Baromtre de la consommation des boissons alcoolises 2014

Entreprise & Prvention Prsentation du jeudi 10 avril 2014

Le Baromtre de consommation Entreprise & Prvention

Principes : 6 indicateurs de consommation suivis annuellement via trois en!u"tes #es donnes nouvelles $ non communi!ues %ne comparaison europenne e&clusive sur la consommation 'ors domicile entre la (rance l)*llema+ne l),talie l)Espa+ne le -o.aume/%ni et la -ussie
2

Les indicateurs du Baromtre

,ndicateur n0 1 : Les usa+es dclars des boissons alcoolises 1sonda+e ,2op3 ,ndicateurs n02 4 n05 : Les ac'ats des mna+es pour leur consommation 4 domicile et leur volution depuis sept ans 1panel 6antar 7orldpanel $ circuit alimentaire3 ,ndicateur n06 : La consommation de boissons alcoolises 'ors 2o.ers avec une comparaison europenne 1panel consommateurs 8-E9: $ ;P# <roup3
=

8onte&te : une baisse continue de la consommation

14,0 1961 : 20,6

1961 : 2,9 1961 : 2,5

9ource : >(#:

,ndicateur n0 1

Usages dclars des boissons alcoolises

,(>P ? (vrier 2014
Ec'antillon reprsentati2 de la population 2ran@aise A+e de 1B ans et plus en!u"te par tlp'one
5

%sa+es dclars 1201=3

(emmes Dommes 60/G0 ans 1B/25 ans :ous
1% 6% 29% 28% 14% 23%

18%

39%

21%

8%

14%

21%

34%

23%

9%

13%

34%

30%

14%

21%

Cuotidiens Debdomadaires Eensuels -ares Famais

11%

34%

25%

11%

19%

Cuotidiens Debdomadaires Eensuels -ares Famais 6

: au moins une 2ois par jour : au moins une 2ois par semaine mais pas tous les jours : au moins une 2ois par mois mais pas toutes les semaines : une 2ois tous les deu& ou trois mois ou moins : ne consomment jamais de boissons alcoolises

,(>P ? (vrier 2014

%sa+es dclars 12010 / 201=3

39% 35% 31% 34%

24% 24% 23% 25% 20% 15% 14% 11% 11% 16% 12% 11% 11% 10% 19%

$ous 2010 $ous 2011 $ous 2012 15% $ous 2013

Quotidiens

Hebdo adaires

!ensuels

"ares

#a ais

Cuotidiens Debdomadaires Eensuels -ares Famais G

: au moins une 2ois par jour : au moins une 2ois par semaine mais pas tous les jours : au moins une 2ois par mois mais pas toutes les semaines : une 2ois tous les deu& ou trois mois ou moins : ne consomment jamais de boissons alcoolises

,(>P ? (vrier 2014

,ndicateurs n0 2 4 n05 %es ac&ats d'alcool des (o)ers (ran*ais

6antarHorldpanel / 200G/201=/ :otal (rance

#2inition et primtre
Earc' Boissons alcoolises
9piritueu& Bires et panac's Iins tran!uilles Iins e22ervescents 1c'ampa+nes mousseu& cidresJ3

Primtre de l)tude
*c'at pour la consommation 4 domicile des mna+es ordinaires Ec'antillon constant et reprsentati2 de 12 000 2o.ers 2ran@ais Distori!ue de G ans

4 indicateurs
;ombre de mna+es ac'eteurs 1K3 Cuantits ac'etes$2o.er 1litres3 (r!uence d)ac'at Bud+et mo.en d)ac'at des mna+es 1L3

L)e22ritement de la taille de la clientle reprend cette anneN Les ac'eteurs de boissons alcoolises reprsentent M6 =K des 2o.ers 2ran@ais
K de mna+es ac'eteurs du produit au moins une 2ois sur l)anne tudie

7 1,2%
MG 5 MG = MG 1

M6 B

M6 6

M6 G M6 =

200G

200B

200M

2010

2011

2012

201=

10

+ource : ,-olution des .ndicateurs de /onso

ation des 0oissons 1lcoolises 2 3antar 4orld5anel 2 6-rier 2014

%ne baisse de la consommation !ui se poursuit mal+r une petite reprise de la 2r!uence d)ac'at
;iveau mo.en d)ac'at$2o.er 1litres3
B0 G G5 5 G5 5 G4 M G4 6 G4 2 G4 1 Une baisse importante entre 2007 et 2008 : -5,2l -1,4l depuis 2008 200G 200B 200M 2010 2011 2012 201=

(r!uence d)ac'at$2o.er
26 = 25 M 25 B 25 6 25 = 25 2 25 6

200G 200B 200M 2010 2011 2012 201=

11
+ource : ,-olution des .ndicateurs de /onso ation des 0oissons 1lcoolises 2 3antar 4orld5anel 2 6-rier 2014

Eais un bud+et d)ac'at en 'ausse de 24 5 L depuis 200B le plus 2ort niveau de dpenses depuis 200G
Bud+et Eo.en annuel$2o.er 1L3
=25 G

=22 5

=1= B =0B B =01 2

=1= 0

=12 0

200G

200B

200M

2010

2011

2012

201=

8 24,59
12
+ource : ,-olution des .ndicateurs de /onso ation des 0oissons 1lcoolises 2 3antar 4orld5anel 2 6-rier 2014

%a conso

ation &ors (o)ers

Panel 8-E9: (rance 201= $ ;P# <roup

1=

Et'odolo+ie 8-E9: et d2initions

Et'odolo+ie du panel 8-E9:
Panel consommateurs sur leurs visites 'ors 2o.er 1via !uestionnaire internet3 Ec'antillon reprsentati2 de 14 000 individus 2ran@ais par mois 8ouvrant le marc' =65 jours sur =65

Le circuit de la 8onsommation Dors #omicile 18D#3 traditionnelle inclut :

8a2s bars brasseries pubs -estaurants 1c'aOns et indpendants3 Etablissements de nuit 1discot'!ues bars loun+e3

La cat+orie Boissons alcoolises inclut :

Bires 1incluant panac's3 9piritueu& Iins 1incluant les e22ervescents3

,ndicateurs utiliss pour le baromtre :

1 -isite P 1 client avec au moins une consommation $au: de 5rise 0oissons P part des clients a.ant consomm une boisson 1en K3
14

Source : NPD, panel CREST France Tous droits rservs

%n Espa+nol sort 2 5 2ois plus !u)un (ran@ais en 8D# traditionnelleN

;isites 5er /a5ita<5ar an 2 /H= $rad 188 (rance *llema+ne -o.aume/%ni ,talie

20 28 33 22 48 19

Espa+ne -ussie

15

Source : NPD, panel CREST France Tous droits rservs

,talie Espa+ne et (rance accusent un recul de 2r!uentation en 8D# traditionnelleN

%7,-olution des -isites en /H= $rad 188 7 2013 -s 2012

71,6% 71,>% 70,1% 70,6% 73,1% 73,2% 2,5%

Q -ussia *pr/#ec 1= vsN *pr/#ec 12

16

Source : NPD, panel CREST France Tous droits rservs

8ette baisse de 2r!uentation est continue en (rance depuis 200B 1mis 4 part un timide rattrapa+e en 20113N
,-olution des -isites -s? n71 en /H= $rad 2009<2008 2010<2009 2011<2010 2012<2011 2013<2012

0,6%

71,>% 72,3% 73,3%

1G

71,>%

7 8% de5uis 2008

Source : NPD, panel CREST France Tous droits rservs

La (rance se positionne en milieu de liste en termes de consommation de boissons alcoolises par rapport 4 ses voisins europensN
$au: de 5rise 5ar 5a)s en /H= $rad 188 7 2013

44,1% 48,3% 39,9% 43,9% 55,2% 32,0%

1B
Source : NPD, panel CREST France Tous droits rservs

3 2

1 6

Q -ussia *pr/#ec 1= vsN *pr/#ec 12

Le recul du niveau de consommation de boissons alcoolises s)accentue en 201=N ,l atteint son niveau le plus bas depuis 5 ansN
$au: de 5rise de boissons alcoolises en /H= $rad 188

72,6 5oints
(2013 vs 2008)

46,>% 44,5% 45,2% 45,0% 44,9% 44,1%

2008
1M

2009

2010

2011

2012

2013

Source : NPD, panel CREST France Tous droits rservs

/onclusions

20

Cuel!ues conclusionsJ
=5enser 5lus 5our conso er ieu: : on constate une baisse continue des !uantits de boissons alcoolises ac'etes 1/ 6 6 litres depuis 200G3 et une tendance 4 la 'ausse du bud+et mo.en !ui leur est consacr depuis 200B 1R 24 5 L3N >n peut en dduire !ue les (ran@ais pr2rent ac'eter moins souvent mais des produits de meilleure !ualitN La diminution r+ulire de la consommation !uotidienne souli+ne la ncessit d)orienter les messa+es de prvention sur les abus et les conduites @ risAue 1conduite +rossesseJ3N

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