Abattoirs pratiquant UNIQUEMENT labattage traditionnel *

(Catgorie 1)

Numro de
Nom de dpartement Code dabattage Commune
dpartement

1 Ain
2 Aisne FR 02.381.001 Hirson
3 Allier FR 03.036.001 Bourbon-lArchambault
4 Alpes de Haute-Provence FR 04.070.002 Digne Les Bains
4 FR 04.205.001 Seyne Les Alpes
5 Hautes-Alpes FR 05.132.001 Saint Bonnet En Champsaur
6 Alpes-Maritimes
7 Ardche FR 07.186.001 Privas
8 Ardennes

9 Arige FR 09.289.004 Lorp-Sentaraille

10 Aube

11 Aude FR 11.304.003 Quillan

Sainte Genevive Sur

12 Aveyron FR 12.223.001
Argence
13 Bouches du Rhne
14 Calvados
15 Cantal FR 15.014.032 Aurillac
15 FR 15.014.001 Laroquebrou
15 FR 15.141.002 Neussargues-Moissac
15 FR 15.152.005 Pierrefort
16 Charente FR 16.073.047 Chalais
16 FR 16.206.021 Mansle
17 Charente Maritime FR 17.241.001 Montguyon
17 FR 17.434.001 Surgres

18 Cher
19 Corrze FR 19.010.005 Argentat
19 FR 19.073.002 Egletons
2A Corse du Sud
2B Haute-Corse
 Numro de
Nom de dpartement Code dabattage Commune
dpartement

21 Cte d'Or
22 Ctes d'Armor FR 22.046.001 Kermen
22 FR 22.266.001 Rostrenen
23 Creuse
24 Dordogne FR 24.167.002 Eymet
24 FR 24.280.001 Marsales
25 Doubs
26 Drme
27 Eure

28 Eure-et-Loir

29 Finistre FR 29.053.001 Le Faou

29 FR 29.124.001 Lesneven

29 FR 29.218.001 Pont-Croix
29 FR 29.233.001 Quimperl
30 Gard
31 Haute-Garonne
32 Gers FR 32.410.020 Samatan
33 Gironde FR 33.036.001 Bazas
34 Hrault
35 Ille-et-Vilaine FR 35.251.002 Saint Aubin dAubign
36 Indre FR 36.091.001 Lacs
36 Indre FR 36.228.001 Valenais
37 Indre-et-Loire FR 37.175.001 Nouzilly
38 Isre
39 Jura
40 Landes FR 40.119.005 Hagetmau
40 Landes FR 40.192.004 Mont de Marsan
41 Loir-et-Cher
42 Loire

43 Haute-Loire FR 43.268.001 Yssingeaux

44 Loire-Atlantique
 Numro de
Nom de dpartement Code dabattage Commune
dpartement

45 Loiret
46 Lot
47 Lot-et-Garonne
48 Lozre FR 48.080.001 Langogne
49 Maine-et-Loire FR 49.176.001 Le Lion dAngers
50 Manche
51 Marne
52 Haute-Marne
53 Mayenne FR 53.084.003 Craon
54 Meurthe-et-Moselle

55 Meuse

56 Morbihan FR 56.009.001 Bangor

57 Moselle
58 Nivre FR 58.083.003 Corbigny
59 Nord FR 59.666.001 Zegerscappel
60 Oise
61 Orne FR 61.388.001 Saint Flugent-des-Ormes
62 Pas-de-Calais FR 62.086.001 Bavincourt
62 FR 62.364.001 Fruges
63 Puy-de-Dme FR 63.178.001 Issoire
64 Pyrnes-Atlantiques FR 64.024.001 Anglet
65 Hautes-Pyrnes FR 65.440.005 Tarbes
66 Pyrnes-Orientales FR 66.025.001 Bourg Madame
67 Bas-Rhin
68 Haut-Rhin
69 Rhne
70 Haute-Sane
71 Sane-et-Loire FR 71.342.001 Paray-Le-Monial
71 FR 71.546.001 Trambly
72 Sarthe

73 Savoie FR 73.034.005 Beaufort Sur Doron

 Numro de
Nom de dpartement Code dabattage Commune
dpartement

74 Haute-Savoie
75 Paris
76 Seine-Maritime
77 Seine-et-Marne
78 Yvelines
79 Deux-Svres FR 79.246.002 Sainte Eanne
80 Somme
81 Tarn
82 Tarn-et-Garonne

83 Var

84 Vaucluse

85 Vende

86 Vienne
87 Haute-Vienne
88 Vosges FR 88.148.002 Dommartin-Les-Remiremont
88 FR 88.367.028 Rambervilliers
89 Yonne

*
- tourdissement pralable donc sans souffrance pour lanimal sil est pratiqu dans les rgles
- ligature de loesophage vitant le rejet du bol alimentaire sur la viande de collier des onguls
(dans lequel prolifrent les bactries type E Coli)
- non diffusion de toxines lies au stress
- respect de la rglementation en matire dabattage et des rgles dhygine
- ne finance aucun culte

certains abattoirs dits mixtes pratiquent les deux mthodes, traditionnelle et rituelle.
labattage rituel y est pratiqu sur une plage horaire exclusivement ddie afin que les deux types
dabattage et produits de labattage soient distincts. les commerants partenaires du site
suivezlecoq.fr attendent de leurs fournisseurs et/ou abatteurs la plus grande rigueur. le ticket de
traabilit de lanimal permet en principe de retracer son parcours de lleveur au consommateur.