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Squence 1
LHomme vit dans un milieu arien, les poissons dans un milieu aquatique. LHomme respire.
Les organes impliqus dans cette respiration sont les poumons. Et le poisson, respire-t-il
galement ? Si cest le cas, quels sont les organes qui lui permettent ?
LHomme et le poisson appartiennent au monde animal. Mais noublions pas le monde
vgtal : les vgtaux dont certains vivent dans le milieu aquatique et dautres dans le milieu
arien, respirent-ils aussi ?
Problmatique :
Si tous les tres vivants respirent, loccupation des milieux dpend-elle de leur respiration ?
sance 1
Squence 1
Sance 1
Les tres vivants respirent
j e minterroge
Tu as vu en classe de 6e que les animaux et les vgtaux sont des tres vivants. Mais avant de
rechercher si des caractristiques propres la respiration peuvent expliquer loccupation des
milieux par les tres vivants, rappelons en quoi consiste la respiration.
Tu as vu lcole primaire que lHomme respire cest--dire: il absorbe du dioxygne et
rejette du dioxyde de carbone par les poumons. Mais lorsquil va sous leau (dans une
piscine ou la mer), lHomme doit retenir sa respiration: il ne peut pas respirer sous leau.
Alors est-ce que les animaux aquatiques respirent?
Protocole
de Paul
CO2mtre
oxymtre
CO2mtre
oxymtre
CO2mtre
oxymtre
Protocole
de Pierre
La sonde oxymtrique permet de mesurer la quantit de dioxygne (un gaz prsent dans lair dont
le symbole est O2). La mesure saffiche sur lcran de loxymtre.
Squence 1 sance 1
Le CO2mtre permet de mesurer la quantit de dioxyde de carbone (prsent dans lair en trs faible
quantit dont le symbole est CO2).
Parmi ces deux protocoles, lequel est le bon? Justifie ton choix. [Slectionner des informations
partir de schmas dexpriences]
Exprience 1
Aquarium avec
les poissons
Mesures
Dbut dexprience
Fin dexprience
Mesures de la sonde
dioxygne (en %)
20,9
19,9
Mesures du
CO2mtre
(en %)
0,03
0,1
Exprience 2
Aquarium sans
les poissons
Mesures
Dbut dexprience
Fin dexprience
Mesures de la sonde
dioxygne (en %)
20,9
20,9
Mesures du
CO2mtre
(en %)
0,03
0,03
sance 1
Squence 1
Tu viens de dcouvrir que les poissons (qui vivent dans leau) respirent tout comme lHomme : ils
absorbent du dioxygne et rejettent du dioxyde de carbone.
prsent, il nous reste rpondre la question suivante :
Les vgtaux respirent-ils, quel que soit leur milieu de vie, leau ou lair ?
Squence 1 sance 1
Exprience 1
Cloche
avec les
champignons
Exprience 2
Cloche
sans les
champignons
Mesures
Dbut dexprience
Fin dexprience
Mesures de la sonde
dioxygne (en %)
20,9
20
Aspect de
leau de chaux
Limpide
Trouble
Mesures de la sonde
dioxygne (en %)
20,9
20,9
Aspect de
leau de chaux
Limpide
Limpide
sance 1
Squence 1
j e retiens
Quel que soit leur milieu de vie, les tres vivants respirent : ils absorbent du dioxygne
(O2) et rejettent du dioxyde de carbone (CO2).
Lors dune visite dans une animalerie, tu vois deux souris qui te rappellent ton dessin anim
prfr. Tu dcides de les acheter.
Curieux, tu dsires savoir si ces souris rejettent du dioxyde de carbone (CO2). Mais tu ne
disposes ni deau de chaux, ni de CO2mtre. Heureusement, tu as lu que le rouge de crsol
permet de dtecter le dioxyde de carbone (solution colore, rouge en absence de dioxyde de
carbone et jaune en sa prsence) et tu en as ta disposition.
Ralise dans le cadre ci-dessous, un schma du protocole que tu concevrais pour rpondre
ta question avec le matriel de ton choix. [Ra Concevoir un protocole]
Au vu de tes connaissances nouvelles, exprime sous forme dun tableau les rsultats que tu
attends et enfin rponds ta question. [C Exploiter des rsultats]
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Squence 1 sance 2
Sance 2
Organes respiratoires et occupation des milieux
j e minterroge
Rappelle-toi, on cherche savoir si loccupation des diffrents milieux de vie par les tres
vivants est en relation avec leur respiration.
Tu viens de montrer partir de lexemple des poissons et des champignons que tous les tres
vivants, quel que soit leur milieu de vie, respirent. Ont-ils pour autant les mmes organes
respiratoires leur permettant dchanger avec leur environnement les deux gaz que sont le
dioxygne et le dioxyde de carbone?
Nous savons que lHomme change des gaz respiratoires avec son milieu, grce deux
organes: les poumons.
Pour avancer dans notre recherche, il nous faut donc rpondre la question scientifique
suivante:
Comment respirent dautres animaux vivant dans le
mme milieu ou dans un autre milieu que lHomme?
Milieu de vie
Grenouille
Gardon
Aquatique
Npe
Arien
Homme
Aquatique/Arien
pinoche
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sance 2
Squence 1
corps
queue
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Squence 1 sance 2
Gestes
techniques
Aide photographique
opercule
Place la tte du
poisson sur le
ct.
oue
nageoire
Soulve ensuite
lopercule
laide de pinces
plates.
Coupe ensuite
lopercule de
faon mettre
en vidence
par o passe le
courant deau
entrant par
la bouche et
sortant par les
oues.
branchies
Cned
Exercice 10 : [I Observer]
partir de ta dissection (ou des photographies prcdentes), dcris les organes baigns par
leau entrant par la bouche et sortant par les oues. [Slectionner des informations partir dune
dissection / dune photographie]
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sance 2
Squence 1
Aide photographique
Soulve une
branchie puis
dcoupe-la aux
deux extrmits
laide dune paire
de ciseaux.
Observe la
branchie lil nu
puis la loupe (si
tu en possdes une).
os branchial
filaments branchiaux
Cned
Si tu as des problmes pour faire ce dessin, aide-toi de la fiche Raliser un dessin dobservation
dans lannexe Outils mthodologiques la fin du livret.
Tu viens de faire le dessin dune branchie. Tu as observ que cette branchie se compose de
deux parties: los branchial et les filaments branchiaux.
Cned, Sciences de la vie et de la Terre 5e
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Squence 1 sance 2
os branchial
filament
branchial
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sance 2
Squence 1
Aprs tout, cet insecte vit dans leau, il doit donc avoir des branchies comme les poissons.
Mais dans ce cas-l, pourquoi la npe remonte-t-elle rgulirement la surfacede leau?
Comment respirent les insectes, telle la npe?
La npe est un insecte qui vit dans leau, mais elle monte priodiquement la surface de
leau. En lobservant attentivement, les biologistes ont pu mettre en vidence que la npe
prsente son extrmit postrieure la surface de leau quand elle remonte. Une tude a
montr que cette extrmit est constitue par un siphon (tube) respiratoire.
Les scientifiques ont constat que, sils bouchaient le siphon avec un bouchon, la npe avait
des difficults respiratoires. Ils en ont donc dduit que ce siphon tait le point dentre de
lair dans lorganisme de la npe.
Une dissection de la npe a permis de mieux
comprendre le trajet de lair dans cet insecte.
Ainsi, lair passe par le siphon, pntre dans
lorganisme de linsecte par un stigmate (porte
dentre). Lair se retrouve alors dans la trache
(tube creux blanchtre), puis il empreinte les
nombreuses et fines ramifications de la trache
(tracholes) pour atteindre tous les organes.
Lors des changes respiratoires, le dioxygne de
lair est alors absorb directement par chacun
des organes, tandis que le dioxyde de carbone
est rejet par les organes et ressort de lanimal en
empruntant le chemin inverse.
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Squence 1 sance 2
Pour taider, le dbut du schma a t fait. [Traduire un texte sous forme dun schma fonctionnel]
AIR
siphon
EAU
surface de leau
stigmate
trache
corps de la npe
(extrmit postrieure)
trachole
trajet de lair riche en dioxygne
trajet de lair enrichi en dioxyde de carbone
j e retiens
Chez les animaux, les changes gazeux (dioxygne et dioxyde de carbone) entre lair
ou leau et lorganisme se font par lintermdiaire dorganes respiratoires: branchies,
traches et poumons.
Cette diversit dappareils respiratoires permet aux animaux doccuper diffrents
milieux.
2- Dioxygne
3- Respiration
4- Poumons
5- Dioxyde de carbone
6- Traches
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sance 2
Squence 1
Exprience A
sonde
oxymtrique
O2
oxymtre
eau de chaux
Exprience B
sonde
oxymtrique
O2
oxymtre
eau de chaux
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Squence 1 sance 2
2- Aprs avoir ralis les deux expriences proposes par Julie, les lves ont not les
rsultats de leurs mesures dans le tableau ci-dessous.
Exprience A
Bocal avec
deux criquets
Exprience B
Bocal sans
criquets
Mesures
Dbut de
lexprience
Fin de lexprience
Pourcentage de
dioxygne (en %)
20,8
18,2
Aspect de
leau de chaux
Limpide
Trouble
Pourcentage de
dioxygne (en %)
20,8
20,8
Aspect de
leau de chaux
Limpide
Limpide
Grce aux informations fournies par ce tableau, teste lhypothse : Les criquets respirent
comme nous : ils absorbent du dioxygne et rejettent du dioxyde de carbone . Justifie ta
rponse.
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Tu sais que la grenouille respire dans le milieu arien grce ses poumons. Mais ce systme
nexplique pas :
comment la grenouille fait pour rester des heures sous leau sans remonter la surface!
comment fait la grenouille pour respirer en hiver alors quelle est enfouie dans la vase!
On place une grenouille dans un bocal ferm hermtiquement
(aucun change de gaz possible avec lextrieur de la bote). La tte
de la grenouille est place lextrieur.
Avec ce que tu as appris, la grenouille a toutes les raisons de
respirer normalement.
Problme, au bout de quelques heures, la grenouille semble
manquer dair !
Les biologistes ont pu expliquer ces faits, en mettant en vidence que les poumons ne sont
pas les seuls organes respiratoires de la grenouille. Celle-ci respire galement travers sa
peau.
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sance 2
Squence 1
Ralise un schma fonctionnel qui permet dexpliquer les changes de gaz respiratoires chez
la grenouille. [Exploiter des rsultats sous forme dun schma fonctionnel]
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Squence 1
Sance 1
Exercice 1
Ci-dessous, tu trouveras des questions dtailles qui taideront rpondre la question globale.
Rponds ces questions sur une feuille de brouillon puis rponds ensuite, au propre, sur ton livret
de cours, la question globale.
1- Slectionne lun des deux protocoles.
Pour rpondre, tu dois savoir ceci :
- un protocole exprimental visant tester une hypothse doit tre constitu de deux
expriences, lune tant le tmoin de lexprience qui certifie que les modifications
observes sont bien dues ce qui a t test. Ici, ce qui est test est lexistence dune
respiration chez les poissons.
2- Justifie (explique) ton choix en utilisant tes connaissances en sciences.
Exercice 2
1- Dcris lvolution des pourcentages de dioxygne et de dioxyde de carbone au cours de
lexprience dans laquarium avec des poissons.
2- Fais de mme avec laquarium sans poissons.
3- Rdige la conclusion de ces expriences.
Exercice 3
Rappelle-toi que :
- tu dois concevoir deux expriences, lune tant le tmoin de lexprience .
- tu dois utiliser un crayon papier pour schmatiser ces expriences et pour lgender.
schma
Le bcher
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Squence 1
Exercice 4
1- Dcris les rsultats de lexprience 1.
2- Dcris les rsultats de lexprience 2.
3- Rdige la conclusion des deux expriences et indique si lhypothse mise est valide ou
non.
Exercice 5
Il y a trois affirmations dans la phrase de llve : tu dois les discuter une par une.
1- Y a-t-il des rglages faire pour leau de chaux ?
2- Y a-t-il un appareil nettoyer quand on utilise de leau de chaux ?
3- La mesure du dioxyde de carbone (CO2) est-elle prcise avec leau de chaux ?
4- En conclusion, indique si llve a raison.
Sance 2
Exercice 10
Pour rpondre la question, tu dois savoir que :
- lorsque tu fais une description dun lment en sciences, tu dois toujours aller du plus grand
vers le plus petit. Comme si, au fur et mesure, tu faisais un zoom sur lobjet observ.
1- Comment sappellent les organes prsents sous lopercule de loue du poisson (ou de la
photographie) ? Combien en comptes-tu ?
2- Dcris ces organes (couleur, aspect).
Exercice 13
1- Le sang sortant des branchies est-il plus riche ou plus pauvre en dioxygne que le sang
entrant ?
2- Mme question en ce qui concerne le dioxyde de carbone.
3- En conclusion, dcris les changes gazeux qui ont lieu entre leau et le sang au niveau
dun filament branchial.
Cned, Sciences de la vie et de la Terre 5e
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