PREA Reunion FINAL 2008-2013 Cle819aa4

PROJET REGIONAL
DE LENSEIGNEMENT AGRICOLE
DE LA REUNION
2008-2013
DIRECTION DE LAGRICULTURE ET DE LA FORET SERVICE FORMATION DEVELOPPEMENT ET EMPLOI

BOULEVARD DE LA PROVIDENCE - 97489 SAINT-DENIS CEDEX Tl. : 02.62.30 89 89 Fax : 02.62.30 89 99
A lissue du projet rgional de lenseignement pour la priode 2003 2007, lenseignement

agricole la Runion apparat comme un systme adapt, dynamique et innovant.
Il contribue de manire spcifique au service public dducation et au dveloppement agricole
et rural comme :
-
acteur du dveloppement conomique ;
acteur de la russite professionnelle et sociale des jeunes et des adultes ;
acteur du dveloppement durable.
Il doit donc tre valoris et dvelopp dans ce sens.

Le projet rgional de lenseignement agricole pour la priode 2008-2013 vise conforter les
conditions dune organisation qui favorise la propagation de linnovation.
Le comit rgional de lenseignement agricole a choisi de poursuivre une vise stratgique qui
permette :
-
le dveloppement des formations dans tous ses domaines professionnels et sur

lensemble du territoire ;
la poursuite de llvation du niveau de qualification ;
lapport aux jeunes et aux adultes des moyens pour la russite de leur projet
professionnel et personnel ;
lintgration du dveloppement durable dans toutes les missions de lenseignement

agricole.
Le systme denseignement agricole la Runion dispose cet effet :

-
de structures denseignement qui contribuent lamnagement durable et quilibr des

territoires ;
de dispositifs de formation favorisant le dveloppement des filires davenir relevant

de son champ de comptences ;
dexpriences dans la coopration rgionale et la mobilit pour favoriser linsertion

professionnelle et lacquisition de comptences.
La valorisation de ces atouts dans le cadre dun dveloppement de relations durables entre les
partenaires dtermine la russite de ce projet.
Michel SINOIR
Directeur de lAgriculture et de la Fort
Sommaire
Cadre Gnral
Etat des lieux
Approche des secteurs professionnels
34
Le projet
82
Suivi et valuation
97
Glossaire
105
1re PARTIE
CADRE GENERAL
PREA 2008-2013
CADRE GENERAL
1. LES OBJECTIFS DU PROJET REGIONAL DE LENSEIGNEMENT AGRICOLE
(PREA)
5
2.
LE CONTENU
2.1
UN ETAT DES LIEUX DE LENSEIGNEMENT AGRICOLE A LA REUNION
2.2
UNE APPROCHE SOCIO-ECONOMIQUE DES FILIERES PROFESSIONNELLES
2.3
DES FINALITES, DES AXES STRATEGIQUES ET PROGRAMMES CIBLES
2.4
UN DISPOSITIF DE SUIVI ET DEVALUATION.
3.
METHODOLOGIE
3.1
LES 5 MISSIONS DE LENSEIGNEMENT AGRICOLE TRANSVERSALES AU PREA
3.2
ELABORATION DU PREA
PREA 2008-2013
1. Les objectifs du Projet Rgional de lEnseignement

Agricole (PREA)
(circulaire DGER/sd EPC/C2005-2014 du 19 octobre 2005)
1. Inscrire l'enseignement agricole dans le systme ducatif en rgion, avec une ncessaire
complmentarit entre les filires de formations professionnelles.
2. Dfinir les orientations qu'il convient de donner l'enseignement agricole dans la rgion
en dclinant les orientations nationales et en prenant en compte les ralits rgionales
Ces 2 premiers objectifs impliquent une prise en compte et une cohrence trouver entre le
PREA et
-
le Plan Rgional de Dveloppement des Formations (PRDF) 2006-2013
le projet acadmique 2008-2011
les cahiers de lagriculture du Conseil gnral
le 4me schma national de lenseignement agricole rnov.
3. Fournir aux tablissements des rfrences communes pour guider l'laboration de leurs
projets avec le souci d'une cohrence d'ensemble
4. Guider l'autorit acadmique dans l'exercice de ses diffrentes missions, notamment :
-
au niveau de l'volution des structures pdagogiques
dans ses rapports avec le Conseil rgional pour la mise en oeuvre des comptences
partages entre l'tat et la Rgion au moment mme o vient de slaborer le PRDF
2006 2013.
dans ses rapports avec le recteur et les professionnels.
Il na pas lambition de dterminer les structures pour les annes venir. Il se veut tre un outil
de cadrage.
Le PREA rpond la ncessit dune double articulation :
-
verticale , entre les chelons national (4me schma) et rgional (PRDF) et local
(projets dtablissement)
horizontale , au sein de lchelon rgional, entre dune part lenseignement agricole, et

dautre part les orientations de lEN (le projet acadmique), les orientations de la Rgion
(PRDF) et les orientations agricoles (projet du conseil gnral, le projet stratgique de la
DAF).
PREA 2008-2013
2. Le contenu
Le PREA est constitu de 4 parties :
2.1
Un tat des lieux de lenseignement agricole la Runion
Il permet de resituer lenseignement agricole dans son contexte ducatif rgional et met en
vidence ses spcificits vis vis de lenseignement agricole mtropolitain.
2.2
Une approche socio-conomique des filires professionnelles
Elle met en vidence la situation de lemploi, les grandes tendances de lvolution dactivits et
des mtiers.
Cette approche concerne les 6 secteurs du champ des diplmes de ministre de lagriculture.
-
Production (production agricole, activits hippiques)
Amnagement-Environnement (gestion entretien et protection du milieu naturel, gestion

et matrise de leau, travaux paysagers)
Activits hippiques
Agroalimentaire
Services en milieu rural
Commercialisation
Cette approche conomique ralise par lquipe danimation du SFDE rsulte essentiellement
dune tude bibliographique. Elle na pas fait lobjet de consultation de professionnels, celle-ci
ayant t ralise pendant llaboration du PRDF ou lors dtudes.
2.3
Des finalits, des axes stratgiques et programmes cibles
Les finalits expriment les dfis que se lance lenseignement agricole, la lgitimit de son
existence. Elles sont dclines en axes stratgiques dfinis en terme dobjectifs.
La mise en uvre des axes stratgiques se ralise au travers des programmes cibles. Ces derniers
sont volontairement peu nombreux car il faut dgager les priorits et ne pas viser lexhaustivit.
Un plan dactions sera dfini annuellement pour chaque programme cibles avec les
tablissements, en cohrence avec leur projet dtablissement.
2.4
Un dispositif de suivi et dvaluation.
Il est le fait du SFDE et bas sur des indicateurs de suivi et dvaluation.
PREA 2008-2013
3. Mthodologie
3.1
Les 5 missions de lenseignement agricole transversales au PREA
Par la Loi dOrientation Agricole du 9 juillet 1999 et du 23 fvrier 2005, le lgislateur a

donn lenseignement agricole une identit propre en lui confrant cinq missions :
Assurer une formation gnrale technologique et professionnelle initiale et continue
Participer lanimation du milieu rural et au dveloppement des territoires
Contribuer linsertion scolaire, sociale et professionnelle des jeunes, sociale et

professionnelle des adultes
Contribuer aux activits de dveloppement dexprimentation et de recherche appliques
Participer des actions de coopration internationale, notamment en favorisant les

changes et l'accueil d'lves, apprentis, stagiaires et enseignants.
Les actions mises en uvre dans le cadre de ces 5 missions participeront la dclinaison des
axes stratgiques et chacune contribuera la mise en uvre dun ou plusieurs programmes
cibles.
3.2
Elaboration du PREA
Le PREA a t initi lors du Comit Rgional de lEnseignement Agricole (CREA) du 6

dcembre 2007.
Comme prvu, il a donn lieu 4 runions du groupe de travail ou comit technique PREA,
rassemblant une quinzaine de ses membres, et 2 CREA.
Date
Acteurs
6 dcembre
CREA
2007
Contenu
Dfinition de la mthodologie
Validation de ltat des lieux
14 fvrier
Comit technique PREA
2008
Approche par secteurs professionnels
27 mars
Comit techniquePREA
Les finalits, axes stratgiques, et programme

cibles
29 mai
Groupe de travail (quorum

Validation des finalits et axes stratgiques
CREA non atteint)
13 juin
Comit technique PREA
1er
juillet
CREA
2008
PREA 2008-2013
Dfinition des finalits
Le systme de suivi et dvaluation

Validation du systme de suivi et dvaluation
Validation du PREA
2me PARTIE
ETAT DES LIEUX DE
LENSEIGNEMENT AGRICOLE
PREA 2008-2013
ETAT DES LIEUX DE L'ENSEIGNEMENT AGRICOLE
1.
LES FORMATIONS
1.1
10
LA FORMATION SCOLAIRE
11
1.1.1
REPARTITION DES EFFECTIFS SCOLAIRES
11
1.1.2
LES EFFECTIFS DANS LE SECOND CYCLE PROFESSIONNEL
12
1.1.3
EVOLUTION DES EFFECTIFS SCOLAIRES
13
1.1.4
EVOLUTION DES EFFECTIFS SCOLAIRES PAR FILIERE ET PAR NIVEAU
14
1.1.5
IMPORTANCE DES SECTEURS DACTIVITE DANS LES FORMATIONS SCOLAIRES
15
1.2
LA FORMATION PAR APPRENTISSAGE
16
1.2.1
LES EFFECTIFS DE LAPPRENTISSAGE PAR SECTEUR
16
1.2.2
LES EFFECTIFS DE LAPPRENTISSAGE PAR FILIERE
17
1.3
18
LA FORMATION CONTINUE
1.3.1
EVOLUTION DES HEURES STAGIAIRES EN FORMATION CONTINUE
18
1.3.2
LACTIVITE EN FORMATION CONTINUE PAR FILIERE
19
2.
LES PUBLICS
20
2.1
LES CATEGORIES SOCIOPROFESSIONNELLES DES PARENTS DELEVES
21
2.2
PROPORTION DE BOURSIERS
22
2.3
LINTERNAT
23
2.4
PLACE DES FEMMES
24
2.5
APPROCHE DU TAUX DEROSION
25
2.6
LES RESULTATS AUX EXAMENS
26
3.
LA VAE VALIDATION DES ACQUIS DE LEXPERIENCE
27
3.1
PROFIL DES DIPLOMES VAE
28
3.2
LES EFFECTIFS AUX DIFFERENTES ETAPES DE LA PROCEDURE VAE
29
3.3
LES SECTEURS ET FILIERES DEMANDES
30
3.4
LE TAUX DEROSION LORS DES DIFFERENTES ETAPES
31
3.5
LES DIPLOMES DEMANDES
32
4.
SOURCES BIBLIOGRAPHIQUES
PREA 2008-2013
33
1. Les formations
PRECISIONS DE VOCABULAIRE
Lorsquon parle de la France, on lentend au sens administratif, cest--dire France + DOMTOM.
EN : Education Nationale
EA : Enseignement Agricole
LAcadmie : lEN La Runion
Lorsquon parle du niveau VI, cela comprend le niveau VI proprement dit et le niveau V bis.
Lenseignement agricole compte la rentre 2007 :

- 1 445 lves en formations scolaires rpartis dans 9 tablissements et 67 classes, 1/3 dans le
public et 2/3 dans le priv
- 361 apprentis prsents dans 2 CFA publics.
Il a assur 495 990 heures stagiaires de la formation continue (58% dans le public et 42% dans le
priv) concernant 1875 stagiaires en 2006.
2/3 des lves sont prsents dans le cycle professionnel secondaire caractris par une filire
CAPA importante (20% La Runion contre 9% en France en 2005), caractristique qui se
retrouve dans lAcadmie. Lenseignement agricole est sous-reprsent dans lAcadmie par
rapport sa place dans lenseignement franais.
Les effectifs scolaires ont augment de 1,9% en moyenne sur 10 ans, plus rapidement que dans
lEA en France et dans lAcadmie. La perte deffectifs en formations gnrales a t largement
compense par une augmentation dans les filires professionnelles.
Le secteur de la production concerne 44% des effectifs, part plus importante quau niveau
national. Les secteurs des services et de la commercialisation avec respectivement 31% et 10%
des effectifs, sont prsents dans les tablissements privs.
Lapprentissage agricole est important La Runion. Comme dans lenseignement scolaire, les
lves de CAPA sont plus nombreux quen France (69% des effectifs contre 31%). Le secteur de
la production est trs largement reprsent (74%).
La formation continue a vu ses effectifs diminuer dun tiers en 4 ans, ce qui a touch surtout les
formations non diplmantes.
PREA 2008-2013
10
1.1
La formation scolaire
1.1.1
Rpartition des effectifs scolaires
1445 lves en formation scolaire en 2007 dont les 2/3 en second cycle professionnel
Un enseignement agricole moins important La Runion quen France
Lenseignement agricole La Runion compte au 1er octobre 2007 1445 lves rpartis dans
67 classes. Cela reprsente 1,2% de leffectif de collgiens, lycens et tudiants de lAcadmie.
65% des lves sont scolariss en second cycle professionnel (CAPA, BEPA, Bac Pro) soit 6%
des lves du second cycle professionnel de lAcadmie.
17% des effectifs sont en 4me et 3me de l'enseignement agricole donc en premier cycle. Ces
classes accueillent principalement des publics en difficults qui esprent pouvoir intgrer un
CAPA. Les effectifs de 3me de lEA reprsentent 10 % des effectifs des 3mes insertion de
lAcadmie.
11 % sont scolariss dans le second cycle gnral et technologique (seconde gnrale et
technologique, Bac Techno, Bac S).
7% des effectifs sont dans lenseignement suprieur (BTS), soit 4% des effectifs de lAcadmie.
LEA La Runion reprsente 0,8% des effectifs scolariss dans lEA en France alors que
lAcadmie scolarise 1,9% des effectifs de lEN. On retrouve cette proportion dans le cycle
professionnel : lEA La Runion possde 6% des effectifs du second cycle de lAcadmie
contre 13% en France.
Rpartition des effectifs de lEA La Runion au 1er octobre 2007
Second cycle
gnral et
technologique
11%
Enseignement
suprieur
7%
Premier cycle
17%
Second Cycle
Professionnel
65%
Effectifs de lenseignement agricole La Runion

Premier cycle
Second Cycle Professionnel
Second cycle gnral et
technologique
Enseignement suprieur
PREA 2008-2013
4me prparatoire
3me prparatoire
CAPA
BEPA
BTA + Bac PRO
seconde
Bac Techno + Bac S
113
138
172
493
275
48
106
BTSA
TOTAL
100
1445
251
940
154
100
1445
11
1.1.2
Les effectifs dans le second cycle professionnel
Une filire CAPA trs importante par rapport aux effectifs nationaux
Les formations professionnelles relevant du ministre de lagriculture ont un poids plus
important La Runion quen France. En effet, le second cycle professionnel reprsente La
Runion 65% des effectifs totaux scolariss dans lEA, alors que cette proportion est de 54% en
France.
La filire CAPA reprsente 20% des effectifs du second cycle professionnel contre seulement
9% en France. Limportance des CAP est bien une caractristique runionnaise puisquon la
retrouve dans lAcadmie (23% de CAP La Runion contre 12% en France).
Rpartition des effectifs du second cycle professionnel par filire
100%
90%
28%
80%
20%
30%
26%
70%
60%
50%
57%
52%
40%
61%
62%
BTA + Bac PRO

BEPA
CAPA
30%
20%
23%
20%
10%
12%
9%
0%
EA Runion
2006
EA France
2006
EA Runion 2006
EN Runion
2005
EN France
2006
EA France 2006 EN Runion 2005
EN France 2006
CAPA
189
20%
7 985
9%
3 581
23%
87 251
12%
BEPA
480
52%
57 683
62%
8 855
57%
429 240
61%
BTA + Bac PRO
257
28%
27 983
30%
3 202
20%
184 556
26%
TOTAL
926
100%
93 651
100%
15 638
100%
701 047
100%
PREA 2008-2013
12
1.1.3
Evolution des effectifs scolaires
En 10 ans, les effectifs de lenseignement agricole La Runion ont augment plus vite
qu lEN et que dans lEA en France
En 10 ans, lEA est pass de 1215 1445 lves soit 19% daugmentation, 1,9% en moyenne par
an. Dans le mme temps, lAcadmie a vu ses effectifs augmenter de 1,1% par an en moyenne
pour le second cycle, de 1,5% par an pour le cycle professionnel. On note une stagnation des
effectifs dans lEA en France dans les 10 dernires annes.
Les effectifs runionnais se rpartissent raison de 1/3 dans le public et 2/3 dans le priv. Cette
proportion se rapproche de celle de la France (38 % deffectifs dans le public) mais elle est trs
diffrente de celle de lAcadmie (2% dans le priv).
Le nombre de classes est pass de 67 69 classes de 2001 2007, pour une augmentation de 159
lves. Par consquent, laugmentation des effectifs sest traduite par une augmentation du
nombre dlves par classe (19,1 lves par classe en 2001 et 21,0 en 2007, soit 2 lves de plus
en moyenne par classe). Leffectif moyen par classe (21,0 lves) reste infrieur celui de
lAcadmie (23,4 La Runion dans lenseignement professionnel). Le nombre dlves par
classe est lgrement plus lev dans le priv (22,5) que dans le public (20).
Evolution des effectifs de lenseignement agricole La Runion de 1997 2007
1600
1400
1200
Enseignement public
Enseignement priv
TOTAL
1000
800
600
400
200
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Enseignement public 451
454
436
461
451
432
451
459
468
445
481
Enseignement priv
758
819
802
835
874
929
947
970
969
964
TOTAL
% volution annuelle
PREA 2008-2013
764
1215 1212 1255 1263 1286 1306 1380 1406 1438 1414 1445
-0,2% 3,5% 0,6% 1,8% 1,6% 5,7% 1,9% 2,3% -1,7% 2,2%
13
1.1.4
Evolution des effectifs scolaires par filire et par niveau

Une progression dans les filires professionnelles
Les effectifs ont augment dans tous les niveaux, sauf au niveau VI. Notons la disparition de
2 classes de 4me et 3me trs faible effectif l'AAPE.
C'est le niveau V qui progresse le plus (20% en 7 ans). L'augmentation est la mme en valeur
absolue dans le cycle CAPA et le cycle BEPA (70 lves en plus dans chaque cycle). Elle
s'explique en partie par la cration d'une 2me anne de BEPA et par le passage des CAPA de 1
an 2 ans, ce qui n'a pas modifi le nombre de diplms mais a fait augmenter les effectifs
scolariss.
Le niveau IV augmente lgrement (5%) mais irrgulirement selon les filires. Les effectifs des
Bac Techno ont chut en 2003 sans ensuite retrouver leur niveau initial (-38% en 7 ans) alors que
ceux de Bac Pro augmentent de 19%. Cela s'explique par la cration de la filire agroquipement
lintrieur de classes dj ouvertes.
Le niveau III toffe ses effectifs par la cration de loption GSEA du BTS GEMEAU en 2004.
En rgle gnrale, les effectifs augmentent dans les filires professionnelles et diminuent dans
les filires gnrales.
Evolution des effectifs scolaires par niveau de 2001 2007 la Runion
800
700
600
500
400
300
200
100
0
Niveau VI
Niveau V
Niveau IV
Niveau III
2001
2002
3me
4me
Niveau VI
CAPA
BEPA
Niveau V
2nde
BTA BACPro
BAC Techno
BAC S
Niveau IV
BTS
Niveau III
TOTAL
2001
156
123
279
112
421
533
57
222
95
34
408
66
66
1286
PREA 2008-2013
2003
2002
143
133
276
123
445
568
48
225
93
36
402
60
60
1306
2004
2005
2003
150
135
285
149
482
631
60
226
74
29
389
75
75
1380
2004
152
128
280
143
486
629
57
254
69
29
409
88
88
1406
2006
2005
139
116
255
173
501
674
62
245
78
30
415
94
94
1438
2007
2006
130
116
246
189
480
669
62
257
63
30
412
87
87
1414
2007
138
113
251
172
493
665
48
275
69
37
429
100
100
1445
%
-13%
-9%
-11%
35%
15%
20%
-19%
19%
-38%
8%
5%
34%
34%
11%
14
1.1.5
scolaires
Importance des
secteurs dactivit dans les formations
Un secteur de production plus important La Runion quen France

Les effectifs se rpartissent entre 5 secteurs :
le secteur de la production, le plus important (44%)
puis celui des services (31%) caractris par l'importance des CAPA et des Bac Pro,
mais la faiblesse des BEPA
l'amnagement (15%)
la commercialisation (10%) o les Bac Pro sont beaucoup plus importants qu'en
France
Deux secteurs prsentent une diffrence notable par rapport en France :
le secteur de la production plus important quen France avec 44% des effectifs contre
39% (un peu plus de BEPA). Secteur historique de lEA, il concerne aujourdhui
moins dun lve sur 2.
le secteur de la transformation absent La Runion dans l'enseignement scolaire. Il

n'existe qu'en apprentissage.
Les 3 autres secteurs sont comparables dans leur proportion la France. Les secteurs des
services et de la commercialisation ne sont prsents que dans le priv.
Rpartition des effectifs par secteur La Runion et en France en 2006
Transformation
0%
Commercialisation
5%
8%
10%
France
Runion
17%
15%
Amnagement
34%
31%
Services
37%
Production
0%
CAPA
10%
20%
BEPA
30%
44%
40%
BAC PRO + BTA
50%
BTS
TOTAL
Runion France Runion France Runion France Runion France Runion France
Production
Amnagement
Services
Commercialisation
Transformation
52 36% 33% 222 46% 35% 109 43% 40% 48 55% 46% 431 44% 37%
0% 20% 87 18% 14% 18 13% 16% 40 45% 26% 145 15% 17%
91 64% 47% 138 28% 41% 73 51% 38%
39 8%
7%
3%
54 38%
3%
4%
0%
4%
302 31% 34%
0%
12%
93 10%
13%
8%
5%
143 100% 100% 486 100% 100% 254 52% 100% 88 100% 100% 971 100% 100%
PREA 2008-2013
15
1.2
La formation par apprentissage
1.2.1
Les effectifs de lapprentissage par secteur
Un apprentissage agricole important par rapport lEN ou la France

A La Runion, lEA compte la rentre 2007 361 apprentis, ce qui reprsente 19% du total des
effectifs en formation initiale de l'EA La Runion, (1445 lves + 361 apprentis). En France,
cette proportion est de 15%.
Il reprsente 9% des effectifs apprentis de lAcadmie alors que le second cycle professionnel
scolaire de lEA reprsente 6% du mme cycle de lAcadmie.
Le secteur production est beaucoup plus prsent dans lapprentissage La Runion qu'en France
(74% contre 45%).
En contrepartie le secteur amnagement est beaucoup moins dvelopp La Runion (10%
contre 41%).
Rpartition des effectifs dapprentis selon les secteurs
Le secteur des services comprend les services aux personnes, la commercialisation et les
activits hippiques
10%
Services
2%
Transformation
5%
14%
% France en 2006
41%
Amnagement
% Runion en 2007
10%
45%
Production
74%
0%
20%
40%
60%
80%
La progression des effectifs de lapprentissage agricole est trs variable dune anne lautre.
En 7 ans, ils ne progressent que trs peu (3%).
Evolution du nombre dapprentis la Runion dans lEA
Effectifs apprentis
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
TOTAL
351
348
317
322
355
342
361
Evolution
PREA 2008-2013
-0,9% -8,9%
1,6%
10,2% -3,7%
5,6%
16
1.2.2
Les effectifs de lapprentissage par filire

En apprentissage, la filire CAPA est trs prsente.
La filire CAPA reprsente prs des des effectifs dapprentis La Runion contre seulement
la moiti (52%) en France. En contrepartie, les BEPA sont moins importants (11% La Runion
et 14% en France) ainsi que les Bac Pro (6% contre 9%). Le niveau de qualification est donc
moins lev dans lapprentissage La Runion compar la France.
A La Runion, les carts entre lapprentissage de lEA et de lAcadmie sont moins marqus.
Nanmoins, les CAPA sont toujours beaucoup plus importants dans lEA que dans lAcadmie
(69% contre 52%).
On note labsence dapprentissage en cycle BTS dans lEA La Runion.
Importance des filires au sein de lapprentissage

80%
70%
69%
60%
52%
50%
40%
31%
30%
23%
18%
14%
11%
20%
17%
15% 16%
10%
6%
10%
EA Runion 2005
EA France 2004
EN Runion 2005
9%
7%
0%
0%
CAPA
BEPA
BP
Bac PRO
BTS
Nombre dapprentis selon les filires et proportion

EA Runion 2005
EA France 2004
EN Runion 2005
CAPA
245
69%
9275
31%
1982
52%
BEPA/BPA
38
11%
5405
18%
536
14%
BP
52
15%
2876
10%
619
16%
Bac PRO
20
6%
5058
17%
326
9%
BTS et ingnieurs
0%
6883
23%
280
7%
355
100%
29497
100%
3813
100%
TOTAL
PREA 2008-2013
17
1.3
La formation continue
1.3.1
Evolution des heures stagiaires en formation continue

Une baisse importante de lactivit en formation continue.
En 2006, 9 tablissements ont dispens 1823 stagiaires 500 000 heures de formation continue
en agriculture. Cette activit concerne 6 centres publics (58% des heures et 60% des stagiaires)
et 3 privs (42% des heures et 40 % des stagiaires).
La moyenne dheures de formation par stagiaires est de 274 h.
Le nombre dheures stagiaires a diminu de 31% en 4 ans et les effectifs de 42%. Dans le mme
temps, 5 tablissements sur les 13 prsents en 2003 ont cess leur activit de formation continue
en agriculture.
La rupture a lieu en 2005. La principale cause se retrouve dans le transfert de lEtat vers la
Rgion des formations relevant de l'insertion, quelles soient diplmantes ou non. Prsentes en
2003 et 2004 dans tous les centres, elles nont que trs peu t reconduites partir de 2005.
Evolution du nombre dheures stagiaires entre 2003 et 2006 la Runion
800000
700000
600000
500000
Total
public
prive
400000
300000
200000
100000
0
2003
2004
2005
2006
Nombre d'heures stagiaires

Anne
2 003
2 004
2 005
2 006
Effectifs
2 003
2 004
2 005
2 006
Public
438 819 406 404 289 403 288 670
1778
2059
1581
1085
Priv
387 268 319 200 237 937 207 320
1379
1225
828
738
TOTAL
726 439 690 105 527 340 501 016
3157
3284
2409
1823
PREA 2008-2013
18
1.3.2
Lactivit en formation continue par filire

Autant dheures en formations non diplmantes que diplmantes,
Autant de formations de niveau V que de niveau IV.
Les formations diplmantes reprsentent 52 % du total d'heures stagiaires. Les formations de

niveau V cest dire les CAPA et les BPA sont majoritaires depuis un an avec 54 % des heures
diplmantes. Puis viennent les formations de niveau IV, BP et BAC PRO, avec 44% des heures,
puis enfin les formations ITA de niveau II. En prenant une moyenne sur 4 ans, on constate que
les niveaux V et IV ont le mme volume horaire.
Les formations non diplmantes sont les CS, les SIL, les prformations et beaucoup de
formations courtes d'actifs. Ces dernires sont dcides et finances par des OPCA (VIVEA,
FAFSEA, CNFPT) et surtout par Conseil Rgional avec le programme actifs agricoles . Les
formations non diplmantes reprsentent 83% du nombre de stagiaires ayant suivi une formation
en 2006 et 48% du total des heures.
Le dcrochage constat en 2005 joue surtout sur les formations non diplmantes. Les formations
reconduites chaque anne finances par le Conseil Rgional BP REA, BPA grandes cultures,
BPA poly levage, BP horti, ont des effectifs bon an, mal an identiques.
Evolution des heures stagiaires par filire
400000
350000
Non Diplmantes
300000
TOTAL Diplmantes
250000
Diplmantes niveau IV
200000
Diplomantes niveauV
Diplomantes niveau II
150000
100000
2003
2004
2005
2006
Les stagiaires peuvent tre comptabiliss plusieurs fois (talement de la formation sur 2 annes)
Diplmantes niveau II
Diplmantes niveau IV
Diplmantes niveau V
Total Diplmantes
Non Diplmantes
Total Gnral
PREA 2008-2013
Heures
Stagiaires
Heures
Stagiaires
Heures/St
Stagiaires
Heures
Stagiaires
Heures
Stagiaires
Heures
Stagiaires
2003
5 613
17
171 982
185
148 108
223
325 703
425
400 736
2732
726 439
3157
2004
7 429
24
131 369
177
170 725
280
309 523
457
380 582
2803
690 105
3260
2005
6 231
18
127 237
150
137 557
191
271 025
341
256 315
2050
527 340
2391
2006
6 857
9
138 430
157
113 356
150
258 643
307
242 373
1507
501 016
1814
19
2. Les publics
Comme dans dAcadmie, la moiti des parents dlves nont pas dactivit professionnelle. En
France, cette proportion est de 10%.
A la rentre 2007, 79% dlves ont une bourse (contre 59% lEN). Ce chiffre est beaucoup
plus lev que dans lAcadmie car le barme dattribution prend en compte linternat et le cycle
professionnel.
Les 6 tablissements sur 8 qui sont dots dun internat ont en moyenne 78% dinternes, soit 58%
des lves de lEA.
44% des lves sont des femmes, prsentes surtout dans le secteur des services.
On observe un taux drosion moyen important en CAPA et BEPA : 22% en moyenne en
premire anne et 12% en deuxime anne. Cest dans le secteur des services quil est le plus
lev. Lrosion diminue avec llvation des niveaux de formation.
Comme dans lAcadmie, la russite aux examens est infrieure celle de la France. Dans les
filires professionnelles, elle est plus leve que dans lAcadmie.
PREA 2008-2013
20
2.1
Les catgories socioprofessionnelles des parents dlves

La moiti des lves ont des parents sans activit professionnelle
En 2007, 44% des lves de lEA ont des parents sans profession, ce qui s'explique par un taux
de chmage de 25 % La Runion avec 1/4 de la population qui vit du RMI. Si on ajoute les 2%
de retraits, on arrive la moiti des parents en dehors du monde professionnel. Cest bien une
spcificit runionnaise car on retrouve cette caractristique dans lAcadmie (47% de parents
inactifs). L'EA en France accueille seulement 10% dlves aux parents sans activit.
Il y a seulement 14% des lves, enfants d'agriculteurs, proportion trs variable selon les filires
et les zones gographiques. Elle est identique en France.
Rpartition des catgories socioprofessionnelles des parents dlves
Sans activit professionnelle

Retraits
Agriculteurs exploitants
Employs
Ouvriers
Professions Intermdiaires
Cadres
Artisans, commerants
0%
5%
10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%
Runion 2007
Runion 2004
France 2004 EA
Effectifs 2007 Runion 2007 Runion 2004 France 2004 EA

Sans activit professionnelle
640
44%
44%
10%
Retraits
30
2%
3%
2%
Agriculteurs exploitants
209
14%
15%
16%
Employs
199
14%
17%
20%
Ouvriers
143
10%
6%
24%
Professions Intermdiaires
105
7%
5%
12%
Cadres
73
5%
5%
8%
Artisans, commerants
46
3%
4%
8%
1445
100%
100%
100%
TOTAL
PREA 2008-2013
21
2.2
Proportion de boursiers
73 lves sur 100 de lenseignement agricole sont boursiers
En moyenne sur 7 ans, 73% des lves de lenseignement agricole sont boursiers La Runion.
Cette proportion est de 87% dans le priv et 63% dans le public.
Plus le niveau de formation est lev, moins on rencontre de boursiers (53% en BTS).
A La Runion, lEA compte beaucoup plus dlves boursiers qu lEN (59%), alors que la
structure des catgories socioprofessionnelles des parents est identique. Cela sexplique par un
barme dattribution des bourses qui avantage les lves en cycle professionnel et internat (57 %
des lves sont internes).
En France, lEN a une proportion dlves boursiers beaucoup moins importante (23%),
explique essentiellement par des catgories socioprofessionnelles moins dfavorises.
Proportion dlves boursiers en 2005-2006
90%
80%
79%
70%
59%
60%
EAP Runion
EN Runion
EN France
50%
40%
30%
23%
20%
10%
0%
Anne scolaire
Public
Priv
TOTAL
% d'lves boursiers
2001 / 2002
280
603
883
69%
2002 / 2003
277
619
896
69%
2003 / 2004
277
760
1037
75%
2004 / 2005
286
802
1088
77%
2005 / 2006
294
840
1134
79%
2006 / 2007
272
809
1081
76%
2007 / 2008
276
784
1060
73%
PREA 2008-2013
22
2.3
Linternat
Plus de la moiti des lves sont internes
A La Runion, 58% des lves scolariss dans l'EA sont internes (78% dans les tablissements
ayant un internat). Ce taux est similaire celui de la France mais beaucoup plus lev que celui
de l'EN. En effet, tous les tablissements scolaires, sauf 2 sur les 8, sont dots d'un internat. Dans
les Maisons Familiales Rurales, linternat est la rgle, il est intgr au systme ducatif. Les
lves boursiers bnficient alors de points supplmentaires pour lattribution des bourses.
Le taux d'lves internes diminue avec le niveau de formation. C'est ainsi qu'en BTS, 44% des
tudiants ont un rgime d'internat. Ce taux reste beaucoup plus lev qu'en France.
Proportion dlves internes dans lenseignement agricole la rentre 2007
70%
60%
50%
40%
Runion
France
30%
20%
10%
0%
Niveau VI
Niveau V
Niveau IV
Niveau III
EA Runion 2007
PREA 2008-2013
Total
EA France
2007
Effectifs dinternes
Niveau VI
152
61%
65%
Niveau V
381
57%
60%
Niveau IV
266
62%
59%
Niveau III
44
44%
24%
TOTAL
843
58%
57%
23
2.4
Place des femmes

Une proportion ingale selon les filires
Dans lEA, La Runion accueille moins de femmes que la France (44%contre 47 %).
Leur prsence dpend essentiellement du secteur dactivit : elle est faible dans le secteur de la
production (30% en France), importante dans les secteurs des services (92%) et de la
commercialisation (57%).
Ceci se rpercute sur les niveaux de formation. Cest ainsi que le niveau V La Runion est
moins fminis quen France (49% de femmes La Runion contre 57% en France). Cela
sexplique par la prsence dun secteur production plus important dans le niveau V La Runion
quen France. Cest linverse pour le niveau IV o les services et la commercialisation sont assez
prsents La Runion.
Le pourcentage de femmes dans lEA augmente de 1% par an depuis 4 ans.
Proportion de femmes par niveau en 2004
57%
49%
60%
50%
40%38%
40%
45%
40%
44%47%
37%35%
EA Runion 2005
EA France 2004
30%
20%
10%
0%
4me et
3me
Niveau V Niveau IV Niveau III TOTAL
Proportion de femmes dans lEA

EA Runion
EA France
effectifs 2007
2007
2006
2005
2004
2004
Niveau VI et Vbis
103
33%
33%
40%
40%
38%
Niveau V
332
50%
51%
49%
49%
57%
Niveau IV professionnel
105
42%
42%
43%
Niveau IV gnral et techno
62
34%
34%
36%
40%
45%
Niveau III
103
27%
30%
37%
37%
35%
637
42%
43%
44%
44%
47%
TOTAL
PREA 2008-2013
24
2.5
Approche du taux drosion
Sur 10 lves entrant en CAPA ou BEPA, seulement 6,9 seront prsents lexamen :
2,2 sont partis en 1re anne, et 0.9 en 2me anne
ATTENTION ce critre sous estime la ralit car il intgre les redoublants.
Les donnes seront affines partir de 2009 grce aux enqutes 7 mois.
Au cours des 4 dernires annes, sur un effectif de 211 lves qui entrent en formation CAPA
La Runion chaque anne, on enregistre en moyenne 48 abandons en fin de 1re anne ce qui
reprsente 22%. Cet abandon est plus lev dans le secteur des services (26%) que dans le
secteur de la production (20%). Dans le secteur de la production, le taux d'rosion est moins
lev en formation par apprentissage (16%) quen formation scolaire.
Sur 309 lves entrs en formation BEPA La Runion, 70 ont abandonn en fin de 1re anne
soit 22%, taux semblable celui des CAPA. Cet abandon est plus lev dans le secteur des
services (33%) que dans le secteur de la production (20%).
En Bac Pro, le taux drosion nest que de 10%.
En 2me anne, le taux drosion est moindre mais reste nanmoins non ngligeable : en moyenne
sur les 2 dernires annes 12% en CAPA, 11 % en BEPA et 4% en Bac Pro.
Approche du taux drosion des lves et apprentis par filire en moyenne sur 4 ans (de
2002 2006) en premire anne
350
300
250
200
150
100
50
0
309
239
211
CAPA Runion
BEPA Runion
BAC PRO Runion
164
116
105
effectif prsent dbut

de 1re anne (a)
effectif prsent dbut

de 2me anne (b)
Effectif prsent Effectif prsent Effectif sorti en

dbut de 1re dbut de 2me fin de 1re anne % rosion
anne (a)
anne (b)
( c ) = (a) - (b) =( c) / (a)
CAPA scolaire
77
56
21
27%
CAPA apprentissage
134
108
27
20%
CAPA Runion
211
164
48
22%
BEPA scolaire
277
212
65
24%
BEPA apprentissage .
32
27
16%
BEPA Runion
309
239
70
22%
BAC PRO Runion
116
105
11
10%
PREA 2008-2013
25
2.6
Les rsultats aux examens

Des rsultats aux examens La Runion infrieurs ceux de la France
Les donnes prsentes ci-dessous concernent les examens du ministre de l'agriculture dans
lEA La Runion, tous systmes confondus (systme scolaire, apprentissage et formation
continue).
En moyenne sur 6 ans, les taux de russite sont trs variables d'une filire l'autre (80% en
CAPA et 58% en BTS) et d'une anne l'autre (jusqu' 10% d'cart).
A La Runion le taux de russite aux examens est systmatiquement infrieur celui de la
France, dans lEA comme l'EN.
Dans le cycle professionnel, les rsultats La Runion sont meilleurs dans l'EA que dans l'EN.
C'est l'inverse pour les bacs technologiques, gnraux et le BTS dont les rsultats sont moins
bons dans l'EA qu' l'EN .
Taux de russite aux examens en 2005
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Runion EAP
France EAP
Runion EN
France EN
CAPA
BEPA
Bac Pro
Bac
Techno
Nombre de diplms de LEA de 2000 2005
Bac S
BTSA
Taux de russite la Runion en 2005
Reus
% russite
CAPA
1225
1019
83 %
CAPA
78%
84%
73%
BEPA
1774
1248
70%
BEPA
74%
83%
64%
BAC PRO
695
540
78%
BAC Pro
80%
80%
72%
76%
BP
836
542
65%
BAC techno
57%
78%
66%
77%
BAC techno
243
169
70%
BAC S
69%
80%
81%
85%
BAC S
93
69
74%
BTSA
54%
71%
60%
65%
BTS
220
127
58%
5086
3714
73%
TOTAL
PREA 2008-2013
En 2005
Runion France Runion France

EAP
EAP
EN
EN
Prsents
26
3. la VAE Validation des Acquis de lExprience
De 2003 2007, 14 personnes se sont vues attribuer un diplme du Ministre de lagriculture par
la procdure VAE.
117 personnes ont retir un dossier dinscription, a renvoy un dossier de validation et 1
personne sur 10 a obtenu son diplme.
Les agriculteurs reprsentent 25% des demandeurs et les femmes 19 %.
Les diplmes demands pour validation la Runion existent dans tous les secteurs et de
nombreuses options sont recherches. Le secteur de la production et de lamnagement de
lespace arrivent largement en tte.
Cest dans la filire BPA quil y a eu le plus grand nombre de diplms par rapport au nombre de
dossiers dinscription dposs.
PREA 2008-2013
27
3.1
Profil des diplms VAE
La Validation des Acquis de lExprience permet lobtention dun diplme grce la

reconnaissance de lexprience professionnelle, quelle soit salarie ou non salarie, rmunre
ou bnvole.
Le ministre de lagriculture propose depuis 2003 lobtention par la VAE de tous ses diplmes,
et de ses Certificats de Spcialisation depuis 2006. Cest le SFD qui est charg dinstruire les
dossiers par lapplication dune procdure longue et minutieuse.
De 2003 2007, 14 diplmes ont t attribus avec la procdure VAE, 5 sont presque au bout de
la procdure sans garantie de rsultats.
Diplmes attribus par la VAE la Runion de 2003 2007

2 BTSA Analyse et conduite de systmes d'exploitation
5 BTSA
1 BTSA Gnie des quipements agricoles

1 BTSA Gestion et matrise de l'eau
1 BTSA Productions horticoles
4 BP
3 BP Responsable d'exploitation agricole

1 BP Travaux paysagers
2 BPA Chef d'exploitation ou OHQ en horticulture
5 BPA
2 BPA Chef d'exploitation ou OHQ en grandes cultures

1 BEPA Entretien et amnagement des espaces naturels et ruraux
On constate labsence des diplmes de BAC PRO et de CS. Pour ce dernier, la procdure VAE
nest applicable que depuis 2 ans..
Parmi les 14 diplms, on compte 3 femmes et 11 hommes.
Ils ont une exprience professionnelle moyenne de 8,3 ans (entre 3 et 19 ans).
7 dentre eux ont t accompagns dans la rdaction de leur dossier VAE par un CFPPA.
PREA 2008-2013
28
3.2
Les effectifs aux diffrentes tapes de la procdure VAE
Cest en 2005 quil y a eu le plus de dossiers dinscription demands.

Sur les 117 demandes, 22 taient le fait de femmes (19%) et 95 dhommes (81%).
La catgorie socioprofessionnelle agriculteurs comprend les chefs dexploitation, les
conjoints et les aides familiaux. Les agriculteurs reprsentent 26% des candidats la VAE et
arrivent en deuxime position, aprs les professions intermdiaires (32%).
L'exprience professionnelle moyenne est de 7,2 ans (86 mois). Cela va de 3 ans 35 ans (414
mois).
Nombre de demandes de dossiers dinscription la VAE
2003
2004
2005
2006
2007
19
27
32
13
26
Le candidat doit suivre une procdure dont llment central est le dossier de validation
recensant toutes les comptences acquises lors des diffrentes expriences professionnelles. Pour
constituer ce dossier, le candidat peut disposer dun accompagnement par un organisme
spcialis ou non. Les CFPPA ont accompagn 9 candidats qui ont tous effectivement dpos un
dossier de validation.
Ce dossier est transmis au SFDE (tape n3) et examin par le jury (tape n4).
Les effectifs candidats la VAE de 2003 2007
Entre 250
et 300
Pour 100
candidats
2) Dpt au SFD dun dossier ligible linscription VAE (*)
117
100
3) Envoi au SFD dun dossier VAE ralis par le candidat. Il sera

examin par un jury
31
25,6
1) Demande dinformation au SFD
4) Dcision du jury lors dune 1re dlibration

Dlibration pas encore connue
Attribution du diplme
11
9,4
Attribution du diplme suspendu complments (demande

dinformations ou formation suivre)
19
16,2
4 bis) Complments envoys au jury par le candidat
4,3
Complments en attente
5,1
Abandon de la procdure (complments non envoys)
6,8
4 ter) Attribution du diplme lors dune 2me dlibration du jury
2,6
(*) 10 dossiers reus au SFD se sont avrs non ligibles, par exemple pour cause dexprience
professionnelle infrieure 3 ans.
Sur 117 candidats qui ont dpos un dossier de validation, 14 ont obtenu le diplme, soit 12 %,
6 sont presque au bout de la procdure sans avoir de certitude daboutissement.
PREA 2008-2013
29
3.3
Les secteurs et filires demands
31 diplmes du ministre de lagriculture ont suscit la Runion au moins une fois en 5 ans un
retrait de dossier dinscription la VAE et tous les secteurs sont concerns.
Cest logiquement le secteur de la production qui arrive en tte avec 63 % des demandes, puis
celui de lamnagement de lespace (26%).
Proportion de demandes de dossiers dinscription par secteur professionnel pendant les 5
dernires annes
Commercialisa
tion
3%
Equipements pour
l'agriculture
3%
Services
1%
Transformation
4%
Amnagement de
l'espace
26%
Production
63%
Ce sont les diplmes qui ont les niveaux les plus levs qui sont les plus demands : la filire
BTS (niveau III) puis la filire BP (niveau IV).
Proportion de demandes de dossiers dinscription par filires pendant les 5 dernires
annes
Bac Pro
CAPA
1% CS
9%
1%
BTSA
40%
BPA et BEPA
20%
BP
29%
PREA 2008-2013
30
Nombre de candidats par secteur et par filire ayant demand un dossier dinscription
pour une procdure VAE de 2003 2007
% par
Amnagement Transfor Commercia
Total
Production
filire
de l'espace mation
lisation
% par secteur 100% 100%
62%
26%
4%
3%
3%
BTSA
47
40%
30
BP
34
29%
23
10
BPA et BEPA
23
20%
20
CAPA
11
9%
Bac Pro
1%
CS
1%
117
100%
Total
3.4
Equipements
pour
Services
l'agriculture
1%
10
1
1
1
73
31
Le taux drosion lors des diffrentes tapes
Les pourcentages sont analyser avec prcaution du fait de faibles effectifs.

Cest en BPA, donc au niveau V que le taux dattribution du diplme par rapport aux demandes
est le plus elev, alors que les demandes de dossiers dinscription sont moindres quen BTS ou
quen BP.
Il serait intressant de voir si laccompagnement la rdaction de dossier a t plus prsent au
niveau V quau IV ou III.
dossiers
%
diplmes
%
dossiers de
d'inscription
inscription/validation attribus attribution/inscription
validation (2)
(1)
(1)/(2)
(3)
(1)/(3)
BTSA
47
11
23%
11%
BP
34
24%
12%
BPA, BEPA
23
10
43%
17%
CAPA
11
18%
0%
Bac Pro
0%
0%
CS
0%
0%
117
31
26%
Total
PREA 2008-2013
14
12%
31
3.5
Les diplmes demands
Pour aller plus loin dans le dtail, voici les diplmes les plus recherchs :
Le BPREA (15 demandes)
le BP Travaux Paysagers (10)
le BTS ACSE (9)
le BTSA productions horticoles (8), BPA chef dexploitation grandes cultures (8) ou
horticulture (8)
CAPA Travaux Paysagers.
47 BTSA
34 BPA
23 BPA et BEPA
11 CAPA
1 Bac Pro
1 CS
BTSA Analyse et conduite de systmes d'exploitation
BTSA Productions horticoles
BTSA Dveloppement de l'agriculture des rgions chaudes
BTSA Gestion et protection de la nature Gestion des espaces naturels
BTSA Productions animales
BTSA Technico-commercial Agrofournitures
BTSA Technologies vgtales Protection des cultures
autres
15
BP Responsable d'exploitation agricole
15
BP Travaux paysagers
10
BP Responsable d'exploitation aquacole maritime-continentale
autres
BPA Chef d'exploitation ou OHQ en grandes cultures
BPA Chef d'exploitation ou OHQ en horticulture
BPA Chef d'exploitation en polyculture-levage
autres
CAPA Travaux paysagers
CAPA Entretien de l'espace rural
CAPA Industries agro-alimentaires Ouvrier polyvalent viandes
Bac Pro Technicien-conseil vente en animalerie
CS Taille et soins des arbres
TOTAL
PREA 2008-2013
117
32
4. Sources bibliographiques
Observatoire National de l Enseignement Agricole : rapport 2006
Ministre de lAgriculture DGER ; StatEA numro 9 : Les effectifs d'apprentis en

2006-2007, novembre 2007
http://www.chlorofil.fr/fileadmin/user_upload/pdf/typo/stats/statea/STATEA-079.pdf
Ministre de lAgriculture DGER ; 1995-2005 : 10 ans d'enseignement

technologique ou professionnel agricole et d'insertion professionnelle des jeunes ;
nov 2006
http://www.chlorofil.fr/organisation-de-lea/rapports-et-statistiques/1995-2005-10ans-denseignement-technologique-ou-professionnel-agricole.html
Rectorat de La Runion ; note dinformation n129 Repres statistiques dition

2006 ; 99pages ;
http://www.ac-reunion.fr/ssa/Reperes_statistiques_06_note129_janv07.pdf
Ministre de lEducation nationale ; Les lves du second degr, repres et

rfrences statistiques ; aot 2007
MEN ; Repres et rfrences statistiques les lves du second degr ; anne 2007
-
pages 108, 109 http://media.education.gouv.fr/file/26/7/6267.pdf
PREA 2008-2013
33
3me PARTIE
APPROCHE PAR
SECTEURS PROFESSIONNELS
PREA 2008-2013
34
APPROCHE PAR SECTEURS PROFESSIONNELS

1
SECTEUR DE LA PRODUCTION
1.1
DONNEES SUR LE SECTEUR DE LA PRODUCTION
39
39
1.1.1
LES EXPLOITATIONS
39
1.1.2
LA POPULATION ACTIVE
40
1.1.3
LES REPRISES DE FONCIER ET LES INSTALLATIONS
41
1.1.4
LES ENJEUX DE LAGRICULTURE
42
1.1.5
LEMPLOI DANS LE SECTEUR PARA-AGRICOLE
43
1.2
LOFFRE DE FORMATION
44
1.3
PERSPECTIVES
46
1.3.1
LES ACTIFS FAMILIAUX ONT UN NIVEAU DE FORMATION MOINS ELEVE QUEN METROPOLE
46
1.3.2
LE METIER DAGRICULTEUR EVOLUE ET DEMANDE DE PLUS EN PLUS DE COMPETENCES 47
1.3.3 LAUGMENTATION DU NIVEAU DE QUALIFICATION INDISPENSABLE POUR

LENCADREMENT ET LES RESPONSABLES PROFESSIONNELS
49
1.3.4
49
1.4
LACCORD CADRE POUR LES FORMATIONS CONTINUES

LE SECTEUR AGROEQUIPEMENTS
51
1.4.1
DONNEES SUR LE SECTEUR AGROEQUIPEMENTS
51
1.4.2
LOFFRE DE FORMATION EN AGROEQUIPEMENT
51
1.5
2
SECTEUR DE LENVIRONNEMENT
2.1
DONNEES SUR LE SECTEUR DES TRAVAUX PAYSAGERS
2.2
DONNEES SUR LE SECTEUR DE LAMENAGEMENT DE LESPACE, DE GESTION ET DE
52
54
54
PROTECTION DE LA NATURE
56
2.3
LOFFRE DE FORMATION
57
2.4
PERSPECTIVES
58
2.4.1
PERSPECTIVES
2.4.2
PERSPECTIVES DANS LE SECTEUR DE LAMENAGEMENT ET GPN
2.5
DANS LE SECTEUR DES TRAVAUX PAYSAGERS
LE SECTEUR DE LEAU
58
59
62
2.5.1
DONNEES SUR LE SECTEUR DE LEAU
62
2.5.2
LOFFRE DE FORMATION
64
2.5.3
PERSPECTIVES
64
2.6
PREA 2008-2013
65
35
LE SECTEUR DU CHEVAL
3.1
DONNEES SUR LE SECTEUR DU CHEVAL
66
66
3.1.1
LES ACTIVITES EQUESTRES
66
3.1.2
LELEVAGE
66
3.2
LOFFRE DE FORMATION
67
3.3
PERSPECTIVES
68
3.3.1
LE SECTEUR DES COURSES
68
3.3.2
LE CONSEIL DU CHEVAL EN REGION
68
3.4
4
LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE
4.1
DONNEES SUR LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE
69
70
70
4.1.1
UN SECTEUR DYNAMIQUE A LA REUNION
70
4.1.2
QUALITROPIC
71
4.1.3
DE NOMBREUSES POSSIBILITES DEMPLOIS EN METROPOLE
71
4.2
LOFFRE DE FORMATION
72
4.2.1
LES FORMATIONS DANS LENSEIGNEMENT AGRICOLE
72
4.2.2
DEVELOPPEMENT IMPORTANT DES FORMATIONS DIPLOMANTES SUPERIEURES
72
4.3
PERSPECTIVES
73
4.3.1
DES BESOINS EN COMPETENCES IMPORTANTS ET EN CONSTANTE EVOLUTION
73
4.3.2
LE CONTRAT DOBJECTIF REGIONAL
73
74
LE SECTEUR DES SERVICES
75
4.4
5
5.1
DONNEES SUR LE SECTEUR DES SERVICES
75
5.1.1
UN SECTEUR TRES DIVERS
75
5.1.2
APPROCHE PAR LES SERVICES AUX PERSONNES
75
5.1.3
APPROCHE PAR LES SERVICES AUX PARTICULIERS
76
5.2
LOFFRE DE FORMATION
76
5.3
PERSPECTIVES
77
5.4
78
6
6.1
SECTEUR DE LA COMMERCIALISATION
DONNEES SUR LE SECTEUR COMMERCIALISATION
PREA 2008-2013
79
79
36
6.2
LOFFRE DE FORMATION
79
6.3
PERSPECTIVES
80
6.4
80
CONCLUSION
PREA 2008-2013
81
37
Cette 3me partie rassemble les principales informations disponibles sur les secteurs
professionnels concerns par les formations diplmantes relevant de la comptence du
ministre de lagriculture. Il fournit pour chaque secteur :
Des donnes sur les entreprises, la situation de lemploi, les perspectives

dvolution ;
Un inventaire de loffre de formation diplmante (formation initiale scolaire et en

apprentissage, formation continue) existant la Runion (*).
En dcrivant le contexte professionnel dans lequel les formations vont voluer dans les 5
prochaines annes, il constitue un des lments de cadrage pour lvolution des structures
pdagogiques.
Cette approche rsulte essentiellement dune tude bibliographique. Elle sappuie sur :
La consultation de professionnels ralise en 2005 pendant llaboration du

PRDF ;
Des tudes rcentes sur les secteurs professionnels, comme ltude sur
lenvironnement du Conseil Rgional ;
Des donnes statistiques de la DAF, de lINSEE, de lASSEDIC ;
La liste des sources dinformation se trouve la fin du chapitre de chaque secteur.
Dans certains secteurs, peu de donnes ont pu tre rassembles, donc le niveau dinformation
reste insuffisant. Le dbat mettra en vidence les domaines o des investigations
complmentaires doivent tre menes.
Il na pas t possible de fournir de donnes prcises sur linsertion des diplms car aucun
systme de collecte fiable nexistait jusqu prsent.
(*) Dans les chapitres sur loffre de formation, sont mentionns les effectifs prsents en
formation en 2006. Il sagit :
En formation initiale, des effectifs inscrits lexamen 2007 donc prsents pendant
lanne scolaire 2006-2007 ;
En formation continue, des effectifs prsents en formation en 2006 pour une

promotion.
PREA 2008-2013
38
1. Secteur de la production
Ce secteur compte 9,5% de la population active runionnaise avec 20 000 personnes

travaillant dans les exploitations agricoles reprsentant 10 000 emplois plein temps. Il faut y
ajouter les salaris des organismes para-agricoles (conseil, formation, recherche).
Le nombre dexploitations continue baisser mais moins vite que par le pass, la SAU totale
semble se stabiliser. 37% des chefs dexploitation ont plus de 50 ans donc cesseront leur
activit dici 10 ans.
Leffort de formation des agriculteurs et plus gnralement des actifs agricoles doit etre
maintenu pour :
- Poursuivre llvation du niveau de formation (En 2000, 13% des chefs dexploitation
runionnais ont une formation secondaire ou suprieure contre 37% en mtropole)
- Promouvoir les parcours qualifiants pour que tous les chefs dexploitation, y compris ceux
qui sinstallent sans bnficier du rgime daide, aient des comptences en agriculture
- Permettre ladaptation aux volutions du mtier, en particulier celles lies au
dveloppement durable. Lagriculteur doit mettre en pratique les bonnes pratiques agricoles et
environnementales (BCAE) qui conditionnent loctroi daides.
Laugmentation du niveau de qualification des salaris du secteur para-agricole doit se
poursuivre jusquau niveau III voire II.
Ce secteur concerne les emplois de la production proprement dite (exploitant, conjoint ou aide
familial, salari des exploitations agricoles) et les emplois des salaris des organismes paraagricoles travaillant pour les exploitations dans des fonctions de conseil, services, recherche,
formation. Les secteurs du commerce agricole et de leau seront tudis ultrieurement.
1.1
Donnes sur le secteur de la production
Source : Economie de la runion n129, mars 2007, Richard FEUILLADE (DAF)
1.1.1
Les exploitations
En 2005, on estime quil y a 7 260 exploitations agricoles La Runion. Leur nombre est en
diminution de 22 % par rapport 2000, et de moiti par rapport 1989 mais de seulement
5 % par rapport 2003, ce qui traduit un ralentissement de lrosion du nombre dunits. Ce
sont les plus petites exploitations qui disparaissent alors que le nombre dexploitations de plus
de 5 hectares na pratiquement pas vari entre 2000 et 2005 ; ainsi, les exploitations de moins
de 5 hectares reprsentaient 28 % de la surface agricole utilise (S.A.U.) en 2000, contre 22 %
aujourdhui. Lenqute structure qui sera mene en 2007 devrait permettre de vrifier ces
tendances.
PREA 2008-2013
39
Aprs avoir perdu 13 % de sa superficie entre 1989 et 2000, lagriculture semble avoir depuis
russi maintenir sa SAU au-dessus de 43 000 hectares. Les comparaisons des rsultats de
lenqute "structures" de 2005 avec les donnes 2000 dun chantillon identique affichent
mme une lgre croissance de la SAU (+ 1,3 %). En effet, la mise en culture de friches ou de
terres irrigues grce au basculement des eaux parviennent compenser la perte de terres
agricoles au profit damnagements.
Aujourdhui, le territoire agricole est occup principalement par la canne sucre (59 %), les
pturages (28 %), puis les cultures fruitires (6,5 %) et lgumires (3,5 %). La sole cannire
se maintient avec prs de 26 000 hectares. Les superficies toujours en herbe et les fourrages
ont progress de 14 % en 5 ans et les surfaces en fruits et lgumes semblent galement
progresser lgrement.
La valeur de la production agricole runionnaise se partage en trois parts gales entre la canne
sucre, les fruits et lgumes et les produits de llevage.
En 2005, la surface moyenne des exploitations agricoles, bien que modeste avec un peu plus
de 6 hectares, est en hausse de plus de 29 % par rapport 2000. Les exploitations
professionnelles, qui occupent au moins une personne 75 % sur lanne, cultivent 8 hectares
en moyenne. Les exploitations agricoles professionnelles approchent dsormais les 5 000
units et valorisent 91 % de la SAU. Parmi elles, 871 exploitations de plus de 10 hectares
reprsentent plus de la moiti de la SAU totale de lle.
1.1.2
La population active
20 000 Runionnais ont travaill dans lagriculture en 2005, ce qui reprsente 10 000 UTA.
Le secteur agricole hors IAA concerne 9,5% de la population active runionnaise (5% en
mtropole).
La disparition des plus petites exploitations saccompagne dune rduction de la population
active agricole. Exprime en quantit de travail annuel dune personne temps plein (UTA),
elle a diminu de plus de 16 % entre 2000 et 2005. Nanmoins, le rythme sest ralenti depuis
2003.
Statut de la main d'oeuvre travaillant dans l'agriculture,
en effectifs en 2005 (source DAF)
chefs
d'exploitations
7 344
salaris
7 094
conjoints + autres
5 666
PREA 2008-2013
40
Les salaris travaillant dans lagriculture sont aussi nombreux (voire plus nombreux cause
du travail informel non dclar) que les chefs dexploitation. En 2005 ils reprsentent 35%
des effectifs travaillant dans lagriculture mais seulement 13% des UTA, 5 ouvriers sur 6 tant
saisonniers. De 2000 2005, le nombre de chefs dexploitations diminue de 22 % alors que le
nombre de salaris reste stable.
Au total, lagriculture emploie 20 103 personnes, dont 30 % temps complet, 40 % temps
partiel, et 30 % de saisonniers. Les femmes ne sont pas absentes de lactivit agricole : elles
reprsentent plus de 4 000 personnes, soit 20 % des actifs et 16,5 % des UTA totales. Un chef
dexploitation sur 7 est une femme.
Lge moyen de la main-duvre familiale agricole est de 43 ans. Seuls 3 agriculteurs sur 10
ont moins de 40 ans en 2005 ; or, en 2000, prs de 4 exploitants sur 10 taient dans cette
tranche dge qui tait alors la plus importante. En 2005, la tranche dge majoritaire est celle
des 40-49 ans (36 % des chefs dexploitation) et les exploitants gs de plus de 60 ans
reprsentent 10 % du total. Parmi ceux gs de plus de 50 ans, soit 2 579 exploitants sur
16 000 hectares, 58 % affirment ne pas avoir de successeur connu pour la reprise de leur
exploitation.
En 2000, 13 % des exploitants agricoles avaient une formation secondaire ou suprieure ; en
2005 ils sont 16 %. Nanmoins, il reste encore 84% dagriculteurs sans formation ou avec
seulement une formation primaire.
Formation de la population active familiale en 2005 (source DAF)
aucune formation ou Formation
formation primaire secondaire
Formation
suprieure
Total
Chefs et coexploitants
6 143
1 096
103
7 342
84%
15%
1%
100%
Conjoints non coexploitants.
3 185
89
23
3 297
Autres actifs familiaux
1 812
408
148
2 368
Total pop. active familiale
11 141
1593
274
13 008
86%
12%
2%
100%
% de la pop. active familiale
Aucune donne nest disponible sur la formation des salaris. Le FAFSEA note un niveau de
qualification assez bas expliqu par lillettrisme pour certains.
1.1.3
Les reprises de foncier et les installations

Evolution du nombre de repreneurs et des
surfaces reprises
800
4000
600
3000
400
2000
200
1000
0
2000
2001
2002
Nb de repreneurs
PREA 2008-2013
2003
2004
2005
Surface reprise (ha)

41
Daprs le CNASEA, on dnombre en moyenne 2 900 ha repris pour des installations ou des
agrandissements. Cela reprsente 600 parcelles transmises donc 600 repreneurs, certains
pouvant tre compts plusieurs fois . On constate que le nombre de repreneurs semble
augmenter lgrement depuis 2000.
Parmi ceux qui ont une formation agricole, le niveau a tendance augmenter ces dernires
annes. Le niveau de formation est fortement li lge du repreneur. Plus les repreneurs
sont jeunes et plus le niveau de formation est lev. On peut dceler derrire cette tendance
limpact direct de la rglementation, notamment en ce qui concerne la DJA (formation de
niveau 4 minimum pour les jeunes ns aprs 1976) . Enfin, on remarque que le niveau de
formation est fortement corrl la dimension de la structure reprise. Plus celle-ci augmente
et plus le niveau de formation augmente.
Toujours daprs le CNASEA, les installations reprsentent chaque anne environ 50% des
reprises , mais il y a des doublons. Cela signifie quil y a eu 300 parcelles qui ont servi des
installations. Ce chiffre est identique celui de 2000 et 2001. Les installations se font sur des
surfaces limites (5,2 ha en moyenne) mais en constante progression.
Donc on peut estimer que le nombre de reprises et dinstallations qui en dcoulent na pas
diminu entre 2000 et 2005.
Ces donnes mriteraient dtre approfondies pour connatre le nombre rel dinstallations
(sans doublons), la part dinstallations viables et le niveau de formation des repreneurs.
Nombre d'installations
ralises avec une DJA
120
100
80
60
40
20
0
98
91
62
65
54
1996
1997
1998
1999
2000
73
2001
48
51
2002
2003
54
2004
45
2005
34
2006
Les installations aides (qui ont fait lobjet dune DJA) diminuent rgulirement (source
CNASEA). Les installations non aides correspondent souvent une rgularisation et jouent
un rle social important.
Une tude en cours au CNASEA sur le devenir des diplms BP REA, BPA et Brevet de
technicien des 10 dernires annes la Runion apportera des informations complmentaires.
1.1.4
Les enjeux de lagriculture
Laccord cadre sur la formation continue en agriculture la signature du Dpartement, du

Conseil Rgional, de la Chambre dagriculture, de VIVEA, du FAFSEA, de la DTEFP et de la
DAF, dfinit les enjeux en terme dobjectifs :
Mobiliser tout le foncier disponible, sauvegarder et optimiser les surfaces

agricoles ;
Maintenir et si possible accrotre le volume de production de la canne sucre ;
PREA 2008-2013
42
1.2
Favoriser des produits de qualit, en lien avec les besoins de la socit et dans le
cadre du respect de lenvironnement ;
Dvelopper la comptitivit des exploitations de la Runion ;
Scuriser les pratiques pour un respect de lenvironnement et du consommateur ;
Promouvoir lemploi et les comptences dans le secteur agricole et valoriser son

rle en matire dinsertion.
Lemploi dans le secteur para-agricole
Des diplms de lenseignement agricole peuvent travailler dans les organismes paraagricoles, qui exercent des fonctions de formation, de conseil, de services, de recherche. Ils
sont soit spcialiss, soit vocation gnrale. Voici une liste non exhaustive de ces entreprises
employeurs de main duvre.
Organisme vocation animale
ARMEFLHOR, CAHEB, CERF, Chai de Cilaos, CTICS,

FARRE, PROFRUIT, UR2, VIVEA.
Organisme vocation vgtale
ARMEFLHOR, CAHEB, CERF, Chai de Cilaos, CTICS,

FARRE, PROFRUIT, UR2, VIVEA.
AGRIDIF, AFP, Bienvenue la ferme, CERFA, CIRAD,

Organisme spcialis vocation CNASEA, FDCUMA, FDGEDON, GRDBR, OCTROI, SAFER,
transversale
SAPHIR, Service de remplacement, REDETAR, .
CIRAD, DAF, Conseil Gnral,
Chambre dagriculture (4 services)
Productions vgtales, amnagement du territoire et
environnement,
Organisme vocation gnrale
Productions animales
Gestion et juridique
Service formation
Organisme vocation animation AD2R, Parc National de la Runion, CAH,

rurale
Organisme
agricole
de
formation 3 CFPPA, 4 MFR, 1 IREO, 3 lyces agricoles
Ce secteur compte entre 200 300 emplois. Une tude en cours la DAF sur les emplois
induits par lagriculture donnera un chiffrage plus prcis et compltera cette liste.
La plupart des salaris de ce secteur ont un niveau III ou II. Comme nous le verrons
ultrieurement, le niveau de qualification augmente et les besoins dactualisation des
comptences sont permanents.
PREA 2008-2013
43
1.3
Loffre de formation
Sont mentionns ci-dessous les effectifs prsents en formation diplmantes en 2006. Il sagit :
En formation initiale, des effectifs inscrits lexamen 2007 donc prsents pendant
lanne scolaire 2006-2007 ;
En formation continue, des effectifs prsents en formation en 2006 pour une

promotion.
Etablissement
PV
CFA Saint--Joseph
CFA Saint-Paul
14
productions
florales et
lgumires
CFA Saint -Joseph

CFA de Saint Paul
MF Est, AAPE
MF Saint-Pierre
71
productions
fruitires
CFA Saint Paul
ppinires
CFA de Saint Paul
12
ARC
prod. florales et
lgumires +
LPA Saint -Joseph
cultures de
plein-champ
19
ARC
prod. florales et
MF est
lgumires +
CFA Saint-Paul
ppinires
23
PAUM
CAPA
PROD
HORTI
BEPA
PRODUCTION
VEGETALE
CFPPA Piton Saint Leu

CFPPA Saint-Benot
CFPPA de Saint-Joseph
APR
96
productions
florales et
lgumires
LPA Saint -Joseph

CFA Saint-Paul
23
production
horticolesppinires
CFPPA de Saint-Benot
16
CFA Saint-Joseph
CFPPA Piton Saint Leu
CFPPA Saint-Benot
APR
44
CFA Saint-Paul
CFA Saint-Joseph
20
cultures
tropicales
BPA
marachage
BAC PRO
BP
PRODUCTION
ANIMALE
PREA 2008-2013
Effectifs
HORTI
HORTI
BPREA
PV
CAPA
PAUM
productions
animales
44
BEPA
ARC
herbivoresporcins
LPA de Saint-Joseph
IREO
45
BAC PRO
CGEA
productions
animales
LPA Saint-Joseph
IREO
33
CFA Saint-Joseph
26
CFA Saint-Joseph
CFPPA Saint-Joseph
25
LPA Saint-Joseph
14
LPA Saint-Joseph
0 en 2006
BPREA PA
BPA
Agriculture levage
BEPA
PRODUCTION
BAC PRO
Agro-quipement
BPREA levage marachage

BTSA
DARC
APR
18
LEGTA Saint Paul
15
Ce tableau ne permet pas de connatre le nombre annuel de personnes diplms de

lenseignement agricole la recherche dun emploi. En effet, il faudrait savoir combien de
diplms poursuivent leurs tudes donc sintresser aux parcours de formation.
Le secteur de la production comptabilise 44% des effectifs de lenseignement agricole
runionnais en formation scolaire et 74% des effectifs en apprentissage.
Les centres de formation continue dispensent aussi des formations non diplmantes. Citons
les principales :
Prformations BPA BPREA, prformation BTSA, remise niveau et dmarrage

de la formation CAPA pour 4 filires au RSMA ;
CS (IV) productions animales ;
DAPA : Certificat (IV) pour les applicateurs et distributeurs de produits

antiparasitaires ( CADIPA ) ;
SIL (V) diversification intgre Productions horticoles et marachres ;
SIL (V) cultures hors sol sous serre .
Le service formation de la chambre dagriculture dispense des formations courtes pour les
agriculteurs (productions vgtales, animales, gestion, ), finances par VIVEA ou le
Conseil Rgional.
Quelques stages de secourisme et de protection des cultures financs par le FAFSEA ont eu
lieu pour les salaris.
Notons quune dmarche dindividualisation des parcours de formation a t mise en place
dans les CFPPA.
PREA 2008-2013
45
1.4
Perspectives
1.4.1
Les actifs familiaux ont un niveau de formation moins lev
quen mtropole
Formation en 2000 des chefs dexploitation en France et la Runion (source Agreste, DAF )
France
Runion
Niveau de formation
effectifs
effectifs
Aucune
405 312
53%
6 499
69%
Primaire
80 996
11%
1 604
17%
Secondaire
234 963
31%
1 165
12%
Suprieur
42 682
6%
119
1%
TOTAL
763 953
100%
9 387
100%
Comparaison des niveaux de formation des chefs d'exploitation en 2000

en France et la Runion
80%
60%
69%
53%
France
Runion
31%
40%
11%
20%
17%
12%
6% 1%
0%
Aucune
Primaire
Secondaire
Suprieure
On constate que les agriculteurs de la Runion ont un niveau de formation nettement moins
lev que ceux de la France. En 2000, 13% ont une formation secondaire ou suprieure contre
37% en France. Ceci est dautant plus dommageable que le secteur agricole est 2 fois plus
important la Runion quen France (9,5 % de la population active la Runion contre 5% en
France ).
62% des installations en 2000 seffectuent sans aide en France alors quil y en a environ 80%
la Runion. En France, chez les moins de 40 ans qui sinstallent, 42 % le font sans aide,
58 % avec aide.
Cet cart de formation se retrouve dans la population active non salarie, tous statuts
confondus, mais il est moins important que pour les chefs dexploitation.
PREA 2008-2013
46
Comparaison des niveaux de formation de la population active non salarie

en France et la Runion
74%
80%
62%
60%
40%
France
Runion
25%
20%
9%
14%
11%
5% 1%
0%
Aucune
Primaire
Secondaire
Suprieure
1.4.2
Le mtier dagriculteur volue et demande de plus en plus de
comptences
Une tude du ministre de lagriculture sur le mtier dagriculteur a montr quil est en
constante volution. Pour sadapter ces changements, lagriculteur doit acqurir de
nouvelles comptences. Citons les principaux facteurs dvolution.
Une mondialisation des changes de produits agricoles qui devient

structurelle . Les carottes dAustralie ou lail dInde qui envahissent le march
runionnais, la peur des lgumes imports de Madagascar en grande quantit en
sont des illustrations. Face cette concurrence, lagriculteur se doit dtre
performant dans les choix de son systme et dans la gestion de ses cots.
La nature agricole du travail est en pleine volution et se traduit par de

nouvelles fonctions ou activits dans le prolongement de lacte de production .
Les agriculteurs dveloppement la transformation et la commercialisation de leurs
produits, des services comme lactivit touristique, ducative, des travaux
agricoles On pourrait parler de diversification dans les secteus para-agricoles.
Lagriculture se doit d'tre un lment du dveloppement durable. Comme

dautres secteurs (mdecine, ducation), lagriculture est en mme temps une
activit conomique et un enjeu de socit. Les crises environnementales mais
surtout sanitaires que lon a connues au cours des deux dernires dcennies, ont
contribu mettre en vidence le rle que lactivit agricole assure tant dans la
fourniture de biens alimentaires sans danger pour les consommateurs, que dans la
prservation des ressources naturelles (eau, sols, biodiversit, etc.) et, plus
globalement, dans la gestion de lespace rural dont elle reste le principal acteur.
En raction ces crises, tout un ensemble de dispositifs juridiques et techniques
spcifiques est venu encadrer lexercice de lactivit agricole (CTE, CAD,
conditionnalit des aides). Ces nouvelles attentes vis--vis du secteur agricole,
soulignent limportance dune agriculture qui fonctionnerait selon une logique de
contrat avec la socit (exigences environnementales, de qualit, vecteur
damnagement rural, de maintien demploi) .
PREA 2008-2013
47
Une agriculture de plus en plus administre . De plus en plus de rgles

simposent aux agriculteurs. Ces dernires annes, les attentes de la socit vis-vis des activits agricoles se sont considrablement renforces et le lgislateur,
tant au niveau europen quau niveau national, en a tenu compte. Attentes en
matire de scurit sanitaire des aliments et des levages, de qualit nutritionnelle
et organoleptique des produits, de qualit des paysages et de prservation de
lenvironnement et des ressources naturelles .
Lagriculteur doit apprendre prendre en compte toute cette lgislation qui

simpose lui, sous peine dtre pnalis dans lattribution des aides europennes
par exemple. Cela exige une actualisation constante des connaissances et des
pratiques, ainsi quune grande rigueur dans la gestion administrative de
lexploitation.
Le cot de la main duvre augmente et il est de plus en plus difficile de trouver

des salaris et de les fidliser. Pour certaines productions comme la canne, la main
duvre peut devenir un facteur limitant. Il faut donc apprendre la grer, la
fidliser, et parfois la considrer comme contrainte dans les choix stratgiques
de lexploitation.
En conclusion , on peut dire que la formation agricole pour les 5 prochaines annes a donc un
double objectif :
Augmenter, dans les installations, le nombre dagriculteurs forms.
Permettre lagriculteur de sadapter aux mutations de son mtier grce la

formation continue, et ainsi rduire lcart de formation avec la mtropole.
Remarquons que cest essentiellement la formation des chefs dexploitations qui a t

voque, mais celle des salaris est aussi indispensable.
Les professionnels ont mis des remarques intressantes lors de la consultation du PRDF qui
confirment les affirmations ci-dessus sur les besoins de formation des actifs agricoles.
Essor des activits para-agricoles (transformation agroalimentaire la

ferme, ) et des activits de services (tourisme la ferme, gtes, ). La
diversification sur des activits autres que la production agricole ncessite un
cadre de formation permettant de porter lesprit dinitiative et de crativit, ainsi
que de polyvalence.
Les formations doivent tre trs diverses, limage du monde agricole :

productions trs diverses, nombreux microclimats, niveaux de base des
agriculteurs trs htrognes. On ne peut donc pas faire dconomie dchelle. Il
faut individualiser les parcours de formation.
Il faut aider les agriculteurs mieux se former car actuellement un certain nombre
est laiss de cot .
On constate un problme de rencontre entre loffre et la demande de diplms.

On n'arrive pas trouver de la main duvre .
Il y a ncessit dinnover mais se pose alors la question de la prise en charge du

cot de linnovation. Ce qui est prioritaire : llvation des niveaux de
qualification pour permettre aux actifs et futurs actifs dapprhender les
changements et les mutations directement par eux mme, ou avec laide dun
accompagnement.
PREA 2008-2013
48
Besoin de formation la gestion des outils collectifs de lagriculture.
Ncessit de dvelopper le savoir-tre des apprenants .
1.4.3
Laugmentation du niveau de qualification indispensable
pour lencadrement et les responsables professionnels
La consultation des professionnels lors du PRDF a fait ressortir les lments suivants :
Besoin de fonctions de conseil et de valorisation (accompagnement technique et

administratif linstallation / valorisation des savoirs-faire / ). Certains
agriculteurs sont maintenant plus qualifis que leurs techniciens. Il manque une
formation de responsables professionnels qui puisse dfendre les intrts de
lagriculture, une sorte dcole de cadres.
Besoin de techniciens pour garantir et transfrer la matrise technologique, qui

feront le lien entre les instances scientifiques (recherche, ) et les ncessaires
applications.
Besoin de spcialistes (technicien agriculture raisonne, technicien sur production

spcifique, ) .
Le niveau gnral de qualification des salaris doit augmenter car, l o il y a quelques annes
un niveau IV suffisait, les embauches se font aujourdhui un niveau III, voire II. Ceci
sexplique par des contraintes rglementaires, par exemple pour les organismes de formation
ou par les entreprises utilisant des fonds europens. Enfin, le dveloppement durable prend
une place de plus en plus importante dans les pratiques des agriculteurs, en particulier
lenvironnement. Cela ncessite une actualisation permanente des pratiques et des
comptences.
Il y a donc un besoin de diplms BTS mais on recherche maintenant aussi des diplms de
licences professionnelles ou des ingnieurs pour remplacer les dparts en retraite et augmenter
le niveau gnral de qualification.
Apparat alors une contrainte forte, la dispersion des souhaits des candidats. Il existe 2 filires
BTS la Runion, bientt une licence professionnelle mais la carte de formation nationale
compte 26 options BTSA et de nombreuses licences professionnelles agricoles. On estime
une douzaine de stagiaires le seuil minimal de fonctionnement dune promotion la Runion.
Au niveau II, une licence professionnelle AGRI-TROP agriculture et dveloppement
durable en milieu tropical et insulaire devrait souvrir en septembre 2008. Cest un
partenariat entre luniversit de la Runion (facult des Sciences et Technologies), lInstitut
des Rgions Chaudes de Montpellier, et le LEGTA de Saint-Paul. Elle accueillera quelques
tudiants en formation continue, mais principalement des diplms BTSA ou DEUG.
1.4.4
Laccord cadre pour les formations continues
Un accord cadre rgional pour les Actions de Dveloppement de lEmploi et des

Comptences dans le secteur agricole, 2008-2011 sera sign en 2008 par le Prfet (la
DTEFP), le Conseil Rgional (la Direction de la Formation Professionnelle), lADI (Agence
Dpartementale dInsertion), la DAF, la Chambre dagriculture de la Runion, le FAFSEA,
(Fonds national de Formation des Salaris des entreprises et Exploitations Agricoles), VIVEA
(Fonds pour la Formation des Entrepreneurs du Vivant).
PREA 2008-2013
49
Cet accord cadre doit permettre aux diffrents financeurs de coordonner les actions de
formations continues non diplmantes en terme de publics, de contenu, dligibilit des
dpenses, tout en respectant le champ de comptence rglementaire de chacun. Les moyens
financiers consacrs la formation des actifs ou futurs actifs agricoles seront ainsi optimiss.
Financeurs
Champ de comptences
Conseil Rgional
Les actifs ou futurs actifs agricoles
VIVEA
Les chefs dexploitations, conjoints, aides familiaux
FAFSEA
Les salaris des exploitations agricoles
DTEFP
Publics rencontrant des difficults dadaptation aux

volutions de lemploi
ADI
Publics en voie dinsertion dans lagriculture
Les actions de formation sinscrivent dans les priorits suivantes :
le renforcement des comptences pour rpondre aux exigences dune agriculture

durable (agriculture raisonne, agriculture biologique, dveloppement de
dmarches qualit), aux exigences de traabilit (scurit, environnement)
la meilleure intgration par les employeurs des

organisationnelles, des systmes dorganisation
qualitative des ressources humaines intgrant
laccompagnement des nouveaux entrants et le
comptences (second dexploitation, GPEC, etc.)
le dveloppement dactivits nouvelles et diversifies, de pluri-activit,

permettant dassurer la prennit des entreprises agricoles et le maintien dans
lemploi des actifs agricoles salaris et non salaris
la promotion de lemploi et des mtiers dans le secteur agricole ainsi que la

cration et la reprise des exploitations agricoles.
innovations techniques et
collective, dune gestion
notamment laccueil et
dveloppement de leurs
Ces actions devront tre conues et mises en uvre si possible en partenariat avec les
organisations professionnelles. Elles devront prsenter un caractre novateur voire
exprimental avec un souci affirm de qualit.
Les objectifs de laccord cadre peuvent se regrouper autour de trois grandes finalits. Ils
seront dclins en fiches actions annuelles ou pluriannuelles.
A) La promotion de lemploi
Recenser et valoriser les donnes informatives sur les mtiers et lemploi agricole
Dvelopper lemploi agricole
B) Le dveloppement des comptences
Promouvoir et accompagner la GPEC

Accompagner les actifs agricoles dans le dveloppement de la comptitivit de leurs
exploitations
Acqurir et consolider les savoirs fondamentaux
PREA 2008-2013
50
C) La construction dune offre de formation adapte aux besoins
Dvelopper les outils de la professionnalisation en alternance

Promouvoir la mobilit gographique.
1.5
Le secteur agroquipements
1.5.1
Donnes sur le secteur agroquipements
Il concerne les activits dutilisation et de rparation de matriel agricole, et dans une moindre
mesure celles de distribution et commercialisation. Par matriel agricole, on entend tous types
de machines utilises dans lagriculture : le matriel classique de traction, de travail du sol, de
rcolte, mais aussi le matriel dirrigation, les serres .
Les entreprises concernes regroupent les exploitations agricoles, les coopratives
dutilisation de matriel agricole (C.U.M.A.), les entreprises de travaux agricoles et ruraux
(E.T.A.R.) et les entreprises de vente ou dentretien de matriels agricoles.
Certaines peuvent tre identifies par des codes NAF mais elles sont loin de reprsenter
lensemble du secteur. Par exemple, les entreprises de travaux publics ayant une section
agricole ne sont pas rpertories ci-dessous, faute davoir un code NAF spcifique cette
activit.
Les entreprises spcialises dans lagroquipements en 2005 (source ASSEDIC)
Nombre
d'tablissements
effectifs
salaris
014A Services aux cultures productives
104
293C- Rparation de matriel agricole
293D Fabrication de matriel agricole
518P- Commerce de gros de matriel agricole
45
TOTAL
16
156
Les mtiers demands sont ceux de conducteurs dengins agricoles, chefs de chantiers et
mcaniciens agricoles.
1.5.2
Loffre de formation en agroquipement
Lieu
Formation
Lyce Professionnel Agricole de Saint- BEPA agroquipement

Joseph
Bac Pro agroquipement
BEP MVAG (Maintenance Vhicule Tracteur et
Lyce Professionnel Patu de Rosement Matriel Agricole)
(Saint Benoit)
Bac Pro MMA (Maintenance Matriels Agricoles)
CFPPA de Piton Saint-Leu
PREA 2008-2013
CS (Certificat de Spcialisation) Tracteurs et

machines agricoles (niveau V, 550 h)
51
Il y a quelques annes existait au CFPPA de Piton Saint-Leu un BP agroquipement. Le CS

na pas eu lieu en 2007.
Actuellement, 2 lyces professionnels sont spcialiss dans les formations de ce secteur. Elles
sont diffrentes, mme si parfois il y a concurrence sur les lieux de stages. En effet, au lyce
agricole les lves tudient la maintenance mais aussi la conduite de matriels et de chantiers.
Par ailleurs, ils sintressent tout lquipement des exploitations agricoles, y compris les
serres, lirrigation.
La mcanisation sest beaucoup dveloppe dans les exploitations partir des annes 70, mais
na pas atteint son niveau maximum. Vu les difficults trouver et fidliser la main duvre
en particulier pour la coupe de la canne, la mcanisation va continuer se dvelopper dans les
annes venir, individuellement, collectivement (CUMA) ou en externalisant les travaux.
Actuellement, 15 % des surfaces en cannes sont mcanises. Il est techniquement possible
darriver 50 %.
Le FAFSEA dans son tude prospective a identifi comme emplois cibles des actions de
formation, lemploi de conducteurs dengins pour la filire canne sucre, avec comme
comptences cibles : connaissance technique des matriels, bases en mcanique pour
conduire, entretenir et rparer les petites pannes, connaissances de base en agronomie,
pdologie, irrigation, amendements .
1.6
Sources bibliographiques
ACCORD CADRE Rgional pour les Actions de Dveloppement de lEmploi et des

Comptences dans le secteur agricole . 2008-2011, mars 2008.
CNASEA, Etude sur la transmission des petites et moyennes exploitations , dcembre
2006
CNASEA, DJA 2000-2006 , Prsentation PowerPoint, 2007
CONSEIL REGIONAL DE LA REUNION, Synthse des groupes de travail du PRDF
environnement, Environnement / Energies renouvelables ; / Travaux Paysagers ; 2005
DAF, Donnes agricoles et rurales, AGRESTE Runion, n18 fvrier 2007
DAF de la Runion, SFDE, Etude sur lopportunit dune formation continue BTSA la
Runion , 2004
DAF de la Runion, Opportunit dune licence professionnelle agriculture durable
la Runion , mai 2005
DAF/SFDE Etat des lieux de lenseignement agricole , dcembre 2007
DAF/SFDE, Formations agricoles 2007-2008 Ile de la Runion , octobre 2007
DE PALMAS Jacques, GOHEL Yves, axes stratgiques pour un plan de dveloppement
de la formation professionnelle continue des salaris agricoles et des secteurs annexes la
Runion , dcembre 2006
DRIF, Dlgus Rgionaux dIngnierie de Formation, DGER , Rfrentiel
professionnel du Responsable dExploitation Agricole , novembre 2007
FAFSEA Runion , guide des formations 2007
FEUILLADE Richard, des exploitations de plus en plus professionnelles , INSEE
conomie de la Runion n129 - mars 2007
PREA 2008-2013
52
INSEE, Tableau Economique de la Runion Edition 2007-2008

VIVEA, Plan de dveloppement de la formation pour les entrepreneurs du vivant la
Runion, diagnostic 2005 .
PREA 2008-2013
53
2. Secteur de lenvironnement
Le secteur des Travaux Paysagers emploie en 2004, 5 666 personnes, celui de la Gestion et
Protection de la Nature, 931. Il est caractris par :
- un secteur priv peu important, avec une majorit de petites entreprises qui souffre du travail
informel,
- un nombre important de contrats aids employs dans les associations ou les services
environnement des municipalits, ce qui confre au secteur un rle social important.
Lemploi dans ce secteur dpend, dune part, de lavenir des contrats aids devenus
aujourdhui Contrat Unique dInsertion, et, dautre part, des grands projets structurants.
LOREF prvoit la cration de 100 200 emplois dans les 5 annes venir dans le secteur
Travaux Paysagers, qui a aussi besoin de professionnaliser ses salaris. Les entreprises ont de
la peine recruter des encadrants.
Le Parc National de la Runion permettra de crer une centaine demplois directs, avec un
recrutement par concours pour des personnels de catgories B et C. Les emplois induits
dpendront de la dynamique impulse par le Parc, et de lappropriation de cet outil par les
collectivits et la population.
Le secteur de leau emploie 750 personnes la Runion. Il est amen se dvelopper comptetenu du retard de la Runion en infrastructures deau potable et en rseaux dassainissement.
Dans le secteur environnement, on peut distinguer 3 grands domaines :
2.1
Le secteur des travaux paysagers ;
Le secteur de lamnagement de lespace rural, gestion et protection du milieu

naturel ;
Le secteur de la gestion de leau.
Donnes sur le secteur des Travaux Paysagers
Prs de 5 700 personnes travaillent dans ce secteur, dont la moiti dans le secteur public et 1/3
dans les associations. Le secteur priv nemploie donc que 15% des effectifs.
Rpartition des effectifs entre les secteurs public, priv et associatif en 2004
Source : INSEE + Estimation SEMRRE partir du questionnaire
PRIVE public
structures
Total
associatives
842
2 765
2 059
5 666
49 %
36 %
100 %
Effectif total
15 %
la Runion
PREA 2008-2013
54
Le secteur priv reprsente 274 entreprises pour 842 salaris dclars en 2004. 95% de ces
structures sont de trs petites entreprises de moins de 10 salaris. Ce sont surtout les
entreprises de plus de 10 salaris qui ont une activit diversifie. Les trs petites entreprises se
contentent de raliser des travaux dentretien et parfois damnagement paysager. Le travail
informel important nuit aux entreprises en place.
Le secteur priv se caractrise par une progression annuelle de 12% du nombre dentreprises
sur les 4 dernires annes. La progression annuelle du nombre de salaris est de 15% sur la
mme priode.
Dans le secteur public, les emplois se rpartissent entre les collectivits et les associations et
ont souvent vocation dinsertion. En effet, les contrats aids constituent plus de la moiti de
ces emplois.
En dcembre 2006, 18 600 personnes bnficient dun contrat aid dans le secteur non
marchand, dont une partie dans les activits espaces verts.
Evolution du nombre de contrats aids dans le secteur non marchand la Runion
(TER 2007-2008, tableaux 9.4 et 2.7)
Types de contrats
2002
2003
2004
Contrats davenir (1)
2005
2006
866
6 786
CAE (2)
6 762
CES (2)
11 886
11 386
8 522
5 419
CEC (2)
5 271
5 058
4 769
4 411
2 770
CIA (1)
5 823
5 048
3 843
3 350
899
CEJ
4 729
4 073
3 396
2 540
1 434
25 565
20 530
16 586
18 651
1685
1572
1359
Nombre demplois aids dans le secteur

27 709
non marchand
Dont nombre de contrats valids dans le
dispositif emplois verts de la Rgion
(1) Les CAV ou contrats davenir sadressent aux RMISTE, API ou AAH et remplace les CIA
(2) CAE (Contrat dAccompagnement dans lEmploi) remplace les dispositifs CES (Contrat
Emploi Solidarit) et CEC (Contrat Emploi Consolid) et sadresse au public en difficult
La mise en application de la loi BORLOO a fait voluer les dispositifs dinsertion au 1er
janvier 2006. Les CES, CIA et CEC disparaissent progressivement au profit des Contrats
davenir et des CAE.
9000 contrats ont disparu en 5 ans, ce qui reprsente 1/3 des contrats aids dans le secteur
non marchand. Cela peut sexpliquer en partie par le changement de dispositif. En effet si les
CES et les CIA (contrats les plus frquents) correspondaient 87 heures travailles par mois,
le contrat davenir correspond 113 heures travailles.
Le service emplois verts du Conseil Rgional a suivi cette volution (diminution de 19 %
des emplois en 3 ans).
PREA 2008-2013
55
Face cette baisse deffectifs, les associations disparaissent ou se restructurent. Les

collectivits externalisent lamnagement et lentretien des espaces publics ou des
quipements divers (rond-point, parterre). Ceci leur permet dallger leur organisation et
leur budget affect aux salaires.
2.2 Donnes sur le secteur de lamnagement de lespace, de gestion et
de protection de la nature
Ce secteur emploie 931 personnes en 2005.
Rpartition des emplois par sous domaines et par entits
public
/ structures
parapublic
associatives
Privs
TOTAL
Milieu marin
13
44
57
6%
Milieu terrestre
612
199
813
87%
Milieu aquatique
24
25
3%
Sylviculture
31
36
4%
Total
657
267
931
100%
Total
1%
71%
28%
100%
Les emplois concernent essentiellement la prservation et la gestion des milieux (96%) et trs
peu lexploitation sylvicole (4%). Il nexiste pas de gestion forestire prive structure comme
cela existe au niveau national. Les cots de lexploitation (plantation, coupe, transport,
transformation) sont trop importants pour les propritaires privs locaux.
La quasi-totalit des emplois est porte par le secteur non marchand (99%). Le secteur public,
de loin le plus important est reprsent par lONF (92%). La valorisation des ENS (Espaces
Naturels Sensibles) par le Conseil Gnral reprsente la majorit des emplois associatifs.
Plus dun employ sur deux (56%) des contrats relvent dun dispositif dinsertion (CES,
CEC, CIA, CEJ). Le Conseil Gnral a mis en place un groupement pour la conservation de
lenvironnement et pour linsertion professionnelle (GCEIP) qui a repris une partie des
contrats aids qui taient employs par lONF ou mis sa disposition. Il propose des
formations aux contrats aids.
Principaux mtiers rencontrs dans la gestion et protection du milieu naturel
Agents dentretien nature
572
Ouvrier forestier ou de scierie
40
Eco garde, Garde forestier, garde pche
86
Animateur Nature
24
Chef dquipe entretien nature
14
Technicien forestier ou environnement
27
Ces mtiers concernent par ordre dimportance 3 fonctions : lentretien de lespace, la

protection des milieux, lanimation et la communication. Il faut aussi y ajouter la fonction
importante quoique plus rare : celle dtudes dans des champs scientifiques divers.
PREA 2008-2013
56
Le domaine est constitu 80% doprateurs, 15% dencadrants et de 5% de personnel affect

la gestion administrative ou comptable.
65% des personnes oeuvrant pour la protection des milieux exercent le mtier dagent
entretien nature.
42% des personnels ont un niveau de formation infrieur au CAP et 20% possdent un niveau
de technicien suprieur ou master.
2.3
Loffre de formation
Etablissement
Effectifs 2006
CAPA
TRAVAUX PAYSAGERS
CFA Saint-Paul
14
BEPA
AMENAGEMENT travaux
paysagers
MF Saint-Pierre
12
CS (V)
taille et soins aux arbres
CFPPA de St
Joseph
15
BP IV
TRAVAUX PAYSAGERS
CFPPA de SaintBenot
17
BAC PRO
TRAVAUX PAYSAGERS
MF ouest
LEGTA de Saint
BAC TECHNO STAV (Sciences et Technologie de
Paul
l'Agronomie et du Vivant)
35
CAPA
EER Entretien de lEspace Rural l RSMA
10
BEPA
EAENR entretien et amnagement MF ouest

des espaces naturels et ruraux
14
Le bac techno STAV au LEGTA de Saint-Paul a un objectif de poursuite dtudes.

Les 3 CFPPA de lle ont men pendant 4 ans une action denvergure de formation /
validation des acquis / accompagnement dans lemploi, des 400 personnes en contrats aids
travaillant annuellement lONF. Cette action na pas t reconduite, faute de financement.
Par ailleurs, de nombreuses actions diplmantes et non diplmantes ont t menes avant
2006 pour les personnes en contrats aids. Citons une dizaine de groupes forms en CAPA TP
et des BP TP en 2003 2005, grce des financements Etat, Conseil Gnral .
PREA 2008-2013
57
2.4
Perspectives
Perspectives dans le secteur des travaux paysagers 1
2.4.1
Le niveau de formation des effectifs du secteur amnagement et cadre de vie (source SEMRRE)
Niveau V bis et VI
50%
Niveau V
30%
Niveau IV
12%
Niveau III
1%
Niveau I et II
7%
On constate une grande majorit de bas niveaux de qualification.

Mtiers actuels et futurs dans le secteur des Travaux Paysagers (source SEMRRE)
Mtiers
Nombre de postes actuels
Prvisions demplois (1)
Agent d'entretien des espaces

verts / ouvrier paysagiste
Environ 4 500
100-200
Elagueur
66
15-25
Chef dquipe
187
30-40
Technicien paysagiste
43
10-15
(1) Potentiel demplois crer par mtier selon lhypothse moyenne (source SEMRRE 2005)
en supposant une poursuite de la politique de contrats aids, horizon 2015
Ces prvisions demplois dans le secteur des travaux paysagers dpendent essentiellement :
de la politique en matire dinsertion donc du nombre de contrats aids et de leur

affectation. La baisse des contrats aids partir du 1er janvier 2006 (voir
prcdemment) est une source dinquitude pour le secteur de lamnagement. Il
ne fait aucun doute de lexistence des besoins mais les participations financires
manquent. Actuellement, il y a ncessit et obligation dinscrire toute personne en
Contrat Unique dInsertion dans un cursus de formation, qui doit faire partie du
projet personnel et professionnel. Quel sera lapplication et limpact de cette
prconisation ?
de la politique en matire denvironnement des collectivits, et dans une moindre

mesure, de la commande des particuliers.
de projets damnagement, dont lOREF a dress une liste indicative. Le

lancement de ces marchs publics dpend de choix politiques des collectivits.
Cahier de lOREF n 25 , Le Secteur de lenvironnement la Runion, dcembre 2006 page 36-37
PREA 2008-2013
58
Nom et localisation
Types de travaux
Route des Tamarins

Dviation de Grand Bois
Amnagement de lentre Amnagement paysagers des trottoirs
et des terre-pleins centraux
Projets structurants lis ouest de Saint-Joseph
au transports
Le boulevard sud
Rocades au Tampon
Mise en valeur du
patrimoine naturel
Intra structures
commerciales et de
loisirs
Tram train
Amnagements paysagers au niveau

des stations et des ples dchanges
Parc National des Hauts
Mise en valeur des paysages
Parc du volcan Bourg Murat
Espaces verts et amnagements

paysagers dans le parc
Pole cheval Cambaie
Amnagement de la piste
lhippodrome et des abords
Pole Ocan
Amnagement despaces verts, de

murs vgtaliss et dune toiture
vgtale
de
Centre commercial Saint- Amnagement dune place centrale

gilles les Bains
agrmentes despaces verts
Parc aquatique
Espaces verts
Dans toutes les consultations de professionnels, en particulier celles du PRDF, les employeurs
disent avoir des difficults recruter le personnel dencadrement (niveau IV pour les chantiers
dentretiens, et niveau III pour la cration et lamnagement despaces verts), et ce mme
avant la suppression du Bac Pro TP prsent au CFPPA de Saint-Joseph.
Les professionnels dplorent que les comptences produites par les organismes de formation
soient peu nombreuses et insuffisamment connues . Aussi propose-t-on de regrouper
loffre et la demande demploi pour connatre la main duvre disponible et ce que lon peut
lui proposer .
La prsence de personnel dtenteur du CS taille et soins aux arbres est obligatoire pour
pouvoir rpondre un appel doffre. Les recrutements sont jugs difficiles, malgr la prsence
dune formation au CFPPA de Saint-Joseph.
Une vigilance particulire doit tre apporte la localisation de la formation.
Les entreprises sont sur le principe toujours preneuses de formations pour satisfaire des
obligations lgales ou de petites formations (entretien du matriel, scurit .. ) ; mais loffre et
la demande ont des difficults se rencontrer. Le DIF est trs peu utilis. Le FAFSEA
propose 5 formations courtes en 2008 et le CNFPT offre lui aussi quelques formations
courtes. La profession demande une vigilance particulire sur le choix des priodes de
formation (si possible lhiver).
2.4.2
Perspectives dans le secteur de lamnagement et GPN
Lemploi de ce secteur dpend dune part de lavenir des contrats aids et dautre part des
grands projets structurants.
PREA 2008-2013
59
La problmatique des contrats aids est la mme que pour le secteur des Travaux Paysagers.
Cest le GCEIP Groupement pour la Conservation de lEnvironnement et lInsertion
Professionnelle , bas au Tampon, qui a repris une partie des contrats aids financs par le
Conseil Gnral. Cette association embauche environ 800 CAV (contrats davenir) qui
travaillent pour lONF, les ENS, quelques communes. Le GCEIP leur propose des formations
pour lesquelles elle lance des appels doffres.
Des projets structurants ont vu le jour ou sont en passe de ltre.
Le Parc National de la Runion ;
La rserve naturelle marine entre Saint-Paul et LEtang-Sal ;
La mise en place dune Gestion Intgre de la Zone Ctire (GIZC) sur le littoral
ouest ;
La cration dune rserve naturelle autour de ltang de Saint-Paul ;
La mise en gestion de nouveaux espaces naturels sensibles sur lensemble de lle.
Cest incontestablement le Parc National de La Runion cr le 6 mars 2007 qui sera le plus
porteur en terme demplois. Cest un parc de nouvelle gnration, cest dire plutt de
coordination que de gestion. Le travail en partenariat y aura une place prpondrante.
Les actions dveloppes consisteront :
Sensibiliser les usagers aux patrimoines de la Runion (Ecologie, gologie et

paysages, culture, histoire) ;
Connatre et suivre les cosystmes ;
Assurer une police de la nature sur la zone concerne ;
Matriser les ressources et les usages ;
Favoriser le dveloppement conomique en priphrie.
En raison dune intervention sur une trs grande partie de la surface classe dans le cur du
Parc national, lONF dveloppera ses fonctions doprateur : gestion foncire, sylviculture,
conduite des travaux de routes, de sentiers et quipements daccueil, lutte contre les pestes
vgtales, lrosion et les incendies
Une tude de lODR de juillet 2005 tente dvaluer l Impact attendu du Parc National des
Hauts en matire demploi et dactivit conomique en confrontant les rsultats dautres
parcs nationaux franais aux ralits spcifiques runionnaises.
Cette expertise collective conduit penser que le PNH :
Devrait gnrer directement et court terme 100 200 emplois par ses
recrutements et ses dpenses injectes dans lconomie locale ;
Pourrait potentiellement et de manire indirecte induire lhorizon 2020 jusqu

un millier demplois dans les entreprises, collectivits ou associations locales, au
travers notamment du renforcement des actions denvironnement, de
laugmentation de la frquentation et de la qualit de loffre touristique et
artisanale.
Mais ces valuations sont prendre avec prcaution. Tout dpendra de ce que les partenaires
du Parc feront de cet outil et de lvolution gnrale de la Runion .
PREA 2008-2013
60
60 100 emplois directs devront sinscrire dans un cadre spcifique qui est celui de la
fonction publique. Les emplois directs se feront pour les catgories A par dtachement
essentiellement. Il y aura ncessit pour accder aux postes de catgories B et C, de postuler
aux diffrents concours organiss par le ministre en charge de lenvironnement. Un concours
sera organis en 2008 pour recruter des gardes moniteurs et mdiateurs du patrimoine, avec
un objectif de recrutement majoritaire de personnes connaissant bien la Runion et parlant
crole. Des agents de la fonction publique territoriale pourront galement tre mis
disposition du Parc National.
Dautres emplois directs pourront tre crs par des collectivits.
La plus grosse interrogation rside sur les emplois induits dont le nombre dpendra
essentiellement de la dynamique impulse par le Parc, de lappropriation de cet outil par les
collectivits et la population, et des partenariats crs. Lemploi dans la zone priphrique
pourra se dvelopper dans le secteur marchand, essentiellement gnr par le tourisme des
locaux mais aussi de lextrieur , mtropolitain, europen voire mondial. Se
dvelopperont ainsi des activits en matire dhbergement, danimation nature, dartisanat,
de commerce.
Le secteur non marchand sera aussi susceptible de crer des emplois en matire
damnagement des sentiers ou de sites daccueil, de surveillance, dtudes, danimation
Une vingtaine de personnes a dj t recrute en 2007. Une soixantaine de postes pourrait
tre pourvue dici fin 2008.
Dans les besoins de formation gnrs par le Parc National des Hauts ou dautres projets
structurants, il faut distinguer :
Les besoins ponctuels de ractualisation et dlargissement des savoirs. Cela

correspond des formations dadaptation. Il sagit par exemple de conforter les
connaissances en botanique ou cologie des animateurs de pleine nature
(canyoning, parapente,) ou des prestataires de transport, dhbergement ou de
restauration pour enrichir leurs prestations avec un cot animation-dcouverte du
patrimoine naturel ou culturel.
Ce type daction sadressera essentiellement aux personnes travaillant dj dans la
future zone du Parc, centrale ou priphrique ou bien occupant un emploi cre
nayant pas directement de lien avec lenvironnement (htellerie, voirie ..) ;
Les besoins de dveloppement des comptences pour des personnes travaillant

dj dans le secteur qui souhaitent augmenter leur niveau de qualification ou bien
pour des demandeurs demploi ou des lves en formation initiale. Cela
correspond des formations diplmantes avec possibilits de validation dacquis ;
Les prparations aux concours que les CFPPA ont dj mises en uvre en 2007.
On peut dresser plusieurs constats par rapport aux formations diplmantes
Les diplms de niveau III, II ou I ont des difficults trouver un emploi. Les
titulaires du DESS environnement tropical de luniversit de SaintDenis sont
souvent sur qualifis et embauchs avec un contrat aid, au moins en dbut de
carrire ;
Les BTS GPN qui reviennent de mtropole peinent trouver du travail non
bnvole. Ceci est vrai aussi en mtropole o le GPN est loption o linsertion
est la plus difficile : en 2006, 12% des diplms sortis 4 ans auparavant sont la
PREA 2008-2013
61
recherche dun emploi, contre 5,3% pour lensemble des BTSA. Ce chiffre est de
8,1% en 2004. Certains disent mme que ce niveau nest plus pertinent.
Lemploi se raisonne actuellement au niveau BAC + 3 5 . Notons que
lacquisition dun diplme de la Jeunesse et des Sports type BAFA ou BEP JEPS
facilite linsertion professionnelle ;
Les besoins en personnel comptent en gestion et protection de la nature sont trs

importants mais souvent non solvables car ils relvent la plupart du temps du
secteur non marchand ;
Par ailleurs les employeurs notent des difficults trouver des encadrants, par
exemple dans les mtiers dentretien de lespace.
Une tude dingnierie mriterait dtre conduite pour sortir de cette zone dombre et pouvoir
justifier et confirmer la conclusion de ltude de la SEMRRE : La cration dune formation
de niveau III en formation initiale et continue semble un bon compromis. .
2.5
Le secteur de leau
2.5.1
Donnes sur le secteur de leau
En 2005 ce secteur emploie 740 salaris, la grande majorit en CDI. Les effectifs sont jeunes
puisque 68% ont entre 25 et 45 ans.
On distingue 3 sous domaines :
La gestion de la ressource. Elle permet de garantir ladquation entre les besoins

et la ressource en eau ;
La distribution. Cest une mission des communes, quelles exercent directement

ou via des entreprises prives ;
Lassainissement. On distingue lassainissement collectif (1/3 de la population) et

le non collectif.
PREA 2008-2013
62
Rpartition des emplois entre secteur public et priv par sous domaine
Source : estimation par rapport au questionnaire SEMRRE ; 31/12/2004
Secteur Priv
Secteur Public
Gestion de la Ressource
42
Distribution de leau
471
44
Assainissement collectif
118
14
Assainissement non collectif
41
11
TOTAL
630
111
La plupart des emplois (85%) se trouvent dans le priv, qui intervient dans le domaine de la
distribution et de lassainissement. 16 entreprises prives ont t recenses, dont les
principales sont Volia Eau et la CISE et la SAPHIR. Cette dernire intervient entre
lirrigation et la distribution et concerne particulirement lagriculture.
Dans les structures publiques, on trouve lOffice de leau, la CINOR seul syndicat
intercommunal avoir pris la comptence en assainissement et les communes.
Majoritairement, lorganisation de la gestion de leau et de lassainissement reste un service
communal, ainsi 19 communes parmi les 24 de lle de La Runion disposent dun service
public complet, eau potable et assainissement.
2/3 des emplois ont une qualification de niveau V ou moins, reprsente par les mtiers
dagent technique du rseau deau potable et douvrier dassainissement et de collecte.
Rpartition des effectifs du domaine Eau par niveau de qualification
NIVEAU V BIS
NIVEAU
NIVEAU V
ET VI
IV
Gestion de
ressource
la
Distribution
leau
de
NIVEAU
III
NIVEAU NIVEAU
II
I
16
299
85
42
49
36
Assainissement
collectif
45
27
18
19
Assainissement
non collectif
25
10
14
TOTAL
369
131
71
89
12
75
Le niveau III reprsente 12 % des emplois.
PREA 2008-2013
63
2.5.2
Loffre de formation
Etablissement
Effectifs 2006
CFPPA de Piton
Saint-Leu
14
SIL
niveau IV
agent de dveloppement en
irrigation
BTSA
GEMEAU (gestion et matrise de

l'eau)
*MEA (matrise de l'Eau en
LEGTA de
Agriculture)
Saint Paul
*GSEA (Gestion des Services d'Eau et
d'Assainissement)
19
Dans sa carte de formation, le Ministre de lAgriculture a une seule formation diplmante

concernant leau, le BTS GEMEAU. Cette dernire est prsente la Runion en formation
initiale. Elle a t cree en 2001 pour anticiper les besoins de comptences lis au
basculement des eaux de lest vers louest. Elle rencontre des difficults de recrutement dues
en partie lexigence dun niveau scientifique lev en dbut de formation.
Une SIL, Spcialisation dInitiative Locale en formation continue de niveau IV est finance
chaque anne depuis 5 ans par le Conseil Rgional. Elle sadresse au secteur de leau
dirrigation. Quelques modifications du rfrentiel doivent avoir lieu prochainement.
2.5.3
Perspectives
Le secteur de leau accuse un retard important : la Runion il y a un emploi dans ce secteur

pour 1000 habitants contre 2 sur la France entire. De plus, les emplois dans le secteur de
leau reprsentent la Runion seulement 6% de lensemble des emplois environnementaux,
contre 34% en mtropole. Les quipements de potabilisation et dassainissement sont
insuffisants mais les moyens financiers ncessaires pour rattraper ce retard restent trouver.
On constate de fortes rticences de la population laugmentation du prix de leau alors quil
reste le plus bas de tous les dpartements franais. La rglementation et lobligation pour les
collectivits dassurer la distribution et lassainissement impliquent des potentialits de
dveloppement des activits et de lemploi.
Lvolution technologique des mtiers est caractrise par un degr dautomatisation des
quipements de plus en plus lev. Cela implique une formation et une adaptation constante
du personnel, malgr le faible niveau de qualification.
De plus, lvolution rapide de la lgislation sur leau implique une actualisation continue des
connaissances des agents travaillant dans ce domaine.
Actuellement, 19 680 ha sont quips pour lirrigation. Le projet en cours du basculement des
eaux de lest en ouest permettra en 2012 d'irriguer plus de 7000 ha et de renforcer la desserte
en eau domestique et industrielle de la zone littorale Ouest. Actuellement, 4 antennes ont t
irrigues sur les 9 prvues donc lemploi sa continuer se dvelopper.
Certains professionnels privs comme les bureaux dtudes disent avoir des difficults pour
recruter localement des comptences de niveau I, II et III. Une connaissance de linsertion des
BTS GEMEAU apporterait un clairage sur cette affirmation et permettrait de faire des
propositions.
PREA 2008-2013
64
2.6

DURAND-GASSELIN C., Quelles formations diplomantes dans le secteur des travaux
paysagers la Runion ? , dcembre 2004
OBSERVATOIRE DU DEVELOPPEMENT DE LA REUNION, Impact attendu du Parc
National des Hauts en matire demploi et dactivit conomique ; 2005
OBSERVATOIRE REGIONAL EMPLOI FORMATION, le secteur de lenvironnement
la Runion, emplois, mtiers, qualifications et stratgies de formation lhorizon 2015 ,
Cahier de lOREF n 25 dcembre 2006.
OBSERVATOIRE REGIONAL EMPLOI FORMATION, Les grands projets
potentiellement demandeurs de comptences travaux paysagers , autres que la route des
Tamarins, 2007
SEMRRE, Analyse des emplois, mtiers et qualifications dans le secteur de
lenvironnement la Runion et identifications des besoins en formation ; 2006
SOUBADOU Gislain, Irrigation et amnagement rural lle de la Runion , 2006
INSSEE, Tableau Economique de la Runion Edition 2007-2008
FAFSEA, guide des formations 2007
Ministre de lAgriculture et de la Pche DGER ; Le devenir en 2006 des diplms du
BTSA sortis en 2002 , janvier 2007
PREA 2008-2013
65
3. Le secteur du cheval
Il prsente une grande diversit dactivits (tourisme questre, quitation, levage, chevaux de
courses) et de mtiers mais les emplois restent pour le moment limits.
La structuration du secteur, donc de son dveloppement, dpend essentiellement de la
dynamique impulse par le futur Conseil du Cheval en Rgion, lhippodrome de Cambaie et
par le tourisme induit par le Parc National.
Lemploi en mobilit en mtropole est important dans les mtiers de palefrenier soigneur et
lad jockey.
3.1
Donnes sur le secteur du cheval
Classiquement, les activits lies au cheval regroupent celles de llevage, de lquitation, des
sports questres et du tourisme questre, et du secteur des courses. Ces activits sont prsentes
la Runion des degrs divers.
3.1.1
Les activits questres
Elles sont reprsentes :
Dune part, par les activits de sports et loisirs questres , regroupes au sein
du Comit Rgional dEquitation de la Runion (CRE). Il existe une quinzaine de
clubs et coles affilis ;
Dautre part, par les activits tourisme questre regroupes au sein du CRTE
(Comit Rgional du Tourisme Equestre) auquel adhre une dizaine de centres
questres.
En 2004, un pr diagnostic men par la DAF indiquait que la filire quine locale tait
compose denviron 25 structures questres totalisant plus de 1 000 chevaux ou poneys et
2200 licencis.
Lensemble reprsente environ 70 emplois directs recenss de manire dclarative, se
rpartissant entre les mtiers de palefreniers (1/3) et ceux danimateurs (2/3).
3.1.2
Llevage
La filire ntant pas organise, les donnes sont difficiles recueillir.

En 2003, le SIRE a enregistr seulement 6 leveurs de chevaux. Llevage est pratiqu
essentiellement petite chelle de faon plus ou moins informelle, dans des structures qui
nont quune ou 2 poulinires. Il se situe donc souvent donc souvent au niveau amateur.
Dailleurs, il ny a pas de dfinition de normes en matire dinstallation en levage quin, et
ni de rfrences technico-conomiques.
Les problmes sont nombreux : cots levs des approvisionnements, manque de foncier,
mauvais tat des chevaux, absence de dbourrage et de dressage chez les leveurs,
croisements incontrls, manque dorganisation de concours.
PREA 2008-2013
66
Les leveurs sont globalement peu forms dun point de vue technique et galement sur les
aspects conomiques de llevage .
En ce qui concerne llevage des chevaux de courses, un groupe de Runionnais passionns se
sont fdrs en association pour faire natre des chevaux sur lle dans la perspective du projet
de lhippodrome. Ils ont import en fvrier 2005 de mtropole une douzaine de juments et
dtalons. Les rsultats sont pour linstant mdiocres car les difficults nombreuses :
difficults dadaptation aux conditions climatiques locales, manque dexprience des
propritaires de chevaux, ressources en comptences rduites dans lle .
Toutes les tudes sur le cheval la Runion montrent la faible activit conomique de la
filire, malgr la prsence de potentialits. Les difficults recenses sont nombreuses et
dordre trs divers : cot global trop lev, manque de communication sur les activits du
cheval, difficults dapprovisionnement en foin, chevaux, matriels, absence de structure
vtrinaire, faiblesse gnrale des comptences.
Deux vnements essentiels pourraient dynamiser la filire : lhippodrome et la cration du
Conseil du Cheval en Rgion.
3.2
Loffre de formation
Au niveau de lenseignement agricole public, une formation CAPA Soigneur dquids

existe depuis 1996 au CFAA de Saint-Andr qui met en place une promotion tous les 2 ans
pour une douzaine de jeunes. La moiti seulement devient diplme. Il nest pas facile de
trouver un matre dapprentissage, le mtier est exigeant et il ne faut pas se dcourager.
Depuis 2005, les salaris des structures quines doivent pour exercer leur activit avoir un BP
JEPS (Brevet Professionnel de la Jeunesse, de lEducation Populaire et du Sport), diplme du
ministre de la Jeunesse et des Sports. Il est construit par units capitalisables. Le CREPS a
mis en place une formation en alternance pour 20 stagiaires fin 2005, avec des options
attelage, tourisme questre et quitation.
Une formation pour accompagner les leveurs de pur-sang dans la conduite de llevage des
juments (et des poulains) au cours des diffrentes tapes de la reproduction a eu lieu depuis
2004 avec des financements Rgion ou sur des fonds propres. En 2007 et 2008, le CFPPA de
Saint-Joseph pilote une formation de 140 heures en partenariat avec le SECCR (Syndicat des
leveurs de chevaux de course de la Runion).
Dans loptique du projet hippodrome, le Territoire de la Cte Ouest (TCO) a t lorigine
dun projet de formation denvergure en partenariat avec la Rgion, le Dpartement, les
structures professionnelles, la DAF, lANT
Le mtier de cavalier dentranement (lad jockey) est celui le plus couramment rencontr dans
le secteur des courses, la formation dure 2 3 ans, il faut donc anticiper pour que des
runionnais soient forms pour occuper les emplois ds la mise en service de lhippodrome.
Paralllement lobjectif mobilit tait clairement affich puisque les possibilits demplois
sont trs importantes en mtropole. Le projet formation a t mis en uvre par le CFA de
Saint-Paul en partenariat avec 2 coles de mtropole, le CFA de Laval pour lapprentissage et
lAFASEC pour les formations scolaires. Un financement TCO, Rgion et Dpartement a
permis une information grande chelle des jeunes runionnais et un travail de slection
important. Cest ainsi que 28 jeunes sont partis en mtropole mi 2006. Une deuxime
promotion de 12 est partie en aot 2007 mais rencontre plus de difficults que la premire,
une partie de la prparation la Runion nayant pas pu se raliser.
PREA 2008-2013
67
3.3
Perspectives
Elles reposent sur 2 projets : lhippodrome de Cambaie qui permettrait au secteur des courses
de se dvelopper, et le CCR (Comit du Cheval en Rgion) qui structurerait et dynamiserait la
filire.
3.3.1
Le secteur des courses
Le projet dhippodrome est port par la communaut dagglomration de louest, le TCO. La

date annonce du projet, initialement 2009 est maintenant repousse une chance non
connue cause dincertitudes sur le partenariat financier.
Trois types d'emplois seraient crs :
Des emplois directs dans les domaines d'activit de la filire (gestion de la socit
de courses, entranement des chevaux, levage et prestations de services lies
llevage). Ils reprsenteraient 100 150 emplois dont voici les principaux :
Une soixantaine de lad jockeys en priode de croisire, dont une quarantaine
ds le dmarrage du projet ;
Des entraneurs, mtier o lexprience et la passion sont indispensables ;
Des marchaux ferrant, vtrinaires, selliers
Des leveurs. Leffectif dpendra du nombre de chevaux ns sur lle de la
disponibilit du foncier et des comptences en levage de pur sang.
Des emplois de vacataires lis aux journes de courses (accueil et contrle du

public, animation, bars et restaurants, fonctionnement des oprations de jeux)
valus 150 vacataires ;
Des emplois induits difficiles chiffrer : journalistes spcialiss, courtiers,

gardiennage, espaces verts.
De jeunes runionnais sont en formation cavaliers dentranement actuellement en

mtropole. La poursuite de cette action de formation en mobilit dpendra de la date de mise
en service de lhippodrome, des capacits de recrutement la Runion puisquil existe
toujours dimportantes possibilits demplois en mtropole, et enfin des partenariats
financiers.
Un projet avec des stagiaires en formation continue et lAFASEC est aussi ltude.
Lhippodrome peut tre un outil structurant pour dynamiser et toffer la filire quine.
3.3.2
Le Conseil du Cheval en Rgion
Depuis 1997, la quasi-totalit des professionnels des activits questres s'est regroupe au
niveau rgional, except en outre-mer pour mutualiser leurs moyens et leurs actions. Pour
cela, ils se sont dots dun outil qui leur permet de parler dune mme voix de leurs enjeux et
proccupations dans les instances administratives : le Conseil du Cheval en Rgion.
Une tude ralise en juillet 2007 a montr le bien fond de ce projet la Runion. Cette
association fdratrice permettrait de crer les conditions dun vritable dveloppement
local, durable, qui mettra en valeur les projets de tous les acteurs de la filire quine. Elle
mettra en place un plan dactions concertes et cohrentes.. .
La formation est un des axes du plan daction. Elle concernerait tous les acteurs de la filire,
les structures questres, les leveurs. Elle fera appel des intervenants internes et
externes .
PREA 2008-2013
68
3.4
EMENOT-RECHE Mireille, Evaluation de la filire quine la Runion , mmoire de

master 2DAEL, 2007
FRANCE CHEVAL SERVICES, tude de faisabilit de courses hippiques la
Runion , 2003
HIPPOCAMPE, tude pour la mise en place du Conseil du Cheval en Rgion Runion ,
juillet 2007
STEPHAN Laure tat des lieux et pr diagnostic de la filire quine la Runion ,
septembre 2004
PREA 2008-2013
69
4. Le secteur agroalimentaire
Ce secteur porteur emploie 1/3 des effectifs de lindustrie runionnaise soit 3 300 salaris.
Son dynamisme, dveloppement et professionnalisme exigent un accompagnement en terme
de formation, tant au niveau de la formation initiale du personnel nouvellement recrut que de
la mise jour des comptences des salaris en place.
La mtropole offre de nombreuses possibilits demplois.
4.1
Donnes sur le secteur agroalimentaire
4.1.1
Un secteur dynamique la Runion
Nombre dentreprises et de salaris en 2005 (source TER2007/2008)

Nombre dentreprises dau
moins 10 salaris et 800 000 Effectif occup moyen
de chiffre daffaires en 2005
boissons, alcools
16
826
boulangerie industrielle
273
industrie de la viande
13
626
industrie laitire
477
industrie sucrire
493
travail du grain
301
produits alimentaires divers
15
329
TOTAL IAA
69
3 325
Total Industrie Runionnaise
329
9 434
Les industries agroalimentaires reprsentent 20% des entreprises industrielles de la Runion

pour 35% des emplois et 42 % du chiffre daffaires. En 2005, 73% des exportations
runionnaises sont le fait des industries alimentaires, le sucre reprsentant lui seul la moiti
du total des exportations.
Depuis quelques annes, le secteur de lagroalimentaire connat la Runion un
dveloppement important, tant au niveau conomique, que technologique. Cest un secteur
dynamique, en croire son taux de croissance, ses investissements et les crations demplois.
Soumis une trs forte concurrence des importations, il est marqu par une diversification
importante des activits, un haut niveau de qualit et une performance conomique leve
dans un contexte dinsularit et dultra-priphricit qui rduit les dbouchs et augmente les
cots de production.
PREA 2008-2013
70
80% de la production alimentaire est commercialise par la grande distribution et 70% des
ventes des GMS sont alimentaires2. Les effectifs employs dans les rayons alimentaires
emploient environ 700 personnes, incluant chefs de rayons et employs de rayons qui sont la
fois en fabrication et la vente.
4.1.2
Qualitropic
Qualitropic, Ple agronutrition en milieu tropical a vu le jour en 2005. Il accompagne des

projets dans le domaine de lagro-alimentaire et de l'agro-sant autour de 4 thmatiques :
vgtale, animale, halieutique et aquaculture, nutrition et sant.
La qualification et la formation des hommes sont un sujet transversal chacun de ces thmes.
4.1.3
De nombreuses possibilits demplois en mtropole
En mtropole, lindustrie alimentaire est le 2me employeur industriel (aprs les industries de
la mcanique) avec 414.000 salaris. Elle a des difficults de recrutement en particulier pour
les mtiers de la production. Des employeurs viennent rgulirement la Runion par
lintermdiaire du CNARM pour offrir des emplois aux Runionnais mais se heurtent un
manque de qualification et/ou des rticences pour partir en mtropole.
Un partenariat spcifique entre organismes de formation, industriels, organismes financeurs
(ANT, CNARM, OPCA) permettrait la fois de qualifier des jeunes et de leur trouver un
emploi.
Cahier de loref n21, Les mtiers et qualifications dans lagroalimentaire, perspectives dvolution, enjeux et
stratgies, juin 2004 page 12
PREA 2008-2013
71
4.2
Loffre de formation
4.2.1
Les formations dans lenseignement agricole

Etablissement
Effectifs
OPFPA (Ouvrier Polyvalent De

Fabrication
des
produits
CAPA
Alimentaires)
CFA Saint -Joseph
IAA
OPTIV (Ouvrier Polyvalent du
Travail des Viandes)
23
BP IV
IAA
16
Actuellement, les formations sont dispenses par le ple agroalimentaire de Saint-Joseph

regroupant CFAA et CFPPA.
Notons la prsence par le pass dun CAPA IAA mobilit en partenariat avec un CFPPA
de mtropole. La fin de la formation et le stage se droulaient en mtropole. Il dbouchait
directement sur un CDD ou CDI.
Le BP IV ouvert en 2006 en contrat de professionnalisation a connu du succs et se poursuit
toujours en alternance mais en apprentissage.
Les rsultats dinsertion pour ces formations sont bons. Cela peut sexpliquer par lalternance
apprcie par les entreprises, et aussi par un travail important de slection du CFA.
Le CFPPA de Saint-Joseph, grce un travail dingnierie important, dveloppe des
formations courtes pour des publics diversifis : salaris des entreprises agroalimentaires, de
la restauration collective, des GMS. Il a aussi entrepris des actions dinsertion dhandicaps
dans les entreprises agroalimentaires.
4.2.2
Dveloppement
suprieures
important
des
formations
diplmantes
Dans lenseignement suprieur, le secteur connat un dveloppement important et rcent de

par lapparition de 3 nouvelles filires.
La cration de lE.S.I.D.A.I. Saint-Denis en 2007 (Ecole Suprieure

dIngnieurs en Dveloppement Agro-alimentaire Intgr), vocation
internationale ;
La cration en 2007 de la Licence professionnelle QHSE - FAAB (Qualit

Hygine, Scurit, Environnement - Filires Agroalimentaires et Biologiques)
ouverte en formation initiale et continue (contrat de professionnalisation),
partenariat avec lENSBANA de Dijon. Le recrutement se ralise aprs le BAC
ou le BAC + 2. Les tudes durent 5 ans. Le ple agroalimentaire de lEPL de
Saint-Joseph est partenaire ;
La cration lIUT de Saint-Pierre du DUT option IAB (Industries Alimentaires

et Biologiques).
Notons aussi quune filire BAC PRO BIT est prvue au lyce Saint-Paul IV.
PREA 2008-2013
72
4.3
Perspectives
4.3.1
volution
Des besoins en comptences importants et en constante
Les IAA sont la frontire entre lindustrie et lalimentaire : les logiques industrielles psent
sur les aspects techniques, les marchs, les procdures et les matriels. La manipulation de
produits alimentaires entrane des pressions de la grande distribution et des consommateurs.
La premire engendre des exigences et une innovation constante. Les seconds rclament une
qualit et une scurit. Les dmarches actuelles vont dans le sens dune qualit, dune
hygine, dune scurit et dune traabilit.
La scurit, la qualit alimentaire et les attentes des consommateurs et de la grande
distribution incitent la plus grande traabilit des productions, qui engendre la recherche de
qualification et de certification qualit.
Afin de rpondre aux exigences du march en termes de qualit et dhygine, les salaris des
entreprises agroalimentaires doivent acqurir de nouvelles comptences. Il sagit notamment
de savoir-faire techniques lis la conduite de machines automatises, au contrle qualit et
lhygine. Les connaissances en mcanique, lectricit et en pneumatique sont galement trs
recherches afin dassurer lentretien et la maintenance des chanes de production.
Linformatisation et lautomatisation des procdures permettent dallger le travail de
manipulation mais impliquent de nouvelles comptences.
Il y a donc un besoin croissant de professionnalisation et dlvation du niveau de
qualification d aux volutions technologiques, lexigence de qualit, lautomatisation,
la ncessit dassurer la maintenance de premier niveauEt ce dautant plus que certains
niveaux de qualification restent bas (la proportion de demandeurs demploi de niveau VI
serait de 26% pour les mtiers de ce secteur3 ).
4.3.2
Le Contrat dObjectif Rgional
Sign en mars 2006 pour une dure de 5 ans, le Contrat dObjectifs Rgional pour le
dveloppement de la formation professionnelle dans la branche agroalimentaire (industrielle
et artisanale) est dclin autour de 6 thmes :
La promotion des mtiers de lagroalimentaire ;
Ladaptation des comptences aux volutions des mtiers ;
Llvolution de loffre de formation ;
le dveloppement des formations en alternance ;
la mobilit gographique ;
La consolidation des savoirs fondamentaux ;
Lanimation du COR qui vise crer une dynamique et un partenariat pour mener
des actions a commenc fin 2007 par le premier thme.
COR, situation de lemploi, page 4.
PREA 2008-2013
73
4.4

OBSERVATOIRE REGIONAL EMPLOI FORMATION, Les mtiers et qualifications
dans lagroalimentaire, perspectives dvolution, enjeux et stratgies , Cahier de lOREF
n21, juin 2004
OBSERVATOIRE REGIONAL EMPLOI FORMATION, Les actes du sminaire
agroalimentaire , Cahier de lOREF n22, juin 2004
Contrat dobjectifs rgional pour le dveloppement de la formation professionnelle dans
la branche agroalimentaire , 2006.
http://www.metiers-industries-alimentaires.com/?p=1&sp=2&ssp=3
http://www.esidai.fr/
http://www.regionreunion.com/fr/spip/spip.php?article1121
http://www.univ-reunion.fr/universite/composantes/iut/polesEns/gb.html
PREA 2008-2013
74
5. Le secteur des services
Les formations de lenseignement agricole dans ce secteur jouent un rle dinsertion scolaire
et sociale important et constituent souvent un tremplin (concours, rorientation ).
Les emplois correspondent des mtiers trs divers. Ils comprennent les services la
personne qui la Runion occupent 7 300 personnes.
Les actions conjugues de la Rgion, du Dpartement et de lEtat permettraient de crer 300
emplois en 3 ans la Runion, justifis par des facteurs dmographiques et sociologiques.
5.1
Donnes sur le secteur des services
5.1.1
Un secteur trs divers
Une tude mene par le ministre de lAgriculture (ENESAD) prcise les emplois occups par
les diplms franais quatre ans aprs leur sortie dune formation services effectue dans
lenseignement agricole.
Emplois de la sant
Aide soignant, infirmier, agent de services hospitaliers

(ASH), auxiliaire de puriculture
Assistante maternelle, auxiliaire de vie, aide domicile,

Emplois du social et de lducation femme de mnage, agent de service des tablissements
scolaires (ATSEM),
Emplois administratifs
Emplois
du
commerce,
lhtellerie, de la restauration
Agent et htesse daccueil et dinformation, secrtaire

de Vendeur en libre service, en alimentation serveur en
restauration, employ dans lhtellerie
Emplois dans le tourisme rural (peu auberges, tables dhtes, villages vacances
frquent)
Ces mtiers ont comme point commun la relation la personne. Mais les comptences
techniques sont trs diverses limage des secteurs dactivit. Dans la consultation du PRFD,
on peut y rattacher le travail de 3 groupes : commerce (8), social, mdico-social, aide aux
personnes (11), tertiaire administratif et services (15).
Il est donc impossible de trouver des donnes synthtiques sur le secteur. Voici 2 approches
partielles sur lemploi qui se recoupent en partie.
5.1.2
Approche par les services aux personnes
Chaque emploi appartient 2 grandes familles suivant le lieu dexercice de lactivit :

Les services aux entreprises prsents dans les hpitaux, coles, commerces
PREA 2008-2013
75
Les services aux personnes qui sexercent chez des particuliers.

Les mtiers de services la personne concernent lensemble des activits contribuant au
mieux-tre des personnes leur domicile. Une tude mene par la DTEFP de la Runion en
2007 fournit les informations suivantes :
7 300 salaris dont 79% sont en emploi direct, et 21 % embauchs par une
association ;
6 500 000 heures travailles ;
25 structures agres dont 88% pour les agrments simples ;
Une augmentation des offres de 36% entre 2005 et 2006.
Lemploi y est trs fminis et face une demande nouvelle, il tend se professionnaliser en
levant le niveau de qualification.
5.1.3
Approche par les services aux particuliers
Pour avoir une ralit de lemploi, on peut aussi considrer les services aux particuliers puis
la sant et laction sociale.
Nombre de postes de travail au 31/12/2005 (source INSEE, TER)
(une personne peut avoir plusieurs postes de travail)
Services aux particuliers

Htels et restaurants
5 818
Activits rcratives, culturelles et sportives
3 049
Services personnels et domestiques
1 111
Sant, action sociale

5.2
21 690
Loffre de formation
Etablissement
CAPA
SMR services en milieu rural
Effectifs
LAP Sainte Suzanne

MF Ouest
23
LAP Sainte Suzanne

MF du Tampon
65
MF du Tampon
20
SAP services aux personnes

BEPA
Sant
accueil, hbergement
BAC PRO SMR services en milieu rural
Ce sont des formations scolaires, qui se pratiquent temps plein au LAP de Sainte Suzanne
ou par alternance dans les MFR. Des tablissements taille humaine, dveloppant une
pdagogie de projet bien insr dans le milieu rural ayant des relations rgulires et anciennes
avec le monde professionnel, constituent un terrain favorable laccueil des publics de niveau
V, notamment des publics en difficults dinsertion sociale et scolaire. La relation privilgie
apprenant / ducateur, favorise une prise de confiance qui facilite linsertion sociale et
professionnelle.
PREA 2008-2013
76
Ces formations sont indispensables en matire dinsertion. Leur finalit va bien au-del de
lacquisition de connaissances.
Le taux drosion est important : 26% en 1re anne de CAPA, 33% en 1re anne de BEPA. Il
serait intressant danalyser les parcours de formations.
Le BAC PRO sert souvent de tremplin et permet de prparer les concours dinfirmire ou
daide soignante.
Une tude de la CCIR recense 56 formations initiales diplmantes en 2005 rparties sur toute
lle, pour 3175 stagiaires.
5.3
Perspectives
Les perspectives des besoins des services la personne sappuient sur les volutions de la
socit, sur les politiques menes et plus particulirement sur laction sociale dcline par le
Dpartement.
Au niveau national, le ministre de l'Emploi et de la Cohsion sociale, Jean-Louis Borloo, a
lanc en 2005 un plan de dveloppement des services la personne, avec un objectif affich
de crer 500 000 emplois en trois ans. Deux grands domaines d'activit sont concerns :
Les aides aux personnes dpendantes ou aux enfants ;
Les autres aides domicile, comme les tches mnagres.
Le principal outil est le CESU en mtropole, le TTS Titre de Travail Simplifi la

Runion.
A la Runion, une charte sur les services la personne signe par la Rgion, le Dpartement
et lEtat prvoit la cration de 300 400 emplois en 3 ans.
Une tude mene par la DTEFP la justifie ainsi :
Plusieurs facteurs socitaux sont susceptibles de favoriser le dveloppement du secteur des
services la personne. Ils sont lis lvolution dmographique ainsi quaux changements
sociaux.
Tout dabord, les volutions dmographiques : la Runion, les projections de population
ralise par lINSEE prvoient une population totale qui devrait dpasser le million
lhorizon 2030. La population estime au 1er janvier 2006 est de 784 000 habitants.
Le vieillissement gnral de la population : le nombre des personnes ges de 60 ans et plus
aura tripl, passant de 70 000 en 1999 230 000 en 2030.
Bien que les personnes ges disposent de revenus globalement modestes (au 1er janvier 2004,
42% de cette catgorie dge percevait le minimum vieillesse, soit 588 par mois), leur
demande en services la personne devrait augmenter. En effet, les gnrations qui arrivent
aujourdhui lge de la retraite peuvent plus souvent justifier dune carrire complte et
bnficient de ce fait dune meilleure retraite quauparavant.
800 personnes prendraient leur retraite vers lan 2010 daprs lge des personnes en emploi
en 1999.
Laccroissement de lactivit professionnelle des femmes : aprs un certain ralentissement
entre 2003 et 2005, lactivit fminine repart la hausse en 2006. Le taux dactivit atteint
67,5% chez les femmes ges de 25 49 ans, trs infrieur cependant celui de la mtropole
(81,1% en 2005).
PREA 2008-2013
77
La croissance de la proportion des familles monoparentales : cette catgorie reprsentait en

1999 18% des mnages runionnais. Dans une grande majorit des cas (88%), une femme est
la tte de la famille monoparentale.
Laspiration croissante des salaris entre un meilleur quilibre entre vie familiale et vie
professionnelle.
Les politiques menes par le Dpartement sont galement de rels leviers de
dveloppement des services la personne, notamment avec lobjectif du maintien domicile
des personnes ges et daccompagnement des personnes handicapes.
Ainsi lAllocation Personnalise dAutonomie (APA) prend la forme dune aide financire
pouvant servir des prestations daide domicile (aide mnagre, portage de repas, garde
domicile), des aides techniques, la ralisation damnagement pour adapter son
logement. Au 31 dcembre 2004, 8 321 personnes ges bnficiaient de lAPA la
Runion, soit environ 10% de la population des plus de 60 ans. Des projections permettent de
penser quen 2010, on devrait aller vers un peu plus de 10 000 bnficiaires de lAPA .
Les principaux dfis relever pour les services la personne sont les suivants :
Une offre trop limite et mal rpartie gographiquement ;
Un accs peru comme trop complexe ;
Une faible attractivit des mtiers .On pourrait ajouter la lgalisation du travail.
En effet, le travail informel est important car il permet de cumuler revenu du travail et RMI.
Le TTS simplifie grandement les formalits dembauche.
Le tourisme en milieu rural est aussi un axe de dveloppement, avec la cration de plus en
plus importante de tables dhtes, gtes, auberges la ferme et contribue la ncessaire
diversification de lactivit agricole. Le Parc National devrait favoriser ce dveloppement.
5.4

CARIF OREF, Des mtiers et des formations pour rpondre aux besoins de la population
Runionnaise, les services la personne , montage Power Point, juillet 2006CNEAP,
les mtiers de services en milieu rural , novembre2006
DTEFP de la Runion, Les services la personnes , 2007
Ministre de lAgriculture et de la Pche DGER ; Orientation et professionnalisation des
lves de la filire agricole de formation des Services (SAP-SMR), septembre 2007 .
Agence Nationale des Services la Personne http://www.servicesalapersonne.gouv.fr/
PREA 2008-2013
78
6. Secteur de la commercialisation
Les formations de lenseignement agricole concernent les mtiers de la vente des produits
provenant de lagriculture ou ncessaires lagriculture.
Les emplois sont nombreux la Runion, les formations aussi. Il faut valoriser la
connaissance du produit quapportent nos formations dans le mtier de vendeur.
6.1
Donnes sur le secteur commercialisation
Ce secteur a pour activit la vente de produits alimentaires, des produits horticoles et de

jardinage, et des agrofournitures. Les formations existant au Ministre de lagriculture
amnent aux mtiers de vendeur, chef de rayon, agent relation culture, agent commercial
Nombre de postes de travail au 31 dcembre 2005 la Runion (TER 2007-2008)

(effectifs salaris, une personne pouvant avoir plusieurs postes de travail)
Commerce de gros alimentaire

Grandes
surfaces
prdominance agroalimentaire
Magasins dalimentation
TOTAL
Nord
Ouest
Sud
Est
Total
288
574
362
62
1 286
1 523
1 239
1 629
561
4 952
278
251
462
162
1 153
2 089
2 064
2 453
785
7 391
Ce secteur compte 7 391 postes de travail auquel il faudrait ajouter les emplois de la
commercialisation des produits horticoles, du jardinage et de lagrofourniture. Ils se trouvent
dans des magasins dont le statut est souvent coopratif (Coop des avirons, CANE ).
6.2
Loffre de formation
BEPA
Services vente de produits frais (VPF)
BAC PRO
Technicien Conseil Vente en produits horticoles

MF Est
et de jardinage
BAC PRO
Technicien Conseil Vente Qualit en produits LAP Sainte

alimentaires
Suzanne
PREA 2008-2013
MF Tampon
12
79
Comme dans le secteur services , ces formations jouent un rle dinsertion scolaire et
sociale important, grce un suivi pdagogique et ducatif rapproch.
Les formations proposes par la chambre des mtiers et de commerce sont trs nombreuses
La Runion.
Il semble que la connaissance du produit soit apprcie par les employeurs. Cest ainsi que
des magasins spcialiss comme les jardineries peuvent recruter comme vendeur un diplm
du secteur production horticole.
6.3
Perspectives
La consultation des professionnels du groupe commerce du PRDF fait ressortir les

lments suivants :
Le secteur souffre dune mauvaise image de marque auprs des jeunes en formation ou des
personnes tant dj sur le march du travail. On a des gens qui ne vont pas ailleurs . Preuve
en est le recrutement difficile pour les contrats de professionnalisation .
Le manque de mobilit gographique est galement un problme pour les entreprises.
Pour les formations destines aux jeunes, il semble ncessaire de mettre en place une
formation de niveau IV oriente sur le commerce spcialis.
Pour les jeunes en situation dchec, il est impratif de ne pas les replonger dans un systme
identique celui quils ont quitt. Ne faut-il pas mettre en place des cursus la sortie du
systme scolaire pour mener les jeunes du niveau V au niveau IV ?
Enfin, notons des exigences rglementaires croissantes. Cest ainsi pour le CADIPA devenu
obligatoire pour le personnel des magasins vendant des produits phyto sanitaires. Cest un
atout pour le diplm qui le possde.
Les agents commerciaux en produits agricoles ou grand public sont recherchs avec un
niveau IV ou V avec si possible de lexprience. Ils travaillent la plupart du temps en
magasin.
Les commerciaux spcialiss en agriculture (btiments, irrigation, production ) doivent
avoir si possible un BTS spcialis car ils ont des contacts frquents avec les agriculteurs,
vont les exploitations.
6.4
CONSEIL REGIONAL DE LA REUNION, Synthse des groupes de travail du PRDF;

groupe commercialisation 2005
DAF de la Runion, SFDE, Etude sur lopportunit dune formation continue BTSA la
Runion , 2004
PREA 2008-2013
80
7. Conclusion
Il est possible de trouver des points communs tous les secteurs professionnels au sujet
des niveaux de qualification en reprenant la synthse des 18 groupes sectoriels du PRDF.
Les niveaux V sont prserver, avec un bon niveau de qualit. Il sagit dviter la
surqualification dans certains emplois. Lorientation du projet acadmique stabilisant les
formations de niveau V leur niveau actuel semble acceptable.
Lorsquon parle emploi, on a tendance dfinir des qualifications au niveau IV. Ceci
est directement li aux volutions technologiques pour lesquelles les connaissances de base
de niveau V paraissent insuffisantes une relle adapatabilit aux volutions des
techniques utilises dans lentreprise. Il ne sagit pas de dfinir tous les emplois ce niveau
mais lensemble des entreprises y compris les plus petites ont ou auront besoin dans leurs
quipes de personnels ce niveau de qualification.
Le niveau III est peru comme le niveau ncessaire lencadrement intermdiaire.
Om allie un niveau de connaissances techniques avec des niveaux de responsabilit et
dinitiative tant techniques que de gestion dquipe .
Ltat des lieux de lenseignement agricole a mis en vidence lingale implication des
formations de lenseignement agricole dans les secteurs. Lanalyse par secteur a montr
que lemploi devrait au minimum se maintenir dans chacun deux, plus gnralement se
dvelopper, impliquant de fait de nouvelles personnes former.
La formation doit aussi contribuer lvolution des mtiers due aux volutions
technologiques, la rglementation de plus en plus prsente, aux nouvelles donnes
imposes par la mondialisation, de nouveaux rapports au travail.
PREA 2008-2013
81
4me PARTIE
LE PROJET
Finalits
Axes stratgiques
Programmes cibles
PREA 2008-2013
82
LE PROJET
(FINALITES, AXES STRATEGIQUES ET PROGRAMMES CIBLES)
1.
1.1
TROIS FINALITES
LA FORMATION, ACTEUR DU DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE
85
85
1.2
LA FORMATION, ACTEUR DE LA REUSSITE PROFESSIONNELLE ET SOCIALE DES JEUNES

ET DES ADULTES
85
1.3
2.
LA FORMATION, ACTEUR DU DEVELOPPEMENT DURABLE

LES AXES STRATEGIQUES
85
87
2.1 DEVELOPPER LA FORMATION DANS TOUS NOS DOMAINES PROFESSIONNELS ET SUR

LENSEMBLE DU TERRITOIRE .
87
2.2
88
AUGMENTER LE NIVEAU DE QUALIFICATION
2.3
DONNER AUX JEUNES ET AUX ADULTES LES MOYENS POUR LA REUSSITE DE LEUR
PROJET PROFESSIONNEL ET PERSONNEL
ERREUR ! SIGNET NON DEFINI.
2.4 INTEGRER LE DEVELOPPEMENT DURABLE DANS TOUTES LES MISSIONS DE
LENSEIGNEMENT AGRICOLE
3.
LES PROGRAMMES CIBLES
90
91
3.1
VEILLE ET INGENIERIE DE FORMATION
91
3.2
LES PARCOURS DE FORMATION
92
3.3
LA REUSSITE EN FORMATION
94
3.4
LINTEGRATION SOCIALE
95
3.5 LE DEVELOPPEMENT DURABLE DANS LA FORMATION, LETABLISSEMENT,

LEXPLOITATION AGRICOLE
PREA 2008-2013
96
83
Aprs ltat des lieux de lenseignement agricole et lanalyse par secteurs professionnels
raliss prcdemment, voici une proposition dorganisation du PREA. Elle repose sur :
3 FINALITES
4 AXES STRATEGIQUES
4 PROGRAMMES CIBLES
dclins par la suite en ACTIONS ANUELLES ou PLURI ANNUELLES
Cette architecture repose sur des finalits (ou enjeux) qui expriment la lgitimit de
lenseignement agricole, les raisons de son existence.
Les axes stratgiques sont dfinis pour la dure du PREA car influencs par le contexte local
et moyen terme. Chaque axe est cohrent et pertinent avec toutes les finalits.
La mise en uvre des axes stratgiques se ralise au travers des programmes cibles. Ces
derniers sont volontairement peu nombreux car il faut dgager les priorits et ne pas viser
lexhaustivit.
Les programmes cibles seront dclins en actions annuelles ou pluriannuelles dont la
responsabilit revient diffrents acteurs. Ce peut tre le SFD (programme 1) ou les
tablissements publics ou privs qui pourront sassocier sils le souhaitent (programmes 2, 3
et 4), ou conjointement le SFD et les tablissements (programmes 5).
Par exemple, dans le cadre du programme cible la russite en formation , les projets et
actions seront dfinis par les instances de dcision et les quipes de direction de chaque
tablissement en cohrence avec leur propre projet dtablissement. Le SFD fera un bilan
annuel de ces actions daprs les donnes fournies par les tablissements et recueillera les
propositions de modifications ou dactions nouvelles. Une synthse sera prsente au CREA.
PREA 2008-2013
84
1. Trois finalits
1.1
La formation, acteur du dveloppement conomique
Lenseignement agricole accompagne le dveloppement des secteurs professionnels en prise

avec lagriculture et le monde rural. Il doit tre en capacit de rpondre aux attentes et besoins
des entreprises, daccompagner et danticiper leur volution.
1.2 La formation, acteur de la russite professionnelle et sociale des

jeunes et des adultes
Lenseignement agricole a pour mission de donner chaque jeune ou adulte entrant dans
lenseignement agricole toutes les chances de russite. Il doit laider faire merger son projet
professionnel, trouver une voie de formation en adquation avec ses capacits, et mettre tout
en uvre pour sa russite scolaire.
Lenseignement agricole veut aussi lui donner des outils pour russir sa vie en socit.
Comme le rappelle le PRDF, le dveloppement de La Runion concerne tout citoyen et nul
ne peut en tre exclu, la formation a le rle fondamental dassurer lgalit des chances entre
tous .
1.3
La formation, acteur du dveloppement durable
Lenseignement agricole doit promouvoir le dveloppement durable dans ses 3 composantes

(conomique, sociale et environnementale) et plus particulirement dans celle
environnementale et cocitoyenne.
PREA 2008-2013
85
AXES STRATEGIQUES
Dvelopper la formation
dans tous nos domaines
professionnels
et
sur
lensemble du territoire
PROGRAMMES CIBLES
1) Veille et ingnierie de
formation
2) Les parcours de
formation
Augmenter les niveaux de
qualification
3) La russite en
formation
Donner aux jeunes et aux
adultes les moyens pour la
russite de leur projet
professionnel et personnel
4) Lintgration
sociale
Intgrer le dveloppement
durable dans toutes les
missions de
lenseignement agricole
PREA 2008-2013
5) Le dveloppement durable
dans la formation,
lexploitation agricole et
ltablissement
86
2. Les axes stratgiques

Le choix des 4 axes stratgiques est justifi par des constats venant de ltat des lieux ou de
lanalyse par secteur et par des donnes prospectives.
2.1 Dvelopper la formation dans tous nos domaines professionnels et

sur lensemble du territoire .
Complter loffre de formation
Lagriculture est le domaine historique de comptence de lenseignement agricole qui a aussi

des missions de formations dans les secteurs de lamnagement, la gestion et la protection de
la nature, leau, les industries agroalimentaires, les activits hippiques, les services en milieu
rural. Ltat des lieux a mis en vidence, dans certains secteurs, un relatif sous investissement
en formation par rapport la mtropole et un dveloppement potentiel de lemploi.
Promouvoir les dispositifs mobilit
Par ailleurs, rappelons un taux de chmage des jeunes beaucoup plus important La Runion
(52% en 2005) quen mtropole (19,7%). Or, certains secteurs ont des difficults recruter en
mtropole et les entreprises runionnaises apprcient les jeunes ayant de lexprience hors
Runion. Il sagit de mener des actions de formation en mobilit encourages par la charte de
la mobilit signe entre lEtat, le Conseil Rgional et le conseil Gnral, pour soulager le
march local de lemploi et apporter des comptences aux entreprises runionnaises.
LEnseignement Agricole a dj russi des expriences de mobilit dans le pass.
La prsence de 3 systmes de formation (scolaire temps plein ou par alternance, apprentissage

et de formation continue) dans lenseignement agricole permettra de faire des choix pertinents
et cohrents de modalits de formation. La ncessaire prise en compte des spcificits locales
se ralise dans le cadre des diplmes par les Modules dInitiative Locales, les Modules
dAdaptation Rgionale ou les Units Capitalisables dAdaptation Rgionale et lEmploi. Il
est aussi possible de crer des Spcialits dInitiatives Locales.
PREA 2008-2013
87
Axe stratgique
2.2
Augmenter le niveau de qualification
Cet axe stratgique en accord avec le PRDF et le projet acadmique dcoule de ltude des
secteurs professionnels.
Maintenir le niveau V
Les niveaux V sont prserver, avec un bon niveau de professionnalisation. Il sagit de

rpondre aux attentes dun certain public, dviter les sorties sans qualification, et de prvenir
la surqualification dans certains emplois. Lorientation du projet acadmique stabilisant les
formations de niveau V leur niveau actuel laffirme aussi.
Accrotre le niveau IV
Lorsquon parle emploi, on a une tendance dfinir des qualifications au niveau IV.
Ceci est directement li aux volutions technologiques pour lesquelles les connaissances de
base de niveau V paraissent insuffisantes une relle adaptabilit aux volutions des
techniques utilises dans lentreprise. Il ne sagit pas de dfinir tous les emplois ce niveau
mais lensemble des entreprises y compris les plus petites ont ou auront besoin dans leurs
quipes, de personnels ce niveau de qualification.
Dvelopper le niveau III
Le niveau III est peru comme le niveau ncessaire lencadrement intermdiaire. On

allie un niveau de connaissances techniques avec des niveaux de responsabilit et dinitiative
tant techniques que de gestion dquipe.
PREA 2008-2013
88
Axe stratgique
2.3 Donner aux jeunes et aux adultes les moyens pour la russite de leur
projet professionnel et personnel
Accompagner vers la russite scolaire
Tout lve qui a un projet professionnel dans un de nos secteurs, doit tre aid dans
lmergence et la dfinition de son projet, dans le choix de son parcours de formation en
fonction de ses aspirations et de ses capacits, de ses antcdents scolaires, mais aussi dans
lacquisition de comptences et leur validation par un diplme ou un titre.
Accompagner vers lintgration citoyenne
Mener bien son projet professionnel ne peut se raliser que si lindividu russit sa vie en
socit. Les formations sont indispensables en matire dinsertion, leur finalit va bien audel de lacquisition de connaissances. Si la vocation premire de lenseignement agricole est
de former aux mtiers relevant du champ du ministre de lagriculture, la mission dducation
visant la formation des citoyens de demain a toujours t trs prsente.
Lenseignement agricole a une exprience certaine daccueil de jeunes qui ont un projet
professionnel dans des secteurs de sa comptence mais qui sont parfois en difficult scolaire
La prsence de classes de 4me et de 3me joue un rle dinsertion scolaire et sociale important,
tout comme les CAPA, voire les BEPA. Ce sont des formations scolaires, temps plein ou par
alternance, ou par apprentissage. Des tablissements taille humaine, bien insrs dans le
milieu rural, en ayant des relations fortes avec le monde professionnel, dveloppant une
pdagogie de projet constituent un terrain favorable laccueil des publics de niveau V, voire
VI, notamment des publics en difficults dinsertion sociale et scolaire. La relation privilgie
apprenant / ducateur, favorise une prise de confiance qui facilite linsertion sociale et
professionnelle.
PREA 2008-2013
89
Axe stratgique
2.4 Intgrer le dveloppement durable dans toutes les missions de
lenseignement agricole
Lagriculture est un secteur souvent montr du doigt lorsquon parle de dveloppement

durable. Lenseignement agricole se doit de le mettre en uvre dans toutes ses composantes ,
conomique, sociale et plus particulirement environnementale. Cette problmatique est
prsente la Runion, porte en particulier par le Conseil Rgional ou le projet Runion
2030 appel aussi GERRI4.
Cet axe stratgique rpond 3 enjeux :
Un enjeu de formation professionnelle dans le cadre des divers mtiers prpars

(donner toute sa place lenseignement des disciplines lies lenvironnement et
lalimentation, avoir des comptences reconnues pour assurer des actions de
formation en dveloppement durable...)
Un enjeu dducation et de formation de tous les individus en tant que citoyens,

acteurs dans leur lieu de travail ou de loisirs, dans leurs familles, dans leur
territoire
Un enjeu dexemplarit des tablissements eux-mmes travers leur

fonctionnement quotidien et leur choix de gestion.
GERRI : Grenelle de lEnvironnement la Runion :Russir et Innovation ou Green Energy Revolution

Reunion Island.
PREA 2008-2013
90
3. Les programmes cibles

Chacun peut tre au service de plusieurs axes stratgiques.
3.1
Veille et ingnierie de formation
Objectifs :
Dvelopper les capacits dinvestigation, de ractivit, dinnovation de lenseignement
agricole.
Exemples de thmes de travail
Amliorer notre connaissance des secteurs : travail de collecte et danalyse de

donnes sur lemploi en complmentarit avec laccord cadre
Collecter des donnes sur linsertion de nos lves : ralisation dune enqute sur
le devenir 7 mois des lves de classe terminale prsents dans lenseignement
agricole. Prsentation des rsultats en CREA
Ralisation dtudes dopportunit et expertise
Participer au programme de professionnalisation des acteurs de la formation du

Conseil Rgional propos par le PRDF, puis valoriser les comptences acquises
lors de ces formations dans les projets des tablissements de lenseignement
agricole.
PREA 2008-2013
91
Programme cible 2
3.2
Les parcours de formation
Objectifs
Proposer des parcours de formation correspondant la diversit des publics (capacits, pass
scolaire, exprience, effectifs ..) pour en amliorer lefficience.
La mise en place du BAC PRO en 3 ans va tre loccasion une rflexion rgionale sur les
parcours de formation. Elle va aboutir la redfinition de la carte des formations de
lenseignement agricole qui doit rpondre plusieurs impratifs :
Augmenter le niveau gnral de qualification. Mais il faut aussi proposer une

qualification ceux dont les capacits ne permettent pas daccder ce diplme
Dfinir une logique de parcours lintrieur de chaque secteur professionnel

(amnagement, agroalimentaire, productions vgtales, productions animales,
commercialisation, services)
Valoriser la complmentarit dans lenseignement agricole des dispositifs de

formation scolaire, apprentissage et formation continue
Veiller la cohrence gographique des parcours donc la rpartition des

formations sur lle
Utiliser la mobilit vers la mtropole dans les parcours de formation, selon

diverses modalits. Cela peut se traduire par lexistence de prformations ou de
formations en partie La Runion, en partie en mtropole. Aprs une phase
dorientation les jeunes peuvent aussi partir directement en mtropole. Les
expriences du pass ont montr le savoir-faire en la matire de lenseignement
agricole, et les partenariats possibles avec lANT, les coles ou entreprises de
mtropole
Dvelopper le partenariat existant avec lEducation Nationale dont les formations

doivent faire partie intgrante de parcours, en amont, en aval de lenseignement
agricole, ou pendant le cursus de formation. Cela existe dj dans les filires
services mais doit tre formalis, officialis, systmatis et tendu dautres
filires.
La dfinition des ces parcours de formation exigera dinnover, ce qui pourra se traduire par la
mise en place de passerelles, de modules de transition.
Une raison autre que la rforme du BAC PRO motive cette rflexion de mise en place des
parcours de formation. Il sagit de la diversit des publics former La Runion et de leur
faible effectif.
En effet, les caractristiques insulaires et la diversit des activits conomiques de La
Runion font quil est parfois difficile de rassembler un public suffisant pour crer un groupe
de formation. Nous nous devons de rpondre ces types de besoins en intgrant cette
contrainte aux dispositifs existants ou en en crant de nouveaux : mixit des publics (scolaire
et adulte), FOAD, individualisation, formation en mobilit.
PREA 2008-2013
92
Exemples de thmes de travail supports de projets pour les tablissements
les passerelles CAPA/ BAC PRO
des actions de formation innovantes prenant en compte la diversit et les faibles

effectifs des publics
la mobilit, un levier pour linsertion professionnelle la Runion et hors

Runion.
PREA 2008-2013
93
Programme cible 3
3.3
La russite en formation
Objectifs
Permettre au jeune de choisir, suivre et russir une formation en cohrence avec ses acquis,
ses aspirations et son projet.
Favoriser laccroche scolaire donc rduire le taux drosion pour que le maximum de jeunes
obtienne une qualification permettant son insertion professionnelle.
Une insertion scolaire russie doit permettre d'viter les abandons en cours de route, les
sorties sans diplmes, sans qualifications et sans rels projets. Cela implique de prendre en
charge les lves dans leur diversit pour que chacun tire le meilleur profit de sa scolarit.
Travailler sur le projet professionnel et personnel de llve
Mieux connatre les causes de dcrochage
Mettre en place des dispositifs et outils de prvention, crer des partenariats en

particulier avec LEducation Nationale
Professionnaliser les matres dapprentissage, les matres de stage, les tuteurs pour
mieux accompagner les apprenants.
PREA 2008-2013
94
Programme cible 4
3.4
Lintgration sociale
Objectifs
Lenseignement agricole a une vocation professionnelle . Il se doit donc daccueillir tous les
jeunes et adultes qui ont un projet professionnel entrant dans ses domaines de comptences, et
de les conduire une qualification ou un diplme. Il souhaite aussi les prparer une vie
citoyenne en socit, condition essentielle pour occuper durablement un emploi et viter
lexclusion.
Cela veut dire sintresser lacquisition de savoir-tre : favoriser les comportements de
socialisation, savoir se situer dans la socit, respecter les rgles, refuser la violence,
encourager la tolrance, les solidarits, la dimension associative et collective, dvelopper au
sein des tablissements les structures de la vie dmocratique.
Ces qualits ne peuvent que servir lintgration professionnelle. Respecter les codes sociaux,
savoir sadapter la vie en socit, sengager professionnellement sont les prrequis exigs
par un employeur lors de lembauche.
Il est indispensable de capitaliser et de mutualiser les diffrentes expriences, au sein de
lenseignement agricole, et avec lEducation Nationale.
Les tablissements denseignement ont des atouts certains : petite taille qui permet un suivi de
chaque lve loin de lanonymat, prsence possible dun internat ou dune exploitation
agricole pour les activits pratiques, activits pluridisciplinaires, forte implication des quipes
pdagogiques, voyages dtudes .
Eco citoyennet
Dveloppement dactions socio culturelles et ducatives
Mise en place dun rfrent, doutils de suivi individuel ..
Education sant
Formation des formateurs
Accueil de jeunes ayant un projet de formation dans une filire de lenseignement

agricole tout en ayant un handicap.
PREA 2008-2013
95
Programme cible 5
3.5
Le dveloppement durable dans la formation, ltablissement,
lexploitation agricole
Objectifs
Il sagit de construire et mettre en uvre un projet global de lenseignement agricole
rassemblant les apprenants, les personnels de lenseignement agricole, les tablissements
eux-mmes et leurs exploitations. Il insistera sur les aspects environnementaux.
Cette dmarche permet la mise en application de la circulaire 2007-2015 du 12 septembre
2007 Education en vue du dveloppement durable dans les tablissements denseignement et
de formation professionnelle agricoles, publics et privs en contrat avec lEtat .
Les tablissements denseignement doivent intgrer le dveloppement durable dans la mission
de formation. En effet, le ministre de lagriculture dlivre des diplmes dans le secteur de
lamnagement et de lenvironnement, (gestion de leau, travaux paysagers, protection et
gestion de la nature) et les tablissements de formation ont des comptences dans ce domaine.
De nombreuses rglementations simposent aux agriculteurs (BCAE) ou peuvent tre choisies
par les volontaires (MAE, certifications ) ; lenseignement agricole doit accompagner leur
mise en uvre auprs de tous les agriculteurs de la Runion.
Le dveloppement durable se doit dtre aussi prsent dans toutes les autres missions, celles
dinsertion, de coopration internationale, de dveloppement agricole et danimation rurale.
Pour cela, les tablissements disposent de nombreux atouts : activits pluridisciplinaires,
prsence dun enseignement socioculturel, prsence dexploitations agricoles dans les
tablissements publics qui peuvent contribuer la dmonstration, l'exprimentation et la
diffusion des techniques ou de dmarches cocitoyennes.
Il sera demand chaque tablissement du public et du priv, de la formation scolaire, par
apprentissage et en formation continue de concevoir un projet en cohrence avec son projet
dtablissement. Certaines actions reprendront des obligations lgales (ex : exploitations
HVE), dautres seront spcifiques chaque tablissement ou communes plusieurs.
Actions ducatives sur lenvironnement (co-dlgu, mis en place dun verger

conservatoire , etc.)
Mise en place dun systme performant et exemplaire de recyclage des dchets

agricoles et mnagers
Obtention de la qualification HVE (haute valeur environnementale) pour les

exploitations des tablissements denseignement agricole
Raliser des exprimentations sur les exploitations.
PREA 2008-2013
96
5me PARTIE
SUIVI
ET
EVALUATION
PREA 2008-2013
97
SUIVI ET EVALUATION
1.
MISE EN UVRE ET SUIVI
99
2.
EVALUATION
99
2.1
LE CHOIX DES INDICATEURS
99
2.2
LES INDICATEURS RETENUS
100
2.2.1
INDICATEURS DE SUIVI
101
2.2.2
INDICATEURS DE RESULTATS
102
PREA 2008-2013
98
1. Mise en uvre et suivi

Les projets de chaque EPL et des MFR se sont labors pendant lanne 2007-2008, en
parallle du PREA et sont en voie dachvement. On a pu vrifier leur cohrence avec les
finalits, les axes stratgiques et les programmes cibles du PREA. Ceci permettra la
pertinence des actions des tablissements vis vis du PREA.
Les actions menes pour le PREA sont le fait des tablissements et non du SFD, sauf pour le
premier programme cible. Elles sont dfinies par les instances de dcision et les quipes de
direction de chaque tablissement en cohrence avec leur propre projet dtablissement ou le
projet de chaque famille (Enseignement public, MFR, CNEAP, CFA, CFPPA ). Elles
rentrent dans le cadre plus large qui est celui du PREA. Il ny a donc pas dactions spcifiques
PREA.
Le SFDE assurera lanimation des programmes cibles (2, 3, 4 et 5). Pour ce faire,
Il assure une fonction de veille et dinformations sur des propositions dactions

(ex : appels projet) ;
Il recueille annuellement auprs des tablissements les propositions dactions

nouvelles ou poursuivies, individuelles ou collectives. Elles sont formalises par
des fiches action prcisant les objectifs, la description, les chances, les critres
dvaluation ;
Il tablit un compte rendu annuel des actions des tablissements daprs les
donnes fournies par les tablissements et le prsente en CREA.
2. Evaluation
2.1
Le choix des indicateurs
Lvaluation permet de rguler ou dauto-rguler en rorientant, et dapprcier lefficacit de

laction, cest--dire le degr datteinte des objectifs.
Le systme dvaluation est constitu dindicateurs qui seront prsents annuellement au
CREA. Ces indicateurs de suivi et/ou de performance pourront tre modifis mi-parcours en
fonction de leur pertinence (volution des structures, existence dun nouveau logiciel DGER
calculant des indicateurs ).
Un groupe de travail compos de membres du CREA a men une rflexion sur lvaluation.
Ses conclusions lont amen carter certains indicateurs. En effet, outre les qualits
classiques de prcision, de continuit, de pertinence, un bon indicateur doit prsenter les
caractristiques suivantes :
Il utilise des donnes prsentes dans tous les tablissements de La Runion, en

rfrence au caractre rgional du PREA. Cest ainsi que le nombre dlves
entrs en 4me agricole qui ont obtenu le BAC PRO est intressant, mais a t
cart car il nexiste que dans lenseignement priv ;
PREA 2008-2013
99
Il utilise des donnes dont la dfinition est homogne et commune tous les
tablissements. Cest ainsi que le taux dabsentisme est un bon indicateur dans
un tablissement, mais on ne peut pas le retenir pour La Runion car la dfinition
dune absence, sa comptabilisation et sa gestion diffrent fortement dun
tablissement lautre. Il en est de mme pour des indicateurs tels que le
nombre dlves participant une action socio ducative ;
Il ne doit pas induire deffets pervers. Le nombre dlves passs en conseil de

discipline , bon indicateur pour lintgration sociale na pas t retenu. En effet,
le meilleur moyen de faire diminuer ce chiffre, donc dtre performant est de
limiter le nombre de conseils de discipline pour les lves sanctionner.
Les indicateurs sont utiliss par le SFDE pour lvaluation du PREA mais il est souhaitable
que les tablissements sen servent aussi pour lvaluation de leur projet dtablissement.
Un indicateur nest pas spcifique un programme cible car sa valeur peut provenir de
rsultats d'actions menes dans plusieurs programmes cibles. De plus, les rsultats des actions
touchent souvent plusieurs indicateurs.
2.2
Les indicateurs retenus
Le PREA est valu laide de 2 catgories dindicateurs complmentaires : les indicateurs

de suivi du PREA, au nombre de 5 et les indicateurs de rsultat au nombre de 4.
Voici donc une proposition de onze indicateurs pour suivre et valuer lensemble des
programmes cibles.
PREA 2008-2013
100
2.2.1
Indicateurs de suivi
Les 3 premiers indicateurs se justifient car il est important davoir un taux de rponse suffisant aux enqutes sur le devenir des lves puisque les
indicateurs de rsultat utilisent largement ces donnes.
Indicateurs
Valeur
actuelle
Valeur cible
Au moins 50 % de
rponses
par
cycle
CAPA,
BEPA,
BAC
Taux de rponse pour les enqutes En dessous
PRO
de 30 %
sur le devenir 4 ans
Au moins 65 % pour les
BTS et Bac Techno
Taux de rponse pour les enqutes
sur le devenir 7 mois des lves de
deuxime anne
A venir
Taux de rponse pour les enqutes

sur le devenir 7 mois des lves de
premire anne
A venir
Prcisions
Les enqutes existent depuis 8 ans. Elles sont ralises par les tablissements
et dpouilles par lENESAD (Ministre de lAgriculture). Les taux de
rponses taient jusqu prsent irrguliers et insuffisants, en dessous de
30 % (difficults pour joindre les jeunes, numros de tlphone errons). Des
relances tlphoniques ont montr quon pouvait atteindre un taux de 50 %.
Elles ont t mises en place par le SFDE en mars 2008 pour avoir des
donnes sur linsertion. Elles concernent les lves (scolaires ou apprentis)
prsents au premier octobre de la 2me anne (n+1).
Au moins 85 % de
rponses par filire Elles sont ralises en mars n+3 par chaque tablissement et dpouilles par
(CAPA, BEPA, BAC le SFDE.
PRO, BAC TECHNO,
Elles concernent les lves (scolaires ou apprentis) prsents au premier
BTS)
octobre de la 1re anne (n). Elles seront mises en place en 2009 pour
apprcier en particulier le taux de dcrochage. Elles sont ralises en mars
(n+2) par chaque tablissement et dpouilles par le SFDE.
Projet dveloppement durable dans

chaque tablissement au plus tard en
2009 (programme cible numro 5)
Documents valids par les instances consultatives et dlibratives de chaque tablissement.
Compte rendu annuel de ltat

davancement
pour
chaque
programme cible prsent au CREA
Documents valids par les instances consultatives et dlibratives de chaque tablissement.
PREA 2008-2013
101
2.2.2
Indicateurs de rsultats
Indicateurs
Prcisions
Le taux de russite aux examens est le rapport entre le nombre dlves ayant t admis aprs lensemble des
preuves dexamen et le nombre dlves prsents aux examens.
Taux de russite aux examens, global et

par filire
Les donnes concernent lensemble des candidats (lves, adultes et apprentis) aux examens par preuve
terminale, avec ou sans contrle en cours de formation. Elles ne prennent pas en compte les examens par
units capitalisables, relatifs seulement lapprentissage et la formation continue, qui ne sont pas intgrs
5
Valeur cible pour le taux global de pour linstant au logiciel de suivi des examens.*
russite aux examens : 80 %
Les donnes sont fournies par le SFDE.
Valeurs en 2005: 76,6%, en 2006 : 75,9%, en 2007 : 77, 00%
Le taux de dcrochage en 1re anne est le rapport entre :
Taux de dcrochage en 1
et par filire
re
anne, global
le nombre dlves et dapprentis prsents au 1er octobre de la 2me anne de formation dans
lenseignement agricole (anne n+1)
et le nombre dlves et dapprentis prsents au 1r octobre de la 1re anne de formation dans

lenseignement agricole (anne n), en excluant les redoublants.
Les donnes sont fournies par lenqute 7 mois n+2.
Sont pris en compte les candidats de la session de rattrapage de septembre, sont exclus les candidats libres et ceux du centre dexamen de Mayotte.
PREA 2008-2013
102
Le taux de dcrochage en 2me anne est le rapport entre :

Taux de dcrochage en 2me anne, global
et par filire
Valeur
cible :
le nombre dlves et dapprentis inscrits lexamen en octobre de la 2me anne de formation dans
lenseignement agricole (anne n+1)
et le nombre dlves qui se sont prsents lexamen (anne n+2).
taux
global
7% Les donnes sont fournies par le SFDE.
CAPA, BEPA :7% Valeur en 2005 : 11,3% (dont CAPA : 16,8% BEPA : 9,8%) (anne 2004-2005)
Valeur en 2006 : 9,7 % (dont CAPA 10,5% et BEPA 15,2 %)
Valeur en 2007 : 9% (dont CAPA 15,9 %, BEPA ; 8,5%)
Le taux dinsertion est le rapport entre :

Taux dinsertion 7 mois, global et par
filire
le nombre dlves et dapprentis en emploi (CDD, CDI, contrats aids) 7 mois aprs leur sortie
(anne n+3), et qui taient inscrits en dbut de 2me anne.
et le nombre dlves inscrits en dbut de 2me anne (anne n+1) et dont la situation est connue
Les donnes sont fournies par lenqute 7 mois (anne n+3).
Indicateur de mobilit
Nombre de jeunes diplms (anne n+2) de BAC PRO ou de BTS qui sont en mtropole 7 mois aprs leur
sortie, soit en formation, soit en emploi (anne n+3).
Les donnes sont fournies par lenqute 7 mois.
PREA 2008-2013
103
Le taux de poursuite dtude est le rapport entre :

Taux de poursuite dtudes par filire
le nombre dlves et dapprentis en formation (formation, stage, contrat de pro) 7 mois

aprs leur sortie dun cycle (anne n+3)
et le nombre dlves qui ont russi leur examen (anne n+2).
Les donnes sont fournies par lenqute 7 mois (anne n+3).

Pour 4 indicateurs sur 6, les valeurs actuelles ne sont pas encore connues car elles dpendent de lenqute 7 mois dont les donnes sont
inexistantes pour les premires annes, ou en cours de collecte ou de dpouillement pour les deuximes annes. Les valeurs cibles seront dfinies
ultrieurement.
PREA 2008-2013
104
GLOSSAIRE
105
PREA 2008-2013
Glossaire
ADI : Agence Dpartementale dInsertion
AFP : Association Foncire Pastorale
AGRIDIF : Association pour lExpertise des agriculteurs en difficult
ANT : Agence Nationale pour linsertion et la promotion des travailleurs dOutre-mer
APECITA : Association Pour lEmploi des Cadres des Ingnieurs des Techniciens Agricoles et Agroalimentaires
APR : Association pour la Promotion en milieu Rural
AQUACOOP : Cooprative aquacole
ARMEFLHOR : Association Runionnaise pour la Modernisation de lEconomie Fruitire Lgumire
et Horticole
BAC PRO : Bac Professionnel
BAC PRO : Baccalaurat Professionnel
BCAE : Bonnes Pratiques Agricoles et Environnementales
BEP : Brevet dEtudes Professionnelles
BEPA : Brevet dEtudes Professionnelles Agricoles
BP : Brevet Professionnel
BPA : Brevet Professionnel Agricole
BPREA : Brevet de Responsable dExploitation Agricole
BTS DARC : BTS Dveloppement de lAgriculture des Rgions Chaudes
BTS GEMEAU : BTS Gestion et Maitrise de lEAU
BTS : Brevet de Technicien Suprieur
CAD : Contrat dAgriculture Durable
CADIPA : Certificat pour les Applicateurs et les Distributeurs de Produits Antiparasitaires
CAE : Contrat dAccompagnement lEmploi
CAHEB : Cooprative Agricole des Huiles Essentielles de Bourbon
CAPA : Certificat dAptitude Professionnelle Agricole
CAT : Centre dAide par le Travail
CDJA : Cercle Dpartemental des Jeunes Agriculteurs
CEC : contrat Emploi consolid
CERF : Centre dEssais de Recherche et de Formation
CERFA : Centre dEconomie Rurale et de Fiscalit Agricole
CFAA : Centre de Formation dApprentis Agricoles
CFPPA : Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole
CGPER : Confdration Gnrale des Planteurs et des Eleveurs de la Runion
CIRAD : Centre International de Recherches Agronomiques pour le Dveloppement
CI-RMA : Contrat dinsertion Revenu Minimum dActivit)
CNARM : Comit National dAccueil et dActions pour les Runionnais en Mobilit
106
PREA 2008-2013
CNASEA : Centre National dAmnagement des Structures des Exploitations Agricoles

CNFPT : Centre National de la Fonction Publique Territoriale
COR : Contrat dobjectif Rgional
CPCR : Cooprative des Producteurs de Caprins de la Runion
CPLR : Cooprative des Producteurs de Lapins de la Runion
CPPR : Cooprative des Producteurs de Porcs de la Runion
CREA : Comit Rgional de lEnseignement Agricole
CS : Certificat de Spcialisation
CTE : Contrat Territorial dExploitation
CTICS : Centre Technique Interprofessionnel de la Canne Sucre
CUI : Contrat unique dinsertion
CUMA : Cooprative dUtilisation de Matriel Agricole
DAF : Direction de lAgriculture et de la Fort
DJA : Dotation Jeunes Agriculteurs
DSV : Direction des Services Vtrinaires
DTEFP : Direction du Travail de lEmploi et de la Formation Professionnelle
EA : Enseignement Agricole
EDE : Etablissement Dpartement de lElevage
EN : Education Nationale
EPLEFPA : Etablissement Public Local dEnseignement et de Formation Professionnelle Agricole
FAFSEA : Fonds dAssurance Formation des Salaris des Exploitations Agricoles
FARRE : Forum de lAgriculture Raisonne Respectueuse de lEnvironnement
FDGDON :
Nuisibles
Fdration Dpartementale des Groupements de Dfense contre les Organismes
FDSEA : Fdration Dpartementale des Syndicats dExploitations Agricoles

FRCA : Fdration Rgionale des Coopratives Agricoles de la Runion
GPEC : Gestion Prvisionnelle des Emplois et des Comptences
GPN : Gestion et Protection de la nature
GRDSBR : Groupement Rgional de Dfense Sanitaire du Btail de la Runion
IAA : Industries Agro Alimentaires
IREO : Institut Rural dEducation et dOrientation
ITA : Ingnieurs des Techniques Agricoles
IUT : Institut Universitaire Technique
LEGTA : Lyce dEnseignement Gnral et Technologique Agricole
LPA : Lyce Professionnel Agricole
MAE : Mesures Agri Environnementales
MAR : Module dAdaptation Rgionale
MFR : Maison Familiale et Rurale
MIL : Modules dInitiative Locale
107
PREA 2008-2013
OCTROI : Organisme de Certification Tropical Runion-Ocan Indien

ODEADOM : Office de Dveloppement de lEconomie Agricole dans les Dpartements dOutre Mer
OMDA : Office Municipal de Dveloppement Agricole
ONF : Office National des Forets
OPCA : Organisme Paritaire de Collecte Agre
OREF : Observatoire Rgional de lEmploi et de la Formation
PRDF : Plan Rgional de Dveloppement des Formations
PREA : Projet Rgional de lEnseignement Agricole
PV : Protection des Vgtaux
RSMA : Rgiment de Service Militaire Adapt
SAFER : Socit dAmnagement Foncier et Rural
SAP : Services A la Personne
SAPHIR : Socit dAmnagement de Primtres Hydro-agricoles de lIle de la Runion
SAU : Surface Agricole Utile
SCAAR : Socit Cooprative Agricole des Aviculteurs de la Runion
SFD : Service Formation Dveloppement
SFDE : Service Formation Dveloppement Emploi
SICALAIT : Socit dIntrt Collectif Agricole Laitire
SIL : Spcialis dInitiative Locale
SMR : Services en milieu Rural
SUAD : Service dUtilit Agricole et de Dveloppement
SUAGER : Service dUtilit Agricole de Gestion et dEconomie Rurale
SVP : Sica Viande Pays
TCO : Territoire de la Cote Ouest
UC : Units Capitalisables
URCOOPA : Union des Coopratives Agricoles
UTA : Unit Travail Annuel
VAE : Validation des Acquis de lExprience
VIVEA : Cooprative Agricole
108
PREA 2008-2013

PREA Reunion FINAL 2008-2013 Cle819aa4

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PROJET REGIONAL

DIRECTION DE LAGRICULTURE ET DE LA FORET SERVICE FORMATION DEVELOPPEMENT ET EMPLOI

A lissue du projet rgional de lenseignement pour la priode 2003 2007, lenseignement

acteur du dveloppement conomique ;

acteur de la russite professionnelle et sociale des jeunes et des adultes ;

acteur du dveloppement durable.

Il doit donc tre valoris et dvelopp dans ce sens.

le dveloppement des formations dans tous ses domaines professionnels et sur

la poursuite de llvation du niveau de qualification ;

lintgration du dveloppement durable dans toutes les missions de lenseignement

Le systme denseignement agricole la Runion dispose cet effet :

de structures denseignement qui contribuent lamnagement durable et quilibr des

de dispositifs de formation favorisant le dveloppement des filires davenir relevant

dexpriences dans la coopration rgionale et la mobilit pour favoriser linsertion

Etat des lieux

Approche des secteurs professionnels

UN ETAT DES LIEUX DE LENSEIGNEMENT AGRICOLE A LA REUNION

UNE APPROCHE SOCIO-ECONOMIQUE DES FILIERES PROFESSIONNELLES

DES FINALITES, DES AXES STRATEGIQUES ET PROGRAMMES CIBLES

UN DISPOSITIF DE SUIVI ET DEVALUATION.

LES 5 MISSIONS DE LENSEIGNEMENT AGRICOLE TRANSVERSALES AU PREA

1. Les objectifs du Projet Rgional de lEnseignement

le Plan Rgional de Dveloppement des Formations (PRDF) 2006-2013

le projet acadmique 2008-2011

les cahiers de lagriculture du Conseil gnral

le 4me schma national de lenseignement agricole rnov.

au niveau de l'volution des structures pdagogiques

dans ses rapports avec le recteur et les professionnels.

horizontale , au sein de lchelon rgional, entre dune part lenseignement agricole, et

Un tat des lieux de lenseignement agricole la Runion

Une approche socio-conomique des filires professionnelles

Production (production agricole, activits hippiques)

Amnagement-Environnement (gestion entretien et protection du milieu naturel, gestion

Services en milieu rural

Des finalits, des axes stratgiques et programmes cibles

Un dispositif de suivi et dvaluation.

Il est le fait du SFDE et bas sur des indicateurs de suivi et dvaluation.

Les 5 missions de lenseignement agricole transversales au PREA

Par la Loi dOrientation Agricole du 9 juillet 1999 et du 23 fvrier 2005, le lgislateur a

Assurer une formation gnrale technologique et professionnelle initiale et continue

Participer lanimation du milieu rural et au dveloppement des territoires

Contribuer linsertion scolaire, sociale et professionnelle des jeunes, sociale et

Contribuer aux activits de dveloppement dexprimentation et de recherche appliques

Participer des actions de coopration internationale, notamment en favorisant les

Le PREA a t initi lors du Comit Rgional de lEnseignement Agricole (CREA) du 6

Approche par secteurs professionnels

Les finalits, axes stratgiques, et programme

Groupe de travail (quorum

Comit technique PREA

Dfinition des finalits

Le systme de suivi et dvaluation

ETAT DES LIEUX DE L'ENSEIGNEMENT AGRICOLE

REPARTITION DES EFFECTIFS SCOLAIRES

LES EFFECTIFS DANS LE SECOND CYCLE PROFESSIONNEL

EVOLUTION DES EFFECTIFS SCOLAIRES

EVOLUTION DES EFFECTIFS SCOLAIRES PAR FILIERE ET PAR NIVEAU

IMPORTANCE DES SECTEURS DACTIVITE DANS LES FORMATIONS SCOLAIRES

LA FORMATION PAR APPRENTISSAGE

LES EFFECTIFS DE LAPPRENTISSAGE PAR SECTEUR

LES EFFECTIFS DE LAPPRENTISSAGE PAR FILIERE

EVOLUTION DES HEURES STAGIAIRES EN FORMATION CONTINUE

LACTIVITE EN FORMATION CONTINUE PAR FILIERE

LES CATEGORIES SOCIOPROFESSIONNELLES DES PARENTS DELEVES

PLACE DES FEMMES