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Introduction
Les eaux uses urbaines ont gnralement pour origine les eaux sanitaires (lavage
de la vaisselle, de la lessive, des intrieurs, soins hyginiques, toilettes ...) auxquelles
s'ajoutent, dans le cas d'un rseau unitaire d'gout, les eaux de pluie et de ruissellement.
Elles sont habituellement caractrises par divers critres permettant d'valuer la
quantit et la qualit de la pollution. Des rsultats d'analyses ralises par l'American
Public Health Association sur des eaux uses domestiques donnent des valeurs typiques
pour certains de ces critres de pollution. En fait la production d'eaux uses urbaines est
entirement lie l'activit humaine et aux conditions mtorologiques, elle est donc
sujette des fluctuations journalires, hebdomadaires et annuelles (BONHKE et col. 1990,
NEVEUX-GUILLUY, 1993). Les activits humaines et la croissance de la population ont
plac l'environnement sous un stress croissant. En outre, l'utilisation non discriminatoire
des ressources naturelles s'accompagne d'une augmentation des niveaux de pollution
locale et mondiale, qui se traduisent par des dsquilibres dans nos cosystmes. La
production de grandes quantits d'eaux uses forte teneur en matires organiques et
toxiques est un produit vident de la consommation excessive. On sait depuis de
nombreuses annes que les rejets environnementaux de charges organiques leves
peuvent entraner une diminution de l'oxygne dans les eaux rceptrices en raison de
l'activit microbienne stimule. Cet appauvrissement en oxygne et la prsence de traces
toxiques dans les dchets ont galement une influence ngative sur les cosystmes,
notamment la rduction de la biodiversit et la salubrit de l'environnement. Par
consquent, les impacts environnementaux ngatifs ont conduit notre besoin de
comprendre l'effet de la pollution sur les plans d'eau et de dvelopper des mesures
appropries pour rduire les rejets, y compris les processus de traitement. Diffrentes
technologies sont disponibles pour traiter les dchets. Cependant, les mthodes
biologiques de traitement des eaux uses sont trs prcieuses parce que leurs avantages
conomiques sont levs, surtout lorsqu'ils sont coupls la stabilisation des dchets et
la rcupration des ressources. Les processus de traitement optimal dpendent du type
de dchets et des objectifs de traitement. Les eaux uses proviennent gnralement de
deux sources :
1) les eaux uses domestiques des eaux grises, des toilettes et autres activits
domestiques ;
2) les eaux uses industrielles, gnres par les industries dans le cours normal de
l'activit, qui se fondent souvent sur les systmes d'gouts locaux pour le traitement des
dchets.
Par consquent, la composition des eaux uses, y compris leur quantit et leurs
constitutions, varie considrablement d'un endroit l'autre selon le nombre de sources, le
comportement social, le type et le nombre d'industries dans un bassin versant, les
conditions climatiques, la consommation d'eau et la nature de la collecte des eaux uses
systme. Compte tenu de cette varit, les procds de traitement des eaux uses
doivent tre universaux, mais doivent parfois tre adapts aux dchets et aux conditions
spcifiques. Le but de cette rubrique est de dcrire diffrentes mthodes de traitement
biologique et de discuter ensuite de leurs capacits relatives traiter diffrents dchets
sur la base des caractristiques des dchets et du dsir de rcupration des ressources.
Le procd de traitement des eaux uses par boues actives reprend de faon
industrielle l'effet auto-purateur des rivires. Ce procd qui consiste mettre en
contact, dans un racteur biologique ar, les eaux charges d'lments polluants avec
des flocs de micro-organismes en suspension, est actuellement le plus utilis pour
l'puration des eaux uses. Il s'effectue dans des stations d'puration dont l'organisation
est gnralement schmatise de la faon suivante :
Figure (1) : Schma d'une station d'puration des eaux uses par boues actives
b.c. En Grce, la Constitution athnienne rdige par Aristote interdit les dispositions
relatives au traitement appropri des eaux uses. Les proccupations taient fondes sur
l'esthtique, probablement les odeurs, car les relations entre les dchets domestiques et
la sant n'taient pas encore connues. Ce n'est qu'au milieu des annes 1800 que les
liens entre les dchets et la sant humaine deviennent plus apparents, ce qui a conduit
une progression des approches et des technologies de gestion des dchets pour rpondre
aux proccupations en matire de sant. Les technologies de traitement ont volu
lentement avec le temps, y compris les approches physiques, chimiques et biologiques
dont beaucoup sont encore utiliss dans diffrents secteurs. Les mthodes physiques
sont bases sur l'application de forces physiques telles que le criblage, le mlange, la
floculation, la sdimentation, la flottation, la filtration et le transfert de gaz.
Alternativement, les procds chimiques traitent les contaminants en ajoutant des
produits chimiques ou en stimulant des ractions chimiques spcifiques. Les
prcipitations, l'adsorption et la dsinfection sont des exemples courants de mthodes de
traitement chimique. Les mthodes physiques et chimiques sont souvent combines, en
particulier dans les scnarios de traitement industriel. Contrairement aux processus
physicochimiques, les processus biologiques liminent les contaminants organiques (par
exemple, la matire organique biodgradable) en grande partie grce l'activit
microbiologique. Les mthodes de traitement biologique couramment utilises incluent le
traitement arobie dans les tangs, les lagunes, les filtres ruissellement et les
installations de boues actives, et le traitement anarobie dans des systmes de
racteurs similaires. Les procds qui combinent des oprations unitaires anarobies et
arobies sont galement courants. La meilleure approche globale de traitement dpend
de la source et de la nature des dchets, tels que les taux de production, les constituants
et les concentrations relatives. Ainsi, les trains et les conceptions optimales doivent tre
aussi simples que possible dans la conception et le fonctionnement, tout en tant
efficaces pour liminer les principaux polluants et minimiser la consommation d'nergie
et les sous-produits ngatifs. Des oprations plus complexes ne sont utilises qu'en cas
de ncessit absolue.
La dgradation biologique des substances organiques se fait grce l'activit combine
des micro-organismes, y compris les bactries, les champignons, les algues, les
protozoaires et les rotifres. Pour maintenir l'quilibre cologique dans l'eau rceptrice,
les autorits rglementaires ont tabli des normes pour la quantit maximale des
composs indsirables prsents dans l'eau de dcharge. Dans une station d'puration
typique, les tapes suivantes sont ralises pour atteindre la qualit souhaite de
l'effluent avant qu'il puisse tre vacu de manire sre dans l'eau rceptrice.
Traitement primaire
La plupart des solides dcantables sont enlevs de l'eau use par simple
sdimentation, un processus purement physique. Dans ce procd, la vitesse horizontale
de l'eau travers le dpt est maintenue un niveau qui fournit des solides un temps
appropri pour se dposer et un matriau flottant peut-tre retir de la surface. Par
consquent, les tapes de traitement primaires consistent en des dcanteurs, des
clarificateurs ou des rservoirs de flottation, qui envoient des solides spars aux units
de digestion et au surnageant vers des units de traitement ultrieures, typiquement
microbiologiques.
Traitement secondaire
Le traitement secondaire utilise des communauts microbiennes, dans des
conditions de croissance variables, pour dcomposer biochimiquement les composs
organiques dans les dchets qui sont passs des units de traitement primaires. Un
ensemble de racteurs est utilis pour le traitement biologique, qui comprend la
biomasse en suspension, le biofilm, les racteurs film fixe et les systmes d'tangs ou
lagunes.
Clarification secondaire
La plupart des procds de traitement biologique produisent un excs de
biomasse par la conversion du carbone rsiduel en nouvelles cellules. Ainsi, avant les
tapes de traitement final, telles que la dsinfection ou l'limination des nutriments, les
solides doivent tre spars des effluents du traitement secondaire. C'est habituellement
par dcantation, mais on emploie galement des membranes. Les matires solides
spares sont soit recycles la tte du train de traitement, soit envoyes aux digesteurs
pour la rduction et le traitement des solides, selon le type de systme de digesteur.
Processus arobies
Les processus de traitement qui se produisent en prsence d'oxygne molculaire
(O2) et qui utilisent la respiration arobie pour gnrer de l'nergie cellulaire sont appels
processus arobies. Ils sont les plus mtaboliquement actifs, mais aussi gnrer plus de
solides rsiduels en tant que masse cellulaire.
Processus anoxiques
Ce sont des processus qui se produisent en l'absence d'oxygne molculaire libre
(O2) et qui gnrent de l'nergie grce une respiration anarobie. Les microorganismes
utilisent l'oxygne combin partir de matires inorganiques dans les dchets (par
exemple, le nitrate) comme accepteur terminal d'lectrons. Les procds anoxiques sont
des systmes biologiques d'limination de l'azote par la dnitrification.
Processus anarobies
Ce sont les processus qui se produisent en l'absence d'oxygne libre ou combin,
et entranent une rduction des sulfates et la mthanognes. Ils produisent
habituellement du biogaz (c'est--dire du mthane) comme sous-produit utile et tendent
gnrer des quantits infrieures de bio-solides par traitement. Outre une classification
Cuves d'aration
Les cuves d'aration sont gnralement conues dcouvertes, ouvertes
l'atmosphre. L'air est fourni aux micro-organismes par deux mthodes principales :
arateur ou diffuseur mcanique. Les arateurs mcaniques, tels que les arateurs de
surface et les arateurs ailettes, arent la surface de l'eau mcaniquement et
favorisent la diffusion de l'oxygne dans l'eau de l'atmosphre. La concentration
d'oxygne dissous dans le liquide peut tre contrle en ajustant la vitesse des rotors.
Les arateurs mcaniques et les diffuseurs sont les plus grands consommateurs d'nergie
dans les procds biologiques de traitement des eaux uses. Les diffuseurs bulle d'air
directement dans le rservoir la profondeur et sont gnralement prfrs en raison de
l'efficacit de transfert d'oxygne plus lev. Comme indiqu prcdemment, l'aration
fournit O2 aux microorganismes et sert galement mlanger la liqueur dans le rservoir.
Bien qu'un mlange complet soit souhait, il y a habituellement des zones mortes
dans le rservoir o des conditions anarobies / anoxiques se dveloppent dans des
zones mal mlanges. Il est souhaitable de maintenir ces zones au minimum pour
minimiser les odeurs indsirables et galement les problmes de gonflement des boues,
ce qui peut rduire l'efficacit de dcantation dans les clarificateurs secondaires.
Clarificateurs secondaires
Des clarificateurs sont utiliss pour sparer la biomasse et les autres solides
sortant du rservoir d'aration par gravit. Le dbit du liquide est maintenu de telle sorte
que la vitesse d'coulement du liquide est infrieure la vitesse de dcantation des biosolides prsents dans le liquide. Comme on l'a not, certains des bio-solides sdiments
sont renvoys dans le rservoir d'aration pour augmenter le temps de contact des
solides avec les dchets et maintenir galement les niveaux de biomasse souhaits dans
le rservoir d'aration.
SRT = V X/ (Q Xe + Qw Xw)
[1]
O SRT est le temps moyen de sjour cellulaire (jour) ; V est le volume du bassin
d'aration (par exemple, L) ; X est la concentration en solides en suspension dans la
liqueur mlange (mg / L) ; Q est le dbit volumtrique (par exemple L / jour) ; X e est la
concentration en solides en suspension des effluents (mg / L) ; Q w est le dbit de boues
rsiduaires (par exemple, L / jour) ; Et X w est la concentration de solides en suspension
des boues rsiduaires (mg/L).
[2]
protozoaires (par exemple, flagells, cilis et prolifiques) et virus. Les virus et les
bactries pathognes sont souvent prsents dans les eaux uses, ce qui est la principale
raison pour laquelle on a effectu des tapes de dsinfection post-biologique dans les
stations de traitement.
1. Nitrification
La nitrification est ralise par trois groupes diffrents de microbes ; Les bactries
oxydant l'ammonium (AOB) et les archaea d'oxydation de l'ammonium (AOA) qui
convertissent l'ammoniaque en nitrite et les bactries oxydant les nitrites (NOB) qui
convertissent le nitrite en nitrate. Dans les stations d'puration, on suppose que la
nitrification est principalement effectue par AOB et NOB autotrophes qui utilisent
l'ammoniac ou le nitrite comme source d'nergie et le CO 2 comme source de carbone.
Rcemment, on a dcouvert que l'oxydation de l'ammonium peut galement tre
effectue par des arches (Konneke et al., 2005). On a constat que les arches
d'oxydation de l'ammonium se trouvaient dans des stations d'puration qui
fonctionnaient des niveaux d'oxygne dissous faible et de longs temps de rtention
solides (Park et al., 2006). L'oxydation de l ammoniac peut galement tre ralise par
des bactries htrotrophes, qui, cependant, ne gagnent pas d'nergie de cette
conversion. L'oxydation de l'ammoniac htrotrophe se produit des taux 100-1000 fois
plus faibles et peut dominer l'oxydation de l'ammoniac autotrophe uniquement des taux
de charge organique relativement levs (COD / N> 10) et de faibles concentrations
d'oxygne dissous (Van Niel et al., 1993). Bien que rien n'indique que les oxydants de
l'ammoniac htrotrophique ou les arches oxydantes de l'ammoniac jouent un rle
important dans les usines classiques de boues actives, ils pourraient encore tre
importants dans la production d'oxyde nitreux. Par exemple, des tudes de culture pure
indiquent que la nitrification htrotrophe peut mettre plus de N 2O que la nitrification
autotrope (Anderson et al., 1993). Mme si le N 2O n'est pas prsent comme intermdiaire
dans la voie catabolique principale de la nitrification, les AOB sont connus pour produire
du N2O. Ceci a t principalement associ la dnitrification nitrifiante, bien que
l'mission de N2O due des ractions chimiques d'intermdiaires biologiques instables a
galement t observe (Colliver et Stephenson, 2000).
2. Dnitrification
La dnitrification est ralise par un groupe mtaboliquement trs diversifi de
microorganismes, de bactries et d'archa qui couplent l'oxydation de substrats
organiques ou inorganiques la rduction des nitrates, des nitrites, du NO et du N 2O.
Comme N2O est un intermdiaire dans le processus de dnitrification, la dnitrification
incomplte peut conduire l'mission de N2O. De nombreux microorganismes
dnitrifiants sont des dnitrifiants facultatifs, qui utilisent prfrentiellement l'oxygne
comme accepteur d'lectrons, en raison du rendement nergtique plus lev. Certains
microorganismes peuvent dnitrifier dans des conditions arobies et anoxiques, un
processus connu sous le nom de dnitrification arobie (Roberston et al., 1995). Souvent,
ces microorganismes peuvent galement catalyser la nitrification htrotrophe
(Robertson et al., 1989). Aussi l'AOB peut dnitrifier de nitrite en N 2O, avec de
l'ammonium ou de l'hydrogne comme donneur d'lectrons. Ce procd est connu sous le
nom de dnitrification nitrifiante (Bock et al., 1995). L'anammox est un type particulier de
dnitrification, dans lequel la rduction du nitrite est couple l'oxydation de l'ammoniac.
Les bactries Anammox peuvent galement dnitrifier, mais ne rduisent pas le nitrate
par dnitrification conventionnelle via N 2O (Kartal et al., 2007) et ne devraient donc pas
mettre de N2O. Dans le traitement des eaux uses, il est gnralement admis que la
dnitrification htrotrophe anoxique est le processus dominant, ce qui signifie que la
dnitrification arobie et la dnitrification nitrifiante ne jouent qu'un rle mineur. On
ignore si cette hypothse est galement valable pour les missions de N 2O. La
dnitrification arobie et la dnitrification nitrifiante semblent donner (par rapport la Nconvertie) plus de N2O que la dnitrification htrotrophe (Otte et al., 1996, Colliver et
Stephenson, 2000).
3. Ractions chimiques
Les voies chimiques possibles conduisant la formation de N 2O dans les stations
d'puration sont la raction entre le nitrite et l'hydroxylamine conduisant au NO et N 2O et
des rductions de nitrite avec des composs organiques ou organiques (Van Cleemput,
1998). Dans la premire raction, la production d'hydroxylamine intermdiaire par AOB
est ncessaire, compliquant la distinction entre la production chimique et biologique de
N2O.
Processus sharon
Le procd de Sharon (limination de l'ammonium haute activit par un seul
racteur sur nitrite) est utilis pour l'limination de l'ammoniac par formation de nitrites.
Dans ce procd, la nitrification auto- trophique et la dnitrification htrotrophe ont lieu
dans un seul racteur Avec une aration intermittente. La dnitrification dans le procd
de Sharon est obtenue en ajoutant du mthanol comme source de carbone. Bien que le
procd ne soit pas adapt toutes les eaux uses en raison d'une dpendance haute
temprature, le procd Sharon est appropri pour liminer l'azote des flux de dchets
ayant des concentrations leves en ammoniac (> 0,5 g / L).
2. Nitrite
Le nitrite est connu pour augmenter l'mission de N2O pendant la nitrification et la
dnitrification. Au cours de la nitrification, les concentrations accrues de nitrites
conduisent une dnitrification accrue (rduction efficace du nitrite en N2O) par AOB
(Colliver et Stephenson, 2000). Des concentrations leves de nitrite pendant la
dnitrification conduisent un taux de dnitrification plus faible et une accumulation de
NO et de N2O (Schulthess et al., 1995). La concentration de nitrite est affecte par de
nombreux paramtres de fonctionnement. La sensibilit aux nitrites est relativement
importante, des impulsions artificielles de nitrites de 10 mg / L conduisent une
augmentation de quatre huit fois l'mission de N2O au cours de la nitrification, selon la
concentration en oxygne (Tallec et al., 2006a). galement dans les stations d'puration
Nitrite sur l'mission de N2O a t reconnu (Su et al., 1995).
temps pour rpondre aux changements dans les conditions environnementales, ce qui
entrane des missions de N2O substantielles. Les rponses transitoires des boues
actives la disponibilit du substrat se sont rvles tre dans l'intervalle de minutes
(Vanrollleghem et al., 2004). Les populations bactriennes soumises des conditions en
constante volution peuvent rduire leur mission de N 2O par adaptation. Par exemple,
on a observ que Alcaligenes faecalis rduisait l'mission de N 2O de 86% 28% de nitrite
convertis aprs 10 cycles d'addition de substrat par impulsions (Schalk-Otte et al., 2000).
Un comportement d'adaptation similaire par des cultures mixtes a t observ pour
l'mission de N2O lors de l'exposition des concentrations toxiques de formaldhyde
(Garrido et al., 1998) et pour l'mission de N 2O lors du dmarrage de la dnitrification
dans un racteur de transport arien de biofilm (van Benthum et al. 1998).
L'augmentation des missions de N2O en rponse aux changements des conditions
environnementales est surtout observe dans des tudes chelle de laboratoire o les
conditions changent plus rapidement que dans les grandes stations d'puration.
Toutefois, tant donn que des mesures en ligne limites ont t effectues sur des
stations d'puration grande chelle, on ne sait pas comment les conditions dynamiques
influent sur l'mission globale de N 2O dans les grandes installations. L'chelle et la
frquence des changements dans les conditions du procd dpendent du type de station
d'puration, de la gomtrie du racteur, de l'intensit du mlange et du mode
d'aration. Par exemple, les bactries dans un foss d'oxydation ressentiront des
Concentration d'oxygne due une circulation intense entre les zones arobie et
anoxique. Au contraire, dans un systme de pr-dnitrification, les bactries ont des
temps de rtention relativement longs dans les zones anarobie et anoxique.
mesure que les missions de N2O changent en fonction de la variation des conditions de
traitement, les prlvements d'chantillons des gaz rejets des stations d'puration
peuvent clairement conduire une surestimation ou une sous-estimation de l'mission de
N2O en fonction de l'heure et de l'emplacement des mesures. Les mesures effectues
dans une usine de traitement de l'eau rejete grande chelle, dans laquelle la
concentration de N2O prsentaient de grandes fluctuations, ont montr l'importance de la
surveillance en ligne pour tablir une quantification raliste des missions de N 2O
(Kampschreur et al., 2008b).
4. COD / N
La disponibilit limite de carbone organique biodgradable est connue pour
augmenter l'mission de N2O pendant la dnitrification (Schulthess et Gujer, 1996 ;
Chung et Chung, 2000). Hanaki et al. (1992) ont tudi l'impact de diffrents rapports
COD / N (1,5, 2,5, 3,5 et 4,5) et ont observ que jusqu' 10% de la charge d'azote tait
mise sous forme de N2O au rapport de DCO / N le plus faible tudi. Itokawa et al. (2001)
ont observ que pendant le fonctionnement l'tat stationnaire d'un bioracteur
aration intermittente traitant des eaux uses haute rsistance, 20 30% de la charge
d'azote tait mise sous forme de N2O lorsque le rapport DCO / N tait infrieur 3,5.
Dans une tude sur la culture pure d'A. faecalis, mme jusqu' 32-64% a t mise sous
forme de N2O lorsque le carbone organique est devenu limitant (Schalk-Otte et al., 2000).
Dans cette tude, le N2O s'est accumul ds que le carbone organique est devenu
limitant et les bactries ont commenc consommer des composs de stockage interne
(PHB, poly-b-hydroxybutyrate). Dans certains cas, l'augmentation des missions pourrait
ne pas tre une rponse directe des organismes dnigrants sur la limitation de la
disponibilit de la DCO, mais peut tre cause par l'accumulation de nitrite une
disponibilit limite en DCO (Hanaki et al., 1992). L'addition d'un carbone organique
externe, source de mthanol, a conduit une rduction apprciable du N 2O De 4,5%
0,2% de la charge d'azote (Park et al., 2000). Le N 2O s'est accumul pendant la
dnitrification des concentrations leves de nitrite et a t stripp dans la zone
oxique. Comme on l'a mentionn prcdemment, des rapports COD / N suprieurs 10
5. pH
Hynes et Knowles (1984) ont dmontr que la production de N 2O par Nitrosomonas
europaea dans une culture entirement are dpendait la fois du pH et du tampon
utilis. L'mission de N2O tait maximale un pH de 8,5 et au minimum un pH De 6.
Inversement, Thoern et Soerensson (1996) n'ont observ que la formation de N 2O sous un
pH de 6,8 dans un bassin de dnitrification. Des observations analogues ont t faites par
Hanaki et al. (1992), o l'mission de N 2O pendant la dnitrification a augment lorsque
le pH a diminu de 8,5 6,5. Dans les stations d'puration, le pH est gnralement entre
7 et 8 et plutt stable, ce qui signifie que l'effet du pH devrait jouer un rle mineur.
Le transfert de masse gaz-liquide dans un bioprocd est fortement influenc par les conditions
hydrodynamiques bioracteurs. Ces conditions sont connues pour tre une fonction de la dissipation d'nergie
qui dpend des conditions oprationnelles, des proprits physico-chimiques de la culture, des paramtres
gomtriques du bioracteur et galement de la prsence de cellules consommatrices d'oxygne.
Les bioracteurs cuve agite et colonne bulles (de divers types) sont largement utiliss dans une grande
varit de bioprocds (tels que la fermentation arobie et les traitements biologiques des eaux uses, entre
autres). Les bioracteurs des citernes agites fournissent des valeurs leves de taux de transfert de masse et de
chaleur et un excellent mlange. Dans ces systmes, un grand nombre de variables affectent le transfert de masse
et le mlange, mais les plus importants parmi eux sont la vitesse d'agitation, le type et le nombre d'agitateurs et le
dbit de gaz utilis. Dans les colonnes bulles et les ponts ariens, l'environnement faible cisaillement par
rapport aux rservoirs agits a permis une culture russie de cellules sensibles au cisaillement et filamenteuses.
Le transfert d'oxygne est souvent l'tape limitant la vitesse dans le bioprocessus arobie en raison de la faible
solubilit de l'oxygne dans le milieu. La mesure et / ou la prdiction correcte du coefficient volumtrique de
transfert de masse (kLa) est une tape cruciale dans la conception, le fonctionnement et la mise l'chelle des
bioracteurs.
Le prsent travail a pour objectif de revoir le taux de transfert d'oxygne (OTR) dans les bioprocds pour une
meilleure connaissance de la slection, de la conception, de l'extension et du dveloppement des bioracteurs.
Premirement, les mthodes de mesure les plus utilises sont rvises ; Alors les principales quations
empiriques, y compris celles qui utilisent des nombres sans dimension, sont considres. L'augmentation
possible de l'OTR due la consommation d'oxygne par les cellules est prise en compte par l'utilisation du
facteur d'amlioration biologique. Les prdictions thoriques du coefficient de transfert de masse volumtrique et
du facteur d'amlioration qui ont t rcemment proposes sont dcrites ; Enfin, des critres diffrents pour
l'amplification du bioracteur sont considrs la lumire de l'influence de l'OTR et de l'OUR sur la
concentration d'oxygne dissous dans le bioprocessus rel.
1. Introduction
La plupart des procds microbiens industriels sont arobies et sont principalement raliss en milieu
aqueux contenant des sels et des substances organiques ; Habituellement ces bouillons sont visqueux, montrant
un comportement non-newtonien. Dans ces procds, l'oxygne est un nutriment important qui est utilis par les
microorganismes pour la croissance, l'entretien et la production de mtabolites, et la raret de l'oxygne affecte la
performance du processus (Garcia-Ochoa et al., 2000a, Calik et al. Et al., 2006a). Par consquent, il est
important d'assurer une distribution adquate d'oxygne partir d'un courant de gaz dans le bouillon de culture.
Par consquent, une estimation prcise du taux de transfert d'oxygne (OTR) diffrentes chelles et dans
diffrentes conditions oprationnelles joue un rle important pour la prdiction de la voie mtabolique pour la
croissance et la production de tout mtabolite souhait dans le culte arobie ; La slection, la conception et
l'extension des bioracteurs.
De nombreux ouvrages sur le taux de transfert d'oxygne dans les bioracteurs sont aujourd'hui disponibles et
une grande partie de celui-ci a t publie ces dernires annes (Arrua et al., 1990, Badato et al., 2001, Galaction
et al. 2004 ; Puthli et al., 2005 ; Clarke et al., 2006). Des rsultats substantiels sur diffrents aspects du transport
de l'oxygne ont t examins dans diffrents ouvrages (Margaritis et Zajic, 1978, Kawase et Moo-Young, 1990,
Arjunwadkar et al., 1998, Gogate et al, 2000, Kilonzo et Margaritis, 2004 ; Clarke et Correia, 2008). Le taux de
transfert de masse d'oxygne peut tre dcrit comme proportionnel au gradient de concentration, tant le
coefficient de transfert de masse volumtrique, kLa, la constante de proportionnalit. La valeur maximale du
gradient de concentration est limite en raison de la faible solubilit de la plupart des gaz associs la
fermentation arobie, notamment l'oxygne. Par consquent, la vitesse de transfert de masse maximale du gaz au
liquide dans le bioracteur peut tre estime par le produit k La C*, tant C* la concentration de saturation en
phase liquide. Il existe un grand nombre d'quations empiriques pour dterminer k La, et des efforts ont t
rcemment faits pour la prdiction thorique des valeurs de k La; La plupart de ces travaux ayant t dvelopps
pour les colonnes bulles et les ponts ariens (Kawase et al., 1987, Garcia-Calvo, 1989; Kawase et al., 1992a, b;
Garcia-Calvo, 1992; Tobajas et al., 1999; Sanchez et al., 2000), et un nombre moindre traitant du transport dans
des bioracteurs de rservoirs agits (Kawase et Moo-Young, 1988; Kawase et coll., 1992a; Garcia-Ochoa et
Gomez, 2004, 2005). Les mthodes de prvision prdisent avec succs le coefficient de transport pour des
bioracteurs de tailles diffrentes et dans des conditions oprationnelles diffrentes.
Les bioprocds sont habituellement conduits dans des conditions pralablement optimises (temprature, pH,
pression, mlange, concentrations de biomasse et nutriments), avec un mode opratoire pralablement choisi (lot,
aliment, discontinu, continu). Le taux global de transfert de masse n'est pas facile mesurer, car des
phnomnes diffrents se produisent simultanment ; L'importance relative de ces phnomnes change avec
l'chelle, le type de bioracteur, etc. Par consquent, l'OTR est influenc par un nombre lev de paramtres
(proprits physiques du gaz et du liquide, conditions oprationnelles, paramtres gomtriques du Bioracteur)
et aussi par la prsence de biomasse, c'est--dire la consommation d'oxygne par les cellules. Les bioprocds
impliquent le transport simultan et les ractions biochimiques de plusieurs espces chimiques. Parfois, le
transport des substrats vers les cellules se produit un taux considrablement plus lev que le taux des ractions
biochimiques mtaboliques ; Dans ce cas, le taux global de conversion du substrat est rgi uniquement par la
cintique des ractions biochimiques. Cependant, si la vitesse de transfert de masse est infrieure la vitesse de
raction, la vitesse de transport peut tre l'tape de contrle de la vitesse globale de traitement et, en outre, la
vitesse de transfert de masse peut tre influence par la vitesse chimique du bioprocessus. Lorsqu'une espce en
phase gazeuse est absorbe dans un liquide et y ragit, les profils de concentration des espces absorbes
changent en raison de la raction chimique et le taux d'absorption peut tre accru (Benbelkacem et
Debellefontaine, 2003). L'absorption d'oxygne dans un bouillon de fermentation peut tre considre comme
l'absorption d'un gaz dans un liquide o elle ragit, l'oxygne est consomm par le microorganisme en
suspension et donc un accroissement du taux de transfert de masse d'oxygne peut avoir lieu (Tsao, 1969 ; 1977,
Ju et Sundararajan, 1992 ; Garcia-Ochoa et Gomez, 2005). L'augmentation du taux d'absorption de gaz
spcifique par unit de force d'entranement et par unit de zone interfaciale, en raison de la prsence de la phase
disperse (dans le cas prsent le micro-organisme), peut tre caractrise par un facteur d'augmentation (E).
Notre but par cette synthse est d'examiner le transfert d'oxygne dans les processus microbiens dans diffrents
bioracteurs (citernes agites et colonnes bulles), en tenant compte des effets des changements de viscosit, en
plus de substances capables de modifier l'hydrodynamique (sels, sucres, surfactants, anti-mousse, etc.), ainsi que
d'autres aspects particuliers des bioracteurs comme la consommation d'oxygne par le microorganisme.
[3]
J0 tant le flux molaire d'oxygne (mol m -2 s-1) travers l'interface gaz-liquide ; K G et kL, sont les coefficients
locaux de transfert de masse ; PG est la pression partielle d'oxygne dans la bulle de gaz ; Et C L, la concentration
en oxygne dissous dans le liquide en vrac ; L'indice i fait rfrence aux valeurs l'interface gaz-liquide. Comme
les concentrations interfaciales ne sont pas directement mesurables et compte tenu du coefficient global de
transfert de masse, elles peuvent tre rcrites :
[4]
O P* est la pression d'oxygne en quilibre avec la phase liquide ; C* est la concentration de saturation en
oxygne dans le liquide en vrac dans quilibre la phase gazeuse en vrac, selon la loi de Henry (p* = HC*) ; K G
et KL sont les coefficients globaux de transfert de masse.
Figure (7) : tapes et rsistances pour le transfert d'oxygne de la bulle de gaz la cellule. (I) transfert depuis
l'intrieur de la bulle et du film de gaz ; (Ii) dplacement travers l'interface gaz-liquide ; (Iii) diffusion travers
le film liquide relativement stagnant entourant la bulle ; (Iv) transport travers le liquide en vrac ; (V) diffusion
travers le film liquide relativement stagnant Entourant les cellules ; (Vi) dplacement travers l'interface liquidecellule ; Et (vii) le transport par le cytoplasme vers le site de raction biochimique.
Combinaison des quations (3) et (4), on obtient la relation suivante :
[5]
Compte tenu du fait que l'oxygne n'est que faiblement soluble dans l'eau (H est trs grand), on admet
gnralement que la plus grande rsistance pour le transfert de masse est du ct liquide de l'interface et que la
rsistance en phase gazeuse peut habituellement tre nglige le coefficient de transport de masse global est gal
au coefficient local :
KL = kL. Le dbit de transfert de masse d'oxygne par unit de volume de racteur, N O2, est obtenue en
multipliant le flux global par la zone interfaciale gaz-liquide par unit de volume de liquide :
[6]
En raison de la difficult de mesurer k L et a sparment, le produit k La est gnralement mesur et ce paramtre appel coefficient de transfert de masse volumtrique - caractrise le transport du gaz vers le liquide.
La force motrice est le gradient entre la concentration doxygne l'interface et que dans le liquide en vrac
(moyenne la concentration). Les facteurs affectant ce gradient comprennent la solubilit et l'activit mtabolique.
La solubilit des gaz, C*, dans les solutions d'lectrolytes est gnralement plus petite que la solubilit du gaz
dans l'eau pure ("salting-out effet"). La solubilit du gaz dpend principalement de la pression, la concentration
et le type de sels prsents et le produit chimique Ractions (Linek et Vacek, 1981a, Hermann et al., 1995,
Weissenborn et Pugh, 1996).
Le dispositif exprimental utilis dans cette tude a t appliqu comme sur la figure (9).
Ces expriences ont t ralises dans une colonne bulles de verre (6), 0,05 m de
diamtre, 0,40 m de hauteur. Cette colonne a t fixe dans un rcipient en verre
paralllpipdique (4) ayant la taille de 0,40 m de largeur, 0,40 m de longueur et 0,30 m
de hauteur. Le manomtre (1) et le dbitmtre (2) ont t appliqus pour surveiller le flux
d'air. Le manomtre lectronique BIOBLOCK 915PM247 (3) et le compteur de film de
savon (7) ont t utiliss pour dterminer la chute de pression du sparateur
membrane avec un seul orifice (5) et le dbit moyen de gaz respectivement. De l'azote
gazeux a t utilis pour l'limination de l'oxygne dans le systme et a t contrl par
un manomtre. Le dtecteur d'oxygne UNISENSE avec un temps de rponse aussi faible
que 50 ms a t utilis pour mesurer la variation de la concentration d'oxygne dissous.
Toutes les solutions chimiques (8) ont t injectes au sommet de la colonne. L'eau du
robinet a t utilise comme liquide phase avec la hauteur de liquide H L = 25 cm et la
temprature T = 20oC. On notera que les rgimes de bulles statiques et dynamiques
peuvent tre observs dans cette tude en raison du trou associ (0,13 <d OR <0,32 mm)
et le dbit de gaz (0,3 <QG <3,45 ml / s). Des informations complmentaires peuvent tre
trouves.
statistiquement significative, le diamtre moyen des bulles (dB) prsent dans cette tude
est dduit de la mesure de 150-200 bulles.
Le coefficient volumtrique de transfert de masse, k La, est le produit du coefficient de
transfert de masse ct liquide, k L, et de la surface interfaciale, a. Le coefficient local de
transfert de masse ct liquide est simplement dtermin par :
[7]
Dans ce travail, ces deux valeurs sont exprimentalement obtenues simultanment dans
des conditions locales, ce qui donne une bonne prcision. L'erreur exprimentale
moyenne et maximale pour dterminer la valeur kLa t estime 15% et 30%,
respectivement.
Les corrlations existantes et les modles de dtermination de la bulle hydrodynamique
(dB et UB) et galement le coefficient de transfert de masse ct liquide (k L) fourni ont t
prises partir de sources secondaires recommandant leur application gnrale,
principalement en raison de leur support thorique derrire les corrlations. De plus, ces
quations sont normalement dveloppes partir d'une analyse non dimensionnelle, et
les paramtres ajusts leur corrlation dans les expriences petite chelle : on peut
supposer de faibles limites effectives appliques l'application rsultante.
Les tableaux 2 et 3 prsentent les corrlations utilises dans cette valuation pour le
diamtre des bulles (dB) et pour leur vitesse croissante associe (UB) respectivement.
Higbie :
[8]
Frossling
:
[9]
O h est la hauteur de la bulle, proche de son diamtre faibles dbits de gaz. Re est le
nombre Reynolds bulle et Sc est le nombre Schmidt. Normalement, la thorie de Higbie
est valable pour les bulles sphriques mobiles (d B> 2,5 mm) ayant des temps de contact
courts avec le liquide, tandis que l'quation de Frossling traite des bulles sphriques
ayant une interface rigide (0,1 mm <dB <2 mm).
Les modles existants (les quations de Higbie et de Frossling) ne peuvent pas tre
Prdites correctement les valeurs k L pour le diamtre de la bulle entre 1,5 et 3,5 mm, Est
probablement due la variation des valeurs de k L qui correspond la modification de La
forme de bulle de sphrique ellipsodale s'est produite dans cette gamme de bulles;
Les corrlations existantes ne peuvent pas tre utilises pour prdire les valeurs de k La
obtenues avec Systme local comme dans cette tude, d'autre part, la prvision
thorique propose A permis une bonne concidence entre le coefficient k La exprimental
et prdit (diffrence moyenne d'environ 20%) ; a peut tre Que son application aux
systmes mondiaux peut tre intressante pour bien Valeurs de transfert de masse
volumtriques fournies dans les contacteurs gaz-liquide.
l'avenir, l'effet de la modification de la forme de la bulle (sphrique ellipsodal) sera
essentiel pour prendre en compte l'amlioration de la dtermination des valeurs de (a) et
kL, d'o le coefficient kLa prdit. De plus, il est vident que les rsultats observs dans
notre petit volume de colonne bulles doivent tre valids dans une colonne bulles de
grande taille et des dbits de gaz plus levs.
[10]
Les mthodes les plus courantes appliques pour mesurer le taux de transfert d'oxygne dans un bioprocd
microbien peuvent tre classes selon que la mesure est ralise en l'absence de microorganismes ou de cellules
mortes ou en prsence de biomasse qui consomme de l'oxygne au moment de la mesure.
[11]
Certaines mthodes de mesure sont bases sur l'quation [11] et diffrentes techniques de mesure de la
concentration en oxygne dissous peuvent tre utilises, divises ici en procds chimiques et physiques.
(3)
(4)
Selon Danckwerts (1970), la raction exprime par l'quation (11) est de cintique de second ordre :
r = k . [CO2] . [OH-]
[12]
[13]
En principe, cette mthode utilise une raction plus facilement contrlable que la mthode prcdente,
l'oxydation du sulfate. Nanmoins, elle prsente des inconvnients semblables la prcdente, du fait de la
ncessit d'utiliser des concentrations leves de l'ion OH- qui inhibe la coalescence des bulles.
Pour quantifier le transfert de masse gazeux liquide d'autres composs, tels que l'oxygne, on peut utiliser la
relation entre les coefficients volumtriques de transfert de masse pour deux composs diffrents, selon la thorie
du film :
[14]
La technique dynamique d'absorption consiste produire l'limination de l'oxygne en phase liquide, par
exemple par barbotage d'azote ou par addition de sulfate de sodium, jusqu' ce que la concentration en oxygne
soit gale zro. Plus tard, le liquide est remis en contact avec l'air, mesurant la variation (augmentation) de la
concentration en oxygne avec le temps.
La dsorption de la technique dynamique consiste fournir de l'air jusqu' ce que la concentration de saturation
en oxygne dans le liquide soit atteinte. Ensuite, de l'azote est introduit vers le bas dans le rcipient et la
diminution de la concentration en oxygne dissous est enregistre en fonction du temps. Dans ces conditions : t1
= 0, C1 = CLo. Lquation [15] peut tre exprime comme suit :
[16]
D'autre part, lorsque l'oxygne a t absorb de la culture (par apport d'azote, par exemple) et de l'oxygne est
nouveau fourni, maintenant C1 = 0 t1 = 0, Eq. (15) peut tre exprime comme suit :
[17]
Les quations (16) et (17) dcrivent la dure de l'oxygne dissous partir du redmarrage de l'aration ou quand
elle est limine de la culture ; Dans les deux cas, k La peut tre dtermine partir de la pente du graphique ln f
(CL) par rapport au temps (voir la figure 10 titre d'exemple).
La combinaison des quations (6) et (13) permet d'obtenir la valeur de k La partir des mesures de concentration
d'oxygne dissous en cas de saturation, selon l'quation suivante :
[19]
O Cme est la concentration en oxygne mesure par l'lectrode et C 0 la concentration en oxygne au moment
initial de l'aration. En supposant que la rponse dynamique de l'lectrode est d'ordre premier, caractrise par un
temps constant. Lorsqu'une seule sonde est utilise, cette mthode est difficile car elle dpend fortement de la
modlisation de la dynamique de la sonde, de la position de la sonde dans le racteur et de l'hypothse sur des
conditions hydrodynamiques. Ces effets peuvent tre plus importants dans les colonnes bulles (Gourich et al.,
2008). Le temps caractristique des capteurs lectrochimiques oxygne rapide commercial, ( r), varie
gnralement autour de 5 s. La dynamique de l'lectrode ne peut tre nglige que si le temps de transfert
d'oxygne (1 / kLa) est suprieur 10 r ( 50 s). Lorsque la rponse de la sonde n'est pas assez rapide, ce qui est
actuellement le cas dans les colonnes bulles (o 10 s b 1 / k La b 100 s), les mesures de la concentration en
oxygne correspondent un processus du second ordre d l'influence de la sonde. Selon les travaux de
Merchuk et al. (1990) l'analyse des donnes de transfert de masse pour la dtermination dynamique du k La peut
tre simplifie par troncature de la premire partie de la courbe de rponse de l'lectrode et application de
l'approximation du premier ordre ; Nanmoins, il n'est pas recommand de tronquer plus de 30% des donnes
d'extrmit infrieure. Ces rsultats concordent avec ceux obtenus par Gourich et al. (2008) pour une
modlisation du transfert de masse en supposant un flux parfaitement mlang avec des effets hydrodynamiques
transitoires.
[20]
Plusieurs modles avec une rpartition de la concentration cellulaire (Tsao, 1969, Merchuk, 1977, Ju et
Sundararajan, 1992). Rcemment, Garcia-Ochoa et Gomez (2005) ont propos un modle pour l'estimation du
facteur d'amlioration biologique dans les bioracteurs. Ce modle considre trois couches en srie ; Par
consquent, pour dcrire le transport de masse d'oxygne, trois rsistances de transfert de masse sont considres
pour le systme biologique (voir figure 11) :
Figure (11) : Reprsentation schmatique du profil en rgime permanent des concentrations d'oxygne et
de biomasse dans un bioprocd (adapt de Garcia-Ochoa et Gomez, 2005).
(I)
(II)
(III)
La rsistance au film liquide. Les diffrentes rsistances de couche sont prises en compte par le
coefficient de diffusion (Di) par l'intrieur de la couche et par paisseur de couche (z i). Selon ce
modle, le facteur d'amlioration biologique, E, peut tre exprim comme suit :
[21]
O CX, i reprsente la concentration cellulaire dans la mono-couche de la cellule ou dans la phase continue dans
le film liquide ; Di est le coefficient de diffusion molculaire dans un film d'paisseur z i; qO2 reprsente le taux
d'absorption d'oxygne spcifique du microorganisme; CL et C* sont la concentration d'oxygne dans le liquide
et en quilibre avec le flux d'air, respectivement.
Le premier crochet de l'quation (21) est toujours 1 et est une fonction du nombre de Hatta, en tenant compte
de l'amlioration du transport due l'absorption d'oxygne par les microorganismes. Le nombre sans dimension
de Hatta est donn par (Merchuk, 1977 ; Garcia Ochoa et Gomez, 2005) :
[22]
Le second crochet de l'quation (21) est 1, reprsentant l'effet de blocage physique d au film de surfactant
absorb, l'adsorption cellulaire la surface des bulles, considrant celles-ci comme des particules solides semipermables gnant le mouvement des molcules d'oxygne diffusantes et le film liquide. En fonction des valeurs
relatives des deux termes, le facteur d'amlioration, E, peut prendre des valeurs infrieures, gales ou suprieures
1. Certaines valeurs exprimentales de E (calcules par le rapport du coefficient de transfert de masse
d'oxygne exprimental en prsence de microorganisme, KLa, et celle mesure dans le mme milieu en l'absence
de biomasse dans diffrentes conditions de transfert d'oxygne, k La). Comme on peut l'observer, les valeurs E
obtenues en prsence de biomasse peuvent tre suprieures 1. Les valeurs E 1 indiquent que le transfert de
masse s'accompagne d'une vitesse d'absorption lente et d'une plus grande rsistance au transport par les
rsistances srie ci-dessus commentes. De plus, les valeurs du facteur d'amlioration biologique ont t
estimes partir de l'quation (21) ; Comme on peut le voir, l'accord entre les valeurs exprimentales et prdites
est bon.
Conclusion Gnral
Les procds de traitement biologique ont fait leurs preuves en matire de
traitement adquat des diffrents types de dchets gnrs par les activits humaines.
Ils imitent les processus naturels qui se produisent dans les ruisseaux et les rivires. Les
procds de traitement des dchets sont de plus en plus conus de telle sorte qu'ils
accomplissent cette tche efficacement avec un minimum d'apport d'nergie.
Traditionnellement, le traitement s'est appuy sur des approches technologiques conues
pour imiter les processus arobies qui se produisent dans la colonne d'eau des cours
d'eau et des cours d'eau. Cependant, pour devenir vraiment durables, nous devons nous
loigner des processus arobies qui consomment beaucoup d'nergie et passer des
processus de traitement anarobique, imitant de nouveau les processus naturels, mais
maintenant ceux qui se produisent dans les sdiments anarobies des cours d'eau et
rivires susmentionns. Par exemple, l'industrie de l'eau s'intresse de plus en plus
l'intgration de ces deux procds dans des systmes o les dchets sont initialement
digrs dans une tape anarobie suivie d'une tape de polissage arobie. Ce n'est qu'en
intgrant ces deux procds et leurs variantes, tels que la nitrification partielle et le
traitement des eaux uses Anammox, que le traitement des dchets devient
vritablement efficace sur le plan nergtique et durable. Enfin, il convient de noter que
la digestion anarobie au mthane n'est pas la seule option durable. De grands progrs
sont actuellement raliss dans la technologie des piles combustible microbiennes dans
le traitement des dchets avec de l'nergie chimique partir de dchets capturs en
lectricit. Tout compte fait, nous commenons enfin voir nouveau que les dchets ne
sont pas des problmes rsoudre, mais sont des ressources prcieuses, et de nouvelles
technologies continuent d'tre dveloppes pour capter cette capacit.
Le transfert de masse gaz-liquide dans un traitement biologique est fortement influenc par les conditions
hydrodynamiques des bioracteurs. Ces conditions sont connues pour tre une fonction de la dissipation
d'nergie qui dpend des conditions oprationnelles, des proprits physico-chimiques de la culture, des
paramtres gomtriques du bioracteur et galement de la prsence de cellules consommatrices d'oxygne.
Les bioracteurs cuve agite et colonne bulles (de divers types) sont largement utiliss dans une grande
varit de bioprocds (tels que la fermentation arobie et les traitements biologiques des eaux uses, entre
autres). Les bioracteurs des citernes agites fournissent des valeurs leves de taux de transfert de masse et de
chaleur et un excellent mlange. Dans ces systmes, un grand nombre de variables affectent le transfert de masse
et le mlange, mais les plus importants parmi eux sont la vitesse d'agitation, le type et le nombre d'agitateurs et le
dbit de gaz utilis. Dans les colonnes bulles et les ponts ariens, l'environnement faible cisaillement par
rapport aux rservoirs agits a permis une culture russie de cellules sensibles au cisaillement et filamenteuses.
Le transfert d'oxygne est souvent l'tape limitant la vitesse dans le traitement biologique arobie en raison de la
faible solubilit de l'oxygne dans le milieu. La mesure et / ou la prdiction correcte du coefficient volumtrique
de transfert de masse (k La) est une tape cruciale dans la conception, le fonctionnement et la mise l'chelle des
bioracteurs.