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Recette Jus de raisins

Ingrdients :
- 1kg de raisins verts
- 3 cuillres soupe de sirop de menthe
- 2 cuillres soupe de sucre en poudre
Prparation
- Laver bien les raisins et mettre-les dans un mixeur avec un petit verre d'eau et mixer le tout, passer
la prparation au chinois.
- Faire mixer encore une fois le jus de raisins avec le sucre et sirop de menthe.
- Verser la prparation dans un grand verre.
- Rserver le jus au frais jusquau moment de servir.

Recette Basboussa facile

Ingrdients :
- 2 verres th de grosse semoule
- 1 verre th de noix de coco
- 1 verre th de beurre fondu
- 1 verre th de lait
- 1 yaourt vanille
- 2 cuillres soupe de raisins secs
- 1 sachet de sucre vanill
- Un peu de sel
Le sirop
- 2 verres th d'eau
- 1 verre et demi th de sucre en poudre
- Le jus d'1/2 citron
- 1 sachet de sucre vanill
Prparation
- Mlanger dans un saladier la semoule tamise, la noix de coco, le sel, les raisins secs et le sucre
vanill, ajouter le beurre fondu, le lait, le yaourt vanille, bien mlanger jusqu' l'obtention d'un
mlange homogne.
- Badigeonner le moule avec le beurre et saupoudrer-le de semoule et y verser la prparation, lisser la
surface avec une spatule, laisser reposer pendant 30 minutes.
- Dessiner des losanges jusqu'au fond de moule l'aide d'un couteau pointu et dcorer avec des
amandes entires en pressant lgrement dans chaque losange.

- Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu' ce que la surface commence tre dore, la
pointe d'un couteau doit sortir sche.
- Prparer le sirop en mlangeant le sucre, leau, le jus de citron et le sachet de vanille dans une
casserole et mettre le mlange sur le feu moyen, porter bullition et laisser cuire pendant 10
minutes.
- Ds que le basboussa est cuit, arroser-le immdiatement de sirop chaud.
- Dguster froid.

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