soupe c’est :
1/Le parrainage d’un chef de renom
2/ Une sélection de Blogueurs et amateurs culinaires aux fourneaux 3/ Le Concours de la Meilleure Soupe. 4/:La promotion des légumes de saison et de notre terroir 5/ La promotion des partenaires

Déroulement de la journée

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En live et à la vue de tous, tôt le matin , préparation des Ingrédients chaque cuisinier, amateur ou pro, réalise ses deux soupes aidé par des commis de l’Ecole Hôtelière de Montaleau de Sucy en Brie 7h à 10h : Installation sur la Place des Abbesses Préparation des légumes 10h30/11H : Début de la dégustation du public 16h : Délibération du Jury en vue d’élire le trio gagnant des soupes 17h30 : Palmarès du Festival de la soupe 18h : Fin de l’évènement

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3/ Les Participants:
Aurélie Chaumy Anne Demay Nathalie Détail Hervé Anne-Hélène Moussion Dorian Nieto Nadia Ouhmani Wilfried Auwigne Anna Palfrey-Miquel Yaël Tajszeydler Nawal Zerrouni http://mademoisellecuisine.com http://panierdesaison.com http://signe-deco.org http://hervecuisine.com http://www.annehelene.fr http://doriancuisine.com http://www.paprikas.fr http://www.Willandciecook.com http://annikapanika.canalblog.com http://wwwgourmandise-and-co.tumblr.com http://www.lescasserolesdenawal.fr
(Liste en cours de finalisation)

Le lycée des métiers de l'hôtellerie Montaleau de Sucy -en Brie représenté par 20 élèves de la section Baccalauréat professionnel Restauration est ravi de participer au premier Festival de la soupe. Nos professionnels de demain accompagneront les bloggeurs culinaires dans l'élaboration de soupes gourmandes. Venez admirer leur savoir-faire et profiter de leurs astuces culinaires !C'est le streetfood du Lycée Montaleau ! Toqués et couteaux affutés ces jeunes gens vous attendent ! Madame Bourdeloie Madame Le Proviseur Véronique Niedergang-06831400476-rencontres.culinaires@yahoo.fr

Participants

( suite) :

Wilfried AUWIGNE www.willcuisine.com
Ce jeune chef passionnée de cuisine a concrétiser en 2010 son amour pour la cuisine en créant Will & Cie cook, des ateliers de cuisine sur mesure. Il souhaite transmettre, notamment aux enfants, ses découvertes, ses nouvelles saveurs créées et adaptées en fonction de ses rencontres.

Aurélie CHAUMY www.mademoisellecuisine.com A travers son blog depuis 2007 Mademoiselle Cuisine veut partager son quotidien et en en cuisine tout en s’amusant et en nous faisant découvrir ses trouvailles, mais pas seulement! Car cette Mademoiselle est aussi passionnée par la couture, le tricot ou encore le bricolage, toute une palette de compétences mise à disposition sur son blog avec enthousiasme et spontanéité. La soupe pour Aurélie est un exercice facile où l’on peut s’exercer à toutes sortes de mélanges. Nathalie DÉTAIL www.signe-deco.org - Signe-déco
Après une carrière exercée dans la finance, Nathalie Détail se lance dans l’auto-entreprise et créé « Signe-déco ». Son blog mets en situation, au travers de recette simples et originales, les articles vendus dans sa boutique du nom éponyme. Son plat favori est le Bar au Basilic avec son Tian de légumes. Mais Nathalie trouve dans la soupe, des valeurs de convivialité, de solidarité et de générosité qu’elles souhaitent partager.

Hervé www.hervecuisine.com
Hervé a créé son blog en 2007 et sa spécificité réside en son contenu essentiellement sous format vidéo. Il en compte une centaine et souhaite guider pas à pas, tous les passionnés comme lui, dans leur recherche de perfectionnement ou de découverte culinaire, tout simplement. Sa préférence, liée à ses origines, le porte vers des plats exotiques Sa cuisine se nourrit des ses autres passions : les voyages et les rencontres avec d’autres cultures.

Véronique Niedergang-06831400476-rencontres.culinaires@yahoo.fr

Nadia MALKA www.paprikas.fr - Paprikas Depuis ce mois de novembre 2005 où Nadia Malka a commencer son blog culinaire sous le nom de « Paprikas », le ton a été donné pour des recettes simples mais chics. Postées régulièrement, ses préférences vont vers les touches sucrées, des desserts et des gâteaux, avec la part belle faite aux sablés de toutes sortes. Chaque jour apporte son lot de découvertes culinaires, d’astuces, de nouveaux ingrédients et des méthodes d’apprentissage qui enrichissent son blog et lui permet de se déconnecter de sa vie professionnelle dans le Recherche Clinique.

Anne-Hélène MOUSSION www.annehelene.fr - La cuisine d’Anne-Hélène
Pour Anne-Hélène, la cuisine est une vocation telle, qu’elle en fait son métier. Enseignante en service de restauration au sein du Lycée Hôtelier de Sucy en Brie, elle transmet au quotidien, à ses élèves, comme à ses deux enfants, ses trucs et ses astuces culinaires. Son blog lui permet de parfaire cet objectif de transmission culinaire qui connaît un renouveau avec l’explosion de la Blogosphère depuis 2005. Sa spécialité, la cuisine rapide avec les produits de grandes consommations. Elle aime les recettes simples, peu coûteuses et bluffantes, mais son plaisir est de travailler les fruits et légumes de saison. Anne PALFREY-MIQUEL www.annikapanika.canalblog.com - Annika Panika, Tranches de vie D’origine suédoise, Annika est une grande voyageuse et sa cuisine, bien que se voulant simple, est imprégné de ses balades. Pour preuve ses plats préférés sont à base curry ! Son blog, « Tranches de vie » illustre toutes ses passions aussi éclectiques que peuvent l’être ensemble l’informatique, la cuisine, les voyages mais aussi le point de croix et la Pivoine !

Yaël TAJSZEYDLER http://wwwgourmandise-and-co.tumblr.com
Responsable marketing dans sa vie professionnelle, Yaël de faire de la cuisine son métier. Pour assouvir sa passion, elle partage sur son blog ses spécialités que sont les cupcakes-elle propose même des cours!-, et 8 les soupes avec une préférence pour la soupe Thaïe. Sucré/salé sont les deux orientations de Véronique Niedergang-06831400476-rencontres.culinaires@yahoo.fr Gourmandises & Co.

Dorian Nieto raconte ça…

www.doriancuisine.com – Mais pourquoi est-ce que je vous

Dorian ne semble vibrer qu’au terme « cuisine ». Il souhaite en faire profiter tout le monde et à tous moments ! Très actif dans la blogosphère culinaire de puis 2005, Dorian nous raconte de belles histoires pour présenter ses recettes. Ce passionnée aime tout ce qui le fait voyager et rêver. Le partage pour ce sociologue, n’a qu’un seul et unique synonyme : La cuisine et encore la cuisine ! Anne Demay www.panierdesaison.com Chef à domicile à l’origine, c’est une autre bloggeuse qui a donné envie à Anne de créer son propre Blog. C’est aussi pour parler des bons produits de saison qui respectent l’environnement et des valeurs auxquelles elle est très, attachée qu’elle s’est lancée dans cette aventure. Sa cuisine diversifiée, est colorée et remuante mais s’inspire également des techniques pointues des chefs qu’elle admire comme Olivier Roellinger et Hélène Darroze. Sa devise en cuisine est « Toujours se faire plaisir » ! Nawal Zerrouni www.lescasserolesdenawal.fr Nawal est un personnage vrai, très ouverte, passionnée par tout ce qu'elle entreprend. Docteur en Biochimie de formation, cette grande gourmande crée en Janvier 2005 déjà, son cosmopolite blog culinaire "Les Casseroles de Nawal". Elle y Explore toutes les cuisines du monde en photos et vidéos : Rubriques Cuisine Algéroise Cuisine Asiatisant et Cuisine Créole. Véronique Niedergang-06831400476-rencontres.culinaires@yahoo.fr

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4/ Partenaires:
Dans un objectif de soutien des différents aspects de l’organisation de la manifestation, Amoureusement Soupe a recherché le sponsoring d’entreprises, de producteurs locaux, la participation des commerçants du quartier, en vue d’obtenir ingrédients et matériels à titre gratuit.

PAYSANS.FR:
L'alternative Paysans.fr c’est des produits frais de grande qualité livrés à domicile dans toute la France à des prix raisonnables grâce à plus de 150 producteurs de nos régions : viandes, poissons, volailles, fruits, légumes, fromages et produits laitiers. Le bio représente plus de 50% des produits proposés. Paysans.fr a imposé en 7 ans un modèle économique équilibré, « Circuit court » alternatif à celui de la grande distribution et en phase avec un nouveau mode de relation entre producteurs et clients : plus de service pour le client, des produits de grande qualité à des prix identiques à ceux de la grande distribution et des producteurs payés 20% au-dessus des centrales d'achat de la grande distribution. Avec plus de 20 000 clients et 150 producteurs à son actif, quelle meilleure preuve qu'il ne s'agit pas là d'utopie ou de discours fumeux mais d'une réalité tranquille qui s'impose petit à petit dans le paysage de l'alimentaire en France. PREMIÈRE PRESSION PROVENCE Voyage près d'un Olivier. Des Alpes Maritimes à la Drôme, de la Vallée des Baux à la Haute-Provence, en passant par le Var, le Gard ou le Vaucluse, voici autant de terroirs ou sont ancrés différentes variétés d'oliviers qui fournissent des produits aux goûts très typés. Cette passion d'un territoire, ce travail des agriculteurs provençaux pour faire connaître leur art de vivre autour de l'huile d'olive, c'est ce que j'ai souhaité partager avec vous . Olivier Beaussan

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FOREVER Forever œuvre au Japon depuis plus de vingt ans à l’élaboration de lames haut de gamme en céramique et en titane. Les nombreux brevets déposés et les techniques de fabrication exclusives permettent à Forever de proposer les meilleures lames en céramique au monde et les seules véritables lames en titane. .KNORR Avec Knorr, faites le plein d'idées et d'astuces pour réaliser une cuisine personnalisée et savoureuse ! Knorr se donne pour mission de vous aider à préparer chaque jour des repas délicieux grâce à ses produits. La gamme de bouillons et d'aides culinaires Knorr vous aide dans la préparation de vos recettes et vous permet de personnaliser vos plats et de varier les plaisirs. Des cubes aux bouillons fondants pour une cuisson à la poêle, des préparations pour jus de viande aux fonds & fumets, grâce à Knorr vous apportez un goût unique à tous vos plats. MOULINEX Moulinex, marque généraliste de petit électroménager du Groupe Seb, apporte des réponses accessibles, rapides et efficaces pour libérer des taches domestiques. Les produits Moulinex sont simples, fonctionnels et intuitifs. Reconnus pour la qualité de leur design et leur constante innovation, ils anticipent sur les tendances avec audace. ÉPICERIE LION Sophie fut jardinière, Philippe, fou d'images. Puis ils se sont lancés dans une belle aventure : les Etablissements Lion, vieille épicerie abandonnée à laquelle ils vont redonner vie. Sophie et Philippe ont le souci du bio, du sain, ils écument également l’excellence des maisons de tradition et proposent épices, pâtes, confitures, des cafés, des tisanes tout ce qui passe au crible de leurs palais exigeants. Ils décident d’aller plus loin et créent de drôles de petits sachets de papier kraft contenant des ingrédients à … mélanger et cuire tout simplement !

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BIRAMBEAU-LEIFHEIT Créateur d'accessoires culinaires depuis 1929, Birambeau offre une gamme complète d'ustensiles pratiques et ludiques de toutes les formes et de toutes les couleurs. Notre longue expérience de fabricant nous pose en experts incontestables des ustensiles de cuisine, en France et à l'international. En janvier 2001, Birambeau rejoint le groupe Leifheit, leader européen des produits ménagers (ustensiles de cuisine, étendage, tables à repasser...). La société porte désormais le nom de LEIFHEIT-BIRAMBEAU, et distribue la marque Leifheit en France. LeifheitBirambeau c'est le savoir-faire de deux entreprises !
LE CREUSET Depuis 1925, Le Creuset® est expert dans la fabrication des cocottes en fonte. Ce savoirfaire français inégalé nécessite une attention de tous les instants : chaque cocotte a son moule unique, détruit après la cuisson, et est émaillée à la main avant d’être vérifiée dans les moindres détails par les experts Le Creuset®. Une approche de la perfection qui permet à Le Creuset® de garantir la qualité de ses produits. RHC Fromager affineur Garant de la tradition fromagère, RHC à l’image de son « Fromager Affineur » met un point d’honneur à mettre en avant les produits fermiers et artisanaux afin de coller au plus près des exigences de sa clientèle et perpétuer l’art de la tradition.

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5/Contact :
Bio Express :
Née en 1961 à Paris, Véronique Niedergang a suivi une formation de commerce international à l’EPSCI. Elle a travaillé pendant 15 ans dans le milieu de la Mode et dans l’organisation de salons professionnels. Elle a voyagé dans le monde entier pour son travail. Ses racines tchèques, auxquelles elle est très attachée, ont donné lieux à un premier ouvrage consacré à la cuisine tchèque de son enfance. Gastronome, elle développe aujourd’hui des projets en rapport avec le monde de la cuisine.

Véronique NIEDERGANG 06 83 14 00 47 rencontres.culinaires@yahoo.fr

Remerciements : Tous nos remerciements à celles et ceux qui n’ont pas hésité à nous aider dans cette aventure: Evelyne Leroy, Claire Jonathan, Alain Verglas , les pompiers de Paris

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