Energie - Environnement : Enjeux et stratgies

Le contenu est dtaill ci-dessous. Compte tenu du fait que les cours ne sont pas auto-porteurs et qu'ils
sont eux-mmes constitus d'interventions ou d'activits pdagogiques relativement autonomes, les cours
ne font pas l'objet d'une fiche pdagogique indpendante

1 - Cours "Problmes nergtiques et environnementaux" (PEE)
Confrence introductive [B.Bourges] 7,5 h
- Introduction. Objectifs de l'UV et approche pdagogique.
- Principes physiques de l'nergtique et concepts-cls
- Des exemples historiques
- L'nergie en France et dans le monde: bilan nergtique, demande et ressources. Principaux modes de
production. Enjeux en matire de ressources et aspects gopolitiques.
- Les grands problmes environnementaux: mcanismes et enjeux, solutions techniques
- Les grandes filires de production, conversion et utilisation de l'nergie: caractristiques technico-
conomiques et environnementales.
- L'nergie et l'conomie : L'nergie dans l'conomie (qualitativement et quantitativement). L'conomie
dans l'nergie (mcanismes conomiques)
- Synthse : enjeux et dfis, moyens d'action et stratgies
Remarque : il est important de mettre en vidence les interactions entre les diffrents aspects, si bien que
les diffrents lments du cours doivent tre introduits presque en parallle; de ce fait, l'ordre ci-dessus
peut tre modifi.
Projet (25 heures, dont soutenances 3 h)
Une sance d'une heure est prvue, en outre, pour la prsentation des outils de recherche documentaire
par Nathalie BLANC (CDI)

2 - Cours "Filires de production d'nergie et impacts environnementaux" (FPE)
Bilan nergtique : dfinitions, analyse et utilisation [BB/R.Ouarghi], (7,5 h dont 6,25 h TD)
- Principes et conventions du bilan nergtique
- Le bilan nergtique national : extraction d'information (TD)
- Le bilan nergtique : calcul d'indicateurs et analyse (TD)
- Application l'valuation des missions (TD)
Les grands problmes d'environnement : les questions de l'eau (5 h) [V.Hquet, EMN]
- Autres dfis environnementaux : la question de l'eau
Filires de production d'nergie : caractristiques technico-conomiques (17,5 h dont TD 3,75h)
- Hydrocarbures et charbon [I.Sjourn, Total] 3,75 h
- Production, transport et distribution d'lectricit [G.Poullennec EDF] 5 h
- Le cot de production de l'lectricit selon les filires [BB/RO], TD, 3,75 h
- Energie olienne [C.Bazire, Alter Tech] 2,5 h
- Energie solaire et autres ENR [BB] 2,5 h

3 - Cours "Droit, conomie et marchs de l'nergie et de l'environnement" (DEME)
Droit et institutions (15 h) [J.F.Struillou, S.Rousseaux, CNRS-Universit de Nantes]
- Introduction au droit : organisation des juridictions, grands principes du droit, les contrats.
- Sources et principes du droit de l'environnement
- Assises institutionnelles du droit de l'environnement
- Politiques sectorielles : droit des pollutions et protection de l'atmosphre; eau; dchets; urbanisme,
amnagement et protection de la nature

Economie et marchs (11,25 h)
L'environnement et la thorie conomique : mcanismes et modlisation [D.Brcard, Univ. Nantes] 7,5h
Droit europen et ouverture des marchs de l'nergie [D.Schlumberger, Total] 3,75h
Ingnierie des Procds de lEnergtique et de lEnvironnement Cette UV est dcompose en trois
modules, Physico-chimie industrielle, Ingnierie des procds et Microbiologie. Les cours ont lieux au
semestre 8 soit le deuxime semestre de lanne de Fi 3.

Module 1. Physico-chimie industrielle (PCI)
3 parties composent ce module :
- Partie I : A l'aide de la description de grands procds industriels de synthse comme ceux de
l'ammoniac ou encore du chlore, les notions essentielles de la physico-chimie sont abordes et leur mise
en uvre explicite : dfinition des grandes familles de composs chimiques, prsentation de quelques
ractions chimiques au travers de productions industrielles, tude des quilibres, dynamique des ractions,
notions de pH, pKa, spciation, complexation, oxydorduction... De nombreux exercices d'application
sont proposs pour une meilleure comprhension des ractions.
- Partie II : Toxicologie et Risque (introduction et dfinition, gnration de donnes, fiches
toxicologiques, notions VME, DL 50, relation toxicit/caractristiques physico-chimiques, signaltique
sur les produits)
- Partie III : Impact des pollutions industrielles : provenance, transport, migration, relation proprits
physico-chimiques/dispersions, accumulation, analyse, toxicit, rmdiation (impacts sur lair : exemple
des dioxines, impacts sur leau : exemple de latrazine, impacts sur les sols : exemple des hydrocarbures
et/ou des mtaux )
Pour chacune des parties, un lien entre les proprits physico-chimique et les notions abordes est
propos.

Module 2. Ingnierie des procds (IP)
Une partie est consacre aux bases fondamentales du gnie des racteurs : rappels (stchiomtries et
cintiques de ractions), tude des racteurs idaux (description des modles lmentaires, bilans matire,
calcul de la conversion, comparaison des performances), tude des racteurs rels (modlisation des
coulements complexes par la distribution des temps de sjour (DTS)). Le cours est illustr par des
exemples dapplications.
Une seconde partie est ddie aux transferts de chaleur et aux oprations unitaires du gnie des procds
(extraction liquide/liquide, explosivit des poudres). Cette partie est aborde sous un angle technologique
et des exercices d'application sont proposs.

Module 3. Microbiologie
Trois aspects sont dvelopps dans ce module : introduction la microbiologie (historique et domaine de
la microbiologie, tude de la structure microbienne), croissance microbienne et mtabolisme (nutrition et
croissance microbienne, contrle des micro-organismes) et enfin les traitements biologiques des
pollutions (traitement des eaux uses, traitement des effluents gazeux, traitement des rsidus solides)
Mcanique des fluides et Hydraulique
Le module prsente les bases thoriques de la mcanique des fluide et les mthodes de modlisation
numrique des coulements. Tout au long de lenseignement de nombreux exemples rels sont prsents
de manires thorique et applique. Pour lessentiel, il sagit de faire acqurir une comprhension des
phnomnes physiques et daccder la rsolution des problmes classiques de mcanique des fluide
industrielle. Il sagit aussi de fournir les connaissances indispensables ltude des coulements de
manire analytique, numrique et exprimentale.
La premire partie traite des aspects gnraux de la mcanique des fluides. Laccent est mis sur la
description des phnomnes physiques ( prsentation de films) et des mthodes analytiques de rsolution.
Les principaux segments de la discipline sont abords afin de donner une vision gnrale du domaine.
- Introduction la physique des fluides,
- Forme intgrale des quations de bilans (continuit, quantit de mouvement, nergie),
- Forme locale des quations de bilans (quation de Navier Stokes),
- Analyse dimensionnelle, lois de similitude, et nombres sans dimension,
- Ecoulements internes (rgime dcoulement, pertes de charges)
- Rseaux araulique et hydraulique,
- Ecoulement surface libre dans les canaux,
- Ecoulements externes, (arodynamique, hydrodynamique),
- Elments sur la dynamique des coulements compressibles.
- Ecoulements dans les milieux poreux,
- Notion sur les couches limites laminaire et turbulente, (plaque plane, conduites)
- introduction la modlisation physique et numrique de la turbulence.
- Elements de mtrologie.

Le but est, dans un premier temps, de dcrire la physique des principaux phnomnes et, dans un
deuxime temps, de prsenter de faon dtaille et comparative les principaux modles proposs par les
codes de calculs de mcanique des fluides utiliss dans lindustrie
.Outre les notions de base (quations de Reynolds, corrlations, analyse spectrale), les techniques de
rsolution numrique des coulements turbulents sont dcrites. Les diffrentes mthodes de modlisation
de la turbulence les plus couramment employes sont prsentes: modlisation statistique classique,
simulations des grandes chelles turbulentes et directe.
Lenseignement est complt par la mise en uvre de ces techniques numriques La formation est faite
sous forme de travaux pratiques.
En complment cette formation acadmique, le module comporte une confrence-visite dune
installation de recherche-dveloppement de grande taille Nantes (Centre Scientifique et Technique du
Btiment)
Performances environnementales et nergtiques
CMS : controle et matrise des systmes, 23 heures
MDO : modlisation pour le dimensionnement et l'optimisation, 24 heures
PI : progrs, performances et acceptabilit - projet intgr, 42,5 heures
Pollution et Gestion des Ressources
Deux modules principaux composent cette UV :

- 1er Module : Pollution Environnementales et Impact sur les ressources (30h)
Un cours sur la mtrologie de leau, de lair et des dchets incluant les points suivants :
Echantillonnage
Analyses globales de la pollution de leau : carbone, azote, phosphore,
Analyses spcifiques de micropolluants organiques et minraux (spectrophotomtrie, absorption
atomique, chromatographie phase gazeuse, chromatographie phase liquide),
Identification de composs par spectromtrie Infra-Rouge et spectromtrie de masse,
sert de base scientifique et technique 3 confrences (Cedre, Air Pays de le Loire, BRGM)
Un second cours sur le bruit complte la palette des nuisances environnementales. Il s'articule autour de la
production dune nuisance sonore sa propagation, son analyse et son traitement
Notions de base d'acoustique et grandeurs caractristiques.
Moyens et outils disponibles l'ingnieur pour analyser les problmes acoustiques et solutions de
rduction du bruit la source ou la rception.
Impact du bruit sur l'organisme, les rglementations acoustiques et leurs limites, exemples industriels.

-2eme module : les Filires de traitements (45h)
Les grandes filires de traitement sont prsentes succintement: traitements des eaux et des effluents
liquides, traitements de l'air, les sites et sols pollus, la valorisation des dchets (11h). 75 % du volume
horaire de ce module laisse la place 8 confrences et 4 visites de sites industriels.
Activits pdagogiques
Les cours donns dans cette UV (Pollution Environnementales et Impact sur les ressources et les Filires
de traitements) sont des cours appliqus : de nombreux exercices sont donc proposs au fur et mesure de
l'avancement. De ce fait, la calculette est indispensable au bon avancement de ces interventions. Il est
galement recommand une attention particulire lors des confrences qui seront values la fin de
l'anne par un QCM et/ou questions.
Procds de protection de lenvironnement
Les procds de sparation et de transfert avec ou sans raction font lobjet de cette UV. Ltude des
grands procds de sparation et de concentration, lapproche dimensionnelle, la prsentation des
systmes mettant en jeu des ractions d'oxydation chimiques ou biologiques sont successivement abords.

- Gnie des Procds
Un rappel en gnie des procds (concepts, fondamentaux) est un lment indispensable pour aborder
lensemble de lUV.
- Eco-technologie pour le traitement des effluents
Les intituls et contenus synthtiques des concepts abords sont les suivants :
* Principes de la coagulation, floculation, et dcantation,
* Sparation par filtration,
* Adsorption : adsorbants, mcanismes, cintiques et quilibres, modlisation, procd dynamique,
* Absorption : la thorie des deux films ; quations de transfert ; mise en uvre des colonnes de transfert ;
hydrodynamique,
* Principes gnraux des ractions doxydation (ozonation, dsinfection),
* Les bio-procds : dfinition et technologies des systmes utilisant des micro-organismes.
- Matrise des risques dans les procds
Cette partie a pour but de donner les concepts fondamentaux de lanalyse des risques dans les processus.
Les notions complmentaires de conception durable, de qualit, scurit sont associes.

Langues vivantes et internationales
Rdaction des cvs, une lettre de motivation, le courrier lectronique, le tlphone, et un entretien
tlphonique
Prparation pour le travail au quotidien linternational : rdaction des lettres, rapports, description dune
entreprise, les runions..
Les tudes de cas : le travail en quipe, le mondialisation, les autres cultures, les thmes avec une impacte
sur le travail ou lentreprise
Une simulation de cration dentreprise avec une prsentation, des runions, des documents
60 heures d'anglais et 40 heures de LV2/FLE ou soutien en anglais
Gestion et management de l'environnement
Lintitul et le contenu synthtique des concepts abords dans cette UV sont les suivants :
- Lentreprise et le management de lenvironnement : les aspects rglementaires. Management
environnemental : les rfrentiels (ISO 14000 ; co-audit europen). Audit environnemental : les
mthodes et leur application. Mise en oeuvre dun systme de management environnemental : tude de
cas.
- une vision classique linaire du dveloppement industriel et conomique lchelle internationale:
notions de dveloppement conomique et industriel ; notions de "soutenable" : social, conomique,
cologique ; rles et limites des lgislations et des certifications.
- analyses rtroactives des activits industrielles et de leurs rapports l'environnement : gnralits
sur les analyses de cycles de vie (ACV) ; l'outil ACV pour l'ingnieur en gnie des procds : rsolution
de dilemmes de dveloppement industriel et soutenabilit ; audit "dchets" par la minimisation des
cots ;
exemples de compagnies et de leurs Systmes de Management Environnementaux ; gestion de l'hritage
du pass et agenda cach d'une entreprise.
- Lentreprise et le management des risques : Introduction aux cindyniques : de la perception du risque
la prise de dcision ; Rle et mthodes de lingnieur scurit ; Principes, mthodes et outils de
prvention ; La mthode de larbre des causes ; Mthodes et outils de la fonction scurit dans lindustrie
agro-alimentaire ; Accidentologie : analyse des accidents du travail et maladies professionnelles ; Cas
pratique dvaluation des risques.
- La matrise des procds : mthode "Analyse Prliminaire des Risques" (APR) qui s'applique ds l'tape
de conception des procds et qui vise identifier les dangers lis aux produits, les risques potentiels
associs et tudier les mesures prventives et compensatoires ncessaires. Etude de cas : appliquer
l'APR sur un procd continu de nitration d'un hydrocarbure.
Histoire et Economie d'Entreprises-Michel Devigne-1) Histoire des Entreprises : ce module prsente
alternativement des histoires d'entreprises et les histoires de capitalismes nationaux, alliant ainsi les
acquis de la Company Business History et de la General Business History. 2) Economie d'Entreprises : ce
module vise donner les bases d'une analyse conomique du fonctionnement et de la stratgie d'une
entreprise, en se fondant sur des approches de micro-conomie et d'conomie industrielle.3) Histoire des
Groupes Sociaux et Dialogue Social : ce module vise prsenter quelques uns des groupes sociaux qui
fondent la vie de l'entreprise (ouvriers, cadres, patronat, syndicats) en prsentant les volutions
historiques de ces groupes. Cette perspective permet de prsenter quelques unes des caractristiques du
dialogue social franais.
4) Mmoire : ce module transversal, vise mettre en application les acquis des trois autres modules, au
moyen de la ralisation d'un mmoire retraant l'histoire d'une entreprise sur longue priode.