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Le mot " pesticide" vient du latin « caedo, cadere » et qui signifie " tuer"
et de "Pestis" qui désigne "le fléau" . C'est un terme générique qui regroupe
les parasiticides ( tuer des parasites ), les fongicides ( tuer les champignons
parasites ), les insecticides ( tuer les insectes ) et les herbicides ( tuer les
végétaux ). Un pesticide est composé d’un principe actif d’origine
naturelle ou synthétique, donc il se doit, par une action chimique, tuer
des organismes nuisibles à une culture ou autres, qu'ils soient
microscopiques ou macroscopique.
2-Historique
Les pesticides ne sont pas une technologie moderne, en effet ont les
utilisent depuis des millénaire. Les grecs utilisait le souffre 1000 avant J-C
et Pline recommandait l'arsenic au romain en tant qu'insecticide. Puis les
plantes sont utilisées,l'aconites était utiliser au moyen âge pour tuer les
rongueur et le tabac à été utilisé comme pesticides a partir de 1690 en
Inde. Des traités ont été rédigés pour reguler l'utilisation des pesticides
comme le traité des poisons de Maïnomide ( 1138-1204 ) en 1139.
b/ Inconvenients:
1- Problèmes écologique
-Dans l'air: D'après l'I.N.R.A, 60% des eaux de pluie contiennent des
pesticides. La concentration maximal en pesticide dans l'eaux de
distribution est de1µg/l or quasiment tout les échantillons prélever
dépassaient ce seuil.
Avec cette infiltration dans les sols, et donc dans l'eau, l'Homme est
menacé. Les pesticides sont accuser de plusieurs maladis, comme
l'asthme, la maladie de parkinson, les cancers, ...... Les pesticides sont
également accusés d'être trop proche des hormones, menace le système
nerveux et reduis la fertilitée. De plus, on les retourvent dans les tissus
adipeux dans le cerveau, dans le sang, dans le lait maternel, dans le foie,
dans le placenta, dans le sperme et dans le sang du cordon ombilical des
êtres humains. .
L’un des principaux reproches fait aux pesticides, sont les perturbations
hormonales qu’ils entraîneraient. En effet, certains produits employés, les
organochlorés par exemple, sont proche des hormones humaines. Ils
seraient ainsi responsables de dérèglements des systèmes immunitaires,
nerveux et reproducteurs. Le risque serait d’autant plus important chez la
femme enceinte et l’enfant. Or le problème est qu’en cas d’ingestion de
pesticides par la mère, ceux-ci se retrouvent concentrés dans le lait
maternel.
Certains herbicides (de la famille des phénoxy) sont soupçonnés d’être liés
à l’apparition de cancers. Les organochlorés sont également mis en cause.
C’est à nouveau leur ressemblance avec certaines hormones qui pourrait
leur faire jouer un rôle dans les cancers du sein, de la prostate ou du
testicule.
Bien sûr, cette liste est loin d’être exhaustive. Les pesticides sont
également évoqués dans le syndrome de la guerre du Golfe, dans
l’insomnie…
C/ Solutions:
De nombreuse technique on été mise au point pour diminuer l'utilisation des pesticides :
- L'agriculture bilogique: Elle pemet un agriculture rentable toute en respectant les êtres vivants
et qui favorise la biodiversité ( Biodiversité, contraction de « diversité biologique », expression
désignant la variété et la diversité du monde vivant. Dans son sens le plus large, ce mot est quasi
synonyme de « variété du monde vivant ».) et les activités biologiques des sols. Elle interdit
l'utilisation de pesticides, d'OGM et l'utilisation des engrais. L'agriculture biologique utilise les
engrais naturel dit "vert", le compostage, la rotation des sol e t utilise également des
produit vert comme le purin d'ortie. Les produits fabriquers à partir de l'agricu lture
bilogiqe sont représentés à travers plusieurs vignette :
-La production intégrée: Est une façon de produire de manière économique tout en respectant
l'environnement.
-L'agriculture durable: Est un système de production qui permet d'allié écologie, économie et
social.
CONCLUSION:
Les pesticides ont on juste un but de rentabilité. En effet, les agriculteur peuvent doubler leur
production en utilisant ces produits. Pourtant, ils ne sont pas sans risques et sont accusée d'être
responsable dans plusieurs maladies et d'avoir un impacte négatif sur l'environnement. Pourtant des
solutions existent tel l'agriculture bilogique. C'est nouveau procédés nous enmenerons sans doute
vers une agrculture plus seine et plus soucieuse de la santé et de l'environnement.
Santé
Parce que ce ne sont pas des produits anodins, les produits phytopharmaceutiques doivent être
utilisés avec prudence en respectant scrupuleusement les précautions et recommandations d’emploi.
Réglementation, formation aux bonnes pratiques agricoles, protection de l’utilisateur et information sur
les conditions d’emploi, sont là pour permettre d’assurer la sécurité de l’utilisateur et du
consommateur
les pesticides sont présents dans nos aliments : plus de 50% des fruits et légumes produits par
l'agriculture intensive en contiennent. ils finissent finalement dans nos organises apportés par
l'eau et les aliments consommés. nos organismes hébergent ainsi des centaines de molécules
toxiques dont de très nombreux pesticides.
11 Organochlorés: métabolisme
La concentration des pesticides organochlorés dans le sang est en équilibre avec la quantité
stockée dans les tissus: la détermination de leur concentration plasmatique permet d’apprécier
leur charge corporelle.
23 Généralitésla pénétration dans l’organisme des organophosphorés est possible par toutes
les voies:Digestive: l’absorption est rapide et importante 70 à 100 % de la dose
ingérée.RespiratoirePercutanéeConjonctivaleen milieu professionnel, la peau représente la voie
de contamination prédominante.
24 Mode d’action la toxicité des OP est exclusivement neurologiques
Chez l’insecte comme chez l’homme, les OP inhibent l’ acétylcholinestérase (AChE)l’AChE :
enzyme assurant l’hydrolyse de l’acétylcholine (ACh)ACh : neurotransmetteur du système
nerveuxCentralParasympathiqueUne partie du système sympathique
27 Mode d’actionEn présence d’une concentration normale en AChE, l’Ach libérée au cours du
processus de transmission de l’influx nerveux est rapidement inactivée par hydrolyseUne
diminution de l’activité cholinestérasique: accumulation de l’Ach au niveau:Des terminaisons des
fibres post ganglionnaires du système parasympathiqueDes ganglions du système
parasympathique et ortho sympathiqueDe la jonction neuromusculaireDu système nerveux
central
29 Mode d’actionsuit une paralysie des muscles volontaires dues à une hyperstimulationEnfin
les effets résultant d’une accumulation de l‘Ach dans le système nerveux central.