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les spécialités libanaises, servies en mini portions maza – tapas

les spécialités libanaises, servies en mini portions maza – tapas


à l’unité : les combinaisons :

avant goût méditerranéen 12.00 €


olives, zaatar, huile d’olive, pain pita 4.50 €
3 au choix
labné 4.50 €
fromage de chèvre crémeux, huile d’olive et menthe fraîche
orient express 20.00 €
houmous 4.50 € houmous, labné, falafels et tahina,
purée de pois chiches à la crème de sésame taboulé libanais, munazalé, légumes
marinés, pain pita
baba ganouj 4.50 €
caviar d’aubergine, crème de sésame 1001 nuits 39.90 €
houmous, taboulé, munazalé, caviar
falafels 4.50 €
d’aubergine, kibbé, falafels et
croquettes de pois chiches, sauce sésame tahina, sambussek au fromage,
labné, scampi à l’orientale, kebab
sambussek 4.50 € libanais, légumes marinés, pain pita
feuilleté au fromage
1001 nuits pour deux, trois ou plus 33.00 €
kibbé, tahina 4.50 €
(prix par personne)
croquette de boulgour farcie à la viande (bœuf et agneau)

munazalé 4.50 €
aubergine, tomate, pommes de terre gratinée la gamme complète est disponible à emporter
ainsi que pour vos fêtes et évènements
taboulé libanais 4.50 €
persil plat, menthe, boulgour, tomates, oignons, huile d’olive, citron
tél. + 352 313 666 fax +352 313 627
moujadara 4.50 €
www.hotel-olivier.com
riz aux lentilles, yaourt à l’ail, oignons frits contact@hotel-olivier.com
140a, route d’arlon L-8008 strassen luxembourg
kefta maza 4.50 €

03.10.2009 21:14
les entrées et plats
tapas entrée plat
velouté du jour, crosstini de chèvre frais 5.00 € 7.50 €

saumon d’écosse mariné à l’aneth, huile d’olive et citron 7.50 € 17.00 €

beignets de scampi, bouquet de salade et sauce orientale 7.00 € 14.00 €

filet de rouget poêlé en salade, vinaigrette au jus 9.00 € 17.00 €

carpaccio de bœuf à l’ail, coriandre et parmesan 6.50 € 11.50 €

carpaccio de foie gras, balsamique et fruits rouges 10.00 € 15.50 €

les entrées et plats


foie gras poêlé, compotée et râpée de pommes 10.50 € 17.50 €

langoustines poêlées, risotto au coulis de crustacés 10.00 € 26.50 €

noix de st jacques à l’émulsion de légumes et herbes 8.50 € 24.00 €

filet de cabillaud rôti, aneth, citron et huile d’olive 9.00 € 22.50 €

saumon label rouge rôti, au jus de veau 8.50 € 22.50 €


accompagnements
côte d’agneau grillée, coriandre et ail 8.00 € 22.50 €
tous nos plats sont
kebab libanais, riz aux lentilles 7.00 € 18.90 €
garnis selon le marché
noisettes de filet de bœuf, sauce poivre au cognac 10.00 € 25.00 € du jour
panzarotti épinard et ricotta, bouillon de volaille 6.50 € 15.00 €
accompagnement
filet de bar grillé, sauce pistou 7.50 € 17.50 € portion entrée 4.00 €

faux-filet simmental (élevage au naturel) grillé 26.50 € purée, pâtes, pommes


natures, frites, riz, légumes,
tajine de souris d’agneau laqué au miel, semoule et légumes 18.00 €
salade mixte
mixed grill de la mer, herbes, huile d’olive, citron 25.00 €

filet américain ou tartare aller-retour, frites et salade 16.90 €

03.10.2009 21:14
les desserts

crème brulée 6.90 €

glace
lace et sorbet 2.70 € la boule

chocolathérapie en trois leçons 8.50 €

assortiment de mini desserts 8.00 €

millefeuille de pommes, sauce caramel et glace aux marrons 8.50 €

les desserts
panna cotta, halva et pistaches 6.50 €

semifredo aux amandes grillées et coulis de fruits rouges 7.00 €

tarte maison aux fruits de saison 6.00 €

assortiment de 3 fromages 7.00 €

tél. + 352 313 666 fax +352 313 627


www.hotel-olivier.com contact@hotel-olivier.com
140a, route d’arlon L-8008 strassen luxembourg

03.10.2009 21:14