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Sommaire

Squence 1
LHomme vit dans un milieu arien, les poissons dans un milieu aquatique. LHomme respire.
Les organes impliqus dans cette respiration sont les poumons. Et le poisson, respire-t-il
galement ? Si cest le cas, quels sont les organes qui lui permettent ?
LHomme et le poisson appartiennent au monde animal. Mais noublions pas le monde
vgtal : les vgtaux dont certains vivent dans le milieu aquatique et dautres dans le milieu
arien, respirent-ils aussi ?
Problmatique :

Si tous les tres vivants respirent, loccupation des milieux dpend-elle de leur respiration ?

Sance 1 Les tres vivants respirent

Sance 2 Organes respiratoires et occupation des milieux

Cned, Sciences de la vie et de la Terre 5e

sance 1

Squence 1

Sance 1
Les tres vivants respirent

j e minterroge

Tu as vu en classe de 6e que les animaux et les vgtaux sont des tres vivants. Mais avant de
rechercher si des caractristiques propres la respiration peuvent expliquer loccupation des
milieux par les tres vivants, rappelons en quoi consiste la respiration.
Tu as vu lcole primaire que lHomme respire cest--dire: il absorbe du dioxygne et
rejette du dioxyde de carbone par les poumons. Mais lorsquil va sous leau (dans une
piscine ou la mer), lHomme doit retenir sa respiration: il ne peut pas respirer sous leau.
Alors est-ce que les animaux aquatiques respirent?

Exercice 1 : [Ra Concevoir un protocole pour rpondre la question pose]


Deux lves, Pierre et Paul proposent chacun un protocole exprimental afin de savoir si les
poissons, comme les Hommes, respirent alors quils ne vivent pas dans le mme milieu.

Protocole
de Paul
CO2mtre

oxymtre

CO2mtre

oxymtre

CO2mtre

oxymtre

Protocole
de Pierre

La sonde oxymtrique permet de mesurer la quantit de dioxygne (un gaz prsent dans lair dont
le symbole est O2). La mesure saffiche sur lcran de loxymtre.

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Squence 1 sance 1

Le CO2mtre permet de mesurer la quantit de dioxyde de carbone (prsent dans lair en trs faible
quantit dont le symbole est CO2).
Parmi ces deux protocoles, lequel est le bon? Justifie ton choix. [Slectionner des informations
partir de schmas dexpriences]

Si la question te pose un problme, va voir lannexeBesoin daide ? en fin de squence.


Vrifie tes rponses laide du corrig situ dans le livret de corrigs.
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Exercice 2 : [C Exploiter des rsultats pour rpondre la question pose]


Dans le tableau ci-dessous, tu trouveras les rsultats de la sonde dioxygne et du
CO2mtre utiliss dans lexercice 1.
Tableaux prsentant les rsultats des deux expriences de Pierre
Tableau prsentant les rsultats obtenus pour lexprience 1

Exprience 1
Aquarium avec
les poissons

Mesures

Dbut dexprience

Fin dexprience

Mesures de la sonde
dioxygne (en %)

20,9

19,9

Mesures du
CO2mtre
(en %)

0,03

0,1

Tableau prsentant les rsultats obtenus pour lexprience 2

Exprience 2
Aquarium sans
les poissons

Mesures

Dbut dexprience

Fin dexprience

Mesures de la sonde
dioxygne (en %)

20,9

20,9

Mesures du
CO2mtre
(en %)

0,03

0,03

NB: lexprience dure 30 minutes.


Grce ces informations, rponds la question: Est-ce que tous les poissons qui vivent
dans le milieu aquatique respirent? Justifie ta rponse. [Slectionner des informations
partir dun tableau]

Si la question te pose un problme, va voir lannexe Besoin daide? en fin de squence.


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Cned, Sciences de la vie et de la Terre 5e

sance 1

Squence 1

Tu viens de dcouvrir que les poissons (qui vivent dans leau) respirent tout comme lHomme : ils
absorbent du dioxygne et rejettent du dioxyde de carbone.
prsent, il nous reste rpondre la question suivante :
Les vgtaux respirent-ils, quel que soit leur milieu de vie, leau ou lair ?

Exercice 3 : [Ra Concevoir un protocole pour rpondre la question pose]


Pour rpondre cette question, toi de proposer aux autres lves de la classe un protocole
exprimental utilisant des champignons de Paris afin de tester lhypothse quils
respirent.
Mais, il y a un problme avec le CO2mtre, il ne fonctionne plus. Lenseignant dit: Ce nest
pas grave! Il y a de leau de chaux, ractif chimique qui se trouble en prsence de dioxyde de
carbone.
Ralise ci-dessous le schma du protocole. [Utiliser des informations et raliser un schma]

Matriel ta disposition: des champignons de Paris, deux cloches hermtiques transparentes


avec chacune un trou au diamtre dune sonde, deux sondes oxymtriques et deux bchers
contenant de leau de chaux.
Reporte-toi lannexe Besoin daide ? si ncessaire.

Vrifie tes rponses laide du corrig situ dans le livret de corrigs.

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Squence 1 sance 1

Exercice 4 : [C Exploiter des rsultats pour rpondre lhypothse avance]


Les lves dune classe ont mis la mme hypothse que toi: les champignons respirent.
Ils ont ralis, galement, la mme exprience que toi. Le tableau ci-dessous te prsente les
rsultats quils ont obtenus.
Tableau prsentant les rsultats des deux expriences des lves de cette classe
Tableau prsentant les rsultats obtenus pour lexprience 1

Exprience 1
Cloche
avec les
champignons
Exprience 2
Cloche
sans les
champignons

Mesures

Dbut dexprience

Fin dexprience

Mesures de la sonde
dioxygne (en %)

20,9

20

Aspect de
leau de chaux

Limpide

Trouble

Mesures de la sonde
dioxygne (en %)

20,9

20,9

Aspect de
leau de chaux

Limpide

Limpide

Grce ces informations, teste lhypothse: les champignons absorbent du dioxygne et


rejettent du dioxyde de carbone. Justifie ta rponse. [Slectionner des informations partir dun
tableau]

Si la question te pose un problme, va voir lannexe Besoin daide? en fin de squence.


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Vrifie tes rponses laide du corrig situ dans le livret de corrigs.

Exercice 5 : [Faire preuve desprit critique]


Un lve de la classe fait une remarque: Leau de chaux, cest mieux que le CO2mtre. Il
ny a pas faire de rglages faire, ni nettoyer lappareil aprs et les mesures sont plus
prcises! Es-tu daccord avec lui? Justifie ta rponse. [Organiser les informations
pour les utiliser]

Reporte-toi lannexe Besoin daide ? si ncessaire.


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Vrifie tes rponses laide du corrig situ dans le livret de corrigs.


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Cned, Sciences de la vie et de la Terre 5e

sance 1

Squence 1

j e retiens

Quel que soit leur milieu de vie, les tres vivants respirent : ils absorbent du dioxygne
(O2) et rejettent du dioxyde de carbone (CO2).

P our aller plus loin


Exercice 6

Lors dune visite dans une animalerie, tu vois deux souris qui te rappellent ton dessin anim
prfr. Tu dcides de les acheter.
Curieux, tu dsires savoir si ces souris rejettent du dioxyde de carbone (CO2). Mais tu ne
disposes ni deau de chaux, ni de CO2mtre. Heureusement, tu as lu que le rouge de crsol
permet de dtecter le dioxyde de carbone (solution colore, rouge en absence de dioxyde de
carbone et jaune en sa prsence) et tu en as ta disposition.
Ralise dans le cadre ci-dessous, un schma du protocole que tu concevrais pour rpondre
ta question avec le matriel de ton choix. [Ra Concevoir un protocole]
Au vu de tes connaissances nouvelles, exprime sous forme dun tableau les rsultats que tu
attends et enfin rponds ta question. [C Exploiter des rsultats]

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Vrifie tes rponses laide du corrig situ dans le livret de corrigs.


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Squence 1 sance 2

Sance 2
Organes respiratoires et occupation des milieux

j e minterroge

Rappelle-toi, on cherche savoir si loccupation des diffrents milieux de vie par les tres
vivants est en relation avec leur respiration.
Tu viens de montrer partir de lexemple des poissons et des champignons que tous les tres
vivants, quel que soit leur milieu de vie, respirent. Ont-ils pour autant les mmes organes
respiratoires leur permettant dchanger avec leur environnement les deux gaz que sont le
dioxygne et le dioxyde de carbone?
Nous savons que lHomme change des gaz respiratoires avec son milieu, grce deux
organes: les poumons.
Pour avancer dans notre recherche, il nous faut donc rpondre la question scientifique
suivante:
Comment respirent dautres animaux vivant dans le
mme milieu ou dans un autre milieu que lHomme?

Exercice 7 : [Sa Restituer des connaissances]


Pour rpondre cette question, nous allons prendre comme exemple diffrents animaux.
Mais dans quel milieu vivent-ils?
laide dun dictionnaire (ou dInternet), relie par un trait ltre vivant et son milieu de vie.
[Utiliser des outils pour connatre]
Animaux
Escargot

Milieu de vie

Grenouille
Gardon

Aquatique

Npe

Arien

Homme

Aquatique/Arien

pinoche

Vrifie tes rponses laide du corrig situ dans le livret de corrigs.

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sance 2

Squence 1

Dans un premier temps, tu vas rpondre la question suivante:


Comment respirent les poissons, tel le gardon ?
Pour rpondre cette question, il te faut regarder le poisson de plus prspour connatre le
lieu de la respiration. Et pour cela, il faut le dissquer. Mais par o commencer? Cela revient
chercher une pingle dans une botte de foin!

Exercice 8 : [I Observer une exprience]


Heureusement, Pascal, confront au mme problme que toi, a suppos que les gaz
respiratoires taient dissous dans leau et quil devait connatre le trajet de leau
dans le poisson pour savoir o chercher les organes permettant les changes respiratoires
chez le poisson.
Il a donc plac un colorant non toxique (bleu) dans la bouche dun poisson vivant. Le dessin
ci-dessous te montre ce quil a observ.
tte

corps

queue

sens de circulation de l'eau dans le poisson

Schma prsentant le rsultat de lexprience: la circulation de leau dans le poisson


NB: Certaines nageoires nont pas t reprsentes pour une meilleure lecture.
Pascal suppose que le courant deau colore sortant est plus riche en dioxyde de carbone
mais plus pauvre en dioxygne que le courant deau color entrant. partir du schma quil
a ralis, nomme la partie du poisson que tu vas dissquer pour rechercher comment le
poisson respire: tte, corps, queue. Justifie ta rponse. [Slectionner des informations partir
dun schma]
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Exercice 9 : [Re Raliser une dissection]


Il faut donc que tu te procures, chez un poissonnier, une tte frache de poisson.
Ralise la dissection sur une surface plane et propre avec des instruments que tu dois
nettoyer avant et aprs la dissection avec un dsinfectant.

Si tu es dans limpossibilit de faire cette dissection, aide-toi des photographies suivantes


pour rpondre la question de lexercice qui suit.
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Squence 1 sance 2

Gestes
techniques

Aide photographique

opercule

Place la tte du
poisson sur le
ct.

oue
nageoire

Soulve ensuite
lopercule
laide de pinces
plates.
Coupe ensuite
lopercule de
faon mettre
en vidence
par o passe le
courant deau
entrant par
la bouche et
sortant par les
oues.

branchies

Cned

Exercice 10 : [I Observer]
partir de ta dissection (ou des photographies prcdentes), dcris les organes baigns par
leau entrant par la bouche et sortant par les oues. [Slectionner des informations partir dune
dissection / dune photographie]

Si la question te pose un problme, va voir lannexeBesoin daide? en fin de squence.


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Cned, Sciences de la vie et de la Terre 5e

sance 2

Squence 1

Exercice 11 : [Re Raliser une observation la loupe binoculaire]


Tu dois maintenant prlever et observer une branchie. Aide-toi du document ci-dessous.

Si tu es dans limpossibilit de faire cette manipulation, observe la photographie.


Gestes
techniques

Aide photographique

Soulve une
branchie puis
dcoupe-la aux
deux extrmits
laide dune paire
de ciseaux.
Observe la
branchie lil nu
puis la loupe (si
tu en possdes une).

os branchial

filaments branchiaux

Cned

Exercice 12 : [C Raliser un dessin dobservation]


Ralise dans le cadre ci-dessous le dessin dobservation dune branchie, en replaant les
lgendes de la photographie de lexercice 11.

Si tu nas pas pu faire la manipulation, tu feras le dessin dobservation partir du document


prcdent.

Si tu as des problmes pour faire ce dessin, aide-toi de la fiche Raliser un dessin dobservation
dans lannexe Outils mthodologiques la fin du livret.
Tu viens de faire le dessin dune branchie. Tu as observ que cette branchie se compose de
deux parties: los branchial et les filaments branchiaux.
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Squence 1 sance 2

Exercice 13 : [C Prsenter des rsultats obtenus]


Ltude du fonctionnement de cette branchie a permis aux biologistes dmettre et de valider
lhypothse que cet organe est lorgane respiratoire des poissons, cest--dire lorgane
permettant les changes gazeux respiratoires: labsorption de dioxygne et le rejet de
dioxyde de carbone.
Dsireux de montrer comment se ralise la respiration chez les poissons, les biologistes ont
ralis un schma explicatif (appel aussi fonctionnel) des changes gazeux respiratoires. Il
test prsent ci-dessous.

os branchial

filament
branchial

transfert de dioxygne dissous


dans leau vers le sang du poisson
transfert de dioxyde de carbone
du sang du poisson vers leau
trajet du sang enrichi en dioxyde
de carbone
trajet du sang enrichi en dioxygne
courant deau travers
les branchies

Schma fonctionnel des changes gazeux respiratoires chez le poisson


toi de faire un compte-rendu explicatif pour tes camarades partir de ce schma.
[Traduire un schma sous forme dun texte]

Si la question te pose un problme, va voir lannexeBesoin daide? en fin de squence.


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Tu viens de voir que les poissons, qui vivent dans le milieu aquatique, respirent grce
aux branchies. Mais le milieu aquatique est galement le lieu de vie danimaux qui ny vivent
pas de manire exclusive. Prenons maintenant lexemple de la npe, insecte aquatique.
Quen est-il?

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sance 2

Squence 1

Aprs tout, cet insecte vit dans leau, il doit donc avoir des branchies comme les poissons.
Mais dans ce cas-l, pourquoi la npe remonte-t-elle rgulirement la surfacede leau?
Comment respirent les insectes, telle la npe?

Exercice 14 : [C Raliser un schma fonctionnel pour rpondre un problme]


Observe une npe en train de respirer la surface de leau
ladressesuivante :
http://fauneetflore.haplosciences.com/mare8.jpg
Si ce lien profond ne fonctionne pas, recherche, avec le motcl fauneetflore haplosciences, le site:
encyclopdie de sciences pour les jeunes et les enfants.
Tu te trouveras alors ladresse:
http://fauneetflore.haplosciences.com/dossiers.html

Une npe la surface de leau

Descends dans la page avec lascenseur jusqu trouver la


rubrique la faune de la mare tu trouveras, en bas de la
page2, une photo de la npe schmatise ci-contre.

La npe est un insecte qui vit dans leau, mais elle monte priodiquement la surface de
leau. En lobservant attentivement, les biologistes ont pu mettre en vidence que la npe
prsente son extrmit postrieure la surface de leau quand elle remonte. Une tude a
montr que cette extrmit est constitue par un siphon (tube) respiratoire.

Photographie de Sam Abdelkader

Les scientifiques ont constat que, sils bouchaient le siphon avec un bouchon, la npe avait
des difficults respiratoires. Ils en ont donc dduit que ce siphon tait le point dentre de
lair dans lorganisme de la npe.
Une dissection de la npe a permis de mieux
comprendre le trajet de lair dans cet insecte.
Ainsi, lair passe par le siphon, pntre dans
lorganisme de linsecte par un stigmate (porte
dentre). Lair se retrouve alors dans la trache
(tube creux blanchtre), puis il empreinte les
nombreuses et fines ramifications de la trache
(tracholes) pour atteindre tous les organes.
Lors des changes respiratoires, le dioxygne de
lair est alors absorb directement par chacun
des organes, tandis que le dioxyde de carbone
est rejet par les organes et ressort de lanimal en
empruntant le chemin inverse.

Organes respiratoires des insectes


partir du texte ci-dessus, complte le schma fonctionnel (page suivante) expliquant le
fonctionnement de la respiration chez la npe, en traant le trajet de lair riche en dioxygne
et celui de lair enrichi en dioxyde de carbone.

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Squence 1 sance 2

Pour taider, le dbut du schma a t fait. [Traduire un texte sous forme dun schma fonctionnel]

AIR

siphon

EAU

surface de leau

stigmate
trache
corps de la npe

(extrmit postrieure)

trachole
trajet de lair riche en dioxygne
trajet de lair enrichi en dioxyde de carbone

Schma fonctionnel de la respiration chez la npe

Si tu as des problmes pour faire ce travail, aide-toi de la fiche Raliser un schma


dans lannexe Outils mthodologiques la fin du livret.
Dornavant, il ne sera plus indiqu daller consulter le livret de corrigs. Pour chaque question, la
correction se trouve dans le livret de corrigs.
En conclusion, la npe, mme si elle vit dans leau, respire dans le milieu arien. Ses changes
gazeux se font au niveau de ses traches, organes respiratoires des insectes.

j e retiens

Chez les animaux, les changes gazeux (dioxygne et dioxyde de carbone) entre lair
ou leau et lorganisme se font par lintermdiaire dorganes respiratoires: branchies,
traches et poumons.
Cette diversit dappareils respiratoires permet aux animaux doccuper diffrents
milieux.

J e teste mes connaissances


Exercice 15

Associe chaque terme sa dfinition.


1- Branchies

a- Organes respiratoires de lHomme.

2- Dioxygne

b- Gaz rejet dans le milieu lors de la respiration.

3- Respiration

c- Organes respiratoires des poissons.

4- Poumons

d- Gaz prlev lors de la respiration.

5- Dioxyde de carbone

e- Organes respiratoires des insectes

6- Traches

f- Fonction dun tre vivant consistant en un


change de dioxygne et de dioxyde de carbone.

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sance 2

Squence 1

J applique mes connaissances


Exercice 16
Julie et ses camarades de classe tudient la respiration chez le criquet. Julie met lhypothse
suivante : Les criquets respirent comme nous : ils absorbent du dioxygne et rejettent du
dioxyde de carbone .
Le professeur de S.V.T. demande alors chaque lve dimaginer un protocole exprimental
afin de tester cette hypothse.
Protocole de Julie

Exprience A
sonde
oxymtrique
O2

oxymtre

eau de chaux

Exprience B
sonde
oxymtrique
O2

oxymtre

eau de chaux

1- Pourquoi Julie a-t-elle schmatis deux expriences ?


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Squence 1 sance 2

2- Aprs avoir ralis les deux expriences proposes par Julie, les lves ont not les
rsultats de leurs mesures dans le tableau ci-dessous.

Exprience A
Bocal avec
deux criquets

Exprience B
Bocal sans
criquets

Mesures

Dbut de
lexprience

Fin de lexprience

Pourcentage de
dioxygne (en %)

20,8

18,2

Aspect de
leau de chaux

Limpide

Trouble

Pourcentage de
dioxygne (en %)

20,8

20,8

Aspect de
leau de chaux

Limpide

Limpide

Grce aux informations fournies par ce tableau, teste lhypothse : Les criquets respirent
comme nous : ils absorbent du dioxygne et rejettent du dioxyde de carbone . Justifie ta
rponse.
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P our aller plus loin


Exercice 17

Tu sais que la grenouille respire dans le milieu arien grce ses poumons. Mais ce systme
nexplique pas :
comment la grenouille fait pour rester des heures sous leau sans remonter la surface!
comment fait la grenouille pour respirer en hiver alors quelle est enfouie dans la vase!
On place une grenouille dans un bocal ferm hermtiquement
(aucun change de gaz possible avec lextrieur de la bote). La tte
de la grenouille est place lextrieur.
Avec ce que tu as appris, la grenouille a toutes les raisons de
respirer normalement.
Problme, au bout de quelques heures, la grenouille semble
manquer dair !
Les biologistes ont pu expliquer ces faits, en mettant en vidence que les poumons ne sont
pas les seuls organes respiratoires de la grenouille. Celle-ci respire galement travers sa
peau.

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sance 2

Squence 1

Ralise un schma fonctionnel qui permet dexpliquer les changes de gaz respiratoires chez
la grenouille. [Exploiter des rsultats sous forme dun schma fonctionnel]

En quelques lignes, explique comment respire la grenouille.


[Traduire un schma fonctionnel sous forme de texte]
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Squence 1

ANNEXE Besoin daide ?

Sance 1
Exercice 1
Ci-dessous, tu trouveras des questions dtailles qui taideront rpondre la question globale.
Rponds ces questions sur une feuille de brouillon puis rponds ensuite, au propre, sur ton livret
de cours, la question globale.
1- Slectionne lun des deux protocoles.
Pour rpondre, tu dois savoir ceci :
- un protocole exprimental visant tester une hypothse doit tre constitu de deux
expriences, lune tant le tmoin de lexprience qui certifie que les modifications
observes sont bien dues ce qui a t test. Ici, ce qui est test est lexistence dune
respiration chez les poissons.
2- Justifie (explique) ton choix en utilisant tes connaissances en sciences.

Exercice 2
1- Dcris lvolution des pourcentages de dioxygne et de dioxyde de carbone au cours de
lexprience dans laquarium avec des poissons.
2- Fais de mme avec laquarium sans poissons.
3- Rdige la conclusion de ces expriences.

Exercice 3
Rappelle-toi que :
- tu dois concevoir deux expriences, lune tant le tmoin de lexprience .
- tu dois utiliser un crayon papier pour schmatiser ces expriences et pour lgender.

Remarque : voici quoi ressemble un bcher et comment on le schmatise.



photo

schma

Le bcher

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Squence 1

Exercice 4
1- Dcris les rsultats de lexprience 1.
2- Dcris les rsultats de lexprience 2.
3- Rdige la conclusion des deux expriences et indique si lhypothse mise est valide ou
non.

Rappel : lhypothse est la suivante : Les champignons absorbent du dioxygne et rejettent du


dioxyde de carbone .

Exercice 5
Il y a trois affirmations dans la phrase de llve : tu dois les discuter une par une.
1- Y a-t-il des rglages faire pour leau de chaux ?
2- Y a-t-il un appareil nettoyer quand on utilise de leau de chaux ?
3- La mesure du dioxyde de carbone (CO2) est-elle prcise avec leau de chaux ?
4- En conclusion, indique si llve a raison.

Sance 2
Exercice 10
Pour rpondre la question, tu dois savoir que :
- lorsque tu fais une description dun lment en sciences, tu dois toujours aller du plus grand
vers le plus petit. Comme si, au fur et mesure, tu faisais un zoom sur lobjet observ.
1- Comment sappellent les organes prsents sous lopercule de loue du poisson (ou de la
photographie) ? Combien en comptes-tu ?
2- Dcris ces organes (couleur, aspect).

Exercice 13
1- Le sang sortant des branchies est-il plus riche ou plus pauvre en dioxygne que le sang
entrant ?
2- Mme question en ce qui concerne le dioxyde de carbone.
3- En conclusion, dcris les changes gazeux qui ont lieu entre leau et le sang au niveau
dun filament branchial.
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