Alcohol

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Impuestos Especiales. Estudio relativo al ao 2003. Departamento Aduanas e II.EE. A.E.A.T. Captulo 3.
3. IMPUESTOS SOBRE EL ALCOHOL Y BEBIDAS ALCOHLICAS.
3.1. Novedades normativas para el ao 2003.
Entre las novedades normativas que afectan a los impuestos especiales sobre el alcohol y
bebidas alcohlicas, en el ao 2003, cabe destacar las siguientes:
La Ley 53/2002, de 30 de diciembre (B.O.E. del 31), de Medidas Fiscales, Administrativas y del
Orden Social, introduce nuevas modificaciones en la Ley 38/1992, de 28 de diciembre, de Impuestos
Especiales exigidas, nuevamente, por la normativa comunitaria y en lo que hace referencia a los
impuestos sobre el alcohol y bebidas alcohlicas, introduce como condicin para la aplicacin de la
exencin en el caso de la fabricacin e importacin del alcohol y de bebidas alcohlicas que se destinen
a la fabricacin del vinagre, a que dicho alcohol lleve incorporado, como marcador, vinagre de alcohol
con cumplimiento de las condiciones y en los porcentajes exigido reglamentariamente; en el impuesto
sobre productos intermedios modifica los prrafos a) y c) del artculo 35, relativos a los casos de
infracciones tributarias graves.
La Ley 24/2003, de 10 de julio (B.O.E. del 11), de la Via y del Vino, viene, en buena parte, a
sustituir La Ley 25/1970, de 2 de diciembre, por la que se aprob el nuevo Estatuto de la Via, del Vino y
de los Alcoholes. Con esta Ley se establece la ordenacin bsica, en el marco de la normativa de la
Unin Europea, de la via y del vino, regulndose los niveles diferenciados del origen y calidad de los
vinos, as como el sistema de proteccin, en defensa de productores y consumidores, de las
denominaciones y menciones que legalmente les estn reservados frente a su uso indebido. Tambin se
incluye en el mbito de esta Ley el rgimen sancionador de las infracciones administrativas y las
funciones del Consejo Espaol de Vitivinicultura.
La Ley 25/2003, de 15 de julio (B.O.E. del 16), por la que se aprueba la modificacin del
Convenio Econmico entre el Estado y la Comunidad Foral de Navarra y, entre otros, en su artculo 35,
en lo que hace referencia a la exaccin de los Impuestos especiales, y en el artculo 65 especifca las
formulas a aplicar para determinar los ajustes a la recaudacin tributaria por impuestos indirectos y en
concreto los referidos al alcohol y bebidas alcohlicas.
La Orden HAC/1149/2003, de 5 de mayo (B.O.E. del 13), por la que se establecen las
condiciones generales y el procedimiento para la presentacin telemtica por internet de los documentos
utilizados en la gestin de los impuestos especiales y se modifica la Orden de 22 de marzo de 2000, por
la que se aprueban los nuevos modelos de relaciones recapitulativas y los soportes magnticos de
documentos de acompaamiento recibidos en trfico intracomunitario, incluidos los simplificados.
La Orden HAC/1398/2003, de 27 de mayo (B.O.E. del 3 de junio), por la que se establecen los
supuestos y condiciones en que podr hacerse efectiva la colaboracin social en la gestin de los
tributos, y se extiende sta expresamente a la presentacin telemtica de determinados modelos de
declaracin y otros documentos tributarios.
La Orden HAC/2320/2003, de 31 de julio (B.O.E. del 16 de agosto), de Anlisis y Emisin de

Dictmenes por los laboratorios de Aduanas e Impuestos Especiales, quedando derogada la Orden de 4
de septiembre de 1985 (B.O.E. del 11).
La Orden HAC/2696/2003, de 27 de agosto (B.O.E. del 2 de octubre), por la que se establece el

sistema de alerta previa en la circulacin intracomunitaria de determinados productos objeto de los
impuestos especiales de fabricacin. La alerta previa es un instrumento de cooperacin
intracomunitaria que permite informar del envio de determinados productos en rgimen suspensivo de
impuestos especiales al Estado miembro de destino o de salida del territorio aduanero de la Comunidad.
3.2. Establecimientos censados y sometidos a control.
En los cuadros nmeros 3.2.1, 3.2.2 y 3.2.3 se presenta un inventario de los 12.588
establecimientos inscritos en los registros territoriales de las oficinas gestoras correspondientes a cada
una de las Comunidades Autnomas en los que se realizan actividades relacionadas con los impuestos
sobre el alcohol y bebidas alcohlicas.
En el cuadro nmero 3.2.1 se han incluido los establecimientos en los que se realizan
operaciones de fabricacin. El mayor nmero de los establecimientos censados comprendidos en este
cuadro corresponde a los elaboradores de vino de los que figuran inscritos en los registros territoriales
4.047; el segundo lugar corresponde a los destiladores artesanales, en nmero de 3.260, que se
encuentran ubicados, en su casi totalidad, en Galicia, como una continuacin del extinguido Rgimen
especial de destilacin de aguardientes de orujo en dicha Comunidad Autnoma. Los establecimientos
registrados como dedicados a la elaboracin de bebidas derivadas alcanzan los 400 establecimientos,
mientras que los correspondientes a productos intermedios, en 2003, se han reducido a 331. De las 133
fbricas de alcohol censadas, cerca de un centenar tienen una capacidad de produccin diaria inferior a
1.000 litros de alcohol puro.
El resto de los establecimientos donde se ejercen actividades de fabricacin corresponde a 175

fbricas de bebidas fermentadas distintas del vino y de la cerveza, 34 de extractos y concentrados
alcohlicos, 32 de cerveza, 86 de bebidas alcohlicas en su conjunto, y una de productos intermedios en
rgimen especial, que aaden alcohol en una proporcin no superior al 1% vol., que reciben en rgimen
suspensivo, devengndose, a la salida del producto intermedio de la bodega elaboradora, el Impuesto
sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas por el alcohol aadido que contienen los productos intermedios
salidos de la bodega.
En relacin con el ao anterior, no hay grandes diferencias en cuanto al nmero de

establecimientos censados. As, se ha reducido en 10 el nmero de fbricas de bebidas derivadas y en
19 el de elaboradores de productos intermedios. Por el contrario, ha aumentado en 67 el de
elaboradores del vino, en 7 el de fbricas exclusivamente de bebidas alcohlicas, en 3 el de fbricas de
extractos y concentrados, en 2 el de fbricas de cerveza y en 1 el de elaboradores de bebidas
fermentadas; tambin se ha incrementado en un 1,9% el nmero de destiladores artesanales, actividad
en la que su nmero no guarda relacin con su importancia econmica ni fiscal.
En el cuadro nmero 3.2.2 se ha anotado el nmero de establecimientos en los que se realizan

actividades comerciales o de distribucin, que comprenden, bsicamente, los depsitos fiscales que
reciben los productos en rgimen suspensivo, los almacenes fiscales que los reciben con exencin de
los impuestos para, a su vez, expedirlos con exencin a los establecimientos autorizados para ello y los
operadores registrados como titulares de los depsitos de recepcin; las figuras del operador registrado
y del depsito de recepcin son exclusivas de la circulacin intracomunitaria, para la recepcin de
productos objeto de los impuestos especiales de fabricacin, en rgimen suspensivo, devengndose el
impuesto en el momento de la recepcin.
Comparando el nmero de establecimientos registrados con los relativos al ao anterior, se

observa que las cifras se mantienen en valores bastantes estables, pudiendo apuntarse una cierta
tendencia a disminuir el nmero de establecimientos con actividades relativas a varias bebidas
alcohlicas y, concretamente, el de depsitos y almacenes fiscales, mientras aumentan aqullos en que
la actividad se reduce a uno slo de estos productos. As ha aumentado en 1 el nmero de depsitos
fiscales de cerveza, en 3 el de vinos y bebidas fermentadas y en 3 el de operadores registrados de
bebidas alcohlicas; mientras que se ha reducido en 4 el nmero de depsitos fiscales de alcohol, en 2
el de almacenes fiscales de alcohol y en 3 el de bebidas alcohlicas. Tambin han aumentado en 5 y 1,
respectivamente, los depsitos fiscales provisionales y los almacenes fiscales de labores de tabaco y
bebidas alcohlicas, conjuntamente (Cfr. cuadro nmero 5.2.1)
El nmero de establecimientos censados en los registros territoriales como receptores de alcohol

y bebidas alcohlicas con exencin del impuesto se ha recogido en el cuadro nmero 3.2.3. El conjunto
de estos establecimientos es de 3.848 habiendo experimentado, con respecto al ao anterior, un

descenso del 4 por 100.
ESTABLECIMIENTOS CENSADOS POR IMPUESTOS SOBRE EL ALCOHOL Y BEBIDAS ALCOHLICAS
(Actividades de fabricacin)
Cuadro n 3.2.1
ACTIVIDADES DE FABRICACIN
ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS PRODUCTOS INTERMEDIOS VINOS Y BEB.FERMENTADAS

COMUNIDAD BEBIDAS
Elaboradores CERVEZA Elaboradores
Bebidas Extractos y Destiladores ALCOHLICAS TOTAL
Alcohol derivadas concentrados artesanales Reg.Gral. Reg.Espec. Vinos B. Fermentadas
A1 B1 EC DA B9 B0 C1 V1 F1 BA
ANDALUCIA 6 97 4 0 194 0 4 252 1 38 596

ARAGN 3 4 3 0 15 0 1 129 6 0 161
ASTURIAS 5 15 0 0 0 0 0 3 82 0 105
BALEARES 0 16 0 1 0 0 1 33 0 1 52
CANARIAS 7 21 0 0 6 0 7 0 0 0 41
CANTABRIA 0 11 0 16 0 0 0 1 0 0 28
CASTILLA LA MANCHA 21 20 0 0 16 0 1 616 1 13 688
CASTILLA LEN 31 34 0 7 6 0 1 398 0 1 478
CATALUA 8 35 13 0 54 1 6 593 2 8 720
EXTREMADURA 4 9 1 0 0 0 0 219 0 0 233
GALICIA 34 60 0 3.235 0 0 1 333 1 0 3.664
MADRID 0 4 1 0 1 0 3 42 0 1 52
MURCIA 2 15 0 0 4 0 1 56 0 8 86
NAVARRA 1 16 0 0 7 0 0 121 5 2 152
PAS VASCO 2 12 2 1 2 0 5 524 77 0 625
LA RIOJA 6 9 1 0 8 0 0 537 0 1 562
VALENCIA 3 22 9 0 18 0 1 190 0 13 256
TOTAL 133 400 34 3.260 331 1 32 4.047 175 86 8.499
- Los datos se refieren a febrero de 2004.

(Actividades Comerciales)
Cuadro n 3.2.2
ACTIVIDADES COMERCIALES
PRODUCTOS VINOS Y BEBIDAS

ALCOHOL BEBIDAS DERIVADAS CERVEZA BEBIDAS ALCOHLICAS
COMUNIDAD INTERMEDIOS FERMENTADAS
Depsitos Almacenes Operadores Depsitos Plantas Depsitos Depsitos Depsitos Operadores Depsitos Almacenes Operadores TOTAL
ficales fiscales registrados fiscales embotelladoras fiscales fiscales fiscales registrados fiscales fiscales registrados
A7 AT OA B7 B6 M7 C7 V7 OV DB BT OB
ANDALUCIA 4 3 0 0 1 0 0 0 0 6 0 8 22
ARAGN 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 4
ASTURIAS 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5
BALEARES 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 10 12
CANARIAS 0 1 0 2 0 0 0 0 0 9 0 0 12
CANTABRIA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
CASTILLA LA MANCHA 4 0 0 0 2 0 1 3 0 5 0 1 16
CASTILLA LEN 0 3 0 0 0 0 0 0 0 3 0 1 7
CATALUA 4 7 2 0 2 0 1 1 0 22 0 15 54
EXTREMADURA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1
GALICIA 2 4 0 1 1 0 0 1 0 0 0 2 11
MADRID 1 3 1 0 0 0 0 1 3 12 0 8 29
MURCIA 0 2 0 0 0 0 0 2 0 2 0 1 7
NAVARRA 2 0 0 2 0 0 0 2 0 3 0 2 11
PAS VASCO 0 5 1 0 0 0 0 1 0 5 0 5 17
LA RIOJA 0 0 0 0 0 0 0 7 0 2 1 0 10
VALENCIA 3 2 0 0 0 1 0 3 0 5 0 9 23
TOTAL 20 37 4 5 6 1 2 21 3 76 1 65 241

Nota: Los establecimientos censados comunes a Bebidas alcohlicas y Labores del tabaco figuran en el cuadro n 5.2.1 del Captulo 5.
(Usuarios con beneficios fiscales)
Cuadro n 3.2.3
USUARIOS CON BENEFICIOS FISCALES
ALCOHOL BEBIDAS ALCOHLICAS

COMUNIDAD Alcohol desnaturalizado
TOTAL
Laboratorios Centros Centros Totalmente Parcialmente Fbricas Con devolucin
farmacuticos sanitarios Investigacin General Especial vinagre
A9 A0 A2 A6 AV AW AX AC
ANDALUCIA 13 234 84 52 196 3 59 16 657

ARAGN 9 36 17 48 45 1 2 13 171
ASTURIAS 3 20 0 4 49 1 3 2 82
BALEARES 2 20 5 1 9 0 1 0 38
CANARIAS 0 24 13 14 32 0 0 3 86
CANTABRIA 3 8 0 7 23 1 0 3 45
CASTILLA LA MANCHA 5 20 9 6 35 2 12 7 96
CASTILLA LEN 6 105 12 10 74 0 0 8 215
CATALUA 80 99 37 37 368 6 9 49 685
EXTREMADURA 0 13 12 2 10 0 0 0 37
GALICIA 3 53 47 52 54 2 2 1 214
MADRID 43 213 68 10 194 4 2 12 546
MURCIA 7 22 2 2 92 2 1 9 137
NAVARRA 1 12 2 2 64 0 2 2 85
PAS VASCO 4 43 32 1 148 3 3 43 277
LA RIOJA 0 9 5 2 11 0 2 1 30
VALENCIA 9 209 37 12 149 0 0 31 447
TOTAL 188 1.140 382 262 1.553 25 98 200 3.848

En primer lugar destacan, por su nmero, los centros sanitarios, 1.140 frente a 1.232 del ao
anterior, y las industrias que utilizan en sus procesos alcohol total o parcialmente desnaturalizado con los
desnaturalizantes aprobados con carcter general. En relacin con estas industrias usuarias de alcohol
desnaturalizado se ha observado, con respecto al ao anterior, un descenso tanto de las que utilizan
alcohol totalmente desnaturalizado (de 279 a 262) como de las que utilizan alcohol parcialmente
desnaturalizado con los desnaturalizantes aprobados con carcter general (de 1.624 a 1.553); por el
contrario, han aumentado las que utilizan desnaturalizantes especiales (de 24 a 25). Los laboratorios
farmacuticos y los centros sanitarios, han disminuido de 193 a 188 en el primer caso y de 1.232 a 1.140
en el segundo, las fbricas de vinagre se han reducido de 99 a 98 y los establecimientos autorizados
para percibir la devolucin del impuesto soportado por el alcohol empleado han visto disminuir su
nmero de 205 a 200, mientras que los centros de investigacin han aumentado y han pasado de 353 a
382.
De los establecimientos a que se hace mencin en estos cuadros, las fbricas de alcohol con
una produccin superior a 1.000 litros de alcohol puro por da (unas 70) estn sometidas a intervencin
de carcter permanente; las fbricas de bebidas derivadas, as como las de extractos y concentrados
alcohlicos, los establecimientos de destilacin artesanal, los depsitos fiscales de alcohol y de bebidas
derivadas y los establecimientos dedicados a la fabricacin, elaboracin y depsito fiscal de productos
intermedios, cerveza, vinos, bebidas fermentadas y bebidas alcohlicas estn sometidos a intervencin
no permanente; el resto de los establecimientos se someten al rgimen general de inspeccin.
Conviene hacer la precisin de que realmente lo que es objeto de registro es la actividad

desarrollada en un determinado establecimiento, por lo que no necesariamente la suma de las
actividades registradas debe coincidir con el nmero de establecimientos, ya que en un mismo
establecimiento pueden realizarse ms de una actividad inscribible en el registro territorial. As, por
ejemplo, en una fbrica de bebidas derivadas puede ejercerse la actividad de depsito fiscal de cerveza;
se tratara de un solo establecimiento en el que se ejercen dos actividades. Sin embargo, en una fbrica
de bebidas alcohlicas se puede fabricar todo tipo de estas bebidas y recibir y almacenar en rgimen
suspensivo las fabricadas en otro establecimiento o importadas; se tratara en este caso de un solo
establecimiento en el que se ejerce una sola actividad - la fabricacin de bebidas alcohlicas - que lleva
aparejada la posibilidad de recibir las no fabricadas en dicho establecimiento.
3.3. Los tipos impositivos.
3.3.1. La evolucin de los tipos impositivos aplicados en Espaa.
En el cuadro nmero 3.3.1 se han anotado los tipos impositivos que han estado vigentes
durante el perodo de 1997 a 2003 con respecto a las diferentes categoras de bebidas alcohlicas.
El tipo impositivo aplicable al alcohol y a las bebidas derivadas se ha incrementado en un 10%

en 1993, en un 5,9% en 1994, en un 3,5% en 1995, en otro 3,5% al principio de 1996 y en un 25,58% a
finales de julio de dicho ao, a partir del cual permanece inalterado en los cinco aos siguientes hasta el
1 de enero de 2002 en el que aumenta un 8%. Estos tipos se han mantenido en el nivel mnimo exigido
comunitariamente, hasta el 30/7/96, para situarse a partir del mismo y en los siguientes cinco aos en un
24,6% por encima y con el ltimo aumento de tipos de 2002 se eleva un 34,5 por 100.
Los tipos en el rgimen de destilacin artesanal, no sometido a mnimos comunitarios, se han

mantenido invariables hasta 1993; en 1994 y 1995 estos tipos se han elevado en el mismo porcentaje
que el tipo general. Sin embargo, los tipos correspondientes al rgimen de cosecheros se mantuvieron
hasta 1994 en los mismos valores que se fijaron en 1991, para aumentar a partir de entonces en la
misma proporcin que lo ha hecho el tipo general.
Para poder evaluar la evolucin de los tipos aplicados a los productos intermedios, antes y
despus del 1 de enero de 1993 en que empiezan a constituir el objeto de un impuesto independiente del
que recaa sobre el alcohol que se aada a estas bebidas, se ha considerado, para el ao 1992, una
bebida que contiene un 6% de alcohol aadido. En el ao 1993 el tipo impositivo experiment un fuerte
incremento con respecto al ao anterior, para ajustarse al mnimo exigido en el mbito comunitario y las
mismas razones originaron la elevacin del 10% que experimentaron en 1994, del 3,5% en 1995 y 1996
y
EVOLUCIN DE LOS TIPOS IMPOSITIVOS APLICABLES POR LOS IMPUESTOS

SOBRE EL ALCOHOL Y BEBIDAS ALCOHLICAS
Cuadro n 3.3.1
TIPOS IMPOSITIVOS
UNIDADES
CONCEPTOS 1997 1998, 1999, 2000 y 2001 2002 y 2003
(1) (2) (3)
ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS

Pennsula y Baleares litro a.p. 6,8515 6,8515 7,3997
Canarias litro a.p. 5,3613 5,3613 5,7902
Destilacin artesanal:
Cosecheros:
PRODUCTOS INTERMEDIOS
Pennsula y Baleares litro 0,4583 0,4583 0,4949
Canarias litro 0,3587 0,3587 0,3874
Pennsula y Baleares <= 15% vol. litro 0,3437 0,2750 0,2970
Canarias <= 15% vol. litro 0,2691 0,2153 0,2325
CERVEZA :
Con grado alcohlico hasta 1,2% vol. litro 0,0000 0,0000 0,0000
Con grado alcohlico >1,2% y < 2,8% vol. litro 0,0232 0,0232 0,0245
Con grado alcohlico superior a 2,8% vol:
Inferior a 11 Plato litro 0,0534 0,0534 0,0667
De 11 a 15 Plato litro 0,0838 0,0838 0,0887
Superior a 15 hasta 19 Plato litro 0,1143 0,1143 0,1209
Superior a 19 Plato P/litro 0,0077 0,0077 0,0081
Se ha utilizado el cambio medio establecido en 1999 (1Euro = 166,386 ptas)

(1) Establecidos por Ley 12/1996 de PGE para 1997
(2) Establecidos por Ley 65/1997 de PGE para 1998 y por Ley 49/1998 de PGE para 1999
(3) Establecidos por Ley 23/2001 de PGE para 2002.
del 2,61% en 1997, permaneciendo inalterados en los siguientes aos hasta el ao 2002 en los que se
han aumentado un 8 por 100. En el ao 1997, entr en vigor un tipo reducido para los productos
intermedios con graduacin inferior o igual a 15% vol., que ha mantenido las mismas variaciones que el
tipo general.
En el caso del Impuesto sobre la Cerveza en el que la estructura de su tarifa se modific

notablemente en 1994, cabe destacar la fuerte elevacin, en 1993, de unos tipos que permanecan
prcticamente constantes desde 1989; por otra parte, en 1993 se produce la igualacin de los tipos
impositivos aplicables en Canarias y en la Pennsula e islas Baleares. En 1994, se introdujo un tipo cero
para la cerveza con una graduacin alcohlica no superior a 1,2% vol.; para la cerveza con una
graduacin alcohlica entre 1,2 y 2,8%, haciendo uso de la autorizacin comunitaria de establecer para
las cervezas con graduacin no superior a 2,8% vol. tipos inferiores al mnimo fijado se mantuvo el
mismo tipo en 1994 y se ha elevado un 3,7% en 1995, un 3,6% en 1996 y un 2,66% en 1997; el resto de
los tipos impositivos se ha incrementado en los dos aos 1995 y 1996 en algo ms del 3,5% y del 2,6%
en 1997, mantenindose en niveles prximos a los mnimos exigidos por la Comunidad. En el ao 2002,
ha habido una nueva modificacin de tipos pero que no ha afectado a todas las categoras de cerveza
por igual; as, el tipo de la cerveza de grado alcohlico superior a 2,8% vol. e inferior a 11 Plato, ms
demandada de las introducidas del resto de pases de la U.E., ha sufrido un elevado incremento que ha
alcanzado el 24,9%, mientras que, en el resto de categoras, han oscilado entre el 5,2% para la cerveza
superior a 19 Plato al 5,85% de la cerveza ms demandada (11 a 15 Plato). Por ltimo, en el ao
2003, los tipos se han mantenido invariables.
Por lo que se refiere a Canarias, se mantiene una tributacin diferenciada de las bebidas
alcohlicas -excepto en el caso de la cerveza para la que se aplican los mismos tipos y en las bebidas
que son objeto del Impuesto sobre el Vino y Bebidas Fermentadas que no rige en esta Comunidad-
inferior a la que se aplica en el resto del mbito territorial del impuesto y por debajo del tipo mnimo
establecido a nivel comunitario; sto es posible porque Canarias queda fuera del mbito de aplicacin de
las directivas comunitarias armonizadoras de los impuestos especiales. La contrapartida de esta
situacin es que el comercio entre Canarias y el resto de la Comunidad, por lo que a los impuestos
especiales se refiere, no puede realizarse por el procedimiento de circulacin intracomunitaria.
3.3.2. Los tipos aplicados en la Unin Europea.
En el cuadro nmero 3.3.2 se han anotado los tipos vigentes, al 1 de enero de 2003, en cada
uno de los Estados miembros de la Unin Europea, por los impuestos especiales que gravan cada una
de las categoras de bebidas alcohlicas, as como los tipos mnimos exigidos para cada uno de ellos.
Tambin, para que la informacin acerca de la fiscalidad soportada sea completa, se han aadido al
cuadro los tipos aplicados por IVA, en cada Estado, a estas bebidas.
Para la conversin en euros de los tipos impositivos vigentes en cada Estado miembro se ha
tomado el tipo medio de cambio irrevocable del euro establecido desde el 1/1/1999 (1/1/01 para Grecia)
de los 12 pases de la UEM (Cfr. Anexo nmero 8) y el de 1/10/02 para el resto de pases y para la
conversin de los tipos mnimos (tipo de cambio del euro vigente el primer da laborable del mes de
octubre de 2002, tal como se dispone en las directivas armonizadoras).
Por lo que se refiere a la cerveza, los tipos indicados en el cuadro son los normales aplicados en
cada Estado a una cerveza con 12 grados Plato o 5,5% vol. de graduacin alcohlica -segn el sistema
de imposicin elegido en cada Estado- que pueden considerarse como las de mayor venta. Los Estados
miembros que se indican en el cuadro aplican tipos reducidos, dentro del respeto a la normativa
comunitaria armonizadora, tanto a la cerveza producida por pequeas cerveceras, como a la cerveza
con un grado alcohlico no superior a 2,8% vol.
El grfico nmero 3.3.1 permite una visin rpida de las sensibles diferencias existentes entre
los tipos aplicados; Finlandia, Irlanda, Suecia, el Reino Unido y Dinamarca, destacan de forma notable
por lo elevado de sus tipos; en un segundo nivel se encuentran los Pases Bajos, Austria, Italia, Blgica,
Grecia, Portugal y Francia; el resto de los pases se sitan por debajo de los 9,6 euros por hectolitro,
prximos al nivel mnimo exigido por la directiva comunitaria.
TIPOS IMPOSITIVOS APLICADOS EN LA U.E. A LAS BEBIDAS ALCOHLICAS

(Situacin al 1 de enero de 2003)
Cuadro n 3.3.2
Vino Otras Bebidas Ferm entadas Productos

Pas Cerveza Beb. Derivadas IVA
(1) Tranquilo Espum oso Tranquilas Espum osas Interm edios (7)
Blgica (2) 20,52 (4) 47,10 (4) 161,13 (4) 47,10 (4) 161,13 (5) (6) 99,16 664,35 21,00
Dinam arca (2) (3) 46,55 (4) 94,92 (4) 142,04 (4) 94,92 0,00 (5) 142,04 807,82 25,00
Alem ania (2) 9,44 0,00 (4) 136,00 0,00 (4) 136,00 (5) (6) 153,00 (8) 521,20 16,00
Grecia (2) 13,56 0,00 0,00 0,00 0,00 (5) 45,00 (10) 363,20 18,00
Espaa (3) 8,87 0,00 0,00 0,00 0,00 (5) 49,49 (8) 295,99 16,00
Francia (3) 14,30 3,40 8,40 3,40 3,40 (5) 214,00 (9) 580,00 19,60
Irlanda 109,29 (4) 273,00 (4) 546,01 (4) 273,00 (4) 546,01 (5) 396,12 1.570,00 21,00
Italia 16,68 0,00 0,00 0,00 0,00 49,58 258,14 20,00
Luxem burgo (2) 9,52 0,00 0,00 0,00 0,00 (5) 66,93 416,46 15,00
Holanda (2) 25,11 (4) 59,02 (4) 201,24 (4) 59,02 (4) 201,24 (5) (6) 102,68 710,00 19,00
Austria (2) 24,96 0,00 144,00 0,00 (4) 144,00 (6) 73,00 (8) 400,00 20,00
Portugal (2) (3) 15,22 0,00 0,00 0,00 0,00 (5) 51,26 (8) 352,20 19,00
Finlandia (2) (3) 157,25 (4) 235,46 (4) 235,46 (4) 235,46 (4) 235,46 (5) 706,39 (9) 2.018,40 22,00
Suecia 88,77 (4) 242,42 (4) 242,42 (4) 242,40 (4) 242,42 (5) 495,94 2.202,06 25,00
Reino Unido (2) (3) 107,09 (4) 252,81 (4) 351,35 (4) 252,81 (4) 351,35 (5) 333,07 1.246,46 17,50
Mnim o 8,98 0,00 0,00 0,00 0,00 45,00 220,00
Todos los tipos se expresan en Euros por hectlitro de bebida, utilizando el tipo de cambio irrevocable del Euro de los 12 pases de la UEM
en vigor desde el 1-1-99 (1-1-01 para Grecia), excepto en los tipos mnimos y, en el resto de pases, que se ha utilizado el cambio del Euro
del da 1 octubre 2002.
(1) Se considera una cerveza de 12 grados Plato y 5,5% vol.

(2) Se aplican tipos reducidos para las pequeas fbricas de cerveza.
(3) Se aplican tipos reducidos a las cervezas con un contenido de alcohol inferior a 2,8% vol.
(4) Se aplican tipos reducidos a bebidas con un contenido en alcohol inferior a 8,5% vol.
(5) Se aplican los siguientes tipos reducidos a los productos intermedios con un grado alcohlico no superior a 15% vol.:
Blgica: 74,37 Dinamarca: 94,92 Alemania: 102 Espaa: 29,70 Irlanda: 273
Luxemburgo: 47,10 Holanda: 72,89 Finlandia: 428,88 Suecia: 298,64 Reino Unido: 252,81
Tipos reducidos para los vinos dulces naturales: Grecia: 22,50; Francia: 54; Portugal: 21,20.
(6) Para productos intermedios espumosos: Blgica: 161,13; Alemania:136; Holanda: 201,24; Austria: 144.
(7) Se considera una bebida con una graduacin de 40% vol.
(8) Se aplican tipos reducidos para las pequeas destilerias.
(9) Se aplican los siguientes tipos reducidos a las bebidas derivadas con una graduacin no superior a 10% vol.:
Francia: 334 Finlandia: 1.782,8.
(10) Se aplica un tipo reducido en Grecia para el ouzo: 181,60.
Fuente: Comisin de las Comunidades Europeas.

TIPOS IMPOSITIVOS APLICADOS EN LA U.E. A LAS BEBIDAS ALCOHLICAS
Grfico n 3.3.1 Grfico n 3.3.3
TIPOS IMPOSITIVOS DE LA CERVEZA EN LA U.E. TIPOS IMPOSITIVOS DE LAS BEBIDAS DERIVADAS EN LA U.E.
180 2.400
160
140 2.000
Euros/Hl a.p.
120
Euros/Hl
1.600
100
80 1.200
60 800
40
20 400
0 0
Grfico n 3.3.2 Grfico n 3.3.4
TIPOS IMPOSITIVOS DE LOS VINOS EN LA U.E. TIPOS IMPOSITIVOS DE LOS PROD. INTERMEDIOS EN LA U.E.
600 800
V.Tranquilo V.Espumoso 700
500
600
400
Euros/Hl
Euros/Hl
500
300 400
200 300
200
100
100
0 0
Segn los datos del cuadro y del grfico, parece que Espaa no cumple con el nivel mnimo
exigido para sus tipos impositivos; sin embargo ello no es exacto. Segn establece el artculo 6 de la
Directiva 92/84/CEE, el tipo mnimo del Impuesto sobre la Cerveza ser de 0,748 ecus por
hectolitro/grado Plato, o bien de 1,87 ecus por hectolitro/grado de alcohol de producto acabado. Sin
embargo, segn dispone el artculo 3.2 de la Directiva 92/83/CEE, los Estados miembros podrn dividir
las cervezas en categoras que contengan un mximo de cuatro grados Plato por categora y aplicar el
mismo tipo del impuesto por hectolitro a todas las cervezas que estn includas en una categora
determinada. La Ley 38/1992 ha hecho uso de esta autorizacin fijando un mismo tipo para la cerveza
con un grado Plato entre 11 y 15; el tipo mnimo para esta categora de cerveza ser 0,748 x 11 = 8,228
ecus por debajo de los 8,87 euros/hectolitro en que se ha fijado el tipo en Espaa desde el ao 2002.
En cuanto al gravamen del vino y las dems bebidas fermentadas, distintas de la cerveza, es
importante precisar que los tipos impositivos aplicados a ambas categoras de bebidas (vino y bebidas
fermentadas) deben ser iguales, si bien pueden aplicarse tipos reducidos cuando se trate de bebidas con
un contenido alcohlico inferior a 8,5% vol.
En el grfico nmero 3.3.2 se aprecia cmo cinco Estados miembros (Grecia, Espaa, Italia,
Luxemburgo y Portugal) aplican un tipo cero tanto a las bebidas tranquilas como a las espumosas;
Alemania y Austria aplican un tipo cero a las bebidas tranquilas y un tipo bastante elevado a las
espumosas; Francia, primer pas productor de vinos espumosos, aplica un tipo a estos vinos que supera
al duplo del aplicado a los vinos tranquilos; Finlandia y Suecia aplican los mismos tipos elevados a
ambas categoras. El resto de los pases aplica tipos muy diferenciados a ambas categoras de bebidas,
siendo ms elevados los correspondientes a las bebidas espumosas, destacando los niveles alcanzados
por los tipos existentes en Irlanda y Reino Unido.
En el grfico nmero 3.3.3 se aprecia claramente la distinta fiscalidad que los Estados
miembros aplican a las bebidas derivadas, destacando, como es habitual, los tipos exigibles en Suecia,
Finlandia, Irlanda, Reino Unido y Dinamarca. En el otro extremo, prximos a la lnea que fija el tipo
mnimo exigido, se encuentran Italia, Espaa, Portugal, Grecia y Austria.
La fiscalidad de los productos intermedios se representa en el grfico nmero 3.3.4 en el que

destaca, sobre todo, el tipo aplicado en Finlandia, a continuacin por los exigidos en Suecia, Irlanda y
Reino Unido, seguidos en esta ocasin por Francia (que puede aplicar un tipo reducido en un 50% a sus
vinos dulces naturales), Alemania, Dinamarca, Holanda y Blgica. El resto de los pases se sita en torno
al listn del mnimo. Es importante destacar la aplicacin de tipos reducidos, en algunos Estados
miembros, a los productos intermedios con un grado alcohlico volumtrico adquirido no superior a 15%
vol. Espaa, hasta 1997, no ha tenido un tipo diferenciado y la graduacin de nuestros vinos de Jerez ha
sido rebajada a 15% vol. con el fin de poder acogerse a los tipos inferiores y as poder, tambin, evitar el
trato desfavorable al tener que competir con el British Sherry en el Reino Unido que se comercializa con
una graduacin al lmite del 15% y por lo tanto gravado con 252,81euros/hectlitro, en lugar de los
333,07 euros/hectlitro aplicado a las bebidas de graduacin superior a 15%vol.
3.4. La recaudacin obtenida por los impuestos sobre el alcohol y bebidas

alcohlicas.
3.4.1. Recaudacin y tributacin comparada.
3.4.1.1. Distribucin de la recaudacin en funcin de los consumos de productos

objeto de los impuestos.
Es importante analizar la importancia recaudatoria que tiene el consumo de las diferentes

bebidas que constituyen el objeto de estos impuestos. Este es el objeto del cuadro nmero 3.4.1 en el
que se han anotado las cantidades recaudadas en el ao 2002, ltimo del que se dispone de datos, por
los impuestos que gravan el consumo de cada una de las categoras de bebidas que se consideran a
efectos fiscales. No se tiene en cuenta el alcohol como objeto del impuesto ya que, generalmente, slo
se grava
R E C AU D AC I N P O R L O S IM P U E S T O S E S P E C IAL E S S O B R E B E B ID AS AL C O H L IC AS E N L A U N I N E U R O P E A E N 2 0 0 2
C u ad ro n 3.4.1
B eb id as % Pro d u cto s % V in o % V in o % % %
Pas C erv ez a T o tal
D eriv ad as s/T o tal In term ed io s s/T o tal T ran q u ilo s/T o tal E sp u m o so s/T o tal s/T o tal s/T o tal
B lg ica 213 37,04 30 5,24 106 18,34 25 4,28 202 35,11 575 100
D in am arca 229 39,50 4 0,66 150 25,93 3 0,53 193 33,39 579 100
A lem an ia 2.149 63,05 30 0,89 0 0,00 420 12,33 809 23,73 3.408 100
G recia 210 77,87 0 (1) 0,00 0 0,00 0 0,00 60 22,13 269 100
E sp a a 907 78,76 17 1,50 0 0,00 0 0,00 227 19,74 1.152 100
F ran cia 1.954 76,53 183 7,18 102 3,99 23 0,90 291 11,40 2.554 100
Irlan d a 266 27,81 66 (4) 6,87 143 14,92 6 0,57 477 49,82 958 100
Italia (5) 469 62,86 16 2,12 0 0,00 0 0,00 261 35,02 746 100
L u xem b u rg o 26 82,98 1 3,23 0 0,00 0 0,00 4 13,79 32 100
H o lan d a 430 44,67 37 3,84 163 16,90 10 1,02 323 33,57 963 100
A u stria 111 33,24 0 (3) 0,00 0 0,00 22 6,45 202 60,31 335 100
Po rtu g al 114 53,22 13 6,18 0 0,00 0 0,00 87 40,60 214 100
F in lan d ia 546 40,81 27 2,05 214 15,97 0 (2) 0,00 551 41,18 1.338 100
S u ecia 544 45,36 18 1,47 357 29,77 0 (2) 0,00 280 23,39 1.198 100
R ein o U n id o 3.507 30,36 249 (4) 2,15 2.919 25,28 180 1,56 4.695 40,65 11.549 100
T O T A L 11.676 45,13 691 2,67 4.153 16,05 688 2,66 8.664 33,49 25.872 100
F uente: C om is in de las C om unidades E uropeas

Las rec audac iones s e ex pres an en m illones de E uros
(1) R ec audac in inc luida en la c orres pondiente a bebidas deriv adas
(2) R ec audac in inc luida en la c orres pondiente a v ino tranquilo
(3) R ec audac in inc luida en la c orres pondiente a v ino es pum os o
(4) Inc luidos s idra y perada
(5) R ec audac in c orres pondiente al ao 2001
cuando se consume en forma de bebida alcohlica, circulando en rgimen suspensivo desde la fbrica o
depsito fiscal de alcohol hasta la fbrica de bebidas alcohlicas.
Para el conjunto de la Comunidad Europea, el consumo de bebidas derivadas o espirituosas

(whisky, ginebra, ron, etc.) origina el 45,13% (44,26% en 2001) de la total recaudacin que se obtiene
por el gravamen de las bebidas alcohlicas; el segundo lugar lo ocupa el consumo de cerveza, con un
33,49% (34,37%) de la total recaudacin, seguido de lejos por el vino tranquilo, un 16,05% (15,17%), los
productos intermedios el 2,67% (3,27%) y el vino espumoso 2,66% (2,93%).
Espaa no somete a gravamen el vino tranquilo ni el espumoso y la recaudacin obtenida

procede mayoritariamente del consumo de bebidas derivadas que representa, con datos de 2002, el
78,76% (78,82% en 2001) de la total recaudacin por bebidas alcohlicas, que se completa con el
19,74% (19,61%) que supone el consumo de cerveza y el 1,50%(1,56%) correspondiente a los productos
intermedios. Un modelo contrario de fiscalidad es aqul en que la mayor parte de los ingresos tributarios
proceden del consumo de cerveza, como ocurre en Austria, Irlanda, Reino Unido, Finlandia y Portugal
(en el lmite), en los que el gravamen de esta bebida aporta ms del 40% del total.
3.4.1.2. Presin fiscal comparada sobre bebidas alcohlicas.
En el cuadro nmero 3.4.2 se ha calculado la presin fiscal existente en cada uno de los
Estados miembros que integran la Comunidad Europea, con respecto a los impuestos sobre las bebidas
alcohlicas, durante el perodo 1996-2002, entendida como relacin entre la recaudacin obtenida por
estos impuestos en cada Estado y el PIB correspondiente a los mismos.
Para el conjunto de la Comunidad, la presin fiscal se ha mantenido, en el perodo analizado,

dentro de una banda estrecha que ha oscilado entre el 0,30% de 1999 y el 0,28% en 2002. Es
interesante destacar cmo, por regla general, los Estados que tenan una mayor presin fiscal en 1996 la
han reducido; as, por ejemplo, Dinamarca ha pasado del 0,41% al 0,32% en 2002, Irlanda del 1,13% al
0,76% y Holanda del 0,27% al 0,22%. Asimismo en los pases escandinavos, incorporados a la U.E.,
desde 1.995, tambin se ha reducido; as en Finlandia ha pasado del 1,29% al 0,95% en estos seis
aos, en Suecia del 0,48% al 0,47%. Por el contrario, el fenmeno inverso no se ha producido. En
Espaa se ha reducido del 0,18% al 0,17 por 100.
Las diferencias existentes entre las presiones fiscales soportadas en los distintos Estados
miembros, en el ao 2002, se han reflejado en el grfico nmero 3.4.1, en el que se observa cmo los
Estados en que la presin fiscal es mayor son Finlandia (0,95%), Irlanda (0,76), Reino Unido (0,70%),
Suecia (0,47%) y Dinamarca (0,32%). Los Estados que tienen una menor presin fiscal son Italia
(0,06%), Austria (0,15%), Luxemburgo (0,15%), Alemania (0,16%) y Espaa que tiene una presin del
0,17%, equivalente al 61% de la media comunitaria.
3.4.1.3. Esfuerzo fiscal comparado por los impuestos sobre las bebidas
alcohlicas.
Tambin con respecto a este impuesto se ha calculado el esfuerzo fiscal, en los trminos a que
se ha hecho mencin en el apartado 2.3.3. de este Estudio, el cual mide con mayor rigor que la presin
fiscal el sacrificio soportado por los contribuyentes de los distintos Estados miembros de la Unin
Europea. Los valores hallados se han anotado en el cuadro nmero 3.4.3 y hacen referencia tambin al
perodo 1996-2002. Para el conjunto de la Comunidad, el esfuerzo fiscal es necesariamente igual a la
presin fiscal, dado el procedimiento utilizado para la determinacin de aqul como presin fiscal
ajustada por la renta per cpita medida en paridad del poder adquisitivo.
La diferencia entre las mediciones efectuadas del sacrificio, segn se utilice para ello la presin
fiscal o el esfuerzo fiscal, son notables. A ttulo de ejemplo, puede citarse el caso de Portugal donde la
presin fiscal se encuentra a un nivel muy inferior a la media (0,17 frente a 0,28) y, sin embargo, el
esfuerzo fiscal es similar a la media (0,24 frente al 0,28). En Espaa, el esfuerzo fiscal, en 2002, es del
PRESIN FISCAL POR IMPUESTOS ESPECIALES SOBRE

BEBIDAS ALCOHLICAS EN LA U.E. (% s/P.I.B.)
Cuadro n 3.4.2
Pas 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Blgica 0,23 0,27 0,24 0,24 0,23 0,23 0,22

Dinam arca 0,41 0,39 0,37 0,35 0,34 0,32 0,32
Alem ania 0,23 0,21 0,19 0,18 0,17 0,17 0,16
Grecia 0,19 0,23 0,24 0,21 0,22 0,20 0,19
Espaa 0,18 0,18 0,19 0,18 0,17 0,17 0,17
Francia 0,19 0,19 0,19 0,19 0,17 0,18 0,17
Irlanda 1,13 1,10 1,02 0,93 0,86 0,71 0,76
Italia 0,06 0,07 0,07 0,07 0,07 0,06 0,06
Luxem burgo 0,18 0,19 0,16 0,15 0,14 0,14 0,15
Holanda 0,27 0,27 0,24 0,21 0,22 0,20 0,22
Austria 0,15 0,14 0,14 0,13 0,15 0,14 0,15
Portugal 0,19 0,19 0,18 0,18 0,18 0,20 0,17
Finlandia 1,29 1,16 1,05 1,04 0,94 0,96 0,95
Suecia 0,48 0,54 0,55 0,51 0,48 0,54 0,47
Reino Unido 0,68 0,62 0,66 0,72 0,69 0,69 0,70
U.E. 0,29 0,29 0,29 0,30 0,29 0,28 0,28
Grfico n 3.4.1
PRESIN FISCAL POR II.EE. SOBRE BEBIDAS ALCOHLICAS

EN LA U.E. EN 2002
1,2
1,0
0,8
0,6
0,4
0,2
0,0
ESFUERZO FISCAL POR IMPUESTOS ESPECIALES SOBRE

BEBIDAS ALCOHLICAS EN LA U.E.
Cuadro n 3.4.3
Pas 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Blgica 0,21 0,24 0,23 0,22 0,22 0,21 0,21

Dinam arca 0,34 0,33 0,31 0,29 0,28 0,27 0,28
Alem ania 0,21 0,20 0,18 0,17 0,16 0,16 0,16
Grecia 0,29 0,36 0,35 0,31 0,32 0,28 0,29
Espaa 0,23 0,22 0,23 0,22 0,21 0,20 0,20
Francia 0,18 0,20 0,19 0,19 0,18 0,18 0,16
Irlanda 1,21 1,06 0,98 0,83 0,72 0,57 0,62
Italia 0,06 0,07 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06
Luxem burgo 0,11 0,11 0,09 0,08 0,07 0,07 0,07
Holanda 0,25 0,24 0,21 0,18 0,19 0,17 0,19
Austria 0,13 0,13 0,12 0,12 0,14 0,13 0,14
Portugal 0,26 0,26 0,24 0,25 0,25 0,27 0,24
Finlandia 1,31 1,17 1,05 1,03 0,90 0,94 0,91
Suecia 0,47 0,53 0,55 0,50 0,47 0,53 0,46
Reino Unido 0,68 0,61 0,66 0,71 0,69 0,69 0,67
U.E. 0,29 0,29 0,29 0,30 0,29 0,28 0,28
Grfico n 3.4.2
ESFUERZO Y PRESIN FISCAL POR II. EE. SOBRE BEBIDAS ALCOHLICAS

EN LA U.E. EN 2002
1,25
Esf.Fiscal Pres.Fiscal Media
1,00
0,75
0,50
0,25
0,00
0,20%, superior a la presin fiscal (0,17%), pero por debajo del esfuerzo fiscal medio comunitario
(0,28%).
El grfico nmero 3.4.2 permite una visin rpida de la presin fiscal y del esfuerzo fiscal que
soportan los ciudadanos de los distintos Estados miembros de la Unin Europea, en 2002, por estos
impuestos, destacando el alto esfuerzo registrado en Finlandia, Irlanda, Reino Unido y Suecia. El menor
esfuerzo corresponde a Italia, seguida por Luxemburgo, Austria, Alemania y Francia.
3.4.1.4. Recaudacin per cpita comparada por los impuestos sobre bebidas
alcohlicas.
Dividiendo la recaudacin por los impuestos sobre el alcohol y bebidas alcohlicas relativa a
cada uno de los Estados miembros de la Unin Europea entre su nmero de habitantes, se obtiene la
recaudacin per cpita que constituye otra magnitud interesante a la hora de efectuar comparaciones de
tributacin.
El resultado de esta operacin se ha recogido en los cuadros nmeros 3.4.4 y 3.4.5; en el

primero de ellos la comparacin se realiza en euros corrientes de cada ao y en el segundo, en euros
constantes de 2002. Debe llamarse la atencin acerca de que las cifras obtenidas estn afectadas por la
provisionalidad de los datos relativos a la recaudacin en 2002.
La recaudacin per cpita en el conjunto de la Comunidad ha crecido ligeramente de forma

continuada en el perodo 1996-2002, de forma tal que dicha recaudacin ha sido en 2002 un 28,5%
superior a la de 1996 en euros corrientes, un 15,3% medida en trminos reales. En el ltimo ao, la
recaudacin se ha situado en un nivel similar a la relativa del ao anterior, si bien este dato debe
tomarse con reservas, al no estar las recaudaciones de todos los Estados miembros actualizadas a
2002.
Como trmino medio, el consumo de bebidas alcohlicas efectuado por cada ciudadano
comunitario ha reportado, en el ao 2002, a sus respectivas Haciendas 68 euros. La contribucin del
consumidor espaol fue de 28 euros en este mismo ao; esta ltima cifra es un 27,3% superior a la de
1996, en euros corrientes y de un 7,7% en trminos reales, a pesar de lo cual no llega a representar ms
del 42% de la media comunitaria.
El grfico nmero 3.4.3 permite una rpida apreciacin de las diferencias existentes en cuanto
a la fiscalidad "per cpita" relativa a los impuestos sobre bebidas alcohlicas, en euros corrientes,
existente en los distintos Estados miembros de la Unin Europea en 2002. La comparacin ofrece una
notable dispersin, toda vez que la mayor recaudacin per cpita (Finlandia) es 3,79 veces superior a la
media, mientras que la menor (Italia) representa el 19% de la misma.
En el grfico nmero 3.4.4 se ha representado la evolucin, durante el perodo 1996-2002, de

la recaudacin per cpita, en euros constantes, en el conjunto de la Unin Europea y en Espaa,
pudiendo comprobarse que no ha existido convergencia entre ambas magnitudes hasta el ao 1996,
pasando a divergir ligeramente en 1997 y, prcticamente estacionalizarse a partir de 1998.
3.4.2. Anlisis de la recaudacin obtenida en Espaa.
3.4.2.1. Bebidas derivadas.
3.4.2.1.1. Criterio de caja.
En el cuadro nmero 3.4.6, de estructura idntica a la del cuadro nmero 2.2.20, relativo a la
recaudacin por el conjunto de los impuestos especiales de fabricacin, se han anotado las cantidades
ingresadas mensualmente, durante el perodo 2000 a 2003, por el Impuesto sobre el Alcohol y Bebidas
Derivadas, en millones de euros para lo que se ha utilizado en toda la serie el cambio irrevocable de
1euro = 166,386 pesetas.
EVOLUCIN DE LA RECAUDACIN DE II.EE. SOBRE BEBIDAS ALCOHLICAS

POR HABITANTE EN LA U.E. (Ecus-Euros/hab)
Cuadro n 3.4.4
Pas 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Blgica 49 58 54 55 56 56 56
Dinam arca 113 112 109 108 112 108 108
Alem ania 52 47 44 45 43 42 41
Grecia 18 24 24 24 25 25 25
Espaa 22 22 25 25 27 28 28
Francia 40 41 41 44 42 44 43
Irlanda 180 212 214 223 233 212 247
Italia 10 12 12 13 13 13 13
Luxem burgo 63 71 66 66 66 69 71
Holanda 57 58 53 49 55 53 60
Austria 34 32 32 31 39 36 41
Portugal 17 18 18 20 21 24 21
Finlandia 253 244 234 243 238 251 258
Suecia 112 129 132 130 136 143 135
Reino Unido 108 123 143 166 180 183 192
U.E. 53 56 59 63 66 66 68
Grfico n 3.4.3
EVOLUCIN DE LA RECAUDACIN DE II. EE. SOBRE BEBIDAS ALCOHLICAS

POR HABITANTE EN LA U.E. EN 2002
300
250
200
150
100
50
0

POR HABITANTE EN LA U.E.
(Ecus/Euros constantes de 2002) (*)
Cuadro n 3.4.5
Pas 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Blgica 54 63 58 58 58 57 56
Dinam arca 129 124 120 116 117 111 108
Alem ania 56 50 47 47 44 43 41
Grecia 22 28 28 26 27 26 25
Espaa 26 26 28 28 29 29 28
Francia 43 44 44 46 44 45 43
Irlanda 219 255 251 256 254 222 247
Italia 12 13 14 14 14 13 13
Luxem burgo 71 79 72 72 69 71 71
Holanda 67 68 60 55 60 55 60
Austria 37 35 34 33 41 37 41
Portugal 20 21 21 22 22 25 21
Finlandia 283 270 256 262 250 256 258
Suecia 123 139 141 138 142 146 135
Reino Unido 117 131 149 172 185 186 192
U.E. 59 61 63 67 69 68 68
(*) Ponderados con los IPC medios anuales de cada Estado miembro (Cfr. Anexo n 7).
Grfico n 3.4.4

POR HABITANTE EN LA U.E. Ecus/Euros constantes de 2002
75
60
45
Espaa U.E.
30
15
0
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
EVOLUCIN DE LA RECAUDACIN POR EL IMPUESTO SOBRE EL ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS (*)
Cuadro n 3.4.6
PERIODO MENSUAL PERIODO ACUMULADO PERIODO ANUAL MVIL (1)

M
E % VARIACIN % VARIACIN % VARIACIN
S 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003
01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02
E 49.697 49.491 61.470 48.618 -0,4 24,2 -20,9 49.697 49.491 61.470 48.618 -0,4 24,2 -20,9 711.688 753.928 790.490 797.619 5,9 4,8 0,9
F 101.782 107.660 141.285 105.322 5,8 31,2 -25,5 151.480 157.151 202.755 153.940 3,7 29,0 -24,1 725.207 759.805 824.114 761.656 4,8 8,5 -7,6
M 99.858 88.581 178.887 78.900 -11,3 101,9 -55,9 251.338 245.732 381.642 232.840 -2,2 55,3 -39,0 730.955 748.528 914.420 661.670 2,4 22,2 -27,6
1T 251.338 245.732 381.642 232.840 -2,2 55,3 -39,0 251.338 245.732 381.642 232.840 -2,2 55,3 -39,0 730.955 748.528 914.420 661.670 2,4 22,2 -27,6
A 13.698 27.291 -5.888 39.610 99,2 -121,6 -772,7 265.036 273.023 375.753 272.451 3,0 37,6 -27,5 722.116 762.121 881.241 707.168 5,5 15,6 -19,8
M 55.584 52.230 23.020 62.283 -6,0 -55,9 170,6 320.621 325.252 398.773 334.734 1,4 22,6 -16,1 727.198 758.766 852.031 746.431 4,3 12,3 -12,4
J 57.236 57.847 42.253 60.863 1,1 -27,0 44,0 377.857 383.099 441.026 395.597 1,4 15,1 -10,3 732.753 759.377 836.437 765.041 3,6 10,1 -8,5
2T 126.519 137.368 59.385 162.756 8,6 -56,8 174,1 377.857 383.099 441.026 395.597 1,4 15,1 -10,3 732.753 759.377 836.437 765.041 3,6 10,1 -8,5
J 45.814 43.963 36.347 49.051 -4,0 -17,3 35,0 423.670 427.062 477.373 444.648 0,8 11,8 -6,9 736.870 757.526 828.821 777.746 2,8 9,4 -6,2
A 74.003 79.100 76.047 87.995 6,9 -3,9 15,7 497.673 506.162 553.420 532.643 1,7 9,3 -3,8 746.957 762.623 825.768 789.694 2,1 8,3 -4,4
S 65.845 71.604 57.321 64.835 8,7 -19,9 13,1 563.518 577.766 610.740 597.477 2,5 5,7 -2,2 742.269 768.382 811.484 797.208 3,5 5,6 -1,8
3T 185.662 194.667 169.714 201.880 4,9 -12,8 19,0 563.518 577.766 610.740 597.477 2,5 5,7 -2,2 742.269 768.382 811.484 797.208 3,5 5,6 -1,8
O 62.612 61.496 64.046 66.101 -1,8 4,1 3,2 626.130 639.263 674.786 663.578 2,1 5,6 -1,7 754.091 767.267 814.034 799.263 1,7 6,1 -1,8
N 81.325 88.292 94.293 92.062 8,6 6,8 -2,4 707.455 727.555 769.079 755.640 2,8 5,7 -1,7 760.343 774.234 820.035 797.031 1,8 5,9 -2,8
D 46.679 50.956 41.392 58.491 9,2 -18,8 41,3 754.134 778.510 810.471 814.131 3,2 4,1 0,5 754.134 778.510 810.471 814.131 3,2 4,1 0,5
4T 190.616 200.744 199.731 216.653 5,3 -0,5 8,5 754.134 778.510 810.471 814.131 3,2 4,1 0,5 754.134 778.510 810.471 814.131 3,2 4,1 0,5
La recaudacin correspondiente al impuesto obtenida por las Diputaciones Forales del Pas Vasco y Navarra ha sido la siguiente:
Pas Vasco 66.529 57.974 66.056 57.683 -12,9 13,9 -12,7
Navarra 10.424 23.262 30.531 23.558 123,2 31,2 -22,8
TOTAL RECAUDACIN CONSOLIDADA 831.087 859.747 907.057 895.372 3,4 5,5 -1,3
Miles de Euros. Se ha utilizado el cambio establecido en 1999 (1Euro = 166,386 ptas)

(*) Esta evolucin de la recaudacin lquida se refiere a la HACIENDA ESTATAL.
(1) En las columnas del "Periodo anual mvil", se expresan las recaudaciones obtenidas en los doce ltimos meses que finalizan en el mes considerado.
Conviene apuntar que:
- En los cuatro ltimos perodos comparados los tipos impositivos se han mantenido invariables
hasta el 2002, ao en el que experimentaron un incremento del 8%;
- las recaudaciones correspondientes a dichos perodos no incluyen las cuotas devengadas en

el Pas Vasco ni en Navarra, que se han ingresado directamente en sus Diputaciones forales y que se
recogen en la parte inferior del cuadro;
- a las Haciendas forales del Pas Vasco se han transferido durante los aos 1999, 2000, 2001,
2002 y 2003, las cantidades que figuran en el cuadro nmero 3.4.7 en concepto de ajustes por el
Impuesto sobre el alcohol y bebidas derivadas. Por el contrario, la Hacienda foral de Navarra ha
transferido a la Hacienda Estatal, tambin en concepto de ajustes, en dichos aos, las cantidades que
figuran en la parte inferior del cuadro.
Dichos ajustes se suelen realizar peridicamente en los mismos meses de cada ao.
Lgicamente, estas transferencias han influido en las recaudaciones lquidas mensuales, sobre
todo en las relativas a los meses de marzo, junio, septiembre y diciembre en los que se producen los
ingresos correspondientes a la Diputacin foral de Navarra y las relativas a los meses de abril, julio,
octubre y diciembre correspondientes a las transferencias a las Haciendas forales del Pas Vasco,
siempre de mayor cuanta que las realizadas en sentido contrario desde la Diputacin Foral de Navarra.
En la parte central del cuadro nmero 3.4.6 se ha anotado la recaudacin acumulada obtenida
en los doce meses del ao, aunque realmente corresponden a las cuotas devengadas en el ltimo
trimestre del ao anterior y tres primeros trimestres del mismo.
Las tasas de variacin de la recaudacin acumulada en cada uno de los trimestres del ao 2003
reflejan fuertes cadas, sobre todo en el primer trimestre, respecto al ao anterior que, por el contrario,
acusaba notables incrementos, consecuencia de las fuertes salidas a consumo registradas en el ltimo
trimestre de 2001 ante la inminente y anunciada subida de tipos para primeros de 2002; en el ao 2003,
al mantenerse inalterados los tipos, se ha apreciado un descenso generalizado si bien con una cierta
recuperacin conforme avanzaba el ao.
La recaudacin anual mvil correspondiente a la serie desestacionalizada, salvo algunos meses

puntuales, ha venido adoptando una tendencia creciente desde el mes de enero de 1999, hasta el mes
de marzo de 2002 en el que se alcanzan los 914,42 millones de euros, que viene a constituir un mximo
en la serie analizada, para a partir del mismo invertir la tendencia y hacerse decreciente, conforme el
acaparamiento de bebidas del ao anterior se iba amortiguando, hasta finalizar el primer trimestre del
ao 2003 en la cota de los 661,67 millones y, a partir de aqu, de nuevo adoptar un nuevo cambio de
tendencia.
Con independencia de que ms adelante se analicen con profundidad las causas de la evolucin
de la recaudacin anual y sus cambios de tendencia, pueden avanzarse algunas de estas causas:
- Han desaparecido los efectos de la variacin del perodo de liquidacin producido con la
entrada en vigor de la Orden de 8 de abril de 1997;
- tambin han desaparecido las disminuciones de recaudacin que eran debidas al concierto
del impuesto con el Pas Vasco, ya que en los tres ltimos aos, ste es percibido por sus Haciendas
forales y es objeto de los correspondientes ajustes, que siempre se producen como pagos de la
Hacienda estatal a la foral;
- a partir del mes de junio de 1998, la recaudacin se incrementa con los ingresos transferidos
en concepto de ajustes desde la Comunidad foral de Navarra, sin que se haya registrado mermas en los
ingresos mensuales, ya que este impuesto siempre ha sido percibido por la Hacienda foral;
CANTIDADES TRANSFERIDAS O RECIBIDAS DEL PAS VASCO Y NAVARRA POR AJUSTES

DEL IMPUESTO SOBRE EL ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS
Diputaciones Forales del Pas Vasco

Cuadro n 3.4.7
% Variac. % Variac. % Variac. % Variac. % Variac.

Perodo 1999 2000 2001 2002 2003
99/98 00/99 01/00 02/01 03/02
En
Feb.
Mar.
Abr. 11.697 3,31 14.910 27,46 10.509 -29,51 16.695 58,86 13.303 -20,31
May.
Jun.
Jul. 10.030 23,81 9.720 -3,09 8.862 -8,83 11.833 33,53 10.640 -10,08
Ag.
Sep.
Oct. 9.271 5,80 10.327 11,39 10.087 -2,32 8.768 -13,08 11.658 32,96
Nov.
Dic. 7.731 -30,50 15.034 94,45 11.556 -23,14 10.972 -5,05 7.324 -33,25
Total 38.730 -1,48 49.991 29,08 41.013 -17,96 48.268 17,69 42.925 -11,07
Diputacin Foral de Navarra

Perodo 1999 2000 2001 2002 2003
99/98 00/99 01/00 02/01 03/02
En
Feb. 5.700
Mar. -15.887 -13.174 -17,07 -6.329 -51,96 -14.903 135,46 -100,00
Abr. -18.034
May.
Jun. -10.299 -31,62 -11.913 15,67 -9.454 -20,64 -17.861 88,93 -13.061 -26,87
Jul.
Ag.
Sep. -6.675 16,17 -7.226 8,25 -12.492 72,89 -6.326 -49,36 -6.546 3,48
Oct.
Nov.
Dic. -8.902 -1,13 -13.947 56,68 -5.920 -57,55 -7.022 18,61 -10.648 51,65
Total -41.762 40,09 -46.261 10,77 -34.196 -26,08 -40.412 18,18 -48.290 19,49
Las cantidades positivas indican pagos a favor de las Haciendas forales y las negativas pagos a favor del Estado.
Unidad: Miles de Euros
- los tipos impositivos se han mantenido inalterados desde el 31/7/1996 hasta el 1/01/2002 en
el que se han incrementado un 8%, con los efectos de acaparamiento anteriormente comentados.
Resultar interesante analizar qu parte del incremento de la recaudacin responde a cada uno
de los factores que la han afectado: modificacin en el perodo de pago, concierto con el Pas Vasco,
convenio con la Diputacin Foral de Navarra(*), elevaciones de tipos impositivos y cul es consecuencia
de una variacin del consumo de bebidas derivadas o, lo que es lo mismo, de la base imponible.
Conviene precisar que cuando en este informe se habla de consumo, se est realmente haciendo
referencia a aquellas operaciones por las que se produce el devengo del impuesto, es decir, salidas de
fbrica o depsito fiscal fuera del rgimen suspensivo, introducciones intracomunitarias con destino
distinto a estos establecimientos e importaciones a consumo.
De acuerdo con la informacin contenida en el apartado 3.10.1 de este Estudio, puede

concluirse que el aumento del 0,45% que experimenta la recaudacin lquida en el ltimo ao mvil que
finaliza en el mes de diciembre del ao 2003 y que corresponde a devengos del perodo que ha
finalizado en el mes de septiembre, se ha debido, en un 5,01% a la reduccin de las salidas a consumo,
en un 3,75% al incremento en los tipos impositivos, en un 0,88% a la cesin del impuesto al pas Vasco y
en un 1,04% a la cesin a Navarra; estas dos ltimas tasas, al igual que la correspondiente a la
recaudacin lquida, aplicando el criterio de caja.
En la parte inferior del cuadro 3.4.6 se ha reflejado la recaudacin consolidada, aadiendo a las
cuotas recaudadas por la Hacienda estatal, las ingresadas en las Haciendas forales que tienen cedido
este impuesto, obtenindose as unas cifras ms reales, ya que, en buena medida, las prdidas
registradas en la recaudacin estatal son consecuencia de las cesiones de impuestos a las Haciendas
forales. As, la recaudacin que en 1997 fue un 6,5% inferior a la del ejercicio anterior en la Hacienda
estatal, registra un incremento del 4,2% si se considera la recaudacin consolidada; en 1998 la tasa de
variacin resulta ser del 16% en lugar del 23,1% obtenido para la recaudacin estatal. Sin embargo, a
partir del ao 1999, en que no ha habido variacin en cuanto a los impuestos cedidos, con respecto al
ao anterior, la tasa de variacin interanual de la recaudacin consolidada se sita 2,4 puntos
porcentuales por debajo de la correspondiente a la recaudacin estatal en 1999 y tan solo 0,4, 0,2 y 1,4
puntos por encima en los aos 2000, 2001 y 2002, respectivamente, y 0,8 puntos por debajo en 2003,
consecuencia, en buena medida, del mayor grado de resolucin llevado a cabo en los ajustes
correspondientes.
3.4.2.1.2. Criterio de devengo.
A la hora de comparar las recaudaciones obtenidas en perodos correspondientes a distintos

aos, es importante tener en cuenta que, como consecuencia de lo establecido por la Orden de 12 de
julio de 1993, el perodo de pago de los impuestos experiment una ampliacin de un mes para los
sujetos pasivos obligados a autoliquidarlos mensualmente. De nuevo, a partir del mes de abril de 1997,
de acuerdo con la Orden de 8 de abril de 1997, el ingreso de la deuda tributaria se ampla sobre la
normativa anterior en un mes ms; es decir, los ingresos efectuados desde dicha fecha corresponden a
cuotas tributarias devengadas tres meses antes.
Con el fin de conseguir una serie homognea en la que no influya la variacin del perodo de
pago, en el cuadro nmero 3.4.8, que contempla solamente el perodo 2000-2003, se han anotado, en
cada uno de los meses, las cantidades recaudadas en el tercer mes siguiente, como corresponde al
mismo perodo de liquidacin que ha estado vigente en estos aos, de tal forma que pueden aceptarse
tales cantidades como las correspondientes a las cuotas devengadas en cada perodo, a reserva de las
distorsiones que puedan introducir los aplazamientos de pago que se producen en este sector (Cfr.
apartado 3.4.4.2 de este Estudio).
(*) En este Estudio relativo al ao 2003, se incluyen, al igual que en el correspondiente a los de los perodos 1997 a 2002, en la estimacin de
consumos los correspondientes a Navarra que como se sabe tiene cedidos los impuestos especiales sobre bebidas alcohlicas, con el fin de recoger
en la estimacin todo el mbito territorial del Impuesto.
Merece tambin destacarse la forma en que se distribuyen las cuotas devengadas a lo largo de
los cuatro trimestres de cada ao; esta distribucin puede apreciarse fcilmente en el grfico nmero
3.4.5.
EVOLUCIN DE LAS CUOTAS TRIBUTARIAS DEVENGADAS POR EL IMPUESTO SOBRE EL ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS
Cuadro n 3.4.8

M
S 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003
01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02
E 13.698 27.291 -5.888 39.610 99,2 -121,6 -772,7 13.698 27.291 -5.888 39.610 99,2 -121,6 -772,7 722.116 762.121 881.241 707.168 5,5 15,6 -19,8
F 55.584 52.230 23.020 62.283 -6,0 -55,9 170,6 69.283 79.521 17.132 101.893 14,8 -78,5 494,8 727.198 758.766 852.031 746.431 4,3 12,3 -12,4
M 57.236 57.847 42.253 60.863 1,1 -27,0 44,0 126.519 137.368 59.385 162.756 8,6 -56,8 174,1 732.753 759.377 836.437 765.041 3,6 10,1 -8,5
1T 126.519 137.368 59.385 162.756 8,6 -56,8 174,1 126.519 137.368 59.385 162.756 8,6 -56,8 174,1 732.753 759.377 836.437 765.041 3,6 10,1 -8,5
A 45.814 43.963 36.347 49.051 -4,0 -17,3 35,0 172.332 181.331 95.732 211.808 5,2 -47,2 121,3 736.870 757.526 828.821 777.746 2,8 9,4 -6,2
M 74.003 79.100 76.047 87.995 6,9 -3,9 15,7 246.335 260.430 171.778 299.802 5,7 -34,0 74,5 746.957 762.623 825.768 789.694 2,1 8,3 -4,4
J 65.845 71.604 57.321 64.835 8,7 -19,9 13,1 312.180 332.034 229.099 364.637 6,4 -31,0 59,2 742.269 768.382 811.484 797.208 3,5 5,6 -1,8
2T 185.662 194.667 169.714 201.880 4,9 -12,8 19,0 312.180 332.034 229.099 364.637 6,4 -31,0 59,2 742.269 768.382 811.484 797.208 3,5 5,6 -1,8
J 62.612 61.496 64.046 66.101 -1,8 4,1 3,2 374.792 393.531 293.145 430.738 5,0 -25,5 46,9 754.091 767.267 814.034 799.263 1,7 6,1 -1,8
A 81.325 88.292 94.293 92.062 8,6 6,8 -2,4 456.117 481.823 387.438 522.799 5,6 -19,6 34,9 760.343 774.234 820.035 797.031 1,8 5,9 -2,8
S 46.679 50.956 41.392 58.491 9,2 -18,8 41,3 502.796 532.778 428.829 581.290 6,0 -19,5 35,6 754.134 778.510 810.471 814.131 3,2 4,1 0,5
3T 190.616 200.744 199.731 216.653 5,3 -0,5 8,5 502.796 532.778 428.829 581.290 6,0 -19,5 35,6 754.134 778.510 810.471 814.131 3,2 4,1 0,5
O 49.491 61.470 48.618 48.865 24,2 -20,9 0,5 552.287 594.249 477.448 630.155 7,6 -19,7 32,0 753.928 790.490 797.619 814.377 4,8 0,9 2,1
N 107.660 141.285 105.322 109.748 31,2 -25,5 4,2 659.947 735.533 582.769 739.903 11,5 -20,8 27,0 759.805 824.114 761.656 818.803 8,5 -7,6 7,5
D 88.581 178.887 78.900 110.225 101,9 -55,9 39,7 748.528 914.420 661.670 850.129 22,2 -27,6 28,5 748.528 914.420 661.670 850.129 22,2 -27,6 28,5
4T 245.732 381.642 232.840 268.838 55,3 -39,0 15,5 748.528 914.420 661.670 850.129 22,2 -27,6 28,5 748.528 914.420 661.670 850.129 22,2 -27,6 28,5

(1) En las columnas del "Perodo anual mvil", se expresan las recaudaciones obtenidas por las cuotas que se han devengado en los doce ltimos meses que finalizan en el mes considerado.
IM P U E S T O S O B R E E L ALC O H O L Y B E B ID AS D E R IVAD AS
(cuotas tributarias de v e ngadas)
Gr fico n 3.4.5
(P e ro d o trim e stra l)
400.000
350.000
300.000
(Miles de Euros)
250.000 1T
200.000 2T
150.000 3T
100.000 4T
50.000
0
1999 2000 2001 2002 2003
Gr fico n 3.4.6
(P e ro d o a n u a l m vil)
1.000.000
900.000
800.000
(Miles de Euros)
700.000
600.000
500.000
400.000
300.000
1999 2000 2001 2002 2003
Cabra sealarse que, en ausencia de factores extraos, las recaudaciones siguen un orden creciente
con los trimestres del ao, si exceptuamos el segundo de 1997, que es consecuencia de lo comentado
anteriormente por la ampliacin del perodo de pago; el mximo corresponde en todos los ejercicios del
perodo considerado al cuarto trimestre, en el que tienen lugar las ventas ms fuertes del ao con motivo
de la campaa de Navidad; por otra parte, la cantidad devengada en el ltimo trimestre del ao puede
tambin verse influida por el anticipo de las salidas de fbrica como consecuencia de un previsible
incremento de tipos impositivos que pueda producirse al inicio del ao siguiente; este factor se ha dejado
sentir, sin duda, en los cuartos trimestres de todos los aos y, sobre todo, en el correspondiente al ao
2001, ante la anunciada subida de tipos para el 2002 que se hizo a primeros del mes de septiembre y
que ha tenido un efecto de acaparamiento importante a partir del mismo.
Si se analiza la recaudacin acumulada, siguiendo el criterio del devengo del cuadro nmero
3.4.8 (Cfr. cuadro n 3.4.7 del Estudio relativo al ao 2000), se puede observar cmo a partir de 1998, se
corrigen los efectos de distorsin introducidos el ao 1997 con la modificacin del perodo de pago
presentando una evolucin de las tasas mucho ms suavizadas, s bien, permeables a los ajustes
efectuados con el Pas Vasco y Navarra. En 2001, se deja sentir en el ltimo trimestre del ao el efecto
de acaparamiento, ante la subida de tipos de 2002, con consecuencias negativas en prcticamente la
totalidad de la evolucin acumulada del ltimo ao analizado, como queda reflejado en las
anormalmente elevadas tasas negativas que se han registrado.
La tendencia se aprecia perfectamente a la vista de las recaudaciones obtenidas en los perodos

anuales mviles, es decir, la correspondiente a los perodos de doce meses que finalizan en cada uno de
los meses considerados, con lo que debe entenderse que desaparecen los efectos distorsionadores que
producen las variaciones de tipo estacional. Esta tendencia se aprecia de forma an ms clara en el
grfico nmero 3.4.6.
En el cuadro nmero 3.4.9 y grficos nmeros 3.4.7 y 3.4.8 se han integrado en las cuotas
tributarias devengadas por el impuesto sobre el alcohol y bebidas derivadas las correspondientes al
impuesto sobre productos intermedios.
3.4.2.2. Productos intermedios.
En el cuadro nmero 3.4.10 se presentan los datos relativos a las cuotas ingresadas por el
Impuesto sobre Productos Intermedios en el perodo 2000-2003, con independencia de los
correspondientes al Impuesto sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas.
La clara tendencia al descenso que vena experimentando la recaudacin desde el mes de abril
de 1999, como consecuencia del cambio experimentado por la estructura de consumo con incrementos
considerables de los productos de baja graduacin (<15%vol.), en detrimento de los de alta graduacin,
con el fin de beneficiarse del diferencial de tipos impositivos vigente (18,33 euros/hectlitro), parece
haber quedado estabilizada, desde mediados del ao 2000, en el entorno de 85%/15%, si bien se puede
apreciar un aumento de la recaudacin que debe encontrar su justificacin en el ao 2003 en un
incremento del consumo como despus habr ocasin de comprobar puesto que los tipos impositivos se
ha mantenido constantes.
Conviene recordar que la recaudacin por este impuesto no se ha visto afectada por las
transferencias al Pas Vasco y Navarra en concepto de ajustes, que se han efectuado conjuntamente por
este impuesto y por el Impuesto sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas, detrayndose las cantidades
transferidas de este ltimo. Por el contrario s influyen las cuotas recaudadas directamente por la
Hacienda autonmica vasca, aunque no las percibidas por la Diputacin foral de Navarra que ya vena
gestionando este impuesto con anterioridad a 1998.
A partir del mes de junio de 1999 y hasta el mes de diciembre de 2001, la recaudacin anual
mvil ha ido descendiendo de forma continuada hasta situarse en los 16,64 millones de euros, que
constituye el mnimo absoluto de todo el perodo analizado y supone un 28,4% de reduccin sobre los
EVOLUCIN DE LAS CUOTAS TRIBUTARIAS DEVENGADAS POR EL IMPUESTO SOBRE EL ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS (1)
Cuadro n 3.4.9

M
S 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003
01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02
E 14.375 26.957 -5.295 40.265 87,5 -119,6 -860,4 14.375 26.957 -5.295 40.265 87,5 -119,6 -860,4 740.383 779.324 898.612 723.573 5,3 15,3 -19,5
F 57.344 53.812 24.602 64.006 -6,2 -54,3 160,2 71.718 80.769 19.307 104.271 12,6 -76,1 440,1 745.012 775.793 869.401 762.978 4,1 12,1 -12,2
M 58.144 58.912 42.689 61.832 1,3 -27,5 44,8 129.863 139.681 61.996 166.103 7,6 -55,6 167,9 750.430 776.560 853.178 782.121 3,5 9,9 -8,3
1T 129.863 139.681 61.996 166.103 7,6 -55,6 167,9 129.863 139.681 61.996 166.103 7,6 -55,6 167,9 750.430 776.560 853.178 782.121 3,5 9,9 -8,3
A 46.897 45.020 37.376 51.184 -4,0 -17,0 36,9 176.760 184.701 99.372 217.288 4,5 -46,2 118,7 754.304 774.684 845.534 795.929 2,7 9,1 -5,9
M 76.549 81.267 78.299 90.280 6,2 -3,7 15,3 253.308 265.968 177.671 307.568 5,0 -33,2 73,1 764.131 779.401 842.567 807.910 2,0 8,1 -4,1
J 67.031 73.011 58.353 65.881 8,9 -20,1 12,9 320.339 338.979 236.024 373.449 5,8 -30,4 58,2 759.781 785.382 827.909 815.438 3,4 5,4 -1,5
2T 190.476 199.298 174.028 207.345 4,6 -12,7 19,1 320.339 338.979 236.024 373.449 5,8 -30,4 58,2 759.781 785.382 827.909 815.438 3,4 5,4 -1,5
J 63.712 63.032 65.670 67.287 -1,1 4,2 2,5 384.051 402.011 301.694 440.736 4,7 -25,0 46,1 771.497 784.702 830.547 817.055 1,7 5,8 -1,6
A 83.539 89.911 96.148 94.240 7,6 6,9 -2,0 467.590 491.922 397.842 534.975 5,2 -19,1 34,5 777.748 791.074 836.784 815.147 1,7 5,8 -2,6
S 47.728 51.806 42.348 59.594 8,5 -18,3 40,7 515.318 543.727 440.190 594.569 5,5 -19,0 35,1 771.734 795.152 827.326 832.393 3,0 4,0 0,6
3T 194.979 204.748 204.166 221.121 5,0 -0,3 8,3 515.318 543.727 440.190 594.569 5,5 -19,0 35,1 771.734 795.152 827.326 832.393 3,0 4,0 0,6
O 50.490 62.593 49.732 49.759 24,0 -20,5 0,1 565.808 606.321 489.922 644.328 7,2 -19,2 31,5 771.751 807.255 814.465 832.420 4,6 0,9 2,2
N 110.618 144.193 107.788 112.577 30,4 -25,2 4,4 676.426 750.513 597.710 756.905 11,0 -20,4 26,6 777.653 840.830 778.060 837.209 8,1 -7,5 7,6
D 90.317 180.350 80.303 111.719 99,7 -55,5 39,1 766.742 930.864 678.013 868.625 21,4 -27,2 28,1 766.742 930.864 678.013 868.625 21,4 -27,2 28,1
4T 251.424 387.137 237.823 274.055 54,0 -38,6 15,2 766.742 930.864 678.013 868.625 21,4 -27,2 28,1 766.742 930.864 678.013 868.625 21,4 -27,2 28,1

(1) Incluye las cuotas devengadas por el Impuesto sobre Productos Intermedios.
IM PU EST O SO B R E EL ALC O H O L Y B EB ID AS D ER IVAD AS

(Incluido e l Im pue sto sobre P roductos Inte rm e dios)
Gr fico n 3.4.7
(P e rodo trim e stra l)
400.000
350.000
300.000
(Miles de Euros)
250.000 1T
200.000 2T
150.000
3T
4T
100.000
50.000
0
1999 2000 2001 2002 2003
Gr fico n 3.4.8
(P e rodo a nua l m vil)
1.000.000
900.000
800.000
(Miles de Euros)
700.000
600.000
500.000
400.000
300.000
200.000
1999 2000 2001 2002 2003
EVOLUCIN DE LA RECAUDACIN POR EL IMPUESTO SOBRE PRODUCTOS INTERMEDIOS (*)
Cuadro n 3.4.10
PERIODO M ENSUAL PERIODO ACUM ULADO PERIODO ANUAL M VIL (1)

M
S 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003
01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02
E 775 999 1.123 1.114 28,9 12,4 -0,8 775 999 1.123 1.114 28,9 12,4 -0,8 19.361 17.824 16.765 16.846 -7,9 -5,9 0,5
F 2.934 2.958 2.908 2.466 0,8 -1,7 -15,2 3.709 3.957 4.031 3.580 6,7 1,9 -11,2 19.281 17.847 16.716 16.404 -7,4 -6,3 -1,9
M 1.369 1.735 1.463 1.403 26,8 -15,7 -4,1 5.078 5.693 5.495 4.983 12,1 -3,5 -9,3 18.443 18.214 16.444 16.344 -1,2 -9,7 -0,6
1T 5.078 5.693 5.495 4.983 12,1 -3,5 -9,3 5.078 5.693 5.495 4.983 12,1 -3,5 -9,3 18.443 18.214 16.444 16.344 -1,2 -9,7 -0,6
A 677 -334 593 655 -149,4 -277,7 10,3 5.754 5.359 6.088 5.638 -6,9 13,6 -7,4 18.267 17.204 17.371 16.405 -5,8 1,0 -5,6
M 1.759 1.583 1.582 1.723 -10,0 -0,1 9,0 7.514 6.941 7.670 7.361 -7,6 10,5 -4,0 17.814 17.027 17.370 16.547 -4,4 2,0 -4,7
J 908 1.065 436 969 17,2 -59,1 122,3 8.422 8.006 8.106 8.330 -4,9 1,2 2,8 17.676 17.183 16.741 17.080 -2,8 -2,6 2,0
2T 3.344 2.314 2.611 3.347 -30,8 12,8 28,2 8.422 8.006 8.106 8.330 -4,9 1,2 2,8 17.676 17.183 16.741 17.080 -2,8 -2,6 2,0
J 1.083 1.057 1.029 2.133 -2,4 -2,6 107,3 9.505 9.063 9.135 10.463 -4,7 0,8 14,5 17.434 17.157 16.713 18.184 -1,6 -2,6 8,8
A 2.546 2.167 2.253 2.285 -14,9 4,0 1,4 12.051 11.230 11.388 12.749 -6,8 1,4 12,0 17.174 16.778 16.799 18.216 -2,3 0,1 8,4
S 1.186 1.407 1.032 1.046 18,7 -26,6 1,3 13.237 12.637 12.420 13.795 -4,5 -1,7 11,1 17.512 17.000 16.424 18.230 -2,9 -3,4 11,0
3T 4.815 4.631 4.314 5.465 -3,8 -6,8 26,7 13.237 12.637 12.420 13.795 -4,5 -1,7 11,1 17.512 17.000 16.424 18.230 -2,9 -3,4 11,0
O 1.100 1.535 1.624 1.186 39,5 5,8 -27,0 14.337 14.172 14.044 14.981 -1,1 -0,9 6,7 17.406 17.435 16.513 17.792 0,2 -5,3 7,7
N 2.214 1.619 1.855 2.178 -26,9 14,6 17,4 16.551 15.791 15.899 17.159 -4,6 0,7 7,9 17.405 16.840 16.749 18.115 -3,2 -0,5 8,2
D 1.048 850 956 1.103 -18,9 12,5 15,4 17.599 16.641 16.855 18.262 -5,4 1,3 8,3 17.599 16.641 16.855 18.262 -5,4 1,3 8,3
4T 4.362 4.004 4.435 4.467 -8,2 10,8 0,7 17.599 16.641 16.855 18.262 -5,4 1,3 8,3 17.599 16.641 16.855 18.262 -5,4 1,3 8,3
Pas Vasco 284 257 238 257 -9,2 -7,5 8,1
Navarra 200 162 200 206 -18,8 23,2 3,2
TOTAL RECAUDACIN CONSOLIDADA 18.082 17.061 17.293 18.726 -5,6 1,4 8,3

23,54 millones de euros que se recaudaron en el ao 1997. Ello ha originado que las tasas de variacin
interanuales correspondientes a los perodos de doce meses que han finalizado en los tres penltimos
aos hayan resultado negativas, si bien, menos acusadas en 2001, como consecuencia de haberse
producido ya en el ao anterior el paso a bebidas de baja graduacin tanto de la gran mayora de verms
como de la correspondiente a vinos generosos y licorosos. En 2002, con la elevacin de tipos, la
tendencia se invierte y pasa a hacerse creciente pasando de una tasa negativa del 9,7% en el mes de
marzo a una positiva del 8,3% al finalizar el ao 2003.
Aunque ya no figure en el presente Estudio, conviene recordar que las evoluciones registradas
en las tasas interanuales de variacin de la recaudacin anual mvil son el resultado conjunto de las
variaciones originadas, a lo largo del ao mvil, no slo de las modificaciones habidas en el consumo,
sino que tambin han influido:
Las importantes modificaciones de la tarifa del impuesto, en los aos 1997 y 1998, con la
aparicin de un tipo reducido para los productos intermedios con un grado alcohlico no superior a 15%
vol.;
los cambios en la estructura del consumo, a partir de las cuotas devengadas en el mes de
enero de 1997, ya que, desde esta fecha, se empieza a aplicar un tipo reducido a los productos
intermedios con un grado alcohlico volumtrico adquirido no superior a 15% vol.;
la concertacin del impuesto con el Pas Vasco, ya que a partir del mes de septiembre de
1997, las cuotas devengadas en su territorio son recaudadas directamente por sus Diputaciones forales;
la modificacin del perodo de pago establecida por la Orden de 8 de abril de 1997, que
produjo unos ingresos anormalmente reducidos en dicho mes de abril, cuyos efectos ya no se acusan en
las tasas interanuales correspondientes a los aos 1999, 2000, 2001 y 2002 que figuran en el cuadro, y,
por ltimo,
la elevacin de tipos impositivos del ao 2002.
Resultar interesante analizar qu parte del incremento de la recaudacin responde a cada uno
de los factores que la han afectado: concierto con el Pas Vasco, convenio con la Diputacin Foral de
Navarra, elevaciones de tipos impositivos y cul es consecuencia de las modificaciones en la estructura
y en la variacin del consumo de los productos intermedios o, lo que es lo mismo, de la base imponible.
Conviene precisar que cuando en este informe se habla de consumo, se est realmente haciendo
referencia a aquellas operaciones por las que se produce el devengo del impuesto, es decir, salidas de
fbrica o depsito fiscal fuera del rgimen suspensivo, introducciones intracomunitarias con destino
distinto a estos establecimientos e importaciones a consumo.
De acuerdo con la informacin contenida en el apartado 3.10.2 de este Estudio, puede

concluirse que el incremento que experimenta la recaudacin lquida en el ltimo ao mvil que finaliza
en el mes de diciembre de 2003 (8,35%) y que corresponde a devengos del perodo que ha finalizado en
el mes de septiembre, se ha debido, en un 5,99% al aumento de las salidas a consumo, en un 2,6% al
aumento de los tipos impositivos medios ponderados Pennsula/Canarias y en un 0.37% a las
modificaciones habidas en la estructura, siendo nula la variacin por la cesin tanto al Pas Vasco como
a Navarra; estas dos ltimas tasas, al igual que la correspondiente a la recaudacin lquida, aplicando el
criterio de caja.
cuotas recaudadas por la Hacienda estatal, las ingresadas en las Haciendas forales que tienen cedido
este impuesto, obtenindose as unas cifras ms reales, ya que, en buena medida, las prdidas
registradas en la recaudacin estatal son consecuencia de las cesiones de impuestos a las Haciendas
forales. As, la recaudacin que en 1997 fue un 11,2% inferior a la del ejercicio anterior en la Hacienda
estatal, registra una reduccin del 10% si se considera la recaudacin consolidada; en 1998 la tasa de
variacin resulta ser del -8,2% en lugar del -7,9% obtenido para la recaudacin estatal. Sin embargo,
desde el ao 1999, en que no ha habido variacin en cuanto a los impuestos cedidos, con respecto al
ao anterior, la tasa de variacin interanual de la recaudacin consolidada se sita tan slo unas
dcimas de punto por encima o por debajo de la recaudacin estatal.
Como se hizo en el caso del Impuesto sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas, con el fin de
conseguir una serie homognea en la que no influya la variacin del perodo de pago, en el cuadro
nmero 3.4.11 se han anotado, en cada uno de los meses, las cantidades recaudadas en el tercer mes
siguiente (perodo de pago vigente en cada uno de ellos), de tal forma que pueden aceptarse tales
cantidades como las correspondientes a las cuotas devengadas en cada perodo, a reserva de las
distorsiones que puedan introducir los aplazamientos de pago que se producen en este sector (Cfr.
apartado 3.4.4.2 de este Estudio). En la presente edicin el desfase con el critero de caja es de tres
meses en todo el perodo contemplado, al no aparecer el ao 1997 en el que se modific el perodo de
pago de dos meses y que ha estado vigente en el perodo octubre de 1993-abril de 1997.
Merece destacarse la forma en que se distribuyen las cuotas devengadas a lo largo de los cuatro
trimestres de cada ao; esta distribucin puede apreciarse fcilmente en el grfico nmero 3.4.9.
Cabra sealarse que, en ausencia de factores extraos, las recaudaciones siguen un orden creciente
con los trimestres del ao hasta 1997 que se interrumpe a partir de 1998 en el que el tercer trimestre cae
respecto del segundo, aunque contina correspondiendo el mximo al cuarto trimestre en el que tienen
lugar las ventas ms fuertes del ao con motivo de la campaa de Navidad; por otra parte, la cantidad
devengada en el ltimo trimestre del ao puede tambin verse influida por el anticipo de las salidas de
fbrica como consecuencia del anunciado incremento de tipos impositivos que pueda producirse al inicio
del ao siguiente.
El grfico nmero 3.4.10 ofrece una representacin clara de esta evolucin, en la que puede
apreciarse la pendiente negativa que registra la grfica desde 1999 hasta el primer trimestre del ao
2000, para a partir de aqu, suavizarse hasta hacerse, con algn altibajo, prcticamente asinttica al eje
de accisas y situarse en la banda de los 16-18 millones de euros hasta principios del ao 2003, en el que
aparece un cambio positivo de tendencia.
3.4.2.3. Cerveza.
Los datos necesarios para el anlisis de la recaudacin por este impuesto en el perodo 2000-
2003 se encuentran en el cuadro nmero 3.4.12. Es importante destacar que las tasas de variacin de
la recaudacin mensual en general, salvo algunas excepciones, han venido siendo positivas desde el
segundo trimestre de 1999, acusando en 2001 un cierto descenso respectos a las registradas el ao
anterior que se hace ms intenso en el ltimo trimestre del ao en el que incluso la tasa se hace
negativa. En el ao 2002, las tasas reflejan un mayor ritmo de crecimiento respecto del ao anterior que,
en principio, cabe atribuir al incremento de tipos impositivos de primero de ao con efectos sobre la
recaudacin desde el segundo trimestre. En el ao 2003, el ritmo de crecimiento contina, si bien parece
hacerse ms acusado en los ltimos meses del ao.
A partir del mes de abril de 1997, la recaudacin mensual se vio afectada por lo dispuesto en la
Orden de 8 de abril de 1997 por la que se modificaban los perodos de ingreso en relacin con los
sujetos pasivos obligados a practicar autoliquidaciones por el impuesto sobre la cerveza, en el sentido de
que la presentacin de la declaracin-liquidacin y el simultneo ingreso de la deuda tributaria se retrasa
en un mes con respecto a los plazos establecidos por la normativa anterior.
As, si bien las recaudaciones obtenidas en los tres primeros meses de 1998 diferan
notablemente de las relativas a los mismos meses del ao anterior, cuya explicacin descansa en que
realmente se trata de magnitudes no comparables por corresponder a cuotas devengadas en meses
distintos, a partir de 1999, las cifras de la recaudacin ya s son homogneas en cuanto corresponden a
devengos de los mismos meses. Por otro lado, al continuar en 1999, 2000, 2001 y 2003 mantenindose
invariables los tipos impositivos, las posibles variaciones en la recaudacin con respecto al ao anterior,
al margen de otros factores que posteriormente se analizarn, deben recaer, fundamentalmente, en las
EVOLUCIN DE LAS CUOTAS TRIBUTARIAS DEVENGADAS POR EL IMPUESTO SOBRE PRODUCTOS INTERMEDIOS
Cuadro n 3.4.11

M
S 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003
01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02
E 677 -334 593 655 -149,4 -277,7 10,3 677 -334 593 655 -149,4 -277,7 10,3 18.267 17.204 17.371 16.405 -5,8 1,0 -5,6
F 1.759 1.583 1.582 1.723 -10,0 -0,1 9,0 2.436 1.249 2.175 2.378 -48,7 74,2 9,3 17.814 17.027 17.370 16.547 -4,4 2,0 -4,7
M 908 1.065 436 969 17,2 -59,1 122,3 3.344 2.314 2.611 3.347 -30,8 12,8 28,2 17.676 17.183 16.741 17.080 -2,8 -2,6 2,0
1T 3.344 2.314 2.611 3.347 -30,8 12,8 28,2 3.344 2.314 2.611 3.347 -30,8 12,8 28,2 17.676 17.183 16.741 17.080 -2,8 -2,6 2,0
A 1.083 1.057 1.029 2.133 -2,4 -2,6 107,3 4.427 3.370 3.640 5.480 -23,9 8,0 50,6 17.434 17.157 16.713 18.184 -1,6 -2,6 8,8
M 2.546 2.167 2.253 2.285 -14,9 4,0 1,4 6.973 5.537 5.893 7.766 -20,6 6,4 31,8 17.174 16.778 16.799 18.216 -2,3 0,1 8,4
J 1.186 1.407 1.032 1.046 18,7 -26,6 1,3 8.159 6.945 6.925 8.812 -14,9 -0,3 27,2 17.512 17.000 16.424 18.230 -2,9 -3,4 11,0
2T 4.815 4.631 4.314 5.465 -3,8 -6,8 26,7 8.159 6.945 6.925 8.812 -14,9 -0,3 27,2 17.512 17.000 16.424 18.230 -2,9 -3,4 11,0
J 1.100 1.535 1.624 1.186 39,5 5,8 -27,0 9.259 8.480 8.549 9.998 -8,4 0,8 16,9 17.406 17.435 16.513 17.792 0,2 -5,3 7,7
A 2.214 1.619 1.855 2.178 -26,9 14,6 17,4 11.473 10.099 10.404 12.176 -12,0 3,0 17,0 17.405 16.840 16.749 18.115 -3,2 -0,5 8,2
S 1.048 850 956 1.103 -18,9 12,5 15,4 12.521 10.949 11.361 13.279 -12,6 3,8 16,9 17.599 16.641 16.855 18.262 -5,4 1,3 8,3
3T 4.362 4.004 4.435 4.467 -8,2 10,8 0,7 12.521 10.949 11.361 13.279 -12,6 3,8 16,9 17.599 16.641 16.855 18.262 -5,4 1,3 8,3
O 999 1.123 1.114 894 12,4 -0,8 -19,7 13.521 12.072 12.474 14.173 -10,7 3,3 13,6 17.824 16.765 16.846 18.043 -5,9 0,5 7,1
N 2.958 2.908 2.466 2.829 -1,7 -15,2 14,7 16.479 14.980 14.940 17.002 -9,1 -0,3 13,8 17.847 16.716 16.404 18.405 -6,3 -1,9 12,2
D 1.735 1.463 1.403 1.494 -15,7 -4,1 6,5 18.214 16.444 16.344 18.496 -9,7 -0,6 13,2 18.214 16.444 16.344 18.496 -9,7 -0,6 13,2
4T 5.693 5.495 4.983 5.217 -3,5 -9,3 4,7 18.214 16.444 16.344 18.496 -9,7 -0,6 13,2 18.214 16.444 16.344 18.496 -9,7 -0,6 13,2

IM P U E S T O S O B R E P R O D U C T O S IN T E R M E D IO S
(cu o tas tr ib u tarias d e v e n g ad as)
G r f ic o n 3 .4 .9
(P e ro d o trim e stra l)
6 .0 0 0
5 .0 0 0
4 .0 0 0
(Miles de Euros)
1T
3 .0 0 0 2T
3T
2 .0 0 0 4T
1 .0 0 0
0
1999 2000 2001 2002 2003
G r f ic o n 3 .4 .1 0
(P e ro d o a n u a l m vil)
2 4 .0 0 0
2 2 .0 0 0
2 0 .0 0 0
(Miles de Euros)
1 8 .0 0 0
1 6 .0 0 0
1 4 .0 0 0
1 2 .0 0 0
1 0 .0 0 0
1999 2000 2001 2002 2003
EVOLUCIN DE LA RECAUDACIN POR EL IMPUESTO SOBRE LA CERVEZA (*)
Cuadro n 3.4.12

M
S 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003
01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02
E 14.582 15.056 16.965 19.181 3,2 12,7 13,1 14.582 15.056 16.965 19.181 3,2 12,7 13,1 181.570 193.595 199.347 210.301 6,6 3,0 5,5
F 15.679 16.505 15.213 15.211 5,3 -7,8 0,0 30.262 31.561 32.179 34.392 4,3 2,0 6,9 182.972 194.421 198.056 210.299 6,3 1,9 6,2
M 13.714 13.324 14.099 15.194 -2,8 5,8 7,8 43.975 44.885 46.278 49.587 2,1 3,1 7,1 183.979 194.030 198.831 211.394 5,5 2,5 6,3
1T 43.975 44.885 46.278 49.587 2,1 3,1 7,1 43.975 44.885 46.278 49.587 2,1 3,1 7,1 183.979 194.030 198.831 211.394 5,5 2,5 6,3
A 5.939 7.705 7.058 9.838 29,7 -8,4 39,4 49.915 52.589 53.336 59.424 5,4 1,4 11,4 183.813 195.795 198.185 214.174 6,5 1,2 8,1
M 12.562 13.435 14.703 14.441 6,9 9,4 -1,8 62.477 66.024 68.039 73.866 5,7 3,1 8,6 185.174 196.668 199.453 213.911 6,2 1,4 7,2
J 16.272 15.084 16.299 16.791 -7,3 8,1 3,0 78.749 81.107 84.338 90.656 3,0 4,0 7,5 186.148 195.479 200.669 214.403 5,0 2,7 6,8
2T 34.774 36.223 38.060 41.070 4,2 5,1 7,9 78.749 81.107 84.338 90.656 3,0 4,0 7,5 186.148 195.479 200.669 214.403 5,0 2,7 6,8
J 13.627 15.284 16.861 16.754 12,2 10,3 -0,6 92.376 96.391 101.200 107.410 4,3 5,0 6,1 187.083 197.137 202.246 214.296 5,4 2,6 6,0
A 19.327 19.987 22.912 23.423 3,4 14,6 2,2 111.703 116.378 124.112 130.833 4,2 6,6 5,4 188.596 197.797 205.172 214.806 4,9 3,7 4,7
S 21.050 20.960 21.290 24.790 -0,4 1,6 16,4 132.753 137.338 145.402 155.623 3,5 5,9 7,0 189.550 197.707 205.502 218.306 4,3 3,9 6,2
3T 54.004 56.231 61.064 64.967 4,1 8,6 6,4 132.753 137.338 145.402 155.623 3,5 5,9 7,0 189.550 197.707 205.502 218.306 4,3 3,9 6,2
O 19.562 18.602 22.443 25.847 -4,9 20,6 15,2 152.314 155.941 167.845 181.470 2,4 7,6 8,1 190.325 196.747 209.342 221.710 3,4 6,4 5,9
N 22.647 26.089 24.162 27.370 15,2 -7,4 13,3 174.962 182.030 192.007 208.840 4,0 5,5 8,8 191.424 200.189 207.415 224.918 4,6 3,6 8,4
D 18.159 15.408 16.078 20.163 -15,2 4,3 25,4 193.121 197.438 208.085 229.004 2,2 5,4 10,1 193.121 197.438 208.085 229.004 2,2 5,4 10,1
4T 60.368 60.099 62.683 73.380 -0,4 4,3 17,1 193.121 197.438 208.085 229.004 2,2 5,4 10,1 193.121 197.438 208.085 229.004 2,2 5,4 10,1
Pas Vasco 12.626 13.192 15.691 16.489 4,5 18,9 5,1
Navarra 2.895 3.302 3.577 3.665 14,1 8,3 2,5
TOTAL RECAUDACIN CONSOLIDADA 208.641 213.931 227.353 249.157 2,5 6,3 9,6

diferencias que haya habido en las salidas de productos a consumo. Por el contrario, el ao 2002 si
parece acusar la elevacin de tipos de principios de ao.
Las recaudaciones lquidas de los cinco ltimos aos, se han visto afectadas por las
transferencias al Pas Vasco, por el concepto de ajustes por el impuesto, relativos a cada uno de los
trimestres, como consecuencia de la modificacin del Concierto Econmico con dicha Comunidad
Autnoma, que surti efectos desde el 1 de enero de 1997. As, adems de las transferencias realizadas
en 1997 por un montante total de 8,83 millones de euros, en 1998 y siguientes se han transferido a dicha
Comunidad en los meses de abril, julio, octubre y diciembre, las cantidades que figuran en el cuadro
nmero 3.4.13.
A partir del mes de septiembre de 1997, el importe de las autoliquidaciones por las cuotas
devengadas en el Pas Vasco se ingresan ya directamente en sus Haciendas forales, por lo que dejan de
reflejarse en la recaudacin lquida estatal.
En el mes de junio de 1998, la Comunidad foral de Navarra transfiri a la Hacienda estatal 0,289
millones de euros en concepto de ajustes entre las cuotas devengadas y recaudadas, durante el primer
semestre de 1998, por la Hacienda foral y las que corresponden al consumo de cerveza habido en su
territorio, de acuerdo con la modificacin del Convenio Econmico que se aprob con efectos desde el 1
de enero de 1998. Posteriormente, la Comunidad ha transferido las cantidades que figuran en la parte
inferior del cuadro anterior.
En la parte central del cuadro nmero 3.4.12 se ha anotado la recaudacin acumulada del ao,
aunque realmente corresponden a las cuotas devengadas en el ltimo trimestre del ao anterior y tres
primeros trimestres del mismo, al no haber existido variacin en los perodos de liquidacin comparados.
Asimismo, al contrario de lo sucedido en 1998, los ingresos por autoliquidaciones tambin son
comparables al no contabilizarse en ninguno de los cuatro ltimos aos las correspondientes al Pas
Vasco.
Al finalizar el ao 2002, la recaudacin acumulada se ha incrementado sensiblemente hasta

alcanzar el 10,1%, frente al 5,4% registrado en 2002, mostrando las variaciones a lo largo del ao un
perfil al alza con una ligera aceleracin en el ltimo trimestre.
La serie desestacionalizada de la recaudacin anual mvil muestra una tendencia continuamente

creciente a lo largo del perodo analizado que se inicia con los 181,57 millones de euros del mes de
enero de 2000 y alcanza un mximo en el ltimo perodo mvil correspondiente al mes de diciembre de
2003, superando los 229 millones de euros.
Las tasas interanuales de la recaudacin anual en 2003, al igual que sucediera el ao anterior,
acusan una ligera tendencia al alza durante prcticamente todo el ao.
cuotas recaudadas por la Hacienda estatal, antes de descontar las participaciones de las CC.AA. de
rgimen comn, las ingresadas en las Haciendas forales que tienen cedido este impuesto, obtenindose
as unas cifras ms reales, ya que, en buena medida, las prdidas registradas en la recaudacin estatal
son consecuencia de las cesiones de impuestos a las Haciendas forales. As, la recaudacin que en
1997 fue un 17,8% inferior a la del ejercicio anterior en la Hacienda estatal, registra una reduccin del
10,7% si se considera la recaudacin consolidada; en 1998 la tasa de variacin resulta ser del 6,5% en
lugar del 8,7% obtenido para la recaudacin estatal. Sin embargo, a partir de 1999, en que no ha habido
variacin en cuanto a los impuestos concertados con respecto al ao anterior, la tasa de variacin
interanual de la recaudacin consolidada se sita en valores similares.
Las cantidades que figuran en el cuadro nmero 3.4.14 puede considerarse que corresponden
a las cuotas devengadas en cada mes, con independencia del mes en que se ingresen.
CANTIDADES TRANSFERIDAS O RECIBIDAS DEL PAS VASCO Y NAVARRA POR AJUSTES

DEL IMPUESTO SOBRE LA CERVEZA
Diputaciones Forales del Pas Vasco

Cuadro n 3.4.13

Perodo 1999 2000 2001 2002 2003
99/98 00/99 01/00 02/01 03/02
En
Feb.
Mar.
Abr. 3.691 -11,63 4.777 29,41 5.541 15,98 6.276 13,28 5.314 -15,33
May.
Jun.
Jul. 1.766 -7,87 1.812 2,58 1.506 -16,90 2.361 56,80 2.511 6,35
Ag.
Sep.
Oct. 2.543 -3,60 2.567 0,92 2.575 0,30 2.784 8,15 3.352 20,39
Nov.
Dic. 946 -23,22 833 -11,91 884 6,06 1.094 23,82 1.581 44,46
Total 8.947 -10,21 9.989 11,65 10.505 5,16 12.516 19,15 12.758 1,93
Diputacin Foral de Navarra

Perodo 1999 2000 2001 2002 2003
99/98 00/99 01/00 02/01 03/02
En
Feb. 363
Mar. -224 -225 0,16 -130 -42,02 -554 325,56
Abr. -224
May.
Jun. -176 -38,96 -210 19,01 -184 -11,99 -224 21,24 -269 20,15
Jul.
Ag.
Sep. -198 -2,94 -208 4,70 -190 -8,32 -283 48,68 -213 -24,74
Oct.
Nov.
Dic. -294 4,26 -334 13,45 -363 8,64 -314 -13,37 -396 25,79
Total -893 15,19 -976 9,27 -868 -11,06 -1.012 16,61 -1.102 8,85
Las cantidades positivas indican pagos a favor de las Haciendas forales y las negativas pagos a favor del Estado.
Unidad: Miles de Euros
EVOLUCIN DE LAS CUOTAS TRIBUTARIAS DEVENGADAS POR EL IMPUESTO SOBRE LA CERVEZA
Cuadro n 3.4.14

M
S 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003 2000 2001 2002 2003
01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02 01/00 02/01 03/02
E 5.939 7.705 7.058 9.838 29,7 -8,4 39,4 5.939 7.705 7.058 9.838 29,7 -8,4 39,4 183.813 195.795 198.185 214.174 6,5 1,2 8,1
F 12.562 13.435 14.703 14.441 6,9 9,4 -1,8 18.502 21.139 21.761 24.279 14,3 2,9 11,6 185.174 196.668 199.453 213.911 6,2 1,4 7,2
M 16.272 15.084 16.299 16.791 -7,3 8,1 3,0 34.774 36.223 38.060 41.070 4,2 5,1 7,9 186.148 195.479 200.669 214.403 5,0 2,7 6,8
1T 34.774 36.223 38.060 41.070 4,2 5,1 7,9 34.774 36.223 38.060 41.070 4,2 5,1 7,9 186.148 195.479 200.669 214.403 5,0 2,7 6,8
A 13.627 15.284 16.861 16.754 12,2 10,3 -0,6 48.401 51.507 54.922 57.824 6,4 6,6 5,3 187.083 197.137 202.246 214.296 5,4 2,6 6,0
M 19.327 19.987 22.912 23.423 3,4 14,6 2,2 67.727 71.494 77.834 81.247 5,6 8,9 4,4 188.596 197.797 205.172 214.806 4,9 3,7 4,7
J 21.050 20.960 21.290 24.790 -0,4 1,6 16,4 88.777 92.454 99.124 106.037 4,1 7,2 7,0 189.550 197.707 205.502 218.306 4,3 3,9 6,2
2T 54.004 56.231 61.064 64.967 4,1 8,6 6,4 88.777 92.454 99.124 106.037 4,1 7,2 7,0 189.550 197.707 205.502 218.306 4,3 3,9 6,2
J 19.562 18.602 22.443 25.847 -4,9 20,6 15,2 108.339 111.056 121.567 131.884 2,5 9,5 8,5 190.325 196.747 209.342 221.710 3,4 6,4 5,9
A 22.647 26.089 24.162 27.370 15,2 -7,4 13,3 130.986 137.145 145.729 159.254 4,7 6,3 9,3 191.424 200.189 207.415 224.918 4,6 3,6 8,4
S 18.159 15.408 16.078 20.163 -15,2 4,3 25,4 149.146 152.553 161.807 179.417 2,3 6,1 10,9 193.121 197.438 208.085 229.004 2,2 5,4 10,1
3T 60.368 60.099 62.683 73.380 -0,4 4,3 17,1 149.146 152.553 161.807 179.417 2,3 6,1 10,9 193.121 197.438 208.085 229.004 2,2 5,4 10,1
O 15.056 16.965 19.181 17.883 12,7 13,1 -6,8 164.202 169.519 180.989 197.300 3,2 6,8 9,0 193.595 199.347 210.301 227.705 3,0 5,5 8,3
N 16.505 15.213 15.211 17.412 -7,8 0,0 14,5 180.707 184.732 196.199 214.712 2,2 6,2 9,4 194.421 198.056 210.299 229.906 1,9 6,2 9,3
D 13.324 14.099 15.194 17.263 5,8 7,8 13,6 194.030 198.831 211.394 231.974 2,5 6,3 9,7 194.030 198.831 211.394 231.974 2,5 6,3 9,7
4T 44.885 46.278 49.587 52.557 3,1 7,1 6,0 194.030 198.831 211.394 231.974 2,5 6,3 9,7 194.030 198.831 211.394 231.974 2,5 6,3 9,7

En este cuadro puede observarse cmo se distribuyen las cuotas devengadas entre los
trimestres de cada ao: El perodo de mayores cuotas devengadas, en todos los aos analizados, es el
correspondiente al tercer trimestre, al coincidir con los meses estivales, con temperaturas ms rigurosas
y mayor afluencia turstica; sigue en importancia el segundo trimestre y a notable distancia los dos
restantes. En el ao 2003, las cuotas devengadas en el tercer trimestre supusieron el 31,6% del total
anual; las del segundo, el 28% y las del cuarto y primero, el 22,7% y 17,7%, respectivamente, lo que
parece poner de manifiesto una cierta tendencia a que el consumo de cerveza vaya perdiendo
gradualmente su marcado acento estacional. La peculiaridad de esta distribucin se aprecia ms
fcilmente en el grfico nmero 3.4.11.
Los desajustes en la periodificacin como causa de las variaciones en los signos y valores de las
tasas interanuales se suavizan cuando se refieren a la recaudacin acumulada. En el ao 2003, las
tasas interanuales de variacin de las cuotas devengadas acumuladas presentan signo positivo a lo
largo de todo el ao y muestran una ligera tendencia al alza en el segundo semestre.
La tendencia, desprovista de los fenmenos estacionales, viene explicada por la evolucin de las
cuotas devengadas anuales mviles tal como se ha recogido en la parte derecha del cuadro nmero
3.4.14, aprecindose un crecimiento continuado de las cuotas a lo largo del perodo que finaliza en el
nivel de los 231,97 millones de euros, correspondiente al ltimo perodo anual mvil analizado, con una
tendencia creciente a lo largo de todo el ao 2003.
El grfico nmero 3.4.12 pone de relieve con toda claridad esta evolucin.
3.4.3. Anlisis de la recaudacin en funcin de su origen.
3.4.3.1. Impuestos sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas y sobre Productos

Intermedios.
El cuadro nmero 3.4.15 recoge las cifras relativas a la recaudacin total por el impuesto en el
perodo 1999-2003, as como de las cuotas recaudadas por importaciones y por actas de inspeccin. La
informacin se completa con los porcentajes que sobre la total recaudacin representan los ingresos por
importaciones y actas.
La recaudacin por importaciones que represent en 1993 el 9,61% del total, sufri una brusca
cada en los aos siguientes hasta situarse en el entorno del 1% en los ltimos cinco aos. La causa de
esta importante disminucin es la ya analizada de que las entradas de productos comunitarios han
dejado de devengar el impuesto desde 1993, con ocasin de la entrada en el mbito territorial interno de
aplicacin del impuesto, recaudndose el mismo por autoliquidacin, como ocurre con las bebidas
elaboradas en Espaa.
Con los datos de 1994 a 2003, puede concluirse que la tendencia es a que la cuota de
participacin de la recaudacin por importaciones con respecto a la general se mantenga en niveles
reducidos y decrecientes. Otro factor que incide en el mismo sentido de disminucin de esta cuota, es el
de los cambios que se van produciendo en la estructura de la distribucin de las bebidas alcohlicas, de
tal manera que las fbricas estn actuando cada vez ms como verdaderos depsitos fiscales en la
distribucin de bebidas no fabricadas en ellas; as, las importaciones de pases terceros se realizaran
tambin en rgimen suspensivo, devengndose el impuesto a la salida de las fbricas o depsitos
fiscales, ingresndose las cuotas mediante autoliquidacin y no por liquidacin efectuada por las
aduanas.
Por lo que se refiere a la recaudacin como consecuencia de actas de inspeccin, debe

destacarse la nota comn a todos los impuestos especiales, con un esfuerzo interventor que dificulta el
rendimiento directo por actuacin inspectora, de la escasa entidad de su volumen en trminos absolutos
y en relacin con la total recaudacin.
IM PUEST O SO BRE LA CERVEZA

Gr fico n 3.4.11
(Pe rodo trim e stra l)
80.000
70.000
60.000
(Miles de Euros)
50.000 1T
40.000 2T
3T
30.000
4T
20.000
10.000
0
1999 2000 2001 2002 2003
Gr fico n 3.4.12
(Pe rodo a nua l m vil)
240.000
230.000
220.000
(Miles de Euros)
210.000
200.000
190.000
180.000
170.000
1999 2000 2001 2002 2003
R E C A U D A C I N P O R E L IM P U E S T O S O B R E E L A L C O H O L Y B E B ID A S D E R IV A D A S (* )
(IM P O R T A C IO N E S Y A C T A S s /T O T A L )
C u a d r o n 3 .4 .1 5
Ao E n ero F eb re ro M a rz o A b r il M ay o J u n io J u lio A g o s to S e p tie m b r e O c tu b re N o v ie m b r e D ic ie m b r e T o ta l
1999
T o ta l r e c a u d a c i n 5 4 .2 8 6 9 1 .2 7 7 9 6 .3 1 6 2 3 .3 9 0 5 2 .7 1 5 5 2 .7 2 7 4 3 .0 2 2 6 6 .7 2 3 7 1 .3 8 0 5 1 .9 9 6 7 7 .2 8 8 5 3 .7 4 2 7 3 4 .8 6 2
R e c . im p o rta c io n e s (1 ) 611 672 773 551 353 406 574 369 417 373 982 506 6 .5 8 6
R e c . a c ta s 27 45 40 28 23 285 74 115 79 80 134 1 .9 5 2 2 .8 8 3
% im p o rta c io n e s s /to ta l 1 ,1 3 0 ,7 4 0 ,8 0 2 ,3 5 0 ,6 7 0 ,7 7 1 ,3 3 0 ,5 5 0 ,5 8 0 ,7 2 1 ,2 7 0 ,9 4 0 ,9 0
% a c ta s s /to ta l 0 ,0 5 0 ,0 5 0 ,0 4 0 ,1 2 0 ,0 4 0 ,5 4 0 ,1 7 0 ,1 7 0 ,1 1 0 ,1 5 0 ,1 7 3 ,6 3 0 ,3 9
2000
T o ta l r e c a u d a c i n 5 0 .4 7 3 1 0 4 .7 1 6 1 0 1 .2 2 7 1 4 .3 7 5 5 7 .3 4 4 5 8 .1 4 4 4 6 .8 9 7 7 6 .5 4 9 6 7 .0 3 1 6 3 .7 1 2 8 3 .5 3 9 4 7 .7 2 8 7 7 1 .7 3 4
R e c . a c ta s 200 998 792 362 93 48 271 716 71 316 196 444 4 .5 0 6
% a c ta s s /to ta l 0 ,4 0 0 ,9 5 0 ,7 8 2 ,5 2 0 ,1 6 0 ,0 8 0 ,5 8 0 ,9 3 0 ,1 1 0 ,5 0 0 ,2 3 0 ,9 3 0 ,5 8
2001
T o ta l r e c a u d a c i n 5 0 .4 9 0 1 1 0 .6 1 8 9 0 .3 1 7 2 6 .9 5 7 5 3 .8 1 2 5 8 .9 1 2 4 5 .0 2 0 8 1 .2 6 7 7 3 .0 1 1 6 3 .0 3 2 8 9 .9 1 1 5 1 .8 0 6 7 9 5 .1 5 2
R e c . im p o rta c io n e s (1 ) 710 583 547 484 616 676 717 516 640 638 835 2 .0 2 7 8 .9 8 6
R e c . a c ta s 588 444 860 551 120 334 455 114 1 .7 7 6 -3 2 2 97 45 5 .0 6 1
% a c ta s s /to ta l 1 ,1 6 0 ,4 0 0 ,9 5 2 ,0 4 0 ,2 2 0 ,5 7 1 ,0 1 0 ,1 4 2 ,4 3 - 0 ,5 1 0 ,1 1 0 ,0 9 0 ,6 4
2002
T o ta l r e c a u d a c i n 6 2 .5 9 3 1 4 4 .1 9 3 1 8 0 .3 5 0 -5 .2 9 5 2 4 .6 0 2 4 2 .6 8 9 3 7 .3 7 6 7 8 .2 9 9 5 8 .3 5 3 6 5 .6 7 0 9 6 .1 4 8 4 2 .3 4 8 8 2 7 .3 2 6
R e c . im p o rta c io n e s (1 ) 1 .3 4 3 410 401 534 529 656 524 635 447 627 452 649 7 .2 0 6
R e c . a c ta s 567 89 127 446 960 2 .0 6 4 147 404 299 146 129 209 5 .5 8 8
% im p o rta c io n e s s /to ta l 2 ,1 4 0 ,2 8 0 ,2 2 -1 0 ,0 8 2 ,1 5 1 ,5 4 1 ,4 0 0 ,8 1 0 ,7 7 0 ,9 5 0 ,4 7 1 ,5 3 0 ,8 7
% a c ta s s /to ta l 0 ,9 1 0 ,0 6 0 ,0 7 -8 ,4 3 3 ,9 0 4 ,8 3 0 ,3 9 0 ,5 2 0 ,5 1 0 ,2 2 0 ,1 3 0 ,4 9 0 ,6 8
2003
T o ta l r e c a u d a c i n 4 9 .7 3 2 1 0 7 .7 8 8 8 0 .3 0 3 4 0 .2 6 5 6 4 .0 0 6 6 1 .8 3 2 5 1 .1 8 4 9 0 .2 8 0 6 5 .8 8 1 6 7 .2 8 7 9 4 .2 4 0 5 9 .5 9 4 8 3 2 .3 9 3
R e c . a c ta s 109 526 331 172 193 395 229 296 -4 5 7 363 230 -2 4 3 2 .1 4 5
% a c ta s s /to ta l 0 ,2 2 0 ,4 9 0 ,4 1 0 ,4 3 0 ,3 0 0 ,6 4 0 ,4 5 0 ,3 3 -0 ,6 9 0 ,5 4 0 ,2 4 -0 ,4 1 0 ,2 6
L a s c ifra s d e re c a u d a c i n s e e x p re s a n e n m ile s d e e u ro s
(1 ) C o rre s p o n d e a liq u id a c io n e s p ra c tic a d a s p o r la s A d u a n a s c o n o c a s i n d e im p o rta c io n e s .
(* ) S e in c lu y e n lo s P ro d u c to s In te rm e d io s
3.4.3.2. Impuesto sobre la Cerveza.
El cuadro nmero 3.4.16 ofrece la misma informacin en relacin con el Impuesto sobre la
Cerveza. Con respecto a este impuesto, en 1993, la recaudacin por importacin supuso, con respecto a
la recaudacin total, el 2,23%; esta tasa pas al 1,61% en 1994, 1,80% en 1995, 1,57% en 1996, 2,05%
en 1997, 1,94% en 1998, 2,07% en 1999, 1,97% en 2000, 1,99% en 2001, 1,67% en el ao 2002 y,
finalmente, 1,77% en 2003. Ello permite afirmar que los ingresos por importacin de cerveza estn
prcticamente estabilizados en torno al 2% de la total recaudacin por el impuesto.
Por lo que se refiere a la recaudacin por actas de inspeccin en este impuesto, su crecimiento,
an dentro de magnitudes muy reducidas, ha sido discontinuo en el perodo analizado, representando el
0,43% de la total recaudacin en 1994, 0,13% en 1995, 0,18% en 1996, 0,29% en 1997, 0,16% en 1998,
0,08% en 1999, 0,13% en el 2000, 0,12% en 2001, 0,13% en 2002 y 0,03% en 2003.
3.4.4. Anlisis de las autoliquidaciones y pago del impuesto.
3.4.4.1. Autoliquidaciones.
Los cuadros nmeros 3.4.17 y 3.4.18 ofrecen la informacin relativa al nmero de

contribuyentes que han practicado, en los aos 2002 y 2003, autoliquidaciones por los impuestos sobre
el alcohol y las bebidas alcohlicas, as como el porcentaje de las autoliquidaciones e importe de las
mismas presentadas en funcin de la cuanta de las cuotas liquidadas.
En el Impuesto sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas, en el ao 2003, el nmero de

contribuyentes ha aumentado en 119, con respecto al ao anterior, lo que supone una incremento del 5,8
por 100; en el Impuesto sobre Productos Intermedios ha aumentado en 11, un 3,1 por 100, y en el
Impuesto sobre la Cerveza han aumentado en 10, casi un 7,6 por 100.
La distribucin de las autoliquidaciones por tramos de cuotas, por lo que se refiere al Impuesto
sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas, en 2003, de las 4.962 autoliquidaciones presentadas, el 70,76%
corresponde a cuotas de hasta 1,5 millones de pesetas, por un importe que supone el 0,66% del
conjunto total de autoliquidaciones, resultando una cuota media en este intervalo de 2.000 euros y
solamente el 0,3% de ellas lo son por un importe superior a los 1.000 millones de pesetas, que
representan el 25,51% del importe total, con una cuota media de 13,942 millones de euros. Esto es
indicativo de cmo el grueso de la deuda tributaria se concentra en un nmero muy reducido de
empresas. Comparando las cifras de los dos ejercicios puede observarse una estructura de la
distribucin muy similar. El importe total en 2003 ha ascendido a 819,73 millones de euros con una cuota
media por autoliquidacin de 165.000 euros, un 6,1% superior a la correspondiente de 2002, con un
3,7% ms de autoliquidaciones presentadas.
En el Impuesto sobre Productos Intermedios no existen autoliquidaciones por importe superior a

los 300 millones de pesetas, correspondiendo a este ltimo tramo solamente el 0,05% del total de las
autoliquidaciones presentadas, aunque representan el 5,25% del importe total autoliquidado con una
cuota media por autoliquidacin de 0,923 millones de euros. Por el contrario, el mayor nmero
corresponde a aqullas cuyo importe no supera 1,5 millones de pesetas (89,3%), que representan
solamente el 21,5% del importe total autoliquidado y reflejan una cuota media de 2.000 euros. El importe
total del conjunto de autoliquidaciones asciende a 17,589 millones de euros que corresponde a 1.895
autoliquidaciones, lo que representa una cuota media por autoliquidacin de 9.000 euros, igual a la
registrada en 2002, con una cifra similar de autoliquidaciones.
Por lo que se refiere al Impuesto sobre la Cerveza, puede decirse, a la vista de los datos
contenidos en el cuadro nmero 3.4.18, que la distribucin por tramos de cuotas ingresadas de las
autoliquidaciones presentadas, muestra porcentajes similares a los de 2002. Las autoliquidaciones por
importe no superior a 1,5 millones de pesetas representan el 60,19% del total de las autoliquidaciones
presentadas en 2003 y suponen el 0,44% del importe total, con una cuota media por autoliquidacin de
unos 2.000 euros. Por el contrario, el 1,48% de las autoliquidaciones con un importe superior a los 300
millones de pesetas alcanza el 22,38% del importe total, siete puntos superior al registrado el ao
R E C A U D A C I N P O R E L IM P U E S T O S O B R E L A C E R V E Z A
( IM P O R T A C IO N E S Y A C T A S s /T O T A L )
C u a d r o n 3 .4 .1 6
Ao E n e ro F e b re ro M arz o A b r il M ayo J u n io J u lio A g o s to S e p t ie m b r e O c tu b re N o v ie m b r e D ic ie m b r e T o ta l
1999
T o ta l r e c a u d a c i n 1 4 .0 7 3 1 4 .2 7 7 1 2 .7 0 7 6 .1 0 5 1 1 .2 0 2 1 5 .2 9 7 1 2 .6 9 2 1 7 .8 1 4 2 0 .0 9 7 1 8 .7 8 6 2 1 .5 4 9 1 6 .4 6 2 1 8 1 .0 6 0
R e c . im p o r ta c io n e s ( 1 ) 333 221 288 250 335 197 336 432 403 301 268 384 3 .7 4 7
R e c . a c ta s 30 40 0 3 0 0 1 2 28 2 4 26 136
% a c ta s s /to ta l 0 ,2 1 0 ,2 8 0 ,0 0 0 ,0 5 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 1 0 ,0 1 0 ,1 4 0 ,0 1 0 ,0 2 0 ,1 6 0 ,0 8
2000
R e c . a c ta s 0 115 0 4 51 1 -6 0 1 0 35 48 249
% a c ta s s /to ta l 0 ,0 0 0 ,7 3 0 ,0 0 0 ,0 6 0 ,4 1 0 ,0 0 - 0 ,0 5 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,1 6 0 ,2 7 0 ,1 3
2001
R e c . a c ta s 25 1 5 8 4 2 165 2 19 8 2 1 242
% a c ta s s /to ta l 0 ,1 6 0 ,0 1 0 ,0 4 0 ,1 0 0 ,0 3 0 ,0 1 1 ,0 8 0 ,0 1 0 ,0 9 0 ,0 4 0 ,0 1 0 ,0 0 0 ,1 2
2002
R e c . a c ta s 1 0 0 0 0 9 1 1 249 1 1 0 263
% a c ta s s /to ta l 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 5 0 ,0 1 0 ,0 0 1 ,1 7 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,1 3
2003
R e c . a c ta s 2 20 25 0 0 25 3 0 1 0 2 1 79
% a c ta s s /to ta l 0 ,0 1 0 ,1 3 0 ,1 7 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,1 5 0 ,0 2 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,0 1 0 ,0 1 0 ,0 3
L a s c ifr a s d e r e c a u d a c i n s e e x p re s a n e n m ile s d e e u ro s
( 1 ) C o rr e s p o n d e a liq u id a c io n e s p ra c tic a d a s p o r la s A d u a n a s c o n o c a s i n d e im p o r ta c io n e s .
RESUMEN DE AUTOLIQUIDACIONES POR TRAMOS (criterio de devengo)
Cuadro n 3.4.17
ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS PRODUCTOS INTERM EDIOS

TRAM OS
DIFERENCIA 2003-2002 DIFERENCIA 2003-2002
2003 2002 2003 2002
Nmero % Nmero %
CONTRIBUYENTES 2.160 2.041 119 5,83 362 351 11 3,13
% s/Total % s/Total Cuota media % s/Total % s/Total Cuota media % Variacin % s/Total % s/Total Cuota media % s/Total % s/Total Cuota media % Variacin
(M iles pts)
Autoliq. Importe (M iles euros) Autoliq. Importe (M iles euros) Autoliq. Cuota media Autoliq. Importe (M iles euros) Autoliq. Importe (M iles euros) Autoliq. Cuota media
Hasta 1.500 70,76 0,66 2 70,84 0,81 2 3,54 -2,33 89,34 21,46 2 89,14 24,17 2 -0,35 -6,04
> 1.500- 7.000 11,99 2,56 35 12,41 3,18 35 0,17 0,07 8,71 28,55 30 9,44 32,75 30 1,69 0,27
> 7.000- 30.000 10,08 9,26 152 10,38 11,37 151 0,60 0,76 1,37 16,93 115 0,84 11,87 124 14,29 -7,46
> 30.000- 90.000 4,05 12,84 524 3,95 13,62 475 6,35 10,35 0,53 27,82 489 0,52 24,75 413 11,11 18,55
> 90.000- 300.000 1,83 17,40 1.567 1,44 17,42 1.663 31,88 -5,73 0,05 5,25 923 0,05 6,47 1.079 -50,00 -14,46
> 300.000-1.000.000 0,99 31,78 5.316 0,71 27,38 5.304 44,12 0,22
>1.000.000-3.000.000 0,30 25,51 13.942 0,27 26,24 13.295 15,38 4,87
Total Autoliq/Importe/Cuota 4.962 819.733 165 4.787 658.692 138 3,66 20,06 1.895 17.589 9 1.906 16.680 9 -0,26 6,06
Nota.- Los importes de los tramos se expresan en miles de pesetas y la cuota media en miles de euros.
RESUMEN DE AUTOLIQUIDACIONES POR TRAMOS (criterio de devengo)
Cuadro n 3.4.18
CERVEZA
TRAMOS
DIFERENCIA 2003-2002
2003 2002 2001
Nmero %
CONTRIBUYENTES 142 132 130 10 7,58
% s/Total % s/Total Cuota media % s/Total % s/Total Cuota media % s/Total % s/Total Cuota media % Variacin
(Miles pts)
Autoliq. Importe (Miles euros) Autoliq. Importe (Miles euros) Autoliq. Importe (Miles euros) Autoliq. Cuota media
Hasta 1.500 60,19 0,44 2 60,15 0,45 2 61,04 0,50 2 4,01 3,59
> 1.500- 7.000 8,66 1,10 32 6,81 1,02 36 5,41 0,97 40 32,26 -10,63
> 7.000- 30.000 8,34 5,25 159 12,51 9,03 174 13,10 9,45 160 -30,70 -8,47
> 30.000- 90.000 14,78 33,15 566 12,95 28,37 526 12,99 28,75 491 18,64 7,48
> 90.000- 300.000 6,55 37,67 1.452 6,59 45,73 1.669 6,82 49,96 1.627 3,33 -13,02
> 300.000-1.000.000 1,48 22,38 3.820 0,99 15,40 3.748 0,65 10,37 3.547 55,56 1,93
Total Autoliq/Importe/Cuota 947 238.932 252 911 218.971 240 924 205.140 222 3,95 4,97
Nota.- Los importes de los tramos se expresan en miles de pesetas y la cuota media en miles de euros.
anterior, con una cuota media de 3,820 millones de euros. El importe total de las cuotas autoliquidadas
asciende a 238,932 millones de euros, dando como resultado una cuota media de 252.000 euros, un 5%
superior a la correspondiente a 2002, con casi un 4% ms de autoliquidaciones.
3.4.4.2. Aplazamientos de pago.
En el cuadro nmero 3.4.19 se han anotado los aplazamientos de pago concedidos en los aos
1995 a 2003 por los Impuestos sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas, sobre Productos Intermedios y por
el Impuesto sobre la Cerveza, indicando para cada uno de ellos el nmero de autoliquidaciones a que
afectan los aplazamientos, el importe de las cuotas aplazadas y el nmero de contribuyentes que han
aplazado sus pagos, observando en general una reduccin sustancial de los mismos en los cinco ltimos
aos, respecto de aos anteriores, debido al descenso experimentado en los tipos medios de inters.
Por lo que se refiere a los Impuestos sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas, en el ao 2003, se
ha apreciado un cierto repunte, con respecto al ao anterior, tanto en el nmero de aplazamientos de
pago, como en la cuanta global de los mismos y en el nmero de contribuyentes afectados; con todo, el
dato significativo es el incremento de la cuota aplazada en 4,507 millones de euros, lo que representa un
41,3% ms que en el ao 2002 y supone el 0,2% del importe total de las autoliquidaciones presentadas.
En el impuesto sobre Productos Intermedios, se acusa un elevado descenso respecto del ao

anterior en el importe de la deuda, un 59%, en el nmero de aplazamientos que se ha reducido en 13 y
en tres la cifra de contribuyentes que han solicitado aplazamiento. En el ao 2003 se han registrado en
total siete aplazamientos de pago por un importe total de 136.528 euros.
En el Impuesto sobre la Cerveza, en el ao 2003, se han registrado dieciseis solicitudes de

aplazamiento, cuatro ms que en 2002, de cinco contribuyentes por un importe de 2.340.297 euros, un
35,3% ms que el ao anterior.
3.5. Las devoluciones del impuesto.
Con independencia de las devoluciones efectuadas de acuerdo con los procedimientos comunes
a todos los impuestos, como ocurre en los supuestos de devoluciones por ingresos indebidos, los
supuestos especficos de devoluciones en relacin con los impuestos sobre el alcohol y bebidas
alcohlicas, en el ao 2003, pueden concretarse en:
Exportaciones (art. 10.1 de la Ley 38/1992);
envos a otros Estados miembros de la Unin Europea fuera del rgimen suspensivo (art.
10.1 de la Ley 38/1992);
utilizacin en la preparacin de aromatizantes para la elaboracin de productos alimenticios y

bebidas analcohlicas, elaboracin de bombones y otros productos alimenticios rellenos y otros procesos
de fabricacin en los que no pueda utilizarse alcohol desnaturalizado y siempre que no se incorpore al
producto resultante del proceso (art. 22.a) y b) y 43 de la Ley 38/1992);
retorno a fbrica o depsito fiscal de bebidas no adecuadas para el consumo humano (art.
22.c) de la Ley 38/1992).
3.5.1. Impuesto sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas.
Como se puso de manifiesto en el cuadro nmero 2.2.22, las devoluciones autorizadas por el
Impuesto sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas, en 2003, han ascendido a 20,878 millones de euros, lo
que representa el 65,9% del total de devoluciones por impuestos especiales de fabricacin y el 2,42% de
SOLICITUDES DE APLAZAMIENTO DEL IMPUESTO

SOBRE EL ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS
Cuadro n 3.4.19
Aos Contribuyentes Autoliquidaciones % Variacin Importe % Variacin
1995 39 107 19.581.515

1996 40 96 -10,3 13.413.148 -31,5
1997 98 181 88,5 72.304.288 439,1
1998 97 164 -9,4 62.071.108 -14,2
1999 30 104 -36,6 18.104.507 -70,8
2000 30 87 -16,3 16.883.431 -6,7
2001 32 71 -18,4 27.204.935 61,1
2002 30 79 11,3 10.912.782 -59,9
2003 34 91 15,2 15.420.037 41,3
Los importes se expresan en Euros.

SOBRE PRODUCTOS INTERMEDIOS
1995 8 19 546.921
1996 9 17 -10,5 474.439 -13,3
1997 64 95 458,8 1.864.233 292,9
1998 59 75 -21,1 1.433.994 -23,1
1999 4 5 -93,3 279.669 -80,5
2000 4 6 20,0 103.994 -62,8
2001 9 20 233,3 324.486 212,0
2002 7 20 0,0 332.675 2,5
2003 4 7 -65,0 136.528 -59,0

SOBRE LA CERVEZA
1995 152 964 188.034.450

1996 155 1.004 4,1 182.321.770 -3,0
1997 24 39 -96,1 16.002.250 -91,2
1998 23 39 0,0 13.482.662 -15,7
1999 1 6 -84,6 490.202 -96,4
2000
2001 3 3 371.969
2002 5 12 300,0 1.729.479 365,0
2003 5 16 33,3 2.340.297 35,3

En el ao 2000 no se han producido solicitudes de aplazamiento.
la recaudacin bruta anual por dicho impuesto, con un aumento con respecto al ejercicio anterior del
7,9%, en el que las devoluciones se hicieron por un importe de 19,347 millones de euros y suponan el
2,01% de la recaudacin bruta.
En el cuadro nmero 3.5.1 se han anotado las cuotas devueltas por el Impuesto sobre el
Alcohol y Bebidas Derivadas, en los distintos supuestos de devolucin:
3.5.1.1 Devoluciones por exportacin.
En el conjunto del ao, el importe de las devoluciones con motivo de operaciones de exportacin
ha sido de 2.028,8 miles de euros, con una reduccin sobre el ao anterior de 447,7 miles de euros, lo
que representa un descenso del 18,1 por 100.
Debe tenerse presente que las fechas que se tienen en cuenta a estos efectos son las de los
acuerdos de devolucin por las oficinas gestoras correspondientes a los domicilios fiscales de los
exportadores, que no coinciden con las fechas en que se han realizado las exportaciones.
3.5.1.2 Devoluciones por utilizacin en la fabricacin de aromatizantes y otros

procesos de fabricacin.
En la mayora de los casos de devoluciones que tienen su origen en la utilizacin de las bebidas
en la fabricacin de aromatizantes, alimentos rellenos y otros procesos de fabricacin en los que no
puede utilizarse alcohol desnaturalizado, con la particularidad de que, en estos ltimos supuestos, el
alcohol no forma parte del producto final, el concepto por el que se autoriza la devolucin es por el
Impuesto sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas, si bien en el cuadro se han incluido las devoluciones
correspondientes a los restantes impuestos sobre el alcohol y bebidas alcohlicas, indicndose
expresamente cundo corresponden a estos ltimos.
El total de las devoluciones por estos conceptos ha ascendido en el ao 2003 a 15.120,2 miles
de euros, 1.248,5 ms que en el ao anterior, lo que supone un 9% de incremento.
3.5.1.3 Otras devoluciones.
En el mismo cuadro se puede observar la informacin relativa a los restantes supuestos de

devolucin que afectan al Impuesto sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas.
Dentro de los relativos a la circulacin intracomunitaria fuera del rgimen suspensivo, el

procedimiento que alcanza mayor relevancia en cuanto a las devoluciones de impuesto que origina, es el
de reintroduccin en depsitos fiscales, por el que se han devuelto, en el ao 2003, 3.451,2 miles de
euros, un 22,7% ms que en el ao 2002.
Por el procedimiento de envos garantizados, se han autorizado devoluciones por un importe de

54,1 miles de euros, un 41,6% menos que en 2002.
Las devoluciones de bebidas inadecuadas para el consumo que retornan a origen han sido de
143,9 miles de euros en el ao 2003, mientras que fueron nulas en 2002.
Finalmente, por ingresos indebidos, se han autorizado devoluciones por un importe de 72.400
euros, un 62,3% ms que en el ao anterior.
DEVOLUCIONES DE CUOTAS AUTORIZADAS POR EL

IMPUESTO SOBRE EL ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS
Cuadro n 3.5.1
Diferencia Tasa Variacin

Supuestos de devolucin 2003 2002
2003-2002 % 03/02
Exportacin 2.028,77 2.476,43 -447,66 -18,08
Introduccin en Depsito Fiscal 3.451,21 2.812,35 638,86 22,72
Circulacin intracomunitaria irregular 41,84 -41,84
Envos garantizados 54,10 92,55 -38,45 -41,55
Productos para su destruccin 0,49 -0,49
Fabricacin aromatizantes, etc. 15.120,17 13.871,71 1.248,46 9,00
Destiladores artesanales 7,45 6,88 0,56 8,17
Productos inadecuados consumo humano 143,91 143,91
Ingresos indebidos 72,40 44,61 27,79 62,28
TOTAL 20.878,01 19.346,86 1.531,15 7,91

IMPUESTO SOBRE PRODUCTOS INTERMEDIOS
Cuadro n 3.5.2

2003-2002 % 03/02
Exportacin 116,10 122,42 -6,32 -5,16
Introduccin en Depsito Fiscal 176,17 70,23 105,94 150,84
Fabricacin aromatizantes, etc. 1,34 7,07 -5,73 -81,09
Ingresos indebidos 8,03 30,10 -22,07 -73,32
TOTAL 307,93 238,50 69,43 29,11

IMPUESTO SOBRE LA CERVEZA
Cuadro n 3.5.3

2003-2002 % 03/02
Exportacin 175,48 279,61 -104,13 -37,24
Introduccin en Depsito Fiscal 95,51 298,92 -203,41 -68,05
Productos para su destruccin 33,81 159,88 -126,06 -78,85
Fabricacin aromatizantes, etc. 3,20 3,20
Productos inadecuados consumo humano 77,58 150,97 -73,38 -48,61
Ingresos indebidos 0,25 1,09 -0,84 -76,99
TOTAL 505,17 1.153,87 -648,69 -56,22
Las cifras se expresan en miles de Euros.

3.5.1.4. Resumen de gastos fiscales.
Analizadas anteriormente la cuanta de las devoluciones por los distintos conceptos relativos a
los impuestos sobre el alcohol y bebidas derivadas y teniendo en cuenta los datos contenidos en los
balances consolidados de los mercados de dichos productos, puede elaborarse ya un resumen de
gastos fiscales por dichos impuestos, considerando como tales los correspondientes a consumos
realizados en el mbito territorial de aplicacin del impuesto y que, por imperativo legal, se han
beneficiado de la exencin o de la devolucin del impuesto. No se incluyen, por consiguiente, las
prdidas de recaudacin debidas, por ejemplo, a exportaciones, expediciones al resto de la U.E. y
reciclado o destruccin de productos.
En el concepto de exenciones de alcohol para usos industriales se incluye, entre otros, el alcohol
deshidratado con destino a fabricacin de biocarburantes (ETBE)(*) que en 2003 han supuesto del orden
de 187,5 millones de litros entregados a las refineras, un 79,78% de incremento respecto de 2002.
La cuanta de dichos gastos, que corresponden en todo caso al Impuesto sobre el Alcohol y
Bebidas Derivadas, as como los destinos que han originado los beneficios fiscales pueden resumirse de
la siguiente forma:
IMPUESTO SOBRE EL ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS
Concepto Destino Cuota (miles de euros)
Exencin Avituallamientos y Relaciones 71.194,7

Internacionales
Centros mdicos 3.964,2
Laboratorios farmacuticos 62.792,0
Investigacin 562,8
Fabricacin vinagre 22.983,4
Usos industriales 1.387.542,1
Devolucin Fabricacin alimentos 15.120,2
TOTAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.564,159,4
Cabra aadir a estos conceptos los gastos fiscales derivados de la importacin exenta de
bebidas alcohlicas por parte de viajeros procedentes de terceros pases, dentro de las cantidades
admitidas con tales beneficios, si bien el importe de dichos gastos fiscales es de difcil cuantificacin. Por
lo que respecta a las cuotas correspondientes a las bebidas alcohlicas adquiridas, sin beneficios
fiscales, por viajeros procedentes de otros Estados miembros de la U.E. no pueden considerarse gastos
fiscales ya que, siempre que se dediquen a su consumo personal y no a fines comerciales, tales bebidas
no estn sometidas al impuesto espaol.
3.5.2. Impuesto sobre Productos Intermedios.
Como se puso de manifiesto en el cuadro nmero 2.2.22, las cantidades devueltas por el
Impuesto sobre Productos Intermedios, en el ao 2003, han ascendido a 307,93 miles de euros, lo que
representa el 0,97% del total de devoluciones por impuestos especiales de fabricacin y el 1,56% de la
(*) El artculo 6.cinco de la Ley 53/2002, de 30 de diciembre, de Medidas Fiscales, Administrativas y del Orden Social (B.O.E. de 31), introdujo un
nuevo artculo 50 bis en la Ley 82/1992, de 28 de diciembre, de Impuestos Especiales, en el que se regula un tipo cero en el Impuesto Especial sobre
Hidrocarburos, aplicado, desde el 1 de enero de 2003 y con efectos hasta el 31 de diciembre de 2012, (Cfr art.28.2 de la Directiva 2003/30/CE
trasladado al art.16 de la Directiva 2003/96/CE, por la que se reestructura el marco comunitario de imposicin de los productos energticos y la
electricidad), exclusivamente sobre el volmen de biocarburante y no vinculada a la existencia de un proyecto piloto.
recaudacin bruta anual por dicho impuesto, con un aumento con respecto al ejercicio anterior del
29,1%, en el que las devoluciones se hicieron por un importe de 238,5 miles de euros (1,33% de la
recaudacin bruta).
En el cuadro nmero 3.5.2 se han anotado las cuotas devueltas en el perodo 2002-2003 por el
Impuesto sobre Productos Intermedios, con motivo de los distintos supuestos de devolucin.
3.5.2.1. Devoluciones por exportacin.
En el conjunto del ao, el importe de las devoluciones con motivo de operaciones de exportacin
ha sido de 116,1 miles de euros, con un descenso de 6,32 miles de euros sobre el ao anterior, lo que
representa una reduccin del 5,2 por 100. Debe tenerse presente que las fechas que se tienen en cuenta
a estos efectos son las de los acuerdos de devolucin por las oficinas gestoras correspondientes a los
domicilios fiscales de los exportadores, que no coinciden con las fechas en que se han realizado las
exportaciones.
3.5.2.2. Otras devoluciones.
En el mismo cuadro se han registrado las devoluciones que por el Impuesto sobre Productos
Intermedios se han autorizado por las oficinas gestoras, como consecuencia de expediciones al resto de
los Estados miembros de la U.E. fuera del rgimen suspensivo, envos garantizados o por ingresos
indebidos.
Dentro de las devoluciones por expediciones intracomunitarias, nicamente adquieren cierta

importancia las correspondientes al procedimiento de reintroduccin en depsitos fiscales, por el que se
han autorizado devoluciones por un importe de 176,17 miles de euros, frente a los 70,23 del ao anterior,
lo que ha supuesto un incremento del 150,8 por 100.
Por el procedimiento de envos garantizados, se ha autorizado 6.290 euros con una reduccin
del 27,5% respecto de 2002. Finalmente, las devoluciones autorizadas por retorno de productos para su
reciclado han sido nulas.
3.5.3. Impuesto sobre la Cerveza.
El importe de las devoluciones efectuadas por el Impuesto sobre la Cerveza, segn se puso de
relieve en el cuadro nmero 2.2.22, ascendi en el ao 2003 a 505,17 miles de euros, lo que supuso un
notable descenso con respecto al ao anterior en el que se alcanzaron los 1.153,87 miles de euros.
El importe de las cuotas devueltas representa el 1,6% del total de devoluciones por impuestos
especiales de fabricacin y el 0,26% de la recaudacin bruta por dicho impuesto, lo que pone de relieve
su escasa entidad.
Los datos relativos a las devoluciones autorizadas con ocasin de los diferentes supuestos de
devolucin en el caso de la cerveza, se reflejan en el cuadro nmero 3.5.3.
3.5.3.1. Devoluciones por exportacin.
En el ao 2003, se han autorizado devoluciones por exportaciones por un importe de 175,48

miles de euros, 104.130 euros menos que en el ao 2002, lo que representa una disminucin del 37,2
por 100.
3.5.3.2. Otras devoluciones.
La cuanta de las devoluciones por el Impuesto sobre la Cerveza que tienen su origen en el
envo de dicha bebida a otros Estados miembros, fuera del rgimen suspensivo, han sido de 119,34
miles de euros, como puede comprobarse a la vista de los datos contenidos en el cuadro y en su
totalidad corresponden al procedimiento de envos garantizados. Por el procedimiento de reintroduccin
en depsito fiscal, se han autorizado devoluciones por un importe de 95.510 euros, un 68,1% menos que
en 2002.
Del resto de las devoluciones por este concepto, cabe citar las devoluciones por retorno a fbrica
de productos inadecuados para el consumo humano que han sido de 77,58 miles de euros, 33,81 miles
de euros a productos para su destruccin y, finalmente, por ingresos indebidos la cantidad ha sido
prcticamente testimonial (250 euros).
3.6. El comercio exterior de bebidas alcohlicas.
3.6.1. Importacin.
En el cuadro nmero 3.6.1 se han anotado las importaciones habidas en los aos 2002 y 2003
de cada una de las categoras de alcohol y bebidas alcohlicas significativas a efectos fiscales. Para
cada uno de estos aos se han separado las importaciones de pases terceros, de las introducciones del
resto de los Estados miembros de la Unin Europea, agregando tambin ambas magnitudes con el
objeto de obtener el volumen total de productos entrados de otros pases. Las diferencias entre los
volmenes de comercio habidos en estos dos aos se han anotado en la parte derecha del cuadro, tanto
en trminos absolutos como en tasas de variacin.
Por lo que se refiere a las importaciones, debe hacerse constar que las cantidades indicadas en
el cuadro responden al concepto aduanero de importacin, como entradas en la parte espaola que
forma parte del territorio aduanero comunitario, procedentes de terceros pases. El concepto es
coincidente con el aplicado a efectos de los impuestos especiales sobre el alcohol y las bebidas
alcohlicas, con la nica excepcin del Impuesto sobre el Vino y Bebidas Fermentadas que no es
aplicable en las islas Canarias, por lo que las importaciones en este archipilago se han incluido en el
cuadro, aunque no constituyen importaciones a efectos de este impuesto.
Los volmenes de comercio exterior se han medido tanto en unidades fsicas como en valor. Por
lo que se refiere a las unidades fsicas, las magnitudes se han expresado en litros de alcohol puro para el
alcohol y las bebidas derivadas, en litros de volumen real para la cerveza, las bebidas fermentadas, los
productos intermedios, el vino espumoso y el vino tranquilo.
Hay una primera cuestin que llama la atencin y es el alto grado de regionalizacin de nuestro
comercio exterior ya que el 83,2% de los productos entrados, medidos en valor, tiene un origen
comunitario. Con referencia al conjunto de alcohol y bebidas alcohlicas, las entradas, en el ao 2003,
en el mercado nacional, se han reducido en un 7,9% respecto al ao anterior.
Por lo que se refiere a la cerveza, cabe destacar que el origen mayoritario de nuestro comercio
exterior es comunitario ya que representa el 92% de las entradas, medido en unidades fsicas. En
conjunto, las entradas de cerveza en el ao 2003 reflejan un ligero crecimiento respecto a 2002, un
0,3%, si se mide en litros y en un 1,9 por 100, si se hace en valor.
Las entradas de vino tranquilo han experimentado un aumento con respecto al ao anterior del
10%, si se mide en volumen, y del 9,6% si se hace en valor; el 96,1% de las entradas de vinos tranquilos
han sido de otros Estados miembros de la Comunidad. Las entradas de vino espumoso tienen origen
comunitario en un 99,7% y, en su conjunto, han aumentado con respecto al ao anterior en un 51,6%
medidas en volumen y en un 28,5% si se hace en valor.
IMPORTACIONES DE ALCOHOL Y BEBIDAS ALCOHLICAS EN EL BIENIO 2002-2003
Cuadro n 3.6.1
AO 2003 AO 2002 VARIACIN

PRODUCTO IM PORTACIONES (Tros.) INTRODUCCIONES (C.E.) TOTAL (Imp. + Intr.) IM PORTACIONES (Tros.) INTRODUCCIONES (C.E.) TOTAL (Imp. + Intr.) Absoluta %
Unidad Valor Unidad Valor Unidades Valores Unidad Valor Unidad Valor Unidades Valores Unidades Valores Unidades Valores
Cerveza 29.237.235 24.033 334.437.985 132.468 363.675.220 156.501 25.320.584 25.263 337.247.546 128.342 362.568.130 153.605 1.107.090 2.895 0,3 1,9
Vino Tranquilo 591.330 1.815 14.499.386 23.916 15.090.716 25.731 520.992 2.256 13.194.863 21.231 13.715.855 23.488 1.374.861 2.244 10,0 9,6
Vino Espumoso 20.104 172 6.926.918 46.774 6.947.022 46.946 77.329 362 4.505.410 36.176 4.582.739 36.537 2.364.283 10.409 51,6 28,5
Bebidas Ferm. Tranquilas 2.330.968 1.325 3.848.515 4.414 6.179.483 5.738 2.307.983 1.526 3.804.510 4.182 6.112.493 5.708 66.990 30 1,1 0,5
Bebidas Ferm. Espumosas 2.100 5 741.523 924 743.623 928 90 1 736.121 934 736.211 935 7.412 -7 1,0 -0,7
Productos Intermedios 1.159.296 3.552 5.782.234 14.896 6.941.530 18.447 893.569 3.369 6.928.529 16.658 7.822.098 20.027 -880.568 -1.579 -11,3 -7,9
Alcohol: 4.116.291 1.837 46.112.424 23.854 50.228.715 25.692 6.332.120 3.381 36.784.904 21.652 43.117.024 25.033 7.111.691 659 16,5 2,6
A. Desnaturalizado 1 0 7.522.520 4.402 7.522.521 4.402 1.747.251 1.033 10.558.821 6.038 12.306.072 7.071 -4.783.551 -2.668 -38,9 -37,7
A. No Desnaturalizado 4.116.290 1.837 38.589.904 19.452 42.706.194 21.289 4.584.869 2.349 26.226.083 15.614 30.810.952 17.962 11.895.242 3.327 38,6 18,5
Bebidas Derivadas: 21.303.509 188.828 68.781.880 850.972 90.085.389 1.039.801 20.651.364 186.766 73.081.973 770.764 93.733.337 957.530 -3.647.948 82.271 -3,9 8,6
Aguardiente (Brandy) 4.747 60 1.815.825 12.184 1.820.572 12.244 2.887 40 1.820.959 13.877 1.823.846 13.917 -3.274 -1.673 -0,2 -12,0
Ron 17.600.738 142.090 2.152.817 30.312 19.753.555 172.402 17.538.918 145.872 580.785 4.407 18.119.703 150.280 1.633.852 22.123 9,0 14,7
Ginebra 139.589 1.189 5.748.324 77.882 5.887.913 79.071 45.519 463 5.030.570 57.291 5.076.089 57.755 811.824 21.316 16,0 36,9
W hisky 1.907.789 28.698 38.153.484 500.352 40.061.273 529.050 1.677.893 24.359 43.689.314 486.701 45.367.207 511.059 -5.305.934 17.991 -11,7 3,5
Dems Bebidas 1.650.473 16.787 20.777.079 229.890 22.427.552 246.678 1.386.129 16.030 21.862.920 208.241 23.249.049 224.272 -821.497 22.406 -3,5 10,0
Extractos y Concentrados 173 4 134.351 352 134.524 356 18 2 97.425 246 97.443 248 37.081 109 38,1 43,9
Total Valor 221.567 1.098.218 1.319.785 222.925 999.938 1.222.863 96.922 7,9
Unidades: Litros de alcohol puro en bebidas derivadas y litros volumen real en el resto.
Valor: Miles de Euros.
Fuente: Aplicacin Zujar Comercio Exterior DIT.
Departamento Aduanas e Impuestos Especiales. AEAT.
Las adquisiciones en el exterior de bebidas fermentadas tranquilas han aumentado con respecto
al ao anterior en un 1,1%, medido en volumen, procediendo de otros pases de la Comunidad en un
porcentaje del 62,3 por 100. Las entradas de bebidas fermentadas espumosas, han mantenido tambin
un ligero crecimiento del 1%, medido en volumen, procediendo, prcticamente, en su totalidad de otros
pases de la Comunidad.
Las introducciones de productos intermedios de los restantes pases comunitarios representan el

83,3% del total de productos entrados, los cuales han disminuido con respecto al ao anterior, en un
11,3 por 100.
Las entradas de alcohol, en su conjunto, han aumentado en un 16,5%, medidas en volumen y,

de ellas, el 85% corresponde a alcohol no desnaturalizado. Las entradas de este alcohol no
desnaturalizado, que en un 90,3% procede de otros pases de la Comunidad, son las que han
aumentado un 38,6%, mientras que las de alcohol desnaturalizado, que en un 100% procede de
introducciones, se han reducido en un 38,9% con respecto al ao anterior.
El conjunto de las entradas de bebidas derivadas ha tenido un descenso del 3,9%, si se miden
en litros de alcohol puro, mientras que ha registrado un incremento del 8,6% si la comparacin se
efecta en valores. El origen de estas bebidas es mayoritariamente comunitario, representando las
introducciones el 76,4% del total.
El 44,5% de las entradas de bebidas derivadas corresponde al whisky, que procede en un 95,2%
de la Comunidad y han disminuido el 11,7% respecto al ao anterior. Merece tambin destacarse los
aumentos registrados de las entradas del ron, un 9%, de las que un 89,1% tienen origen en pases
terceros, y de ginebra, un 16%, en un 97,6% con origen comunitario; por el contrario, las entradas de
aguardientes en volmen prcticamente se han mantenido.
Conviene recordar que estas variaciones en los flujos de entrada no van a tener,
necesariamente, un reflejo directo en la recaudacin por importaciones, ya que, por un lado, las entradas
en circulacin intracomunitaria no originan, en ningn caso, liquidaciones del impuesto por las aduanas
y, por otro, cada vez es ms frecuente que las importaciones se realicen en rgimen suspensivo, por lo
que el impuesto se devengar a la salida de los productos de la fbrica o depsito fiscal a que se han
destinado desde la aduana, mediante autoliquidacin.
3.6.2. Exportacin.
El cuadro nmero 3.6.2 tiene una estructura idntica a la del nmero 3.6.1 pero referida a las
operaciones de salidas de alcohol y bebidas alcohlicas, siendo de aplicacin las observaciones que se
han formulado con respecto a este ltimo en relacin con las diferencias del alcance aduanero y fiscal
del trmino exportacin.
Para el conjunto de los productos considerados, las salidas al mercado internacional han
experimentado un aumento del 5,6%, medidas en valor; de estas salidas, el 67,8% lo son con destino al
resto de la Unin Europea y han aumentado un 5,2%, mientras que las exportaciones lo han hecho en un
3 por 100.
Las salidas de cerveza en el ao 2003 han sido de 84,7 millones de litros, con un aumento con
respecto al ao anterior del 16,3% y con destino, mayoritariamente, al mercado comunitario (53,4%).
Las salidas de vino tranquilo han aumentado en un 31% con respecto al ao anterior, situndose
en torno a los 966 millones de litros, que se han destinado al resto de la Comunidad Europea en un 77,6
por 100. Las salidas de vino espumoso han aumentado en su conjunto en un 25,9%, medidas en
volumen y en un 5,9% si se miden en valor. El 15,3% de las salidas se dirige a pases terceros,
situndose el conjunto de las salidas, en 2003, en los 118 millones de litros.
En cuanto a las bebidas fermentadas, la mayor parte del comercio exterior corresponde a las
espumosas con un volumen de salidas de 3,98 millones de litros, un 8,7% menos que el ao anterior,
EXPORTACIONES DE ALCOHOL Y BEBIDAS ALCOHLICAS EN EL BIENIO 2002-2003
Cuadro n 3.6.2
AO 2003 AO 2002 VARIACIN

PRODUCTO EXPORTACIONES (Tros.) EXPEDICIONES (C.E.) TOTAL (Expo. + Expe.) EXPORTACIONES (Tros.) EXPEDICIONES (C.E.) TOTAL (Expo. + Expe.) Absoluta %
Unidad Valor Unidad Valor Unidades Valores Unidad Valor Unidad Valor Unidades Valores Unidades Valores Unidades Valores
Cerveza 39.438.341 25.867 45.257.870 36.270 84.696.211 62.137 30.021.520 21.643 42.777.386 32.680 72.798.906 54.323 11.897.305 7.815 16,3 14,4
Vino Tranquilo 216.848.869 281.299 749.276.044 620.675 966.124.913 901.975 209.124.153 266.690 528.423.265 545.649 737.547.418 812.339 228.577.495 89.635 31,0 11,0
Vino Espumoso 17.990.476 72.516 99.630.341 200.302 117.620.817 272.818 17.053.585 73.742 76.358.673 183.839 93.412.258 257.580 24.208.559 15.238 25,9 5,9
Bebidas Ferm. Tranquilas 316.929 277 2.268.396 1.859 2.585.325 2.135 420.885 344 1.888.208 1.553 2.309.093 1.896 276.232 239 12,0 12,6
Bebidas Ferm. Espumosas 3.518.004 3.275 464.534 437 3.982.538 3.712 3.934.589 3.899 425.243 418 4.359.832 4.317 -377.294 -605 -8,7 -14,0
Productos Intermedios 32.020.780 86.741 164.393.984 226.937 196.414.764 313.678 43.082.562 88.408 162.933.045 234.636 206.015.607 323.044 -9.600.843 -9.366 -4,7 -2,9
Alcohol: 15.152.165 4.030 23.693.950 15.409 38.846.115 19.440 10.202.221 5.201 12.396.154 8.583 22.598.375 13.784 16.247.740 5.656 71,9 41,0
A. Desnaturalizado 305.982 173 8.137.107 4.023 8.443.089 4.196 2.984 6 3.204.545 1.715 3.207.529 1.721 5.235.560 2.475 163,2 143,8
A. No Desnaturalizado 14.846.183 3.858 15.556.843 11.387 30.403.026 15.244 10.199.237 5.194 9.191.609 6.868 19.390.846 12.063 11.012.180 3.181 56,8 26,4
Bebidas Derivadas: 22.186.108 126.104 38.253.108 159.031 60.439.216 285.135 13.781.143 103.399 42.212.441 191.348 55.993.584 294.747 4.445.632 -9.612 7,9 -3,3
Aguardiente (Brandy) 18.731.245 91.131 27.021.041 49.243 45.752.286 140.373 10.664.660 71.237 27.363.482 50.659 38.028.142 121.896 7.724.144 18.477 20,3 15,2
Ron 300.251 2.512 5.267.548 44.696 5.567.799 47.208 226.686 1.845 6.504.013 59.852 6.730.699 61.697 -1.162.900 -14.488 -17,3 -23,5
Ginebra 549.022 2.756 1.110.264 7.866 1.659.286 10.622 627.272 3.033 1.799.542 11.129 2.426.814 14.162 -767.528 -3.540 -31,6 -25,0
Whisky 729.180 10.715 1.184.315 22.345 1.913.495 33.060 702.101 10.853 3.893.721 45.108 4.595.822 55.961 -2.682.327 -22.901 -58,4 -40,9
Dems Bebidas 1.844.907 18.042 3.585.757 34.398 5.430.664 52.440 1.520.790 15.082 2.592.105 24.115 4.112.895 39.198 1.317.769 13.243 32,0 33,8
Extractos y Concentrados 31.503 948 84.183 483 115.686 1.431 39.634 1.349 59.578 484 99.212 1.833 16.474 -402 16,6 -21,9
Total Valor 600.111 1.260.920 1.861.031 563.326 1.198.704 1.762.030 99.000 5,6
Unidades: Litros de alcohol puro en bebidas derivadas y litros volumen real en el resto.
Valor: Miles de Euros.
Fuente: Aplicacin Zujar Comercio Exterior DIT.
Departamento Aduanas e Impuestos Especiales. AEAT.
enviados fundamentalmente a pases terceros (88,3%). Las salidas de bebidas fermentadas tranquilas,
enviadas, mayoritariamente a pases de la Comunidad, alcanzan un volumen ms reducido en trminos
absolutos (2,6 millones de litros) y han aumentado un 12% con respecto a las salidas del ao 2002, si
bien, su crecimiento en trminos de valor ha sido del 12,6 por 100.
Las salidas de productos intermedios alcanzan un volumen importante, 196,4 millones de litros,
de los que unos 164 se destinan al mercado comunitario; las cifras respecto al ao anterior, disminuyen
tanto en unidades fsicas como en valor en un 4,7% y 2,9%, respectivamente.
El comercio exterior de alcohol, alcanza un volumen de 38,8 millones de litros de alcohol, con un
extraordinario aumento del 71,9% con respecto al ao anterior, y se realiza fundamentalmente en forma
de alcohol no desnaturalizado (78,3%); las salidas de este alcohol han aumentado en un 56,8% en
relacin con 2002, y se destinan en un 48,8% a terceros pases. Las salidas de alcohol desnaturalizado
han aumentado un 163,2% y se destinan casi en su totalidad al resto de la Unin Europea.
Las salidas de bebidas derivadas han aumentado, en su conjunto, un 7,9%, alcanzando un

volumen global de 60,4 millones de litros de alcohol puro. De estas bebidas, el mayor volumen
corresponde a los aguardientes, incluido el brandy, de los que se han enviado al exterior 45,7 millones
de litros de alcohol puro, 27 a la U.E. y 18,7 a pases terceros y se ha producido un aumento del volumen
global salido del 20,3 por 100.
Uno de los mayores descensos de salidas, corresponde a los envos de whisky que se han
reducido en un 58,4% con respecto al ao anterior, debido al descenso experimentado en las
expediciones a la Unin Europea (69,6%), puesto que las exportaciones a terceros pases han
aumentado en un 3,9 por 100 aunque solo representan el 38,1% del total salidas.
3.6.3. Tasas de cobertura.
La posicin de la balanza de comercio exterior, por lo que se refiere al alcohol y las bebidas
alcohlicas, se refleja en el cuadro nmero 3.6.3 en el que se han anotado los volmenes de entradas y
salidas de las categoras ms significativas de estos productos, calculando la tasa de cobertura para
cada una de ellas en los aos 2003 y 2002.
La posicin espaola es netamente exportadora con respecto, sobre todo, al vino tranquilo con
una tasa del 6.402%, al aguardiente, incluido el brandy (2.513%), a los productos intermedios (2.830%) y
a los vinos espumosos para los que la tasa de cobertura es del 1.693%, pero tambin lo es, en menor
escala, en relacin con las bebidas fermentadas espumosas (536%). Por el contrario, la posicin es
netamente importadora por lo que se refiere, principalmente, al whisky (tasa de cobertura del 4,8%), a la
cerveza (23,3%), al ron y la ginebra (28,2%), a las bebidas fermentadas tranquilas (41,8%) y a las
bebidas derivadas (67,1%).
Las variaciones principales con respecto a la situacin en el ao anterior se han producido en

relacin con los vinos tranquilos para los que la tasa de cobertura ha pasado del 5.377% al 6.402% y el
aguardiente (Brandy), del 2.085% al 2.513%. Tambin debe destacarse el cambio experimentado con
respecto al alcohol desnaturalizado que ha pasado del 26,1% en 2002, con una posicin netamente
importadora a una exportadora del 112,2% en el 2003.
3.7. Fiscalidad y precio de las bebidas alcohlicas.
3.7.1. Evolucin de los precios de las bebidas alcohlicas en Espaa.
En el cuadro nmero 3.7.1 se han anotado los precios de las diferentes categoras de bebidas
alcohlicas en cada uno de los trimestres de los aos 2002 y 2003. Estos precios son los de venta al
pblico, incluidos todos los impuestos, en establecimientos de venta al por menor, para su consumo
fuera de ellos, en los tipos de envases de mayor demanda. En el cuadro se han anotado tambin los
precios
T AS AS D E C O B E R T U R A D E L C O M E R C IO E X T E R IO R D E L
AL C O H O L Y B E B ID AS AL C O H L IC AS E N E L B IE N IO 2002-2003
C u a d r o n 3 .6 .3
A O 2 0 0 3 A O 2 0 0 2
PRO DUC T O T OT A L T OT A L T A SA DE T OT A L T OT A L T A S A DE
IM P . + INT R. EX P O . + EX P E. C O BERT URA IM P . + INT R. EX PO . + EX PE. C O BERT URA
% %
C e r ve z a 3 6 3 .6 7 5 .2 2 0 8 4 .6 9 6 .2 1 1 2 3 ,3 3 6 2 .5 6 8 .1 3 0 7 2 .7 9 8 .9 0 6 2 0 ,1
V in o T r a n q u ilo 1 5 .0 9 0 .7 1 6 9 6 6 .1 2 4 .9 1 3 6 .4 0 2 ,1 1 3 .7 1 5 .8 5 5 7 3 7 .5 4 7 .4 1 8 5 .3 7 7 ,3
V in o Es p u m o s o 6 .9 4 7 .0 2 2 1 1 7 .6 2 0 .8 1 7 1 .6 9 3 ,1 4 .5 8 2 .7 3 9 9 3 .4 1 2 .2 5 8 2 .0 3 8 ,3
Be b id a s Fe r m . T r a n q u ila s 6 .1 7 9 .4 8 3 2 .5 8 5 .3 2 5 4 1 ,8 6 .1 1 2 .4 9 3 2 .3 0 9 .0 9 3 3 7 ,8
Be b id a s Fe r m . Es p u m o s a s 7 4 3 .6 2 3 3 .9 8 2 .5 3 8 5 3 5 ,6 7 3 6 .2 1 1 4 .3 5 9 .8 3 2 5 9 2 ,2
Pr o d u c t o s In t e r m e d io s 6 .9 4 1 .5 3 0 1 9 6 .4 1 4 .7 6 4 2 .8 2 9 ,6 7 .8 2 2 .0 9 8 2 0 6 .0 1 5 .6 0 7 2 .6 3 3 ,8
A lc o h o l: 5 0 .2 2 8 .7 1 5 3 8 .8 4 6 .1 1 5 7 7 ,3 4 3 .1 1 7 .0 2 4 2 2 .5 9 8 .3 7 5 5 2 ,4
A . De s n a tu r a liz a d o 7 .5 2 2 .5 2 1 8 .4 4 3 .0 8 9 1 1 2 ,2 1 2 .3 0 6 .0 7 2 3 .2 0 7 .5 2 9 2 6 ,1
A . No De s n a tu r a liz a d o 4 2 .7 0 6 .1 9 4 3 0 .4 0 3 .0 2 6 7 1 ,2 3 0 .8 1 0 .9 5 2 1 9 .3 9 0 .8 4 6 6 2 ,9
Be b id a s De r iv a d a s : 9 0 .0 8 5 .3 8 9 6 0 .4 3 9 .2 1 6 6 7 ,1 9 3 .7 3 3 .3 3 7 5 5 .9 9 3 .5 8 4 5 9 ,7
A g u a r d ie n te ( Br a n d y ) 1 .8 2 0 .5 7 2 4 5 .7 5 2 .2 8 6 2 .5 1 3 ,1 1 .8 2 3 .8 4 6 3 8 .0 2 8 .1 4 2 2 .0 8 5 ,1
Ro n 1 9 .7 5 3 .5 5 5 5 .5 6 7 .7 9 9 2 8 ,2 1 8 .1 1 9 .7 0 3 6 .7 3 0 .6 9 9 3 7 ,1
G in e b r a 5 .8 8 7 .9 1 3 1 .6 5 9 .2 8 6 2 8 ,2 5 .0 7 6 .0 8 9 2 .4 2 6 .8 1 4 4 7 ,8
W h is ky 4 0 .0 6 1 .2 7 3 1 .9 1 3 .4 9 5 4 ,8 4 5 .3 6 7 .2 0 7 4 .5 9 5 .8 2 2 1 0 ,1
De m s B e b id a s 2 2 .4 2 7 .5 5 2 5 .4 3 0 .6 6 4 2 4 ,2 2 3 .2 4 9 .0 4 9 4 .1 1 2 .8 9 5 1 7 ,7
Ex tr a c to s y Co n c e n tr a d o s 1 3 4 .5 2 4 1 1 5 .6 8 6 8 6 ,0 9 7 .4 4 3 9 9 .2 1 2 1 0 1 ,8
Un i d a d e s : L i tr o s d e a l c o h o l p u r o e n b e b i d a s d e r i va d a s y l i tr o s vo l u m e n r e a l e n e l r e s to .
F u e n te : Ap l i c a c i n Z u j a r C o m e r c i o Ex te r i o r D IT .
D e p a r ta m e n to A d u a n a s e Im p u e s to s E s p e c i a l e s . A EA T .
E V O L U C I N D E L O S P R E C IO S D E L A S B E B ID A S A L C O H L IC A S
C u a d r o n 3 .7 .1
2002 2003 % V A R IA C .
P R O D U C T O
1T 2T 3T 4T M e d ia 1T 2T 3T 4T M e d ia 0 3 /0 2
C e r ve z a 1 ,2 9 9 1 ,3 4 3 1 ,3 4 7 1 ,3 5 2 1 ,3 3 5 1 ,3 5 3 1 ,3 5 3 1 ,3 5 3 1 ,3 5 3 1 ,3 5 3 1 ,3 4
V in o tra n q u ilo 1 ,0 0 8 0 ,9 9 4 1 ,0 0 0 1 ,0 0 0 1 ,0 0 1 1 ,0 0 0 1 ,0 0 0 1 ,0 0 0 1 ,0 0 2 1 ,0 0 1 0 ,0 0
V in o e s p u m o s o 6 ,1 0 9 6 ,1 6 6 6 ,1 7 3 6 ,1 8 2 6 ,1 5 7 6 ,1 8 7 6 ,1 9 2 5 ,9 9 9 5 ,9 3 1 6 ,0 7 7 -1 ,3 0
B e b id a f e rm e n ta d a e s p . 1 ,8 6 4 1 ,8 6 7 1 ,8 7 2 1 ,8 8 2 1 ,8 7 1 1 ,8 6 6 1 ,8 5 9 1 ,8 5 4 1 ,8 6 7 1 ,8 6 2 -0 ,5 1
P ro d u c to s in te rm e d io s 6 ,5 5 8 6 ,6 3 8 6 ,6 6 4 6 ,6 8 8 6 ,6 3 7 6 ,7 6 7 6 ,8 1 2 6 ,8 0 0 6 ,8 1 6 6 ,7 9 9 2 ,4 4
B e b id a s d e riva d a s :
B ra n d y 7 ,3 1 2 7 ,3 4 0 7 ,3 4 5 7 ,3 6 7 7 ,3 4 1 7 ,4 5 8 7 ,5 0 7 7 ,5 1 1 7 ,5 2 5 7 ,5 0 0 2 ,1 7
R on 7 ,9 6 7 8 ,0 1 4 8 ,0 1 4 8 ,0 2 5 8 ,0 0 5 8 ,2 8 6 8 ,4 1 4 8 ,4 1 4 8 ,4 7 5 8 ,3 9 7 4 ,9 0
G in e b ra 7 ,4 1 3 7 ,5 3 7 7 ,5 8 2 7 ,6 0 1 7 ,5 3 3 7 ,6 2 9 7 ,6 7 4 7 ,6 7 5 7 ,7 7 1 7 ,6 8 7 2 ,0 5
W h is k y 1 2 ,3 7 8 1 2 ,4 3 8 1 2 ,4 7 4 1 2 ,4 8 8 1 2 ,4 4 5 1 2 ,5 3 7 1 2 ,5 9 1 1 2 ,6 0 0 1 2 ,6 2 3 1 2 ,5 8 8 1 ,1 5
L o s p re c io s s e e x p re s a n e n E u ro p o r litro d e b e b id a .
F u e n te : S u b d ire c c i n G ra l. d e P re c io s y d e R e la c io n e s In s titu c io n a le s c o n la s A d m in is tra c io n e s P b lic a s , O rg a n is m o s , E n tid a d e s y A s o c ia c io n e s C o m e rc ia le s .
M in is te rio d e E c o n o m a .
medios anuales y las tasas de variacin interanual. Estas tasas oscilan entre el -1,30% del precio del
vino espumoso y el 4,90% del ron, consecuencia de la poltica de precios llevada a cabo por las grandes
superficies, si bien, en el resto de bebidas los precios han oscilado entre el 2,44% de los productos
intermedios hasta el 0,51% de las bebidas fermentadas espumosas; 0% de los vinos tranquilos, en el
entorno del 1,15% para el whisky y el 2,17% del brandy; todo ello como consecuencia del IPC previsto
para el ao 2003, puesto que los tipos impositivos se han mantenido invariables. La elevada tasa que
refleja el ron, respecto del resto de bebidas, parece intentar compensar la ligera reduccin del 0,58% que
mantuvo en 2002, a pesar de la elevacin de tipos que hubo en dicho ao.
3.7.2. Evolucin de la fiscalidad y del precio de las bebidas alcohlicas en Espaa.
Partiendo de los valores medios anuales de las bebidas alcohlicas ms representativas que se
han calculado en el cuadro nmero 3.7.1, se ha efectuado el desglose de tales precios, separando el
componente fiscal del precio antes de impuestos, con el fin de poder analizar la incidencia de la
fiscalidad en los incrementos habidos en los precios finales. El resultado obtenido se ha recogido en el
cuadro nmero 3.7.2.
Dentro del componente fiscal de los precios, se han calculado separadamente la cuota
correspondiente al IVA y, en su caso, la de los impuestos especiales, hallando la total carga fiscal
soportada por litro de bebida, as como la presin fiscal, medida como el porcentaje que representa dicha
carga fiscal sobre el precio de venta al pblico. El precio antes de impuestos se ha calculado restando
del precio de venta al pblico la carga fiscal.
La incidencia de las variaciones de la fiscalidad en el precio de venta al pblico de los productos

objeto de los impuestos especiales sufre las consecuencias de tratarse de impuestos monofsicos,
producindose la repercusin del impuesto al ultimarse el rgimen suspensivo a la salida de las fbricas
o depsitos fiscales. A partir de ese momento, la cuota del impuesto se incorpora al precio, por lo que los
incrementos en la cuota inicialmente repercutida se trasladan al precio final incrementadas en los
distintos mrgenes comerciales que se van produciendo en las sucesivas fases del proceso de
distribucin; el efecto apuntado es tanto ms destacado cuanto mayor es el peso especfico del
componente fiscal en el precio del producto.
La mayor presin fiscal la soportan las bebidas derivadas, de las que se ha tomado el whisky
como ms representativa; esta presin era del 37,578% en 2002, disminuyendo en 0,27 puntos
porcentuales en 2003, como consecuencia de verse incrementada la carga fiscal tan solo en un 0,42%,
mientras que el precio de venta al pblico se ha incrementado en un 1,15%. El precio antes de
impuestos ha aumentado un 1,6%, mientras que la cuota por impuesto especial se ha mantenido
invariable y la correspondiente al IVA lo ha hecho en un 1,17 por 100.
Siguiendo utilizando el criterio de la presin fiscal soportada, la segunda categora corresponde a

la cerveza para la que la presin fiscal ha supuesto, en el ao 2003, el 20,35% del precio de venta al
pblico, 0,09 puntos inferior al nivel alcanzado en 2002. La carga fiscal de la cerveza ha aumentado un
0,91%, lo que unido a que el precio antes de impuestos haya aumentado en un 1,5%, ha trado como
consecuencia un incremento del precio de venta al pblico del 1,34 por 100.
En los productos intermedios, de los que se ha tomado como representativo al vino de Jerez, el
tipo especfico se ha ponderado en funcin de las salidas a consumo del mismo, obtenidas a partir de los
datos contenidos en las declaraciones de operaciones de los modelos 555 y 556, aprobados en 1998, y
en el que por primera vez se hace distincin entre productos de baja y alta graduacin, resultando, para
el caso de los vinos de Jerez, en los dos ltimos aos contemplados, que el 68,3% de los mismos han
sido con una graduacin alcohlica no superior a 15 vol. y el otro 31,7%, restante, de ms del 15 vol.,
soportaron en 2002 una presin fiscal del 19,22%, que ha disminuido en 2003 en 0,14 puntos
porcentuales. La carga fiscal de estas bebidas se ha incrementado en un 1,71%, mientras que el precio
de venta al pblico ha aumentado en un 2,44%, con lo que el precio antes de impuestos ha aumentado
en un 2,61 por 100.
EVOLUCIN DE LOS PRECIOS Y FISCALIDAD DE LAS BEBIDAS ALCOHLICAS
Cuadro n 3.7.2
% VARIACIN
2002 2003
2003/2002
BEBIDA
Precio a. Carga Presin Precio a. Carga Presin Carga
PVP IVA I.E. PVP IVA I.E. PVP
Impuesto Fiscal Fiscal % Impuesto Fiscal Fiscal % Fiscal
Cerveza (1) 1,335 1,062 0,184 0,089 0,273 20,435 1,353 1,078 0,187 0,089 0,275 20,347 1,344 0,907
Vino tranquilo 1,001 0,863 0,138 0 0,138 13,793 1,001 0,863 0,138 0 0,138 13,793 0,000 0,000
Vino espumoso 6,157 5,308 0,849 0 0,849 13,793 6,077 5,239 0,838 0 0,838 13,793 -1,303 -1,303
Beb. ferm. espumosa 1,871 1,613 0,258 0 0,258 13,793 1,862 1,605 0,257 0 0,257 13,793 -0,507 -0,507
W hisky (2) 12,445 7,768 1,716 2,960 4,676 37,578 12,588 7,892 1,736 2,960 4,696 37,307 1,152 0,423
Productos Intermedios (3) 6,637 5,361 0,915 0,360 1,276 19,222 6,799 5,501 0,938 0,360 1,298 19,084 2,442 1,706
Las magnitudes no proporcionales se expresan en Euros por litro de bebida.
Los precios de venta al pblico corresponden a la media aritmtica de los precios semanales en establecimientos de venta al por menor, para consumo fuera del establecimiento, por litro de
bebida, en el tipo de envase de mayor venta. Fuente: Subdireccin General de Precios y de Relaciones Institucionales con las Administraciones Pblicas, Organismos, Entidades y
Asociaciones Comerciales. Ministerio de Economa.
(1) Se ha considerado una cerveza entre 11 y 15 grados Plato.

(2) Se ha considerado un whisky con un grado alcohlico de 40% vol.
en un 68,3% con un grado alcohlico <=15% vol.
(3) Se ha considerado un vino de Jerez para estos dos aos de:
en un 31,7% con un grado alcohlico >15% vol.
En relacin con los vinos y bebidas fermentadas, solamente la fiscalidad por el IVA puede asumir
el papel de motor de la variacin de precios, ya que los tipos por impuestos especiales siguen siendo
cero. Por el contrario, el precio antes de impuestos se ha mantenido constante, para el vino tranquilo,
representado por el vino tinto corriente, ha disminuido un 0,49% para las bebidas fermentadas
espumosas, de las que se ha tomado como representativa la sidra achampaada y se ha reducido en un
1,3% para el vino espumoso; estas variaciones, junto al componente fiscal del IVA, se han trasladado a
los precios de venta al pblico.
3.7.3. Fiscalidad y precios de las bebidas alcohlicas en la Unin Europea.
El conocimiento completo de lo que supone la fiscalidad soportada por las bebidas alcohlicas
en los distintos Estados miembros de la Unin Europea debe comprender no slo la tributacin
correspondiente a los respectivos impuestos especiales, sino tambin por el IVA.
3.7.3.1. Bebidas derivadas.
Los datos relativos a este impuesto se encuentran en el cuadro nmero 3.7.3. En l puede
observarse cmo las cuotas por impuesto especial superan, en todos los Estados miembros, a las
correspondientes al IVA, si bien las diferencias entre ambas son dispares, segn el Estado de que se
trata. As, por ejemplo, la tributacin por IVA en Espaa, que se alinea entre los pases en que la
incidencia del impuesto especial es menor, representa el 58,78% de la soportada por el impuesto
especial, mientras que en el Reino Unido este porcentaje desciende hasta el 28,57 por 100.
La carga fiscal por litro de bebida, est comprendida dentro de un amplio abanico que vara entre
los 4,70 euros/litro en el caso de Espaa y los 29,50 euros de Suecia, unas seis veces superior. Podran
hacerse tres grupos de pases en funcin del tratamiento fiscal que dan a las bebidas derivadas:
El primer grupo, de baja fiscalidad, estara compuesto por aqullos en los que la carga fiscal no
supera los 6,38 euros/litro y comprendera, por orden de menor a mayor, a Italia, Espaa, Portugal,
Grecia, Luxemburgo y Austria; sera el grupo que se podra conocer con el calificativo de mediterrneo, a
pesar de la ausencia de Francia y la incorporacin de Austria y Luxemburgo.
El segundo grupo, de alta fiscalidad, estara integrado por aquellos pases que gravan las
bebidas derivadas con una imposicin indirecta por encima de los 12 euros por litro de bebida. Estos
pases, de mayor a menor fiscalidad, son: Suecia, Finlandia, Irlanda, Reino Unido y Dinamarca,
mereciendo destacarse el nivel de tributacin de Suecia y Finlandia que supera los 26 euros. Este grupo
podra identificarse como el de los pases del norte.
Finalmente, el grupo tercero, de fiscalidad media, estara integrado por los pases que gravan las
bebidas derivadas con unas cuotas que se sitan entre los 7 y los 10 euros por litro de bebida. Estos
pases, ordenados de menor fiscalidad a mayor, son: Alemania, Francia, Blgica y Pases Bajos, que se
podran calificar como el grupo de pases del centro, con lo que se mantiene una cierta correlacin entre
la cuanta de la tributacin y la latitud geogrfica del pas.
Las diferencias de tributacin en bebidas que, por hiptesis, tienen el mismo precio antes de
impuestos, van a producir las consiguientes diferencias en los precios de venta al pblico y en la presin
fiscal que soportan y que se han recogido en el cuadro. El whisky del supuesto alcanzara su precio ms
bajo en Italia (12,57 euros/litro), muy seguida de Espaa (12,59 euros/litro), con una presin fiscal del
37,31%, de los que 23,51 puntos porcentuales corresponderan al impuesto especial y 13,79% al IVA; el
precio ms elevado se alcanzara en Suecia (37,39 euros/litro) como consecuencia de soportar una
presin fiscal del 78,9%, de la que 58,9 puntos porcentuales corresponden al impuesto especial y 20 al
IVA.
En el grfico nmero 3.7.1 se representa el precio de venta al pblico del whisky que se ha
tomado como representativo para el clculo de la tributacin a que se ven sometidas las bebidas
ANLISIS COM PARAT IVO DE LA FISCALIDAD DE LAS

BEBIDAS DERIVADAS
Cuadr o n 3.7.3
Car ga Pr e s in I.E. / PV P IV A / PV P
Pas I.E. IV A PV P
Fis cal Fis cal (%) (%)
B lgica 6,64 3,05 9,70 55,13 37,77 17,36 17,59

Dinam ar ca 8,08 3,99 12,07 60,47 40,47 20,00 19,96
Ale m ania 5,21 2,10 7,31 48,08 34,29 13,79 15,20
Gr e cia 3,63 2,07 5,71 41,96 26,71 15,25 13,60
Es paa 2,96 1,74 4,70 37,31 23,51 13,79 12,59
Fr ancia 5,80 2,68 8,48 51,81 35,42 16,39 16,38
Ir landa 15,70 4,95 20,65 72,35 55,00 17,36 28,55
Italia 2,58 2,09 4,68 37,21 20,54 16,67 12,57
Luxe m bur go 4,16 1,81 5,97 43,08 30,04 13,04 13,86
Holanda 7,10 2,85 9,95 55,76 39,80 15,97 17,84
Aus tr ia 4,00 2,38 6,38 44,70 28,03 16,67 14,27
Por tugal 3,52 2,17 5,69 41,90 25,93 15,97 13,58
Finlandia 20,18 6,18 26,36 76,96 58,93 18,03 34,25
Sue cia 22,02 7,48 29,50 78,89 58,89 20,00 37,39
Re ino Unido 12,46 3,56 16,03 67,01 52,11 14,89 23,92
Las magnitudes hacen referencia a un litro de W hisky de 40% vol.

Se ha supuesto para todos los paises de la U.E. un precio antes de impuestos
igual al medio estab lecido en Espaa en 2003 para las Beb idas derivadas (7,89 Euros/l).
Grfico n 3.7.1
FISCALIDAD Y PVP BEBIDAS DERIVADAS EN LA U.E.
40
35
30 IVA
25 I.E.
Euros/l
20 PAI
15
10
5
0
S e ha s upue s t o pa ra t o do s lo s pa s e s de la U.E . un pre c io a nt e s de

im pue s t o s ( P A I) igua l a l m e dio e s t a ble c ido e n E s pa a e n 2 0 0 3
Grfico n 3.7.2
ESTRUCTURA DEL PVP BEBIDAS DERIVADAS EN LA U.E.
100%
80%
IVA
60%
I.E.
PAI
40%
20%
0%
derivadas en los distintos Estados miembros, diferenciando sus tres componentes: el precio antes de
impuestos que se ha supuesto el mismo en todos los pases; el impuesto especial, cuya cuota se
representa por la parte de la barra con trazado ms claro, situada inmediatamente encima de la
correspondiente al precio antes de impuestos, por lo que todas comienzan al mismo nivel del eje de
ordenadas, lo que facilita la apreciacin de su cuanta y, por ltimo, el IVA que se representa por la zona
ms oscura de la barra.
El grfico nmero 3.7.2 muestra la estructura del precio final de venta al pblico, en cada uno
de los Estados miembros de la Unin Europea, del whisky tomado como representativo de las bebidas
derivadas, mediante los porcentajes que, sobre dicho precio, representan el precio antes de impuestos,
la cuota por impuesto especial y la cuota por IVA.
3.7.3.2. Productos intermedios.
En los cuadros nmeros 3.7.4 y 3.7.5 se han incluido los datos relativos al anlisis de la
fiscalidad y precio final de venta al pblico, en los distintos Estados de la Unin Europea, de los
productos intermedios representados por un vino de Jerez, cuyo precio antes de impuestos es el que se
ha obtenido para Espaa a partir del PVP del cuadro nmero 3.7.1 y considerando un grado alcohlico
superior a 15% vol. (5,37 euros/litro), diferenciados segn el tipo impositivo aplicado en alta o baja
graduacin, que se corresponden con aquellos productos que tienen un grado alcohlico superior o no a
15% vol. Gran parte de los pases de la U.E. tienen tipos diferenciados, si exceptuamos Grecia, Francia,
Italia, Austria y Portugal, por lo que parece de inters hacer el anlisis comparativo de la presin fiscal
aplicada a cada uno de ellos.
Los tipos impositivos por el impuesto especial, tanto en uno como el otro caso, son inferiores a
los que se aplican a las bebidas derivadas, hasta el extremo de que, en varios Estados miembros, la
cuota soportada por impuesto especial es inferior a la correspondiente al IVA o, lo que es lo mismo, el
porcentaje que representa el impuesto especial en relacin con el precio final de venta al pblico es
inferior al porcentaje que representa el IVA. En este caso se encuentran Blgica, Dinamarca, Grecia,
Espaa, Italia, Luxemburgo, Holanda y Portugal. La fiscalidad por IVA solamente est por debajo, por
tanto, de la relativa al impuesto especial, en Alemania, Francia, Irlanda, Austria, Finlandia, Suecia y
Reino Unido.
En el caso de las bebidas de alta graduacin (Cfr. cuadro nmero 3.7.4), la fiscalidad total que
recae sobre el consumo de estas bebidas oscila entre 1,28 euros/litro en Austria y 9,80 euros/litro en
Finlandia. Por debajo de los 1,7 euros/litro, se encuentran tambin Espaa (1,43), Grecia (1,50),
Luxemburgo (1,57), Portugal (1,63) e Italia (1,67). Por encima de los 3 euros/litro, se sitan Dinamarca
(3,12), Francia (3,61), Reino Unido (4,85), Irlanda (5,92), Suecia (7,54) y Finlandia (9,80). Sumando esta
fiscalidad conjunta al precio antes de impuestos se obtienen los precios de venta al pblico que se han
anotado en la ltima columna del cuadro. El grfico nmero 3.7.3 representa los valores en cada
Estado miembro de estos precios, as como de sus componentes: precio antes de impuestos, impuesto
especial e IVA.
La presin fiscal, medida como porcentaje de la imposicin total sobre el precio de venta al
pblico, oscila entre el 19,24% en Austria y el 64,61% en Finlandia (7,2 puntos por debajo de la
correspondiente a 1997). En Espaa se sita en un nivel del 21,07%, solamente superior al de Austria.
Por debajo del 24% se encuentran, adems, Grecia (21,81%), Luxemburgo (22,69%), Portugal (23,29%)
e Italia (23,71%). En el extremo contrario, por encima del 40%, se sitan Francia (40,23%), el Reino
Unido (47,49%), Irlanda (52,45%), Suecia (58,42%) y Finlandia (64,61%). En el grfico nmero 3.7.4 se
representa la estructura del precio de venta al pblico en cada uno de los Estados miembros, con el
porcentaje que sobre dicho precio representa el precio antes de impuestos, y las cuotas soportadas por
impuesto especial y por IVA.
A igualdad de precio antes de impuesto, el precio final de venta al pblico en Finlandia, el pas
de ms alta fiscalidad, resultara ser un 128,3% ms elevado que en Austria y un 122,9% superior al de
Espaa.
ANLISIS CO M PARAT IVO DE LA FISCALIDAD DE LAS

BEBIDAS ALCO H LICAS EN LA U.E.
PRO DUCTO S INTERM EDIO S (ALTA G RADUACI N)
C uadro n 3.7.4
C arga Presin I.E. / PVP IVA / PVP

Pas I.E. IVA PVP
Fiscal Fiscal (%) (%)
Blgica 0,99 1,34 2,33 30,24 12,89 17,36 7,69

Dinam arca 1,42 1,70 3,12 36,74 16,74 20,00 8,48
Alem ania 1,53 1,10 2,63 32,92 19,13 13,79 8,00
G recia 0,45 1,05 1,50 21,81 6,56 15,25 6,86
Espaa 0,49 0,94 1,43 21,07 7,28 13,79 6,80
Francia 2,14 1,47 3,61 40,23 23,84 16,39 8,98
Irlanda 3,96 1,96 5,92 52,45 35,10 17,36 11,29
Italia 0,50 1,17 1,67 23,71 7,05 16,67 7,03
Luxem burgo 0,67 0,91 1,57 22,69 9,64 13,04 6,94
Holanda 1,03 1,21 2,24 29,46 13,50 15,97 7,61
Austria 0,73 0,55 1,28 19,24 10,99 8,26 6,64
Portugal 0,51 1,12 1,63 23,29 7,33 15,97 7,00
Finlandia 7,06 2,73 9,80 64,61 46,58 18,03 15,16
Suecia 4,96 2,58 7,54 58,42 38,42 20,00 12,91
R eino Unido 3,33 1,52 4,85 47,49 32,59 14,89 10,22
Se ha supuesto para todos los paises de la U .E. un precio antes de im puestos

igual al m edio establecido en Espaa en 2003 para los Productos interm edios (5,37 Euros/l).
PRO DUCTO S INTERM EDIO S (BAJA G RADUACI N)
C uadro n 3.7.5
C arga Presin I.E. / PVP IVA / PVP

Pas I.E. IVA PVP
Fiscal Fiscal (%) (%)
Blgica 0,74 1,28 2,03 27,41 10,06 17,36 7,39

Dinam arca 0,95 1,58 2,53 32,02 12,02 20,00 7,89
Alem ania 1,02 1,02 2,04 27,56 13,77 13,79 7,41
G recia 0,45 1,05 1,50 21,81 6,56 15,25 6,86
Espaa 0,30 0,91 1,20 18,31 4,52 13,79 6,57
Francia 2,14 1,47 3,61 40,23 23,84 16,39 8,98
Irlanda 2,73 1,70 4,43 45,22 27,87 17,36 9,80
Italia 0,50 1,17 1,67 23,71 7,05 16,67 7,03
Luxem burgo 0,47 0,88 1,35 20,06 7,02 13,04 6,71
Holanda 0,73 1,16 1,89 26,02 10,05 15,97 7,25
Austria 0,73 0,55 1,28 19,24 10,99 8,26 6,64
Portugal 0,51 1,12 1,63 23,29 7,33 15,97 7,00
Finlandia 4,29 2,12 6,41 54,44 36,41 18,03 11,78
Suecia 2,99 2,09 5,07 48,60 28,60 20,00 10,44
R eino Unido 2,53 1,38 3,91 42,15 27,25 14,89 9,28
Se ha supuesto para todos los paises de la U .E. un precio antes de im puestos

igual al m edio establecido en Espaa en 2003 para los Productos interm edios (5,37 Euros/l).
Grfico n 3.7.3
FISCALIDAD Y PVP PRODUCTOS INTERMEDIOS (ALTA GRADUACIN)
16
14
12 IVA
10 I.E.
Euros/l
8 PAI
6
4
2
0

Grfico n 3.7.4
ESTRUCTURA DEL PVP PRODUCTOS INTERMEDIOS EN LA U.E.
100%
80%
60% IVA
I.E.
40% PAI
20%
0%
Si el anlisis comparativo se realiza con los productos de baja graduacin, no superior a 15%
vol. (Cfr. cuadro nmero 3.7.5 y grficos nmeros 3.7.5 y 3.7.6), las diferencias tanto en fiscalidad
como en precios se hacen menos acusadas entre los diferentes pases de la U.E. As, la carga fiscal
soportada oscila entre los 1,20 euros/litro de Espaa y los 6,41 euros/litro de Finlandia, mantenindose
prcticamente el mismo orden que en los productos de alta graduacin. En Espaa, la fiscalidad se
reduce en 0,23 euros, un 16,1%, mientras que Finlandia, en el extremo opuesto, lo hace en un 34,6 por
100.
3.7.3.3. Cerveza.
La tributacin del consumo de cerveza descansa ms sobre el IVA que sobre el impuesto
especial, como se pone de manifiesto en el cuadro nmero 3.7.6 en el que se observa cmo, salvo en
los casos de Dinamarca, Irlanda, Austria, Finlandia, Suecia y Reino Unido, la cuota por IVA supera a la
correspondiente al impuesto especial.
La carga fiscal, por litro de cerveza, oscila entre los 0,27 euros/litro de Luxemburgo, muy
seguidos de Alemania y de Espaa (0,28) y los 2,16 euros de Finlandia. Con los datos del cuadro se
pueden considerar dos grupos claramente diferenciados: diez Estados miembros (Blgica, Holanda,
Alemania, Austria, Grecia, Francia, Italia, Luxemburgo, Portugal y Espaa) en los que la carga fiscal no
supera los 0,50 euros y cinco Estados (Finlandia, Suecia, Irlanda, Reino Unido y Dinamarca) en los que
se sita entre 0,85 y 2,16 euros/litro, no encontrndose ninguno en la franja media entre 0,50 y 0,85
euros/litro.
Sumando al precio antes de impuestos, supuesto igual en todos los Estados miembros, las
cuotas por IVA e impuesto especial, se obtiene el precio final de venta al pblico que se ha anotado en la
ltima columna del cuadro y que se representa en el grfico nmero 3.7.7. El precio ms elevado
correspondera a Finlandia (3,23 euros/litro) y los ms bajos a Espaa y Luxemburgo (1,35), resultando
que la diferencia de tributacin ha conducido a que el precio en el primero de ellos sea ms del doble.
La estructura del precio y el peso relativo de sus componentes se representa en el grfico

nmero 3.7.8, en el que puede apreciarse la parte de la presin fiscal atribuible al IVA y a los impuestos
especiales en cada uno de los Estados miembros de la Unin Europea.
3.7.3.4. Vino tranquilo.
El vino tranquilo, como se observa en el cuadro nmero 3.7.7, solamente est gravado por
impuesto especial, con un tipo positivo, en Irlanda, Reino Unido, Finlandia, Suecia, Dinamarca, Holanda
y Blgica, pases en los que la cuota por este impuesto supera a la correspondiente al IVA. En Francia
es meramente simblico y lgicamente muy inferior al IVA. En los dems Estados, el consumo de esta
bebida solamente est gravado por este ltimo impuesto y, en alguno de ellos (Luxemburgo), con tipos
inferiores al normal. As, la carga fiscal se abre en un amplio abanico que abarca desde los 0,13
euros/litro de Luxemburgo, hasta los 3,48 euros/litro de Irlanda, lo que equivale a decir que el vino resulta
gravado en un Estado miembro en una cuanta casi 27 veces superior a la de otro.
Estas diferencias de fiscalidad se trasladan a los precios de venta al pblico que resultan ser en
Irlanda (4,35 euros/litro), ms de 4 veces superior a los de Alemania, Espaa y Luxemburgo (1
euros/litro). A igualdad de precio antes de impuestos, el grfico nmero 3.7.9 representa claramente la
existencia de tres grupos de pases, por lo que se refiere al precio final de venta al pblico: un primer
grupo de fiscalidad elevada en los que los precios se sitan por encima de los 2 euros/litro: Irlanda
(4,35), Suecia (4,11), Reino Unido (3,98), Finlandia (3,92) y Dinamarca (2,26). Un segundo grupo, de
fiscalidad media, en los que el precio se sita entre los 1,5 y los 2 euros/litro: Holanda (1,73) y Blgica
(1,61). En el tercer grupo, de baja fiscalidad, los precios oscilan alrededor de 1 euro/litro: Francia (1,07),
Austria (1,04), Italia (1,04), Portugal (1,03), Grecia (1,02), Espaa y Alemania (1,00) y Luxemburgo
(0,99).
Grfico n 3.7.5
FISCALIDAD Y PVP PRODUCTOS INTERMEDIOS (BAJA GRADUACIN)
14
12
IVA
10
I.E.
Euros/l
8
PAI
6
4
2

Grfico n 3.7.6
ESTRUCTURA DEL PVP PRODUCTOS INTERMEDIOS EN LA U.E.
100%
80%
IVA
60%
I.E.
40% PAI
20%
0%
ANLISIS COM PARAT IVO DE LA FISCALIDAD DE LAS

CERVEZA
Cuadr o n 3.7.6
Pas I.E. IV A PV P
B lgica 0,21 0,27 0,47 30,57 13,22 17,36 1,55

Dinam ar ca 0,47 0,39 0,85 44,13 24,13 20,00 1,93
Ale m ania 0,09 0,19 0,28 20,74 6,94 13,79 1,36
Gr e cia 0,14 0,22 0,35 24,72 9,47 15,25 1,43
Es paa 0,09 0,19 0,28 20,35 6,55 13,79 1,35
Fr ancia 0,14 0,24 0,38 26,18 9,79 16,39 1,46
Ir landa 1,09 0,46 1,55 58,96 41,61 17,36 2,63
Italia 0,17 0,25 0,42 27,83 11,17 16,67 1,49
Luxe m bur go 0,10 0,18 0,27 20,10 7,06 13,04 1,35
Holanda 0,25 0,25 0,50 31,84 15,88 15,97 1,58
Aus tr ia 0,25 0,12 0,37 25,51 17,25 8,26 1,45
Por tugal 0,15 0,23 0,39 26,36 10,40 15,97 1,46
Finlandia 1,57 0,58 2,16 66,66 48,63 18,03 3,23
Sue cia 0,89 0,49 1,38 56,13 36,13 20,00 2,46
Re ino Unido 1,07 0,38 1,45 57,31 42,41 14,89 2,52
Se ha supuesto para todos los paises de la U.E. un precio antes de impuestos

igual al medio estab lecido en Espaa en 2003 para la Cerveza (1,08 Euros/l).
Grfico n 3.7.7
FISCALIDAD Y PVP CERVEZA EN LA U.E.
4,0
3,5
3,0 IVA
2,5 IE
Euros/l
2,0 PAI
1,5
1,0
0,5
0,0

Grfico n 3.7.8
ESTRUCTURA DEL PVP CERVEZA EN LA U.E.
100%
80%
IVA
60% IE
PAI
40%
20%
0%

BEBIDAS ALCO H LICAS EN LA U.E.
V INO TRANQUILO
Cuadr o n 3.7.7
Pas I.E. IV A PV P
B lgica 0,47 0,28 0,75 46,54 29,19 17,36 1,61

Dinam ar ca 0,95 0,45 1,40 61,91 41,91 20,00 2,26
Ale m ania 0,00 0,14 0,14 13,79 0,00 13,79 1,00
Gr e cia 0,00 0,16 0,16 15,25 0,00 15,25 1,02
Es paa 0,00 0,14 0,14 13,79 0,00 13,79 1,00
Fr ancia 0,03 0,18 0,21 19,56 3,17 16,39 1,07
Ir landa 2,73 0,75 3,48 80,16 62,80 17,36 4,35
Italia 0,00 0,17 0,17 16,67 0,00 16,67 1,04
Luxe m bur go 0,00 0,13 0,13 13,04 0,00 13,04 0,99
Holanda 0,59 0,28 0,87 50,11 34,14 15,97 1,73
Aus tr ia 0,00 0,17 0,17 16,67 0,00 16,67 1,04
Por tugal 0,00 0,16 0,16 15,97 0,00 15,97 1,03
Finlandia 2,35 0,71 3,06 78,02 59,99 18,03 3,92
Sue cia 2,42 0,82 3,25 79,01 59,01 20,00 4,11
Re ino Unido 2,53 0,59 3,12 78,35 63,46 14,89 3,98
Se ha supues to para todos los paises de la U.E. un precio antes de impuestos

igual al medio estab lec ido en Es paa en 2003 para el vino tranquilo (0,86 Euros /l).
Grfico n 3.7.9
FISCALIDAD Y PVP DEL VINO TRANQUILO EN LA U.E.
5
IVA
4 I.E.
Euros/l
3 PAI

Grfico n 3.7.10
ESTRUCTURA DEL PVP DEL VINO TRANQUILO EN LA U.E.
100%
90%
80%
70% IVA
60% I.E.
50% PAI
40%
30%
20%
10%
0%
La estructura del precio del vino tranquilo en los distintos Estados miembros se ha representado
en el grfico nmero 3.7.10, en el que, a simple vista, destacan los ocho pases que someten el vino
tranquilo a un impuesto especial, si bien con presiones fiscales por este concepto muy dispares, siendo
la relativa a Francia casi testimonial. La proporcin que representa el precio antes de impuestos sobre el
precio final vara de forma notable de unos pases a otros, como se aprecia claramente en el mismo
grfico.
3.7.3.5. Vino espumoso.
A la vista de los datos contenidos en el cuadro nmero 3.7.8, puede concluirse que existen
notables diferencias en cuanto a la tributacin de los vinos espumosos y los vinos tranquilos en los
distintos Estados miembros de la Unin Europea. Estas diferencias pueden concretarse en los siguientes
aspectos:
Son menos los Estados miembros que aplican tipo cero por el impuesto especial, ya que
Alemania y Austria aplican a los vinos espumosos un tipo positivo;
en los pases que gravan al vino tranquilo con impuesto especial, el tipo aplicado al vino
espumoso es ms elevado.
La tributacin por impuesto especial de los vinos espumosos supera a la relativa al IVA en
Alemania, Austria, Blgica, Finlandia, Irlanda, Holanda, Reino Unido y Suecia, suponiendo en algunos
Estados porcentajes importantes sobre el precio final de venta al pblico, como se pone de manifiesto en
el grfico nmero 3.7.11; as, en Irlanda, la cuota por impuesto especial supone el 42,18% del precio, el
34,16% en el Reino Unido, en Finlandia el 25,42% y en Suecia, el 25,31 por 100.
La cuanta de la total carga fiscal se diversifica tambin en un amplio abanico que comprende
desde los 0,79 euros/litro de Luxemburgo, seguido de Espaa (0,84 euros/litro), hasta los 7,71 euros/litro
de Irlanda, lo que supone que este ltimo pas grava el vino espumoso casi diez veces ms que
Luxemburgo. Los efectos que esta divergencia entre las tributaciones soportadas va a producir en los
precios finales de venta se ponen de manifiesto en los datos contenidos en la ltima columna del cuadro
y, de forma ms inmediata, en el grfico nmero 3.7.12. Estos efectos se mitigan al partirse de un
precio antes de impuestos bastante elevado, por lo que el precio ms alto de un litro de vino espumoso -
el de Irlanda (12,95 euros)- sera igual a 2,15 veces el del precio ms bajo, que corresponde a
Luxemburgo (6,02 euros).
3.7.4. Las posibles distorsiones a la competencia de origen fiscal.
El escaso grado de armonizacin conseguido en relacin con la fiscalidad de las bebidas

alcohlicas plantea la cuestin de las distorsiones a la competencia que los distintos sistemas fiscales
nacionales pueden producir en el mercado de estas bebidas, habida cuenta de la posibilidad de
sustitucin del consumo entre ellas. Buscando una aproximacin a este problema se han analizado las
dos siguientes cuestiones: la diferente presin fiscal a que se ven sometidas las distintas bebidas
alcohlicas en un mismo Estado miembro y la fiscalidad soportada por un litro de alcohol puro segn la
clase de bebida que lo contiene.
3.7.4.1. La presin fiscal comparada de las distintas bebidas alcohlicas.
Los datos representativos de la presin fiscal a que se ven sometidas las distintas bebidas
alcohlicas en cada uno de los Estados miembros de la Unin Europea, entendida sta como porcentaje
de la total carga fiscal, soportada por IVA e impuestos especiales, sobre el precio final de venta al
pblico, ya se han anotado en los cuadros que se han utilizado para el anlisis de la fiscalidad y precios
de las bebidas alcohlicas en la Unin Europea. Sin embargo, la visin conjunta comparada, queda
reflejada en el cuadro nmero 3.7.9. En l se han anotado los correspondientes porcentajes medidores
de la presin

BEBIDAS ALCOH LICAS EN LA U.E.
VINO ESPUMOSO
Cuadr o n 3.7.8
Pas I.E. IV A PV P
B lgica 1,61 1,44 3,05 36,79 19,44 17,36 8,29

Dinam ar ca 1,42 1,66 3,09 37,06 17,06 20,00 8,32
Ale m ania 1,36 1,06 2,42 31,56 17,77 13,79 7,65
Gr e cia 0,00 0,94 0,94 15,25 0,00 15,25 6,18
Es paa 0,00 0,84 0,84 13,79 0,00 13,79 6,08
Fr ancia 0,08 1,04 1,13 17,71 1,32 16,39 6,37
Ir landa 5,46 2,25 7,71 59,53 42,18 17,36 12,95
Italia 0,00 1,05 1,05 16,67 0,00 16,67 6,29
Luxe m bur go 0,00 0,79 0,79 13,04 0,00 13,04 6,02
Holanda 2,01 1,38 3,39 39,29 23,32 15,97 8,63
Aus tr ia 1,44 1,34 2,78 34,63 17,97 16,67 8,01
Por tugal 0,00 1,00 1,00 15,97 0,00 15,97 6,23
Finlandia 2,35 1,67 4,03 43,45 25,42 18,03 9,26
Sue cia 2,42 1,92 4,34 45,31 25,31 20,00 9,58
Re ino Unido 3,51 1,53 5,05 49,06 34,16 14,89 10,28
Se ha supues to para todos los paises de la U.E. un precio antes de impuestos

igual al medio estab lecido en Es paa en 2003 para el vino es pumoso (5,24 Euros/l)
Grfico n 3.7.11
FISCALIDAD Y PVP DEL VINO ESPUMOSO EN LA U.E.
14
12
IVA
10 I.E.
Euros/l
8 PAI
6
4
2
0

Grfico n 3.7.12
ESTRUCTURA DEL PVP DEL VINO ESPUMOSO EN LA U.E.
100%
80%
IVA
60%
I.E.
PAI
40%
20%
0%
ANLIS IS C O MP ARAT IV O D E LA P RE S I N FIS CAL DE LAS BE BID AS ALC O H LIC AS E N LA U.E .
C uadro n 3.7.9
PR ODUC T OS INT ER M EDIOS

C ER VEZ A VINO T R ANQUILO VINO ESPUM OSO BEBIDAS DER IVADAS
< 15% v ol. > 15% v ol.
Pas
Presi n N Presin N Presi n N Presi n N Presin N Presi n N
Fiscal In dice Fiscal Ind ice F iscal Ind ice Fiscal In dice Fiscal Ind ice F iscal Ind ice
Blgica 30,57 100 46,54 152 36,79 120 27,41 90 30,24 99 55,13 180
Dinam arca 44,13 100 61,91 140 37,06 84 32,02 73 36,74 83 60,47 137
Alem ania 20,74 100 13,79 67 31,56 152 27,56 133 32,92 159 48,08 232
G recia 24,72 100 15,25 62 15,25 62 21,81 88 21,81 88 41,96 170
Espaa 20,35 100 13,79 68 13,79 68 18,31 90 21,07 104 37,31 183
Francia 26,18 100 19,56 75 17,71 68 40,23 154 40,23 154 51,81 198
Irlanda 58,96 100 80,16 136 59,53 101 45,22 77 52,45 89 72,35 123
Italia 27,83 100 16,67 60 16,67 60 23,71 85 23,71 85 37,21 134
Luxem burgo 20,10 100 13,04 65 13,04 65 20,06 100 22,69 113 43,08 214
Holanda 31,84 100 50,11 157 39,29 123 26,02 82 29,46 93 55,76 175
Austria 25,51 100 16,67 65 34,63 136 19,24 75 19,24 75 44,70 175
Portugal 26,36 100 15,97 61 15,97 61 23,29 88 23,29 88 41,90 159
Finlandia 66,66 100 78,02 117 43,45 65 54,44 82 64,61 97 76,96 115
Suecia 56,13 100 79,01 141 45,31 81 48,60 87 58,42 104 78,89 141
R eino Unido 57,31 100 78,35 137 49,06 86 42,15 74 47,49 83 67,01 117
fiscal y unos nmeros ndices, con base igual a 100 para la presin relativa a la cerveza en cada Estado,
que facilitan la comparacin.
La atencin se fija ahora, a fin de analizar las distorsiones a la competencia, ms que en las
diferencias de presin fiscal para una misma bebida en los distintos Estados miembros, en las distintas
presiones fiscales a que se ven sometidas las diferentes bebidas en un mismo Estado. A la hora de
efectuar este anlisis es necesario recordar que la presin fiscal es el resultado de la conjuncin de dos
variables que actan en sentido contrario: la presin fiscal ser tanto mayor cuanto mayor sea la carga
fiscal soportada y tanto menor cuanto mayor sea el precio final de venta al pblico.
Las bebidas derivadas son las bebidas alcohlicas que soportaron una mayor presin fiscal, en
el ao 2003, en todos los Estados miembros de la Unin Europea excepto Irlanda, Suecia, Finlandia,
Reino Unido y Dinamarca, en los que la mayor presin correspondi al vino tranquilo.
La menor presin fiscal ha correspondido al vino tranquilo en siete Estados miembros (Alemania,
Grecia, Espaa, Italia, Luxemburgo, Austria y Portugal) que son precisamente los que aplican un tipo
cero por impuesto especial. En los casos de Grecia, Espaa, Italia, Luxemburgo y Portugal la comparten
con los vinos espumosos. En tres Estados, la bebida que soporta menor presin es el vino espumoso
(Francia, Finlandia y Suecia). Finalmente, en cinco Estados (Blgica, Dinamarca, Irlanda, Holanda y
Reino Unido) la bebida con menor presin fiscal son los productos intermedios.
3.7.4.2. La fiscalidad por litro de alcohol puro segn bebidas.
Para poder comparar la distinta fiscalidad a que cada Estado miembro somete a las distintas
bebidas alcohlicas debe empezarse por buscar un trmino homogneo de comparacin. Es evidente
que no puede compararse la tributacin soportada por un litro de cada una de las bebidas, habida cuenta
de su muy dispar graduacin alcohlica, lo que produce que las cantidades consumidas para satisfacer
la misma necesidad sean diferentes. Por ello se ha optado por comparar la tributacin asociada a la
cantidad de cada una de las bebidas que contenga un litro de alcohol puro, aplicando a cada una de
estas cantidades los tipos vigentes en cada Estado miembro, tanto por impuesto especial como por IVA,
manteniendo la hiptesis de que el precio antes de impuestos en cada Estado miembro es el mismo que
se ha determinado para Espaa anteriormente.
El resultado obtenido es el que se ha reflejado en el cuadro nmero 3.7.10, en el que, para

cada Estado miembro de la Unin Europea, se ha consignado la carga fiscal que, por impuesto especial
e IVA, soporta una cantidad tal de cada una de las categoras de bebidas que contiene un litro de alcohol
puro. Haciendo igual a 100 el importe de la carga fiscal relativo a la cerveza en cada Estado miembro, se
obtienen los nmeros ndices correspondientes a la fiscalidad soportada por las restantes bebidas
alcohlicas.
El consumo de bebidas derivadas, representadas por el whisky, es el que soporta una mayor
fiscalidad en ocho Estados miembros: Luxemburgo (3,03 veces la de la cerveza), Suecia (2,94), Espaa
(2,35), Grecia (2,22), Portugal (2,03), Dinamarca (1,95), Finlandia (1,68) e Italia (1,55).
Los vinos espumosos resultan ser las bebidas ms gravadas, por litro de alcohol puro, en seis
Estados miembros: Alemania (4,10 veces ms que la cerveza), Austria (3,60), Holanda (3,22), Blgica
(3,07), Irlanda (2,38) y el Reino Unido (1,67). Finalmente, los productos intermedios son las bebidas ms
gravadas en Francia (3,25 veces ms que la cerveza), si bien hay que tener presente que aplica un tipo
reducido en un 75% a sus vinos dulces naturales.
El vino tranquilo resulta ser la bebida menos gravada en todos los Estados miembros, a
excepcin de Irlanda y Suecia en la que la tributacin de la cerveza est a un nivel ligeramente inferior.
En siete Estados miembros, el vino soporta una carga fiscal superior al 60% de la alcanzada por la
cerveza: Suecia (113%), Irlanda (108%), Reino Unido (103%), Holanda (82%), Dinamarca (79%), Blgica
(76%) y Finlandia (68%), debiendo destacarse que ninguno de estos pases es productor de vino.
ANLISIS COMPARATIVO DE LA FISCALIDAD POR LITRO DE ALCOHOL PURO
DE LAS BEBIDAS ALCOHLICAS EN LA U.E.
Cuadro n 3.7.10
PRODUCT OS INT ERM EDIOS

CERVEZ A VINO T RANQUILO VINO ESPUM OSO BEBIDAS DERIVADAS
< 15% vol. > 15% vol.
Pas
Carga N Carga N Carga N Carga N Carga N Carga N
Fiscal Indice Fiscal Indice Fiscal Indice Fiscal Indice Fiscal Indice Fiscal Indice
Blgica 8,63 100 6,53 76 26,53 307 13,51 157 14,54 169 24,24 281
Dinamarca 15,48 100 12,19 79 26,84 173 16,85 109 19,48 126 30,18 195
Alemania 5,13 100 1,20 23 21,02 410 13,61 265 16,46 321 18,27 356
G recia 6,44 100 1,35 21 8,20 127 9,36 145 9,36 145 14,27 222
Espaa 5,01 100 1,20 24 7,29 146 8,02 160 8,95 179 11,74 235
Francia 6,95 100 1,82 26 9,81 141 22,57 325 22,57 325 21,21 305
Irlanda 28,16 100 30,30 108 67,05 238 29,53 105 37,00 131 51,64 183
Italia 7,56 100 1,50 20 9,12 121 10,43 138 10,43 138 11,69 155
Luxemburgo 4,93 100 1,13 23 6,84 139 8,98 182 9,84 200 14,93 303
Holanda 9,16 100 7,53 82 29,49 322 12,58 137 14,01 153 24,87 272
Austria 6,71 100 1,50 22 24,15 360 7,99 119 7,99 119 15,95 238
Portugal 7,02 100 1,43 20 8,66 123 10,18 145 10,18 145 14,23 203
Finlandia 39,19 100 26,63 68 35,02 89 42,75 109 61,24 156 65,90 168
Suecia 25,07 100 28,23 113 37,76 151 33,83 135 47,13 188 73,75 294
Reino Unido 26,30 100 27,14 103 43,89 167 26,06 99 30,33 115 40,07 152
Se ha supuesto para todos los pases de la U.E. un precio antes de impuestos igual al medio establecido en Espaa en 2003: Cerveza (1,08 Euros/l);
Vino tranquilo (0,86 Euros/l); Vino espumoso (5,24 Euros/l); Productos intermedios (5,37 Euros/l); Bebidas derivadas (7,89 Euros/l).
Irlanda, el Reino Unido, Suecia y Finlandia son los Estados en los que existe menos distorsin entre la
tributacin soportada por las distintas bebidas alcohlicas y as, en Irlanda, si se hace abstraccin de los
vinos espumosos, los nmeros ndices estn comprendidos entre el 100 de la cerveza y el 183 de las
bebidas derivadas.
3.8. Estructura del mercado internacional de bebidas alcohlicas.
3.8.1. La produccin de bebidas alcohlicas.
En el cuadro nmero 3.8.1 se han anotado las producciones de las principales categoras de
bebidas alcohlicas en los Estados miembros de la Unin Europea, as como en Canad, Estados
Unidos, Japn y Rusia.
3.8.2. Consumo per cpita de bebidas alcohlicas.
En el cuadro nmero 3.8.2 se han recogido los datos relativos a los consumos per cpita en los
mismos pases del cuadro anterior, considerando separadamente el consumo de bebidas derivadas, de
cerveza y de vino. El consumo de bebidas derivadas y el total consumo se ha indicado en litros de
alcohol puro y los consumos de cerveza y de vino se han reflejado en litros de bebida y en litros de
alcohol puro, para lo que se ha considerado la cerveza de una graduacin media de 5% vol. y el vino de
11% vol.
Espaa se encuentra, junto con Irlanda, Alemania, Austria, Francia, Portugal y Dinamarca, entre
los pases con un consumo de bebidas alcohlicas por habitante y ao superior a 9,3 litros de alcohol
puro y muy por encima de la media mundial situada en 3,83 litros de alcohol puro (la cifra relativa al
consumo per cpita habida en Luxemburgo no es significativa por la falta de correspondencia entre
bebidas vendidas y consumidas).
En el ao 2002, cuyos datos han servido de base para la elaboracin del cuadro, en la estructura
espaola del consumo de bebidas alcohlicas por primera vez la cerveza ha quitado la primaca que
histricamente vena ocupando el vino (39,4% frente a 34,9%del vino). Con todo, esta estructura puede
considerarse como relativamente equilibrada, lejos del modelo mediterrneo en que le correspondera
situarse por situacin geogrfica y cultura. Existen estructuras ms extremadas con fuerte predominio del
consumo de alguna de las categoras de bebidas.
Con elevados porcentajes del consumo de vino pueden citarse los pases que integraran este
modelo mediterrneo: Italia (75,6%), Francia (59,8%) y Portugal (52,2%). La preponderancia del
consumo de cerveza es, por el contrario, clara en Irlanda (65,4%), Blgica (60,7%), Alemania y Reino
Unido (56,6%) y Estados Unidos (58,7%). El consumo de bebidas derivadas no es preponderante en
ninguno de los pases considerados, si se excepta Japn (63%).
3.8.3. Tasas de variacin del consumo de bebidas alcohlicas en la U.E. en el

perodo 1980 a 2002.
La primera cuestin que es interesante destacar es que, en el perodo 1990-2002, el consumo

per cpita de alcohol en la U.E. se ha reducido un 6,3%, pudiendo cifrarse actualmente en 9,27 litros de
alcohol puro per cpita, mientras que, en el mbito mundial se ha incrementado en un 12,4 por 100 y se
sita en 3,83 l.a.p/hab. en 2002. En el cuadro nmero 3.8.3 se puede observar cmo ha evolucionado el
consumo de bebidas alcohlicas en un perodo ms dilatado (1980 a 2002), pudiendo destacarse como
nota caracterstica un descenso generalizado del consumo de alcohol, donde cabe sealar los casos
concretos de Italia, cuyo consumo ha descendido en un 43,1%, Francia que lo ha hecho en un 30,9%,
Espaa (29,4%)y Blgica (26,9%). Por el contrario, en Irlanda se aprecia un incremento del consumo en
este mismo perodo del 47,9 por 100 y en el Reino Unido del 31,5 por 100.
P R O D U C C I N D E B E B ID A S A L C O H L IC A S V A R IA C I N P O R C E N T U A L D E L C O N S U M O D E B E B ID A S
A L C O H L IC A S EN T R E L O S A O S 1 9 8 0 A 2 0 0 2
C u a d r o n 3 .8 .1 C u a d r o n 3 .8 .3
B e b id a s C e rve za V in o B e b id a s
P a s e s P a s e s C e rve za V in o T o tal
D e r iv a d a s (1) (2) D e r iv a d a s
B lg ic a (6) 27 1 5 .0 3 9 B lg ic a - 4 7 ,7 - 2 6 ,9 - 1 7 ,5 - 2 6 ,9
D in a m a r c a (4) 142 7 .2 3 3 D in a m a r c a - 2 5 ,7 - 2 0 ,5 1 2 8 ,6 4 ,4
A le m a n ia (4) 1 .8 2 9 1 0 8 .5 0 0 9 .8 5 2 A le m a n ia - 3 4 ,4 - 1 6 ,7 - 5 ,1 - 8 ,8
G r e c ia 4 .4 5 4 3 .5 5 8 G r e c ia - 4 8 ,6 4 8 ,3 - 2 4 ,5 - 2 3 ,5
Es p a a (5) 802 2 7 .7 0 2 4 1 .6 9 2 Es p a a - 2 5 ,0 3 7 ,5 - 5 4 ,3 - 2 9 ,4
F r a n c ia (6) 3 .7 6 5 1 8 .8 6 6 5 7 .5 4 1 F r a n c ia - 4 ,8 - 2 1 ,4 - 3 8 ,5 - 3 0 ,9
Ir la n d a (6) 205 8 .7 1 2 Ir la n d a 2 2 ,5 2 0 ,8 2 5 0 ,0 4 7 ,9
It a lia (6) 1 .7 3 5 1 2 .7 8 2 5 1 .6 2 0 It a lia - 7 8 ,9 6 8 ,9 - 4 5 ,1 - 4 3 ,1
L u xe m b u rg o L u xe m b u rg o - 5 ,3 - 5 ,4 2 2 ,6 9 ,2
H o la n d a (3) 311 2 5 .2 3 2 H o la n d a - 3 9 ,0 - 1 7 ,8 4 7 ,3 - 1 0 ,1
A u s t r ia (9) 109 8 .5 5 8 2 .3 3 8 A u s t r ia - 1 1 ,9 7 ,3 - 1 6 ,8 - 1 6 ,4
P o r tu g al (7) 80 6 .5 5 4 6 .6 9 4 P o r tu g al 5 5 ,6 5 4 ,6 - 3 7 ,4 - 1 1 ,8
F in la n d ia (3) 166 4 .6 3 1 F in la n d ia - 2 9 ,2 4 1 ,5 3 8 9 ,6 2 2 ,2
S u e c ia (8) 173 4 .4 4 9 S u e c ia - 6 3 ,5 1 8 ,4 6 8 ,4 - 1 4 ,0
R e in o U n id o (4) 4 .8 7 6 5 6 .8 0 2 R e in o U n id o - 4 ,0 - 1 5 ,0 1 7 6 ,1 3 1 ,5
C an ad (5) 1 .2 5 7 2 3 .9 1 6 512 C an ad - 3 5 ,2 - 1 5 ,4 2 0 ,7 - 1 7 ,9
Jap n (3) 3 .0 2 4 7 1 .3 0 0 1 .3 2 8 J a p n ( *) 8 0 ,3 - 1 3 ,1 3 6 6 ,7 2 0 ,4
USA (5) 6 .3 7 2 2 3 1 .0 0 0 2 3 .3 0 0 USA - 3 7 ,5 - 1 0 ,9 1 0 ,0 - 1 9 ,3
R u s ia (6) 5 .4 6 5 6 3 .0 0 0 2 .9 0 3 R u s ia 8 7 ,9 3 4 ,6 - 4 4 ,4 3 8 ,7
T O T A L M U N D IA L 1 .4 2 1 .4 0 0 2 7 5 .8 9 2
L a p ro d u c c i n s e e x p re s a e n m i l e s d e h e c to l i tr o s d e a l c o h o l p u r o p a r a F u e n te : W o r l d D r i n k T r e n d s 2 0 0 4 .
la s b e b id a s d e riva d a s ; e n m i l e s d e h e c to l i tr o s p a r a l a c e r v e z a y e l v i n o . ( *) In c l u i d o S a k e .
( 1 ) L o s d a to s s e r e fi e r e n al ao 2001.
F u e n te : W o r l d D r i n k T r e n d s 2 0 0 4 .
C O N S U M O P E R C A P IT A D E B E B ID A S A L C O H L IC A S
C u a d r o n 3 .8 .2
B e b id a s D e r iv a d a s C e rve za V in o
P a s e s % % % T o tal
V o l. a .p . s /T o t a l V o l. r e a l V o l. a .p . s /T o t a l V o l. r e a l V o l. a .p . s /T o t a l
B lg ic a 1 ,2 1 5 ,7 9 6 ,0 4 ,8 6 0 ,7 1 7 ,0 (1) 1 ,9 2 3 ,6 7 ,9 1
D in a m a r c a 1 ,1 (1) 1 1 ,6 9 6 ,7 4 ,8 5 1 ,2 3 2 ,0 (1) 3 ,5 3 7 ,2 9 ,4 5
A le m a n ia 2 ,0 1 8 ,6 1 2 1 ,5 6 ,1 5 6 ,6 2 4 ,2 2 ,7 2 4 ,8 1 0 ,7 3
G r e c ia 1 ,8 (1) 2 4 ,1 3 9 ,0 2 ,0 2 6 ,1 3 3 ,9 (1) 3 ,7 4 9 ,8 7 ,4 8
Es p a a 2 ,4 (1) 2 5 ,7 7 3 ,4 3 ,7 3 9 ,4 2 9 ,6 3 ,3 3 4 ,9 9 ,3 2
F r a n c ia 2 ,4 (1) 2 3 ,3 3 4 ,8 1 ,7 1 6 ,9 5 6 ,0 (1) 6 ,2 5 9 ,8 1 0 ,2 9
Ir la n d a 2 ,5 2 2 ,2 1 4 7 ,1 7 ,4 6 5 ,4 1 2 ,6 1 ,4 1 2 ,3 1 1 ,2 4
It a lia 0 ,4 5 ,4 2 8 ,2 1 ,4 1 9 ,0 5 1 ,0 5 ,6 7 5 ,6 7 ,4 1
L u xe m b u rg o 1 ,6 (1) 1 1 ,8 1 0 8 ,2 5 ,4 4 0 ,1 5 9 ,1 6 ,5 4 8 ,1 1 3 ,5 0
H o la n d a 1 ,7 2 1 ,5 7 9 ,2 4 ,0 5 1 ,4 1 9 ,0 2 ,1 2 7 ,1 7 ,7 1
A u s t r ia 1 ,4 (1) 1 3 ,8 1 0 9 ,3 5 ,5 5 3 ,9 2 9 ,8 (1) 3 ,3 3 2 ,3 1 0 ,1 4
P o r tu g al 1 ,4 (1) 1 5 ,5 5 8 ,6 2 ,9 3 2 ,4 4 3 ,0 4 ,7 5 2 ,2 9 ,0 6
F in la n d ia 2 ,1 2 4 ,1 8 1 ,2 4 ,1 4 6 ,4 2 3 ,5 2 ,6 2 9 ,5 8 ,7 5
S u e c ia 1 ,0 (1) 1 8 ,0 5 5 ,9 2 ,8 5 0 ,3 1 6 ,0 (1) 1 ,8 3 1 ,7 5 ,5 5
R e in o U n id o 1 ,7 1 9 ,1 1 0 0 ,6 5 ,0 5 6 ,6 1 9 ,6 2 ,2 2 4 ,2 8 ,8 8
C an ad 2 ,1 3 1 ,3 6 9 ,9 3 ,5 5 1 ,6 1 0 ,5 1 ,2 1 7 ,0 6 ,7 7
Jap n 3 ,3 (1) 6 3 ,0 3 2 ,6 (1) 1 ,6 3 1 ,1 2 ,8 (1) 0 ,3 5 ,9 5 ,2 4
U S A 1 ,9 2 7 ,5 8 2 ,0 (1) 4 ,1 5 8 ,7 8 ,8 (1) 1 ,0 1 3 ,8 6 ,9 9
T O T A L M U N D IA L 3 ,8 3
L o s d a to s s e r e fi e r e n a l a o 2 0 0 2 .
L o s c o n s u m o s s e e x p r e s a n e n l i tr o s d e a l c o h o l p u r o p o r a o p a r a l a s b e b i d a s d e r i v a d a s y e l to ta l ; e n l i tr o s d e b e b i d a y d e a l c o h o l p u r o
p o r a o p a ra la c e r ve z a y e l vin o .
( 1 ) C o n s u m o e s ti m a d o
F u e n te : W o r l d D r i n k T r e n d s 2 0 0 4 .
Otra cuestin importante a destacar es que el consumo de bebidas derivadas ha descendido en

todos los pases considerados, excepto en Rusia y Japn en los que se acusan incrementos del 87,9% y
80,3%, respectivamente, en el perodo considerado. Se han producido cadas importantes en el consumo
de estas bebidas, superndose el 50% en Italia (78,9%), Suecia (63,5%) y Blgica (47,7%). En Espaa,
su consumo ha descendido en un 25 por 100.
El consumo de cerveza ha mantenido una tendencia general de crecimiento con algunas

excepciones como las de, dentro de la Unin Europea, dos pases grandes consumidores de cerveza:
Blgica, donde el consumo ha bajado un 26,9%, mientras que el de vino lo ha hecho en un 17,5%, y el
Reino Unido, donde la disminucin en un 15% del consumo de cerveza se ha compensado con un
incremento del 176,1% respecto del correspondiente al vino. Los mayores incrementos corresponden,
dentro tambin de la Unin Europea, a los pases mediterrneos: Italia (68,9%), Portugal (54,6%) y
Grecia (48,3%). En Espaa su consumo ha aumentado en un 37,5%, a costa de importantes cadas en el
consumo de vino (54,3%).
Las variaciones en el consumo de vino tienden a reducir las fuertes diferencias en las pautas de
consumo. As, los mayores incrementos se producen en los pases con bajo consumo de vino: Finlandia
(389,6%), Irlanda (250%), Reino Unido (176,1%) y Dinamarca (128,6%). Las disminuciones mayores
corresponden a los pases con mayor consumo per cpita de vino: Espaa (54,3%), Italia (45,1%),
Francia (38,5%), Portugal (37,4%) y Grecia (24,5%).
Centrndose en la evolucin del mercado espaol, debe destacarse el fuerte descenso en el

conjunto del consumo de bebidas alcohlicas (29,4%) con un desplazamiento de la demanda del vino y
de las bebidas derivadas que disminuyen en un 54,3% y 25%, respectivamente, hacia la de cerveza que
ha crecido en un 37,5 por 100.
3.9. Estructura del mercado interno de alcohol y bebidas alcohlicas.
3.9.1. Alcohol.
En los cuadros nmeros 3.9.1 al 3.9.28, se han recogido los datos relativos al balance de los
movimientos mensuales, trimestrales (en funcin del perodo de liquidacin que corresponde a cada
sujeto pasivo) y globales del total de alcoholes y de cada una de sus categoras existentes, habidos en el
conjunto de las fbricas y depsitos fiscales de alcohol, en el ao 2003. Estos datos se han tomado de
las declaraciones de operaciones modelo 554, debiendo hacerse constar que se trata de datos
provisionales, sobre todo por lo que se refiere a los ltimos meses del ao.
La estructura de los cuadros responde al marco general que se analiz en el apartado 2.4 de
este Estudio, con las siguientes variantes:
- En las salidas con impuesto se ha distinguido segn que el destino de las bebidas dentro del
mbito territorial interno sea la Pennsula e islas Baleares o las islas Canarias, como consecuencia de la
aplicacin de tipos impositivos distintos en estos dos territorios;
- como partida de data se incluyen independientemente las cantidades de alcohol empleadas

en operaciones propias, es decir utilizadas en la fabricacin de otras categoras de alcoholes; estas
operaciones constituyen, a efectos del impuesto, autoconsumos dentro del rgimen suspensivo, por los
que no se produce el devengo del impuesto.
Las distintas categoras de alcoholes que se han distinguido son las siguientes:
Alcoholes potables, aptos para el consumo humano:
- Aguardientes y destilados de origen vnico, incluidas las holandas (cuadros nmeros

3.9.1 al 3.9.3).
- Alcoholes neutros de origen vnico (cuadros nmeros 3.9.4 al 3.9.6).
- Aguardientes y destilados de frutas distintas de la uva (cuadros nmeros 3.9.7 al 3.9.9).
- Los dems aguardientes y destilados de origen agrcola (cuadros nmeros 3.9.10 al

3.9.12).
- Los dems alcoholes neutros de origen agrcola (cuadros nmeros 3.9.13 al 3.9.15).
Alcoholes no potables:
- Alcoholes deshidratados (cuadros nmeros 3.9.16 al 3.9.18).
- Alcohol totalmente desnaturalizado (cuadros nmeros 3.9.19 al 3.9.21).
- Alcohol parcialmente desnaturalizado con desnaturalizantes generales (cuadros

nmeros 3.9.22 al 3.9.24).
- Alcohol parcialmente desnaturalizado con desnaturalizantes especiales (cuadros

nmeros 3.9.25 al 3.9.27).
3.9.1.1. Aguardientes y destilados de origen vnico.
La informacin relativa a estos alcoholes se encuentra en los cuadros nmeros 3.9.1 al 3.9.3 y
a la vista de su contenido pueden destacarse los siguientes aspectos:
- El 7,8% de la produccin, frente a un 5,2% en 2001, se realiza en fbricas con un volumen de

operaciones inferior a los mil millones de las antiguas pesetas, unos seis millones de euros actuales, por
lo que practican las autoliquidaciones por perodos trimestrales;
- los mayores volmenes de produccin tienen lugar en los primeros meses del ao, una vez
obtenido el vino procedente de la campaa; as, por ejemplo, la produccin del primer trimestre
representa el 29,8% de la total;
- el comercio exterior de este tipo de alcoholes (tanto intracomunitario como con pases
terceros), en rgimen suspensivo, aunque suele ser irrelevante, en el ao 2003 se han exportado a
terceros pases 9,8 millones de litros de a.p. y se han expedido al resto de pases de la U.E., unos 31,2
millones;
- la prctica totalidad de las salidas se produce en rgimen suspensivo con destino al mbito
territorial interno, ya que su principal destino lo constituyen las fbricas de alcoholes neutros y de
bebidas derivadas;
- las existencias medias vienen a situarse en 2003 al equivalente del total salidas de un
semestre, porcentaje similar al reflejado en 2001 e inferior al del ao 2002 en el que se superaban las
salidas de nueve meses.
3.9.1.2. Alcoholes neutros de origen vnico.
- La produccin anual ha sido equivalente a 16,44 millones de litros de alcohol puro, un 11%
inferior a la registrada en 2002. El 15,8% de la produccin en 2003, frente al 2,1% del ao anterior, se
realiza en fbricas con un volumen de operaciones inferior a los seis millones de euros, por lo que
practican las autoliquidaciones por perodos trimestrales;
BALANCE DE MOVIMIENTO DE HOLANDAS DE VINO, HASTA 70% Y
AGUARDIENTES Y DESTILADOS DE ORIGEN VNICO. AO 2003
Cuadro n 3.9.1
Concepto\Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total
Existencia inicial 117.414 118.428 122.629 123.788 123.148 119.701 117.407 110.438 103.251 94.396 91.924 88.902 117.414
Producido 10.366 10.093 14.070 12.920 12.687 11.268 3.704 141 5.246 12.637 12.805 9.751 115.689
ENTRADAS: 8.647 5.685 4.891 6.546 2.392 4.611 3.048 2.494 3.426 4.609 4.868 7.412 58.630
Operaciones interiores 8.647 5.685 4.853 6.546 2.369 4.598 3.048 2.471 3.055 4.218 4.834 7.412 57.739
Resto CE 0 0 38 0 23 13 0 23 371 390 34 0 891
Importaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SALIDAS: 17.906 11.560 17.633 19.991 18.507 0 13.698 9.859 0 15.953 20.324 16.454 194.934
CON IM PUESTO 5 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 8
Pennsula y Baleares 5 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 8
Canarias 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SIN IM PUESTO: 17.900 11.559 17.632 19.991 18.507 17.873 13.698 9.859 15.178 15.953 20.323 16.453 194.926
Regimen Suspensivo: 17.900 11.559 17.632 19.987 18.507 17.873 13.698 9.859 15.178 15.953 20.323 16.453 194.922
Ambito interno 16.305 9.218 13.290 16.939 11.082 12.173 9.342 8.633 13.630 11.613 17.605 15.645 155.473
Resto CE 1.596 2.342 4.200 2.682 2.804 5.545 4.356 1.161 1.548 1.077 1.788 521 29.620
Exportaciones 0 0 142 366 4.620 155 0 65 0 3.262 931 287 9.829
Exenciones 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 4
EM PLEADO OPER. PROP. 136 17 39 72 0 97 13 0 2.157 4.309 352 88 7.280
Existencia Final 118.428 122.629 123.788 123.148 119.701 117.407 110.438 103.251 94.396 91.370 88.902 89.468 89.468
DIFERENCIA -42 1 130 44 20 18.075 10 -36 15.370 10 19 56 50
Unidad: miles de litros de alcohol puro

Fuente: Declaracin de operaciones Modelo 554
BALANCE DE MOVIMIENTO DE HOLANDAS DE VINO, HASTA 70% Y
AGUARDIENTES Y DESTILADOS DE ORIGEN VNICO. AO 2003
(Trimestral y global)
Cuadro n 3.9.2 Cuadro n 3.9.3
Concepto 1T 2T 3T 4T Total Concepto M ensual Trimestral Total
Existencia inicial 4.067 4.118 5.092 2.934 4.067 Existencia inicial 117.414 4.067 121.480
Producido 2.864 3.148 1.026 2.746 9.784 Producido 115.689 9.784 125.472
ENTRADAS: 183 161 119 58 521 ENTRADAS: 58.630 521 59.152

Operaciones interiores 183 147 119 58 507 Operaciones interiores 57.739 507 58.246
Resto CE 0 14 0 0 14 Resto CE 891 14 906
Importaciones 0 0 0 0 0 Importaciones 0 0 0
SALIDAS: 2.961 2.280 3.250 2.295 10.786 SALIDAS: 194.934 10.786 205.720
CON IM PUESTO 0 0 11 0 11 CON IM PUESTO 8 11 20

Pennsula y Baleares 0 0 11 0 11 Pennsula y Baleares 8 11 20
Canarias 0 0 0 0 0 Canarias 0 0 0
SIN IM PUESTO: 2.961 2.280 3.239 2.294 10.774 SIN IM PUESTO: 194.926 10.774 205.700
Regimen Suspensivo: 2.482 1.798 3.239 2.292 9.811 Regimen Suspensivo: 194.922 9.811 204.733
Ambito interno 2.418 1.497 2.200 2.084 8.198 Ambito interno 155.473 8.198 163.671
Resto CE 65 301 1.038 209 1.613 Resto CE 29.620 1.613 31.233
Exportaciones 0 0 1 0 1 Exportaciones 9.829 1 9.829
Exenciones 479 482 0 2 963 Exenciones 4 963 967
EM PLEADO OPER. PROP. 25 27 40 14 106 EM PLEADO OPER. PROP. 7.280 106 7.387
Existencia Final 4.118 5.104 2.934 3.417 3.417 Existencia Final 89.468 3.417 92.885
DIFERENCIA 10 16 13 12 63 DIFERENCIA 50 63 113

BALANCE DE MOVIMIENTO DE ALCOHOLES NEUTROS DE ORIGEN VNICO. AO 2003
Cuadro n 3.9.4
Producido 1.280 2.233 2.282 1.398 1.830 2.052 1.111 232 137 0 778 502 13.836
ENTRADAS: 74 78 151 229 262 293 541 204 494 421 212 137 3.097
Operaciones interiores 74 78 151 229 262 293 541 149 494 421 212 137 3.042
Resto CE 0 0 0 0 0 0 0 55 0 0 0 0 55
Importaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SALIDAS: 1.398 923 1.613 954 1.789 1.208 1.863 2.275 4.427 1.089 1.237 598 19.374
CON IMPUESTO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
Canarias 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SIN IMPUESTO: 1.398 923 1.613 954 1.789 1.208 1.863 2.275 4.427 1.089 1.237 598 19.372
Regimen Suspensivo: 1.398 923 1.607 954 1.779 1.197 1.863 2.275 4.427 1.080 1.237 588 19.327
Ambito interno 1.123 895 876 872 1.012 952 1.383 1.094 2.877 1.054 948 588 13.675
Resto CE 126 27 29 81 767 245 247 1.181 1.317 26 55 0 4.101
Exportaciones 148 0 703 0 0 0 233 0 233 0 234 0 1.551
Exenciones 0 0 5 0 10 12 0 0 0 9 0 10 45
EMPLEADO OPER. PROP. 0 0 1 14 0 0 0 0 0 0 0 0 15
DIFERENCIA 0 0 31 0 0 7 0 1 12 0 0 5 56

BALANCE DE MOVIMIENTO DE ALCOHOLES NEUTROS DE ORIGEN VNICO. AO 2003
Concepto 1T 2T 3T 4T Total Concepto Mensual Trimestral Total
Existencia inicial 807 556 396 488 807 Existencia inicial 4.401 807 5.208
Producido 54 96 1.389 1.064 2.604 Producido 13.836 2.604 16.440
ENTRADAS: 43 78 160 161 443 ENTRADAS: 3.097 443 3.540

Operaciones interiores 43 78 160 161 443 Operaciones interiores 3.042 443 3.485
Resto CE 0 0 0 0 0 Resto CE 55 0 55
SALIDAS: 347 329 1.379 1.361 3.417 SALIDAS: 19.374 3.417 22.790
CON IMPUESTO 1 0 4 9 14 CON IMPUESTO 1 14 15

SIN IMPUESTO: 346 329 1.375 1.352 3.403 SIN IMPUESTO: 19.372 3.403 22.775
Regimen Suspensivo: 326 329 1.373 1.352 3.381 Regimen Suspensivo: 19.327 3.381 22.708
Ambito interno 326 329 1.373 1.352 3.381 Ambito interno 13.675 3.381 17.055
Resto CE 0 0 0 0 0 Resto CE 4.101 0 4.101
EMPLEADO OPER. PROP. 0 4 78 48 130 EMPLEADO OPER. PROP. 15 130 145
Existencia Final 557 396 488 303 303 Existencia Final 1.889 303 2.192

- los mayores volmenes de produccin tienen lugar en el segundo trimestre, en el que la

produccin representa el 33% de la total;
- el comercio exterior de este tipo de alcoholes con pases terceros, en rgimen suspensivo,
suele ser poco significativo, aunque en el ao 2003 se han exportado 1,55 millones de litros, frente a
2,57 millones en 2002 y se han expedido al resto U.E. 4,1 millones, muy por encima de los 2,14 de 2002;
por el contrario, tanto las introducciones como las importaciones prcticamente son inexistentes;
- la prctica totalidad de las salidas se produce en rgimen suspensivo y de ellas, el 74,8% se

han destinado en el ao 2003 a fbricas de bebidas derivadas y de productos intermedios dentro del
mbito territorial interno;
- las existencias medias se han situado en ms de la quinta parte del volumen de produccin
anual.
3.9.1.3. Aguardientes y destilados de frutas distintas de la uva.
- El 51% de la produccin se realiza en fbricas con un volumen de operaciones inferior a los

seis millones de euros anuales, por lo que practican las autoliquidaciones por perodos trimestrales;
- la produccin, alrededor de los 14,2 millones de litros de a.p., se distribuye de forma ms o

menos regular a lo largo del ao, si bien con un mayor protagonismo de los meses de invierno;
- el comercio exterior de este tipo de alcoholes (tanto intracomunitario cmo con pases
terceros), en rgimen suspensivo, tiene escasa entidad;
- la prctica totalidad de las salidas se producen en rgimen suspensivo con destino al mbito
territorial interno (80,4%), ya que su principal destino lo constituyen las fbricas de alcoholes neutros y
de bebidas derivadas;
- las existencias medias vienen a situarse en torno al volumen de consumo de un trimestre.
3.9.1.4. Los dems aguardientes y destilados de origen agrcola.
La informacin relativa a estos alcoholes se encuentra en los cuadros nmeros 3.9.10 al 3.9.12
y a la vista de su contenido pueden destacarse los siguientes aspectos:
- Solamente el 8,1% de la produccin se realiza en fbricas con un volumen de operaciones

inferior a los seis millones de euros anuales, que practican las autoliquidaciones por perodos
trimestrales;
- la produccin nacional, que es de 4,56 millones de litros de a.p., un 48,6% inferior a la de

2002, se distribuye de forma ms o menos regular a lo largo del ao, ajustndose a las condiciones de la
demanda;
- el comercio exterior de este tipo de alcoholes (tanto intracomunitario como con pases
terceros), en rgimen suspensivo, es prcticamente inexistente;
- la prctica totalidad de las salidas se produce en rgimen suspensivo con destino al mbito
territorial interno, ya que su principal destino lo constituyen las fbricas de bebidas derivadas;
- las existencias medias vienen a situarse en torno al 11,7% del volumen de consumo anual.
BALANCE DE MOVIMIENTO DE AGUARDIENTES Y DESTILADOS DE FRUTAS DISTINTAS UVA
Y OTROS ALCOHOLES NO EXPRESADOS. AO 2003
Cuadro n 3.9.7
Producido 650 574 679 759 945 612 401 168 604 599 571 476 7.036
ENTRADAS: 319 243 462 698 617 455 372 140 287 558 506 611 5.268
Resto CE 0 0 61 0 0 0 0 0 0 0 192 0 252
Importaciones 0 0 0 0 0 60 0 0 0 104 0 234 398
SALIDAS: 616 553 391 657 1.026 835 329 179 384 559 653 945 7.127
CON IMPUESTO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Canarias 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SIN IMPUESTO: 616 553 391 657 1.026 835 329 179 384 559 653 945 7.127
Regimen Suspensivo: 616 483 376 637 1.010 786 282 169 346 507 612 895 6.719
Ambito interno 616 483 290 637 1.010 786 282 140 318 507 527 702 6.297
Resto CE 0 0 87 0 0 0 0 30 28 0 86 192 422
Exportaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Exenciones 0 70 15 20 16 49 47 9 38 53 40 51 408
EMPLEADO OPER. PROP. 109 265 229 221 648 259 152 107 465 429 341 445 3.671
DIFERENCIA 0 0 7 -7 1 13 0 0 14 1 0 6 36

B ALANC E D E M O V IM IE NT O D E AG UAR D IE NT E S Y D E S T ILAD O S D E FR UT AS D IS T INT AS UV A
Y O T R O S ALC O HO LE S NO E X P R E S AD O S . AO 2 003
(T rim estral y g lo b al)
C uadro n 3.9.8 C uadro n 3.9.9
C oncepto 1T 2T 3T 4T T otal C oncepto M ensual T rim estral T otal
E xistencia inicial 590 1.347 1.100 1.174 590 E xistencia inicial 1.986 590 2.576
E NT R ADAS : 546 1.026 343 528 2.442 E NT R ADAS : 5.268 2.442 7.710
O perac iones interiores 546 1.026 343 528 2.442 O perac iones interiores 4.618 2.442 7.060
R es to C E 0 0 0 0 0 R esto C E 252 0 252
Im portac iones 0 0 0 0 0 Im portac iones 398 0 398
S ALIDAS : 823 1.734 1.177 1.817 5.551 S ALIDAS : 7.127 5.551 12.678
C O N IM PUE S T O 1 2 21 24 48 C ON IM PUE S T O 0 48 48
P enns ula y B aleares 1 2 21 24 48 P ennsula y B aleares 0 48 48
C anarias 0 0 0 0 0 C anarias 0 0 0
S IN IM PUE S T O : 822 1.732 1.156 1.793 5.503 S IN IM PUE S T O: 7.127 5.503 12.630
R egim en S uspensiv o: 805 1.548 1.069 1.677 5.098 R egim en S uspensiv o: 6.719 5.098 11.817
A m bito interno 773 1.073 926 1.119 3.890 A m bito interno 6.297 3.890 10.187
R es to C E 30 476 143 558 1.206 R esto C E 422 1.206 1.628
E xportac iones 3 0 0 0 3 E xportac iones 0 3 3
E xenciones 17 184 88 116 405 E xenciones 408 405 813
E M PLE ADO O PE R . PR O P. 1.013 945 682 1.238 3.879 E M PLE ADO OPE R . PR O P. 3.671 3.879 7.549
E xistencia Final 1.348 1.100 1.174 777 777 E xistencia Final 3.456 777 4.234
DIFE R E NC IA 4 3 7 4 19 DIFE R E NC IA 36 19 56
U nidad: m iles de litros de alcohol puro

Fuente: D eclarac in de operac iones M odelo 554
BALANCE DE MOVIMIENTO DE LOS DEMS AGUARDIENTES-DESTILADOS ORIGEN AGRCOLA. AO 2003
Cuadro n 3.9.10
Existencia inicial 265 169 93 77 150 152 284 127 75 207 185 108 265
Producido 469 186 80 142 101 244 0 0 820 856 750 544 4.191
ENTRADAS: 1 4 11 18 10 0 62 9 15 2 4 5 140
Operaciones interiores 1 4 11 18 10 0 62 9 15 2 4 5 140
Resto CE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Importaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SALIDAS: 566 266 106 87 109 111 219 62 703 880 831 531 4.471
CON IMPUESTO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2
Canarias 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SIN IMPUESTO: 566 266 106 87 109 111 219 62 703 880 831 529 4.469
Regimen Suspensivo: 566 266 106 87 109 111 219 62 703 880 831 529 4.469
Ambito interno 566 266 106 87 109 111 219 62 703 880 831 529 4.469
Resto CE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Exportaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Exenciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Existencia Final 169 93 77 150 152 284 127 75 207 185 108 125 125
DIFERENCIA 0 0 0 0 -1 0 0 0 0 0 0 0 0

BALANCE DE MO VIMIENTO DE LO S DEMS AG UARDIENT ES-DESTILADO S O RIG EN AG RCO LA. AO 2003
(T rim estral y global)
C oncepto 1T 2T 3T 4T T otal Concepto M ensual T rimestral T otal
Existencia inicial 501 362 276 195 501 Existencia inicial 265 501 766
Producido 0 10 1 357 368 Producido 4.191 368 4.559
ENT R ADAS: 88 73 134 19 314 ENT RADAS: 140 314 455

O peraciones interiores 88 59 106 0 254 O peraciones interiores 140 254 394
R esto CE 0 0 28 19 47 R esto C E 0 47 47
SALIDAS: 224 168 215 219 826 SALIDAS: 4.471 826 5.297
C ON IM PUEST O 0 0 0 0 0 C ON IM PUEST O 2 0 2
SIN IM PUEST O: 224 168 215 219 826 SIN IM PUEST O: 4.469 826 5.295
R egim en Suspensivo: 224 168 215 219 826 R egimen Suspensivo: 4.469 826 5.295
Ambito interno 137 113 137 199 586 Ambito interno 4.469 586 5.055
R esto CE 88 55 78 19 240 R esto C E 0 240 240
Exportaciones 0 0 0 0 0 Exportaciones 0 0 0
EM PLEADO OPER . PR OP. 0 0 0 0 0 EM PLEADO OPER. PROP. 0 0 0
Existencia Final 363 276 195 351 351 Existencia Final 125 351 476
DIFERENCIA 2 1 1 1 6 DIFER ENCIA 0 6 6
U nidad: miles de litros de alcohol puro

Fuente: D eclaracin de operaciones M odelo 554
3.9.1.5. Los dems alcoholes neutros de origen agrcola.
- Solamente el 19% de la produccin de 2003 se realiza en fbricas con un volumen de

operaciones inferior a los seis millones de euros anuales, que practican las autoliquidaciones por
perodos trimestrales;
- la produccin nacional es de 64,95 millones de litros de a.p., de los que deben deducirse
42,95 millones que se han vuelto a emplear en la propia fbrica; por consiguiente, la produccin neta es
de 22 millones de litros de a.p. Esta produccin se distribuye de forma ms o menos regular a lo largo
del ao, si bien con alguna mayor intensidad en el primer trimestre del ao, en el que se obtiene el 32,7%
de la produccin anual;
- el comercio con el resto de la U.E. de este tipo de alcoholes, en rgimen suspensivo, tiene
cierta entidad, recibindose 30,5 millones de litros de a.p. y expidindose unos 2 millones. Las
importaciones de pases terceros alcanzan los 1,7 millones de litros de a.p. y se han exportado 2,9
millones de litros de a.p.;
- la mayora de las salidas se producen en rgimen suspensivo, destinndose al mercado

interno un volumen neto de 50,2 millones de litros de a.p. que deben ser absorbidos por las fbricas de
bebidas derivadas que pueden utilizar este tipo de alcohol;
- adquieren cierta importancia las salidas con exencin del impuesto que ascienden a 9,9
millones de litros a.p./ao;
- las existencias medias vienen a situarse en torno a los 19,2 millones de litros de a.p.
3.9.1.6. Alcoholes deshidratados.
Con esta clase de alcohol se inicia el anlisis de los que no resultan aptos para el consumo
humano, por lo que no pueden destinarse a la elaboracin de bebidas alcohlicas. La informacin
relativa a estos alcoholes se encuentra en los cuadros nmeros 3.9.16 al 3.9.18 y a la vista de su
contenido pueden destacarse los siguientes aspectos:
- El 97,8% de la produccin de este alcohol tiene lugar en fbricas con un volumen de

operaciones superior a los seis millones de euros anuales, que practican las autoliquidaciones por
perodos mensuales y solamente el 2,2% lo realizan trimestralmente;
- la produccin nacional bruta viene manteniendo desde el ao 1998, con la incorporacin de

estos alcoholes a la produccin de biocarburantes, una elevada tendencia al alza; as, la produccin en
2003 ha sido de 216,9 millones de litros de a.p., un 65,7% superior a la realizada en 2002, y se ha
distribuido de forma ms o menos regular a lo largo del ao;
- las introducciones del resto de la U.E. de este tipo de alcoholes, en rgimen suspensivo,
tienen escasa entidad, habindose recibido 5,1 millones de litros de a.p. a lo largo del ao;
- la mayora de las salidas netas se producen con exencin del impuesto (192,3 millones de
litros de a.p. en el ao 2003 frente a 113,3 millones en 2002 y 83,3 millones en 2001) dado el tipo de
alcohol de que se trata. Dicha cantidad, como se puede observar, viene a ser muy superior a la de aos
anteriores y ha sido utilizada, en buena parte, unos 187,3 millones de litros de a.p. (104,2 millones en
2002, 79,9 millones en 2001 y 53,3 millones en 2000) para la obtencin de etilterbutil ter (ETBE) por
reaccin cataltica con el isobutileno, en proporciones del 60% y 40%, para su uso como bioaditivo de las
gasolinas sin plomo y con el fin de aumentar el octanaje de las mismas. El propio isobutileno acta como
desnaturalizante especial del alcohol;
BALANCE DE MOVIMIENTO DE LOS DEMS ALCOHOLES NEUTROS DE ORIGEN AGRCOLA. AO 2003
Cuadro n 3.9.13
Producido 5.579 5.580 5.891 6.764 6.985 3.285 2.528 256 3.255 4.395 5.128 2.927 52.572
ENTRADAS: 3.891 4.274 2.288 4.225 4.601 5.096 3.000 1.474 6.234 5.036 2.160 3.807 46.086
Operaciones interiores 1.143 1.483 1.418 1.869 2.152 2.151 1.699 906 1.295 1.291 1.010 877 17.294
Resto CE 2.748 2.791 870 2.356 2.449 2.944 1.301 568 4.216 3.745 1.150 2.930 28.069
Importaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 723 0 0 0 723
SALIDAS: 3.367 3.273 3.702 4.208 5.068 5.108 4.713 1.901 4.130 4.470 3.518 2.978 46.437
CON IMPUESTO 131 67 122 71 109 104 71 48 103 96 94 77 1.094

Pennsula y Baleares 131 67 122 71 109 104 71 48 103 95 94 77 1.091
Canarias 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 2
SIN IMPUESTO: 3.236 3.206 3.580 4.137 4.959 5.004 4.642 1.853 4.027 4.374 3.424 2.901 45.343
Ambito interno 2.652 2.579 2.659 3.275 4.132 4.144 3.959 1.545 2.926 3.336 2.638 2.257 36.102
Resto CE 2 61 118 111 90 83 29 0 89 120 30 90 824
Exportaciones 0 11 0 42 4 14 0 10 245 27 0 12 365
Exenciones 581 555 803 709 734 764 653 298 766 892 756 541 8.052
EMPLEADO OPER. PROP. 2.607 4.487 4.094 2.194 3.844 3.261 4.366 2.848 4.475 4.311 3.495 2.490 42.473
DIFERENCIA 3 2 27 2 2 34 1 2 24 2 3 -2 101

B ALANCE DE MO VIMIE NT O DE LO S DE MS ALCO HO LE S NE UT RO S DE O RIG E N AG RCO LA. AO 2003
ENT R ADAS: 1.477 1.205 2.287 2.256 7.224 ENT R ADAS: 46.086 7.224 53.310
O peraciones interiores 1.335 549 1.007 917 3.807 O peraciones interiores 17.294 3.807 21.101
R esto C E 141 657 1.029 586 2.414 R esto C E 28.069 2.414 30.482
Im portaciones 0 0 251 752 1.003 Importaciones 723 1.003 1.727
SALIDAS: 5.451 4.487 6.311 3.911 20.161 SALIDAS: 46.437 20.161 66.597
C ON IM PUEST O 142 134 148 154 578 C ON IM PUEST O 1.094 578 1.672
Pennsula y Baleares 134 126 134 136 529 Pennsula y Baleares 1.091 529 1.621
SIN IM PUEST O: 5.309 4.353 6.163 3.757 19.582 SIN IM PUEST O: 45.343 19.582 64.925
R egim en Suspensivo: 4.914 4.000 5.692 3.159 17.766 R egim en Suspensivo: 37.291 17.766 55.058
Am bito interno 4.173 3.152 4.524 2.222 14.071 Am bito interno 36.102 14.071 50.173
R esto C E 406 253 340 147 1.146 R esto C E 824 1.146 1.970
Exportaciones 335 595 828 791 2.549 Exportaciones 365 2.549 2.914
Exenciones 394 352 472 598 1.816 Exenciones 8.052 1.816 9.868
EM PLEADO OPER . PR OP. 0 0 63 410 472 EM PLEADO OPER . PR OP. 42.473 472 42.945
DIFER ENC IA 13 15 13 17 158 DIFER ENC IA 101 158 259

BALANCE DE MOVIMIENTO DE ALCOHOLES DESHIDRATADOS. AO 2003
Cuadro n 3.9.16
Producido 17.180 12.543 18.237 20.016 20.976 17.997 18.421 11.999 20.065 18.195 18.511 17.956 212.097
ENTRADAS: 10.828 10.451 8.188 7.003 9.830 9.069 10.395 9.619 11.863 11.825 9.448 6.300 114.819
Resto CE 448 508 639 403 596 413 387 210 388 536 362 204 5.095
Importaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SALIDAS: 25.678 28.267 21.790 24.233 30.973 28.847 26.928 20.545 29.976 32.076 21.607 22.491 313.410
CON IMPUESTO 49 22 51 49 56 43 55 1 56 40 43 39 504

Canarias 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0 4
SIN IMPUESTO: 25.628 28.245 21.739 24.184 30.917 28.804 26.873 20.543 29.920 32.036 21.564 22.453 312.905
Ambito interno 10.343 9.686 7.375 6.491 9.189 8.319 9.613 9.430 11.385 11.244 9.088 6.074 108.239
Resto CE 2 4 32 63 32 5.603 2 33 4.424 2.075 68 65 12.404
Exportaciones 2 2 4 3 10 8 11 3 6 10 5 5 70
Exenciones 15.281 18.552 14.328 17.627 21.685 14.874 17.246 11.077 14.104 18.708 12.403 16.308 192.193
EMPLEADO OPER. PROP. 504 1.010 973 819 883 728 890 302 720 927 1.008 490 9.254
DIFERENCIA 105 319 -27 31 -94 7 -33 -12 -49 -59 -64 -35 88

BALANCE DE MO VIMIENT O DE ALCO HO LES DESHIDRAT ADO S. AO 2003
Producido 0 778 0 4.010 4.788 Producido 212.097 4.788 216.885
ENT R ADAS: 29 6 40 3 78 ENT R ADAS: 114.819 78 114.897

O peraciones interiores 24 6 9 3 42 O peraciones interiores 109.724 42 109.766
R esto C E 5 0 31 0 36 R esto C E 5.095 36 5.131
SALIDAS: 169 54 192 2.213 2.627 SALIDAS: 313.410 2.627 316.037
C ON IM PUEST O 0 0 0 1 3 C ON IM PUEST O 504 3 507

SIN IM PUEST O: 168 54 192 2.211 2.625 SIN IM PUEST O: 312.905 2.625 315.530
R egim en Suspensivo: 142 48 176 2.199 2.566 R egim en Suspensivo: 120.713 2.566 123.279
R esto C E 30 0 0 2.166 2.195 R esto C E 12.404 2.195 14.599
Exenciones 26 6 15 12 59 Exenciones 192.193 59 192.251
EM PLEADO OPER . PR OP. 0 577 219 337 1.132 EM PLEADO OPER . PR OP. 9.254 1.132 10.386
Existencia Final 326 461 90 1.553 1.553 Existencia Final 25.956 1.553 27.509
DIFER ENC IA 0 1 0 1 20 DIFER ENC IA 88 20 108

- las existencias medias vienen a situarse en torno a los 24,9 millones de litros de a.p., el
equivalente a casi la produccin de 42 das.
3.9.1.7. Alcohol totalmente desnaturalizado.
Como ocurra con el alcohol deshidratado, los alcoholes desnaturalizados no resultan aptos para
el consumo humano, por lo que no pueden destinarse a la elaboracin de bebidas alcohlicas. La
informacin relativa al alcohol totalmente desnaturalizado se encuentra en los cuadros nmeros 3.9.19
al 3.9.21 y a la vista de su contenido pueden destacarse los siguientes aspectos:
- La produccin de este alcohol es muy pequea, 119.000 l.a.p, un 52% superior a la de 2002,
y prcticamente las salidas netas se producen con exencin del impuesto;
- las existencias medias han venido a representar el 79% del volumen anual de salidas.
3.9.1.8. Alcohol parcialmente desnaturalizado con desnaturalizantes generales.
- El 93,4% de la produccin de este alcohol tiene lugar en fbricas y depsitos fiscales con un
volumen de operaciones superior a los seis millones de euros anuales, que practican las
autoliquidaciones por perodos mensuales;
- la produccin nacional bruta es de 51,73 millones de litros de a.p., un 20% superior a la de

2002, que se distribuye de forma regular a lo largo del ao;
- las introducciones del resto de la U.E. de este tipo de alcohol, en rgimen suspensivo, tienen
cierta entidad, habindose recibido 5,5 millones de litros de a.p. a lo largo del ao;
- la mayora de las salidas netas se producen con exencin del impuesto (51,3 millones de
litros de a.p.) dado el tipo de alcohol de que se trata;
- las existencias medias vienen a situarse en torno a los 5,5 millones de litros de a.p.
3.9.1.9. Alcohol parcialmente desnaturalizado con desnaturalizantes especiales.
Esta categora de alcohol es mucho menos utilizada que la que emplea los desnaturalizantes
autorizados con carcter general, ya que precisa de una autorizacin particular para cada supuesto en
los que no es posible el empleo de los desnaturalizantes generales. La informacin relativa a estos
alcoholes se encuentra en los cuadros nmeros 3.9.25 al 3.9.27 y a la vista de su contenido pueden
destacarse los siguientes aspectos:
- La prctica totalidad de la produccin de este alcohol tiene lugar en fbricas y depsitos

fiscales con un volumen de operaciones superior a los seis millones de euros anuales, que practican las
autoliquidaciones por perodos mensuales;
- la produccin nacional bruta es de 4,9 millones de litros de a.p., que se distribuye de forma
ms o menos regular a lo largo del ao;
- no existen entradas ni salidas con origen o destino fuera de nuestras fronteras;

- la totalidad de la produccin sale con exencin del impuesto, dado el tipo de alcohol de que
se trata;
BALANCE DE MOVIMIENTO DE ALCOHOL TOTALMENTE DESNATURALIZADO. AO 2003
Cuadro n 3.9.19
Producido 0 38 0 0 0 0 0 0 0 67 0 0 104
ENTRADAS: 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1
Resto CE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Importaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SALIDAS: 8 19 6 6 8 9 3 0 12 13 11 4 98
CON IMPUESTO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Canarias 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SIN IMPUESTO: 8 19 6 6 8 9 3 0 12 13 11 4 98
Regimen Suspensivo: 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1
Ambito interno 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1
Resto CE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Exportaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Exenciones 8 19 6 6 8 9 3 0 11 13 11 4 98
DIFERENCIA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1

BALANCE DE MO VIMIENTO DE ALCO HO L TO TALMENTE DESNATURALIZADO. AO 2003
(T rimestral y global)
Concepto 1T 2T 3T 4T T otal Concepto M ensual T rimestral T otal
Producido 0 15 0 0 15 Producido 104 15 119
ENT RADAS: 0 0 0 0 0 ENT RADAS: 1 0 1

O peraciones interiores 0 0 O peraciones interiores 1 0 1
SALIDAS: 2 2 3 1 8 SALIDAS: 98 8 106
CON IM PUEST O 0 0 0 0 0 CON IM PUEST O 0 0 0

SIN IM PUEST O: 2 2 3 1 8 SIN IM PUEST O: 98 8 106
Regimen Suspensivo: 0 0 0 0 0 Regimen Suspensivo: 1 0 1

Ambito interno 0 0 0 0 0 Ambito interno 1 0 1
EM PLEADO OPER. PROP. 0 0 0 0 0 EM PLEADO OPER. PROP. 0 0 0

Fuente: Declaracin de operaciones M odelo 554
BALANCE DE MOVIMIENTO DE ALCOHOL PARCIALMENTE DESNATURALIZADO (D. GENERAL). AO 2003
Cuadro n 3.9.22
Producido 2.618 4.896 4.881 2.822 4.607 3.342 4.961 3.009 5.233 5.058 4.033 2.854 48.313
ENTRADAS: 1.030 1.619 1.943 1.433 1.821 1.367 1.924 1.052 1.014 1.228 1.667 855 16.953
Operaciones interiores 616 1.081 1.441 1.055 1.350 1.011 1.778 995 874 1.198 1.636 828 13.864
Resto CE 415 537 502 378 471 356 146 56 140 29 32 27 3.089
Importaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SALIDAS: 5.045 5.719 6.110 5.229 5.728 6.030 6.487 4.088 6.207 6.220 5.551 4.033 66.448
CON IMPUESTO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Canarias 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SIN IMPUESTO: 5.045 5.719 6.110 5.229 5.728 6.030 6.487 4.088 6.207 6.220 5.551 4.033 66.448
Ambito interno 938 1.378 1.443 1.278 1.012 1.183 1.530 1.018 1.134 1.511 1.397 916 14.739
Resto CE 517 605 529 609 609 681 660 423 833 542 550 440 6.999
Exportaciones 0 23 23 0 0 45 23 23 22 5 46 15 224
Exenciones 3.590 3.712 4.116 3.342 4.107 4.122 4.274 2.624 4.218 4.162 3.558 2.662 44.486
DIFERENCIA 2 2 14 2 2 10 2 3 11 2 3 10 62

BALANCE DE MOVIMIENTO DE ALCOHOL PARCIALMENTE DESNATURALIZADO (D. G ENERAL). AO 2003
Producido 519 1.018 691 1.189 3.417 Producido 48.313 3.417 51.730
ENT RADAS: 1.406 973 2.009 2.075 6.463 ENT RADAS: 16.953 6.463 23.416
O peraciones interiores 1.291 856 945 939 4.031 O peraciones interiores 13.864 4.031 17.895
Resto CE 115 117 1.064 1.137 2.433 Resto CE 3.089 2.433 5.522
SALIDAS: 2.431 1.819 2.671 2.905 9.825 SALIDAS: 66.448 9.825 76.273

Regimen Suspensivo: 685 818 764 783 3.051 Regimen Suspensivo: 21.962 3.051 25.013
Ambito interno 685 809 764 783 3.042 Ambito interno 14.739 3.042 17.780
Resto CE 0 9 0 0 9 Resto CE 6.999 9 7.008
Exenciones 1.746 1.001 1.907 2.122 6.775 Exenciones 44.486 6.775 51.260

BALANCE DE MOVIMIENTO DE ALCOHOL PARCIALMENTE DESNATURALIZADO (ESPECIAL). AO 2003
Cuadro n 3.9.25
Producido 353 550 423 316 308 827 402 248 178 405 436 346 4.792
ENTRADAS: 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Resto CE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Importaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SALIDAS: 296 321 456 294 525 463 502 352 427 341 372 245 4.595
CON IMPUESTO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Canarias 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SIN IMPUESTO: 296 321 456 294 525 463 502 352 427 341 372 245 4.595
Regimen Suspensivo: 0 0 0 0 0 0 13 0 0 0 0 0 13
Ambito interno 0 0 0 0 0 0 13 0 0 0 0 0 13
Resto CE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Exportaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Exenciones 296 321 456 294 525 463 488 352 427 341 372 245 4.581
DIFERENCIA 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 4

BALANCE DE MO VIMIENTO DE ALCO HO L PARCIALMENTE DESNATURALIZADO (ESPECIAL). AO 2003
ENT RADAS: 0 0 13 0 13 ENT RADAS: 0 13 13

O peraciones interiores 0 0 13 0 13 O peraciones interiores 0 13 13
SALIDAS: 0 0 33 34 66 SALIDAS: 4.595 66 4.661

Regimen Suspensivo: 0 0 0 0 0 Regimen Suspensivo: 13 0 13

Ambito interno 0 0 0 0 0 Ambito interno 13 0 13

las existencias medias vienen a situarse en torno a los 385.000 litros de a.p.
3.9.1.10. Balance global del movimiento de alcoholes producidos y recibidos en

rgimen suspensivo.
El cuadro nmero 3.9.28 presenta una panormica global del mercado de alcoholes producidos
y recibidos en rgimen suspensivo, quedando fuera de l los alcoholes importados fuera del rgimen
suspensivo (con pago o con exencin del impuesto), as como los recibidos de otros Estados miembros
de la U.E. con un destino distinto a una fbrica o un depsito fiscal. Como quiera que los destinos
excluidos no son habituales, puede concluirse que el balance que ofrece el cuadro puede ser una buena
orientacin del mercado espaol.
Los alcoholes se han dividido en dos grandes grupos, distinguiendo los potables de los no
potables, siendo los primeros los nicos que pueden destinarse a la elaboracin de bebidas alcohlicas.
El mercado de alcoholes potables representa el 44,1% del total del mercado de alcohol (56,5% en 2002).
Dentro del grupo de alcoholes potables, el mayor volumen corresponde a los destilados vnicos, que
incluyen los aguardientes vnicos y las holandas, con una produccin anual que supera los 125,5
millones de litros a.p., un 22,1% superior a la del ao anterior; siguen en importancia los alcoholes
neutros distintos de los de origen vnico, que proceden principalmente de las melazas de remolacha, con
una produccin anual en el ao 2003 de 65 millones de litros de a.p., un 9,2% inferior a la registrada en
2002.
Dentro del grupo de los alcoholes no potables, se han distinguido los alcoholes deshidratados y
los desnaturalizados y, dentro de estos ltimos, se han distinguido segn que se trate de alcoholes total
o parcialmente desnaturalizados y, an dentro de los parcialmente desnaturalizados, se ha diferenciado
segn que hayan sido desnaturalizados con los desnaturalizantes aprobados con carcter general o con
unos especiales.
Si se mide el volumen de los alcoholes no potables por las salidas con exencin del impuesto,
que es su destino normal, puede apreciarse cmo:
El 77,4% corresponde al alcohol deshidratado, frente al 67,8% de 2002, 59,6% del ao 2001,
48,4% de 2000 y 4,2% de 1999 (Se recuerda que la produccin de biocarburantes se inici en el ao
2000);
el 20,6% a los alcoholes parcialmente desnaturalizados con desnaturalizantes generales,

frente al 29,6 de 2002, 37,6% de 2001, 51,6% de 2000 y 88,6% de 1999;
el 1,9% al alcohol parcialmente desnaturalizado con desnaturalizantes especiales, y
el 0,04% al alcohol totalmente desnaturalizado.
El mercado de los alcoholes en general y de los potables en particular puede apreciarse mejor si
se introducen los siguientes ajustes en el balance:
- La variacin de existencias mide la diferencia entre las existencias iniciales y finales;
- la produccin neta es el resultado de deducir de la produccin bruta las cantidades

empleadas en operaciones propias. Con ello se impide que una cantidad de alcohol sea contabilizada
dos o ms veces; as, por ejemplo, si se obtiene un alcohol destilado que posteriormente se transforma
en un alcohol neutro, se contabiliza en primer lugar como produccin de alcohol destilado, en segundo
lugar como empleado en operaciones propias y, en tercer lugar, como produccin de alcohol neutro;
- las salidas netas al mbito interno en rgimen suspensivo, son el resultado de restar de las
salidas brutas que figuran en el balance las entradas procedentes de operaciones interiores. La razn de
esta operacin es que como el balance recoge las operaciones tanto de las fbricas como de los
depsitos fiscales, las salidas de alcohol, por ejemplo, de una fbrica con destino a otra fbrica o a un
BALANCE GLOBAL DE MOVIMIENTO DE ALCOHOLES. AO 2003
Cuadro n 3.9.28
ALCOHOL POTABLE ALCOHOL NO POTABLE
CONCEPTO ALCOHOL ALCOHOL DESNATURALIZADO TOTAL

DESTILADOS NEUTRO DESTILADOS OTROS OTROS
SUBTOTAL DESHIDRATADO TOTALMENTE PARCIALMENTE SUBTOTAL
VINO VNICO FRUTA DESTILADOS NEUTROS
GENERAL ESPECIAL
Existencia inicial 121.480 5.208 2.576 766 14.980 145.010 22.258 78 6.151 281 6.509 173.777
Producido 125.472 16.440 14.231 4.559 64.951 225.652 216.885 119 51.730 4.860 56.708 499.246
ENTRADAS: 59.152 3.540 7.710 455 53.310 124.167 114.897 1 23.416 13 23.430 262.494
Operaciones interiores 58.246 3.485 7.060 394 21.101 90.287 109.766 1 17.895 13 17.909 217.962
Resto CE 906 55 252 47 30.482 31.742 5.131 0 5.522 0 5.522 42.395
Importaciones 0 0 398 13 1.727 2.138 0 0 0 0 0 2.138
SALIDAS: 205.720 22.790 12.678 5.297 66.597 313.083 316.037 106 76.273 4.661 81.041 710.161
CON IMPUESTO 20 15 48 2 1.672 1.756 507 0 0 0 0 2.263

Pennsula y Baleares 20 1 48 2 1.621 1.692 503 0 0 0 0 2.195
Canarias 0 14 0 0 51 64 4 0 0 0 0 68
SIN IMPUESTO: 205.700 22.775 12.630 5.295 64.925 311.326 315.530 106 76.273 4.661 81.041 707.898
Regimen Suspensivo: 204.733 22.708 11.817 5.295 55.058 299.611 123.279 1 25.013 13 25.027 447.917
Ambito interno 163.671 17.055 10.187 5.055 50.173 246.142 108.610 1 17.780 13 17.794 372.546
Resto CE 31.233 4.101 1.628 240 1.970 39.171 14.599 0 7.008 0 7.008 60.779
Exportaciones 9.829 1.551 3 0 2.914 14.297 70 0 225 0 225 14.592
Exenciones 967 68 813 0 9.868 11.716 192.251 105 51.260 4.648 56.014 259.981
EMPLEADO OPER. PROP. 7.387 145 7.549 0 42.945 58.027 10.386 0 0 0 0 68.413
Existencia Final 92.885 2.192 4.234 476 23.440 123.226 27.509 90 4.846 489 5.424 156.160
DIFERENCIA 113 60 56 6 259 493 108 1 177 4 182 784
Unidad: Miles de litros de alcohol puro

depsito fiscal, se contabiliza como salida en rgimen suspensivo (de una fbrica) y, adems, como
entrada en el mismo rgimen (en otra fbrica o en un depsito fiscal); si se restan ambas magnitudes, el
resultado son las salidas netas en rgimen suspensivo con destinos distintos a una fbrica o un depsito
fiscal de alcohol;
- las importaciones y exportaciones incluyen las introducciones del resto de la U.E. con destino
a fbricas y depsitos fiscales de alcohol y las expediciones desde estos establecimientos a dichos
pases, respectivamente.
3.9.2. Bebidas Derivadas.
En los cuadros nmeros 3.9.29 al 3.9.50 se han recogido los datos relativos al balance de los
movimientos mensuales, trimestrales (en funcin del perodo de liquidacin que corresponde a cada
sujeto pasivo) y globales del total de bebidas derivadas y de cada una de sus categoras existentes,
habidos en el conjunto de las fbricas y depsitos fiscales de estas bebidas, en el ao 2003. Estos datos
se han tomado de las declaraciones de operaciones modelo 557, debiendo hacerse constar que se trata
de datos provisionales, sobre todo por lo que se refiere a los ltimos meses del ao.
este Estudio, con las siguientes variantes:
- Partiendo de los datos de salidas con impuesto en alcohol puro y en volumen real, se han
calculado las graduaciones medias de cada una de las categoras de bebidas derivadas analizadas;
- en las salidas con impuesto se ha distinguido segn que el destino de las bebidas dentro del
mbito territorial interno sea la Pennsula e islas Baleares o las islas Canarias, como consecuencia de la
aplicacin de tipos impositivos distintos en ambos territorios;
- como partida de data se incluyen independientemente las cantidades de bebidas empleadas

en operaciones propias, es decir utilizadas en la fabricacin de otras bebidas; estas operaciones
constituyen, a efectos del impuesto, autoconsumos dentro del rgimen suspensivo, por los que no se
produce el devengo del impuesto.
La informacin relativa al conjunto de las bebidas derivadas se recoge en los cuadros nmeros
3.9.29, 3.9.30 y 3.9.31, en funcin de los perodos de liquidacin mensual o trimestral a que
corresponden las declaraciones de operaciones que han servido de soporte documental. Es importante
advertir que la informacin suministrada comprende los datos relativos a Navarra y Pas Vasco, aunque
las cuotas all devengadas se ingresan en sus Diputaciones Forales.
De la informacin contenida en estos cuadros, pueden destacarse los siguientes aspectos:
- Las salidas a consumo desde establecimientos con perodo de liquidacin trimestral,

representan el 15,8% del total de salidas con impuesto desde fbricas y depsitos fiscales;
- las existencias medias representan el 43% de la cantidad de bebidas derivadas salidas a

consumo, con impuesto, en el ao, es decir, el equivalente a las salidas a consumo de cinco meses;
- la distribucin mensual de la produccin no es uniforme, sino que se intensifica en los meses

de abril a julio y, posteriormente, en los de septiembre a diciembre;
- las salidas de bebidas derivadas de fbricas y depsitos fiscales con aplicacin del tipo
vigente en las islas Canarias suponen el 6,3% del total de salidas a consumo con impuesto;
- el 18,6% de las bebidas producidas vuelven a utilizarse en los procesos de elaboracin;

El mercado de las bebidas derivadas en general puede apreciarse mejor si introducimos los
siguientes ajustes en el balance reflejado en el cuadro nmero 3.9.31:
BALANCE DE MOVIMIENTO DE BEBIDAS DERIVADAS EN R. SUSPENSIVO. AO 2003
Cuadro n 3.9.29
Concepto\M es Enero Febrero M arzo Abril M ayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTAL
Producido 6.126 5.402 7.680 8.106 8.703 11.793 9.612 3.827 8.619 8.672 8.288 8.342 95.171
ENTRADAS: 6.342 8.260 9.942 10.693 11.935 12.663 14.085 8.707 8.877 12.848 12.319 12.415 129.085
Resto CE 1.511 2.197 3.364 4.297 4.625 4.395 5.191 4.745 3.308 4.315 4.873 4.913 47.736
Importaciones 932 1.742 1.647 772 1.814 902 1.765 225 974 2.569 1.724 1.485 16.551
SALIDAS: 10.909 12.517 14.615 17.859 16.781 20.870 21.734 14.867 16.182 17.060 19.263 21.812 204.468
CON IM PUESTO 4.766 5.405 6.852 8.793 7.770 8.451 10.966 8.590 7.665 7.372 10.404 12.759 99.792
Pennsula y Baleares 4.508 5.182 6.657 8.576 7.569 8.209 10.640 8.352 7.417 7.043 9.981 12.178 96.314
Canarias 258 223 195 217 201 241 325 237 247 329 423 581 3.478
SIN IM PUESTO: 6.142 7.112 7.763 9.066 9.011 12.419 10.768 6.277 8.517 9.688 8.859 9.053 104.676
Ambito interno 3.978 4.695 5.237 5.953 5.582 8.281 7.776 3.788 5.147 6.509 6.409 6.670 70.026
Resto CE 1.057 915 1.149 2.055 2.293 2.719 1.310 1.123 1.269 1.501 1.301 940 17.631
Exportaciones 1.103 1.498 1.370 1.052 1.130 1.393 1.675 1.359 2.085 1.667 1.142 1.434 16.908
Exenciones 4 4 6 6 7 26 7 8 16 11 7 10 111
EM PLEADO OPER. PROP. 1.314 1.289 1.918 1.323 1.574 2.758 2.366 804 1.774 1.517 1.686 1.371 19.696
DIFERENCIA 17 18 352 24 28 398 30 22 353 11 31 392 1.494

B AL AN C E D E M O V IM IE N T O D E B E B ID AS D E R IV AD AS E N R . S US P E NS IV O . AO 2 0 0 3
C u ad ro n 3.9.30 C u ad ro n 3.9.31
C o n cep to 1T 2T 3T 4T T o tal C o n cep to M en su al T rim estral T o tal
E xisten cia in icial 7.579 7.824 7.405 8.547 7.579 E xisten cia in icial 44.432 7.579 52.011
Pro d u cid o 3.537 4.945 4.779 4.530 17.792 Pro d u cid o 95.171 17.792 112.963
E NT R A D A S : 3.225 4.535 8.419 15.502 31.682 ENT R ADAS: 129.085 31.682 160.767
O perac iones interiores 1.831 2.225 3.913 3.317 11.286 O perac iones interiores 64.799 11.286 76.085
R es to C E 1.229 1.942 4.075 11.559 18.805 R es to C E 47.736 18.805 66.541
Im portac iones 166 368 431 625 1.590 Im portac iones 16.551 1.590 18.141
S AL ID A S : 6.161 8.700 11.674 17.421 43.956 S A L ID A S : 204.468 43.956 248.424
C O N IM PU E S T O 4.009 5.941 5.829 6.527 22.306 C O N IM PU E S T O 99.792 22.306 122.098

P enns ula y B aleares 3.178 4.935 4.991 4.975 18.079 P enns ula y B aleares 96.314 18.079 114.393
C anarias 831 1.006 838 1.552 4.227 C anarias 3.478 4.227 7.705
S IN IM PU E S T O : 2.153 2.759 5.844 10.894 21.650 S IN IM PU E S T O : 104.676 21.650 126.326
R eg im en S u sp en siv o : 2.122 2.721 5.803 10.858 21.505 R eg im en S u sp en siv o : 104.565 21.505 126.069
A m bito interno 1.775 1.900 4.019 9.606 17.300 A m bito interno 70.026 17.300 87.326
R es to C E 135 555 1.553 989 3.232 R es to C E 17.631 3.232 20.863
E xportac iones 213 266 231 263 973 E xportac iones 16.908 973 17.881
E xen cio n es 31 38 41 36 145 E xen cio n es 111 145 256
E M PL E A D O O PE R . PR O P. 315 411 288 327 1.341 E M PL E A D O O PE R . PR O P. 19.696 1.341 21.036
E xisten cia F in al 7.801 7.760 8.566 10.766 10.766 E xisten cia F in al 43.031 10.766 53.797
D IF E R E N C IA 64 434 76 65 989 D IF E R E N C IA 1.494 989 2.483
U nidad: M iles de litros de alc ohol puro

F uente: D ec larac in de operac iones M odelo 557
- La variacin de existencias mide la diferencia entre las existencias iniciales y finales;
- la produccin neta es el resultado de deducir de la produccin bruta las cantidades

empleadas en operaciones propias. Con ello se impide que una cantidad de bebidas sea contabilizada
dos o ms veces; as, por ejemplo, si se obtiene un aguardiente de caa que posteriormente se emplea
en la fabricacin de ron, se contabiliza en primer lugar como produccin de aguardiente de caa, en
segundo lugar como empleado en operaciones propias y, en tercer lugar, como produccin de ron;
- las salidas netas al mbito interno en rgimen suspensivo, son el resultado de restar de las
salidas brutas que figuran en el balance, las entradas procedentes de operaciones interiores. La razn
de esta operacin es que como el balance recoge las operaciones tanto de las fbricas como de los
depsitos fiscales, las salidas de bebidas, por ejemplo, de una fbrica con destino a otra fbrica o a un
depsito fiscal, se contabiliza como salida en rgimen suspensivo (de una fbrica) y, adems, como
entrada en el mismo rgimen (en otra fbrica o en un depsito fiscal); si se restan ambas magnitudes, el
resultado son las salidas netas en rgimen suspensivo con destinos distintos a una fbrica o un depsito
fiscal de bebidas derivadas;
- las importaciones y exportaciones incluyen las introducciones del resto de la U.E. con destino
a fbricas y depsitos fiscales de bebidas derivadas y las expediciones desde estos establecimientos a
dichos pases, respectivamente.
Con estas precisiones, el mercado de bebidas derivadas puede resumirse en la forma siguiente:
BALANCE CONSOLIDADO DEL MOVIMIENTO DE BEBIDAS DERIVADAS EN EL AO 2003
Bebidas derivadas % sobre el total
Produccin neta 91,927 52,05

Importacin + Introduccin 84,682 47,95
Total inputs 176,609 100,00
Variacin de existencias 1,786 1,01

Salidas con impto. 122,098 69,13
Id. Rg. Suspensivo 11,241 6,36
Exportacin + Expedicin 38,744 21,94
Salidas exentas 0,256 0,15
Mermas y prdidas 2,483 1,41
Total outputs 176,609 100,00
Las magnitudes no proporcionales se expresan en millones de litros de alcohol puro.
A la vista de estas cifras, cabe hacer las siguientes observaciones:
- La produccin neta de bebidas derivadas representa el 75,3% de las salidas a consumo con
pago del impuesto; debe recordarse que estas salidas no representan el consumo total interno de
bebidas derivadas ya que no incluye las importaciones con pago del impuesto especial en la aduana, ni
las introducciones de otros Estados miembros de la U.E. con destino distinto a una fbrica o un depsito
fiscal. Como este consumo total para el ao 2003 se ha estimado en 124,509 millones de litros a.p. (Cfr.
apartado 3.10.1. de este Estudio), si se deducen los 2,26 millones que han tributado como alcohol (Ver
apartado anterior), quedara un consumo de 122,25 millones de litros a.p., lo que equivale a decir que el
movimiento de bebidas derivadas en rgimen suspensivo a que se refieren estos cuadros representa
prcticamente la totalidad del mercado de estas bebidas (99,87%).
- la entrada de bebidas derivadas procedentes del resto de la U.E. para su distribucin a travs
de fbricas y depsitos fiscales, representa el 54,5% del total de salidas a consumo de estos
establecimientos;
- a un nivel ms modesto se sitan las bebidas importadas de pases terceros y distribuidas

desde fbricas y depsitos fiscales, que representan el 14,9% de dichas salidas a consumo;
- las expediciones al resto de la U.E. de bebidas derivadas desde fbricas y depsitos fiscales
representan el 11,8% del total de los outputs del sector y el 17,1% de las salidas a consumo;
- estos porcentajes se elevan al 10,1% y al 14,6%, respectivamente, para las exportaciones a

pases terceros;
- las salidas en rgimen suspensivo, con destino distinto a fbricas o depsitos fiscales de
bebidas derivadas, representan tan solo en 2003 el 6,4% del output total del sector; dentro de estas
operaciones se incluiran, por ejemplo, las salidas de extractos y concentrados alcohlicos con destino a
otras fbricas de bebidas alcohlicas;
- las salidas con exencin del impuesto se reducen a 0,256 millones de litros a.p., lo que
representa el 0,14% del output del sector;
las diferencias contables, que incluyen las prdidas habidas dentro del rgimen suspensivo,
suponen un porcentaje del 1,4% del input total del sector.
A continuacin se van analizar sucintamente los datos relativos a los balances de cada una de
las categoras de bebidas, destacndose aquellos aspectos en que difieren de las caractersticas
sealadas para el conjunto de las bebidas.
En los cuadros nmeros 3.9.32 al 3.9.34 se refleja el balance correspondiente a los

aguardientes vnicos, de los que la bebida ms representativa es el brandy. La graduacin media del
brandy salido a consumo en el conjunto del ao es de 36,2% vol., siendo ms elevada la graduacin
correspondiente a las fbricas con perodo de liquidacin mensual. El consumo se realiza
fundamentalmente con bebidas de produccin nacional, ya que las entradas del resto de la U.E. se
reducen al 8,7% de las salidas a consumo y las importaciones de pases terceros prcticamente son
insignificantes. Por el contrario, las exportaciones a pases terceros representan el 30% del brandy
producido y las expediciones el 22,6% de dicha magnitud.
El consumo interno de brandy supone el 12,2% del total consumo de bebidas derivadas, en
rgimen suspensivo.
El movimiento de ron se recoge en los cuadros nmeros 3.9.35 al 3.9.37. Para esta bebida, las
existencias medias alcanzan el 28,9% de las salidas a consumo anuales y su graduacin media en el
ao ha sido de 37,3% vol. La produccin a lo largo del ao se distribuye de una manera relativamente
regular, destacando los meses de marzo, junio y julio, septiembre, octubre y noviembre. Las entradas de
la U.E. son apenas significativas; por el contrario, el ron importado de pases terceros y distribuido desde
fbricas y depsitos fiscales representa ms del 105,4% del total de las salidas con impuesto.
El ron alcanza una cuota del mercado interno de bebidas derivadas del 11,5%; del total de
salidas a consumo, el 14,2% lo hace con destino a Canarias, porcentaje anormalmente elevado que
pone de manifiesto la preferencia por esta bebida en el archipilago. El 63,9% de la produccin vuelve a
emplearse en la elaboracin de ron, lo que es consecuencia de que en esta categora de bebida se
incluye el aguardiente de caa, utilizado como primera materia para su elaboracin.
El volumen de expediciones es importante ya que representan el 27,5% de las salidas a

consumo; sin embargo las exportaciones se reducen al 1,8 por 100.
BALANCE DE MOVIMIENTO DE BRANDY EN R. SUSPENSIVO. AO 2003
Cuadro n 3.9.32
Graduacin media 36,21 36,31 36,31 36,22 36,36 36,25 36,21 36,37 36,51 36,52 36,57 36,34 36,35
Producido 2.989 2.416 3.085 3.469 4.395 4.995 4.329 1.794 3.733 3.138 3.017 2.916 40.277
ENTRADAS: 1.929 2.291 2.157 2.402 2.762 3.585 2.833 1.479 2.019 2.676 2.313 2.426 28.872
Resto CE 14 10 21 25 18 28 20 11 34 33 21 17 252
Importaciones 0 1 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 2
SALIDAS: 4.320 4.616 4.382 5.565 5.814 7.495 5.889 3.983 5.175 5.891 4.949 5.653 63.731
CON IMPUESTO 1.197 699 834 1.142 797 957 1.295 855 1.033 1.253 1.327 1.847 13.237
Pennsula y Baleares 1.154 675 800 1.125 758 923 1.265 821 1.016 1.197 1.222 1.755 12.712
Canarias 44 25 34 18 39 34 29 34 17 56 104 92 525
SIN IMPUESTO: 3.123 3.917 3.548 4.422 5.017 6.538 4.595 3.128 4.142 4.638 3.622 3.805 50.494
Ambito interno 1.912 2.316 2.068 2.363 2.777 3.558 2.852 1.462 1.966 2.659 2.327 2.428 28.688
Resto CE 316 318 490 1.242 1.429 1.987 417 548 403 601 486 246 8.483
Exportaciones 894 1.283 990 817 810 992 1.326 1.117 1.771 1.377 809 1.131 13.317
Exenciones 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 0 7
DIFERENCIA 5 4 289 4 4 295 4 6 285 1 3 309 1.192

BALANCE DE M OVIMIENTO DE BRANDY EN R. SUSPENSIVO. AO 2003
(Trim estral y global)
Concepto 1T 2T 3T 4T Total Concepto M ensual Trim estral Total
Graduacin m edia 34,85 33,91 35,55 36,06 35,08 Graduacin m edia 36,35 35,08 36,21
Producido 701 1.192 1.735 1.180 4.807 Producido 40.277 4.807 45.084
ENTRADAS: 500 528 537 1.433 2.998 ENTRADAS: 28.872 2.998 31.871
Operaciones interiores 459 474 509 508 1.950 Operaciones interiores 28.618 1.950 30.569
Resto CE 41 51 21 923 1.036 Resto CE 252 1.036 1.288
Im portaciones 0 3 7 2 12 Im portaciones 2 12 14
SALIDAS: 1.084 1.621 2.263 2.172 7.140 SALIDAS: 63.731 7.140 70.871
CON IM PUESTO 357 454 366 453 1.630 CON IM PUESTO 13.237 1.630 14.867
Pennsula y Baleares 304 404 330 406 1.444 Pennsula y Baleares 12.712 1.444 14.156
SIN IM PUESTO: 727 1.167 1.897 1.719 5.510 SIN IM PUESTO: 50.494 5.510 56.004
Regim en Suspensivo: 726 1.165 1.896 1.716 5.503 Regim en Suspensivo: 50.487 5.503 55.990
Am bito interno 682 730 1.101 1.106 3.619 Am bito interno 28.688 3.619 32.307
Resto CE 5 386 755 549 1.695 Resto CE 8.483 1.695 10.178
EM PLEADO OPER. PROP. 23 11 13 10 58 EM PLEADO OPER. PROP. 4.798 58 4.855
DIFERENCIA 21 84 39 22 217 DIFERENCIA 1.192 217 1.410

BALANCE DE MOVIMIENTO DE RON EN R. SUSPENSIVO. AO 2003
Cuadro n 3.9.35
Graduacin media 38,72 21,75 38,57 38,89 38,83 38,54 38,85 38,60 38,49 38,85 39,07 38,66 38,05
Producido 682 611 1.016 559 626 977 979 407 955 809 904 674 9.199
ENTRADAS: 931 1.884 1.933 1.317 2.288 1.574 2.340 423 1.328 3.037 2.161 1.974 21.191
Resto CE 31 38 145 368 230 141 155 74 80 106 91 161 1.619
Importaciones 686 1.595 1.409 552 1.647 750 1.466 120 806 2.437 1.627 1.324 14.417
SALIDAS: 1.133 1.242 1.761 2.067 1.845 2.210 2.562 1.551 2.263 1.996 2.334 2.528 23.494
CON IMPUESTO 509 474 840 1.091 778 1.013 1.185 948 1.215 957 1.286 1.426 11.723
Pennsula y Baleares 449 423 779 1.009 702 916 1.047 869 1.107 830 1.159 1.183 10.472
Canarias 60 51 61 82 77 97 138 79 108 127 128 243 1.251
SIN IMPUESTO: 624 768 921 977 1.067 1.197 1.377 604 1.048 1.039 1.048 1.102 11.771
Regimen Suspensivo: 624 768 921 976 1.066 1.196 1.376 603 1.046 1.038 1.048 1.101 11.763
Ambito interno 238 429 516 388 447 741 750 271 535 549 535 651 6.052
Resto CE 357 327 382 557 583 426 583 302 501 463 485 401 5.369
Exportaciones 28 13 22 31 35 29 43 29 10 25 28 50 343
Exenciones 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1 8
DIFERENCIA 5 4 4 3 9 11 5 1 11 -1 11 11 72

BALANCE DE MOVIMIENTO DE RON EN R. SUSPENSIVO. AO 2003
Concepto 1T 2T 3T 4T Total Concepto Mensual Trimestral Total
Graduacin media 38,15 25,35 32,62 37,94 33,20 Graduacin media 38,05 33,20 37,26
Existencia inicial 575 744 697 1.216 575 Existencia inicial 4.835 575 5.410
ENTRADAS: 495 550 1.361 2.305 4.711 ENTRADAS: 21.191 4.711 25.902
Operaciones interiores 416 410 655 402 1.883 Operaciones interiores 5.154 1.883 7.037
Resto CE 22 40 613 1.802 2.477 Resto CE 1.619 2.477 4.097
Importaciones 58 101 92 100 351 Importaciones 14.417 351 14.768
SALIDAS: 533 754 1.040 2.972 5.299 SALIDAS: 23.494 5.299 28.793
CON IMPUESTO 360 573 691 658 2.281 CON IMPUESTO 11.723 2.281 14.004
Canarias 127 153 195 262 737 Canarias 1.251 737 1.987
SIN IMPUESTO: 174 181 349 2.314 3.018 SIN IMPUESTO: 11.771 3.018 14.789
Regimen Suspensivo: 171 178 346 2.310 3.004 Regimen Suspensivo: 11.763 3.004 14.768
Ambito interno 135 160 322 2.289 2.907 Ambito interno 6.052 2.907 8.959
Resto CE 32 14 17 13 76 Resto CE 5.369 76 5.445
EMPLEADO OPER. PROP. 7 1 1 2 11 EMPLEADO OPER. PROP. 6.395 11 6.405
Existencia Final 732 705 1.215 779 779 Existencia Final 5.264 779 6.043

La ginebra consumida en Espaa, desde fbricas o depsitos fiscales, en el ao 2003, ha tenido

una graduacin media de 39,6% vol. y su consumo representa el 10,5% del total consumo interno de
bebidas derivadas, segn se deduce de los datos contenidos en los cuadros nmeros 3.9.38 al 3.9.40.
Las existencias medias de ginebra suponen apenas el equivalente a las salidas a consumo durante 40
das. La ginebra procedente del resto de la U.E. y distribuida en Espaa a travs de fbricas y depsitos
fiscales representa el 43,9% de las salidas a consumo con pago del impuesto.
El whisky ha sido, en el ao 2003, segn los datos contenidos en los cuadros nmeros 3.9.41
al 3.9.43, la bebida derivada ms consumida con un 36,7% del consumo total; la graduacin media se
sita en el 39,8% vol. La existencia media de esta bebida es la equivalente al consumo interno
correspondiente a 54 das. La produccin no es uniforme a lo largo del ao, habiendo un mes (agosto)
con una produccin mnima, mientras que en los meses de abril, junio, julio, octubre, noviembre y
diciembre se han superado los 1,2 millones de litros. Del total de salidas a consumo desde fbricas y
depsitos fiscales, el 82,6% corresponde a whisky procedente del resto de la Unin Europea y solamente
el 3,4% a whisky importado de terceros pases.
El grupo de "las dems bebidas derivadas" a que se refiere el balance de movimientos de los
cuadros nmeros 3.9.44 al 3.9.46, comprende un grupo heterogneo de bebidas, en el que se incluyen,
por ejemplo, las cremas y una gran variedad de licores de frutas y bebidas similares entre cuyas
caractersticas comunes destaca la baja graduacin alcohlica, como se pone de manifiesto en su
graduacin media que ha sido de 26,9% vol. La existencia media de estas bebidas equivale a las salidas
a consumo de un perodo de poco ms de tres meses y la participacin de las bebidas introducidas del
resto de la U.E. suponen el 47,8% de las salidas a consumo con impuesto. El consumo interno de estas
bebidas alcanza al 28,3% del correspondiente al conjunto de las bebidas derivadas.
Los extractos y concentrados alcohlicos son productos que, normalmente, no se destinan

directamente al consumo humano, sino que constituyen materias primas para la elaboracin de otras
bebidas o, en general, de productos alimenticios, e incluso en la industria de perfumera y cosmtica; ello
explica que la mayor parte de las salidas de estos productos se realice en rgimen suspensivo. El
contenido en alcohol de estos productos es muy variado y su graduacin media, segn los datos de los
cuadros nmeros 3.9.47 al 3.9.49, es de 29,8% vol. La existencia media equivale al 50,7% del total de
salidas anuales.
Del total de las salidas, nicamente el 30,2% lo hace con pago del impuesto, entre las que se
incluyen las correspondientes a los aromatizantes para la elaboracin de productos alimenticios y
bebidas analcohlicas y a los productos semielaborados para la produccin de alimentos, cuya
utilizacin generar el derecho a la devolucin del impuesto inicialmente satisfecho. De las salidas sin
impuesto, el 46,8% corresponde a salidas en rgimen suspensivo dentro del mbito territorial interno,
como ocurre con los productos destinados a la fabricacin de bebidas alcohlicas.
En el cuadro nmero 3.9.50 se presentan los datos correspondientes al balance anual de

movimientos de cada una de las categoras de bebidas derivadas y del total de ellas, lo que permite una
ms fcil comparacin. Conocidas las salidas a consumo de cada una de las categoras de bebidas
derivadas, se ha calculado la graduacin media que ha resultado ser del 35,3% vol.
Con estos datos, en el cuadro nmero 3.9.51 se han anotado las salidas a consumo, desde
fbricas y depsitos fiscales, de cada una de las categoras de bebidas que se han venido diferenciando,
as como el porcentaje que representa el consumo de cada una de ellas en relacin con el total. Esta
evolucin se sigue con toda facilidad en el grfico nmero 3.9.1 en el que se ha representado, para
cada uno de los ocho ltimos aos, los consumos de cada una de las categoras de bebidas.
A la vista de estos datos y grfico, se destaca cmo el whisky es la bebida ms consumida,

dentro de las que se han diferenciado, habindose incrementado su consumo de manera notable en los
dos ltimos aos y pasando de representar el 33,85% en 1996 al 36,7% del total en el ao 2003. El Ron
ha sido otra bebida con una elevada tendencia regular al alza durante el perodo analizado, pasando del
7,6% en 1996 a casi el 11,5% en 2003, lo que supone una ganancia de casi 3,9 puntos porcentuales.
Este incremento del consumo de Whisky y del Ron se ha hecho a costa de la disminucin del
Brandy que ha perdido 4,8 puntos porcentuales en este mismo perodo y de la Ginebra que lo ha hecho
BALANCE DE MO VIMIE NT O DE G INE BRA E N R. SUS P ENSIVO . AO 2003
C uadro n 3.9.38
C oncepto\M es Enero Febrero M arzo Abril M ay o Junio Julio Agosto Septiem bre Octubre Noviem bre Diciem bre T otal
G raduacin m edia 40,10 40,11 34,02 40,11 40,25 40,09 40,08 40,10 40,44 40,05 40,22 40,07 39,71
E xistencia inicial 1.124 1.251 1.149 1.048 1.150 1.084 1.338 946 865 1.024 1.262 1.428 1.124
Producido 453 435 601 704 560 1.091 1.058 507 569 661 669 726 8.033
E NT R ADAS: 676 526 802 1.014 1.033 1.520 1.818 1.114 770 945 1.250 1.507 12.974
O peraciones interiores 466 370 529 587 527 964 1.284 437 453 491 701 824 7.632
R esto C E 209 153 263 422 506 531 529 665 314 438 546 679 5.255
Im portaciones 0 3 9 5 0 26 4 12 3 16 4 3 87
S ALIDAS: 1.001 1.059 1.493 1.611 1.650 2.330 3.272 1.691 1.178 1.367 1.765 2.482 20.899
C ON IM PUES T O 459 560 814 882 998 1.231 1.836 1.157 616 760 945 1.576 11.833
Pennsula y B aleares 428 538 800 864 982 1.218 1.825 1.145 599 742 926 1.555 11.622
C anarias 30 22 15 18 16 13 11 13 17 18 19 20 211
SIN IM PUE ST O: 542 498 679 729 652 1.099 1.436 534 563 608 820 907 9.066
R egim en Suspensivo: 541 498 679 728 651 1.098 1.436 533 561 607 820 906 9.057
Am bito interno 455 376 523 583 526 966 1.272 432 445 509 698 808 7.594
R esto C E 65 74 79 98 83 74 84 34 67 50 71 49 827
Exportaciones 21 48 76 47 42 59 80 67 49 48 50 48 636
E xenciones 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 9
E M PLEADO OPER . PR OP. 1 1 1 0 3 0 0 6 0 1 1 0 14
E xistencia Final 1.251 1.149 1.048 1.150 1.084 1.338 934 865 1.024 1.262 1.408 1.168 1.168
DIFER E NC IA 1 4 9 5 6 26 7 4 1 0 7 9 51
U nidad: M iles de litros de alcohol puro

B A L A N C E D E M O V IM IE N T O D E G IN E B R A E N R . S U S P E N S IV O . A O 2 0 0 3
(T rim e s tra l y g lo b a l)
C u a d ro n 3 .9 .3 9 C u a d ro n 3 .9 .4 0
C o n c e p to 1T 2T 3T 4T T o ta l C o n c e p to M ensual T rim e s tra l T o ta l
G ra d u a c i n m e d ia 3 8 ,9 4 3 8 ,6 0 3 8 ,3 6 3 8 ,6 4 3 8 ,6 0 G ra d u a c i n m e d ia 3 9 ,7 1 3 8 ,6 0 3 9 ,6 2
E x is te n c ia in ic ia l 214 226 232 228 214 E x is te n c ia in ic ia l 1 .1 2 4 214 1 .3 3 8
P ro d u c id o 169 191 159 150 669 P ro d u c id o 8 .0 3 3 669 8 .7 0 2
ENT RADAS: 109 162 183 433 887 ENTR ADAS: 1 2 .9 7 4 887 1 3 .8 6 1
O p erac ion es in teriores 37 87 63 186 373 O p erac ion es in teriores 7 .6 3 2 373 8 .0 0 5
R es to C E 69 64 81 163 378 R es to C E 5 .2 5 5 378 5 .6 3 3
Im p ortac ion es 3 11 38 84 136 Im p ortac ion es 87 136 223
S A L ID A S : 256 346 344 486 1 .4 3 2 S A L ID A S : 2 0 .8 9 9 1 .4 3 2 2 2 .3 3 1
C O N IM P U E S T O 165 264 268 314 1 .0 1 1 C O N IM P U E S T O 1 1 .8 3 3 1 .0 1 1 1 2 .8 4 4

P en n s u la y B aleares 111 190 220 180 701 P en n s u la y B aleares 1 1 .6 2 2 701 1 2 .3 2 3
C an arias 54 73 48 134 310 C an arias 211 310 521
S IN IM P U E S T O : 90 83 76 172 421 S IN IM P U E S T O : 9 .0 6 6 421 9 .4 8 7
R e g im e n S u s p e n s iv o : 89 82 75 171 417 R e g im e n S u s p e n s iv o : 9 .0 5 7 417 9 .4 7 4

A m b ito in tern o 32 23 35 141 230 A m b ito in tern o 7 .5 9 4 230 7 .8 2 4
R es to C E 4 8 8 3 23 R es to C E 827 23 850
E xp ortac ion es 53 50 33 28 164 E xp ortac ion es 636 164 800
E x e n c io n e s 1 1 1 1 4 E x e n c io n e s 9 4 13
E M PLE ADO O PE R . PR O P. 0 0 0 0 0 E M PLE ADO O PE R . PR O P. 14 0 14
E x is te n c ia F in a l 234 232 229 323 323 E x is te n c ia F in a l 1 .1 6 8 323 1 .4 9 1
D IF E R E N C IA 1 1 1 1 14 D IF E R E N C IA 51 14 64
U n id a d : M ile s d e litro s d e a lc o h o l p u ro
F u e n te : D e c la ra c i n d e o p e ra c io n e s M o d e lo 5 5 7
BALANCE DE MO VIMIENT O DE W HISKY EN R. SUSPENSIVO . AO 2003
Cuadro n 3.9.41
C oncepto\M es Enero Febrero M arzo Abril M ayo Junio Julio Agosto Septiem bre Octubre Noviem bre Diciem bre T otal
G raduacin m edia 39,79 39,37 39,10 39,90 39,71 39,77 39,60 39,82 39,84 39,94 40,13 39,97 39,79
Producido 612 329 906 1.289 760 1.901 1.264 68 1.055 1.261 1.233 1.527 12.206
ENT R ADAS: 1.629 2.146 3.020 3.693 3.398 3.708 4.554 3.973 3.033 4.183 4.698 4.569 42.603
O peraciones interiores 593 626 782 1.210 728 1.032 1.208 934 857 1.262 1.224 1.189 11.645
R esto C E 920 1.396 2.125 2.414 2.563 2.598 3.107 2.998 2.053 2.842 3.419 3.247 29.682
Importaciones 116 123 114 69 106 78 239 42 123 79 55 132 1.276
SALIDAS: 2.271 3.222 3.546 5.324 3.855 5.136 5.818 4.534 4.210 4.393 6.542 6.825 55.675
C ON IM PUEST O 1.343 2.317 2.319 3.457 2.999 3.114 3.916 3.533 2.812 2.538 4.644 4.984 37.977
C anarias 54 53 37 38 30 48 47 42 45 60 74 118 646
SIN IM PUEST O: 928 905 1.226 1.867 856 2.022 1.902 1.001 1.398 1.854 1.898 1.841 17.697
Regim en Suspensivo: 927 904 1.225 1.863 854 2.019 1.900 998 1.392 1.850 1.894 1.835 17.660
Ambito interno 764 796 1.104 1.763 732 1.829 1.785 919 1.286 1.708 1.743 1.701 16.130
R esto CE 85 40 44 28 43 37 41 25 26 74 46 46 535
Exportaciones 78 68 77 72 79 153 74 53 80 68 106 88 995
Exenciones 1 1 1 3 2 3 2 3 6 5 4 6 38
EM PLEADO OPER . PR OP. 3 3 1 15 12 5 30 4 9 7 1 6 94
DIFER ENC IA 1 3 6 1 1 5 2 3 8 2 2 8 -61
Unidad: M iles de litros de alcohol puro

B A L A N C E D E M O V IM IE N T O D E W H IS K Y E N R . S U S P E N S IV O . A O 2 0 0 3
C u a d ro n 3 .9 .4 2 C u a d ro n 3 .9 .4 3
C o n c e p to 1T 2T 3T 4T T o ta l C o n c e p to M ensual T rim e s tra l T o ta l
G ra d u a c i n m e d ia 3 9 ,9 1 3 9 ,7 5 3 9 ,8 1 3 9 ,9 2 3 9 ,8 4 G ra d u a c i n m e d ia 3 9 ,7 9 3 9 ,8 4 3 9 ,8 0
E x is te n c ia in ic ia l 1 .5 4 4 1 .2 7 3 1 .0 2 4 1 .3 0 0 1 .5 4 4 E x is te n c ia in ic ia l 4 .5 0 5 1 .5 4 4 6 .0 4 9
P ro d u c id o 69 82 68 78 296 P ro d u c id o 1 2 .2 0 6 296 1 2 .5 0 2
ENT RADAS: 1 .2 7 9 1 .9 3 1 3 .3 5 8 6 .8 0 2 1 3 .3 7 0 ENTR ADAS: 4 2 .6 0 3 1 3 .3 7 0 5 5 .9 7 3

O p erac ion es in teriores 451 629 950 1 .8 0 9 3 .8 3 8 O p erac ion es in teriores 1 1 .6 4 5 3 .8 3 8 1 5 .4 8 4
R es to C E 779 1 .2 2 3 2 .3 1 9 4 .8 7 1 9 .1 9 1 R es to C E 2 9 .6 8 2 9 .1 9 1 3 8 .8 7 3
Im p ortac ion es 49 79 89 123 340 Im p ortac ion es 1 .2 7 6 340 1 .6 1 6
S A L ID A S : 1 .6 0 3 2 .2 6 1 3 .1 1 6 4 .6 3 4 1 1 .6 1 3 S A L ID A S : 5 5 .6 7 5 1 1 .6 1 3 6 7 .2 8 8
C O N IM P U E S T O 1 .1 7 3 1 .9 1 9 1 .5 4 2 2 .1 9 6 6 .8 2 9 C O N IM P U E S T O 3 7 .9 7 7 6 .8 2 9 4 4 .8 0 7
P en n s u la y B aleares 887 1 .5 3 2 1 .3 5 8 1 .5 1 7 5 .2 9 4 P en n s u la y B aleares 3 7 .3 3 2 5 .2 9 4 4 2 .6 2 5
C an arias 286 387 184 679 1 .5 3 6 C an arias 646 1 .5 3 6 2 .1 8 1
S IN IM P U E S T O : 430 341 1 .5 7 4 2 .4 3 8 4 .7 8 4 S IN IM P U E S T O : 1 7 .6 9 7 4 .7 8 4 2 2 .4 8 1
R e g im e n S u s p e n s iv o : 419 332 1 .5 6 6 2 .4 2 8 4 .7 4 6 R e g im e n S u s p e n s iv o : 1 7 .6 6 0 4 .7 4 6 2 2 .4 0 6
A m b ito in tern o 377 287 1 .0 2 0 2 .3 8 5 4 .0 7 0 A m b ito in tern o 1 6 .1 3 0 4 .0 7 0 2 0 .2 0 0
R es to C E 20 20 515 16 571 R es to C E 535 571 1 .1 0 7
E xp ortac ion es 22 25 31 27 105 E xp ortac ion es 995 105 1 .1 0 0
E M PLE ADO O PE R . PR O P. 15 1 13 5 33 E M PLE ADO O PE R . PR O P. 94 33 127
E x is te n c ia F in a l 1 .2 7 3 1 .0 2 4 1 .3 1 9 3 .5 3 8 3 .5 3 8 E x is te n c ia F in a l 3 .6 0 5 3 .5 3 8 7 .1 4 4
D IF E R E N C IA 1 1 1 4 26 D IF E R E N C IA -6 1 26 -3 5
BALANCE DE MO VIMIENT O DE LAS DE MS BE BIDAS DE RIVADAS E N R. SUSP ENS IV O . AO 2003
C uadro n 3.9.44
C oncepto\M es Enero Febrero M arzo Abril M ay o Junio Julio Agosto Septiem bre Octubre Nov iem bre Diciem bre T otal
G raduacin m edia 29,31 29,67 30,45 29,90 28,29 26,34 28,36 29,04 28,31 28,80 27,86 28,37 28,65
Producido 1.104 1.252 1.479 1.768 1.942 2.347 1.730 787 1.794 2.120 2.096 2.242 20.661
ENT R ADAS: 1.091 1.409 1.927 2.149 2.450 2.221 2.442 1.709 1.726 2.001 1.894 1.937 22.954
O peraciones interiores 710 792 1.104 1.052 1.086 1.079 1.010 661 858 1.074 1.062 1.105 11.594
R esto C E 319 597 809 1.067 1.304 1.095 1.375 997 826 891 795 805 10.880
Im portaciones 61 21 13 29 60 46 57 51 42 37 38 26 481
SALIDAS: 1.996 2.265 3.137 3.177 3.416 3.370 3.982 2.864 3.099 3.174 3.489 4.180 38.150
C ON IM PUEST O 1.209 1.321 2.003 2.182 2.137 2.080 2.657 2.045 1.936 1.830 2.163 2.894 24.457
C anarias 70 72 48 61 40 49 99 71 61 67 98 108 844
SIN IM PUEST O: 787 944 1.134 995 1.279 1.290 1.325 819 1.163 1.345 1.326 1.286 13.693
R egim en Suspensiv o: 786 943 1.131 994 1.277 1.288 1.324 816 1.157 1.343 1.325 1.284 13.668
Am bito interno 584 764 901 806 1.020 1.044 1.035 617 847 1.019 1.086 1.028 10.752
R esto C E 120 96 99 107 126 152 140 108 140 175 91 142 1.495
Exportaciones 82 83 131 81 130 92 148 92 171 149 148 114 1.420
Exenciones 1 1 4 1 2 2 2 2 6 2 1 1 26
EM PLEADO OPER . PR OP. 134 271 391 517 619 815 390 265 369 553 631 643 5.599
DIFER ENC IA 3 2 39 6 4 54 8 2 42 5 4 49 190

B A L A N C E D E M O V IM IE N T O D E L A S D E M S B E B ID A S D E R IV A D A S E N R . S U S P E N S IV O . A O 2 0 0 3
C u a d r o n 3 .9 .4 5 C u a d r o n 3 .9 .4 6
C o n c e p to 1T 2T 3T 4T T o ta l C o n c e p to M ensual T r im e s tr a l T o ta l
G r a d u a c i n m e d ia 2 3 ,5 0 1 9 ,5 2 2 6 ,0 1 2 1 ,2 4 2 2 ,5 5 G r a d u a c i n m e d ia 2 8 ,6 5 2 2 ,5 5 2 6 ,8 7
P ro d u c id o 1 .9 7 6 2 .6 3 2 2 .2 2 5 2 .3 5 1 9 .1 8 5 P ro d u c id o 2 0 .6 6 1 9 .1 8 5 2 9 .8 4 5
ENTRADAS: 830 1 .3 4 1 2 .9 5 6 4 .5 0 7 9 .6 3 4 ENTRADAS: 2 2 .9 5 4 9 .6 3 4 3 2 .5 8 8

O p erac ion es in teriores 468 619 1 .7 3 5 403 3 .2 2 5 O p erac ion es in teriores 1 1 .5 9 4 3 .2 2 5 1 4 .8 1 9
R es to C E 306 548 1 .0 1 7 3 .7 8 7 5 .6 5 9 R es to C E 1 0 .8 8 0 5 .6 5 9 1 6 .5 3 8
Im p ortac ion es 56 174 204 316 751 Im p ortac ion es 481 751 1 .2 3 1
S A L ID A S : 2 .5 1 4 3 .5 1 4 4 .6 9 0 6 .9 6 7 1 7 .6 8 5 S A L ID A S : 3 8 .1 5 0 1 7 .6 8 5 5 5 .8 3 5
C O N IM P U E S T O 1 .8 5 8 2 .6 2 5 2 .8 4 9 2 .7 9 0 1 0 .1 2 2 C O N IM P U E S T O 2 4 .4 5 7 1 0 .1 2 2 3 4 .5 7 9
P en n s u la y B aleares 1 .5 4 7 2 .2 8 4 2 .4 7 5 2 .3 6 2 8 .6 6 8 P en n s u la y B aleares 2 3 .6 1 2 8 .6 6 8 3 2 .2 8 0
C an arias 311 341 374 428 1 .4 5 4 C an arias 844 1 .4 5 4 2 .2 9 8
S IN IM P U E S T O : 656 889 1 .8 4 1 4 .1 7 7 7 .5 6 3 S IN IM P U E S T O : 1 3 .6 9 3 7 .5 6 3 2 1 .2 5 6
R e g im e n S u s p e n s iv o : 651 881 1 .8 3 6 4 .1 6 9 7 .5 3 8 R e g im e n S u s p e n s iv o : 1 3 .6 6 8 7 .5 3 8 2 1 .2 0 5
A m b ito in tern o 489 626 1 .4 6 4 3 .6 2 5 6 .2 0 3 A m b ito in tern o 1 0 .7 5 2 6 .2 0 3 1 6 .9 5 5
R es to C E 69 121 254 407 850 R es to C E 1 .4 9 5 850 2 .3 4 5
E xp ortac ion es 93 135 119 137 485 E xp ortac ion es 1 .4 2 0 485 1 .9 0 5
E M PLE ADO O PE R . PR O P. 24 14 22 27 87 E M PLE ADO O PE R . PR O P. 5 .5 9 9 87 5 .6 8 6
E x is te n c ia F in a l 3 .0 8 7 3 .2 2 5 3 .3 3 3 3 .2 1 5 3 .2 1 5 E x is te n c ia F in a l 5 .9 0 8 3 .2 1 5 9 .1 2 3
BALANCE DE MO VIMIENT O DE EXTRACT O S Y CO NCENT RADO S EN R. SUSPENSIVO . AO 2003
C uadro n 3.9.47
Concepto\M es Enero Febrero M arzo Abril M ay o Junio Julio Agosto Septiem bre Octubre Noviem bre Diciem bre T otal
G raduacin m edia 23,76 15,05 20,94 17,74 23,96 19,34 21,80 27,34 19,34 16,23 18,58 14,62 20,52
Producido 287 359 593 318 418 481 253 264 514 682 368 258 4.796
ENT R ADAS: 87 4 104 118 4 54 98 10 2 5 1 2 490

O peraciones interiores 0 0 0 0 0 52 94 9 0 0 0 0 154
R esto C E 18 4 1 2 4 3 5 1 2 5 1 2 48
Importaciones 69 0 103 117 0 0 0 0 0 0 0 0 289
SALIDAS: 187 113 295 115 202 328 210 244 257 239 183 145 2.519
C ON IM PUEST O 48 34 42 39 61 55 77 51 53 34 39 32 565
Canarias 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2
SIN IM PUEST O: 139 79 254 76 142 274 133 192 204 205 144 113 1.954
R egim en Suspensivo: 138 78 253 76 141 255 132 192 204 204 144 112 1.930
Ambito interno 24 14 125 49 80 144 81 85 68 65 21 54 811
Resto CE 113 61 54 23 27 43 46 105 131 139 123 56 921
Exportaciones 1 3 74 4 34 68 5 2 4 0 1 3 198
Exenciones 0 1 1 0 1 18 1 0 1 1 0 0 23
EM PLEADO OPER . PROP. 215 223 333 252 225 260 222 93 241 303 197 231 2.796
DIFERENCIA 3 2 5 5 4 5 4 5 5 4 3 5 50

B A L A N C E D E M O V IM IE N T O D E E X T R A C T O S Y C O N C E N T R A D O S E N R . S U S P E N S IV O . A O 2 0 0 3
C u a d ro n 3 .9 .4 8 C u a d r o n 3 .9 .4 9
G ra d u a c i n m e d ia 4 1 ,6 7 3 9 ,8 4 4 3 ,5 0 4 2 ,7 4 4 1 ,9 9 G r a d u a c i n m e d ia 2 0 ,5 2 4 1 ,9 9 2 9 ,8 3
E x is te n c ia in ic ia l 329 336 422 377 329 E x is te n c ia in ic ia l 777 329 1 .1 0 6
P ro d u c id o 418 661 393 536 2 .0 0 7 P r o d u c id o 4 .7 9 6 2 .0 0 7 6 .8 0 3
ENTRADAS: 12 22 25 22 81 ENTRADAS: 490 81 571

O p erac ion es in teriores 0 6 1 10 17 O p erac ion es in teriores 154 17 171
R es to C E 12 17 24 12 64 R es to C E 48 64 112
S A L ID A S : 172 205 221 190 787 S A L ID A S : 2 .5 1 9 787 3 .3 0 6
C O N IM P U E S T O 96 106 115 116 433 C O N IM P U E S T O 565 433 998

P en n s u la y B aleares 95 105 113 115 428 P en n s u la y B aleares 564 428 992
R e g im e n S u s p e n s iv o : 66 83 84 63 296 R e g im e n S u s p e n s iv o : 1 .9 3 0 296 2 .2 2 7
A m b ito in tern o 60 74 77 60 271 A m b ito in tern o 811 271 1 .0 8 1
R es to C E 4 7 4 1 17 R es to C E 921 17 938
EM PLEADO O PER . PR O P. 246 384 238 283 1 .1 5 2 EM PLEADO O PER . PR O P. 2 .7 9 6 1 .1 5 2 3 .9 4 8
E x is te n c ia F in a l 336 422 377 453 453 E x is te n c ia F in a l 698 453 1 .1 5 1
B A L A N C E D E M O V IM IE N T O D E B E B ID A S D E R IV A D A S E N R . S U S P E N S IV O . A O 2 0 0 3
TO TALES
C u a d r o n 3 .9 .5 0
D EM S EX T R A C T O S Y
C o n ce p to BRA NDY RO N G IN EB R A W H IS K Y TOTAL
B EB ID A S C O N C EN T R A D O S
G r a d u a c i n m e d ia 3 6 ,2 1 3 7 ,2 6 3 9 ,6 2 3 9 ,8 0 2 6 ,8 7 2 9 ,8 3 3 5 ,3 1
Ex is t e n c ia in ic ia l 2 9 .0 2 5 5 .4 1 0 1 .3 3 8 6 .0 4 9 9 .0 8 3 1 .1 0 6 5 2 .0 1 1
P r o d u c id o 4 5 .0 8 4 1 0 .0 2 6 8 .7 0 2 1 2 .5 0 2 2 9 .8 4 5 6 .8 0 3 1 1 2 .9 6 3
EN T R A D A S : 3 1 .8 7 1 2 5 .9 0 2 1 3 .8 6 1 5 5 .9 7 3 3 2 .5 8 8 571 1 6 0 .7 6 7
O p e r a c io n e s in t e r io r e s 3 0 .5 6 9 7 .0 3 7 8 .0 0 5 1 5 .4 8 4 1 4 .8 1 9 171 7 6 .0 8 5
R e s to C E 1 .2 8 8 4 .0 9 7 5 .6 3 3 3 8 .8 7 3 1 6 .5 3 8 112 6 6 .5 4 1
Im p o r t a c io n e s 14 1 4 .7 6 8 223 1 .6 1 6 1 .2 3 1 289 1 8 .1 4 1
S A L ID A S : 7 0 .8 7 1 2 8 .7 9 3 2 2 .3 3 1 6 7 .2 8 8 5 5 .8 3 5 3 .3 0 6 2 4 8 .4 2 4
C O N IM P U ES T O 1 4 .8 6 7 1 4 .0 0 4 1 2 .8 4 4 4 4 .8 0 7 3 4 .5 7 9 998 1 2 2 .0 9 8
P e n n s u la y B a le a r e s 1 4 .1 5 6 1 2 .0 1 7 1 2 .3 2 3 4 2 .6 2 5 3 2 .2 8 0 992 1 1 4 .3 9 3
C a n a r ia s 711 1 .9 8 7 521 2 .1 8 1 2 .2 9 8 6 7 .7 0 5
S IN IM P U ES T O : 5 6 .0 0 4 1 4 .7 8 9 9 .4 8 7 2 2 .4 8 1 2 1 .2 5 6 2 .3 0 8 1 2 6 .3 2 6
R e g im e n S u s p e n s iv o : 5 5 .9 9 0 1 4 .7 6 8 9 .4 7 4 2 2 .4 0 6 2 1 .2 0 5 2 .2 2 7 1 2 6 .0 6 9
A m b it o in t e r n o 3 2 .3 0 7 8 .9 5 9 7 .8 2 4 2 0 .2 0 0 1 6 .9 5 5 1 .0 8 1 8 7 .3 2 6
R e s to C E 1 0 .1 7 8 5 .4 4 5 850 1 .1 0 7 2 .3 4 5 938 2 0 .8 6 3
E x p o r t a c io n e s 1 3 .5 0 6 363 800 1 .1 0 0 1 .9 0 5 207 1 7 .8 8 1
Ex e n c io n e s 14 21 13 75 51 82 256
EM P L EA D O O P ER . P R O P . 4 .8 5 5 6 .4 0 5 14 127 5 .6 8 6 3 .9 4 8 2 1 .0 3 6
Ex is t e n c ia F in a l 2 8 .8 4 4 6 .0 4 3 1 .4 9 1 7 .1 4 4 9 .1 2 3 1 .1 5 1 5 3 .7 9 7
D IF ER EN C IA 1 .4 1 0 96 64 -35 873 75 2 .4 8 3
U n i d a d : M i l e s d e l i tr o s d e a l c o h o l p u r o
F u e n te : D e c l a r a c i n d e o p e r a c i o n e s M o d e l o 5 5 7
ESTRUCTURA DEL CONSUMO DE BEBIDAS DERIVADAS

EN RGIMEN SUSPENSIVO
Cuadro n 3.9.51
Ao/Producto Brandy Ron Ginebra Whisky Dem s Extractos y TOTAL

Beb. Deriv. Concentrados
1996 16.879 7.560 11.855 33.570 28.898 413 99.174

17,02 7,62 11,95 33,85 29,14 0,42 100
1997 19.354 8.601 13.072 39.625 30.870 446 111.969

17,28 7,68 11,67 35,39 27,57 0,40 100
1998 16.426 8.729 12.958 41.458 29.304 504 109.380

15,02 7,98 11,85 37,90 26,79 0,46 100
1999 17.224 10.386 13.429 43.151 31.353 609 116.152

14,83 8,94 11,56 37,15 26,99 0,52 100
2000 16.269 11.944 13.727 45.577 32.388 753 120.658

13,48 9,90 11,38 37,77 26,84 0,62 100
2001 21.274 13.977 15.940 54.487 39.479 909 146.067

14,56 9,57 10,91 37,30 27,03 0,62 100
2002 10.732 10.672 10.976 36.579 29.000 893 98.852

10,86 10,80 11,10 37,00 29,34 0,90 100
2003 14.867 14.004 12.844 44.807 34.579 998 122.098

12,18 11,47 10,52 36,70 28,32 0,82 100
Miles de litros de alcohol puro

Declaracin de operaciones Modelo 557
Grfico n 3.9.1
Brandy Ron Ginebra Whisky Dems Beb. D. Extractos y Conc.
55.000
50.000
45.000
40.000
35.000
30.000
25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
0
1999 2000 2001 2002 2003
en 1,4 puntos. Las Dems Bebidas Derivadas que haban tenido un notable auge hasta el ao 1996,
descendieron en aos posteriores hasta alcanzar de nuevo en el 2002 el nivel de 1996, y el Ron y los
Extractos y Concentrados mantienen un crecimiento regular a lo largo de todo el perodo.
En cualquier caso, debe tenerse presente que estos datos se refieren nicamente a las bebidas
distribuidas desde fbricas y depsitos fiscales situados en el mbito territorial interno del impuesto.
En el cuadro nmero 3.9.52 se han anotado las cantidades de sellos y precintas de circulacin,
por clase de documentos, entregados por las oficinas gestoras, para su colocacin en los envases de
bebidas derivadas, en los cinco ltimos aos. En el ao 2003 se han entregado casi 477,15 millones de
efectos, cifra ligeramente superior a la de 2002, un 1,2% ms. A la vista de la informacin contenida en el
mismo, puede apreciarse cmo las bebidas derivadas se comercializan fundamentalmente en envases
de 0,7 litros (55,01% de los efectos) y de 1 litro (34,66%) y ello en cada uno de los aos del perodo
considerado, sin variaciones importantes.
Si se admite la hiptesis, fcil de aceptar, de que cada uno de los efectos se ha colocado en un
envase de la mxima capacidad posible, dentro de la gama autorizada, llega a calcularse el volumen real
de las bebidas cuya circulacin se ha amparado con los mencionados sellos y precintas; esta cantidad,
en el 2003, es de 382,246 millones de litros v.r., un 3,5% ms que en 2002. Habida cuenta que la
graduacin media de las bebidas derivadas salidas a consumo en este ao ha sido de 35,31% vol. (Cfr.
cuadro nmero 3.9.50), resulta que la cantidad de bebidas derivadas que se han documentado con
marcas fiscales es de 134,97 millones de litros a.p., cifra superior, un 8,4%, a los aproximadamente
124,51 millones que resultaba para las salidas a consumo con pago del impuesto (Cfr. cuadro nmero
3.9.53). Hay que tener en cuenta que de las precintas entregadas en un ao, parte de ellas se inutilizan,
otras se destruyen con ocasin de su expedicin o exportacin, y, por otra parte, no pueden coincidir en
el tiempo los momentos de la entrega de las precintas y del devengo del impuesto, aunque en el ao
2001 y anteriores, las diferencias encontradas han estado, prcticamente, en el entorno del 2-3%, por
encima o por debajo de los consumos registrados, en funcin de la existencia o no de salidas anticipadas
a consumo ante anunciadas subidas de tipos, como ha ocurrido en el ao 2001, con el elevado
acaparamiento registrado en el ltimo trimestre del ao, ante la inminente subida de tipos impositivos
para el ao 2002, conocida ya en el mes de septiembre.
3.9.3. Balance consolidado del mercado nacional de alcohol y bebidas derivadas.
Ahora ya se dispone de los datos necesarios para confeccionar el balance consolidado del
mercado nacional del alcohol, que comprende tanto el alcohol comercializado como tal, como el
contenido en las bebidas derivadas. Los datos relativos a este balance para los dos ltimos aos 2002 y
2003 se han consignado en el cuadro nmero 3.9.53 (a) y cuadro nmero 3.9.53 (b), respectivamente.
El total input es de 742,8 millones de l.a.p.en 2003 (611,8 en 2002), de los que 380,2 millones
(319,2), un 51,2% (52,2%) corresponden a la produccin nacional, 225,8 millones de l.a.p. (173,2), un
30,4% (28,3%) a las existencias iniciales, 116,5 millones l.a.p. (98), un 15,7% (16%) a la introduccin de
la U.E. de alcohol y bebidas derivadas y 20,3 (21,4) millones de l.a.p., un 2,7% (3,5%) a las
importaciones de ambos productos.
Los datos de produccin neta de alcoholes se han obtenido a partir de la produccin bruta
desafectada de los datos de produccin de alcoholes desnaturalizados y del alcohol vnico deshidratado
utilizado como materia prima en la fabricacin de alcohol para biocarburantes. Esto se hace con el fin de
evitar dobles cotabilizaciones: obtencin de un alcohol rectificado a partir de uno destilado, o de un
alcohol desnaturalizado a partir de uno potable.
Las salidas netas en rgimen suspensivo, 11,4 millones de l.a.p. en 2003 (12,4) corresponden a
envos dentro del mbito territorial interno con destino distinto a fbricas y depsitos fiscales de alcohol y
bebidas derivadas, que, prcticamente son las dedicadas a la fabricacin y elaboracin de productos
intermedios. No se incluyen aqu, por ejemplo, el importante volumen de alcohol que se expide en
rgimen suspensivo a los depsitos fiscales de alcohol ni a las fbricas de bebidas derivadas.
P R E C IN T AS P AR A L A C IR C U L AC I N D E B E B ID AS D E R IV AD AS
(E n tre g a d a s a p e tic io n a rio s p o r la s O fic in a s G e s to ra s e n lo s p e ro d o s q u e s e in d ic a n )
C u a d ro n 3 .9 .5 2
C la v e y c la s e d e d o c u m e n to s 1 99 9 % s/T o ta l 2 0 00 % s /T o tal 20 0 1 % s /T o ta l 2 00 2 % s/T o ta l 2 0 03 % s /T o tal
B E B ID A S D E R IV A D A S
P 1 S ellos has ta 0 ,1 l. 8 .1 88 .65 6 1 ,9 69 8.3 4 5.5 2 2 1,8 6 3 7 .7 1 4 .0 6 6 1 ,52 2 7 .4 06 .28 4 1 ,5 71 6.0 6 3.1 1 0 1,2 7 1
P 2 S ellos has ta 0 ,5 l. y 6% vol. 1 .3 83 .53 6 0 ,3 33 1 7.2 8 4.0 5 4 3,8 5 8 2 6 .8 6 6 .0 8 7 5 ,30 1 4 8 .80 7 .75 9 10 ,3 53 2 8.6 1 6.0 1 1 5,9 9 7
P 3 P rec in tas d e m s d e 0 ,1 l. h as ta 0,5 l. 7 .3 59 .45 2 1 ,7 70 7.8 4 0.6 8 4 1,7 5 0 7 .8 3 7 .0 8 7 1 ,54 6 9 .7 34 .52 0 2 ,0 65 8.6 2 4.7 6 7 1,8 0 8
P 4 P rec in tas d e m s d e 0 ,5 l. h as ta 0,7 0 l. 22 0 .79 0 .33 6 53 ,0 88 2 3 8.9 1 4.6 2 7 5 3,3 2 5 2 2 8 .1 7 2 .0 6 3 4 5 ,02 3 19 2 .30 5 .53 1 40 ,7 91 2 0 0.9 4 3.6 9 2 4 2,1 1 4
E 4 P rec in tas d e 0 ,5 l. h as ta 0 ,7 0 l. C O R T A D A S 3 3 .1 9 1 .4 5 6 6 ,54 9 5 4 .56 9 .96 5 11 ,5 75 6 1.5 3 2.9 7 7 1 2,8 9 6
P 5 P rec in tas d e m s d e 0 ,7 0 l. has ta 1 l. 17 4 .17 8 .27 8 41 ,8 81 1 7 1.0 6 0.8 2 9 3 8,1 8 1 1 4 6 .8 3 1 .1 3 0 2 8 ,97 3 9 0 .06 7 .98 6 19 ,1 05 8 5.5 8 0.9 2 5 1 7,9 3 6
E 5 P rec in tas d e 0 ,70 l. a 1 l. C O R T A D A S 5 0 .3 7 3 .4 0 2 9 ,94 0 6 2 .46 6 .65 0 13 ,2 50 7 9.6 1 7.2 6 2 1 6,6 8 6
P 6 P rec in tas d e 1 l. "R g im en C os ec h eros " 18 8 .92 4 0 ,0 45 1 4 7.5 9 4 0,0 3 3 1 9 9 .4 5 6 0 ,03 9 17 9 .41 3 0 ,0 38 1 7 4.1 0 8 0,0 3 6
P 7 P rec in tas d e m s d e 1 l. h as ta 2 l. 2 .6 35 .51 0 0 ,6 34 3.3 8 1.9 2 3 0,7 5 5 4 .1 5 1 .8 5 9 0 ,81 9 4 .4 34 .97 3 0 ,9 41 4.4 5 5.2 2 0 0,9 3 4
P 8 P rec in tas d e m s d e 2 l. h as ta 3 l. 1 .0 03 .94 8 0 ,2 41 9 3 8.9 9 1 0,2 1 0 1 .2 2 4 .8 7 6 0 ,24 2 1 .1 73 .55 1 0 ,2 49 1.3 3 8.2 9 5 0,2 8 0
G 0 P rec in tas de 4 ,5 litros 13 3 .93 5 0 ,0 32 1 0 2.5 8 7 0,0 2 3 2 1 3 .0 5 8 0 ,04 2 26 2 .27 2 0 ,0 56 1 6 1.2 5 2 0,0 3 4
G 1 P rec in tas de 5 l., U S O P R O F E S IO N A L 5 .4 24 0 ,0 01 5.7 3 3 0,0 0 1 1 0 .8 8 5 0 ,00 2 1 8 .51 4 0 ,0 04 2 6.8 9 4 0,0 0 6
G 2 P rec in tas de 1 0 l., U S O P R O F E S IO N A L 23 .5 85 0 ,0 06 9.0 1 6 0,0 0 2 8 .9 5 4 0 ,00 2 1 0 .18 0 0 ,0 02 1 2.7 5 4 0,0 0 3
TOTAL 41 5 .89 1 .58 4 100 4 4 8.0 3 1.5 6 0 10 0 5 0 6 .7 9 4 .3 7 9 1 00 47 1 .43 7 .59 8 100 4 7 7.1 4 7.2 6 7 10 0
B A L A N C E C O N S O L ID A D O E N E L A O 2 0 0 2 D E L M E R C A D O N A C IO N A L D E A L C O H O L Y B E B ID A S D E R IV A D A S
C u a d ro n 3.9 .5 3 (a )
E x is te n c ia in ic ia l: 1 7 3 ,2 S a lid a s n e ta s e n r g im e n s u s p e n s iv o ( m b ito in te rn o /F .P ro d .In te rm .) 1 2 ,4

a lc o h o l 1 3 5 ,8 Consum os con pago: 1 0 3 ,4
b eb . d eriv a d a s 3 7 ,5 a lc o h o l: 2 ,2
b eb id a s d eriv a d a s 1 0 1 ,2
P ro d u c c i n n e ta a lc o h o l 3 1 9 ,2 C o n s u m o s e x e n to s : 1 8 4 ,2
a lc o h o l: 1 8 2 ,6
In tro d u c id o U .E .: 9 8 ,0 p o ta b le: 1 5 ,4
a lc o h o l: 4 3 ,0 c en tro s m d ic o s 0 ,6
r g . s u s p en s iv o 3 8 ,1 la b . fa rm a c u tic o s 1 0 ,1
o p era d o res reg is tra d o s 4 ,9 in v es tig a c i n 0 ,1
v in a g re 3 ,3
b eb id a s d eriv a d a s : 5 5 ,0 S in C A E 1 ,3
r g . s u s p en s iv o 5 2 ,6 d es n a tu ra liza d o : 1 6 7 ,2 1
o p era d o res reg is tra d o s 2 ,4
to ta lm en te 0 ,0
p a rc ia l g en era l 4 9 ,6
Im p o rta d o e n r g . S u s p e n s iv o : 2 1 ,4 p a rc ia l es p ec ia l: 1 1 7 ,5
rec tific a d o 4 ,2
a lc o h o l 2 ,7 d es h id ra ta d o 1 1 3 ,3
b eb . d eriv a d a s 1 8 ,7 b eb id a s d eriv a d a s 1 ,6
E x p o rta c i n : 2 3 ,3
T o ta l in p u t 6 1 1 ,8 a lc o h o l 1 0 ,3
b eb id a s d eriv a d a s 1 3 ,0
E x p e d ic io n e s U .E .: 5 5 ,0
a lc o h o l 4 1 ,9
M e rm a s y d ife re n c ia s : 2 ,1
a lc o h o l 0 ,7
b eb id a s d eriv a d a s 1 ,4
E x is te n c ia fin a l: 2 2 7 ,2
a lc o h o l 1 7 3 ,8
T o ta l o u tp u t 6 0 7 ,6
L a s m a g n itu d e s s e e x p re s a n e n m illon e s d e litro s d e a lc o h o l p u ro (l.a .p .)

L o s c o n s u m os e x e n to s in c lu y e n lo s 4 ,8 7 m illo n e s l.a .p . in tro d u c id o s d e la U .E .
L a s s a lid a s en r g im e n s u s p e n s iv o d e n tro d e l m b ito in te rn o s o n c o n d e s tin o s d is tinto s a f bric a s y d e p s itos fis c a le s d e a lc o h o l y be b id a s d e riv a d a s .
B A L A N C E C O N S O L ID A D O E N E L A O 2003 D E L M E R C A D O N A C IO N A L D E A L C O H O L Y B E B ID A S D E R IV A D A S
C u ad ro n 3.9.53 (b )
E x is te n c ia in icial: 2 2 5,8 S a lid a s n e ta s e n r g im e n s u s p en s iv o ( m b ito in tern o /F .P ro d .In te rm .) 1 1 ,4

alc oh o l 1 7 3,8 Consum os con pago: 12 4 ,5
beb . deriva d a s 5 2,0 a lco h o l: 2 ,3
b eb id as d eriv a da s 1 2 2 ,2
P ro d u c c i n n e ta alco h o l 3 8 0,2 C o n s u m o s e x en to s : 26 0 ,0
a lco h o l: 2 5 9,7
In tro d u cid o U .E .: 1 1 6,5 p o ta ble: 1 3 ,2
alc oh o l: 4 7 ,4 c en tro s m d ico s 0 ,5
r g . su s pens ivo 42 ,4 la b . fa rm a c u tic os 8 ,5
o p erad o res reg istrad o s 5 ,0 in vestig a ci n 0 ,1
v ina g re 3 ,1
beb id a s d eriva d as : 6 9 ,2 S in C A E 1 ,0
r g . su s pens ivo 66 ,5 d esn a tu ra liza do : 24 6 ,5 2
o p erad o res reg istrad o s 2 ,6
to ta lm en te 0 ,0
p a rc ial gen era l 5 2 ,1
Im p o rta d o en r g . S u s p e n s iv o : 2 0,3 p a rc ial esp ecia l: 1 9 4 ,4
rectific a do 2 ,2
alc oh o l 2,1 d esh id ra ta d o 1 9 2 ,3
beb . deriva d a s 1 8,1 b eb id as d eriv a da s 0,3
E x p o rta c i n : 3 2 ,5
T o ta l in p u t 7 4 2,8 a lco h o l 1 4 ,6
b eb id as d eriv a da s 1 7 ,9
E x p ed ic io n e s U .E .: 8 1 ,6
a lco h o l 6 0 ,8
M e rm as y d ifere n c ia s: 3 ,3
a lco h o l 0 ,8
b eb id as d eriv a da s 2 ,5
E x is te n c ia fin a l: 21 0 ,0
a lco h o l 1 5 6 ,2
T o ta l o u tp u t 72 3 ,2
Las m agnitudes s e ex pres an en m illones de litros de alc ohol puro (l.a.p.)

Los c ons um os ex entos inc luy en los 4,97 m illones l.a.p. introduc idos de la U .E .
Las s alidas en rgim en s us pens iv o dentro del m bito interno s on c on des tinos dis tintos a fbric as y deps itos fis c ales de alc ohol y bebidas deriv adas .
Los consumos exentos de alcohol se elevan a 259,7 en 2003 (182,6) millones de l.a.p. de los que
13,2 (15,4) millones son de alcohol potable que se destinan a centros mdicos, laboratorios
farmacuticos, investigacin y fabricacin de vinagre, en las cantidades que se indican. De los 246,5
(167,2) millones de l.a.p. de alcohol desnaturalizado expedidos con exencin del impuesto, 52,1 (49,6)
millones de l.a.p. corresponde a alcohol parcialmente desnaturalizado con desnaturalizantes generales y
194,4 (117,5) millones de l.a.p. a alcohol parcialmente desnaturalizado con desnaturalizante especial,
cantidad esta ltima muy por encima de aos anteriores debido a los 192,3 (113,3) millones de l.a.p. que
han salido exentos de alcohol deshidratado, en buena parte, 187,3 (104,2) millones, producidos para ser
utilizados como aditivos en gasolinas sin plomo, actuando stas como desnaturalizante especial.
Los consumos exentos de bebidas derivadas por 0,3 (1,6) millones de l.a.p. corresponden a
avituallamientos de buques y aeronaves y ventas en rgimen diplomtico y similares.
As como, en el ao 2002, las diferencias encontradas entre imput-output del balance apenas
alcanzan los 4,2 millones de l.a.p., en el balance correspondiente al ao 2003, resultan apreciables y se
sitan en los 19,6 millones de litros con destinos no identificados, un 2,6% del volmen total de alcohol,
si bien los datos de este ltimo ao son todava provisionales.
3.9.4. Productos intermedios.
En los cuadros nmeros 3.9.54 al 3.9.72 se han recogido los datos relativos al balance de los
movimientos habidos, en el conjunto de las fbricas y depsitos fiscales de productos intermedios en el
ao 2003, mensuales, trimestrales (en funcin del perodo de liquidacin que corresponde a cada sujeto
pasivo) y globales del total de productos intermedios y de cada una de las siguientes categoras que se
han distinguido de entre ellos:
La primera comprende las mistelas, los vinos dulces naturales y las bebidas amisteladas que se
caracterizan por el hecho de que el alcohol que contienen procede fundamentalmente de adicin, ya que
la fermentacin se interrumpe al iniciarse, con el fin de conservar los azcares propios del mosto.
La segunda categora la integran los vinos generosos, licorosos y licorosos-generosos,

conocidos globalmente como vinos de licor, de los que sus representantes ms caractersticos son los
vinos de Jerez.
El ltimo grupo lo integran los vinos aromatizados, que incluyen el verm y los dems aperitivos
vnicos.
Estos datos se han tomado de las declaraciones de operaciones modelos 555 y 556, aprobados
por la Orden de 4 de marzo de 1998 y que tienen su correspondencia en el modelo E-55, vigente hasta
el ao 1997, debiendo hacerse constar que se trata de datos provisionales, sobre todo por lo que se
refiere a los ltimos meses del ao.
Con la incorporacin del nuevo modelo, la estructura de los cuadros responde al marco general
que se analiz en el apartado 2.4. de este Estudio, sin las salvedades que con el modelo E-55 haba que
apuntar en anteriores informes con referencia a:
La falta de diferenciacin entre productos intermedios de baja y alta graduacin, segn su

volumen de grado alcohlico sea inferior o igual a 15% vol. o superior a 15% vol., cuando ya, a partir del
1 de enero de 1997, exista un tipo impositivo reducido para los productos de baja graduacin;
los nuevos modelos de declaracin distinguen entre las cantidades producidas y las entradas
en un establecimiento, y, por consiguiente, si las entradas en rgimen suspensivo proceden de la U.E. o
de terceros pases. Por otra parte, dentro de las salidas en rgimen suspensivo, se diferencian tanto
dentro del mbito interno, como con destino al resto de la U.E. o a pases terceros, as como las salidas
exentas;
las cantidades de productos intermedios consignadas en los cuadros se expresan en miles de

litros de volumen real, siendo los diferentes epgrafes dentro de cada una de las categoras los que van a
definir si el producto intermedio es de baja o alta graduacin, sin necesidad de calcular la graduacin
media de los productos comprendidos en cada una de estas categoras y as utilizando los datos
globales del ao 2003, resulta que:
1. El 92,8% de los vinos dulces y mistelas salidos a consumo son de baja graduacin y el
7,2% restante de alta, un 8% en 2002;
2. el 68,3% de los vinos generosos y licorosos salidos a consumo son de baja graduacin
y el 31,7% de alta, estructura anloga a la del ao anterior;
3. el 94,7% de los vinos aromatizados y verms salidos a consumo son de baja

graduacin, porcentaje similar al registrado en 2002 y 2001, frente al 16% que
representaban en 1998, 69% en 1999 y 93% en 2000, y el 5,3% restante de alta, frente
al 84% en 1998, 31% en 1999 y 7% en 2000;
4. el 86,1% del total de productos intermedios salidos a consumo son de baja graduacin,
cuando en 1998 representaban tan slo el 43%, un 72,5% en 1999 y 86% en 2000 y
2001, y el 13,9% restante de alta, frente a un 57% en 1998, 27,5% en el ao 1999, 14%
en 2000 y 2001 y 14,5% en 2002.
tambin, se distinguen las salidas segn que el destino sea la Pennsula y Baleares o las islas
Canarias, ya que los tipos impositivos aplicados en cada uno de estos territorios son distintos.
La informacin relativa al conjunto de los productos intermedios de baja graduacin, es decir de

aquellos productos con un grado alcohlico menor o igual a 15% vol. se recoge en los cuadros
nmeros 3.9.54 al 3.9.56, en funcin de los perodos de liquidacin mensual o trimestral a que
corresponden las declaraciones de operaciones que han servido de soporte documental. La informacin
suministrada comprende los datos relativos a Navarra y Pas Vasco, aunque las cuotas all devengadas
se ingresan en sus Diputaciones Forales. As mismo, en los cuadros nmeros 3.9.57 al 3.9.59, se
reflejan los datos correspondientes a los productos intermedios de alta graduacin, o lo que es lo mismo
los de un grado alcohlico superior a 15%vol.
De los productos intermedios de baja graduacin (Cfr. cuadros nmeros 3.9.54 a 3.9.56), pueden
destacarse los siguientes aspectos:
Las salidas a consumo desde establecimientos con perodo de liquidacin trimestral,

las existencias medias representan el 33% de la cantidad de productos intermedios salidos a

consumo, con impuesto, en el ao, es decir, el equivalente a las salidas a consumo de casi cuatro
meses;
las introducciones del resto de la U.E., representan el 2,8% del total salidas a consumo con
impuesto, siendo nulas las importaciones de pases terceros;
la distribucin mensual de la produccin es ms o menos uniforme, pudiendo destacar las

relativas a los meses de primavera-verano y los ltimos del ao;
las salidas de estos productos de fbricas y depsitos fiscales con aplicacin del tipo vigente
en las islas Canarias supone el 2,1% del total de salidas a consumo, con impuesto;
llama la atencin el volumen de salidas sin pago del impuesto, un 59,9% del total salidas
frente al 40,1% que lo hacen con pago del mismo, si bien debe recordarse que dentro de estas salidas
se incluyen las salidas al mbito interno en rgimen suspensivo;
BALANCE DE MOVIMIENTO DE PRODUCTOS INTERMEDIOS CON GRADO ALCOHLICO <= 15% VOL. EN R. SUSPENSIVO. AO 2003
Cuadro n 3.9.54
Producido 7.511 5.927 6.925 8.713 7.970 9.128 10.681 4.427 6.769 9.201 9.301 6.439 92.993
ENTRADAS: 444 589 1.340 682 774 723 993 787 468 611 728 667 8.806
Operaciones interiores 384 560 1.297 600 616 643 900 473 453 552 602 559 7.638
Resto UE 60 30 43 81 158 80 93 314 15 59 126 108 1.168
Importaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SALIDAS: 5.833 6.774 7.192 10.142 7.243 8.619 9.667 6.806 7.127 7.361 9.621 8.896 95.280
CON IMPUESTO: 1.539 1.896 2.481 4.748 2.464 3.190 2.802 2.478 3.023 2.115 2.836 4.390 33.961
Canarias 57 138 59 37 6 65 76 50 33 33 102 51 707
SIN IMPUESTO: 4.294 4.878 4.711 5.395 4.779 5.429 6.865 4.328 4.104 5.246 6.784 4.506 61.319
Rgimen Suspensivo: 4.294 4.877 4.711 5.395 4.779 5.429 6.865 4.328 4.104 5.246 6.784 4.506 61.317
Ambito interno 286 281 396 420 449 708 778 351 351 637 2.088 772 7.516
Resto UE 3.879 4.416 4.157 4.694 4.123 4.563 5.825 3.679 3.539 4.276 4.466 3.511 51.130
Exportaciones 129 180 158 280 207 158 262 297 213 333 230 223 2.670
Exenciones 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2
EMPLEADO OPER. PROP. 795 74 688 421 576 2.296 781 56 61 530 84 149 6.512
Existencia final 11.362 11.030 11.316 10.247 11.168 10.074 11.287 9.633 9.635 11.553 11.875 9.916 9.916
DIFERENCIA 2 2 23 4 5 30 13 7 47 2 2 21 129
Unidad: miles de litros de volumen real.

B ALANC E D E M O V IM IE NT O D E P . INT E R M E D IO S C O N G R AD O ALC O H LIC O < = 15% V O L. E N R . S US P E NS IV O . AO 200 3
E xistencia inicial 5.351 4.006 3.854 3.789 5.351 E xistencia inicial 10.037 5.351 15.389
E NT R ADAS : 211 582 634 2.117 3.545 E NT R ADAS : 8.806 3.545 12.351
O peraciones interiores 177 562 591 2.088 3.419 O peraciones interiores 7.638 3.419 11.057
R es to U E 32 20 43 29 125 R esto U E 1.168 125 1.293
S ALIDAS : 4.980 5.716 4.466 6.476 21.637 S ALIDAS : 95.280 21.637 116.917
C O N IM PUE S T O : 2.467 2.967 2.972 4.554 12.961 C O N IM PUE S T O : 33.961 12.961 46.922
P ennsula y B aleares 2.407 2.928 2.904 4.445 12.684 P ennsula y B aleares 33.253 12.684 45.938
S IN IM PUE S T O : 2.513 2.748 1.493 1.922 8.676 S IN IM PUE S T O : 61.319 8.676 69.995
R gim en S uspensiv o: 2.486 2.738 1.489 1.918 8.630 R gim en S uspensiv o: 61.317 8.630 69.947
A m bito interno 1.882 1.315 1.046 1.238 5.481 A m bito interno 7.516 5.481 12.997
R esto U E 470 1.304 314 461 2.549 R es to U E 51.130 2.549 53.680
E xportaciones 134 118 129 218 600 E xportac iones 2.670 600 3.270
E M PLE ADO O PE R . PR O P. 150 231 137 170 687 E M PLE ADO O PE R . PR O P. 6.512 687 7.199
E xistencia final 4.024 3.903 3.789 5.620 5.620 E xistencia final 9.916 5.620 15.536
DIFE R E NC IA -55 29 -6 30 66 DIFE R E NC IA 129 66 195
U nidad: m iles de litros de volum en real.

BALANCE DE MOVIMIENTO DE PRODUCTOS INTERMEDIOS CON GRADO ALCOHLICO > 15% VOL. EN R. SUSPENSIVO. AO 2003
Cuadro n 3.9.57
Producido 3.376 5.389 4.389 4.861 5.826 5.742 4.892 3.071 5.635 7.826 6.351 3.348 60.707
ENTRADAS: 522 492 1.174 794 1.674 1.362 820 490 1.256 1.595 1.840 808 12.827
Operaciones interiores 480 405 1.056 731 1.586 1.213 704 401 1.164 1.472 1.735 704 11.651
Resto UE 43 84 118 63 88 148 115 89 92 123 105 105 1.172
Importaciones 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5
SALIDAS: 3.509 4.092 4.445 5.634 6.295 5.512 6.473 3.304 6.074 8.613 7.137 4.467 65.555
CON IMPUESTO: 281 320 376 389 371 353 371 248 308 380 426 543 4.365
Pennsula y Baleares 263 289 363 379 363 344 354 241 305 364 400 526 4.191
Canarias 18 32 14 9 7 9 17 7 3 16 26 17 174
SIN IMPUESTO: 3.228 3.772 4.068 5.245 5.924 5.159 6.103 3.056 5.766 8.233 6.711 3.924 61.190
Rgimen Suspensivo: 2.690 3.116 3.627 4.658 5.362 4.377 4.770 2.388 5.181 7.622 6.356 3.454 53.602
Ambito interno 684 622 1.175 809 1.770 1.354 952 501 1.423 1.817 2.181 663 13.952
Resto UE 1.658 1.953 2.149 3.372 3.312 2.622 3.147 1.444 3.313 5.311 3.899 2.451 34.630
Exportaciones 348 542 303 476 280 401 672 443 446 493 276 340 5.021
Exenciones 537 656 441 587 562 782 1.333 668 585 611 355 470 7.587
EMPLEADO OPER. PROP. 1.050 2.211 887 1.756 254 207 1.331 230 135 251 2.064 282 10.660
Existencia final 9.704 9.283 9.476 7.752 8.561 9.899 7.811 7.843 8.485 9.050 8.045 7.406 7.406
DIFERENCIA -5 -6 38 -9 -7 46 -3 -6 41 -7 -6 48 272

BALANCE DE MO V IMIE NT O DE P . INT E RME DIO S CO N G RADO ALCO H LICO > 15% V O L. E N R. S US P E NS IV O . AO 2003
(T rim estral y g lob al)
ENT R ADAS: 128 142 121 157 548 ENT R ADAS: 12.827 548 13.375
R esto U E 70 87 80 80 316 R esto U E 1.172 316 1.488
SALIDAS: 2.679 3.646 3.344 3.859 13.528 SALIDAS: 65.555 13.528 79.083
C ON IM PUEST O: 628 822 804 953 3.208 C ON IM PUEST O: 4.365 3.208 7.573
R gim en Suspensiv o: 631 828 481 565 2.505 R gim en Suspensiv o: 53.602 2.505 56.107
R esto U E 103 111 128 176 518 R esto U E 34.630 518 35.148
Exenciones 1.420 1.996 2.060 2.340 7.815 Exenciones 7.587 7.815 15.402
EM PLEADO OPER . PR OP. 33 26 48 54 160 EM PLEADO OPER . PR OP. 10.660 160 10.820
Existencia final 3.100 2.756 2.476 2.779 2.779 Existencia final 7.406 2.779 10.186
DIFER ENC IA -16 35 11 36 259 DIFER ENC IA 272 259 531
U nidad: m iles de litros de volumen real.

las expediciones al resto de la U.E. suponen el 45,9% del total salidas y un 14,4% ms que el
volumen de salidas con impuesto, mientras que las exportaciones a terceros representan tan slo el
2,8% del total salidas;
las exenciones se reducen a algo menos de 0,05 millones de litros.
En lo que se refiere a los productos intermedios de alta graduacin (Cfr. cuadros nmeros 3.9.57
y 3.9.59), cabe indicar los siguientes aspectos:
Las salidas a consumo desde establecimientos con perodo de liquidacin trimestral,

las existencias medias representan el 156% (176% en 2002, 169% en 2001, 159% en 2000,
42,1% en 1999 y 38,1% en 1998) de la cantidad de productos intermedios salidos a consumo con
impuesto en el ao, es decir, el equivalente a las salidas a consumo de 19 meses, frente a algo ms de
11 meses de 1999;
las introducciones del resto de la U.E., representan el 19,6% del total salidas a consumo con
impuesto, siendo prcticamente nulas las importaciones de pases terceros;
la distribucin mensual de la produccin es ms o menos uniforme, pudiendo destacar las

relativas a los meses de primavera-verano y los ltimos del ao;
las salidas de estos productos de fbricas y depsitos fiscales con aplicacin del tipo vigente
en las islas Canarias supone el 3,2% del total de salidas a consumo, con impuesto;
al igual que en el caso de los correspondientes de baja graduacin, llama la atencin el

volumen de salidas sin pago del impuesto, un 90,4% del total salidas frente al 9,6% que lo hacen con
pago del mismo, si bien debe recordarse que dentro de estas salidas se incluyen las salidas al mbito
interno en rgimen suspensivo;
las expediciones al resto de la U.E., suponen el 44,4% del total salidas, y 5 veces el volumen
de salidas con impuesto, mientras que las exportaciones a terceros representan tan slo el 6,6% del total
salidas;
las exenciones en este caso son ms significativas y ascienden a 15,4 millones de litros, un
19,5% del total salidas.
A continuacin se analizan sucintamente los datos relativos a los balances de cada una de las
categoras de bebidas, destacndose aquellos aspectos en que difieren de las caractersticas sealadas
para el conjunto de las bebidas.
En los cuadros nmeros 3.9.60 al 3.9.62 se refleja el balance correspondiente a los vinos
aromatizados y verms. Como ya se ha indicado anteriormente, el 94,7% (un 94,5% en 2002, casi 25 y
79 puntos porcentuales superior al registrado en 1999 y 1998, respectivamente) de estos productos
salidos a consumo, con pago del impuesto, en el conjunto del ao, es de una graduacin alcohlica igual
o inferior a 15% vol., correspondiendo el 5,3% restante a productos con una graduacin alcohlica
superior a 15% vol., lo que va a facilitar, posteriormente, con sus respectivos tipos impositivos, el clculo
de las cuotas tericas devengadas. El consumo interno de estos productos, para el caso de baja
graduacin, supone el 52% del total de salidas y en el de alta graduacin nicamente el 2,4 por 100. La
tasa de cobertura del comercio exterior en rgimen suspensivo es netamente exportadora al resto de
pases de la U.E., tanto en productos de baja como de alta graduacin, un 1.112% para el conjunto de
ellos.
El movimiento de mistelas, vinos dulces naturales y bebidas amisteladas se recoge en los

cuadros nmeros 3.9.63 al 3.9.65. Para estas bebidas, las existencias medias alcanzan el 65,7% de las
salidas a consumo anuales. De estas ltimas, el 92,8% son de baja graduacin y el 7,2% restante lo son
de alta. El 42,7% del total salidas va en rgimen suspensivo al resto de pases comunitarios y tan slo el
5,6% a terceros pases. Las introducciones del resto U.E. suponen apenas el 1,6% de las salidas a
B AL ANC E D E M O V IM IE NT O D E V INO S AR O M AT IZ AD O S , V E R M S Y AP E R IT IV O S V NIC O S E N R . S US P E NS IV O . AO 2 0 0 3
C uad ro n 3.9.60
C oncepto\M es E nero Febrero M arzo Abril M ay o Jun io Julio Agosto S eptiem bre O ctubre Nov iem bre Diciem b re T otal
E xistencia in icial 8.564 9.517 9.345 9.317 7.656 8.501 8.134 9.182 7.562 7.702 9.892 9.780 8.564
Producido 2.649 2.279 3.163 4.154 4.234 3.411 5.209 1.199 4.229 5.410 3.942 2.695 42.575
E NT R ADAS : 154 209 300 385 466 322 592 302 197 312 396 373 4.008
O perac iones interiores 66 127 215 262 274 179 485 139 151 194 204 226 2.524
R esto U E 88 78 85 123 191 142 106 163 46 119 192 147 1.479
Im portaciones 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5
S ALIDAS : 1.850 2.660 3.483 6.199 3.856 4.092 4.743 3.120 4.247 3.532 4.450 5.055 47.285
C O N IM PUE S T O : 875 1.264 1.681 3.437 1.470 2.542 2.135 1.703 2.241 1.390 1.976 3.166 23.882
G rado alcoh. <=15%v ol.: 832 1.187 1.630 3.352 1.403 2.474 2.014 1.643 2.180 1.344 1.907 3.085 23.052
P ennsula y B aleares 814 1.090 1.592 3.351 1.402 2.445 1.949 1.621 2.167 1.318 1.818 3.057 22.624
C anarias 18 97 38 1 1 29 65 22 13 26 90 28 428
G rado alcoh. >15%v ol.: 43 77 51 86 68 68 121 60 61 46 69 81 830

P ennsula y B aleares 33 54 49 82 63 66 112 60 61 38 48 77 742
C anarias 10 23 2 4 5 2 9 0 0 8 21 5 88
S IN IM PUE S T O : 974 1.396 1.801 2.762 2.385 1.550 2.608 1.416 2.006 2.142 2.474 1.889 23.403
R gim en S uspensiv o: 974 1.395 1.801 2.762 2.385 1.550 2.607 1.416 2.005 2.141 2.473 1.888 23.398
A m bito interno 62 47 71 68 108 355 487 100 138 176 1.477 486 3.575
R esto U E 858 1.310 1.664 2.601 2.205 1.110 2.069 1.252 1.795 1.878 965 1.361 19.067
E xportaciones 54 38 67 92 72 84 51 64 72 88 32 41 755
E xencion es 0 1 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 5
E M PLE ADO O PE R . PR O P. 0 0 2 0 0 0 0 1 0 0 0 71 73
E xistencia final 9.517 9.345 9.318 7.656 8.501 8.133 9.182 7.562 7.702 9.892 9.780 7.713 7.713
DIFE R E NC IA 0 0 6 0 0 8 10 0 39 0 0 10 75

Fuente: D ec larac in de operac iones M odelo 555
B A L A N C E D E M O V IM IE N T O D E V IN O S A R O M A T IZ A D O S , V E R M S Y A P E R IT IV O S V N IC O S E N R . S U S P E N S IV O . A O 2 0 0 3
(T rim e s tr a l y g lo b a l)
C u a d r o n 3 .9 .6 1 C u a d r o n 3 .9 .6 2
E x is te n c ia in ic ia l 974 730 833 871 974 E x is te n c ia in ic ia l 8 .5 6 4 974 9 .5 3 8
P r o d u c id o 799 885 1 .2 1 7 1 .2 7 9 4 .1 8 0 P r o d u c id o 4 2 .5 7 5 4 .1 8 0 4 6 .7 5 4
ENTRADAS: 67 273 461 1 .7 7 9 2 .5 8 0 ENTRADAS: 4 .0 0 8 2 .5 8 0 6 .5 8 8

O p erac ion es in teriores 20 217 389 1 .7 1 1 2 .3 3 7 O p e rac ion es in teriores 2 .5 2 4 2 .3 3 7 4 .8 6 0
R e s to U E 46 56 72 68 242 R es to U E 1 .4 7 9 242 1 .7 2 2
S A L ID A S : 1 .1 2 2 1 .0 3 5 1 .5 3 6 2 .2 0 9 5 .9 0 3 S A L ID A S : 4 7 .2 8 5 5 .9 0 3 5 3 .1 8 8
C O N IM P U E S T O : 952 990 1 .3 9 0 1 .9 6 6 5 .2 9 8 C O N IM P U E S T O : 2 3 .8 8 2 5 .2 9 8 2 9 .1 8 0
G r a d o a lc o h . < = 1 5 % v o l.: 822 803 1 .1 8 6 1 .7 7 2 4 .5 8 4 G r a d o a lc o h . < = 1 5 % v o l.: 2 3 .0 5 2 4 .5 8 4 2 7 .6 3 6
P en n s u la y B aleares 818 800 1 .1 7 3 1 .7 6 0 4 .5 5 0 P en n s u la y B aleares 2 2 .6 2 4 4 .5 5 0 2 7 .1 7 5
G r a d o a lc o h . > 1 5 % v o l.: 130 187 204 194 714 G r a d o a lc o h . > 1 5 % v o l.: 830 714 1 .5 4 5
P en n s u la y B aleares 130 187 202 194 713 P en n s u la y B aleares 742 713 1 .4 5 5
S IN IM P U E S T O : 170 46 146 242 605 S IN IM P U E S T O : 2 3 .4 0 3 605 2 4 .0 0 8

R g im e n S u s p e n s iv o : 169 44 145 241 599 R g im e n S u s p e n s iv o : 2 3 .3 9 8 599 2 3 .9 9 7
A m b ito in tern o 150 5 108 132 394 A m b ito in tern o 3 .5 7 5 394 3 .9 6 9
R es to U E 2 30 20 19 71 R es to U E 1 9 .0 6 7 71 1 9 .1 3 8
EM PLEADO OPER . PR OP. 13 9 93 117 232 E M PLE ADO O PE R . PR O P. 73 232 305
E x is te n c ia fin a l 706 833 872 1 .5 9 2 1 .5 9 2 E x is te n c ia fin a l 7 .7 1 3 1 .5 9 2 9 .3 0 4
D IF E R E N C IA -2 10 10 12 8 D IF E R E N C IA 75 8 83
U n id a d : m ile s d e litro s d e v o lu m e n re a l.
B AL ANC E D E M O V IM IE NT O D E M IS T E L AS , V INO S D U L C E S N AT UR AL E S Y B E B ID AS AM IS T E L AD AS E N R . S U S P E NS IV O . A O 2 0 0 3
C u ad ro n 3.9.63
C o n cep to \M es E n ero F eb rero M arz o Ab ril M ay o Ju n io Ju lio A g o sto S ep tiem b re O ctu b re No v iem b re Diciem b re T o tal
E xisten cia in icial 1.124 954 1.026 1.075 1.026 1.156 1.139 958 905 826 1.023 1.365 1.124
Pro d u cid o 1.166 954 598 1.021 950 698 892 676 706 819 1.990 975 11.446
E NT R A DAS : 51 82 61 56 24 62 131 194 91 80 92 70 994

O perac iones interiores 51 82 48 56 24 49 131 194 78 67 92 57 929
R es to U E 0 0 13 0 0 13 0 0 13 13 0 13 65
Im portac iones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
S AL IDA S : 980 948 605 920 656 723 1.145 896 836 677 767 871 10.024
C O N IM PUE S T O : 109 170 149 200 154 151 171 110 163 130 206 354 2.068
G rad o alco h . <=15%v o l.: 95 159 133 175 141 130 155 101 147 116 186 322 1.859
P enns ula y B aleares 69 129 133 151 141 105 154 100 146 116 183 321 1.748
C anarias 25 30 0 24 1 24 0 0 1 0 2 1 111
G rad o alco h . >15%v o l.: 14 12 16 25 13 22 16 9 16 13 20 32 208

P enns ula y B aleares 13 11 15 24 13 22 16 9 16 13 20 31 205
C anarias 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3
S IN IM PUE S T O : 871 777 456 720 502 572 974 786 672 547 562 517 7.956
R g im en S u sp en siv o : 871 777 456 720 502 572 974 786 671 547 562 517 7.955
A m bito interno 4 12 15 38 12 3 156 168 2 82 10 67 570
R es to U E 824 703 402 629 450 542 729 582 598 387 467 380 6.691
E xportac iones 43 63 39 53 40 27 90 36 71 78 84 70 694
E xen cio n es 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1
E M PL E AD O O PE R . PR O P. 406 16 3 57 187 53 60 27 40 26 972 43 1.890
E xisten cia fin al 954 1.026 1.075 1.175 1.156 1.139 958 905 826 1.023 1.365 1.492 1.492
D IF E R E NC IA 1 0 1 0 0 1 0 0 1 0 0 4 158
U nidad: m iles de litros de v olum en real.

F uente: D ec larac in de operac iones M odelo 555
B A L A N C E D E M O V IM IE N T O D E M IS T E L A S , V IN O S D U L C E S N A T U R A L E S Y B E B ID A S A M IS T E L A D A S E N R . S U S P E N S IV O . A O 2 0 0 3
C u a d r o n 3 .9 .6 4 C u a d r o n 3 .9 .6 5
P r o d u c id o 797 1 .3 7 7 919 2 .9 0 7 5 .9 9 9 P r o d u c id o 1 1 .4 4 6 5 .9 9 9 1 7 .4 4 5
ENTRADAS: 90 276 95 186 646 ENTRADAS: 994 646 1 .6 4 0

O p e ra c io n e s in te rio r es 77 276 91 170 615 O p e ra c io n e s in ter io re s 929 615 1 .5 4 4
R e s to U E 13 0 3 15 31 R e s to U E 65 31 96
Im p o rta c io n e s 0 0 0 0 0 Im p o rtac io n e s 0 0 0
S A L ID A S : 1 .3 6 6 1 .4 3 6 1 .0 9 0 1 .8 5 8 5 .7 5 0 S A L ID A S : 1 0 .0 2 4 5 .7 5 0 1 5 .7 7 5
C O N IM P U E S T O : 863 833 867 1 .4 7 5 4 .0 3 9 C O N IM P U E S T O : 2 .0 6 8 4 .0 3 9 6 .1 0 6

G r a d o a lc o h . < = 1 5 % v o l.: 817 784 818 1 .3 9 1 3 .8 0 9 G r a d o a lc o h . < = 1 5 % v o l.: 1 .8 5 9 3 .8 0 9 5 .6 6 8
P e n n s u la y B a le a re s 793 778 788 1 .3 2 5 3 .6 8 4 P en n s u la y B a le a re s 1 .7 4 8 3 .6 8 4 5 .4 3 2
C a n a ria s 24 6 30 65 125 C a n a ria s 111 125 236
G r a d o a lc o h . > 1 5 % v o l.: 47 50 49 85 230 G r a d o a lc o h . > 1 5 % v o l.: 208 230 438

P e n n s u la y B a le a re s 47 49 48 84 228 P en n s u la y B a le a re s 205 228 433
C a n a ria s 0 0 0 1 2 C a n a ria s 3 2 5
S IN IM P U E S T O : 503 603 223 383 1 .7 1 2 S IN IM P U E S T O : 7 .9 5 6 1 .7 1 2 9 .6 6 8

R g im e n S u s p e n s iv o : 502 596 223 383 1 .7 0 4 R g im e n S u s p e n s iv o : 7 .9 5 5 1 .7 0 4 9 .6 6 0
A m b ito in te rn o 447 536 148 329 1 .4 6 0 A m b ito in te r n o 570 1 .4 6 0 2 .0 3 0
R e s to U E 22 9 7 13 51 R e s to U E 6 .6 9 1 51 6 .7 4 3
E xp or ta c io n e s 33 51 69 40 193 E xp o rta c io n e s 694 193 887
E M PLE ADO O PE R . PR O P. 157 221 52 72 502 E M PLEADO O PER . PR O P. 1 .8 9 0 502 2 .3 9 1
E x is te n c ia fin a l 1 .9 0 4 1 .8 9 3 1 .7 4 0 2 .8 8 8 2 .8 8 8 E x is te n c ia fin a l 1 .4 9 2 2 .8 8 8 4 .3 8 0
D IF E R E N C IA -2 1 8 -1 6 10 24 D IF E R E N C IA 158 24 182
consumo anuales y son nulas las importaciones de terceros pases. La produccin a lo largo del ao se
distribuye de una manera relativamente regular, destacando los meses enero, abril, noviembre y
diciembre. El 38,7% de las salidas se realiza con pago del impuesto.
El movimiento de los vinos generosos y licorosos, constituidos principalmente por los vinos de
Jerez, desde fbricas o depsitos fiscales, en el ao 2003, quedan reflejados en los datos contenidos en
los cuadros nmeros 3.9.66 al 3.9.68. El consumo interno de estos productos representa el 14,6% del
total de salidas, ya que un 53,2% de dichas salidas va destinado a la exportacin, fundamentalmente,
como expediciones al resto de la U.E (un 90,6%).
Con la implantacin en 1997 de un tipo impositivo reducido para los productos intermedios de
baja graduacin, una buena parte de estos vinos, el 68,3% de los destinados al consumo interno, han
visto rebajada su graduacin con el fin de poder beneficiarse de una menor presin fiscal, al mismo
tiempo que mejorar su competitividad en el exterior frente a tipos como el sherry del Reino Unido que
para acogerse al tipo reducido, mantiene una graduacin alcohlica no superior al 15% en vol. El resto
de las salidas con pago del impuesto, un 31,7% del total salidas, contina teniendo una graduacin
superior al 15%vol. Como consecuencia del peso relativo que tiene el consumo de estos productos en el
conjunto global de las salidas a consumo de productos intermedios (un 31%), la estructura general de
consumo de estos ltimos refleja, a partir de 1997, una fuerte modificacin, como ms adelante se ver.
Por ltimo, en los cuadros nmeros 3.9.69, 3.9.70 y 3.9.71, se presenta el balance de otros
productos intermedios que recoge los movimientos de vinos del Priorato, Moriles-Montilla, Terra Alta y
Tarragona con ms de un 1% en volumen de alcohol aadido; adems del resto de productos
intermedios no recogidos en las anteriores categoras. De estos productos, nicamente el 18,8% del total
salidas va a consumo interno, ya que el 57,7% se dirige al resto de la U.E. y el 7,6% a pases terceros.
Del total salidas con pago del impuesto, el 88,2% corresponde a productos de baja graduacin y el resto,
un 11,8%, a alta. La produccin de estos vinos es ms acusada en los meses de primavera-verano.
En el cuadro nmero 3.9.72 se presentan los datos correspondientes al balance anual de

movimiento de cada una de las categoras de productos intermedios y del total de ellos, lo que permite
una ms fcil comparacin. As mismo, se han diferenciado dentro de cada una de ellas los balances
correspondientes de baja y alta graduacin y se han totalizado para el conjunto global de productos
intermedios.
Con estos datos, en el cuadro nmero 3.9.73 se han anotado las salidas a consumo, desde
fbricas y depsitos fiscales, de cada una de las categoras de productos intermedios que se han venido
diferenciando, as como el porcentaje que representa el consumo de cada una de ellas en relacin con el
total. La comparacin entre las diferentes categoras es ms fcil si se contempla el grfico nmero
3.9.2 en el que se recogen los consumos habidos en los siete ltimos aos.
A la vista de estos datos y grfico, se destaca cmo los vinos aromatizados y verms son, desde
1995, los productos ms consumidos, dentro de las categoras que se han diferenciado, habindose
incrementado su consumo, en el ao 2003, hasta alcanzar el 53,6% del total, cuando, en 1995, se
reduca al 50,9 por 100.
Este incremento del consumo de verms se ha hecho principalmente a costa de la disminucin

del de vinos generosos y licorosos que han pasado del 40,9% del consumo total al 30,7% en este mismo
perodo, si bien, desde 1998, aparecen por primera vez, otros productos con un 3,7% y 4,6% en 2003,
que en aos anteriores han estado agregados en esta ltima categora y que con los nuevos modelos de
declaracin 555 y 556 han recibido un tratamiento particularizado.
El consumo de mistelas, vinos dulces y bebidas amisteladas que prcticamente se haba

estancado, en torno al 8% del consumo total de productos intermedios, a partir de 1999 comienza a
acusar un ligero crecimiento hasta el 11,2 por 100 del ltimo ao considerado.
En cualquier caso, debe tenerse presente que estos datos se refieren nicamente a los
productos intermedios distribuidos desde fbricas y depsitos fiscales situados en el mbito territorial
interno del impuesto.
B AL ANC E D E M O V IM IE NT O D E V INO S G E NE R O S O S Y L IC O R O S O S -G E NE R O S O S E N R . S US P E NS IV O . AO 2 0 03
C u adro n 3.9.66
C oncep to \M es E nero Febrero M arz o Abril M ay o Jun io Ju lio Ag osto S eptiem bre O ctub re Nov iem b re Diciem bre T o tal
E xistencia inicial 10.331 10.203 9.450 10.077 8.873 9.705 10.538 8.717 8.706 9.303 9.427 8.499 10.331
Pro du cido 6.595 7.507 6.832 7.556 7.591 9.652 8.210 4.160 7.042 10.283 9.155 5.584 90.168
E NT R ADAS : 751 751 2.153 1.033 1.946 1.636 1.013 550 1.436 1.812 2.080 1.032 16.193
O perac iones interiores 737 716 2.090 1.011 1.891 1.568 979 505 1.388 1.763 2.041 980 15.668
R es to U E 14 35 63 22 55 68 34 46 48 49 39 53 526
Im portac iones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
S AL IDAS : 6.043 6.672 6.841 7.683 8.069 7.942 8.999 4.468 7.678 11.223 10.995 6.906 93.518
C O N IM PUE S T O : 762 706 881 1.439 1.144 772 752 719 838 908 1.011 1.336 11.267
G rad o alco h. <=15%v o l.: 550 486 595 1.170 865 540 528 550 634 601 684 926 8.128
P enns ula y B aleares 537 475 577 1.158 861 529 517 522 617 594 674 905 7.965
C anarias 13 11 17 12 4 11 11 28 18 7 10 21 163
G rad o alco h. >15%v o l.: 212 221 286 269 279 232 224 169 204 307 328 409 3.139
P enns ula y B aleares 206 212 275 264 277 225 216 162 201 299 322 397 3.057
C anarias 6 8 11 5 2 7 7 7 3 8 5 12 82
S IN IM PUE S T O : 5.281 5.966 5.961 6.244 6.925 7.170 8.247 3.749 6.841 10.315 9.984 5.570 82.252
R g im en S usp en siv o: 4.744 5.310 5.520 5.657 6.364 6.388 6.914 3.082 6.257 9.704 9.629 5.100 74.669
A m bito interno 893 824 1.459 1.078 2.078 1.672 1.052 560 1.589 2.123 2.736 836 16.902
R es to U E 3.491 3.929 3.741 4.086 3.967 4.308 5.133 2.071 4.176 7.015 6.567 3.932 52.416
E xportac iones 360 557 319 493 319 407 729 451 492 566 326 333 5.350
E xencio nes 537 656 441 587 561 782 1.332 667 584 611 355 470 7.583
E M PL E ADO O PE R . PR O P. 1.438 2.269 1.570 2.120 643 2.451 2.052 258 157 755 1.176 317 15.207
E xistencia final 10.203 9.526 9.974 8.873 9.705 10.538 8.717 8.706 9.303 9.427 8.496 7.838 7.838
DIF E R E NC IA -6 -6 50 -9 -7 61 -6 -6 46 -7 -6 54 128
U nidad: m iles de litros de v olum en real.

Fuente: D eclarac in de operac iones M odelo 555
B A L A N C E D E M O V IM IE N T O D E V IN O S G E N E R O S O S Y L IC O R O S O S -G E N E R O S O S E N R . S U S P E N S IV O . A O 2 0 0 3
C u a d r o n 3 .9 .6 7 C u a d r o n 3 .9 .6 8
E x is te n c ia in ic ia l 4 .1 1 1 4 .3 4 8 3 .7 9 0 3 .4 4 9 4 .1 1 1 E x is te n c ia in ic ia l 1 0 .3 3 1 4 .1 1 1 1 4 .4 4 2
P r o d u c id o 4 .3 4 4 5 .7 8 5 4 .5 2 9 5 .9 1 6 2 0 .5 7 3 P r o d u c id o 9 0 .1 6 8 2 0 .5 7 3 1 1 0 .7 4 2
ENTRADAS: 158 142 167 291 758 ENTRADAS: 1 6 .1 9 3 758 1 6 .9 5 1

O p e rac io n e s in te rio re s 130 102 146 265 643 O p era c ion es in te rior es 1 5 .6 6 8 643 1 6 .3 1 1
R e s to U E 29 40 21 25 115 R e s to U E 526 115 640
Im p o rta c ion es 0 0 0 0 0 Im p ortac io n e s 0 0 0
S A L ID A S : 4 .2 1 5 6 .3 7 4 4 .8 7 1 5 .7 3 1 2 1 .1 9 0 S A L ID A S : 9 3 .5 1 8 2 1 .1 9 0 1 1 4 .7 0 9
C O N IM P U E S T O : 1 .0 6 4 1 .5 1 0 1 .2 6 5 1 .6 0 3 5 .4 4 2 C O N IM P U E S T O : 1 1 .2 6 7 5 .4 4 2 1 6 .7 0 8
G r a d o a lc o h . < = 1 5 % v o l.: 627 952 734 971 3 .2 8 4 G r a d o a lc o h . < = 1 5 % v o l.: 8 .1 2 8 3 .2 8 4 1 1 .4 1 1

P e n n s u la y B a le are s 596 921 711 944 3 .1 7 0 P en n s u la y B alea res 7 .9 6 5 3 .1 7 0 1 1 .1 3 5
C a n a ria s 32 31 23 27 113 C an arias 163 113 276
G r a d o a lc o h . > 1 5 % v o l.: 437 558 531 632 2 .1 5 8 G r a d o a lc o h . > 1 5 % v o l.: 3 .1 3 9 2 .1 5 8 5 .2 9 7
P e n n s u la y B a le are s 424 549 521 624 2 .1 1 7 P en n s u la y B alea res 3 .0 5 7 2 .1 1 7 5 .1 7 4
C a n a ria s 13 10 11 8 41 C an arias 82 41 123
S IN IM P U E S T O : 3 .1 5 1 4 .8 6 4 3 .6 0 6 4 .1 2 8 1 5 .7 4 8 S IN IM P U E S T O : 8 2 .2 5 2 1 5 .7 4 8 9 8 .0 0 0
R g im e n S u s p e n s iv o : 1 .7 0 6 2 .8 6 6 1 .5 4 3 1 .7 8 5 7 .9 0 1 R g im e n S u s p e n s iv o : 7 4 .6 6 9 7 .9 0 1 8 2 .5 7 0
A m b ito in tern o 1 .0 8 3 1 .4 4 5 1 .0 6 4 1 .1 0 7 4 .6 9 9 A m b ito in te rn o 1 6 .9 0 2 4 .6 9 9 2 1 .6 0 1
R e s to U E 526 1 .3 4 8 390 575 2 .8 4 0 R es to U E 5 2 .4 1 6 2 .8 4 0 5 5 .2 5 6
E xp orta c ion es 98 73 88 102 362 E xp o rtac io n e s 5 .3 5 0 362 5 .7 1 2
E x e n c io n e s 1 .4 4 4 1 .9 9 8 2 .0 6 3 2 .3 4 2 7 .8 4 7 E x e n c io n e s 7 .5 8 3 7 .8 4 7 1 5 .4 3 1
EM PLEADO O PER . PR O P. 13 21 40 35 109 EM PLEADO O PER . PR O P. 1 5 .2 0 7 109 1 5 .3 1 6
E x is te n c ia fin a l 4 .4 3 0 3 .8 3 3 3 .5 6 5 3 .8 4 6 3 .8 4 6 E x is te n c ia fin a l 7 .8 3 8 3 .8 4 6 1 1 .6 8 5
D IF E R E N C IA -4 4 45 11 43 297 D IF E R E N C IA 128 297 425
BALANC E D E MO V IMIE NT O DE O T RO S P RO DUCT O S INT E RME DIO S E N R. S US P E NS IV O . AO 2003
C uadro n 3.9.69
C oncepto\M es E nero Febrero M arzo Abril M ayo Junio Julio Agosto Septiem bre Octubre Nov iem bre Diciem bre T otal
Producido 477 575 721 843 1.021 1.109 1.262 1.463 426 514 566 534 9.511
ENT R ADAS: 10 40 0 2 11 66 77 230 0 2 1 0 439

O peraciones interiores 10 40 0 2 11 60 8 36 0 0 0 0 169
R esto U E 0 0 0 0 0 5 68 194 0 2 1 0 270
Im portaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SALIDAS : 469 586 707 974 957 1.374 1.253 1.627 439 543 545 531 10.007
C ON IM PUE ST O: 74 75 146 60 66 77 114 195 88 67 69 76 1.109
G rado alcoh. <=15%v ol.: 63 64 122 51 55 46 105 185 61 54 60 56 922

Pennsula y B aleares 62 64 119 51 55 46 105 185 60 54 60 55 916
C anarias 1 0 3 0 1 0 0 0 1 0 0 1 6
G rado alcoh. >15%v ol.: 12 11 24 9 11 31 10 10 27 13 9 21 187
Pennsula y B aleares 11 11 23 9 11 31 10 10 27 13 9 21 186
C anarias 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
S IN IM PUES T O: 395 510 562 914 891 1.297 1.139 1.432 351 476 476 454 8.898
R gim en S uspensiv o: 395 510 562 914 891 1.297 1.139 1.432 351 476 476 454 8.897
Am bito interno 10 20 25 45 20 32 34 24 44 73 46 46 420
R esto U E 365 427 500 751 813 1.225 1.040 1.218 283 309 367 290 7.586
Exportaciones 21 63 36 119 58 40 65 190 24 94 63 118 891
Exenciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
EM PLEADO OPER . PR OP. 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2
Existencia final 393 415 425 296 367 163 242 302 288 260 279 280 280
DIFER ENC IA 2 2 3 3 4 5 6 6 1 1 2 2 39

B A L A N C E D E M O V IM IE N T O D E O T R O S P R O D U C T O S IN T E R M E D IO S E N R . S U S P E N S IV O . A O 2 0 0 3
C u a d r o n 3 .9 .7 0 C u a d r o n 3 .9 .7 1
E x is te n c ia in ic ia l 764 84 101 87 764 E x is te n c ia in ic ia l 378 764 1 .1 4 2
P r o d u c id o 248 504 268 504 1 .5 2 4 P r o d u c id o 9 .5 1 1 1 .5 2 4 1 1 .0 3 5
ENTRADAS: 24 34 32 19 109 ENTR ADAS: 439 109 547

O p erac ion es in teriores 8 23 6 19 55 O p erac ion es in teriores 169 55 224
R es to U E 16 11 26 0 53 R es to U E 270 53 323
S A L ID A S : 956 516 313 537 2 .3 2 2 S A L ID A S : 1 0 .0 0 7 2 .3 2 2 1 2 .3 2 9
C O N IM P U E S T O : 216 457 255 462 1 .3 9 0 C O N IM P U E S T O : 1 .1 0 9 1 .3 9 0 2 .5 0 0

G r a d o a lc o h . < = 1 5 % v o l.: 201 430 234 419 1 .2 8 4 G r a d o a lc o h . < = 1 5 %v o l.: 922 1 .2 8 4 2 .2 0 6
P en n s u la y B aleares 201 429 233 416 1 .2 8 0 P en n s u la y B aleares 916 1 .2 8 0 2 .1 9 5
G r a d o a lc o h . > 1 5 %v o l.: 15 27 21 43 106 G r a d o a lc o h . > 1 5 % v o l.: 187 106 294
P en n s u la y B aleares 14 25 21 26 86 P en n s u la y B aleares 186 86 272
R g im e n S u s p e n s iv o : 740 59 58 74 931 R g im e n S u s p e n s iv o : 8 .8 9 7 931 9 .8 2 8

A m b ito in tern o 674 5 6 12 698 A m b ito in tern o 420 698 1 .1 1 8
R es to U E 23 27 26 29 104 R es to U E 7 .5 8 6 104 7 .6 9 1
E xp ortac ion es 42 26 27 33 129 E xp ortac ion es 891 129 1 .0 1 9
E M PLE ADO OPE R . PR O P. 0 5 0 0 5 E M PLE ADO O PE R . PR OP. 2 5 6
E x is te n c ia fin a l 84 101 87 73 73 E x is te n c ia fin a l 280 73 353
D IF E R E N C IA -5 0 1 0 -4 D IF E R E N C IA 39 -4 36
BALANCE DE MOVIMIENTO DE PRODUCTOS INTERMEDIOS EN R. SUSPENSIVO. AO 2003
Cuadro n 3.9.72
Vinos dulces y M istelas V. generosos y Licorosos V. aromatizados y Verms Otros Subtotal

Concepto Total
<= 15% vol. > 15% vol. <= 15% vol. > 15% vol. <= 15% vol. > 15% vol. <= 15% vol. > 15% vol. <= 15% vol. > 15% vol.
Existencia inicial 2.830 813 3.943 10.499 7.582 1.956 1.033 109 15.389 13.377 28.766
Producido 15.796 1.648 46.985 63.756 38.704 8.050 10.622 413 112.108 73.868 185.975
ENTRADAS: 1.428 212 4.786 12.165 5.624 964 513 34 12.351 13.375 25.726
Operaciones interiores 1.428 116 4.767 11.544 4.658 203 204 19 11.057 11.882 22.939
Resto UE 0 96 20 621 965 757 309 15 1.293 1.488 2.781
Importaciones 0 0 0 0 1 5 0 0 1 5 6
SALIDAS: 15.026 749 45.987 68.722 44.061 9.127 11.844 485 116.917 79.083 196.000
CON IM PUESTO: 5.668 438 11.411 5.297 27.636 1.545 2.206 294 46.922 7.573 54.495
Pennsula y Baleares 5.432 433 11.135 5.174 27.175 1.455 2.195 272 45.938 7.335 53.272
Canarias 236 5 276 123 461 89 11 21 984 239 1.223
SIN IM PUESTO: 9.357 311 34.575 63.425 16.425 7.583 9.638 191 69.995 71.510 141.505
Rgimen Suspensivo: 9.350 310 34.541 48.029 16.419 7.578 9.637 191 69.947 56.107 126.054
Ambito interno 1.851 179 6.231 15.371 3.809 161 1.107 11 12.997 15.721 28.718
Resto UE 6.653 89 27.414 27.842 11.999 7.139 7.613 78 53.680 35.148 88.828
Exportaciones 845 42 895 4.817 611 278 918 102 3.270 5.239 8.509
Exenciones 7 1 35 15.396 6 5 0 1 48 15.402 15.451
EM PLEADO OPER. PROP. 1.110 1.281 5.835 9.481 254 51 0 6 7.199 10.820 18.019
Existencia final 3.896 484 3.816 7.869 7.531 1.773 292 61 15.536 10.186 25.722
DIFERENCIA 23 159 77 348 63 20 32 4 195 531 727

ESTRUCTURA DEL CONSUMO DE PRODUCTOS INTERMEDIOS

EN RGIMEN SUSPENSIVO
Cuadro n 3.9.73
Vinos dulces y Vinos generosos Vinos arom at. y

Ao/Producto Otros TOTAL
Mistelas y licorosos Verm s
1995 4.303 21.504 26.769 52.575

8,18 40,90 50,91 100
1996 4.254 20.166 28.241 52.661

8,08 38,29 53,63 100
1997 4.551 19.839 28.877 53.267

8,54 37,24 54,21 100
1998 4.769 19.175 31.576 2.117 57.638

8,27 33,27 54,78 3,67 100
1999 4.851 17.461 30.419 2.885 55.615

8,72 31,40 54,69 5,19 100
2000 5.310 17.639 32.603 3.101 58.653

9,05 30,07 55,59 5,29 100
2001 5.431 17.636 32.569 3.148 58.784

9,24 30,00 55,41 5,35 100
2002 5.408 16.937 26.246 2.781 51.373

10,53 32,97 51,09 5,41 100
2003 6.106 16.708 29.180 2.500 54.495

11,21 30,66 53,55 4,59 100
Miles de litros de volumen real.

Declaracin de operaciones Modelos E55 y 555
Grfico n 3.9.2
V. dulces y mistelas V. gen. y licorosos V. arom. y verms Otros
35.000
30.000
25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
0
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Finalmente, en el cuadro nmero 3.9.74 se ha realizado un balance consolidado del mercado

nacional de productos intermedios, del que cabe destacar que el 83,5% de los inputs corresponde a la
produccin neta nacional, entendida como la diferencia entre la produccin bruta y los productos
intermedios vueltos a emplear en el proceso productivo. Por el contrario, las expediciones al resto de la
U.E. representan prcticamente el 44,3% de los outputs.
3.9.5. Cerveza.
Los balances de movimientos de cerveza, en cada uno de los meses y trimestres del ao 2003
(en funcin de los distintos perodos de liquidacin), as como en el conjunto del ao, se presentan en los
cuadros nmeros 3.9.75 al 3.9.89 correspondiendo cada uno de ellos a una de las categoras de
cervezas, segn los epgrafes del impuesto.
este Estudio. Considerando los datos globales para el ao 2003 contenidos en el cuadro nmero 3.9.89,
pueden destacarse las siguientes cuestiones:
Los movimientos correspondientes a la cerveza con un grado Plato entre 11 y 15 representan

el 72,5% del total salidas, cuando en 1996 alcanzaban el 80,8%, seguido a notable distancia los de la
cerveza de ms de 2,8% vol. y menos de 11 Plato (16,7%), con una prdida de 0,3 puntos respecto de
2002, aunque todava representa ms de 9,4 puntos porcentuales con respecto a 1996, y de la de menos
de 1,2% vol., con un 8,5% frente al 6,6% de 1997.
La existencia media de cerveza en fbrica representa, aproximadamente, el consumo de

apenas 9 das, lo que es un claro exponente del elevado ndice de rotacin de esta bebida, ajustndose
la produccin a la demanda en cada uno de los meses del ao. Precisamente el alto ndice de rotacin
de esta bebida puede desincentivar el atractivo del rgimen suspensivo que descansa precisamente en
la posibilidad de aplazar el devengo del impuesto en relacin con el momento de la fabricacin o de la
importacin.
La produccin de cerveza por empresas con perodo de liquidacin mensual, considerando el

segmento de mayor demanda, representa el 99,7% de la total produccin, porcentaje similar al de 2002.
Sin embargo, la categora de cerveza de ms de 19 plato es toda importada y se suele liquidar
trimestralmente al igual que la correspondiente a la de grado alcohlico comprendido entre 1,2 y 2,8%
vol. (Cfr. cuadros nmeros 3.9.78 y 3.9.79).
Las entradas en rgimen suspensivo, en operaciones interiores, obedecen bsicamente a

movimientos de cervezas entre fbricas para su envasado o distribucin, ya que la figura del depsito
fiscal es poco utilizada en este mbito.
Las entradas en rgimen suspensivo procedentes del resto de la CE representan el 0,92% del
volumen de cerveza salido con pago del impuesto; las importaciones suponen un porcentaje todava
menor, el 0,5%, lo que pone de manifiesto que ste no es el cauce utilizado para la comercializacin de
cerveza extranjera.
Del total de las salidas, el 88,1% se produce con devengo del impuesto para el consumo
interno.
La distribucin de las salidas a consumo entre los meses del ao no se realiza de una manera
regular, sino que alcanza unos valores mucho ms elevados en los meses de verano y primavera que en
los de las restantes estaciones. Considerando los datos relativos a la cerveza de mayor demanda, el
mximo se alcanza en el mes de julio, seguido de los de agosto y junio; en los meses de mayo a
septiembre, ambos inclusive, el consumo de esta clase de cerveza ha representado el 38,1% del
consumo anual de la misma, frente al 49% del ao anterior, que implica una mayor distribucin a lo largo
del ao.
B A L A N C E C O N S O L ID A D O EN EL A O 2003 D EL M ER C A D O N A C IO N A L D E P R O D U C T O S IN T ER M ED IO S
C u a d r o n 3 .9 .7 4
Ex is t e n c ia in ic ia l 2 8 ,8 S a lid a s c o n p a g o im p to . 5 8 ,1
Ex p e d . R e s to U .E. 8 8 ,8
P r o d u c c i n n e ta 1 6 8 ,0
Ex p o r ta c io n e s 8 ,5
In tr o d u c id o U .E.: 4 ,5 Ex e n c io n e s : 1 8 ,7
r g . s u s p e n s i vo 2 ,8 F b ri c a s vi n a g re 1 8 ,7
co n p a g o 1 ,7 Avi tu a l l a m i e n to s 0 ,0
C u e r p o D i p l o m ti c o 0 ,0
Im p o r ta d o : 0 ,1
M e r m a s y d ife r e n c ia s 0 ,7
r g . s u s p e n s ivo 0 ,0 Ex is t e n c ia fin a l 2 5 ,7
c on pago 0 ,1
T o t a l in p u t 2 0 1 ,2 T o t a l o u tp u t 2 0 0 ,6
L a s m a g n i tu d e s s e e x p r e s a n e n m i l l o n e s d e l i tr o s .
L o s c o n s u m o s c o n p a g o i n c l u ye n l o s 1 ,8 m i l l o n e s d e l i tr o s i n tr o d u c i d o s d e l a U.E .e i m p o r ta d o c o n i m p u e s to .
BALANCE DE MOVIMIENTO DE CERVEZA (GRADO ALC. VOL. ADQ. <= 1,2% VOL.) EN R.SUSPENSIVO. AO 2003
Cuadro n 3.9.75
Producido 19.090 13.734 14.641 19.755 22.838 25.208 31.117 27.795 24.582 21.231 16.016 14.044 250.050
ENTRADAS: 2.074 1.442 2.492 3.892 4.645 5.502 6.028 5.394 4.309 3.879 3.053 3.005 45.715
Resto CE 0 0 0 0 14 0 0 0 0 518 0 0 533
Importaciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SALIDAS: 16.768 14.536 18.528 22.994 26.409 31.315 36.065 32.329 25.862 22.894 20.181 19.988 287.870
CON IMPUESTO 14.461 12.687 15.904 18.576 21.414 25.273 29.510 26.364 21.218 18.663 16.317 16.657 237.044
SIN IMPUESTO: 2.307 1.850 2.624 4.417 4.995 6.042 6.555 5.966 4.644 4.231 3.864 3.331 50.826
Ambito interno 2.009 1.579 2.341 4.051 4.535 5.553 6.062 5.440 4.336 3.872 3.592 3.019 46.390
Resto CE 64 38 48 79 90 70 40 62 11 26 27 14 569
Exportaciones 234 30 22 37 79 52 63 40 22 67 35 18 699
Exenciones 0 202 214 250 291 368 389 424 275 265 209 281 3.168
DIFERENCIA 451 240 266 282 505 574 678 523 625 546 421 269 5.380
Unidad: Miles de litros.

Fuente: Declaracin de operaciones Modelo 558.
BALANCE DE MO VIMIENT O DE CERVEZA (GRADO ALC. VO L. ADQ. <= 1,2% VO L.) EN R.SUSPENSIVO . AO 2003
(T rim estral y G lobal)
Concepto 1T 2T 3T 4T T otal Concepto M ensual T rim estral T otal
ENT RADAS: 218 174 174 63 630 ENT RADAS: 45.715 630 46.345
Resto C E 1 3 1 2 7 Resto CE 533 7 539
SALIDAS: 172 136 204 98 611 SALIDAS: 287.870 611 288.481
CON IM PUEST O 1 2 3 2 7 CON IM PUEST O 237.044 7 237.051
Regim en Suspensivo: 171 135 202 96 604 R egim en Suspensivo: 47.659 604 48.263
Resto CE 2 2 2 3 9 Resto C E 569 9 578
Exportaciones 79 54 135 90 358 Exportaciones 699 358 1.058
DIFERENC IA 0 0 0 0 0 DIFERENCIA 5.380 0 5.380
Unidad: M iles de litros.

Fuente: Declaracin de operaciones M odelo 558.
BALANCE DE MOVIMIENTO DE CERVEZA EN RGIMEN SUSPENSIVO. AO 2003 (Trimestral)
(GRADO ALC. VOL. ADQ. > 1,2 Y <= 2,8) (GRADO PLATO > 19)
Concepto 1T 2T 3T 4T Total Concepto 1T 2T 3T 4T Total
Existencia inicial 70 14 34 65 70 Existencia inicial 0,6 0,6 0,3 9,5 0,6
Producido 47 40 41 31 158 Producido 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
ENTRADAS: 33 104 81 30 248 ENTRADAS: 28,8 27,8 4,6 14,3 75,4

Operaciones interiores 15 29 6 4 54 Operaciones interiores 0,8 18,8 0,0 0,9 20,5
Resto CE 0 0 0 0 0 Resto CE 28,0 8,9 4,6 13,4 54,9
Importaciones 18 75 75 26 194 Importaciones 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
SALIDAS: 99 139 90 62 389 SALIDAS: 15,8 29,4 11,9 11,8 68,8
CON IM PUESTO 42 55 36 22 155 CON IM PUESTO 14,9 10,5 11,9 10,9 48,3
SIN IM PUESTO: 57 84 53 40 234 SIN IM PUESTO: 0,8 18,8 0,0 0,9 20,5
Regimen Suspensivo: 15 29 6 4 55 Regimen Suspensivo: 0,8 18,8 0,0 0,9 20,5
Ambito interno 15 29 6 4 54 Ambito interno 0,8 18,8 0,0 0,9 20,5
Resto CE 0 0 0 0 0 Resto CE 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Exportaciones 0 0 0 0 0 Exportaciones 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Exenciones 42 55 47 35 180 Exenciones 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Existencia Final 14 34 65 86 86 Existencia Final 0,6 0,3 0,4 7,0 7,0
DIFERENCIA 38 -15 0 -22 1 DIFERENCIA 13,0 -1,3 -7,4 5,0 0,2

Se han incluido datos mensuales en todos los trimestres.
BALANCE DE MOVIMIENTO DE CERVEZA (GRADO ALC. VOL. ADQ. > 2,8% - PLATO < 11) EN R.SUSPENSIVO. AO 2003
Cuadro n 3.9.80
Producido 32.769 26.558 33.708 35.894 52.651 52.518 63.913 58.544 47.642 39.662 33.677 29.802 507.338
ENTRADAS: 3.159 2.106 2.785 4.101 6.045 8.511 7.290 6.473 6.274 5.438 5.070 2.982 60.234
Resto CE 1.035 574 267 676 498 677 487 954 1.110 213 677 343 7.512
Importaciones 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 1 0 2
SALIDAS: 33.236 27.738 34.309 42.690 54.565 61.418 72.219 64.783 51.401 41.711 38.002 36.820 558.891
CON IMPUESTO 28.217 25.050 29.942 37.249 46.179 51.124 62.037 56.675 44.611 34.895 31.933 32.961 480.875
SIN IMPUESTO: 5.019 2.688 4.367 5.441 8.385 10.294 10.182 8.108 6.789 6.815 6.069 3.858 78.016
Ambito interno 3.197 1.596 3.202 4.035 6.347 8.545 7.912 6.529 5.699 5.883 5.121 3.070 61.138
Resto CE 736 740 882 1.165 1.655 1.557 1.815 1.271 876 769 743 567 12.777
Exportaciones 1.072 349 280 227 380 185 441 300 211 151 200 220 4.015
Exenciones 14 3 3 14 3 7 14 8 3 12 4 1 86
DIFERENCIA 274 238 321 273 460 544 607 434 494 337 1.086 286 5.643

BALANCE DE MO VIMIE NT O DE CE RV E ZA (G RADO ALC . V O L. ADQ . > 2,8% - P LAT O < 11) E N R. S US P E NS IV O . AO 2003
O peraciones interiores 2.201 2.760 2.598 1.935 9.493 O peraciones interiores 52.719 9.493 62.212
R esto C E 145 125 118 146 533 R esto C E 7.512 533 8.045
SALIDAS: 2.192 3.177 2.917 2.073 10.358 SALIDAS: 558.891 10.358 569.250
C ON IM PUEST O 51 110 97 113 370 C ON IM PUEST O 480.875 370 481.245
R egim en Suspensiv o: 2.039 2.922 2.718 1.886 9.566 R egim en Suspensiv o: 77.930 9.566 87.496
R esto C E 1.258 1.778 1.728 1.164 5.928 R esto C E 12.777 5.928 18.705
Exportaciones 414 867 685 556 2.522 Exportaciones 4.015 2.522 6.536
DIFER ENC IA 2 0 0 0 22 DIFER ENC IA 5.643 22 5.665
U nidad: M iles de litros.

Fuente: D eclaracin de operaciones M odelo 558.
BALANCE DE MOVIMIENTO DE CERVEZA (GRADO PLATO >= 11 Y <= 15) EN R.SUSPENSIVO. AO 2003
Cuadro n 3.9.83
Producido 153.423 140.345 157.854 177.756 218.280 227.535 271.683 245.382 214.312 190.877 160.032 147.441 2.304.920
ENTRADAS: 7.331 4.316 6.980 13.632 19.834 18.858 20.156 20.581 15.845 13.672 12.335 11.936 165.477
Resto CE 1.198 657 856 1.198 1.219 1.728 1.871 1.752 1.656 977 839 828 14.778
Importaciones 0 0 18 8 0 0 0 0 0 0 17 0 43
SALIDAS: 151.952 133.197 165.088 196.491 226.712 252.615 287.089 268.544 216.034 191.594 174.920 176.877 2.441.113
CON IMPUESTO 142.802 126.187 155.631 179.599 203.006 229.470 263.327 242.947 197.810 174.240 159.533 160.649 2.235.201
SIN IMPUESTO: 9.151 7.010 9.457 16.891 23.706 23.145 23.762 25.597 18.224 17.354 15.387 16.228 205.912
Ambito interno 6.050 4.369 6.245 13.366 18.546 17.576 19.163 19.477 14.434 13.474 12.073 11.670 156.445
Resto CE 767 787 962 1.056 1.145 1.494 1.449 1.191 1.024 1.047 722 659 12.302
Exportaciones 2.326 1.846 2.246 2.100 3.933 3.964 3.007 4.806 2.602 2.652 2.552 3.851 35.886
Exenciones 8 8 4 369 82 111 143 123 164 181 41 47 1.280
DIFERENCIA 1.678 1.423 1.605 1.343 2.142 2.479 2.632 2.002 2.538 1.985 2.035 1.553 23.461

BALANC E DE MO V IMIE NT O DE C E RV E ZA (G RAD O P LAT O >= 11 Y <= 15) E N R. S US P E NS IV O . AO 2003
Producido 1.439 1.563 2.288 1.843 7.133 Producido 2.304.920 7.133 2.312.053
O peraciones interiores 1.893 1.474 1.715 1.012 6.094 O peraciones interiores 150.655 6.094 156.749
R esto C E 572 686 598 679 2.536 R esto C E 14.778 2.536 17.314
Im portaciones 881 5.493 5.360 2.629 14.363 Im portaciones 43 14.363 14.406
SALIDAS: 5.438 9.548 9.264 6.136 30.386 SALIDAS: 2.441.113 30.386 2.471.499
C ON IM PUEST O 2.068 3.847 3.713 2.813 12.441 C ON IM PUEST O 2.235.201 12.441 2.247.641
R egim en Suspensivo: 3.345 5.666 5.519 3.295 17.826 R egim en Suspensiv o: 204.633 17.826 222.458
Am bito interno 515 310 307 105 1.237 Am bito interno 156.445 1.237 157.682
R esto C E 2.232 4.630 4.460 2.614 13.937 R esto C E 12.302 13.937 26.238
Exportaciones 598 726 751 576 2.651 Exportaciones 35.886 2.651 38.537
DIFER ENC IA 1 0 1 0 2 DIFER ENC IA 23.461 2 23.464

BALANCE DE MOVIMIENTO DE CERVEZA (GRADO PLATO > 15 Y <= 19) EN R.SUSPENSIVO. AO 2003
Cuadro n 3.9.86
Existencia inicial 748 536 843 1.503 1.381 1.337 1.564 1.755 1.318 1.290 1.566 1.992 748
Producido 4.883 4.407 5.766 4.725 5.022 6.570 8.084 7.061 7.564 6.106 6.646 5.238 72.072
ENTRADAS: 457 216 331 600 1.005 356 465 380 291 323 245 332 5.001
Resto CE 88 102 175 208 146 153 226 130 97 149 91 164 1.730
Importaciones 0 0 0 7 0 0 7 0 0 0 7 0 22
SALIDAS: 5.525 4.288 5.387 5.436 6.039 6.646 8.312 7.835 7.871 6.125 6.441 6.432 76.338
CON IMPUESTO 2.549 2.032 2.934 2.637 2.989 3.327 3.558 3.333 3.254 2.147 2.641 3.315 34.717
SIN IMPUESTO: 2.976 2.256 2.453 2.799 3.050 3.319 4.755 4.502 4.617 3.978 3.800 3.117 41.621
Ambito interno 2.950 2.252 2.446 2.781 3.030 3.295 4.721 4.475 4.597 3.962 3.784 3.062 41.354
Resto CE 22 1 3 13 13 18 25 3 6 8 3 48 163
Exportaciones 3 3 3 4 7 6 9 24 15 9 12 8 103
Exenciones 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
Existencia Final 536 843 1.503 1.381 1.337 1.564 1.755 1.318 1.290 1.566 1.992 1.085 1.085
DIFERENCIA 27 29 49 12 33 53 45 44 12 28 23 45 397

B ALANC E D E MO V IMIE NT O D E C E R V E ZA (G R AD O P LAT O > 15 Y <= 19) E N R . S US P E NS IV O . AO 2003
(T rim estral y G lob al)
E xistencia inicial 54 63 21 21 54 E xistencia inicial 748 54 802
E NT R ADAS : 194 138 197 96 624 E NT R ADAS : 5.001 624 5.625

R esto C E 71 58 44 34 207 R esto C E 1.730 207 1.936
S ALIDAS : 185 182 202 109 678 S ALIDAS : 76.338 678 77.016
C ON IM PUE S T O 72 62 43 37 213 C ON IM PUE S T O 34.717 213 34.930
S IN IM PUE S T O: 113 120 159 72 465 S IN IM PUE S T O: 41.621 465 42.085

R egim en S uspensiv o: 113 120 159 72 465 R egim en S uspensiv o: 41.620 465 42.085
A m bito interno 66 49 95 28 237 A m bito interno 41.354 237 41.592
R esto C E 20 38 35 18 112 R esto C E 163 112 274
E xportaciones 27 32 29 26 115 E xportaciones 103 115 219
E xistencia Final 65 21 21 11 11 E xistencia Final 1.085 11 1.096
DIFE R E NC IA 0 0 0 0 1 DIFE R E NC IA 397 1 399

B AL AN C E D E M O VIM IE N T O D E C E R VE ZA E N R . S U S P E N S IVO . A O 2 0 0 3
T O T A L ES
C u a d r o n 3 .9 .8 9
C o n ce p to <= 1 ,2 % v o l >1 ,2 % y <=2 ,8 >2 ,8 % y <1 1 >=1 1 y <=1 5 >1 5 y <= 1 9 >1 9 T o tal
Ex is t e n c ia in ic ia l 5 .7 9 4 70 1 2 .5 0 8 4 6 .2 0 1 802 1 6 5 .3 7 6
P r o d u c id o 2 5 0 .0 5 0 158 5 0 7 .4 6 6 2 .3 1 2 .0 5 3 7 2 .0 8 4 0 3 .1 4 1 .8 1 1
ENT RA DA S : 4 6 .3 4 5 248 7 0 .5 8 6 1 8 8 .4 6 9 5 .6 2 5 75 3 1 1 .3 4 9
O p e r a c io n e s in te r io r e s 4 5 .8 0 6 54 6 2 .2 1 2 1 5 6 .7 4 9 3 .6 6 7 20 2 6 8 .5 0 8
Re s to CE 539 0 8 .0 4 5 1 7 .3 1 4 1 .9 3 6 55 2 7 .8 8 9
Imp o r ta c io n e s 0 194 329 1 4 .4 0 6 22 0 1 4 .9 5 2
S A L IDA S : 2 8 8 .4 8 1 389 5 6 9 .2 5 0 2 .4 7 1 .4 9 9 7 7 .0 1 6 69 3 .4 0 6 .7 0 4
C O N IM P UES T O 2 3 7 .0 5 1 155 4 8 1 .2 4 5 2 .2 4 7 .6 4 1 3 4 .9 3 0 48 3 .0 0 1 .0 7 1
S IN IM P UES T O : 5 1 .4 3 0 234 8 8 .0 0 4 2 2 3 .8 5 8 4 2 .0 8 5 21 4 0 5 .6 3 3
Re g im e n S u s p e n s iv o : 4 8 .2 6 3 55 8 7 .4 9 6 2 2 2 .4 5 8 4 2 .0 8 5 21 4 0 0 .3 7 6
A mb ito in te r n o 4 6 .6 2 7 54 6 2 .2 5 4 1 5 7 .6 8 2 4 1 .5 9 2 20 3 0 8 .2 3 0
Re s to CE 578 0 1 8 .7 0 5 2 6 .2 3 8 274 0 4 5 .7 9 6
Ex p o r ta c io n e s 1 .0 5 8 0 6 .5 3 6 3 8 .5 3 7 219 0 4 6 .3 5 1
Ex e n c io n e s 3 .1 6 8 180 509 1 .3 9 9 1 0 5 .2 5 6
Ex is t e n c ia Fin a l 8 .3 2 9 86 1 5 .6 4 4 5 1 .7 6 0 1 .0 9 6 7 7 6 .9 2 3
DIFERENC IA 5 .3 8 0 1 5 .6 6 5 2 3 .4 6 4 399 0 3 4 .9 0 9
Un i d a d : M i l e s d e l i tr o s
F u e n te : D e c l a r a c i n d e o p e r a c i o n e s M o d e l o 5 5 8
Los envos desde fbrica y depsito fiscal al resto de la Comunidad y a la exportacin apenas
representan el 1,3% y 1,4%, respectivamente, de las salidas.
Las salidas con exencin del impuesto han sido en el ao 2003 de 5,3 millones de litros.
Agregando los datos relativos a los movimientos en rgimen suspensivo con los
correspondientes a las adquisiciones intracomunitarias procedentes de los documentos 500/503, de
operadores y receptores autorizados, se ha elaborado el balance consolidado del mercado nacional de
cerveza que se recoge en el cuadro nmero 3.9.90, en el que puede comprobarse que se han
introducido del resto de la U.E. con pago del impuesto 179,5 millones de litros y se ha importado a
consumo de terceros pases 1,2 millones de litros, lo que equivale a decir que el 5,6% de la cerveza
consumida en Espaa, en el ao 2003, con pago del impuesto, se ha comercializado fuera de los cauces
de las fbricas y depsitos fiscales de cerveza.
3.10. Estimacin del consumo de bebidas alcohlicas.
En el momento de cerrar la edicin de este Estudio, no se dispone de la informacin necesaria

para la determinacin directa del consumo de las bebidas alcohlicas, procedente de la documentacin
que ampara los movimientos de estas bebidas tanto producidas dentro del mbito territorial interno,
como procedentes de circulacin intracomunitaria o de importacin de pases terceros. A falta de esta
informacin, parece necesario acometer la tarea de realizar una estimacin de estos consumos, con el
mayor rigor posible y analizar qu parte de la tasa de variacin de la recaudacin es imputable a cada
uno de los factores por los que se ha podido ver afectada.
3.10.1. Alcohol y bebidas derivadas.
Con la informacin contenida en las declaraciones de operaciones modelos E-54, 554, E-57 y
557, se han obtenido las salidas a consumo, con impuesto, de alcohol y bebidas derivadas, desde
fbricas y depsitos fiscales, durante el perodo 1993 a 2003, desagregndose la informacin a nivel
mensual por lo que respecta a los dos ltimos aos. Estos datos se han anotado en el cuadro nmero
3.10.1; en l se han distinguido los volmenes a los que resultan aplicables los tipos impositivos vigentes
en la Pennsula y Baleares o en Canarias, as como los totales anuales.
Conocida la estructura de las salidas con impuesto de alcohol y de bebidas derivadas, tanto en
la Pennsula e islas Baleares como en Canarias, as como los tipos impositivos que se aplican en cada
uno de ellos, se ha obtenido en el cuadro nmero 3.10.2, el tipo medio ponderado en vigor durante cada
uno de los perodos considerados. Relacionando el tipo correspondiente a un determinado mes o ao,
con el relativo al mismo perodo del ao anterior, se obtienen las tasas de variacin de cada uno de los
meses de los aos 2002 y 2003, as como las tasas interanuales relativas a los perodos de doce meses
que finalizan en cada uno de dichos meses, que se han anotado en las ltimas columnas del cuadro.
Estas tasas miden el incremento de recaudacin que, con respecto a un determinado mes o ao, se
debe exclusivamente a la variacin de los tipos impositivos, supuesta constante la demanda.
3.10.1.1. Consumos estimados.
El consumo mensual de bebidas derivadas con pago del impuesto puede estimarse dividiendo el
importe de las cuotas devengadas en dicho mes entre el tipo impositivo medio ponderado aplicable en
este ltimo, habida cuenta de los diferentes tipos aplicables en la Pennsula e islas Baleares y en las
islas Canarias. Para la determinacin de las cuotas mensuales devengadas, se ha tenido en cuenta, por
un lado, que dicho importe se corresponde con la recaudacin lquida obtenida en el primero, segundo o
BALANCE CONSOLIDADO EN EL AO 2003 DEL MERCADO NACIONAL DE CERVEZA
Cuadro n 3.9.90
Existencia inicial 65,4 Consumos con pago 3.223,0
Produccin 3.141,8 Consumos exentos 5,3
Introducido U.E.: 207,3 Exportaciones 46,4
rg. suspensivo 27,9 Expediciones U.E. 45,8
con pago 179,5 Existencia final 76,9
Importado: 16,2 Diferencias 33,4
rg. suspensivo 15,0
a consumo 1,2
Total input 3.430,7 Total output 3.430,7
Las magnitudes se expresan en millones de litros.

Los consumos con pago incluyen los 180,7 millones de litros introducidos de la U.E. e importados con pago del impuesto.
SALIDAS A CONSUMO EN R.S. DE ALCOHOLES Y BEBIDAS DERIVADAS
Cuadro n 3.10.1
Alcoholes Bebidas derivadas Total

Perodo
Pen.y Bal. Canarias Subtotal Pen.y Bal. Canarias Subtotal Pen.y Bal. Canarias Subtotal
1993 1.389 19 1.408 85.650 3.800 89.450 87.039 3.819 90.858

1994 1.222 30 1.251 93.405 3.986 97.391 94.626 4.016 98.643
1995 1.439 31 1.470 96.741 4.206 100.947 98.179 4.237 102.417
1996 1.366 51 1.417 94.022 5.153 99.175 95.388 5.204 100.592
1997 1.585 59 1.644 104.481 7.488 111.969 106.066 7.547 113.613
1998 1.612 40 1.652 101.713 7.668 109.380 103.325 7.707 111.032
1999 1.687 61 1.748 108.073 8.079 116.152 109.760 8.140 117.900
2000 1.743 82 1.825 112.322 8.336 120.658 114.065 8.418 122.483
2001 2.196 62 2.258 136.286 9.781 146.067 138.482 9.843 148.325
2002 2.100 40 2.140 92.415 6.437 98.852 94.515 6.477 100.991
2003 2.195 68 2.263 114.393 7.705 122.098 116.588 7.774 124.361
En. 02 169 0 169 967 68 1.036 1.137 68 1.205

Feb 229 4 233 3.248 437 3.685 3.477 441 3.918
Mar 152 1 153 2.804 143 2.947 2.956 144 3.099
Abr 111 0 111 5.967 204 6.171 6.078 204 6.283
May 307 5 312 10.581 1.013 11.594 10.888 1.018 11.906
Jun 106 0 107 6.904 198 7.102 7.011 198 7.209
Jul 80 1 81 9.525 369 9.894 9.605 370 9.975
Ago 265 11 276 13.964 1.301 15.264 14.229 1.312 15.541
Sep 137 1 138 6.271 224 6.495 6.408 225 6.633
Oct 144 0 145 6.651 310 6.961 6.796 310 7.106
Nov 314 16 330 14.693 1.700 16.393 15.007 1.716 16.723
Dic 85 0 85 10.838 470 11.309 10.923 471 11.394
En. 03 185 0 186 4.508 258 4.766 4.694 258 4.952

Feb 223 10 234 8.360 1.054 9.414 8.583 1.065 9.648
Mar 173 0 174 6.657 195 6.852 6.831 195 7.026
Abr 119 1 120 8.576 217 8.793 8.695 218 8.913
May 293 9 302 12.504 1.207 13.711 12.797 1.216 14.013
Jun 147 0 147 8.209 241 8.451 8.356 242 8.598
Jul 126 0 127 10.640 325 10.966 10.767 326 11.092
Ago 216 18 233 13.344 1.076 14.419 13.559 1.093 14.653
Sep 159 1 160 7.417 247 7.665 7.576 248 7.824
Oct 135 1 136 7.043 329 7.372 7.179 330 7.508
Nov 299 28 327 14.956 1.975 16.931 15.255 2.003 17.258
Dic 118 0 118 12.178 581 12.759 12.296 581 12.877

Declaracin de operaciones Modelos E-54, E-57, 554 y 557
ESTRUCTURA DE LAS SALIDAS A CONSUMO DE ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS

PORCENTAJES PENNSULA Y BALEARES/CANARIAS s/TOTAL
Cuadro n 3.10.2
Alcoholes Bebidas derivadas Total Tipos (Euros/l a.p.) Tasa Var.Tipos (%)
Perodo
Pen.y Bal. Canarias Pen.y Bal. Canarias Pen.y Bal. Canarias Ponderados P/C Mensual Anual
1993 0,987 0,013 0,958 0,042 0,958 0,042 4,764

1994 0,976 0,024 0,959 0,041 0,959 0,041 5,048 5,98
1995 0,979 0,021 0,958 0,042 0,959 0,041 5,224 3,54
1996 0,964 0,036 0,948 0,052 0,948 0,052 5,969 14,27
1997 0,964 0,036 0,933 0,067 0,934 0,066 6,753 13,12
1998 0,976 0,024 0,930 0,070 0,931 0,069 6,748 -0,06
1999 0,965 0,035 0,930 0,070 0,931 0,069 6,749 0,00
2000 0,955 0,045 0,931 0,069 0,931 0,069 6,749 0,01
2001 0,973 0,027 0,933 0,067 0,934 0,066 6,753 0,10
2002 0,981 0,019 0,935 0,065 0,936 0,064 7,296 8,02
2003 0,970 0,030 0,937 0,063 0,937 0,063 7,299 0,03
En. 02 0,999 0,001 0,934 0,066 0,943 0,057 7,308 7,36 0,14
Feb 0,984 0,016 0,881 0,119 0,888 0,112 7,219 7,92 0,34
Mar 0,996 0,004 0,951 0,049 0,954 0,046 7,325 7,65 0,50
Abr 0,997 0,003 0,967 0,033 0,967 0,033 7,347 7,70 0,91
May 0,984 0,016 0,913 0,087 0,915 0,085 7,262 8,12 1,65
Jun 0,996 0,004 0,972 0,028 0,973 0,027 7,355 7,95 2,12
Jul 0,992 0,008 0,963 0,037 0,963 0,037 7,340 7,71 2,77
Ago 0,960 0,040 0,915 0,085 0,916 0,084 7,264 8,56 3,80
Sep 0,991 0,009 0,966 0,034 0,966 0,034 7,345 7,70 4,22
Oct 0,997 0,003 0,956 0,044 0,956 0,044 7,329 7,77 4,70
Nov 0,952 0,048 0,896 0,104 0,897 0,103 7,235 8,60 6,35
Dic 0,995 0,005 0,958 0,042 0,959 0,041 7,333 7,99 8,02
En. 03 0,998 0,002 0,946 0,054 0,948 0,052 7,316 0,10 7,97
Feb 0,956 0,044 0,888 0,112 0,890 0,110 7,222 0,05 7,66
Mar 0,999 0,001 0,972 0,028 0,972 0,028 7,355 0,41 7,50
Abr 0,994 0,006 0,975 0,025 0,976 0,024 7,360 0,18 7,09
May 0,971 0,029 0,912 0,088 0,913 0,087 7,260 -0,03 6,28
Jun 0,997 0,003 0,971 0,029 0,972 0,028 7,354 -0,01 5,80
Jul 0,997 0,003 0,970 0,030 0,971 0,029 7,352 0,17 5,16
Ago 0,924 0,076 0,925 0,075 0,925 0,075 7,280 0,22 4,19
Sep 0,994 0,006 0,968 0,032 0,968 0,032 7,349 0,05 3,75
Oct 0,995 0,005 0,955 0,045 0,956 0,044 7,329 -0,01 3,24
Nov 0,915 0,085 0,883 0,117 0,884 0,116 7,213 -0,30 1,66
Dic 0,999 0,001 0,954 0,046 0,955 0,045 7,327 -0,08 0,03

tercer mes siguiente al considerado(*) y, por otro, que a la recaudacin lquida obtenida por la
Administracin Central debe aadirse la obtenida por las Comunidades Autnomas del Pas Vasco y
Navarra, con el fin de que comprenda la relativa a la totalidad del mbito territorial de aplicacin del
impuesto (recurdese que en el caso de Navarra los impuestos sobre Alcohol y Bebidas alcohlicas
estn convenidos en todo el perodo aqu contemplado y que en el caso del Pas Vasco les fueron
transferidos desde el comienzo del ao 1997; si bien es, a partir del mes de septiembre, cuando las
cuotas devengadas en dicha Comunidad y que corresponden al mes de junio, son ingresadas
directamente en sus Diputaciones Forales, anteriormente la Administracin Central transfiere a stas las
cantidades estimadas en concepto de ajustes ya mencionadas en el Apartado 3.4.2 correspondiente al
anlisis de la recaudacin).
A su vez, las recaudaciones lquidas de los citados territorios autonmicos se han calculado a
partir de la recaudacin bruta equivalente a las cuotas devengadas en los respectivos territorios forales
(tomadas de la aplicacin BUDA), a las que se han aplicado los factores que relacionan en la
Administracin central, por un lado, la recaudacin bruta correspondiente a las salidas de fbricas y
depsitos fiscales y la total, indicativo de las salidas a consumo no distribuidas a travs de fbricas y
depsitos fiscales, y, por otro, la recaudacin bruta y la recaudacin lquida, que refleja, a su vez, las
devoluciones realizadas; a esta recaudacin bruta ajustada se le suma/resta las cantidades transferidas
por/a la Administracin Central. La aplicacin de estos factores al Pas Vasco y Navarra supone aceptar
la hiptesis de que en estas Comunidades tales relaciones son iguales a las habidas en el territorio
comn. Los consumos mensuales desde enero de 2002, as estimados, se han anotado, expresados en
millones de litros de alcohol puro, en la segunda columna del cuadro nmero 3.10.3; en esta misma
columna se han consignado, adems, los consumos medios mensuales correspondientes a los aos
1993 a 2003, obtenidos a partir de los consumos anuales.
A partir de los datos mensuales de consumo se obtiene el consumo anual correspondiente al

perodo de doce meses que finaliza en cada uno de los aos y meses considerados, que se han anotado
en la segunda columna del cuadro. A partir de los datos relativos a los consumos mensuales y anuales
se han calculado en las ltimas columnas del cuadro las tasas de variacin de dichos consumos.
A la vista de los datos reflejados en este cuadro pueden destacarse los siguientes aspectos:
- La distribucin mensual del consumo de alcohol y bebidas derivadas se realiza de forma

irregular, destacando los consumos habidos en los meses de noviembre, mayo y agosto, como
consecuencia, con respecto al primero, de las mayores ventas que se producen en los meses previos a
las fiestas de Navidad y, en relacin con los dos ltimos, como consecuencia del incremento de ventas
que viene producindose ante la poca fuerte de turismo. Adems, el mes de agosto y ltimo trimestre
del ao suelen salir reforzados cuando se anuncian elevaciones de tipos impositivos para principios de
ao con motivo de la prxima presentacin de los presupuestos generales, con la lgica anticipacin de
salidas a consumo que se produce ante tal circunstancia.
- Las salidas a consumo con pago del impuesto del ao 2003, han sido de 124,5 millones de
litros de alcohol puro, frente a los 103,4 millones de l.a.p. del ao anterior, lo que supone un
extraordinario aumento del 20,4% que, en buena parte, como se ha comentado, se debe a la anticipacin
de las salidas a consumo que se ha producido en el ltimo trimestre del ao 2001, con la lgica cada de
dichas salidas durante el ao 2002. Una aproximacin del efecto que han podido producir dichas
anticipaciones en los consumos correspondientes a una evolucin normal nos la da la tendencia de la
serie desestacionalizada de los consumos anuales mviles histricos hasta el mes de agosto de 2001,
desafectados, por tanto, de las salidas del ltimo trimestre, que proyecta para el cierre del ao unas
salidas del orden de los 126,6 millones de l.a.p., lo que supondra un crecimiento del 3,6% respecto del
ao anterior de haber seguido una evolucin normal, en lugar del 22%, registrado. Es decir, dicho efecto
se puede estimar en un incremento del 17,4% en la tasa de variacin interanual del consumo para el ao
2001, con lo que el diferencial se puede perfectamente trasladar al siguiente ao.
(*) Esta alternativa responde a lo establecido en las Ordenes de 12 de julio de 1993 y 8 de abril de 1997, que amplan en uno y dos meses el plazo
para el ingreso de las cuotas devengadas. El consumo obtenido a partir de la recaudacin del mes de abril de 1997 se ha imputado en un 50% al mes
de enero y en otro 50% al mes de febrero.
CONSUMOS ESTIMADOS MENSUALES Y ANUALES

DE ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS
(Incluye todo el mbito territorial del Impuesto)
Cuadro n 3.10.3
Consum o es tim ado Tasa Variacin (%)
Perodo
M ensual (*) Anual M e nsual Anual
1993 8.840 106.082

1994 8.973 107.671 1,50
1995 8.866 106.392 -1,19
1996 8.950 107.406 0,95
1997 9.372 112.458 4,70
1998 9.312 111.741 -0,64
1999 9.925 119.104 6,59
2000 10.188 122.254 2,65
2001 12.429 149.144 21,99
2002 8.616 103.393 -30,68
2003 10.376 124.509 20,42
En. 02 1.544 144.846 -73,57 17,08

Feb 3.544 139.640 -59,49 13,44
Mar 3.546 135.511 -53,80 9,58
Abr 7.123 134.018 -17,32 8,46
May 12.403 133.009 -7,53 7,00
Jun 7.419 131.032 -21,04 5,19
Jul 10.575 130.480 -4,96 4,91
Ago 15.452 130.751 1,79 4,02
Sep 6.606 128.603 -24,54 1,12
Oct 7.175 126.190 -25,17 -2,16
Nov 16.520 118.363 -32,15 -12,63
Dic 11.484 103.393 -56,59 -30,68
En. 03 4.962 106.812 221,43 -26,26

Feb 9.491 112.759 167,78 -19,25
Mar 7.247 116.460 104,41 -14,06
Abr 9.037 118.374 26,87 -11,67
May 13.939 119.909 12,38 -9,85
Jun 8.475 120.965 14,23 -7,68
Jul 11.319 121.709 7,03 -6,72
Ago 14.496 120.752 -6,19 -7,65
Sep 8.011 122.157 21,26 -5,01
Oct 7.121 122.102 -0,76 -3,24
Nov 16.995 122.578 2,88 3,56
Dic 13.416 124.509 16,82 20,42

(*) Las cifras de consumo que figuran en los aos 1993 a 2003 son el
promedio de los consumos mensuales
Grfico n 3.10.1
160 30
Millones de litros de a.p.
140 20
120 10
100
0
80 (%)
-10
60
Cons.anual Tasa anual -20
40
20 -30
0 -40
En el grfico nmero 3.10.1 se ha representado, con una doble escala, la evolucin del
consumo anual desde enero de 2000 en millones de litros de alcohol puro y las tasas interanuales de
variacin.
3.10.1.2. Las tasas de variacin de la recaudacin.
La tasa de variacin interanual de la recaudacin mensual, imputable a las variaciones de tipos

impositivos, se obtiene comparando el tipo medio ponderado resultante para cada uno de los meses con
el relativo al mismo mes del ao anterior. Estas tasas se han anotado en la segunda columna del cuadro
nmero 3.10.4, con referencia a los meses en que se produce el devengo del impuesto. Estas tasas que
se situaban en torno al 25% hasta el mes de julio de 1997, como consecuencia de la elevacin de tipos
impositivos que introdujo el Real Decreto-ley 12/1996. A partir del mes de agosto de 1997, la tasa de
variacin nicamente recoge las ligeras diferencias imputables a la distinta ponderacin de los consumos
en la Pennsula y Baleares y en Canarias, ya que no ha habido nuevas variaciones en los tipos
impositivos hasta enero de 2002.
El tipo medio anual se obtiene dividiendo el importe de las cuotas devengadas en el perodo de
doce meses que finaliza en el mes considerado, entre el consumo estimado para este perodo.
Comparando el tipo medio anual correspondiente a cada mes con el relativo al mismo mes del ao
anterior se obtiene la tasa de variacin de la recaudacin anual mvil imputable a las variaciones de
tipos impositivos. Estas tasas, que se han anotado en la segunda columna del cuadro nmero 3.10.5.
Otro factor que ha influido en la variacin de la recaudacin ha sido la cesin de los impuestos
especiales a las Comunidades Autnomas del Pas Vasco y Navarra. La tasa de variacin de la
recaudacin mensual que es imputable a la cesin del impuesto al Pas Vasco y Navarra, se ha
calculado relacionando las recaudaciones mensuales lquidas obtenidas por la Administracin Central en
cada uno de los meses y la suma de las recaudaciones lquidas obtenidas por las Haciendas central y
foral de que se trate. A su vez, las recaudaciones lquidas de los territorios autonmicos se han calculado
a partir de la recaudacin bruta equivalente a las cuotas devengadas en los respectivos territorios forales
(tomadas de la aplicacin BUDA), a las que se han aplicado los factores que relacionan en la
Administracin central, por un lado, la recaudacin bruta correspondiente a las salidas de fbricas y
depsitos fiscales y la total y, por otro, la recaudacin bruta y la recaudacin lquida; a esta recaudacin
bruta ajustada se le suman/restan las cantidades transferidas por/a la Administracin Central.
Evidentemente que la aplicacin de estos factores al Pas Vasco y Navarra supone aceptar la hiptesis
de que en estas Comunidades tales relaciones son iguales a las habidas en el territorio comn.
Por lo que respecta al Pas Vasco, las tasas se han anotado en la tercera columna del cuadro
nmero 3.10.4 con referencia al criterio de caja y no al de devengo, como se hizo con las tasas
correspondientes a las variaciones de tipos impositivos. Como hasta el mes de mayo de 1997, las
recaudaciones lquidas correspondientes al territorio comn y al total mbito territorial del impuesto
fueron iguales, estas tasas mensuales son iguales a cero; a partir del mes de septiembre la tasa de
variacin refleja la consecuencia de que las cuotas devengadas en el Pas Vasco son recaudadas por
sus Diputaciones forales; en los meses de junio, julio, octubre y diciembre de 1997, abril, julio, octubre y
diciembre a partir de 1998, la tasa recoge tambin el efecto producido en la recaudacin por las
transferencias que se realizan desde la Hacienda estatal a la territorial, en virtud de lo establecido en el
Concierto Econmico con el Pas Vasco. Anlogamente, se ha hecho con la cesin a Navarra.
Las tasas de variacin de la recaudacin anual imputable a este concepto se han obtenido
igualmente relacionando la recaudacin lquida anual realmente obtenida por la Administracin Central,
con la suma de las recaudaciones lquidas anuales obtenidas por las Haciendas central y forales de que
se trate. Estas tasas se han anotado en el cuadro nmero 3.10.5, con referencia tambin al criterio de
caja.
Ahora ya puede concluirse que el incremento en un 41,3% de la recaudacin, por el Impuesto

sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas, correspondiente al mes de diciembre de 2003, es el resultado
global de:
TASAS DE VARIACIN (%) EN EL IMPUESTO SOBRE

EL ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS
(MENSUALES)
Cuadro n 3.10.4
Perodo Consumos Tipos Cesin P. Vasco Cesin Navarra Recaudacin liquida
En. 01 33,27 0,11 0,06 1,11 -0,42

Feb -6,61 0,41 0,38 2,34 5,77
Mar 8,05 0,54 0,21 -5,57 -11,29
Abr -1,12 -0,04 48,00 0,89 99,23
May 5,85 0,24 -0,78 1,00 -6,04
Jun 2,79 -0,15 0,31 -7,25 1,07
Jul -1,74 -0,10 1,69 -4,53 -4,04
Ago 9,62 -0,18 0,44 0,30 6,89
Sep 20,29 0,08 0,39 5,54 8,75
Oct 23,02 0,44 0,18 -0,12 -1,78
Nov 36,39 0,09 -0,13 -0,66 8,57
Dic 107,04 -0,06 17,00 -22,50 9,16
En. 02 -73,57 7,36 -0,02 0,54 24,21

Feb -59,49 7,92 0,12 -3,99 31,23
Mar -53,80 7,65 0,46 -2,85 101,95
Abr -17,32 7,70 -166,93 13,63 -121,58
May -7,53 8,12 -0,15 0,97 -55,93
Jun -21,04 7,95 -0,30 47,33 -26,96
Jul -4,96 7,71 -9,08 2,12 -17,32
Ago 1,79 8,56 1,03 -4,82 -3,86
Sep -24,54 7,70 -0,15 -5,94 -19,95
Oct -25,17 7,77 2,20 -0,44 4,15
Nov -32,15 8,60 0,70 -4,02 6,80
Dic -56,59 7,99 -4,21 4,34 -18,77
En. 03 221,43 0,10 -0,34 -1,59 -20,91

Feb 167,78 0,05 0,67 0,49 -25,45
Mar 104,41 0,41 -0,76 -5,20 -55,89
Abr 26,87 0,18 -229,28 61,71 -772,69
May 12,38 -0,03 2,08 -1,07 170,56
Jun 14,23 -0,01 0,21 -29,97 44,04
Jul 7,03 0,17 9,02 -2,60 34,95
Ago -6,19 0,22 0,18 2,81 15,71
Sep 21,26 0,05 0,25 -1,21 13,11
Oct -0,76 -0,01 -3,02 -0,74 3,21
Nov 2,88 -0,30 -0,05 3,90 -2,37
Dic 16,82 -0,08 13,42 2,69 41,31
La tasa de variacin de la recaudacin lquida es el resultado de la integracin de las diferentes tasas que figuran en el cuadro
desfasadas en el caso de los factores que obedecen al criterio de devengo (consumos y tipos) en uno, dos o tres meses,
respectivamente, segn que el perodo de referencia sea o no posterior al mes de septiembre de 1993 (un mes), hasta abril de
1997 (dos meses) y a partir de mayo de 1997 (tres meses).
TASAS DE VARIACIN (%) EN EL IMPUESTO SOBRE

EL ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS
(ANUALES)
Cuadro n 3.10.5
Perodo Consumos Tipos Cesin P. Vasco Cesin Navarra Recaudacin liquida
En. 01 4,69 0,01 -1,31 1,26 5,94

Feb 3,45 0,07 -1,30 1,56 4,77
Mar 3,58 0,11 -1,29 1,07 2,40
Abr 3,11 0,07 -0,17 0,97 5,54
May 2,22 0,12 -0,28 1,07 4,34
Jun 3,06 0,12 -0,28 0,23 3,63
Jul 1,40 0,09 -0,24 -0,13 2,80
Ago 1,67 0,05 -0,13 -0,11 2,10
Sep 3,64 0,05 -0,01 0,33 3,52
Oct 5,23 0,07 0,05 0,21 1,75
Nov 10,06 0,03 0,00 0,10 1,83
Dic 21,99 0,10 1,55 -1,97 3,23
En. 02 17,08 0,14 1,62 -2,02 4,85

Feb 13,44 0,34 1,77 -3,19 8,46
Mar 9,58 0,50 2,28 -2,19 22,16
Abr 8,46 0,91 0,78 -2,14 15,63
May 7,00 1,65 0,73 -2,06 12,29
Jun 5,19 2,12 0,47 -0,45 10,15
Jul 4,91 2,77 -0,04 0,02 9,41
Ago 4,02 3,80 -0,02 -0,43 8,28
Sep 1,12 4,22 -0,14 -1,56 5,61
Oct -2,16 4,70 -0,01 -1,60 6,10
Nov -12,63 6,35 0,11 -2,00 5,92
Dic -30,68 8,02 -0,46 -0,77 4,11
En. 03 -26,26 7,97 -0,62 -0,89 0,90

Feb -19,25 7,66 -0,99 0,46 -7,58
Mar -14,06 7,50 -2,29 -1,11 -27,64
Abr -11,67 7,09 -0,76 1,56 -19,75
May -9,85 6,28 -0,21 0,98 -12,39
Jun -7,68 5,80 0,21 -1,20 -8,54
Jul -6,72 5,16 0,89 -1,67 -6,16
Ago -7,65 4,19 0,87 -1,05 -4,37
Sep -5,01 3,75 1,02 -0,43 -1,76
Oct -3,24 3,24 0,55 -0,45 -1,81
Nov 3,56 1,66 0,35 0,67 -2,81
Dic 20,42 0,03 0,88 1,04 0,45
La tasa de variacin de la recaudacin lquida es el resultado de la integracin de las diferentes tasas que figuran en el cuadro
desfasadas en el caso de los factores que obedecen al criterio de devengo (consumos y tipos) en uno, dos o tres meses,
respectivamente, segn que el perodo de referencia sea o no posterior al mes de septiembre de 1993 (un mes), hasta abril de
1997 (dos meses) y a partir de mayo de 1997 (tres meses).
Un aumento del 21,3% como consecuencia de incremento registrado en las salidas a

consumo de estas bebidas en el mes de septiembre;
un ligero incremento del 0,05% debido a la variacin de los tipos impositivos medios
ponderados Pennsula/Canarias;
un incremento del 13,4% como consecuencia del concierto del impuesto con el Pas Vasco, y
un aumento del 2,7% como consecuencia del convenio del impuesto con Navarra.
Asimismo, puede concluirse que el incremento en un 0,45% de la recaudacin, por el Impuesto

sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas, correspondiente al ao 2003, es el resultado global de:
Un descenso del 5,01% por la cada registrada en las salidas anuales a consumo en el
perodo mvil que ha finalizado en el mes de septiembre;
un aumento del 3,75% debido a la variacin de los tipos impositivos;
una ligero incremento del 0,88% como consecuencia del concierto del impuesto con el Pas
Vasco, y
un incremento del 1,04% como consecuencia del convenio del impuesto con Navarra.
3.10.2. Productos intermedios.
El procedimiento para la estimacin del consumo de productos intermedios va a transcurrir

paralelo al utilizado para el alcohol y bebidas derivadas.
Con la informacin contenida en las declaraciones de operaciones modelos E-55, 555 y 556, se
han obtenida las salidas a consumo, con impuesto, de productos intermedios, desde fbricas y depsitos
fiscales, durante el perodo 1993 a 2003, desagregndose la informacin a nivel mensual por lo que
respecta a los dos ltimos aos. Estos datos se han anotado en el cuadro nmero 3.10.6; en l se han
distinguido los volmenes a los que resultan aplicables los tipos impositivos vigentes en la Pennsula y
Baleares o en Canarias, as como los totales anuales.
Conocida la estructura de las salidas con impuesto de productos intermedios, tanto en la

Pennsula e islas Baleares como en Canarias, as como los tipos impositivos que se aplican en cada uno
de ellos, se ha obtenido en la columna central del mismo cuadro, el tipo medio ponderado en vigor
durante cada uno de los perodos considerados. Relacionando el tipo correspondiente a un determinado
mes o ao, con el relativo al mismo perodo del ao anterior, se obtienen las tasas de variacin de cada
uno de los meses de los aos 2002 y 2003, as como las tasas interanuales relativas a los perodos de
doce meses que finalizan en cada uno de dichos meses, que se han anotado en las ltimas columnas
del cuadro. Estas tasas miden el incremento de recaudacin que, con respecto a un determinado mes o
ao, se debe exclusivamente a la variacin de los tipos impositivos, supuesta constante la demanda.
3.10.2.1. La estructura del consumo.
La estructura del consumo se representa mediante el contenido de una cesta de 1.000 litros de
productos intermedios en la que nicamente se consideran dos categoras de productos intermedios: los
de alta y baja graduacin; los datos relativos a estas categoras se han obtenido a partir de los
contenidos en las declaraciones de operaciones modelo 555 y 556 aprobados por la Orden de 4 de
marzo de 1998.
Considerando las siguientes tres categoras de productos intermedios: vinos dulces y mistelas,
vinos generosos y licorosos y vinos aromatizados y verms, utilizando los datos globales del ao 1998,
resulta que:
SALIDAS A CONSUMO EN R.S. DE PRODUCTOS INTERMEDIOS Y

TASAS DE VARIACIN RECAUDACIN POR TIPOS IMPOSITIVOS
Cuadro n 3.10.6
Tipos
Salidas en R.S. con Impuesto Tasa Var.Tipos (%)
Perodo (Cts. Euro/l a.p.)
Pen.y Bal. Canarias Total Ponderados P/C Mensual Anual
1993 47.995 1.075 49.070 38,46

1994 52.235 1.101 53.336 41,47 7,82
1995 51.153 1.423 52.575 42,89 3,44
1996 51.836 824 52.661 44,51 3,76
1997 52.031 1.236 53.267 40,56 -0,09
1998 55.620 2.018 57.638 37,72 -7,69
1999 54.115 1.500 55.615 32,31 0,03
2000 56.959 1.694 58.653 29,86 -0,10
2001 57.811 973 58.784 29,82 0,28
2002 50.234 1.139 51.373 32,44 7,89
2003 53.272 1.223 54.495 32,26 0,00
En. 02 1.269 31 1.300 34,28 8,08 0,53

Feb 5.144 162 5.306 32,74 7,61 1,15
Mar 2.338 55 2.393 32,52 8,00 1,35
Abr 3.413 103 3.517 32,20 7,54 1,78
May 6.980 96 7.076 32,12 7,92 2,81
Jun 3.008 89 3.097 31,69 7,48 3,31
Jul 5.111 103 5.214 31,29 7,67 4,02
Ago 5.324 67 5.391 33,10 8,17 4,90
Sep 2.689 43 2.732 32,96 7,94 5,32
Oct 2.967 45 3.012 33,00 8,28 5,83
Nov 7.799 256 8.055 32,41 7,92 7,14
Dic 4.191 90 4.280 32,42 8,08 7,89
En. 03 1.745 75 1.820 32,45 -0,48 7,60
Feb 5.068 244 5.312 32,90 -0,32 6,87
Mar 2.784 73 2.857 32,12 -0,06 6,62
Abr 5.090 46 5.136 31,13 0,51 6,20
May 6.559 65 6.624 33,19 0,09 5,15
Jun 3.469 74 3.543 31,53 0,18 4,64
Jul 3.079 93 3.172 31,80 -0,20 3,89
Ago 6.365 138 6.503 32,75 -0,17 3,01
Sep 3.295 36 3.331 31,46 0,12 2,60
Oct 2.446 49 2.495 32,56 -0,14 2,05
Nov 8.507 262 8.769 32,59 0,05 0,70
Dic 4.865 67 4.933 31,78 0,10 0,00
Miles de litros volumen real

Declaracin de operaciones Modelo E-55 y 555
El 91% de los vinos dulces y mistelas son de baja graduacin y el 9% restante de alta;
el 72% de los vinos generosos y licorosos salidos a consumo son de baja graduacin y el
28% restante de alta;
el 16% de los vinos aromatizados y verms salidos a consumo son de baja graduacin y el
84% restante, de alta;
el 43% del total de productos intermedios salidos a consumo son de baja graduacin y el 57%
restante, de alta.
A partir del ao 1999, dicha estructura ha quedado sustancialmente modificada sobre todo en lo
que se refiere a los vinos aromatizados y verms y ha resultado ser la siguiente, para el ao 2003:
El 92,8% de los vinos dulces y mistelas salidos a consumo son de baja graduacin y el 7,2%
restante de alta, un 8% en 2002;
el 68,3% de los vinos generosos y licorosos salidos a consumo son de baja graduacin y el
31,7% de alta, estructura anloga a la del ao anterior;
el 94,7% de los vinos aromatizados y verms salidos a consumo son de baja graduacin,
porcetaje similar al registrado en 2002 y 2001, frente al 16% que representaban en 1998, 69% en 1999 y
93% en 2000, y el 5,3% restante de alta, frente al 84% en 1998, 31% en 1999 y 7% en 2000;
el 86,1% del total de productos intermedios salidos a consumo son de baja graduacin,
cuando en 1998 representaban tan slo el 43%, un 72,5% en 1999 y 86% en 2000 y 2001, y el 13,9%
restante de alta, frente a un 57% en 1998, 27,5% en el ao 1999, 14% en 2000 y 2001 y 14,5% en 2002.
En el ao 1997 no se dispona de esta informacin ya que las anteriores declaraciones de

operaciones, modelo E-55, no distinguan entre productos intermedios de baja y alta graduacin; para
obviar este inconveniente y considerando que la existencia de tipos reducidos para los productos de baja
graduacin, desde el 1 de enero de 1997, ha debido producir una estructura de consumo similar a la de
1998, se han estimado las estructuras mensuales de consumo de 1997, aplicando los porcentajes
resultantes para 1998 en las distintas categoras de productos intermedios.
Con anterioridad a 1997, se considera que nicamente los vinos dulces y mistelas tenan una
graduacin alcohlica no superior a 15% vol.
Con esta informacin se ha elaborado el cuadro nmero 3.10.7, en el que se ha anotado, para
cada uno de los meses del perodo enero 2002-diciembre 2003, la estructura mensual de una cesta de
1.000 litros de productos intermedios. Con los datos relativos a la estructura mensual del consumo de
productos intermedios, se ha elaborado la estructura anual correspondiente a los perodos de doce
meses que finalizan en cada uno de los meses considerados, que se ha anotado en la parte derecha del
mismo cuadro.
Histricamente y hasta el mes de diciembre de 1996 en la estructura mensual exista una

preponderancia clara de las bebidas de alta graduacin. A partir de enero de 1997, aunque se mantiene
la superioridad de las bebidas de alta graduacin, la cuota de mercado de las de baja experimenta un
notable incremento, situndose en la mayora de los meses entre el 40 y el 50% del total, con la
excepcin de los meses de agosto y diciembre de 1998 en los que las salidas a consumo de productos
intermedios de baja graduacin no llegan al 35% del total. A partir de mes de mayo de 1999 se aprecia
un cambio drstico en la estructura, sobre todo desde el ltimo mes de junio, con una fuerte cada en la
misma de las bebidas de alta graduacin, consecuencia de la decisin por parte de los fabricantes de
verms de rebajar en un grado la graduacin de stos con el fin de situarlos en el de productos con un
grado alcohlico volumtrico inferior al 15% y beneficiarse de la menor fiscalidad de los mismos. Dada la
incidencia de los verms en el conjunto global de salidas a consumo de Productos Intermedios que viene
a suponer el 55% del mismo, el cambio experimentado en la estructura de los primeros, ha provocado,
tambin, una inversin a partir de dicho mes de junio de los porcentajes de cada una de las categoras
de
ESTRUCTURA DEL CONSUMO DE PRODUCTOS INTERMEDIOS EN

RGIMEN SUSPENSIVO
(Ce s ta de 1.000 litros )
Cuadro n 3.10.7
M e ns ual Anual
Pe rodo/Clas e
<= 15% vol. > 15% vol. <= 15% vol. > 15% vol.
En. 02 759,55 240,45 862,88 137,12

Feb 834,87 165,13 861,06 138,94
Mar 848,70 151,30 859,16 140,84
Abr 861,29 138,71 858,72 141,28
May 872,62 127,38 861,11 138,89
Jun 889,02 110,98 857,34 142,66
Jul 912,80 87,20 855,25 144,75
Ago 823,32 176,68 856,28 143,72
Sep 829,40 170,60 853,71 146,29
Oct 827,59 172,41 852,84 147,16
Nov 851,18 148,82 850,08 149,92
Dic 855,14 144,86 853,16 146,84
En. 03 845,59 154,41 856,03 143,97

Feb 821,43 178,57 854,48 145,52
Mar 868,23 131,77 855,40 144,60
Abr 924,32 75,68 863,39 136,61
May 819,92 180,08 856,86 143,14
Jun 900,34 99,66 857,56 142,44
Jul 883,18 116,82 854,12 145,88
Ago 838,18 161,82 855,36 144,64
Sep 907,51 92,49 859,90 140,10
Oct 847,84 152,16 861,25 138,75
Nov 842,76 157,24 859,78 140,22
Dic 889,90 110,10 862,57 137,43
Los perodos anuales se refieren al ao mvil que finaliza en el mes indicado.
EVOLUCIN DE LA ESTRUCTURA ANUAL

Grfico n 3.10.2
1.000
900
800
700
600
> 15% vol.
500
<= 15% vol.
400
300
200
100
0
P.I. que con una clara continuidad venan registrndose, pasando al 85% los de baja graduacin en
detrimento de los de alta que bajan al 15 por 100 en 1999, 7% en 2000, 6% en 2001, 5,5% en 2002 y al
5,3% en el ltimo ao analizado.
El profundo cambio experimentado en la estructura del consumo se suaviza al considerar los

consumos anuales, cuya evolucin puede apreciarse con toda facilidad en el grfico nmero 3.10.2.
(Cfr. mismo grfico ediciones aos anteriores).
3.10.2.2. Cuotas asociadas a la estructura del consumo y tipos impositivos

medios.
A la hora de determinar la cuota asociada a una cesta de 1.000 litros de productos intermedios
representativa de la estructura de su consumo con pago del impuesto, se han tenido en cuenta los dos
factores que influyen en el tipo impositivo aplicable:
El mbito territorial en que se produce el consumo, habida cuenta de que en la Pennsula e

islas Baleares y en las islas Canarias, se aplican tipos diferentes; la estructura territorial de estos
consumos se ha obtenido a partir de los datos reflejados en las declaraciones de operaciones, modelo
E-55, hasta el mes de diciembre de 1997 y de los modelos 555 y 556, a partir de dicha fecha.
La graduacin de los productos intermedios que determina, a partir del 1 de enero de 1997, la
aplicacin de tipos diferentes.
El importe de las cuotas asociadas a estas cestas se ha reflejado en el cuadro nmero 3.10.8.
En la primera columna del cuadro, se ha anotado la cuota resultante de aplicar a la estructura del
consumo correspondiente a cada uno de los meses, los tipos impositivos vigentes en cada uno de ellos,
en los mbitos territoriales en que se produce el consumo. Es importante destacar que estas cuotas
asociadas no son otra cosa que el tipo impositivo medio en cada uno de los meses considerados,
resultante de ponderar los tipos vigentes por los consumos de productos, segn su alta o baja
graduacin y segn el territorio a cuyo consumo se destinan.
En el grfico nmero 3.10.3, se ha representado la evolucin, desde el mes de enero de 2000,

de las cuotas asociadas a la estructura mensual y anual relativas a cada uno de los meses del perodo
analizado o, lo que es igual, de los tipos medios mensuales y anuales.
Las cuotas asociadas que se han calculado en la segunda columna son el resultado de aplicar
los tipos medios ponderados en funcin del territorio en que se devenga el impuesto, vigentes en cada
mes, a la estructura correspondiente al mismo mes del ao anterior, diferenciando las bebidas de alta y
baja graduacin. A partir de estas cuotas asociadas mensuales retardadas se han calculado, en la cuarta
columna del cuadro, las cuotas anuales asociadas a una cesta representativa del consumo de productos
intermedios en el ao mvil que finaliz doce meses antes del considerado.
3.10.2.3. Las tasas de variacin de la recaudacin.
Comparando las cuotas asociadas a la cesta representativa de la estructura del consumo de un

mes del ao anterior, resultado de aplicar los tipos medios vigentes en dicho mes y en el mismo mes del
ao actual, lo que supone mantener constante el consumo y la estructura, se obtiene la tasa mensual de
variacin de la recaudacin imputable a las alteraciones habidas en los tipos medios impositivos. Estas
tasas, que se han anotado en la segunda columna del cuadro nmero 3.10.9, recogen tanto las
variaciones en los tipos impositivos, como las que hayan podido producirse entre los consumos relativos
de la Pennsula e islas Baleares y Canarias, que se han utilizado para la determinacin de los tipos
medios.
Si se comparan las cuotas asociadas a las cestas representativas de la estructura del consumo
de cada mes y del mismo mes del ao anterior, aplicando los tipos vigentes en el mes considerado, es
CUOTAS ASOCIADAS A UNA CESTA DE 1.000 LITROS DE P.INTERMEDIOS
Cuadro n 3.10.8
s /Es tructura s /Es tructura

Pe rodo
M e s ao actual M e s ao ante rior Ao actual Ao ante rior
En. 02 343 335 300 300

Feb 327 323 302 302
Mar 325 318 303 302
Abr 322 321 304 303
May 321 325 307 307
Jun 317 311 309 308
Jul 313 309 312 309
Ago 331 333 314 312
Sep 330 320 316 313
Oct 330 327 318 314
Nov 324 321 323 319
Dic 324 331 324 322
En. 03 324 341 324 322

Feb 329 326 324 323
Mar 321 325 324 323
Abr 311 324 322 323
May 332 322 324 323
Jun 315 317 324 324
Jul 318 312 324 324
Ago 328 330 324 324
Sep 315 330 323 324
Oct 326 329 323 324
Nov 326 324 323 325
Dic 318 325 323 324
Las cuotas anuales corresponden a cada uno de los aos mviles que finalizan
en el mes considerado.
Unidad: Euros
CUOTAS ASOCIADAS A LA ESTRUCTURA MENSUAL Y ANUAL
Grfico n 3.10.3
Mensual Anual
360
340
320
300
280
260
E00 A J O E01 A J O E02 A J O E03 A J O
TASAS DE VARIACIN (%) EN EL IMPUESTO SOBRE PRODUCTOS INTERMEDIOS

(MENSUALES)
Cuadr o n 3.10.9
Pe r odo Cons um os Tipos Es tr uctur a Ce s in P. V as co Ce s in Navar r a Re caudacin liquida
En. 02 -260,59 8,08 2,43 0,01 -0,09 12,40

Feb -8,23 7,61 1,33 -0,12 -0,12 -1,67
Mar -62,82 8,00 2,27 0,00 -0,06 -15,67
A br -9,49 7,54 0,40 0,01 -0,07 -277,67
May -1,98 7,92 -1,11 -0,01 -0,11 -0,05
Jun -33,00 7,48 2,03 0,00 -0,35 -59,08
Jul -2,84 7,67 1,22 0,01 -0,33 -2,60
A go 7,20 8,17 -0,74 -0,04 -0,58 3,96
Sep 1,51 7,94 2,94 0,00 -0,15 -26,64
Oct -8,93 8,28 0,88 0,00 -0,10 5,78
Nov -21,66 7,92 0,90 -0,31 -0,15 14,58
Dic -9,33 8,08 -1,99 0,00 -0,24 12,52
En. 03 16,52 -0,48 -4,88 0,00 -0,34 -0,85

Feb 8,54 -0,32 0,81 0,05 -0,64 -15,21
Mar 125,45 -0,06 -1,18 0,00 -0,17 -4,11
A br 114,00 0,51 -3,81 0,00 0,04 10,35
May -1,83 0,09 3,22 -0,33 0,23 8,95
Jun 2,15 0,18 -0,70 0,00 -0,15 122,33
Jul -27,77 -0,20 1,85 0,00 0,19 107,29
A go 16,98 -0,17 -0,89 -0,16 0,17 1,45
Sep 20,95 0,12 -4,68 0,00 -0,29 1,32
Oct -18,65 -0,14 -1,19 0,00 -0,53 -26,97
Nov 13,60 0,05 0,51 0,35 1,09 17,42
Dic 8,55 0,10 -2,09 0,01 -0,07 15,36
La tasa de variacin de la recaudacin lquida es el resultado de la integracin de las diferentes tasas que figuran
en el cuadro desfasadas en el caso de los factores que ob edecen al criterio de devengo (consumos y tipos) en
uno, dos o tres meses, respectivamente, segn que el perodo de referencia sea o no posterior al mes de
septiemb re de 1993 (un mes), hasta ab ril de 1997 (dos meses) y a partir de mayo de 1997 (tres meses).
TASAS DE VARIACIN
Gr fico n 3.10.4
Tipos Ces. P.V asco Ces. Navarra Estructura
21
14
-7
-14
-21
decir, considerando constantes la cuanta de la demanda y los tipos impositivos, se obtiene la tasa de
variacin de la recaudacin mensual imputable exclusivamente a las variaciones en la estructura de la
demanda. Estas tasas son las que se han anotado en la tercera columna del cuadro.
Si las cuotas que se comparan no son las asociadas a las estructuras mensuales, sino a las
anuales, se obtienen las tasas de variacin anual imputables a las variaciones de tipos impositivos o de
la estructura de la demanda, respectivamente, que se han anotado en las columnas segunda y tercera
del cuadro nmero 3.10.10.
Otro factor que ha influido en la variacin de la recaudacin ha sido la cesin de los impuestos
especiales a las Comunidades Autnomas del Pas Vasco y Navarra. La tasa de variacin de la
recaudacin mensual que es imputable a estas cesiones, se ha calculado relacionando las
recaudaciones mensuales lquidas obtenidas por la Administracin Central en cada uno de los meses y
la suma de las recaudaciones lquidas obtenidas por las Haciendas central y foral de que se trate. A su
vez, las recaudaciones lquidas de los territorios autonmicos se han calculado a partir de la recaudacin
bruta equivalente a las cuotas devengadas en los respectivos territorios forales (tomadas de la aplicacin
BUDA), a las que se han aplicado los factores que relacionan, en la Administracin central:
Por un lado, la recaudacin bruta correspondiente a las salidas de fbricas y depsitos

fiscales y la total, factor indicativo de las salidas a consumo no distribuidas a travs de fbricas y
depsitos fiscales;
por otro, la recaudacin bruta y la recaudacin lquida, factor que refleja las devoluciones
efectuadas.(*)
Evidentemente que la aplicacin de estos factores al Pas Vasco y Navarra supone aceptar la
hiptesis de que en estas Comunidades tales relaciones son iguales a las habidas en el territorio comn.
Estas tasas se han anotado en la cuarta y quinta columnas del cuadro nmero 3.10.9 con
referencia al criterio de caja y no al de devengo como se hizo con las tasas correspondientes a las
variaciones de tipos impositivos y estructura. Como hasta el mes de septiembre de 1997, las
Diputaciones forales del Pas Vasco no recaudaron el impuesto y solamente se producen ingresos
relativos a empresas con perodo de liquidacin trimestral, la primera tasa distinta de cero se registra en
el mes de noviembre de 1997 y, a partir de este mes, solamente aparecen tasas distintas de cero en los
meses medios de cada trimestre que son en los que se ingresan las cuotas devengadas en el trimestre
anterior.
Las tasas de variacin de la recaudacin anual imputable a este concepto se han obtenido
igualmente relacionando la recaudacin lquida anual realmente obtenida por la Administracin Central,
con la suma de las recaudaciones lquidas anuales obtenidas por las Haciendas central y forales de que
se trate. Estas tasas se han anotado en el cuadro nmero 3.10.10, con referencia tambin al criterio de
caja y adoptan valores prximos a cero durante los dos ltimos aos reflejados.
Por lo que se refiere a Navarra, la tasa de variacin anual se mantiene, generalmente, en valores
prximos a cero en todo el perodo analizado ya que, a diferencia de lo que ocurre con el Pas Vasco,
esta Comunidad foral ya tena cedidos los impuestos sobre el alcohol y bebidas alcohlicas con
anterioridad al perodo analizado.
En los grficos nmeros 3.10.4 y 3.10.5 se ha representado la evolucin de las tasas

mensuales y anuales de variacin de la recaudacin imputable a las variaciones de tipos, estructuras,
concierto con el Pas Vasco y convenio con Navarra.
(*) En este caso, a diferencia de como se ha hecho para los restantes impuestos especiales de fabricacin, no se ha sumado/restado a esta
recaudacin bruta ajustada, las cantidades transferidas por/a la Administracin Central, toda vez que estas transferencias se han realizado
conjuntamente con las relativas al Impuesto sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas, imputndose a este ltimo.
TASAS DE VARIACIN (%) EN EL IM PUESTO S OBRE PRODUCTOS INTERM EDIOS

(ANUALES)
Cuad r o n 3.10.10
Pe r o do Con s u m o s T ip os Es tr uctu r a Ce s i n P. V as co Ce s in Navar r a Re cau dacin liq uida
En. 02 0,36 0,53 0,05 0,03 0,02 -5,94

Feb 0,82 1,15 0,08 0,00 -0,01 -6,34
Mar -4,13 1,35 0,38 -0,01 -0,04 -9,72
A br -4,56 1,78 0,41 0,01 0,02 0,97
May -2,47 2,81 0,07 0,00 -0,04 2,02
Jun -6,76 3,31 0,55 -0,01 -0,10 -2,58
Jul -9,62 4,02 1,03 -0,01 -0,11 -2,59
A go -5,70 4,90 0,85 -0,02 -0,20 0,12
Sep -4,57 5,32 1,09 -0,02 -0,23 -3,39
Oc t -5,80 5,83 1,12 -0,03 -0,26 -5,29
Nov -9,10 7,14 1,14 -0,07 -0,23 -0,54
Dic -8,32 7,89 0,86 -0,07 -0,24 1,29
En. 03 -12,24 7,60 0,42 -0,07 -0,26 0,48

Feb -10,86 6,87 0,40 -0,04 -0,33 -1,87
Mar -4,20 6,62 0,23 -0,04 -0,33 -0,61
A br 3,01 6,20 -0,28 -0,04 -0,36 -5,56
May 3,04 5,15 0,26 -0,08 -0,32 -4,74
Jun 6,27 4,64 -0,01 -0,07 -0,27 2,02
Jul 3,87 3,89 0,07 -0,05 -0,21 8,80
A go 4,94 3,01 0,06 -0,07 -0,11 8,44
Sep 5,99 2,60 -0,37 -0,06 -0,10 11,00
Oc t 5,46 2,05 -0,51 -0,07 -0,15 7,75
Nov 11,90 0,70 -0,59 0,00 -0,01 8,16
Dic 13,61 0,00 -0,57 0,00 0,00 8,35
La tas a de variac in de la rec audac in lquida es el res ultado de la integrac in de las diferentes tas as que figuran en
el c uadro des fas adas en el c as o de los fac tores que ob edec en al c riterio de devengo (c ons umos y tipos ) en uno, dos
o tres mes es , res pec tivamente, s egn que el perodo de referenc ia s ea o no pos terior al mes de s eptiemb re de 1993
(un mes ), has ta ab ril de 1997 (dos mes es ) y a partir de mayo de 1997 (tres mes es ).
TAS AS DE V ARIACIN
Gr fico n 3.10.5
Tipos Ces . P.V as c o Ces . Nav arra Es truc tura
9
6
3
0
-3
-6
-9
-12
-15
-18
-21
3.10.2.4. Estimacin del consumo.
Dividiendo el importe de la recaudacin mensual correspondiente al mes en que debe efectuarse

el ingreso de las cuotas devengadas en cada uno de los meses considerados, entre la cuota asociada a
la cesta representativa del consumo efectuado en el mismo, se obtiene el nmero de cestas de 1.000
litros de productos intermedios que se han consumido, con pago del impuesto, en cada mes.
Multiplicando el nmero de cestas por los litros de productos intermedios de alta y baja graduacin que
componen cada una de ellas, se obtiene el consumo mensual, con pago del impuesto, de cada una de
las categoras de productos intermedios.
Estos consumos, expresados en millones de litros, se han anotado en la parte izquierda del
cuadro nmero 3.10.11, en el que, adems de los consumos mensuales del perodo enero 2002-
diciembre 2003, se han anotado las estimaciones de los consumos medios mensuales correspondientes
a los aos naturales 1993-2003. Agregando los consumos mensuales correspondientes al perodo de
doce meses que finaliza en cada uno de los meses considerados, se determina el consumo anual mvil
relativo a cada mes, que se ha anotado en la parte central del cuadro. A partir de estos datos mensuales
y anuales se han calculado las respectivas tasas de variacin del consumo, que quedan registradas en la
parte derecha del mismo cuadro.
En el grfico nmero 3.10.6 se puede apreciar la evolucin del consumo anual del conjunto de
productos intermedios y de cada una de las categoras consideradas, as como la de las tasas de
variacin anual del consumo global con pago del impuesto.
A la vista de los datos reflejados en estos cuadro y grfico, pueden destacarse los siguientes
aspectos:
La distribucin mensual del consumo total de productos intermedios se realiza de forma

irregular, destacando, en el ltimo ao, los consumos habidos en los meses de abril, mayo, julio, agosto
y noviembre, en los que prcticamente se han superado los cinco millones de litros.
Como ya se ha indicado al analizar la estructura de la demanda de productos intermedios, las

mayores variaciones en los consumos, hasta el mes de diciembre de 1996, se han venido produciendo
en los de alta graduacin, mientras que la demanda de productos de bajo grado se mantiene ms
estable. Esta tendencia sufre un importante cambio a partir del mes de enero de 1997, como
consecuencia del indudable incentivo que la introduccin de un tipo reducido para los productos de baja
graduacin va a representar en orden a la reduccin de la graduacin alcohlica de estos productos.
Los consumos anuales se han mantenido ms o menos estabilizados en torno a los 58

millones de litros. En el ao 2000, a partir del perodo mvil que finaliza en el mes de mayo se refleja un
aumento de las salidas a consumo hasta alcanzar los 61,7 millones de litros con el que finaliza el ao,
experimentando un crecimiento del 7,01% respecto del ao anterior, para, a partir de aqu adoptar una
tendencia decreciente que finaliza en los 51,15 millones de 2002 pero que vuelve a remontar hasta los
58,1millones del ltimo perodo considerado.
A esta altura del anlisis que se viene efectuando se dispone ya de la informacin necesaria
para concluir que el incremento en un 15,36% de la recaudacin en el ltimo mes de diciembre del ao
2003, correspondiente a las cuotas devengadas en el de septiembre, es el resultado de las siguientes
variaciones parciales de la recaudacin:
Un incremento del 20,95% debido al aumento de las salidas a consumo;
un ligero aumento del 0,12% como consecuencia de la variacin de tipos impositivos;
un descenso del 4,68% que es consecuencia de la variacin en la estructura del consumo;
una variacin practicamente nula,tanto por la cesin del impuesto al Pas Vasco como por el
convenio establecido con Navarra.
CONSUMOS ESTIMADOS MENSUALES Y ANUALES DE PRODUCTOS INTERMEDIOS

(Incluye todo el m bito territorial del Im puesto)
Cuadr o n 3.10.11
Cons um o e s tim ado Tas a de var iacin total

Pe r odo M e ns ual (*) Anual
M e ns ual (%) Anual (%)
<=15% vol. >15% vol. Total <=15% vol. >15% vol. Total
1993 0,42 4,29 4,71 5,03 51,48 56,51

1994 0,45 4,33 4,78 5,35 51,96 57,31 1,41
1995 0,44 4,31 4,75 5,28 51,77 57,04 -0,46
1996 0,44 4,02 4,46 5,28 48,29 53,57 -6,08
1997 2,19 2,78 4,97 26,34 33,35 59,69 11,42
1998 2,07 2,79 4,86 24,86 33,50 58,36 -2,22
1999 3,49 1,32 4,81 41,88 15,79 57,68 -1,17
2000 4,42 0,72 5,14 53,04 8,62 61,66 6,91
2001 4,03 0,62 4,65 48,38 7,40 55,78 -9,54
2002 3,64 0,63 4,26 43,63 7,51 51,14 -8,32
2003 4,18 0,67 4,84 50,11 7,98 58,10 13,61
En. 02 1,32 0,42 1,74 50,57 8,04 58,60 -260,59 0,36

Feb 4,10 0,81 4,91 50,08 8,08 58,16 -8,23 0,82
Mar 1,14 0,20 1,35 48,02 7,87 55,89 -62,82 -4,13
A br 2,78 0,45 3,23 47,70 7,85 55,55 -9,49 -4,56
May 6,27 0,92 7,19 47,71 7,69 55,40 -1,98 -2,47
Jun 2,91 0,36 3,28 46,11 7,67 53,79 -33,00 -6,76
Jul 4,76 0,46 5,22 45,87 7,76 53,64 -2,84 -9,62
A go 4,77 1,02 5,80 46,26 7,76 54,03 7,20 -5,70
Sep 2,42 0,50 2,92 46,16 7,91 54,07 1,51 -4,57
Oct 2,82 0,59 3,40 45,83 7,91 53,74 -8,93 -5,80
Nov 6,61 1,16 7,76 43,85 7,73 51,59 -21,66 -9,10
Dic 3,72 0,63 4,35 43,63 7,51 51,14 -9,33 -8,32
En. 03 1,71 0,31 2,03 44,02 7,40 51,43 16,52 -12,24

Feb 4,38 0,95 5,33 44,30 7,55 51,85 8,54 -10,86
Mar 2,64 0,40 3,04 45,80 7,74 53,54 125,45 -4,20
A br 6,39 0,52 6,91 49,40 7,82 57,22 114,00 3,01
May 5,79 1,27 7,06 48,92 8,17 57,09 -1,83 3,04
Jun 3,01 0,33 3,35 49,02 8,14 57,16 2,15 6,27
Jul 3,33 0,44 3,77 47,58 8,13 55,71 -27,77 3,87
A go 5,68 1,10 6,78 48,49 8,20 56,69 16,98 4,94
Sep 3,21 0,33 3,54 49,28 8,03 57,31 20,95 5,99
Oct 2,35 0,42 2,77 48,81 7,86 56,67 -18,65 5,46
Nov 7,43 1,39 8,82 49,63 8,09 57,73 13,60 11,90
Dic 4,20 0,52 4,72 50,11 7,98 58,10 8,55 13,61
Las magnitudes no proporcionales se expresan en millones de litros volumen real.

Los consumos anuales corresponden a cada uno de los aos mviles que finalizan en el mes considerado.
(*) Las cifras de consumo que figuran en los aos 1993 a 2003 son el promedio de los consumos mensuales.
Gr fico n 3.10.6
Cons um o Anual Tas a de var iacin anual
70 15
60
10
50
5
40
(%)
30 0
20
-5
10
0 -10
-15
<=15% vol. >15% vol. Total
Por lo que se refiere a la recaudacin anual puede concluirse que el incremento en un 8,35% de
la recaudacin, por el Impuesto sobre Productos Intermedios, correspondiente al ao 2003, es el
resultado global de:
Un aumento del 5,99% como consecuencia del incremento de las salidas a consumo de estas
bebidas;
un incremento del 2,6% debido a la modificacin de los tipos impositivos;
una reduccin del 0,37%, como consecuencia de la modificacin de la estructura de la

demanda de los productos consumidos; y,
una variacin nula, debido tanto de la concertacin del impuesto con el Pas Vasco como al
convenio con Navarra. Esta ltima, calculada con el criterio de caja.
3.10.3. Cerveza.
La estimacin del consumo de cerveza se va a efectuar tambin a partir de la recaudacin

lquida obtenida, pero en este caso el procedimiento se hace necesariamente ms complejo por la
existencia de diferentes categoras de cerveza a las que se aplican tipos impositivos diferentes. El
mtodo que se va a seguir va a permitir tambin analizar en mayor profundidad la variacin en la
recaudacin por este impuesto, valorando por separado los factores que influyen en la misma: variacin
de tipos impositivos, modificacin de la estructura del consumo con pago del impuesto y variacin
cuantitativa de este ltimo y cesin del impuesto a las Comunidades Autnomas del Pas Vasco y
Navarra.
3.10.3.1. La estructura del consumo.
Para ello, la primera tarea a acometer es determinar la estructura del consumo de cerveza,
calculando la cantidad de cada una de las categoras de cerveza -segn las que, a efectos del impuesto,
se establecen en sus tarifas- contenidas en una cesta de 1.000 litros representativa del consumo habido.
Ahora bien, en funcin de la informacin disponible, esta estructura se va a determinar como el agregado
de dos subestructuras: la primera de ellas responde a las salidas con impuesto efectuadas desde
fbricas y depsitos fiscales y, la segunda, por las adquisiciones intracomunitarias y las importaciones a
consumo que no se distribuyen en el mercado nacional a travs de fbricas o depsitos fiscales.
La estructura del consumo mensual, integrada en la forma que se detallar con ms profundidad
al determinar la estructura del consumo anual, es la que se recoge en el cuadro nmero 3.10.12.
A la vista de estos datos y, ms claramente, del grfico nmero 3.10.7, puede apreciarse cmo
ha evolucionado en los ltimos cuatro aos el consumo relativo de cerveza de las dos categoras ms
demandadas: la correspondiente a una graduacin alcohlica superior a 2,8% vol. y con menos de 11
Plato que en enero de 1997 supona el 15,17% del total consumo de cerveza y que haba llegado a
representar el 33,91% en el mes de enero de 1998. Este incremento se produjo, bsicamente, a costa
del consumo de la cerveza de mayor venta, que es la que tiene un grado Plato comprendido entre 11 y
15, que, en los mismos meses, pas del 78,64% al 59,50%. A partir del ao 1998, las diferencias se
hacen menos acusadas y la estructura parece estabilizarse en la franja 20-30% en el caso de las
primeras y entre el 60-70% para las segundas.
La estructura del consumo anual, se determina tambin como el agregado de las dos
subestructuras a que se ha hecho referencia: la que corresponde a las salidas con impuesto efectuadas
desde fbricas y depsitos fiscales, que se va a denominar "consumos en rgimen suspensivo", y la
relativa a las adquisiciones intracomunitarias y las importaciones que no se distribuyen en el mercado
nacional a travs de fbricas o depsitos fiscales, que se van a denominar "consumos fuera del rgimen
suspensivo".
ESTRUCTURA DEL CONSUMO MENSUAL INTEGRADO DE CERVEZA

(Cesta de 1.000 litros)
Cuadro n 3.10.12
Perodo/Clase <1,2% Vol. 1,2 - 2,8 P >2,8%Vol.<11P 11 - 15 P 15 - 19 P >19 P
En. 02 70,52 0,06 189,37 726,94 12,86 0,25

Feb 74,17 0,15 186,74 726,85 11,96 0,13
Mar 66,25 0,08 191,27 729,67 12,62 0,10
Abr 74,68 0,07 187,01 725,21 12,94 0,10
May 75,52 0,12 191,36 722,18 10,67 0,15
Jun 75,90 0,11 190,65 722,08 11,11 0,16
Jul 72,54 0,10 194,17 721,69 11,33 0,17
Ago 70,72 0,08 178,88 740,30 9,97 0,05
Sep 72,64 0,08 172,74 745,57 8,89 0,07
Oct 68,88 0,08 232,62 678,57 19,76 0,08
Nov 70,18 0,08 185,57 727,19 16,76 0,22
Dic 72,71 0,08 181,37 735,36 10,25 0,24
En. 03 70,42 0,07 182,83 732,96 13,54 0,18

Feb 70,52 0,06 179,59 736,35 13,25 0,23
Mar 72,37 0,07 184,20 728,72 14,56 0,08
Abr 73,12 0,08 183,97 731,36 11,28 0,19
May 72,21 0,07 198,21 718,01 11,36 0,14
Jun 77,14 0,06 191,05 720,67 10,97 0,10
Jul 77,73 0,04 197,84 714,22 10,06 0,11
Ago 74,35 0,03 196,49 718,98 10,07 0,07
Sep 74,23 0,04 189,54 722,27 13,85 0,07
Oct 75,91 0,03 183,08 731,02 9,79 0,18
Nov 72,73 0,03 173,00 741,39 12,76 0,08
Dic 73,71 0,04 180,98 729,57 15,54 0,16
Los periodos se refieren al ao mvil que finaliza en el mes indicado.
Grfico n 3.10.7
>2,8%Vol.<11P 11 - 15 P
1.000
800
600
400
200
0
E00 M M J S N E01 M M J S N E02 M M J S N E03 M M J S N
La primera subestructura se refleja en la composicin de una cesta de 1.000 litros de cerveza

salida a consumo, con pago del impuesto, en cada uno de los perodos de doce meses que finalizan en
el mes considerado y que se ha anotado en el cuadro nmero 3.10.13. A la vista de los datos de este
cuadro y del grfico nmero 3.10.8 puede apreciarse la evolucin de la estructura del consumo de
cerveza en este rgimen sin las distorsiones que pueden producir los efectos estacionales que se han
suprimido al considerar las estructuras anuales.
Para la cuantificacin de la subestructura del consumo anual de cerveza importada o procedente

del resto de la U.E. no distribuida desde fbricas o depsitos fiscales, se ha tenido en cuenta la
informacin contenida en la relacin de documentos de acompaamiento recibidos y expedidos, a travs
de la aplicacin ZUJAR y que comprenden la informacin vertida en los documentos de acompaamiento
que han amparado la recepcin de cerveza en trfico intracomunitario con operadores registrados y no
registrados y receptores autorizados (Modelos 500-503) y la correspondiente a importaciones a
consumo. Estos datos, se han recogido en el cuadro nmero 3.10.14.
Con respecto a esta subestructura, cuya evolucin puede apreciarse tambin en el grfico
nmero 3.10.9, cabe sealar:
La aparicin del consumo de dos nuevas categoras de cerveza: la que tiene una graduacin
alcohlica entre 1,2 y 2,8% vol. y la de ms de 19 Plato, si bien en cantidades muy reducidas y que
prcticamente se encuentran estabilizadas, aunque con una ligera tendencia al descenso;
el mayor peso especfico que tiene, en relacin con la subestructura del rgimen suspensivo,
el consumo de cervezas de ms de 2,8% vol. y de la que tiene un grado Plato comprendido entre 15 y
19;
la prcticamente nula recepcin de cerveza sin alcohol hasta el mes de junio de 2001 y en
cantidades poco significativas desde el mes de agosto, aunque se puede apreciar una tendencia
creciente en los dos ltimos aos;
la cuota de consumo correspondiente a la cerveza de mayor consumo (11-15 Plato) se

mantiene en un nivel sensiblemente inferior al de la subestructura del rgimen suspensivo (42% frente al
75%).
Conocida la composicin de ambas cestas, resta integrarlas en una sola, representativa de la

estructura global del consumo; para ello deben determinarse los necesarios factores de ponderacin.
stos se pueden obtener comparando la cuota terica correspondiente a las salidas con impuesto desde
fbricas y depsitos fiscales, con la recaudacin lquida realmente obtenida.
Ahora bien, estas magnitudes no son homogneas por dos razones:
1 La cuota terica no tiene en cuenta las devoluciones efectuadas, por lo que se corresponde
con la recaudacin bruta y no con la lquida;
2 la cuota terica incluye las cuotas devengadas en Navarra y el Pas Vasco, lo que no ocurre
con la recaudacin lquida.
Se hace necesario, en consecuencia, realizar las oportunas adaptaciones. Para ajustar dicha
cuota a la recaudacin lquida se ha aplicado, por un lado, un factor de ajuste igual a la relacin existente
entre las recaudaciones mensuales lquida y bruta, que refleja las devoluciones efectuadas, y, por otro, el
factor que relaciona las cuotas tericas correspondientes a Navarra y el Pas Vasco por un lado y el total
mbito territorial por otro, obtenidas de la aplicacin informtica BUDA.
A partir de esta cuota terica, ya es posible calcular el factor que relaciona la recaudacin
mensual lquida asociada al rgimen suspensivo y la recaudacin mensual lquida total y,
consiguientemente, el factor aplicable a los consumos fuera de rgimen suspensivo.
Es importante destacar cmo la cerveza distribuida fuera del rgimen suspensivo, tanto
introducida de la UE como importada de terceros pases, ha ido ganando cuota de mercado a lo largo de
ESTRUCTURA DEL CONSUMO ANUAL DE CERVEZA EN R. SUSPENSIVO

Cuadro n 3.10.13
Pe rodo/Clas e <1,2% V ol. >2,8%Vol.<11P 11 - 15 P 15 - 19 P
1993 50,77 25,83 912,83 10,57

1994 54,88 22,71 913,10 9,31
1995 55,03 62,66 870,34 11,98
1996 60,79 114,15 816,40 8,66
1997 61,87 182,58 746,46 9,10
1998 61,98 188,66 739,39 9,85
1999 66,10 176,06 747,63 10,14
2000 68,42 159,13 761,20 10,99
2001 72,57 162,78 752,78 11,06
2002 78,42 157,02 752,23 12,21
2003 78,99 160,36 748,95 11,64
En. 02 73,17 161,99 753,05 11,02

Feb 74,20 162,63 751,63 10,87
Mar 74,36 162,52 751,64 10,91
Abr 75,08 161,54 751,71 11,15
May 75,65 161,38 751,60 10,93
Jun 75,93 161,91 750,91 10,92
Jul 76,03 162,76 749,86 11,13
Ago 77,39 159,07 752,08 11,27
Sep 77,54 158,45 752,68 11,16
Oct 78,05 159,30 750,29 12,20
Nov 78,40 157,50 751,58 12,37
Dic 78,42 157,02 752,23 12,21
En. 03 78,49 156,71 752,35 12,32

Feb 78,27 156,37 752,85 12,39
Mar 78,69 155,85 752,80 12,55
Abr 78,50 156,30 752,65 12,43
May 78,16 156,48 752,75 12,50
Jun 78,23 156,86 752,32 12,48
Jul 78,73 157,57 751,30 12,30
Ago 78,69 158,19 750,78 12,26
Sep 78,78 159,65 748,97 12,52
Oct 78,93 160,86 748,64 11,49
Nov 78,99 160,35 749,34 11,25
Dic 78,99 160,36 748,95 11,64
Los periodos se refieren al ao mvil que finaliza en el mes indicado.
Grfico n 3.10.8
>2,8%Vol.<11 P 11 - 15 P
1.050
900
750
600
450
300
150
0
ESTRUCTURA DEL CONSUM O ANUAL DE CERVEZA FUERA DEL R. SUSP ENS IVO
Cuad r o n 3.10.14
Pe r od o/Clas e <1,2% V o l. 1,2 - 2,8 P >2,8%V o l.<11P 11 - 15 P 15 - 19 P >19 P
1993 0,22 2,55 73,55 900,87 19,72 3,09

1994 0,75 8,43 63,45 902,84 20,12 4,41
1995 0,40 8,93 100,56 868,69 19,54 1,88
1996 0,73 3,43 172,48 800,76 20,72 1,88
1997 0,58 0,35 281,44 697,79 17,66 2,17
1998 0,81 0,04 493,69 490,43 12,56 2,48
1999 1,31 0,02 484,95 501,93 9,56 2,22
2000 0,79 0,03 513,82 474,45 8,78 2,12
2001 4,06 0,03 554,63 425,93 13,71 1,64
2002 4,66 0,02 556,34 424,10 13,44 1,43
2003 8,41 0,04 561,55 411,88 16,52 1,59
En. 02 4,43 0,03 564,84 414,67 14,30 1,73

Feb 4,99 0,03 566,83 411,70 14,68 1,76
Mar 5,50 0,02 565,93 411,53 15,22 1,80
A br 6,04 0,02 569,12 407,04 15,95 1,83
May 6,56 0,03 561,48 413,40 16,58 1,95
Jun 6,93 0,03 558,13 415,97 16,98 1,97
Jul 7,00 0,04 552,95 421,33 16,69 2,00
A go 6,13 0,03 505,86 471,36 14,86 1,75
Sep 5,80 0,02 501,73 475,71 15,02 1,71
Oc t 5,34 0,02 550,34 429,09 13,62 1,59
Nov 5,20 0,02 554,14 425,59 13,55 1,50
Dic 4,66 0,02 556,34 424,10 13,44 1,43
En. 03 4,53 0,02 549,12 432,11 12,88 1,35

Feb 4,27 0,02 548,26 433,04 13,03 1,38
Mar 4,14 0,02 551,31 430,09 13,06 1,38
A br 4,13 0,04 546,45 435,28 12,63 1,48
May 4,57 0,03 549,47 431,82 12,65 1,45
Jun 4,92 0,04 552,55 428,61 12,48 1,41
Jul 5,65 0,03 558,81 421,68 12,43 1,39
A go 6,53 0,04 603,53 375,54 12,85 1,50
Sep 6,91 0,04 602,88 373,99 14,72 1,48
Oc t 7,58 0,04 561,94 412,29 16,45 1,70
Nov 7,93 0,04 560,25 413,63 16,50 1,64
Dic 8,41 0,04 561,55 411,88 16,52 1,59
Los periodos s e refieren al ao mvil que finaliz a en el mes indic ado.
Gr fico n 3.10.9
650
>2,8% V ol.<11 P 11 - 15 P
600
550
500
450
400
350
los aos. En efecto, as como en el ao 1996 el consumo anual de esta cerveza represent el 5,3% del
total, en 1997 alcanz una cuota del 6,1%, en 1998 lleg hasta el 7,3%, 6,8% en 1999, 6,8% en 2000,
8,1% en 2001, 8,6% en 2002 y, finalmente, 5,6% en 2003.
En el cuadro nmero 3.10.15, se han anotado los datos relativos a esta cesta integrada
representativa de la estructura anual del consumo, con lo que se suprimen los problemas de
estacionalidad. Merecen destacarse los siguientes aspectos:
- Se mantiene en el 19% el consumo anual de cerveza con un grado alcohlico adquirido

superior a 2,8% vol., pero con un grado Plato inferior a 11, en el ltimo ao. Este consumo lleg a
representar nicamente el 2,7% en 1993.
- El consumo de la cerveza sin alcohol, es decir, de la que tiene un contenido en alcohol no

superior a 1,2% vol. se ha mantenido prcticamente constante durante el perodo 1996-98, en torno al
5,8%, con un ligero aumento en los cuatro ltimos aos que la sitan en el 7,4% en el ao 2003.
- Prcticamente se mantiene el consumo anual de la cerveza con un grado Plato comprendido

entre 15 y 19 en torno al 1,2 por 100.
- Estas variaciones de peso en la cesta representativa del consumo de las categoras

analizadas, se ha hecho, fundamentalmente, a costa de una disminucin/aumento relativo en el consumo
de la cerveza ms demandada, es decir, la que tiene un grado Plato entre 11 y 15. Este consumo ha
pasado a representar, en diciembre de 2003, el 72,6% del total consumo anual, casi 18,7 puntos menos
que en 1993.
- El consumo anual de las cervezas con un grado alcohlico comprendido entre 1,2 y 2,8% vol.
y el de las que tienen un grado Plato superior a 19, cuyas cuotas de mercado apenas llegan al 0,1% se
mantiene prcticamente estabilizado; estas ltimas categoras de cerveza proceden en su totalidad de
fuera de nuestras fronteras.
La evolucin de esta estructura del consumo de cerveza se aprecia de forma ms rpida

contemplando el grfico nmero 3.10.10, en el que se ha representado, utilizando las escalas
apropiadas a cada caso, el consumo de cada una de las categoras de cerveza por cada mil litros.
3.10.3.2. Determinacin de las tasas de variacin.
Aplicando a las cantidades del cuadro nmero 3.10.12 los tipos impositivos vigentes en cada uno
de los meses en que se ha producido el devengo del impuesto, se obtiene la cuota asociada a cada
cesta representativa de la estructura del consumo correspondiente a cada uno de los meses
considerados. Esta cuota asociada representa el tipo medio que se ha aplicado a la cerveza consumida
en cada uno de los meses.
El importe de estas cuotas se ha anotado en la primera columna del cuadro nmero 3.10.16; en
la segunda columna del mismo cuadro se incluye el importe de las cuotas resultantes de aplicar los tipos
impositivos vigentes en cada uno de los meses, a la estructura de consumo del mismo mes del ao
anterior.
La evolucin de las cuotas asociadas a una cesta de 1.000 litros de cerveza de las categoras
que se han consumido en cada uno de los meses considerados es el resultado de las variaciones
habidas en la estructura del consumo y en los tipos impositivos.
El incremento de recaudacin debido exclusivamente a la variacin de tipos impositivos,

supuesta constantes la demanda y la estructura del consumo, se calcula comparando las recaudaciones
resultantes de aplicar, a la cesta representativa de los consumos de un determinado mes, los tipos
aplicables en ese mes y en el mismo del ao anterior.
ES TRUCTURA DEL CONS UM O ANUAL INTEGRADO DE CERV EZA

Cuad r o n 3.10.15
Pe r od o/Clas e <1,2% V o l. 1,2 - 2,8 P >2,8%V ol.<11P 11 - 15 P 15 - 19 P >19 P
1993 48,80 0,10 27,68 912,37 10,93 0,12

1994 52,20 0,42 24,72 912,60 9,84 0,22
1995 52,03 0,49 64,74 870,25 12,39 0,10
1996 57,50 0,19 117,34 815,54 9,32 0,10
1997 58,06 0,02 188,71 743,43 9,63 0,13
1998 57,54 0,10 210,78 721,34 10,05 0,18
1999 61,72 0,03 196,94 731,02 10,10 0,18
2000 63,47 0,15 185,09 740,21 10,83 0,24
2001 67,47 0,72 191,90 728,49 11,26 0,16
2002 72,19 0,09 190,77 724,50 12,32 0,14
2003 74,09 0,05 188,20 725,55 11,98 0,13
En. 02 68,06 0,68 191,96 727,88 11,26 0,16

Feb 69,03 0,60 192,84 726,23 11,15 0,15
Mar 69,21 0,51 192,72 726,17 11,24 0,15
A br 69,94 0,46 191,89 726,04 11,51 0,15
May 70,62 0,39 190,53 726,96 11,34 0,16
Jun 70,84 0,29 191,16 726,19 11,37 0,16
Jul 70,94 0,18 191,54 725,63 11,54 0,17
A go 71,75 0,16 186,53 729,85 11,56 0,16
Sep 71,89 0,15 185,48 730,87 11,46 0,15
Oc t 71,98 0,14 191,94 723,47 12,32 0,15
Nov 72,26 0,13 190,76 724,24 12,47 0,14
Dic 72,19 0,09 190,77 724,50 12,32 0,14
En. 03 72,16 0,09 190,31 724,93 12,37 0,13

Feb 71,94 0,09 189,90 725,49 12,45 0,14
Mar 72,37 0,09 189,38 725,43 12,59 0,14
A br 72,24 0,09 189,13 725,95 12,45 0,15
May 71,92 0,08 189,81 725,53 12,51 0,14
Jun 72,12 0,08 189,86 725,32 12,48 0,14
Jul 72,76 0,07 190,37 724,36 12,31 0,13
A go 73,16 0,07 192,29 722,05 12,30 0,13
Sep 73,29 0,06 193,47 720,35 12,69 0,13
Oc t 73,89 0,06 189,20 724,87 11,84 0,14
Nov 74,03 0,05 188,27 725,90 11,61 0,13
Dic 74,09 0,05 188,20 725,55 11,98 0,13
Los periodos s e refieren al ao mvil que finaliz a en el mes indic ado.
Gr fico n 3.10.10
800
600
>2,8% V ol.<11 P 11 - 15 P
400
200
0
CUOTAS MENSUALES ASOCIADAS A UNA CESTA DE 1.000 LITROS DE CERVEZAS
Cuadro n 3.10.16
Estructura mensual del Tasas de variacin mensuales (%)

Perodo
ao actual ao anterior Consumos Tipos Estructura Ces. P.Vasco Ces. Navarra Rec.Lquida
En. 02 78,71 79,50 -5,27 8,43 -1,00 -0,50 -1,00 12,68

Feb 78,40 80,10 4,43 8,17 -2,13 0,12 -1,93 -7,82
Mar 79,02 79,09 0,36 8,50 -0,08 0,20 2,76 5,82
Abr 78,38 78,80 6,37 8,57 -0,53 -9,43 -0,54 -8,39
May 78,14 78,45 5,77 8,71 -0,39 -0,65 -0,36 9,44
Jun 78,14 78,42 -6,32 8,40 -0,36 -0,69 0,00 8,06
Jul 78,36 78,39 9,19 8,50 -0,03 -3,80 -0,18 10,32
Ago 78,81 78,46 -15,51 8,93 0,44 0,13 -0,04 14,64
Sep 78,74 78,64 -2,44 8,42 0,12 -0,17 0,55 1,57
Oct 78,11 79,54 6,38 8,02 -1,80 1,44 0,42 20,65
Nov 78,94 78,82 -9,86 8,66 0,15 0,09 0,09 -7,39
Dic 78,60 78,55 3,61 8,35 0,07 -1,27 -0,20 4,35
En. 03 78,88 78,71 11,88 0,00 0,21 -0,17 0,36 13,06

Feb 78,93 78,40 -2,38 0,00 0,68 -0,24 2,17 -0,02
Mar 78,70 79,02 3,04 0,00 -0,41 -0,27 -3,81 7,77
Abr 78,54 78,38 0,05 0,00 0,20 22,09 1,83 39,39
May 78,31 78,14 2,64 0,00 0,21 0,12 -0,18 -1,78
Jun 78,01 78,14 17,15 0,00 -0,16 0,38 0,01 3,01
Jul 77,78 78,36 16,25 0,00 -0,74 -0,87 -0,02 -0,63
Ago 78,11 78,81 14,53 0,00 -0,89 -0,52 -0,09 2,23
Sep 78,39 78,74 26,36 0,00 -0,44 -0,02 -0,44 16,44
Oct 78,27 78,11 -7,28 0,00 0,20 -0,53 0,34 15,17
Nov 78,86 78,94 14,54 0,00 -0,11 -0,29 0,08 13,28
Dic 78,69 78,60 12,48 0,00 0,11 -0,86 0,55 25,41
Las magnitudes no proporcionales se expresan en Euros y corresponden a cada uno de los aos mviles que finalizan en el mes considerado.
La tasa de variacin de la recaudacin lquida es el resultado de la integracin de las diferentes tasas que figuran en el cuadro desfasadas en el caso de
los factores que obedecen al criterio de devengo (consumos y tipos) en uno, dos o tres meses, respectivamente, segn que el perodo de referencia sea
o no posterior al mes de septiembre de 1993 (un mes), hasta abril de 1997 (dos meses) y a partir de mayo de 1997 (tres meses).
TASAS DE VARIACIN
Grfico n 3.10.11
Tipos Estructura Ces.P.Vasco Ces.Navarra
24
20
16
12
8
4
0
-4
-8
-12
Para medir la disminucin debida nicamente a la variacin en la estructura de la demanda, se

calcula el porcentaje en que ha disminuido la cuota asociada a una cesta de 1.000 litros de cerveza,
aplicando los tipos vigentes en el mes considerado a la estructura de dicho mes del ao actual y del
anterior. Haciendo referencia al mes de septiembre de 2003, puede afirmarse, considerando las
estructuras de los meses de septiembre de 2002 y 2003, que la variacin de la recaudacin mensual
imputable a la variacin de la estructura de la demanda es del 0,44 por 100.
Las tasas de variacin de la recaudacin mensual que es imputable a la cesin del impuesto al
Pas Vasco y Navarra, se han calculado relacionando las recaudaciones mensuales lquidas obtenidas
por la Administracin Central en cada uno de los meses y la suma de las recaudaciones lquidas
obtenidas por las Haciendas central y foral de que se trate. A su vez, las recaudaciones lquidas de los
territorios autonmicos se han calculado a partir de la recaudacin bruta equivalente a las cuotas
devengadas en los respectivos territorios forales (tomadas de la aplicacin BUDA), a las que se han
aplicado los factores que relacionan en la Administracin central, por un lado, la recaudacin bruta
correspondiente a las salidas de fbricas y depsitos fiscales y la total, indicativo de las salidas a
consumo no distribuidas a travs de fbricas y depsitos fiscales, y, por otro, la recaudacin bruta y la
recaudacin lquida, que refleja, a su vez, las devoluciones realizadas; a esta recaudacin bruta ajustada
se le suman/restan las cantidades transferidas por/a la Administracin Central. Evidentemente que la
aplicacin de estos factores al Pas Vasco y Navarra supone aceptar la hiptesis de que en estas
Comunidades tales relaciones son iguales a las habidas en el territorio comn.
Estas tasas se han anotado en el cuadro nmero 3.10.16 con referencia al criterio de caja y no al
de devengo como se hizo con las tasas correspondientes a las variaciones de tipos impositivos y
estructura. Las series relativas a estas cuatro tasas se han representado en el grfico nmero 3.10.11
Aplicando a las cantidades del cuadro nmero 3.10.15, los tipos impositivos medios vigentes en
cada uno de los meses en que se ha producido el devengo del impuesto, se obtiene la cuota asociada a
cada cesta, correspondientes a los aos mviles que finalizan en cada uno de los meses considerados.
Esta cuota asociada representa el tipo anual medio que se ha aplicado a la cerveza consumida en el
perodo de doce meses que finaliza en cada uno de estos meses.
El importe de estas cuotas se ha anotado en la primera columna del cuadro nmero 3.10.17
siguiente, en el que tambin - en la segunda columna -"estructura ao anterior"- se incluye el importe de
las cuotas resultantes de aplicar los tipos impositivos vigentes en cada uno de los aos mviles de los
que se dispone de informacin, a la estructura de consumo del ao mvil que finaliz en el mismo mes
del ao anterior.
La evolucin de las cuotas asociadas a una cesta de 1.000 litros de cerveza de las categoras
que se han consumido en el ao mvil que finaliza en cada uno de los meses considerados es el
resultado de las variaciones habidas en los tipos impositivos, en la estructura del consumo, la cesin del
impuesto a Navarra y el Pas Vasco y la modificacin de su perodo de pago.
Siguiendo un procedimiento paralelo al explicitado para la determinacin de las tasas

correspondientes a las variaciones mensuales de la recaudacin, se han obtenido las tasas de variacin
de la recaudacin anual mvil que se han anotado en la parte derecha del cuadro nmero 3.10.17, al que
acompaa el grfico nmero 3.10.12 que representa la evolucin de las mismas.
3.10.3.3. Estimacin del consumo.
Para la medicin de las variaciones cuantitativas de la demanda, se hace necesaria una

estimacin del consumo, que va a realizarse de forma global, comprendiendo todo el mbito territorial de
aplicacin del impuesto con independencia de quien sea el sujeto activo del mismo.
Si se dividen los importes de las cuotas recaudadas en cada mes, tanto por la Administracin
Central como por las autonmicas, entre las cuotas asociadas a la cesta integrada representativa del
CUOTAS ANUALES ASOCIADAS A UNA CESTA DE 1.000 LITROS DE CERVEZA
Cuadro n 3.10.17
Estructura Estructura Tasas de variacin anuales (%)

Perodo
ao actual ao anterior Consumos Tipos Estructura Ces. P.Vasco Ces. Navarra Per. Pago Rec.Lquida
1994 71,81 71,95 9,61 7,54 -0,19 0,00 -0,22 -7,01 27,98
1995 73,29 74,49 5,64 3,73 -1,61 0,00 -0,05 -5,51 5,82
1996 73,77 75,89 -4,80 3,56 -2,80 0,00 -0,16 1,87 4,58
1997 73,52 75,75 0,17 2,68 -2,93 -6,52 -0,20 -8,01 -17,81
1998 72,91 73,49 0,36 -0,05 -0,79 -0,22 0,35 8,21 8,65
1999 72,98 72,92 2,75 0,01 0,09 0,93 0,21 0,00 1,87
2000 73,22 72,98 5,03 -0,01 0,33 -0,13 0,34 0,00 6,66
2001 72,65 73,22 3,95 0,00 -0,78 -0,40 -0,20 0,00 2,24
2002 78,50 78,83 -0,78 8,51 -0,41 -0,81 -0,02 0,00 5,39
2003 78,38 78,51 9,27 0,01 -0,17 0,30 0,09 0,00 10,05
En. 02 73,11 73,59 2,39 0,50 -0,64 -0,41 -0,32 0,00 2,97
Feb 73,52 73,97 2,30 1,03 -0,61 -0,41 -0,50 0,00 1,87
Mar 74,03 74,37 2,82 1,64 -0,45 -0,35 -0,29 0,00 2,47
Abr 74,52 74,87 2,62 2,36 -0,46 -0,44 -0,36 0,00 1,22
May 75,01 75,38 2,68 3,21 -0,49 -0,49 -0,42 0,00 1,42
Jun 75,49 75,88 1,85 4,03 -0,52 -0,45 -0,41 0,00 2,65
Jul 76,00 76,48 3,01 4,93 -0,63 -1,00 -0,44 0,00 2,59
Ago 76,57 77,14 -0,91 6,00 -0,74 -0,88 -0,44 0,00 3,73
Sep 77,08 77,58 0,06 6,65 -0,64 -0,85 -0,32 0,00 3,94
Oct 77,46 78,12 -0,39 7,31 -0,84 -0,73 -0,17 0,00 6,40
Nov 77,98 78,51 -0,74 7,96 -0,68 -0,85 -0,05 0,00 3,61
Dic 78,50 78,83 -0,78 8,51 -0,41 -0,81 -0,02 0,00 5,39
En. 03 78,51 78,78 0,25 7,75 -0,34 -0,77 0,08 0,00 5,50
Feb 78,55 78,67 -0,18 7,00 -0,16 -0,77 0,37 0,00 6,18
Mar 78,52 78,67 0,01 6,26 -0,18 -0,79 -0,05 0,00 6,32
Abr 78,54 78,63 -0,50 5,52 -0,12 0,07 0,10 0,00 8,07
May 78,55 78,60 -0,78 4,78 -0,06 0,09 0,11 0,00 7,25
Jun 78,53 78,56 1,45 4,07 -0,04 0,15 0,11 0,00 6,84
Jul 78,46 78,56 2,31 3,37 -0,13 0,45 0,12 0,00 5,96
Ago 78,38 78,60 5,90 2,65 -0,27 0,31 0,12 0,00 4,70
Sep 78,36 78,61 8,10 1,97 -0,32 0,40 0,03 0,00 6,23
Oct 78,37 78,49 6,91 1,33 -0,16 0,21 0,03 0,00 5,91
Nov 78,37 78,51 8,69 0,67 -0,17 0,30 0,01 0,00 8,44
Dic 78,38 78,51 9,27 0,01 -0,17 0,30 0,09 0,00 10,05
Las magnitudes no proporcionales se expresan en Euros y corresponden a cada uno de los aos mviles que finalizan en el mes considerado.
La tasa de variacin de la recaudacin lquida es el resultado de la integracin de las diferentes tasas que figuran en el cuadro desfasadas en el caso de los factores
que obedecen al criterio de devengo (consumos y tipos) en uno, dos o tres meses, respectivamente, segn que el perodo de referencia sea o no posterior al mes de
septiembre de 1993 (un mes), hasta abril de 1997 (dos meses) y a partir de mayo de 1997 (tres meses).
TASAS DE VARIACIN
Grfico n 3.10.12
10
Tipos Estructura Ces.P.Vasco Ces.Navarra
8
-2
-4
consumo habido en el segundo o tercer mes anterior(*), habida cuenta que, en el perodo considerado,
hay un desfase de dos o tres meses entre el perodo del devengo y el del ingreso de las cuotas, se
hallar el nmero de cestas consumidas en cada uno de los meses.
Multiplicando el nmero de cestas consumidas por los litros que, de cada una de las categoras
de cerveza, se incluyen en la cesta en el mes considerado, se obtendr el consumo mensual estimado
para cada categora. Estos consumos mensuales se han anotado en el cuadro nmero 3.10.18 y se han
representado en el grfico nmero 3.10.13.
La distribucin mensual del consumo de cerveza pone de manifiesto su carcter estacional y as,
en los ltimos meses de los que se dispone de informacin, puede observarse cmo los consumos de
los meses de mayo, junio, julio y agosto son los ms elevados del ao, cayendo de forma notable en los
meses siguientes. Las grficas representativas del consumo de la cerveza mas demandada y del total
consumo de cerveza reflejan con toda claridad este fenmeno estacional.
A partir de estos consumos mensuales, se obtiene el consumo anual de cervezas en cada uno
de los aos mviles que finalizan en los meses considerados. La cuanta de estos consumos anuales,
as como la de los aos naturales del perodo 1993-2003, se ha anotado en el cuadro nmero 3.10.19.
La evolucin de este consumo anual estimado de las distintas categoras de cerveza se aprecia con
mayor facilidad observando el grfico nmero 3.10.14 en el que, utilizando las escalas adecuadas para
cada caso, se ha representado el consumo, en millones de litros, de las dos categoras de mayor
consumo frente al total.
Al analizar el consumo anual desaparecen los efectos estacionales que se han sealado con
respecto a los consumos mensuales. Destaca ahora, de forma clara, el incremento del consumo de la
cerveza de menos de 1,2% vol a lo largo de todo el perodo, el correspondiente a cerveza de ms de
2,8% vol. y menos de 11 Plato, con algn altibajo, as como el lento pero continuado descenso del
consumo de la cerveza de mayor demanda, la comprendida entre 11 y 15 Plato, que se inicia a partir del
ao 1995 y finaliza en 1998, aunque en los cuatro ltimos aos ha remontado un 22,3% para situarse
casi en el nivel de 1995.
A la vista de los datos relativos al total consumo de cerveza y de su grfica representativa, se

aprecia claramente cmo este consumo anual ha alcanzado un mximo, dentro del perodo analizado, en
el ao 2003 (3.223 millones de litros), manteniendo la lnea de recuperacin de los ltimos aos.
La evolucin de las tasas interanuales de variacin del consumo global de cerveza son un claro
exponente de la tendencia de su consumo con pago del impuesto. La grfica del consumo global de
cerveza es muy ilustrativa a este efecto.
Gracias al anlisis efectuado pueden ya explicarse las tasas de variacin de la recaudacin

anual mvil. Estas tasas vienen a integrar el efecto global de cinco factores: la variacin de los tipos
impositivos y de la estructura de la demanda, de la cuanta del consumo, de la cesin del impuesto al
Pas Vasco y Navarra y de la modificacin de su perodo de pago. En el cuadro nmero 3.10.17 se han
agrupado todas estas tasas, de la misma manera que se hizo en el cuadro nmero 3.10.16 en relacin
con las tasas de variacin de la recaudacin mensual.
As, el hecho de que la recaudacin anual de 2003 haya crecido un 10,05% con respecto a la
habida en el ao anterior, es el resultado de las siguientes variaciones:
Un aumento del 8,1% del consumo global de cerveza;
un incremento del 1,97% por la variacin de tipos impositivos;
una disminucin del 0,32% como consecuencia de la modificacin de la estructura de la

demanda;
(*) La distincin es consecuencia de lo establecido en la Orden de 8 de abril de 1997, que ampla en un mes el plazo para el ingreso de las cuotas
devengadas.
CONS UM OS M ENS UALES ES TIM ADOS DE CERV EZA
Cuadr o n 3.10.18
Pe r odo/Clas e <1,2% V ol. 1,2 - 2,8 P >2,8%V ol. <11P 11 - 15 P 15 - 19 P > 19 P TOTAL V ar . (%)
1993 9,95 0,01 5,29 181,86 2,14 0,01 199,26

1994 11,06 0,14 5,65 199,26 2,22 0,08 218,41
1995 11,97 0,11 15,20 200,39 3,05 0,02 230,74
1996 12,63 0,04 25,76 179,14 2,05 0,02 219,65
1997 12,76 0,00 41,46 163,65 2,12 0,03 220,02
1998 12,71 0,02 46,54 159,30 2,22 0,04 220,82
1999 14,00 0,01 44,69 165,88 2,29 0,04 226,90
2000 15,13 0,04 44,10 176,40 2,58 0,06 238,31
2001 16,70 0,18 47,59 180,41 2,79 0,04 247,71
2002 17,75 0,02 46,84 178,11 3,02 0,03 245,78
2003 19,90 0,01 50,57 194,85 3,21 0,03 268,57
En. 02 12,41 0,01 33,32 127,89 2,26 0,04 175,93 -5,27

Feb 14,45 0,03 36,39 141,66 2,33 0,03 194,89 4,43
Mar 14,00 0,02 40,41 154,17 2,67 0,02 211,29 0,36
A br 18,97 0,02 47,49 184,17 3,29 0,03 253,96 6,37
May 22,85 0,04 57,90 218,51 3,23 0,05 302,57 5,77
Jun 21,21 0,03 53,27 201,77 3,10 0,04 279,43 -6,32
Jul 24,31 0,04 65,07 241,85 3,80 0,06 335,11 9,19
A go 22,52 0,02 56,97 235,77 3,18 0,01 318,47 -15,51
Sep 16,22 0,02 38,56 166,44 1,98 0,02 223,24 -2,44
Oc t 17,62 0,02 59,51 173,61 5,06 0,02 255,85 6,38
Nov 13,98 0,02 36,97 144,87 3,34 0,04 199,22 -9,86
Dic 14,49 0,02 36,15 146,58 2,04 0,05 199,34 3,61
En. 03 13,86 0,01 35,99 144,27 2,67 0,03 196,84 11,88

Feb 13,42 0,01 34,17 140,09 2,52 0,04 190,25 -2,38
Mar 15,75 0,02 40,10 158,64 3,17 0,02 217,70 3,04
A br 18,58 0,02 46,75 185,84 2,87 0,05 254,10 0,05
May 22,42 0,02 61,56 222,98 3,53 0,04 310,55 2,64
Jun 25,25 0,02 62,54 235,92 3,59 0,03 327,37 17,15
Jul 30,28 0,02 77,07 278,24 3,92 0,04 389,57 16,25
A go 27,12 0,01 71,67 262,25 3,67 0,03 364,75 14,53
Sep 20,94 0,01 53,47 203,75 3,91 0,02 282,10 26,36
Oc t 18,01 0,01 43,43 173,42 2,32 0,04 237,23 -7,28
Nov 16,60 0,01 39,47 169,17 2,91 0,02 228,17 14,54
Dic 16,53 0,01 40,58 163,58 3,48 0,04 224,21 12,48
Los consumos s e expresan en millones de litros y c orres ponden a c ada uno de los meses considerados
Las cifras de c ons umo que figuran en los aos 1993 a 2003 son el promedio de los consumos mensuales.
Gr fico n 3.10.13
500
>2,8% V ol <11 P 11 - 15 P TOTA L
400
300
200
100
0
CONSUMOS ANUALES ESTIMADOS DE CERVEZA
Cuadro n 3.10.19
Pe rodo/Clas e <1,2% Vol. 1,2 - 2,8 P >2,8%V ol. <11P 11 - 15 P 15 - 19 P > 19 P TOTAL V ar. (%)
1993 119,45 0,10 63,53 2.182,26 25,63 0,12 2.391,09

1994 132,73 1,73 67,82 2.391,12 26,62 0,90 2.620,91 9,61
1995 143,59 1,33 182,39 2.404,68 36,58 0,29 2.768,86 5,64
1996 151,62 0,50 309,18 2.149,69 24,57 0,27 2.635,82 -4,80
1997 153,11 0,06 497,49 1.963,75 25,49 0,35 2.640,26 0,17
1998 152,49 0,28 558,50 1.911,56 26,58 0,49 2.649,89 0,36
1999 167,99 0,08 536,30 1.990,51 27,46 0,49 2.722,85 2,75
2000 181,54 0,43 529,24 2.116,83 30,99 0,69 2.859,72 5,03
2001 200,42 2,13 571,13 2.164,89 33,51 0,48 2.972,55 3,95
2002 213,03 0,27 562,03 2.137,30 36,27 0,41 2.949,31 -0,78
2003 238,76 0,16 606,80 2.338,15 38,56 0,40 3.222,84 9,27
En. 02 201,48 2,00 569,39 2.156,00 33,42 0,49 2.962,76 2,39

Feb 204,99 1,77 573,70 2.156,92 33,18 0,45 2.971,02 2,30
Mar 205,56 1,51 573,50 2.157,31 33,43 0,46 2.971,77 2,82
A br 208,79 1,37 573,99 2.167,96 34,41 0,46 2.986,99 2,62
May 212,04 1,16 573,01 2.182,72 34,09 0,47 3.003,49 2,68
Jun 211,34 0,85 571,30 2.166,73 33,95 0,48 2.984,64 1,85
Jul 213,63 0,55 577,80 2.185,60 34,78 0,50 3.012,85 3,01
A go 211,96 0,46 551,60 2.155,71 34,20 0,46 2.954,39 -0,91
Sep 211,97 0,44 547,57 2.154,49 33,88 0,45 2.948,81 0,06
Oct 213,40 0,42 568,61 2.144,86 36,43 0,45 2.964,16 -0,39
Nov 212,75 0,38 560,69 2.131,52 36,62 0,42 2.942,37 -0,74
Dic 213,03 0,27 562,03 2.137,30 36,27 0,41 2.949,31 -0,78
En. 03 214,49 0,28 564,70 2.153,68 36,68 0,40 2.970,21 0,25

Feb 213,45 0,26 562,47 2.152,11 36,87 0,42 2.965,57 -0,18
Mar 215,20 0,26 562,16 2.156,58 37,37 0,41 2.971,98 0,01
A br 214,82 0,26 561,41 2.158,25 36,95 0,44 2.972,12 -0,50
May 214,39 0,24 565,07 2.162,71 37,25 0,43 2.980,10 -0,78
Jun 218,44 0,23 574,34 2.196,86 37,74 0,42 3.028,03 1,45
Jul 224,41 0,22 586,34 2.233,26 37,86 0,41 3.082,49 2,31
A go 229,01 0,20 601,04 2.259,74 38,36 0,42 3.128,77 5,90
Sep 233,73 0,20 615,95 2.297,05 40,28 0,42 3.187,63 8,10
Oct 234,12 0,18 599,87 2.296,86 37,55 0,44 3.169,01 6,91
Nov 236,73 0,17 602,37 2.321,16 37,12 0,42 3.197,97 8,69
Dic 238,76 0,16 606,80 2.338,15 38,56 0,40 3.222,84 9,27
Los consumos se expresan en millones de litros y corresponden a cada uno de los aos mviles que finalizan en el mes
considerado.
Grfico n 3.10.14
>2,8%vol <11 P 11 - 15 P TOTA L

3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
un ligero aumento del 0,09% que es imputable al convenio del impuesto con Navarra, y
un aumento del 0,30% que es imputable al concierto del impuesto con el Pas Vasco.
Las dos ltimas variaciones con referencia al criterio de caja y las anteriores con el de devengo y
que corresponden al perodo anual mvil que ha finalizado en el ltimo mes de septiembre.
3.10.4. Vinos.
El cuadro nmero 3.10.20 recoge los datos suministrados por la Secretara General de
Agricultura y Alimentacin del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin relativos al consumo de
vinos en Espaa durante el perodo 1995-2003. Los consumos en cada uno de estos aos se ofrecen
tanto para el conjunto de vinos como para cada una de las categoras en que se han dividido:
- Los vinos v.c.p.r.d. son los vinos de calidad producidos en regiones determinadas sometidos
a las disposiciones del Reglamento (CEE) N 823/87, de 16 de marzo, y a las medidas adoptadas por los
respectivos Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen y que responden, en
consecuencia, a calidades superiores;
- los vinos de mesa son los definidos en el apartado 13 del Anexo I del Reglamento 822/87, de
16 de marzo, base de la organizacin comn del mercado vitivincola y excluye los vinos v.c.p.r.d.;
- los vinos espumosos son los definidos en el apartado 15 del Anexo I del Reglamento 822/87
citado;
- como otros vinos, se incluyen, fundamentalmente, vinos con adicin de alcohol que, a efectos
del impuesto, se incluyen dentro de la categora de productos intermedios.
El Reglamento (CE) 1493/1999, de 17 de mayo (D.O.C.E. L-179, de 14 de julio), por el que se

establece la nueva Organizacin Comn del Mercado Vitivincola, que es de aplicacin directa en todos
los Estados miembros a partir de 1 de agosto de 2000, viene a unificar y sustituir los Reglamentos antes
mencionados. As, Vinos tranquilos de calidad producidos en regiones determinadas v.t.c.p.r.d. son
aquellos vinos de calidad producidos en regiones determinadas a los que se refiere el prrafo d) del
apartado 2 del artculo 54 del Reglamento (CE)1493/1999.
La Ley 24/2003, de 10 de julio (B.O.E. del 11), de la Via y del Vino, viene, en buena parte, a
sustituir La Ley 25/1970, de 2 de diciembre, por la que se aprob el nuevo Estatuto de la Via, del Vino y
de los Alcoholes. Con esta Ley se establece la ordenacin bsica, en el marco de la normativa de la
Unin Europea, de la via y del vino, regulndose los niveles diferenciados del origen y calidad de los
vinos, as como el sistema de proteccin, en defensa de productores y consumidores, de las
denominaciones y menciones que legalmente les estn reservados frente a su uso indebido. Tambin se
incluye en el mbito de esta Ley el rgimen sancionador de las infracciones administrativas y las
funciones del Consejo Espaol de Vitivinicultura
Para cada categora de vinos se ofrece informacin sobre el consumo total en cada ao, en
millones de litros, el consumo per cpita, en litros por habitante, as como los porcentajes representativos
de los consumos efectuados en los hogares y fuera de ellos.
De la informacin ofrecida cabe destacar las siguientes cuestiones:
- Los consumos anuales totales descienden de forma continuada hasta el ao 1995. A partir de
1996 y hasta 1998, el consumo adopta una tendencia de crecimiento hasta alcanzar los 1.415 millones
de litros, si bien, con un ritmo muy inferior en el segundo ao indicado y se hace decreciente en los cinco
ltimos aos contemplados, cayendo el consumo hasta los 1.156,8 millones de litros en el ao 2003;
EVOLUCIN DEL CONSUMO DE VINOS
Cuadro n 3.10.20
CATEGORAS 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 96/95 97/96 98/97 99/98 00/99 01/00 02/01 03/02
VINOS:
Total 1.200,5 1.298,2 1.392,4 1.414,7 1.371,7 1.310,5 1.233,5 1.199,3 1.156,8 8,1 7,3 1,6 -3,0 -4,5 -5,9 -2,8 -3,5
Per capita 30,6 33,0 35,0 35,6 34,3 32,7 30,6 29,6 28,2 8,0 6,1 1,6 -3,5 -4,6 -6,5 -3,4 -4,5
% Hogares 41,8 44,1 46,2 45,2 44,2 43,9 43,7 43,7 43,5 5,4 4,9 -2,0 -2,3 -0,7 -0,5 -0,1 -0,4
% Hostelera y Restauracin 58,2 56,0 53,8 53,5 54,9 55,4 55,7 55,8 55,9 -3,9 -3,8 -0,5 2,5 1,0 0,5 0,2 0,2
Vinos V.C.P.R.D.
Total 251,1 282,5 302,6 319,9 306,2 295,9 317,7 321,1 305,1 12,5 7,1 5,7 -4,3 -3,4 7,4 1,1 -5,0
Per capita 6,4 7,2 7,6 8,0 7,7 7,4 7,9 7,9 7,5 12,7 5,6 5,8 -4,7 -3,5 6,6 0,5 -5,9
% Hogares 25,0 25,8 28,8 26,6 26,4 26,6 26,6 26,8 29,3 3,1 11,5 -7,4 -0,7 0,6 0,1 0,6 9,2
% Hostelera y Restauracin 75,0 74,2 71,2 73,2 73,4 73,2 72,9 72,9 70,3 -1,0 -4,0 2,8 0,3 -0,3 -0,4 0,0 -3,6
Vinos de Mesa
Total 845,9 909,6 988,1 1.009,6 983,8 926,7 828,1 800,8 770,6 7,5 8,6 2,2 -2,6 -5,8 -10,6 -3,3 -3,8
Per capita 21,5 23,1 24,9 25,4 24,6 23,2 20,5 19,7 18,8 7,3 7,8 1,9 -3,0 -5,9 -11,3 -3,9 -4,8
% Hogares 47,4 50,2 51,3 50,2 48,9 48,6 48,9 48,8 47,8 5,8 2,2 -2,3 -2,5 -0,7 0,6 -0,2 -1,9
% Hostelera y Restauracin 52,6 49,8 48,7 48,2 49,9 50,6 50,4 50,5 51,4 -5,3 -2,2 -0,9 3,4 1,4 -0,3 0,2 1,7
Vinos Espumosos
Total 48,2 51,7 59,1 53,8 50,1 55,8 53,5 44,9 46,5 7,3 14,3 -9,0 -6,9 11,4 -4,1 -16,1 3,7
Per capita 1,2 1,3 1,5 1,4 1,3 1,4 1,3 1,1 1,1 6,0 15,4 -10,0 -7,4 11,2 -4,3 -16,5 2,7
% Hogares 52,2 55,2 57,7 60,1 56,8 52,5 54,1 58,0 51,8 5,6 4,5 4,3 -5,6 -7,5 3,1 7,1 -10,7
% Hostelera y Restauracin 47,8 44,9 42,4 39,7 42,6 47,0 45,2 41,5 47,5 -6,1 -5,6 -6,2 7,3 10,3 -3,8 -8,1 14,5
Otros Vinos
Total 55,4 54,3 42,6 31,4 31,6 32,2 34,3 32,5 34,6 -1,9 -21,7 -26,1 0,4 1,9 6,5 -5,3 6,6
Per capita 1,4 1,4 1,1 0,8 0,8 0,8 0,9 0,8 0,8 -0,7 -21,4 -28,2 0,0 1,3 6,3 -5,9 5,0
% Hogares 22,8 25,1 34,9 51,5 50,5 54,0 60,2 64,8 60,2 9,9 39,0 47,7 -1,9 6,9 11,5 7,6 -7,1
% Hostelera y Restauracin 77,2 74,9 65,1 47,6 49,1 45,8 39,6 35,1 39,7 -2,9 -13,1 -26,9 3,2 -6,7 -13,4 -11,4 12,8
Vinos V.C.P.R.D. - Vinos con denominacin de origen.

Unidad: Los consumos totales se expresan en millones de litros y los consumos per cpita en litros por habitante.
Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Secretara General de Agricultura y Alimentacin.
- paralelamente, el consumo per cpita tambin ha experimentado un descenso similar hasta

1995, situndose en 30,6 litros por habitante, que vuelve a elevarse hasta alcanzar los 35,6 litros en
1998 y adoptan al ao siguiente una tendencia al descenso hasta situarse en los 28,2 litros en 2003;
- este descenso se debe, fundamentalmente, al experimentado por el consumo dentro de los

hogares que ha pasado de representar el 44,7% del total consumido en 1994, al 41,8% en 1995 y que
tras un punto de inflexin en 1996 y 1997 en el que se llega a alcanzar el 46,2% vuelve a adoptar la
tendencia al descenso que finaliza en el 43,5% del ao 2003, mientras que el consumo fuera de los
hogares ha pasado del 55,4% de 1993 al 58,2% en 1995, para descender hasta el 53,5% en 1998 y
aumentar en los perodos siguientes hasta el 55,9% del ltimo ao contemplado;
- la disminucin del consumo se ha dejado sentir sobre todo en el vino de mesa, del que se
consumi, en 1995, un 5,4% menos que en 1994, para en los tres siguientes aos del perodo analizado
mostrar una tendencia clara de aumento y finalizar 1998 con un crecimiento del 19,3% respecto de 1995,
volviendo a descender en los siguientes aos: en 1999 y 2000, un 2,6% y 5,8%, respectivamente, ms
acusadamente en 2001, un 10,6%, un 3,3% en 2002 y, por ltimo, un 3,8 en 2003; por el contrario, el
consumo de vinos con denominacin de origen, que tiene lugar fundamentalmente fuera de los hogares,
se ha incrementado en un 14,4% respecto de 1994, si bien, en 2003 ha cado un 5 por 100;
- el consumo de vinos espumosos tambin ha descendido de forma notable hasta 1995, un

5,1% respecto del ao anterior, para volver a adoptar una tnica de crecimiento en los aos 1996 y 1997,
cambiando su tendencia en los dos siguientes hasta alcanzar el nivel de los 50,1 millones de litros, un
11,2% inferior al registrado en 1993, recuperndose, en parte, en el ao 2000 en el que se registra un
incremento del 11,4% respecto de 1999, para volver a descender un 4,1% en 2001, un 16,1% en 2002, e
invertir la tendencia en 2003 con un incremento del 3,6%; esta calidad de vino se consume ms en los
hogares que fuera de ellos.
3.10.5. Evolucin del consumo de bebidas alcohlicas.
Con los datos anteriormente estimados de salidas a consumo con pago del impuesto especial de
cada una de las bebidas alcohlicas, que no siempre coinciden con los consumos reales de estas
bebidas por el efecto acaparamiento que se suele producir en el ltimo trimestre del ao ante
espectativas o anuncio de subidas de tipos impositivos, junto con los consumos aportados, en el caso de
los vinos, por la Secretara General de Agricultura y Alimentacin, se ha elaborado el cuadro nmero
3.10.21 en el que se refleja la evolucin del consumo de cada una de las bebidas alcohlicas desde el
ao 1993, en volumen real, as como del conjunto global de las mismas. A partir de los mismos se ha
calculado la evolucin de la estructura del consumo y el porcentaje de consumo que de cada una de
ellas se realiza en los hogares, utilizando para ello, la encuesta sobre el consumo de la alimentacin en
los hogares que peridicamente viene realizando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin.
En el cuadro se puede observar como el consumo global ha aumentado un 17,9% en estos

ltimos diez aos, siendo la cerveza la que ha experimentado el mayor crecimiento, un 34,8%, seguida
de las bebidas derivadas, que acusan un incremento del 15,4% en el mismo perodo (el ao 2001 no es
significativo debido al elevado acaparamiento producido), y del consumo de productos intermedios que
refleja un ligero crecimiento del 2,5%, despus de las cadas que en aos anteriores se venan
registrando; por el contrario, el correspondiente al conjunto de los vinos se ha reducido un 12,3% en el
mismo perodo. En la estructura del consumo queda claramente definido el desplazamiento del consumo,
con respecto al ao 1993, hacia la cerveza que ha ganado 8,5 puntos porcentuales, a costa de una
reduccin del consumo de vinos que ha perdido 8,1 puntos en este mismo perodo, ya que la
participacin en la estructura de los productos intermedios y bebidas derivadas prcticamente se
mantiene. La mayor reduccin la experimentan los vinos de mesa que han reducido su cuota porcentual
en el conjunto de bebidas alcohlicas desde el ao 1993 en 7,4 puntos.
El consumo en los hogares refleja tambin un cambio y ello a pesar de ser reducido el perodo
de tiempo contemplado para que se manifiesten modificaciones: as, se observa un aumento del
consumo de los vinos de calidad que han pasado del 22,9% al 29,2%, lgicamente a consta de un
descenso de los vinos de mesa que se han reducido en 7,7 puntos y de los vinos espumosos que lo
han hecho en
EVOLUCIN DEL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHLICAS
(Millones de litros volumen real)
Cuadro n 3.10.21
1993 2000 2001 2002 2003

Producto % Consumo %Consumo %Consumo %Consumo %Consumo
M ill.litros % s/Total M ill.litros % s/Total M ill.litros % s/Total M ill.litros % s/Total M ill.litros % s/Total
Hogares Hogares Hogares Hogares Hogares
Vinos V.C.P.R.D. 270,53 6,71 22,86 295,90 6,51 26,60 317,70 6,86 26,63 321,12 7,20 26,79 305,13 6,42 29,25
Vinos de mesa 952,51 23,62 55,49 926,66 20,40 48,57 828,08 17,89 48,87 800,81 17,95 48,75 770,58 16,20 47,83
Vinos espumosos 56,37 1,40 61,97 55,76 1,23 52,49 53,45 1,15 54,15 44,87 1,01 57,97 46,52 0,98 51,78
Total Vinos 1.279,41 31,73 48,87 1.278,32 28,14 43,66 1.199,23 25,90 43,22 1.166,80 26,15 43,06 1.122,23 23,60 42,95
Prod. Intermedios (*) 56,71 1,41 34,35 61,56 1,36 54,03 55,78 1,20 60,25 51,15 1,15 64,83 58,10 1,22 60,21
Cerveza (*) 2.391,09 59,29 19,98 2.845,86 62,65 23,25 2.952,15 63,76 24,23 2.949,27 66,11 24,94 3.222,84 67,77 26,35
Bebidas derivadas (*) 305,54 7,58 27,60 356,95 7,86 22,86 422,74 9,13 21,29 294,06 6,59 24,72 352,62 7,41 22,19
Millones l.a.p. 106,08 122,25 149,14 103,39 124,51
Grado medio 34,72 34,25 35,28 35,16 35,31
Total B.Alcohlicas 4.032,75 100,00 29,92 4.542,69 100,00 29,38 4.629,90 100,00 29,31 4.461,28 100,00 30,12 4.755,79 100,00 30,37
(*) Corresponde a salidas a consumo que, a veces, no coincide con el consumo real por el efecto de acaparamiento producido, ante subidas anunciadas de tipos impositivos para el ao siguiente, como la
ocurrida en el ao 2001.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos consumos vinos y encuesta hogares del M.A.P.A. Secretaria General de Agricultura y Alimentacin. Direccin General de Alimentacin.
10,2 puntos. Las bebidas derivadas, que responden a la categora de ms alta graduacin alcohlica,
tambin, han visto reducirse su consumo dentro de los hogares en 5,4 puntos. Por el contrario, la
cerveza, con la graduacin inferior dentro del conjunto de bebidas, ha ganado 6,4 puntos en este mismo
perodo.
En el cuadro nmero 3.10.22, se han expresado los datos de consumo en millones de litros de
alcohol puro, utilizando las graduaciones medias siguientes: en el caso de los vinos 11,5% medido en
volumen, para los productos intermedios un 15% vol.; para la cerveza una de 5,5% vol. y para el conjunto
de las bebidas derivadas las graduaciones medias que reflejan, en cada uno de los aos contemplados,
los Modelos de operaciones E-57 y 557. As mismo, los consumos se han elevado a nmeros ndices
haciendo base 100 el ao 1993, con el fin de observar la evolucin en estos aos y su distinto grado de
crecimiento.
As, podemos decir que el consumo global de alcohol que lleva incorporado el conjunto de
bebidas alcohlicas ha aumentado un 12% en los ltimos diez aos, manifestando un fuerte crecimiento,
una vez eliminado el efecto de acaparamiento de 2001, el correspondiente a bebidas derivadas, un 17%,
(de nuevo recordar que estos datos corresponden a salidas a consumo con pago de impuesto que
introducen el sesgo del efecto de acaparamiento que se suele producir ante subidas anunciadas de tipos
impositivos, como ha ocurrido en 2001), el de la cerveza ha aumentado un 35% y el de productos
intermedios un 2%, mientras que en el caso de los vinos se ha reducido un 12 por 100.
La evolucin mensual del consumo en el ao 2003, medido en volumen real, de las distintas
bebidas alcohlicas, se puede observar en los cuadros nmeros 3.10.23 y 3.10.24, que se
corresponden con los consumos en el hogar y en hostelera-restauracin, respectivamente, incluyendo
en el ltimo un pequeo porcentaje de consumos de Instituciones que apenas alcanza el 1% en la
mayora de los casos. De los mismos se pueden extraer las siguientes conclusiones:
- El 30,4% del conjunto de bebidas alcohlicas se consume en los hogares y el resto, un

69,6%, fuera del hogar, que casi en su prctica totalidad corresponde al consumo en hostelera y
restauracin, siendo apenas significativo el consumo en Instituciones, si bien, existe una preponderancia
clara en el consumo en el hogar de algunas bebidas como es el caso de los vinos espumosos que
alcanza el 51,8% y los productos intermedios que llega al 60,2%. Por el contrario en hostelera se
consumen mayoritariamente, en porcentajes que oscilan entre el 73,6% de las cervezas y el 79,7% de
las bebidas fermentadas espumosas, cuyo representante principal es la sidra, pasando por el 77,8% de
las bebidas derivadas. En el caso de los vinos de mesa se consumen en los hogares cantidades
ligeramente por encima del consumo total de vinos, un 47,8% en el ao 2003.
- Los consumos mensuales de vinos de mesa son muy homogneos, tanto en el hogar como
fuera de l, con un ligero repunte en los meses de abril y septiembre.
- Los consumos mensuales de productos intermedios son bastante homogneos en el caso de

los hogares, con ciertos aumentos en los correspondientes a los dos ltimos meses del ao, mientras
que los relativos a hostelera presentan grandes diferencias con preponderancia clara de los
correspondientes a los meses de abril, mayo y noviembre; este ltimo, consecuencia del acopio de
stocks que se realiza para la Navidad.
- Los consumos mensuales de cerveza presentan un fuerte carcter estacional coincidente con
el perodo estival, tanto en lo que se refiere a consumo en hogares cmo en hostelera, si bien,
lgicamente, ms acusados en el ltimo.
- Los consumos de bebidas derivadas, con preferencia clara de los realizados fuera de los
hogares, presentan un perfil bastante similar al correspondiente a productos intermedios, aunque ms
homogneo, con predominio del consumo en los meses de primavera-verano y ms acusada en el
correspondiente al mes de noviembre por el aumento de stocks que se realiza en dicho mes ante el
comienzo de Navidades.
Esta sntesis de la evolucin del consumo de cada una de las bebidas alcohlicas queda
perfectamente visualizada al observar el grfico nmero 3.10.15.
EVOLUCIN DEL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHLICAS
(Millones de litros de alcohol puro)
Cuadro n 3.10.22
1993 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Producto % % % % % % %
M ill.l.a.p. M ill.l.a.p. M ill.l.a.p. M ill.l.a.p. M ill.l.a.p. M ill.l.a.p. M ill.l.a.p.
s/Total s/Total s/Total s/Total s/Total s/Total s/Total
Vinos V.C.P.R.D. 31,11 7,91 36,79 8,65 35,22 8,15 34,03 7,82 36,54 7,98 36,93 9,06 35,09 7,98
Vinos de mesa 109,54 27,86 116,11 27,29 113,13 26,20 106,57 24,50 95,23 20,80 92,09 22,60 88,62 20,16
Vinos espumosos 6,48 1,65 6,18 1,45 5,76 1,33 6,41 1,47 6,15 1,34 5,16 1,27 5,35 1,22
Total Vinos 147,13 37,42 159,08 37,39 154,11 35,68 147,01 33,79 137,91 30,13 134,18 32,93 129,06 29,36
N Indice Base 1993=100 100 108 105 100 94 91 88
Prod.Intermedios (*) 8,51 2,16 8,74 2,05 8,63 2,00 9,23 2,12 8,37 1,83 7,67 1,88 8,71 1,98
N Indice Base 1993=100 100 103 101 109 98 90 102
Cerveza (*) 131,51 33,44 145,90 34,30 150,04 34,74 156,52 35,98 162,37 35,47 162,21 39,81 177,26 40,33
N Indice Base 1993=100 100 111 114 119 123 123 135
Bebidas derivadas (*) 106,08 26,98 111,70 26,26 119,10 27,58 122,25 28,10 149,14 32,58 103,39 25,38 124,51 28,33
Grado medio B.Derivadas 34,72 35,64 35,31 34,25 35,28 35,16 35,31
N Indice Base 1993=100 100 105 112 115 141 97 117
Total B.Alcohlicas 393,23 100,00 425,41 100,00 431,88 100,00 435,02 100,00 457,79 100,00 407,46 100,00 439,54 100,00
N Indice Base 1993=100 100 108 110 111 116 104 112
(*) Corresponde a salidas a consumo que, a veces, no coincide con el consumo real por el efecto de acaparamiento producido, ante subidas anunciadas de tipos
impositivos para el ao siguiente, como la ocurrida en el ao 2001.
Para la conversin en litros de alcohol puro se han utilizado las siguientes graduaciones medias: 11,5% vol. en el conjunto de los vinos; 15% vol. en productos intermedios;
5,5% vol. en el caso de la cerveza y en bebidas derivadas los reflejados en el cuadro que han resultado en cada uno de los aos s/ M odelos de operaciones E-57 y 557.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos consumos vinos del M .A.P.A. Secretaria General de Agricultura y Alimentacin. Direccin General de Alimentacin.
CONSUMOS MENSUALES DE BEBIDAS ALCO HLICAS EN EL HO GAR EN 2003
Cuadro n 3.10.23
Producto Ene Feb M ar Abr M ay Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total M edia
Vino de mesa 29,069 31,277 30,850 31,888 33,100 31,074 31,438 28,205 32,188 30,585 27,032 31,896 368,602 30,717
Vino C.P.R.D. 5,985 7,031 7,304 7,115 7,883 6,365 6,118 6,115 6,523 7,269 6,358 15,190 89,256 7,438
Prod. Intermedios 2,309 2,405 2,378 2,591 2,819 2,801 3,118 2,839 2,405 2,300 3,970 4,000 33,935 2,828
Espumosos 1,606 0,650 0,938 0,915 0,913 1,308 0,920 1,237 0,953 1,188 1,725 11,733 24,086 2,007
Cerveza 50,914 52,284 61,785 65,545 77,270 89,234 90,906 86,563 74,626 76,326 58,184 65,637 849,272 70,773
Beb. Fermentada esp. 1,099 0,553 0,586 0,642 0,516 0,584 0,709 0,801 0,721 0,785 1,305 6,725 15,026 1,252
Beb. Derivadas 5,676 4,724 5,118 6,081 5,257 5,268 8,760 5,696 5,295 5,315 5,098 15,948 78,235 6,520
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos consumos de vinos y encuesta hogares del M .A.P.A. Secretaria G eneral de Agricultura y Alimentacin. Direccin G ral. de Alimentacin.
CONSUMOS MENSUALES DE BEBIDAS ALCOH LICAS EN HOSTELERA Y RESTAURACIN (*) EN 2003
Cuadro n 3.10.24
Producto Ene Feb M ar Abr M ay Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total M edia
Vino de mesa 31,701 34,109 33,643 34,775 36,097 33,888 34,285 30,759 35,103 33,354 29,480 34,784 401,978 33,498
Vino C.P.R.D. 14,475 17,005 17,665 17,208 19,066 15,394 14,797 14,790 15,776 17,581 15,377 36,738 215,874 17,990
Prod. Intermedios -0,282 2,925 0,661 4,317 4,237 0,547 0,651 3,940 1,132 0,467 4,850 0,718 24,165 2,014
Espumosos 1,496 0,605 0,874 0,852 0,850 1,218 0,857 1,152 0,888 1,107 1,607 10,928 22,434 1,870
Cerveza 145,924 137,964 155,918 188,552 233,279 238,132 298,668 278,189 207,475 160,900 169,991 158,578 2.373,571 197,798
Beb. Fermentada esp. 4,321 2,174 2,304 2,524 2,029 2,296 2,787 3,149 2,835 3,086 5,131 26,439 59,074 4,923
Beb. Derivadas 8,378 22,156 15,407 19,513 34,218 18,734 23,296 35,356 17,392 14,852 43,033 22,046 274,381 22,865
M illones de litros volmen real.

(*) Incluye un pequeo porcentaje que corresponde a Instituciones y que en la mayora de las categoras establecidas no llega a alcanzar el 1% del consumo total.
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos consumos de vinos y encuesta hogares del M .A.P.A. Secretaria G eneral de Agricultura y Alimentacin. Direccin G ral. de Alimentacin.
CONSUMO MENSUAL DE BEBIDAS ALCOHLICAS EN EL HOGAR/HOSTELERA Y RESTAURACIN
Grfico n 3.10.15
CONSUMO DE VINOS DE MESA CONSUMO DE PRODUCTOS INTERMEDIOS

50 6
Hogar Hostel.
Hogar Hostel. 5
40
4
30 3
2
20
1
10 0
0 -1
E M M J S N M edia E M M J S N M edia
CONSUMO DE CERVEZA CONSUMO DE BEBIDAS DERIVADAS

350
Hogar Hostel. 50
300 Hogar Hostel.
250 40
200 30
150
20
100
50 10
0 0
E M M J S N M edia E F M A M J J A S O N D M edia
Por ltimo, en el cuadro nmero 3.10.25, se presenta el gasto medio en el hogar de cada una
de las categoras de bebidas alcohlicas en el perodo 2001-2003, elaborado a partir de los datos de la
encuesta del consumo en alimentacin realizado por la Direccin General de Alimentacin de la
Secretara General de Agricultura y Alimentacin.
En el mismo, se puede observar que mientras el gasto medio per cpita en alimentacin ha
aumentado en los dos ltimos aos: un 6,9% en 2002 y un 2,8% en 2003, el correspondiente al consumo
de bebidas alcohlicas, que representa el 3,75% del consumo en alimentacin, se ha incrementado un
1,7% en el ltimo ao, consecuencia, en buena parte, del incremento registrado en la cerveza en dicho
perodo, un 13,6 por 100.
Dentro del gasto medio per cpita en bebidas alcohlicas, el conjunto de las dos categoras ms
consumidas, como son la cerveza y los vinos de mesa, representan en el ao 2003 el 2,7% del gasto
medio en alimentacin, mayor porcentaje de lo que supone el resto de las bebidas.
3.11. Rendimiento recaudatorio del consumo de alcohol y bebidas alcohlicas.
El consumo de alcohol y bebidas alcohlicas, resulta gravado, adems de por los impuestos
especiales, por el IVA como impuesto general sobre el consumo. Por ello, al igual que se ha hecho con
el resto de los productos objeto de los impuestos especiales, en el cuadro nmero 3.11.1, se ha
estimado a partir de los consumos con pago del impuesto y precios medios anuales de las distintas
bebidas alcohlicas, obtenidos de los precios medios mensuales suministrados por la Subdireccin Gral.
de Precios y de Relaciones Institucionales con las Administraciones Pblicas (MINECO) (Cfr. cuadro
nmero 3.7.1), el rendimiento fiscal global resultado tanto de la recaudacin consolidada de los
impuestos especiales como de la derivada de la aplicacin del IVA.
Esta estimacin parte del valor, a precio de mercado, impuestos incluidos, de los productos
consumidos en el ao 2003, por lo que la cuota tributaria total obtenida corresponde a la devengada en
dicho ao que lgicamente debe reflejar ligeras diferencias con la recaudacin consolidada obtenida con
el criterio de caja derivada de los consumos del perodo anual mvil que ha finalizado en el mes de
septiembre. En efecto, la cuota tributaria por el Impuesto Especial sobre el alcohol y bebidas alcohlicas
asciende a 1.181,51 millones de euros, un 1,6% superior a la recaudacin consolidada, incremento
similar al que se aprecia al confrontar las cifras de la recaudacin del Estado de los cuadros nmeros
3.4.6, 3.4.9 y 3.4.11 con las devengadas de los cuadros nmeros 3.4.8 y 3.4.12 en el que resulta ser de
un 3,2%. La cuota tributaria devengada en el ao 2003 por el IVA aplicado a dichos productos alcanza
los 1.307,9 millones de euros, con lo que la cuota tributaria global se sita en los 2.489,4 millones de
euros, lo que representa una fiscalidad total en 2003 sobre el valor de mercado del conjunto de alcoholes
y bebidas alcohlicas, con pago del I.E., del 26,25 por 100.
La fiscalidad global media en 2003 del conjunto de alcoholes y bebidas derivadas alcanza el
41,2%, correspondiendo un 27,41% al derivado de la aplicacin del impuesto especial sobre los mismos
y, el resto, el 13,79% al IVA.
Por su parte, la fiscalidad media de los productos intermedios se sita en el 19,98%, del que un
6,18% corresponde a la cuota por impuesto especial y, el resto, al IVA.
En el caso de la cerveza resulta ser del 19,59% (5,79% por el I.E).
Por ltimo, en los vinos, tanto los tranquilos como los espumosos, y las bebidas fermentadas
espumosas de las que se ha tomado como referencia la sidra, que tienen un tipo impositivo cero, no as
el correspondiente al IVA al que se les aplica el tipo general del 16%, resultando una fiscalidad del 13,79
sobre el valor de mercado de estos productos.
GASTO MEDIO DE BEBIDAS ALCOHLICAS EN EL HOGAR
Cuadro n 3.10.25
Ao 2001 Ao 2002 Ao 2003

Producto
% s/ % s/ Gasto (Euros) % s/ % s/ Gasto (Euros) % s/ % s/ Gasto (Euros)
Millones Euros Millones Euros Millones Euros
Alimentacin B. Alcoh. per cpita Alimentacin B. Alcoh. per cpita Alimentacin B. Alcoh. per cpita
Total Alimentacin 44.737,09 100 ---- 1.114,84 48.509,20 100 ---- 1.192,24 50.716,53 100 ---- 1.226,16
Total Beb. Alcohlicas 1.676,35 3,75 100 41,41 1.736,94 3,58 100 42,69 1.795,17 3,54 100 43,41
Vino de mesa 388,84 0,87 23,20 9,61 395,17 0,81 22,75 9,71 364,51 0,72 20,31 8,81
Vino C.P.R.D. 281,40 0,63 16,79 6,95 280,98 0,58 16,18 6,91 304,75 0,60 16,98 7,37
Prod. Intermedios 57,91 0,13 3,45 1,43 60,71 0,13 3,50 1,49 60,98 0,12 3,40 1,47
Espumosos 123,77 0,28 7,38 3,06 130,50 0,27 7,51 3,21 118,13 0,23 6,58 2,86
Cerveza 476,49 1,07 28,42 11,77 512,33 1,06 29,50 12,59 591,39 1,17 32,94 14,30
Beb. Fermentada esp. 19,19 0,04 1,14 0,47 21,13 0,04 1,22 0,52 20,50 0,04 1,14 0,50
Beb. Derivadas 328,75 0,73 19,61 8,12 336,12 0,69 19,35 8,26 334,91 0,66 18,66 8,10
Fuente: M.A.P.A. Secretara General de Agricultura y Alimentacin. Direccin Gral. de Alimentacin.

ESTIMACIN CUOTA TRIBUTARIA DEVENGADA POR IMPUESTOS ESPECIALES E IVA DE ALCOHOL Y BEBIDAS ALCOHLICAS EN 2003
Cuadro n 3.11.1
I.E. CUOTA TRIBUTARIA TOTAL RATIOS (%)

Estructura Graduacin Consumo
Consumo P.V.P. Valor Mercado CtsEur/l.a.p IVA I.E. IVA TOTAL Cuota I.E./ Fiscalidad
Producto consumo alcohlica Miles litros
Miles l.a.p. Euros/l Miles Euros CtsEur/litro CtsEur/litro
% G vol. real
(*) Miles de Euros V. Merc. Total
Alcohol y Beb. Derivadas (l.a.p.) 124.509 100 356.106 9,33 3.320.739 730,98 129 910.134 458.033 1.368.167 27,41 41,20
Alcohol (Con devolucin del I.E.) 2.260 1,82 730,98 1.652
Bebidas derivadas: 122.249 98,18 35,31 356.106 9,33 3.320.739 730,98 129 893.614 458.033 1.351.647 26,91 40,70
Brandy 14.890 12,18 36,21 41.121 7,50 308.407 730,98 103 108.842 42.539 151.381 35,29 49,08
Ron 14.022 11,47 37,26 37.633 8,40 316.002 730,98 116 102.498 43.586 146.084 32,44 46,23
Ginebra 12.861 10,52 39,62 32.460 7,69 249.519 730,98 106 94.008 34.416 128.425 37,68 51,47
Whisky 44.865 36,70 39,80 112.727 12,59 1.419.007 730,98 174 327.956 195.725 523.681 23,11 36,90
Dems Bebidas Derivadas 34.621 28,32 26,87 128.846 7,98 1.027.803 730,98 110 253.072 141.766 394.837 24,62 38,42
Extractos y concentrados 990 0,81 29,83 3.320 n.d. 730,98 7.238
Productos Intermedios: 100 58.099 5,22 303.486 322,94 72 18.762 41.860 60.623 6,18 19,98
Verms (94,4%?15% y 5,6%>15%) 53,55 31.112 4,69 146.040 30,61 65 9.522 20.144 29.666 6,52 20,31
Jerez (69,2%?15% y 30,8%>15%) 30,66 17.813 6,80 121.112 35,78 94 6.373 16.705 23.078 5,26 19,06
V.dulces y Mistelas (91,3%?15% y 8,7>15%) 11,21 6.513 3,87 25.231 30,97 53 2.017 3.480 5.497 8,00 21,79
Otros (90,7?15% y 9,3>15%)
Cervezas 3.222.978 1,35 4.360.689 7,84 19 252.617 601.474 854.091 5,79 19,59
Vinos: 100 1.122.230 1,21 1.359.488 0 17 0 187.516 187.516 0,00 13,79

Tranquilos 95,85 1.075.710 1,00 1.076.786 0 14 0 148.522 148.522 0,00 13,79
Espumosos (Cava) 4,15 46.520 6,08 282.702 0 84 0 38.993 38.993 0,00 13,79
Beb. Fermentadas Espumosas:

Sidra 74.100 1,86 137.974 0 26 0 19.031 19.031 0,00 13,79
Total Alcoholes y Beb. Alcohlicas 4.833.513 9.482.376 1.181.513 1.307.914 2.489.427 12,46 26,25
Los PVP de referencia corresponden a precios medios estimados por la Subdireccin Gral. de Precios y de Relaciones Institucionales del M Economa.
(*) Corresponde al tipo impositivo medio ponderado por los consumos mensuales de Pennsula y Baleares / Canarias

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3. IMPUESTOS SOBRE EL ALCOHOL Y BEBIDAS ALCOHLICAS.

3.1. Novedades normativas para el ao 2003.

La Orden HAC/2320/2003, de 31 de julio (B.O.E. del 16 de agosto), de Anlisis y Emisin de

La Orden HAC/2696/2003, de 27 de agosto (B.O.E. del 2 de octubre), por la que se establece el

3.2. Establecimientos censados y sometidos a control.

El resto de los establecimientos donde se ejercen actividades de fabricacin corresponde a 175

En relacin con el ao anterior, no hay grandes diferencias en cuanto al nmero de

En el cuadro nmero 3.2.2 se ha anotado el nmero de establecimientos en los que se realizan

Comparando el nmero de establecimientos registrados con los relativos al ao anterior, se

El nmero de establecimientos censados en los registros territoriales como receptores de alcohol

de estos establecimientos es de 3.848 habiendo experimentado, con respecto al ao anterior, un

ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS PRODUCTOS INTERMEDIOS VINOS Y BEB.FERMENTADAS

ANDALUCIA 6 97 4 0 194 0 4 252 1 38 596

TOTAL 133 400 34 3.260 331 1 32 4.047 175 86 8.499

- Los datos se refieren a febrero de 2004.

PRODUCTOS VINOS Y BEBIDAS

- Los datos se refieren a febrero de 2004.

USUARIOS CON BENEFICIOS FISCALES

ALCOHOL BEBIDAS ALCOHLICAS

ANDALUCIA 13 234 84 52 196 3 59 16 657

TOTAL 188 1.140 382 262 1.553 25 98 200 3.848

- Los datos se refieren a febrero de 2004.

Conviene hacer la precisin de que realmente lo que es objeto de registro es la actividad

3.3. Los tipos impositivos.

3.3.1. La evolucin de los tipos impositivos aplicados en Espaa.

El tipo impositivo aplicable al alcohol y a las bebidas derivadas se ha incrementado en un 10%

Los tipos en el rgimen de destilacin artesanal, no sometido a mnimos comunitarios, se han

EVOLUCIN DE LOS TIPOS IMPOSITIVOS APLICABLES POR LOS IMPUESTOS

ALCOHOL Y BEBIDAS DERIVADAS

Se ha utilizado el cambio medio establecido en 1999 (1Euro = 166,386 ptas)

En el caso del Impuesto sobre la Cerveza en el que la estructura de su tarifa se modific

3.3.2. Los tipos aplicados en la Unin Europea.

TIPOS IMPOSITIVOS APLICADOS EN LA U.E. A LAS BEBIDAS ALCOHLICAS

Vino Otras Bebidas Ferm entadas Productos

Mnim o 8,98 0,00 0,00 0,00 0,00 45,00 220,00

(1) Se considera una cerveza de 12 grados Plato y 5,5% vol.

Fuente: Comisin de las Comunidades Europeas.

Grfico n 3.3.1 Grfico n 3.3.3

Grfico n 3.3.2 Grfico n 3.3.4

La fiscalidad de los productos intermedios se representa en el grfico nmero 3.3.4 en el que

3.4. La recaudacin obtenida por los impuestos sobre el alcohol y bebidas

3.4.1. Recaudacin y tributacin comparada.

3.4.1.1. Distribucin de la recaudacin en funcin de los consumos de productos

Es importante analizar la importancia recaudatoria que tiene el consumo de las diferentes

E sp a a 907 78,76 17 1,50 0 0,00 0 0,00 227 19,74 1.152 100

L u xem b u rg o 26 82,98 1 3,23 0 0,00 0 0,00 4 13,79 32 100

Po rtu g al 114 53,22 13 6,18 0 0,00 0 0,00 87 40,60 214 100

F uente: C om is in de las C om unidades E uropeas

Para el conjunto de la Comunidad Europea, el consumo de bebidas derivadas o espirituosas

Espaa no somete a gravamen el vino tranquilo ni el espumoso y la recaudacin obtenida

3.4.1.2. Presin fiscal comparada sobre bebidas alcohlicas.

Para el conjunto de la Comunidad, la presin fiscal se ha mantenido, en el perodo analizado,

PRESIN FISCAL POR IMPUESTOS ESPECIALES SOBRE

Pas 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002

Blgica 0,23 0,27 0,24 0,24 0,23 0,23 0,22

Fuente: Comisin de las Comunidades Europeas.

PRESIN FISCAL POR II.EE. SOBRE BEBIDAS ALCOHLICAS

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