Notions sur le Greffage Tomate

Janvier 2014 version 1

 Greffage: Nous entendons de plus en plus
Le Greffage offre:
parler de Greffage autour de nous.

• Premiers greffages
enregistrés en Asie dans
les années 1920
– Fusarium sur melon

• Developpé au Japon et
Corée
– Productions sous serre et
tunnels

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 Greffage : Définition
Le Greffage offre:

Variété

Porte Greffe

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 Voici quelques chiffres:
● Tomato,

 90 % in Benescan, Canaries and Murcia

 15 % in Italy ( stable )

 10 % in Turkey, ME. Growing interest in Maghreb and Eastern Europe

● Eggplant

 In Italy ( about 4 mio plants )

 In Holland, Turkey use of grafted plants increasing

● Pepper

 Holland, 100 % of organic pepper grafted ( Snooker 500 ks )

 Some commercial attempts seen in Murcia, Sicily and Holland but no real added value
seen so far

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● Watermelon

 Italy and Spain: Nearly all Watermelon is grafted

 ME: In WM: Lebanon: 22 – 40 %, Jordan 8 – 26 % (M. bromide)

 Turkey: In watermelon trend is 6 – 30 %

 Dunubia: WM: Hung 10 % - 40 %, Croatia 10 – 25 %

 Maghreb: WM: Moving to 20 % of surface

 Egypt: Interest in starting.

Melon

 ME, Egypt and Turkey have potential ( optimize caliber, sudden wildt )

 France not likely, maybe when need for better fusarium control

● Cucumber long

 Holland, a large percentage of organic growers do graft

 Bulgaria, also a standard way of cultivation

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Greffage Tomate
● Quels sont les soucis du producteur de tomate sous serre ?

● Quels solutions apporte le greffage de la tomate ?

● Principales techniques de greffage tomate

● Greffage tomate en Algérie ?

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Quels sont les principales
préoccupations de l’agriculteur
pour optimiser sa production :

Quantité
Qualité
Engrais

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 Le Greffage peut apporter de nombreuses solutions
Grace à un système racinaire
plus performant :

1- Résistance aux principaux

pathogènes du sol (agents
biotiques)

2- Meilleure tolérance aux stress

abiotique

3- Meilleure interface avec le sol

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 Résistance aux pathogènes du sol
● Résistance à la plupart des espèces de Nématodes (meloidogyne )
Alternative aux Bromure de Méthyle

● Résistance aux principales maladies du sol, principalement Fusarium r.

Réduction des traitements phytosanitaires

Permet des cultures successives sur le même sol et

sauvegarde de l’environnement

Optimise la vigueur et donc rendement

de la plante

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 Résistance aux stress abiotique
● Tolérance aux basses et hautes températures
Améliore le « Zéro Végétatif » de la plante

● Tolérance aux eaux fortement chargées (jusqu’à EC=8)

On peut produire de la tomate dans plus d’endroits dans le monde

● Un meilleure système racinaire tolère mieux les situation de stress

Irrigation insuffisante ou en excès

● Un système racinaire plus vigoureux pour sols difficiles

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 Meilleure interface (développement) dans le sol
● Tres important développement racinaire du porte greffe
Améliore l’absorption des fertilisants et transfert d’eau
Valorise mieux les engrais apportés
Résiste mieux au risque d’arrachement

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 Racines de la variété

Racines d’un porte greffe

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Avantages du Porte Greffe

Quantité
Qualité
Engrais

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Techniques de Greffage Tomate

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27
 Plants Greffés

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 Life on the Farm

Grafted
NON-GRAFTED
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 Cedar Meadow Farm
Lancaster County - 2009
80
C
70
C
Marketable fruit yield (tons/acre)

60
B
50

A
40

30

20

10

0
Non-Fumigated Fumigated Non-Fumigated Fumigated

Non-grafted Grafted
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LSD P = 0.05
 Porte greffe Tomate en Algérie ?

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