UNIVERSIT CHEIKH ANTA DIOP DE DAKAR

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OFFICE DU BACCALAUREAT
Tlfax (221) 824 65 81 - Tl. : 824 95 92 - 824 65 81

10 G 18 A 01
Dure : 4 heures
Sries : S1-S3 Coef. 8
Epreuve du 1er groupe

SCIENCES

PHYSIQUES

Les tables et calculatrices rglementaires sont autorises.

On donne les masses molaires :
M(C) = 12 g.mol-1 ; M(H) = 1 g.mol-1 ; M(N) = 14 g.mol-1 ; M(O) = 16 g.mol-1 ; M(Na) = 23 g.mol-1

EXERCICE 1

(03 points)

Les protines entrent dans la constitution des organismes vivants et participent leur fonctionnement en
intervenant dans un grand nombre de ractions biochimiques. Ce sont des macromolcules constitues
par association dacides amins par liaison peptidique.
On se propose didentifier un dipeptide not D, rsultant de la raction entre deux acides amins A et B.
1.1 Des mthodes danalyse quantitative ont permis de dterminer les pourcentages massiques de
carbone, dhydrogne et dazote du compos A ; soient :
% C = 40,45
% H = 7,87
% N = 15,72
1.1.1 Le compos A ne contenant quun atome dazote par molcule, vrifier que sa formule brute
scrit : C3H7NO2
(0,5 pt)
1.1.2 Le compos A est prcisment un acide -amin. Ecrire sa formule semi-dveloppe et
donner son nom dans la nomenclature officielle.
(0,5 pt)
1.2 Par raction de A avec un autre acide -amin B de formule, H2N CH CO2H
dipeptide D.

, on obtient le

C4H9
1.2.1 Ecrire la formule semi-dveloppe de B sachant que sa molcule contient deux atomes de
carbone asymtriques et donner son nom dans la nomenclature officielle.
(0,5 pt)
1.2.2 Ecrire, laide de formules dveloppes, lquation-bilan traduisant la synthse du dipeptide D
sachant que A est lacide -amin Nterminal. Entourer la liaison peptidique.
(0,5 pt)
1.3 On effectue une dcarboxylation de A, par chauffage. Le compos organique azot E obtenu est
dissout dans de leau pour donner une solution (S).
1.3.1 Ecrire lquation-bilan de la raction de dcarboxylation de A. Nommer le produit E(0,5 pt)
1.3.2 La concentration molaire de (S) est C = 0,15 mol L-1 et son pH = 12. Dterminer le pKa du
couple acide-base correspondant E.
(0,5 pt)

EXERCICE 2

(03 points)

Sous laction de ferments lactiques, le lactose contenu dans le lait se transforme en acide lactique. A
25C, si la teneur en acide lactique dpasse 5 g.L -1, le lait se caille (la casine coagule, le lait se spare
en caill et srum, lacide lactique se retrouve dans le srum). Le dosage de lacidit du lait permet
dapprcier son tat de conservation. On admettra que le seul acide prsent dans le lait est lacide
lactique de formule : CH3 CH(OH) COOH.
2.1 Expliquer pourquoi la molcule dacide lactique est chirale. Donner la reprsentation des deux
nantiomres de lacide lactique.
(0,75 pt)
2.2 On se propose de doser lacide lactique prsent dans un lait non pasteuris laide dune solution
dhydroxyde de sodium S de concentration 0,05 mol.L-1 ; mais on dispose dune solution S0 dhydroxyde
de sodium de concentration bien connue C0 = 0,500 mol.L-1.
A partir de la solution S0, dcrire le protocole exprimental permettant de prparer 100 mL de solution
dhydroxyde de sodium S de concentration molaire 0,05 mol.L-1 qui servira pour le dosage.(0,75 pt)
2.3 Dans un bcher, on verse 20 mL de lait. On remplit une burette de la solution S dhydroxyde de
sodium 0,05 mol.L-1 puis on verse progressivement cette solution dans le bcher. Les mesures de pH
ont permis de tracer la courbe pH = f(V) o V est le volume de soude ajout (voir courbe la page 5).
2.3.1 Dterminer les coordonnes du point quivalent. On explicitera la mthode utilise.(0,75 pt)
2.3.2 Dterminer la concentration de lacide lactique dans le lait tudi. En dduire la masse dacide
lactique par litre de lait. Le lait tudi est-il caill ? Justifier.
(0,75 pt)
/ 2

SCIENCESPHYSIQUES

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10 G 18 AH 01
Sries : S1-S3

Epreuve du 1er groupe

EXERCICE 3

(04,5 points)

Depuis Galile, les pendules pesants ont t lobjet dtudes approfondies, car ils ont constitu du XIX
au XX sicle, lorgane essentiel des horloges de prcision.
Un pendule pesant est constitu dun solide pouvant osciller autour dun axe fixe, de part et dautre de
sa position de repos, sous laction de son poids. La balanoire, le porte-cls, le balancier dune horloge
en constituent des exemples.
Un modle simplifi du pendule pesant est le pendule simple. Celui-ci est constitu dun solide ponctuel
suspendu en un point par un fil inextensible de longueur trs suprieure la dimension du solide.
On tudie le mouvement dun pendule simple constitu dune bille ponctuelle de masse m = 50 g
suspendue en un point fixe O par un fil inextensible de longueur = 50 cm.
Initialement le pendule est en quilibre stable, le fil est alors vertical et le solide est en dessous de O.
Dans toute la suite les frottements seront ngligs.
3.1 Dans un premier temps, le solide est cart lgrement de sa position dquilibre stable puis
abandonn sans vitesse initiale. Le systme effectue alors de part et dautre de cette position dquilibre,
des oscillations priodiques, de faibles amplitudes, de priode T = 2

l
. Evaluer la priode de ces
g

oscillations. Quelle devrait tre la valeur de la longueur du fil pour que le pendule batte la seconde
(une demi-oscillation dure 1 seconde)? On prendra g = 9,8 m.s-2.
(0,5 pt)
3.2 On carte maintenant le fil du pendule de sa position dquilibre jusqu la position dfinie par langle
0 =

= 15.(voir fig ci-dessous) et on lance la bille da ns le plan XOY avec le vecteur vitesse

dirig vers le bas et tangent au cercle de rayon l et de centre O. On repre la position de la bille un
instant t par langle =

O
X

M0
M
A

Sol

Y
3.2.1 Par application du thorme de lnergie cintique tablir lexpression de la vitesse de la bille en
M en fonction de v0, g, , et 0.
(0,5 pt)
3.2.2 En utilisant le thorme du centre dinertie au point M ; tablir lexpression de la tension T du fil
en M en fonction de v0, , 0, , g et m.
(0,75 pt)
3.2.3 Exprimer la valeur minimale V0m de la vitesse V0 pour que la bille effectue un tour complet le fil
restant tendu et la calculer.
(0,5 pt)
3-2.4 Le pendule est nouveau lanc partir de M0 avec un vecteur vitesse

dirig vers le bas,

tangent au cercle de rayon l et de centre O, de valeur V0 = 4,15 m.s . Mais le fil se casse quand la
-1

bille passe pour la premire fois au point A repr par langle = OX, OA = 45.

r
3-2.4-1 Dterminer les caractristiques du vecteur vitesse V A

de la bille au point A. (0,5 pt)

/ 3

SCIENCESPHYSIQUES

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10 G 18 A 01
Sries : S1-S3
Epreuve du 1er groupe

3-2.4-2 Dterminer, dans le repre orthonorm Ox, Oy donn dans le schma prcdent, les

quations horaires du mouvement de la bille aprs sa libration.

3-2.4-3 En posant u =

(0,75 pt)

l cos x , montrer que, dans le repre orthonorm Ox, Oy , lquation de

la trajectoire de la bille aprs sa libration scrit : y =

u
g
u2 +
+ l sin .
2
2
tan
2v sin
A

(0,5 pt)

3-2.4-4 Dterminer labscisse du point dimpact I de la bille sur le sol horizontal qui se trouve une
distance h = 1,5 m au dessous du point O.
(0,5 pt)

EXERCICE 4

(05,5 points)

La bobine et le condensateur sont deux composants lectriques courants, utiliss dans les circuits les
plus divers : microprocesseurs dordinateurs, horloges lectroniques, metteurs et rcepteurs radios et
tl, amplificateurs, etc.
Lobjectif vis dans cet exercice est dtudier la charge dun condensateur et sa dcharge travers une
bobine en srie avec une rsistance rglable R.
4.1 Un condensateur de capacit C =1 F, initialement dcharg, est
q
plac en srie avec un conducteur ohmique de rsistance R = 10 k.,
R
K
un interrupteur K et un gnrateur G de rsistance ngligeable qui
A
B
maintient entre ses bornes une tension constante U0 = 5 V.
C
Le circuit est schmatis ci-contre (figure 1).
Le sens dorientation choisi est indiqu sur ce schma et q dsigne la
charge de larmature lie A.
Linterrupteur K est ferm la date t = 0.
G
Etablir lquation diffrentielle vrifie par la tension uAB(t) au cours de
cette tape de charge du condensateur.
(0,5 pt)
Figure 1
4.2 Vrifier que uAB(t) = U0 (1- e- t / ) est solution de lquation
diffrentielle prcdemment tablie, relation o est une constante
que lon exprimera en fonction de R et C. Calculer .
(0,5 pt)
4.3 Afin de vrifier exprimentalement la loi de variation de uAB(t) et de dterminer la valeur de , on
relve la valeur de uAB diffrentes dates t. On obtient le tableau suivant :
t (ms) 0
uAB(V) 0,0

2,5
0,9

5
2,0

9
2,9

15
3,8

20
4,2

25
4,5

30
4,7

35
4,9

40
5,0

50
5,0

4.3.1 Tracer le graphe uAB = f(t) avec les chelles suivantes : 1cm pour 5ms
en abscisses et 2 cm pour 1V en ordonnes. Lallure du graphe obtenu est-il en accord avec
lexpression de uAB(t) donne en 4.2 ?
(0,5 pt)
4.3.2 En utilisant la courbe, dterminer la valeur de . Comparer le rsultat la valeur thorique
trouve en 4.2 et conclure.
(0,5 pt)
4.4 Exprimer lintensit instantane du courant lectrique i(t) en

du AB
fonction de
, drive premire de uAB(t) en fonction du temps.
dt
En dduire lexpression de i(t) en fonction de U0, R, C et t.
Reprsenter lallure de la courbe i(t) = f(t).
(0,75 pt)
4.5. Le condensateur prcdent, charg sous la tension U0 = 5V, est
dcharg la date t = 0 travers une bobine dinductance L et de
rsistance ngligeable, en srie avec une rsistance R rglable
(figure 2).
4.5.1 Etablir lquation diffrentielle rgissant la dcharge du
condensateur et vrifie par la charge q(t). Lorientation choisie est
indique sur le schma.
4.5.2 Etablir lquation :

R i2 +

d Li
q
+
=0
dt 2 2C
2

K
i

C
L

Figure 2

(0,5 pt)

(0,5 pt)
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SCIENCESPHYSIQUES

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10 G 18 A 01

Sries : S1-S3
Epreuve du 1er groupe

4.5.3 Interprter cette relation en termes dnergie et expliquer comment elle traduit le bilan
nergtique du circuit Prciser le sens de variation de lnergie du circuit. .
(0, 5 pt)
4.5.4 Partant dune faible valeur de la rsistance R, on augmente progressivement sa valeur. On
peut alors obtenir trois rgimes principaux de fonctionnement du circuit RLC. Nommer ces rgimes et
les reprsenter sur un mme systme daxes en bauchant les diffrentes courbes de la tension
uAB(t) en fonction du temps.
(0,75 pt)
4.5.5Quel est le rgime particulier si R = 0? Donner lexpression T0 des oscillations obtenues.(0,5 pt)

EXERCICE 5

(04 points)

L'induction magntique est un phnomne physique qui se manifeste par la production d'une diffrence
de potentiel lectrique aux bornes d'un conducteur lectrique ou encore d'un courant lectrique en son
sein. Ce phnomne, li une variation de flux, est utilis, entre autres, dans les transformateurs
lectriques, les bobines, les ralentisseurs lectromagntiques des poids lourds et les plaques induction
grce aux courants induits (courants de Foucault).
Deux rails conducteur AT et AT rectilignes, parallles, distants de l , sont disposs suivant deux lignes
de plus grande pente dun plan inclin dun angle = 15 par rapport au plan horizontal.
Une tige conductrice MN de masse m, de rsistance r et de longueur sensiblement gale l peut
glisser sur les rails. Les extrmits suprieures des rails sont relies par lintermdiaire dun interrupteur
K et dun rsistor de rsistance R. On ngligera les rsistances des rails.
Lensemble est plac dans un champ magntique uniforme B , vertical ascendant.
R

ur
B

A
M
M

A
A
N

5.1 Linterrupteur K tant ouvert, on abandonne, la date t = 0, sans vitesse initiale, la tige MN du
haut des rails : le milieu de la tige concide alors avec lorigine O du repre dtude XOX.
On relve les valeurs x de labscisse du milieu de la tige et les dates t correspondantes.
Ce qui a permis de tracer la courbe x = f(t2) jointe en annexe (page 5).
5.1.1 Dterminer, partir du graphe, la nature du mouvement de la tige.
(0,75 pt)
5.1.2 Montrer quil existe des forces de frottement. Exprimer et calculer leur intensit suppose
constante.
(0,5 pt)
5.2 On ferme linterrupteur K la date t1 = 3 s lorsque la tige a acquis une vitesse de norme V1.
5.2.1. Evaluer la valeur de la vitesse V1 linstant o on ferme K.
(0,5 pt)
5.2.2 Exprimer puis calculer lintensit I1 du courant qui apparat dans le circuit AMNA la date t1.
Prciser son sens sur un schma clair et justifier.
(0,75 pt)
5.2.3. Pour t = t1, appliquer le thorme du centre dinertie la tige et en dduire que le vecteur
r
acclration a est oppos au vecteur vitesse V .Dcrire le mouvement ultrieur de la tige (0,75 pt)
5.2.4. Etablir lquation diffrentielle vrifie par la vitesse v(t) de la tige pour t > t1. En dduire la
valeur de la vitesse limite V2 atteinte par la tige.
(0,75 pt)
Donnes numriques :g = 9,8 m.s-2, m = 15 g,

l = 10 cm,

B = 1T,

R = r = 0,5 .

/...5
SCIENCESPHYSIQUES

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10 G 18 A 01

Sries : S1-S3
Epreuve du 1er groupe

ANNEXE ( rendre avec la feuille de copie).

Courbe pH = f(V) de lexercice 2

pH)

V(mL)

Courbe x = f(t2) de lexercice 5

x(cm)

t2(s2)