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Efecto'de'la' salinidad'y'el' sexo' sobre'los' parámetros' produc7vos'y'de' calidad 'en'juveniles'de' lenguado' senegalés''

M.'Algarín 2 ,'P.'Armesto 1 ,'M.'Aparicio 1 ,'C.'Berbel 1

,'A.'Crespo 1 ,'M.'Ponce 1 'y'M.'Manchado 1 '

1

2

$

$IFAPA$Centro$El$Toruño ,$Junta$de$Andalucía.$Camino$Tiro $de$ Pichón $s/n,$El$Puerto$de$Santa$María $11500,$Cádiz.$eQmail:$ manuel.manchado@juntadeandalucia.es$

$CUPIMAR,$$Ctra.$Arsenal$de$la$Carraca $2,$San$Fernando$11100,$Cádiz$

$2,$San$Fernando$11100,$Cádiz$ Summary'

Summary'

The$objec)ve$of$this$study$was$the$evalua)on$of$the$effects$of$salinity$and$sex$on$Senegalese$sole$juveniles.$To$fulfill$this$objec)ve,$a$total$of$1200$juveniles$were$reared$at$four$different$salini)es$(5,$10,$20$y$37$ppt)$for$56$days.$Furthermore,$the$

30$%$of$fish$were$tagged$using$PIT$tags$in$order$to$evaluate$the$effect$of$sex$on$produc)ve$parameters.$No$significant$differences$for$any$biometric$parameters$among$salini)es$were$observed$(with$the$excep)on$of$length$longer$at$10$ppt$at$37$

ppt).$However,$we$found$some$differences$in$the$SGR$between$periods$being$higher$at$35Q56$days,$sugges)ng$an$adapta)on$period$aRer$salinity$shiR.$Regarding$morphology,$fish$reared$at$20$ppt$were$the$thickest$aRer$56$days.$With$respect$to$

the$sex$factor,$a$beUer$growth$of$females$was$detected$aRer$35$and$56$days$regardless$experimental$salini)es.$Besides,$female$morphology$was$more$rounded$than$males$one.$$

Resumen' Este$estudio $ trata$de$ evaluar$el$ efecto $de$la$salinidad $y$el$ sexo $en$juveniles$de$ lenguado .$Para$ ello ,$un$total$de$1200$juveniles$se$criaron $en$ recirculación $a$ cuatro $ salinidades $ diferentes$(5,$10,$20$y$37$ppt)$ durante$56$días .$ Además ,$un$30%$de$la$ población $se$ marcó $con$PIT$tags$para $la$posterior$ evaluación $del$ papel $del$ sexo .$No$se$observaron $ diferencias$ significa)vas $de$la$salinidad $ sobre $ ningún $ parámetro $ biométrico ,$a$ excepción$de$la$longitud $ que$ mostró $ diferencias$entre$10$y$37$ppt.$Sin$

embargo,$se$ observaron $ diferencias$en$la$SGR$entre$períodos Respecto $al$factor$sexo ,$se$detectó $un$mayor$ crecimiento $de$

$ siendo $mayor$entre$35Q56,$lo$ que$ sugiere $un$ período $de$ adaptación $ tras $el$ cambio $de$ salinidad .$ Respecto $a$la$ morfología,$los$peces $ criados $a$20$ ppt$ eran $ más $ redondeados $a$los$56$ días .$

las $ hembras $con$ independencia$de$la$salinidad $ ensayada $a$35$y$56$ días $ tras $el$ comienzo $del$ experimento .$

Además ,$ su $ morfología$corporal$era$ ligeramente$ más $ redondeada.$

DISEÑO'EXPERIMENTAL' •  '100'peces'por'tanque'(total'1200)' •
DISEÑO'EXPERIMENTAL'
•  '100'peces'por'tanque'(total'1200)'
•  '300'peces'por'condición'
•  '30'%'marcados'con'PIT'
37'ppt'
10'ppt'
Tanque 'de'
compensación '
Módulos'de' recirculación '
20'ppt'
5'ppt'
Cambio'de'salinidad'' $
$ $ 36'h'
$
$
$
MARCAJE' $$ $$ $$ $$
MARCAJE'
$$
$$
$$
$$
MUESTREOS' 56$DÍAS$ n=$1200$ INICIAL' Día'15' Día'35' Día'56'
MUESTREOS'
56$DÍAS$
n=$1200$
INICIAL' Día'15' Día'35'
Día'56'

Se$establecieron$cuatro$condiciones$experimentales$de$salinidad:" 5,$10,$20$y$37$ ppt.$Cada$condición$se$realizó$por$

triplicado$por$lo$que$el$experimento$contó$con$un$total$de$12$tanques,$3$por$salinidad.$Cada$grupo$de$3$tanques$

estuvo$asociado$a$un$módulo$de$recirculación$independiente$el$cual$monitorizó$automá)camente$parámetros$ como$la$temperatura$y$pH.$Además$se$u)lizó$un$tanque$de$compensación$para$mantener$constantes$la$

salinidades.$El$cambio$de$salinidad$se$realizó$en$36$horas$progresivamente.$Se$distribuyeron$aleatoriamente$100$

juveniles$de$lenguado$por$tanque,$es$decir,$300$lenguados$por$condición$con$un$peso$medio$de$5,8$±$1,4,$5,9$±$1,4,$

Antes$de$distribuir$los$peces$en$los$tanques$experimentales$se$marcaron$el$30$%$de$ellos$con$

chips$electrónicos$intraperitoneales$(Trovan)$y$se$mantuvieron$durante$una$semana$a$una$ salinidad$de$37$ ppt$para$la$cicatrización$y$recuperación$de$los$mismos$previo$al$comienzo$de$ la$experiencia.$La$operación$de$marcaje$se$realizó$mediante$la$implantación$de$los$chips$en$la$

cavidad$abdominal$de$los$lenguados$.$La$tasa$de$supervivencia$fue$del$90%.$

Los$animales$se$mantuvieron$en$los$tanques$durante$un$periodo$total$de$56$días.$Se$llevaron$a$cabo$cuatro$

muestreos$a$lo$largo$del$experimento$(día$1,$15,$35$y$56).$En$cada$uno$de$ellos$se$muestreó$la$totalidad$de$los$

individuos$(n=1200).$Con$objeto$de$iden)ficar$a$los$peces$marcados$se$u)lizó$un$sistema$informa)zado$de$

lectura$de$chips$diseñado$por$IFAPA.$Para$cada$muestreo$se$obtuvieron$datos$biométricos$(y$morfológicos.$ Enel $muestreo$final$se$determinó$el$sexo$de$los$$mediante$observación$directa$de$la$gónada.$$

5,9$±$1,6$y$5,7$±$1,3$g$para$salinidades$de$5,$10,$20$y$37$ ppt$ $

EFECTO'DE'LA'SALINIDAD.'PARÁMETROS'BIOMÉTRICOS' 14$ 12$ '''''' 10$
EFECTO'DE'LA'SALINIDAD.'PARÁMETROS'BIOMÉTRICOS'
14$
12$
''''''
10$
'''''''''''''''a''''ab' ''''''''''ab''''''''
4$
b'
10$
'''''a''' 'a''''''a''
8$
'''''b'
3$
8$
5$
5$
5$
6$
10$
6$
10$
2$
10$
4$
20$
4$
20$
20$
37$$$($ppt)$
1$
2$
37$$$(ppt)$
2$
37$$$($ppt)$
0$
0$
0$
1$
15$
35$
56$
15$
35$
56$
15$
35$
56$
Tiempo'(días)'
Tiempo '(días )'
Tiempo'(días)''
25$
30$
20$
20$
5$
15$
5$
1200$
10$
10$
10$
10$
20$
1000$
20$
5$
37$(ppt)$
37$(ppt)$
0$
800$
0$
Agua$
15$
35$
56$
15$
35$
56$
600$
Tiempo'(días)'
Plasma$(día$15)$
Tiempo'(días)'
400$
Plasma$(día$35)$
Plasma$(día$56)$
200$
P1]15'
P15]35'
P35]56'
P1]56'
0$
PIT '
No''PIT '
PIT '
No'PIT'
PIT '
No'PIT'
PIT '
No'PIT' $ $
0$
200$
400$
600$
800$
1000$
1200$
$
$
$
$
$
$
$
$
5'ppt'
Osmolalidad'del'agua'(mOsm/Kg)'
0,3$±$0,5$
0,8$±$0,6 * $
0,7±0,2 $ 0,7$±$0,6$
1,3$±$0,1$
1,5$±$0,2$
0,8$±$0,1$
1,1$±$0,1$ $ $
$
$
$
$
$
$
$
$
10' ppt'
0,7$±$0,1$
1,0$±$0,4 * $
1,1±0,6 $ 0,9$±$0,3$
1,2$±$0,3$
1,4$±$0,2$
1,0$±$0,2$
1,1$±$0,2$ $ $
Punto'isoosmó7co'''
'10,8'ppt'
$
$
$
$
$
$
$
$
̴'320' mOsm /kg''
20'ppt'
0,3$±$0,1$
0,9$±$0,2 * $
0,8±0,3 $ 0,6$±$0,2$
1,3$±$0,3$
1,2$±$0,3$
0,9$±$0,2$
0,9$±$0,1$ $ $
$
$
$
$
$
$
$
$
37'ppt'
0,4$±$0,1$
0,9$±$0,3 * $
0,9±0,4 $ 0,7$±$0,0$
0,8$±$0,0$ 1,3$±$0,0 * $
0,7$±$0,1$
1,0$±$0,1$ $ $
'
'
'
'
'
'
'
'
Media'
0,4'±'0,2'
0,9'±'0,4 * '
0,9±0,3 ' 0,7'±'0,3'
1,2'±'0,2'
1,4'±'0,2'
0,8±'0,2'
1,0'±'0,1' ' '
Área'(cm2)'
Peso'(g)'
Perímetro'(cm)'
Longitud'(cm)'
Osmolalidad'del'plasma'( mOSm /
Kg)'
Anchura'(cm)'
EFECTO'DE'LA'SALINIDAD.'PARÁMETROS'MORFOLÓGICOS' 0.95$ $a$ a! 0.50$ $$$$$a$ $$$a$ $$$a$
EFECTO'DE'LA'SALINIDAD.'PARÁMETROS'MORFOLÓGICOS'
0.95$
$a$
a!
0.50$
$$$$$a$ $$$a$ $$$a$ $$b$ $$$$$$a$ $$$b$ $$b$
!!!!!!a!
$$$ab$$$$$b$ $$$$$a$
a$ $$$$b$
$$$$a$
$$$$$a$ $$$$a$ $$$$$$b$$ $$$$$a$
$$$b$
$$$b$ $$$$$a$
$$$$$$$a$
0.45$
0.90$
5$
5$
0.40$
10$
10$
0.85$
20$
0.35$
20$
37$$$(ppt)$
37$$$(ppt)$
0.80$
0.30$
15$
35$
56$
15$
35$
56$
Tiempo'(días)'
Tiempo'(días)'
Excentricidad'
Elipsidad'

No$se$observaron$diferencias$significa)vas$en$la$tasa$de$mortalidad$entre$las$diferentes$salinidades$a$lo$largo$del$experimento.$Los$pesos$finales$a$los$56$días$fueron$de$11,3±0,6,$

12,4±0,6,$11,5±0,3,$11,1±0,6$para$las$salinidades$de$5,$10,$20$y$37$ ppt,$respec)vamente.$Aunque$el$peso$medio$a$10$ppt$fue$mayor$durante$todo$el$período$experimental,$no$se$

observaron$diferencias$significa)vas$entre$los$pesos$de$juveniles$de$lenguado$a$diferentes$salinidades$(P>$0,05).$Respecto$a$la$longitud,$sólo$se$observaron$diferencias$significa)vas$

en$el$muestreo$final$entre$los$lenguados$cul)vados$a$10$y$37$ppt$(P<$0,05).$Los$peces$criados$a$mayor$salinidad$presentaron$menor$longitud$media.$Sin$embargo,$se$observaron$

diferencias$en$la$SGR$entre$períodos$siendo$mayor$entre$35Q56,$lo$que$sugiere$un$período$de$adaptación$tras$el$cambio$de$salinidad.$El$marcaje$con$PIT$tags $permi)ó$un$Modelo$ Mixto$Lineal$a$los$parámetros$biométricos,$no$observando$diferencias$en$peso$y$longitud.$El$punto$isoosmó)co$de$los$juveniles$de$lenguado$se$es)mó$en$321,6,$322,5$y$316,8$ mOsm $

KgQ1$de$agua$a$día$15,$35$y$56$respec)vamente$que$corresponde$a$10,8$ppt$de$salinidad.$

$ $

EFECTO'DEL'SEXO'
EFECTO'DEL'SEXO'
' Macho Hembra Peso'(g) 13,0$±$6,9 a 16,0$±$7,4 b Longitud'(cm) 9,4$±$1,5 a 9,9$±$1,5 b
'
Macho
Hembra
Peso'(g)
13,0$±$6,9 a
16,0$±$7,4 b
Longitud'(cm)
9,4$±$1,5 a
9,9$±$1,5 b
Anchura'(cm)
3,50$±$0,65 a
3,78$±$0,67 b $
Área'(cm 2 )
26,4$±$8,7 a
30,2$±$9,2 b $
Perímetro '(cm)
21,3$±$3,4 $a
22,6$±$3,4 b
Excentricidad
0,93$±$0,01 a
0,92$±$0,01 b $
Elipsidad
0,46$±$0,03
0,45$±$0,03

Respecto$al$factor$sexo,$Al$finalizar$el$experimento$las$hembras$presentaron$mayores$valores$medios$para$el$peso,$longitud,$anchura,$perímetro$y$área.$Además,$ su$morfología$corporal$era$ligeramente$más$oronda.$ El$ análisis $ mediante$un$ modelo$ mixto $lineal$confirmaron $ las $ diferencias$de$ crecimiento $en$peso. $

Respecto$a$la$morfología,$a$día$35,$los$peces$mantenidos$a$10$y$20$ppt$de$salinidad$también$mostraron$un$menor$valor$de$

excentricidad$que$se$mantuvo$en$el$grupo$de$20$ppt$a$los$56$días.$Las$diferencias$en$el$índice$de$elipsidad $del$cuerpo$de$los$ lenguados$fueron$similares$a$las$observadas$para$la$excentricidad.$Respecto$a$la$alometría ,$la$condición$de$5$ppt$presentó$un$ valor$ligeramente$inferior$al$de$las$otras$salinidades.$$

DISCUSIÓN'Y'CONCLUSIONES'
DISCUSIÓN'Y'CONCLUSIONES'
La$salinidad$es$un$factor$ambiental$que$influye$en$la$capacidad$de$crecimiento$de$los$peces.$
La$salinidad$es$un$factor$ambiental$que$influye$en$la$capacidad$de$crecimiento$de$los$peces.$
Diversos$estudios$han$evaluado$el$efecto$de$la$salinidad$sobre$el$crecimiento$del$lenguado$
senegalés$en$diferentes$etapas$de$su$ciclo$de$vida.$Nuestro$trabajo$demuestra$que$el$lenguado$
senegalés,$al$menos$en$su$etapa$juvenil$temprana,$se$puede$considerar$una$especie$eurihalina$
que$puede$ser$cul)vada$en$amplio$rango$de$salinidades$(5$y$37$ppt)$con$óp)mas$tasas$de$
crecimiento$coun $un$punto$isoosmó)co$de$10,8$ ppt.$
$$$
La$salinidad$no$afectó$el$crecimiento$aunque$modificó$algunos$aspectos$morfológicos$y$de$
alometría .$Los$juveniles$de$lenguado$criados$a$20$ppt$mostraron$un$cuerpo$menos$es)lizado$que$
el$resto$de$grupos$mientras$que$la$relación$pesoQlongitud$fue$menor$a$5$ppt.$$
$
Se$encontraron$diferencias$significa)vas$entre$sexos$en$todos$los$parámetros$biométricos$
estudiados,$presentando$las$hembras$mayores$valores$medios.$Con$respecto$a$parámetros$de$
calidad,$los$machos$presentan$una$morfología$corporal$más$es)lizada$que$las$hembras.$Sin$
embargo,$las$diferencias$son$leves$y$estudios$más$avanzados$han$de$llevarse$a$cabo.$$

Bibliograma$

Arjona, F.J., Vargas-Chacoff, L., Ruiz-Jarabo, I., Gonçalves, O., Páscoa, I., Martín del Río, M.P. y Mancera, J.M. 2009. Tertiary stress responses in Senegalese sole (Solea senegalensis Kaup, 1858) to osmotic challenge: Implications for osmoregulation, energy metabolism and growth. Aquaculture 287: 419-426. Salas-Leitón, E.A., Rodriguez-Rúa, A., Asensio, E., Infante, C., Manchado, M., Fernández-Díaz, C. y Cañavate, J.P. 2012. Effect of salinity on egg hatching, yolk sac absorption and larval rearing of Senegalese sole (Solea senegalensis Kaup 1858). Reviews in Aquaculture 4: 49–58.

Agradecimientos$ Este$ trabajo $ ha$ sido $ financiado $ por$ el$ proyecto $ AQUAGENET$ incluido $ dentro $ del$ programa $INTERREG$IVB$SUDOE$(FEDER)$(SOE2⁄1381P1⁄E287).$$

por $ el$ proyecto $ AQUAGENET$ incluido $ dentro $ del$ programa $INTERREG$IVB$SUDOE$(FEDER)$(SOE2⁄1381P1⁄E287).$$
por $ el$ proyecto $ AQUAGENET$ incluido $ dentro $ del$ programa $INTERREG$IVB$SUDOE$(FEDER)$(SOE2⁄1381P1⁄E287).$$
por $ el$ proyecto $ AQUAGENET$ incluido $ dentro $ del$ programa $INTERREG$IVB$SUDOE$(FEDER)$(SOE2⁄1381P1⁄E287).$$