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début janvier, avec les promotions. CHICORÉE Scarole France cat.I : la pièce 1,50 1,60 1,55 France non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg 130 210 175 =
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pièce 0,50 0,65 0,55 CHARLOTTE
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 : la pièce 0,50 0,60 0,55 France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg 360 550 440 =
Chou-fleur : des prix en hausse LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 : la pièce 0,60 0,65 0,60
France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg 360 520 440 =
La production bretonne a légèrement marqué le pas, en semaine 50 LAITUE pommée France cat.I colis de 12 : la pièce 0,60 0,65 0,60
MÂCHE Coquille France : le kg 4,00 6,50 4,90 VARIÉTÉS DE CONSERVATION
(2,44 millions de têtes, en Bretagne), ce qui a favorisé une remon-
MÂCHE France barq.150g : le kg 5,30 6,30 5,80 Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg 120 140 130 =
tée des prix, également motivée par la meilleure demande, notam- Légumes et herbes aromatiques Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg 110 130 120 =
ment à l’export. AIL violet sec France cat.I 60-80mm : le kg 2,80 2,90 2,90
Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg 130 160 140 =
ÉCHALOTE France cat.I : le kg 0,70 0,90 0,80
Le niveau d’apports s’annonce assez peu évolutif, dans les jours à Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg 120 150 130 =
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm : le kg 0,30 0,40 0,35
venir, mais le marché sera aussi moins demandeur, entre les fêtes. PERSIL frisé France : la botte 0,55 0,65 0,60 Bassin Nord non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg 130 200 160 =
Légumes fruits et graines France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg 320 450 395 =
Poireau : fermeté COURGE Butternut France : le kg 0,80 0,95 0,90
France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg 320 450 390 =
TOMATE ronde France grappe extra : le kg 2,90
Le rythme d’écoulements a ralenti, mais est resté encore très cor- Légumes tubercules, racines
France lavée cat. I 40-75 mm filet 10 kg 120 240 185 =
rect, en semaine 50, soutenu par un certain nombre d’engage- CAROTTE France cat.I botte : la botte 0,95 1,20 1,05 France lavée cat. I 40-75 mm filet 5 kg 130 250 195 =
ments en GMS, ce qui a permis de maintenir une bonne fermeté CAROTTE France cat.I sac 10kg : le kg 0,40 0,40 0,40 France lavée cat. I 50-75 mm filet 10 kg 130 250 195 =
CAROTTE France extra colis 12kg : le kg 0,50 0,70 0,60
des prix. CÉLERI-RAVE France : le kg 0,90 1,00 0,90
France lavée cat. I 50-75 mm filet 5 kg 140 260 205 =
ÉPIDERME ROUGE
Les expéditions seront plus limitées, avant de reprendre fin de NAVET rond violet France : le kg 1,15 1,30 1,20
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg 320 450 400 =
semaine 52, pour les engagements de janvier. La bonne tenue du 0,70 0,82 0,75
+35mm carton 12,5kg : le kg France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg 320 450 395 =
planning de commercialisation rassure les opérateurs. POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I
0,90 1,00 0,95
grenaille carton 12,5kg : le kg
Salade : développement
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I
50-75mm carton 12,5kg consommation : le kg
0,55 0,65 0,60 POMME DE TERRE INDUSTRIE
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons Bassin Nord 19 décembre
La production se développe (2,9 millions de têtes, en Provence, lavée cat.I 55-75mm sac 5kg : le kg
0,20 0,30 0,25
Les prix constatés concernent une marchandise livrable au plus tard dans
vendredi). La demande export, en fin de semaine 50, a permis de POMME DE TERRE div.var.cons Bassin Nord lavée cat.I 40-70mm
0,22 0,30 0,30
la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac départ Hors Taxes.
sac 10kg : le kg Attention : Les prix sont affichés en Euro/Tonne, pour toutes
soutenir un marché encore calme sur l’Hexagone et de raffermir POMME DE TERRE div.var.cons France cat.I +50mm sac 10kg : les cotations en pommes de terre.
0,25 0,40 0,35
un peu les prix. le kg Prix Prix Prix Varia.
RADIS France botte : la botte 0,70 0,75 0,72 Les prix sont en EUROS
Les besoins des GMS devraient être un peu plus développés, cette mini maxi moyen Moy.
Légumes verts, tiges BINTJE
semaine, à l’approche de Noël. Cela pourrait favoriser une petite CÉLERI-BRANCHE vert Belgique cat.I : la pièce 0,75
Bassin Nord non lavée 360g sous eau
hausse des prix. Au moins une stabilisation. CÉLERI-BRANCHE vert Italie cat.I : la pièce 0,80 1,00 0,90 +35mm Fritable : la tonne
20,00 25,00 20,00 -5,00
CHOU blanc Belgique cat.I moyen colis de 6 : la pièce 0,60
J.-L.C CHAIR NORMALE
CHOU blanc France cat.I colis de 6 : la pièce 0,60
CHOU Brocoli Espagne cat.I : le kg 2,30 div.var.cons Bassin Nord non lavée 360g
sous eau industrie Tout venant 35mm 30,00 45,00 40,00 +5,00
CHOU frisé Belgique cat.I colis de 6 : la pièce 0,75
et + Fritable : la tonne
CHOU DE BRUXELLES France cat.I : le kg 1,20 1,30 1,25
CHOU FLEUR France cat.I gros : la pièce 1,30 1,40 1,35 POMME DE TERRE Floconable : la tonne 15,00
ENDIVE Nord-Picardie cat.I colis 5kg : le kg 1,10 1,20 1,15 FONTANE
ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg 1,20 1,30 1,25
+35mm vrac Fritable : la tonne 25,00 35,00 30,00 -5,00
ÉPINARD France cat.I : le kg 1,90 2,20 2,05
POIREAU France cat.I colis 10kg : le kg 0,80 0,95 0,80
POIREAU France cat.I plateau 5kg : le kg 0,85 0,95 0,90
POIREAU Nord-Picardie cat.I botte 1kg : le kg 0,90 1,00 0,90
ENDIVES
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille
NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.
Maintien des cours • Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne
La demande est très faible cette de l’endive Nord Picardie au stade expédition :
Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits Cat.I colis Cat.I sachet Extra colis Extra plateau
Date
le kg sachet 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 rg : le kg
semaine et concrétise bien qu’elle - sur le site internet :
est l’une des plus calmes de la cam- www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un
11-12 1,31 1,20 1,08 1,11 1,22 1,31 pagne. Le marché est irrégulier en abonnement directement sur ce site,
fonction des opérateurs : ceux tra- - Par fax ou mail en souscrivant un abonnement
12-12 1,31 1,20 1,08 1,10 1,21 1,30
S. LEITENBERGER
COURS ET MARCHES
➜ Productions animales
GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP
du 11 au 17 décembre Au kg net :
JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS BŒUF GENISSES VACHES RETHEL 11 décembre
Viande hors Bl. Aqu. Charolaise Limousine Bœufs R - (-) - Génisses U 3,90 (=) ; R 3,48 (=) - Vaches U 3,56 (=) ;
En Viande R 3,25 (=) ; O 2,77 (=) - Jeunes bovins U 4,13 (+0,03)
Viande hors Bl. Aqu. Viande BI/Parth. Parth.
€/kg Mixte Lait Viande Mixte Lait mixte Mixte Lait ARRAS 7 décembre
BI/Parth. Parth. + 350 kg - 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans
net lait Bœufs E 4,95 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,50 (=) - Génisses E 5,45 (=) ; U 3,95 (=) ;
+ 350 kg + 350 kg + 350 kg + 350 kg
R 3,60 (=) ; Vaches E 5,35 (=) ; U 3,80 (=) ; R 3,55 (=) ; Jeunes bovins U 4,11 (+0,04)
E 4,59 (+0,05) - - - - - - 6,72 (+0,03) - - - - - - - SANCOINS -
NON COMMUNIQUES
- (-)RS
Génisses U - (-) ; RCOU - Vaches R - (-) ; 0 - (-)
U+ 4,19 (-0,02) 4,35 (+0,03) - - - - - 6,00 (+0,07) - - - - - - -
FORGES -
U= 4,18 (-0,02) 4,33 (+0,02) - - - - - 5,08 (-0,09) - 4,41 (+0,07) - - - - - Bœufs U 3,84COU
(=) RS
; R NON
3,53 COM
(=) - MUN
Génisses
IQUESU 4,10 (=) ; R 3,70 (=) ; O 3,40 (=) –
Vaches U 3,95 (=) ; R 3,64 (+0,03) - Jeunes bovins U 3,83 (=) ; R 3,65 (=)
U- 4,14 (-0,02) 4,23 (-0,01) - - 3,95 - - 4,42 (-0,08) - 3,85 (+0,01) 4,54 (=) 3,75 (-0,05) 4,23 - - LE CATEAU 19 décembre
Vaches U 3,48 (=) ; R 3,28 (=) - Génisses U 3,68 (=) ; R 3,35 (=) -
R+ 4,11 (=) - - - - - - 3,93 (-0,01) - 3,69 (-0,05) - 3,67 (-0,01) 3,93 (-0,07) - - Bœufs R 3,13 (=)
CHOLET 11 décembre
R= 3,94 (+0,04) - - - 3,63 - - 3,75 (-0,02) - 3,58 (-0,03) - 3,58 (-0,04) - - - Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses E 5,55 (=) ; U 4,30 (-0,01) ; R 3,64 (-0,02) ;
Vaches E 4,83 (=) ; U 4,13 (=) ; R 3,61 (-0,02) ; O 3,32 (-0,03)
R- 3,72 (-0,04) - 3,65 (+0,01) - - - - - - 3,54 (+0,03) - - - - - Jeunes bovins E 4,20 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,96 (+0,02)
Blondes d’Aquitaine :
O+ - - 3,61 (+0,03) - - - - - - - - - - 3,21 (-0,05) - Génisses plus de 350 kg : E 5,15-5,90-5,55 (=) ; U 3,81-5,05-4,31 (=) ;
R 3,55-4,12-3,66 (-0,01)
O= - - 3,50 (-0,05) 3,31 (=) - 3,22 (-0,03) - - - - - - - 3,10 (-0,03) 2,73 (+0,01) Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,77-5,02-4,83 (=) ;
U 4,05-4,69-4,42 (=) ; R 3,55-4,00-3,70 (=)
O- - - - 3,30 (+0,01) - - 2,92 (-0,01) - - - - - - - 2,69 (=) Jeunes bovins : E 4,20-4,55-4,25 (=) ; U 4,05-4,19-4,13 (=)
P+ - - - 3,24 (-0,01) - - 2,90 (-0,01) - - - - - - - 2,69 (=) BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT
19 décembre
P= - - - - - - 2,88 (+0,01) - - - - - - - 2,64 (-0,02)
< 200 kg : E- U- R-;
P- - - - - - - - - - - - - - - - 200-250 kg : E- U 2,98-3,29 R 2,77-3,10 ;
250-300 kg : E- U 2,87-2,98 R 2,70-2,89 ;
Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 300-350 kg : E- U 2,76-2,95 R 2,58-2,84 ;
Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de FranceAgriMer. 350-400 kg : E- U 2,63-2,82 R 2,53-2,60 ;
L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr 400-450 kg : E- U 2,54-2,71 R 2,55-2,62 ;
450-500 kg : E- U 2,51-2,60 R 2,41-2,52.