Les figures suivantes sont extraites d'un des livres suivants:

"Thermodynamique et énergétique", Volume 1, Premier

tome, Lucien Borel, Presses Polytechniques Romandes,
1984

"Introduction to thermodynamics and heat transfer", Dr.

Yunus A. Çengel, McGraw-Hill, 1997
Figure 7-1

À 1 atm et à 20°C, l'eau existe sous forme de

phase liquide (liquide comprimé). (Liquide
Comprimé = L Comp).
Figure 7-2

À 1 atm et à 100°C, l'eau existe en tant que

liquide prêt à se vaporiser (liquide saturé).
(Liquide Saturé = L S).
Figure 7-3

On fournit davantage de chaleur; le liquide

saturé se vaporise (mélange liquide-vapeur
saturé). (Mélange Liquide-Vapeur Saturé =
MLVS).
Figure 7-4

À 1 atm, la température demeure constante à

100°C jusqu'à ce que la dernière goutte de
liquide se vaporise (vapeur saturée). (Vapeur
saturée = V S).
Figure 7-5

On fournit davantage de chaleur; la température

de la vapeur commence à s'élever (vapeur
surchauffée). (Vapeur Surchauffée = V Sur).
Figure 7-6

Diagramme T − vˆ relatif au chauffage de l'eau à

pression constante.
Figure 7-7

La courbe de saturation liquide-vapeur d'une

substance pure (valeurs numériques valables
pour l'eau).
Figure 7-8

La courbe de saturation liquide-vapeur pour une

substance pure.
Figure 7-9

Sous des pressions supercritiques (P > Pcr) on

ne distingue pas de changement de phase.
Figure 7-10

Diagramme T − vˆ (Pression constante) relatif au

changement de phase d'une substance pure sous
différentes pressions (valeurs numériques
relatives à l'eau).
Figure 7-11

Au dessus de la température critique, une

substance est considérée comme vapeur
surchauffée.
Figure 7-12

Diagramme T − vˆ (Pression constante).

Figure 7-13

Diagramme P − vˆ (Température constante).

Figure 7-14

Diagramme P − vˆ d'une substance qui se

contracte en gelant.
Figure 7-15

Diagramme P − vˆ d'une substance qui prend de

l'expansion en gelant (exemple: eau).
Figure 7-16

Représentation dans l'espace de la surface d'état

relative à un corps réel (à l'exclusion des corps
faisant l'objet de la Figure 7-17.
Figure 7-17

Représentation dans l'espace de la surface d'état

relative à l'eau et à un certain nombre de corps
(Ge, Bi, Ga, B2O3, ….).
Figure 7-18

Le titre x (massique) peut varier entre 0 et 1 et

ne doit être utilisé que sous la courbe. Le calcul
des propriétés d'un MLVS implique la
connaissance du titre x.
Figure 7-19

Un système comportant deux phases peut être

traité comme un mélange homogène.
Figure 7-20

Le titre est relié aux distances horizontales AB

et AC sur un diagramme P − vˆ ou T − vˆ .
Figure 7-21

Le volume spécifique v̂ d'un mélange liquide-

vapeur saturé est compris entre v̂ f et v̂ g pour
une pression ou une température données.