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19,00
22,00
27,00
27,00
27,00
30,00
23,00
25,00
26,00
27,00
50,00
20,00
28,00
29,00
29,00
11,00
11,00
13,00
13,00
14,00
Ou
Duo de Saint Jacques et Homard accompagns de musque
de Provence et sa crme de potimarron
____ Suites____
Foie Gras chaud, Poire pols et son nid de caramel
Ou
Pav de Bar, risotto safran et son fumet de poisson
____ Entracte____
Sucette glace au Cognac lorange
____ Plats____
Ris de veau en blanquette, carottes citronnes et son blanc de poireau
Ou
Suprme de Pigeon de Mr Claude GILBEAU, dsoss et rti aux herbes,
jus de viande
Brunoise de lgumes de couleurs et betterave Chiogga
Ou
Lassortiment dAffins de France
Ou
Chocolat et crme dOrange en Strate et sa confiture au Grand
Marnier
Ou
Les Douceurs dautomne du verger de Marcouze de Mr Didier FAURE
*Les desserts sont choisir en dbut de repas .
Ou
Caviar dAquitaine STURIA (10g), dclinaison de pomme de terre
(Avec un supplment de 13.00)
____ Plats____
Pav de Bar, risotto safran, et son fumet de poisson
Ou
Suprme de Pigeon de Mr Claude GILBEAU, dsoss et rti
aux herbes,
jus de viande, Brunoise de lgumes de couleurs et betterave
Chiogga
Ou
Lassortiment dAffins de France
Ou
Chocolat et crme dOrange en Strate et sa confiture au
Grand Marnier
Ou
Les Douceurs dautomne du verger de Marcouze de Mr
Didier FAURE
*Les desserts sont choisir au dbut du repas.
Les Vins
Nous vous proposons en plus de notre carte des vins,
Un choix de vins au verre en accord avec les mets de votre
repas.
(Nous consulter pour la disponibilit)
Grand Bacchus Cinq vins 35,00
Bacchus Quatre vins 29,00
Petit Bacchus Trois vins 22,00