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Février/Mars
2019
LES RECETTES
Salade de Fruits
Saint Valentin réussi !
FOCUS
Gaëtan, Foodtruck
de Jus de fruits pressés
N°02
Au Menu
Édito
2 Février sans supermarché !
Journées mondiales de Mars
Le livret de Recettes
6 Un mois pour célébrer l'amour !
Focus
16 Fraich'Pop, Jus frais et exotiques en
Vendée
Les Agrumes
Originaires d'Asie, la vaste famille des agrumes
nous régalent tout l'hiver. Orange,
clémentines, pamplemousse, citron, ils nous
servent dans tous les moments de la cuisne
aussi bien pour leur zeste que leur jus.
Les Ananas
Fruit à pleine maturité, l'ananas va se faire plus
rare à partir de fin mars. C'est le bon moment
pour profiter de ses bienfaits. Bon pour la
digestion, il regorge de vitamines originaires
d'Amazonie.
Les Kiwis
Aussi connu sous le nom de "groseille de Chine"
dont il est originiaire, le kiwi est cultivé sut tous
les continents. Il en existe 5 ou 6 variétes dont
la jaune qui commence à apparaître sur les
étals.
Les Bananes
On en trouve toute l'année, car elle se
cultive dans tous les coins du monde, mais
c'est en février, mars que vous ferez le plein
de sa maturité. Fruit qui protège contre les
maladies et aide à la digestion.
SALADE DE
FRUIT,
ST VALENTIN P 12
RÉUSSI ! LE
COMBAVA
SALADE MANGUE-MESCLUN
SALADE PÊCHE ASSURÉE
Ingrédients
1 Mangue Ingrédients
1 chèvre frais 1 orange
1 avocat 1 banane
150g de mesclun (mélange de salades) 1 kiwi
1 oignon doux / 1 citron 1 Grenade
pignons, noisettes ou cacahuétes 1 cuil à soupe de miel
Sel, poivre, huile 1 cuil à soupe de citron
Ingrédients Ingrédients :
1 belle dorade 2 filets de poulet (ou viande blanche)
2 pommes grany 2 pommes canada
1 oignon 1 gousse d'ail
1/2 citron huile,sel, poivre, épices
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre, épices Durée : 15 minutes
Ingrédients
2 Pommes Genova
1 Pomme granny
1 chèvre frais
1 Pâte feuilleté
Du miel
Durée : 10 minutes
TISANE DU BONHEUR
Ingrédients
1 pomme
1 botte de thym
1 botte de sariette
2 batons de cannelle
1 morceaux de gingembre
1 cuil à café de Bissap
3 cuil à soupe de miel
6. Déguster.
Durée : 15 min
( + 8 min de cuisson)
POULET COMBAVA
Ingrédients
1 Poulet
2 gousses d'ail
2 oignons
1 combava
1 citron
sel, poivre, piment, cumin
1 botte de persil
Durée : 15 min
(+ 45 min de cuisson)
FAIRBNB,
l'alternative éthique à AIRBNB
Une nouveauté de taille à prévoir pour le
printemps 2019 : l'arrivée dans cinq villes
d'Europe de FAIRBNB, solution
iintelligente pour dévelloper le tourisme
éthique et équitable. La plateforme
s'engage à reverser 50% de ses bénéfices
à des projets locauxet souhaite créer des
synergies pour créer un tourisme
durable.On peut se pré-inscrire en ligne.
+ d'infos : https://fairbnb.coop/fr/
Plus d'infos :
http://naturopathe-chateaugiron.com/