MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

Département Construction Mécanique

COURS

Présenté par:
MAHFOUD

3ème Année Licence

S2_2O2O
 Transfert thermique
Objectifs
► Evaluer les flux de chaleur conduis, convectifs
ou rayonnés dans différentes situations.
► Etre capable de modéliser un problème
thermique et de le résoudre dans des cas
stationnaires et des géométries simples.
► Etre capable de faire le bon choix des
matériaux pour toute application thermique
Connaissances recommandées
Thermodynamique et mathématiques L1 et L2

CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 2

 CHAPITRE 1
Introduction sur le
transfert thermique

CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 3

 SOMMAIRE

Introduction générale
Domaines du Transfert thermique
Modes de Transfert thermique
Domaines du Transfert thermique
Propriétés des matériaux
Formulation d’un problème de transfert de chaleur

CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 4

 Introduction

le transfert thermique  est le domaine d’étude des modes

d’échange de l’(énergie thermique) à l’échelle macroscopique et
microscopique.
On a étudié avant que la thermodynamique permet de prévoir
la quantité totale d’énergie qu’un système doit échanger avec
l’extérieur pour passer d’un état d’équilibre à un autre.
La thermique (ou thermocinétique) se propose de décrire
quantitativement (dans l’espace et dans le temps) l’évolution
des grandeurs caractéristiques du système, en particulier la
température, entre l’état d’équilibre initial et l’état d’équilibre
final.
 L’approche thermique s’intéresse aux mécanismes de
transfert de la chaleur afin d’améliorer la structure des
éléments pour obtenir les conditions de fonctionnement
optimales définies par la thermodynamique.
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 Domaines du Transfert thermique

Corps humain Chope de café

Moteur de voiture
Conditionnement d’air
Tour solaire

Électronique

CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 6

 Domaines du Transfert thermique

Fours
Échangeurs
(métaux,
de chaleur
verre)
Chauffage
central
Moteurs
thermique

CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 7

 Modes de Transfert thermique

La plupart des phénomènes étudiés font apparaître l'intervention de

trois modes de transmission de la chaleur en même temps.
La figure (l’ébullition d’eau dans une casserole) représente les 3 types:
Dans le solide

Dans le fluide Dans le vide

CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 8

 1er Mode de Transfert thermique

La Conduction (Pas de déplacement de matière, le transport d’énergie est dans la matière)

Si on a un gradient de température (T1 > T2) dans un milieu homogène,
cela entraîne un taux de transfert d'énergie qui peut être calculé par:
𝝏𝑻
𝒒 = 𝑸 = −𝒌 𝑺 𝒈𝒓𝒂𝒅 𝑻 = −𝒌 𝑺 → 𝑙𝑜𝑖 𝑑𝑒 𝐹𝑜𝑢𝑟𝑖𝑒𝑟
𝝏𝒏
𝑊
𝒌 → Conductivité thermique du mileu
𝑚𝐾
𝑺 où 𝑨 → la surface d′ échange [𝑚]
𝝏𝑻
→ gradient de température dans la direction normal à (𝑆)
𝝏𝒏

Remarque
Si le profil de la température est linéaire on remplace
∆𝑻 𝑻𝟐 −𝑻𝟏 𝑻𝟐 −𝑻𝟏
le gradient par: = , Donc ; 𝒒 = −𝒌 𝑺
∆𝒙 𝒙𝟐 −𝒙𝟏 𝒙𝟐 −𝒙𝟏

CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 9

 1er Mode de Transfert thermique
Exemple d’application
Un mur d'un four industriel, de 0,15 m d'épaisseur ayant une conductivité
thermique de 1,7 W/mK. Les mesures effectuées pendant le
fonctionnement en régime permanent révèlent des températures de 1400
et 1150 K aux surfaces intérieure et extérieure, respectivement .
Quel est le taux de perte de chaleur à travers un mur de 0,5 m sur 1,2
m?

CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 10

 1er Mode de Transfert thermique

Exemple 2

Le taux de conduction thermique à travers un solide est

directement proportionnel à sa conductivité thermique.

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 2ème Mode de Transfert thermique

La Convection (Transport d’énergie avec déplacement de matière (fluide, gaz))

Si un corps solide est exposé à un fluide en mouvement ayant
une température différente de celle du solide, l'énergie est
transportée par convection du solide vers le fluide.
𝒒 = 𝑸 = 𝒉 𝑺 𝑻𝒑 − 𝑻∞ → 𝑙𝑜𝑖 𝑑𝑒 𝑁𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛
𝑊
𝒉 → Coefficient de transfert par convection
𝑚² 𝐾
𝑺 = 𝑨 → la surface d′ échange [𝑚]
𝑻𝒑 = 𝑻𝒔 → Température de la paroi solide [𝐾]
𝑻∞ → Températur𝑒 du fluide [𝐾]

Remarque
Au point de contact solide – fluide  flux/conduction
𝝏𝑻
= flux/ convection: 𝒉 𝑺 𝑻𝒑 − 𝑻∞ = −𝒌 𝑺
𝝏𝒏

CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 12

 2ème Mode de Transfert thermique
Exemple 3
Un fil électrique de 2 m de long et de 0,3 cm de diamètre s'étend à
travers une pièce à 15 °C. La chaleur est générée dans le fil à la suite d'un
chauffage par résistance, et la température de surface du fil est mesurée à
152 °C en fonctionnement stable. De plus, la chute de tension et le
courant électrique à travers le fil sont mesurés à 60 V et 1,5 A,
respectivement.
Déterminez le coefficient de transfert de chaleur par convection pour le
transfert de chaleur entre la surface extérieure du fil et l'air de la pièce.

CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 13

 3ème Mode de Transfert thermique

Le Rayonnement (Pas de déplacement de matière, pas de contact entre objets)

C’est un mode d’échange de chaleur par émission et absorption de
radiations électromagnétiques, qui a lieu dans le vide où dans un
milieu. Ce mode est régi par la loi;
𝒒 = 𝑸 = 𝝈 𝑺 𝑻𝟒 → 𝑙𝑜𝑖 𝑑𝑒 𝐵𝑜𝑙𝑡𝑧𝑚𝑎𝑛𝑛 (émetteur parfait/corps noir)
𝑊
𝝈 → Constante de Boltzmann = 5,67 10−8
𝑚² 𝐾 4
𝑺 → la surface d′ échange [𝑚]
𝑻 → Température absolue [𝐾]

Remarque
un corps gris; émette un peu moins que
cette quantité, et l'émission thermique
de nombreuses surfaces peut être 𝟎 ≤ 𝜺 ≤ 𝟏 → l′ emissivité
représentée par: 𝑸 = 𝜺 𝝈 𝑺 𝑻𝟒
CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 14
 Propriétés des matériaux

Conductivité thermique des

solides
La conductivité thermique d’un solide
dépend que de sa température.
En général, k pour un métal pur diminue
avec la température, mais pour les
alliages cette tendance est inverser .
La conductivité thermique d'un métal
peut généralement être représentée par;
𝒌 = 𝒌𝟎 𝟏 + 𝒃𝜽
𝑘0 : la conductivité à la température réference

CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 15

 Propriétés des matériaux

Conductivité thermique des liquides

𝒌 pour un liquide diminue avec l'augmentation de la température. A
l'exception pour l'eau, 𝒌 ↗ avec 𝑻 jusqu'à 150 °C mais décroît par la suite.

Conductivité
thermique des gaz
𝒌 ↗ si 𝑻 ↗.

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 Propriétés des matériaux

Masse volumique
C’est la masse par unité de volume;
𝜹𝒎 𝒎
𝝆 = lim =
𝜹𝑽→𝜹𝑽𝟎 𝜹𝑽 𝑽
𝟏
• Volume spécifique; 𝝊 =
𝝆
𝝆
• Gravité spécifique = densité; 𝑺 =
𝝆𝒆𝒂𝒖

Chaleur spécifique
La chaleur spécifique d'une substance mesure la variation de son énergie
𝝏𝑼 𝝏𝑯
stockée avec la température. 𝑪𝒗 = et 𝑪𝑷 = 𝐽
𝑘𝑔. 𝐾
𝝏𝑻 𝒗 𝝏𝑻 𝑷
 Pour liquide et solide: 𝑪𝒗 = 𝑪𝑷
 Pour les gaz: 𝑪𝒗 ≠ 𝑪𝑷
CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 17
 Propriétés des matériaux
𝒌 → Conductivité thermique
Diffusivité thermique 𝝆 → Masse volumique
Est définie par la combinaison suivante; 𝑪𝑷 → Chaleur spécifique
Conduction 𝒌 𝒎²
𝜶=𝒂= = 𝒔
Chaleur stockée 𝝆 𝑪𝑷
Viscosité
La viscosité peut être définie comme l'ensemble des phénomènes de
résistance à l'écoulement se produisant dans la masse d'une matière, pour
un écoulement uniforme et sans turbulence, sur un plan.
𝒅𝑼
𝝉 = 𝝁𝒇
𝒅𝒚
 𝝁𝒇 : la viscosité dynamique 𝑵.𝒔 𝒎²
𝝁
 𝝂 : la viscosité cinématique : 𝝂 = 𝒎²
𝒔
𝝆

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 Formulation d’un problème de transfert de chaleur

Bilan d’énergie
Il faut tout d’abord définir un système (S) par ses limites dans
l’espace et il faut ensuite établir l’inventaire des différents flux de
chaleur qui influent sur l’état du système et qui peuvent être :

𝑞𝑒 + 𝑞𝑔 = 𝑞𝑠 + 𝑞𝑠𝑡

Il faut ensuite établir les expressions des différents flux

d’énergie. En reportant ces expressions dans le bilan
d’énergie, on obtient l’équation différentielle dont la
résolution permet de connaître l’évolution de la
température en chaque point du système.
CHAP 1 – Transfert thermique- MAHFOUD 2020 19
 Remarques:
Le système international (SI) des unités:
- Longueur  [m]
- Masse  [Kg]
- Temps  [s]
- Température  [K]
- Force  [Newton = (Kg.m) / s²]

Si la température dans le milieu solide varie avec le

temps, donc l’énergie est stockée, ce qui donne le taux
de stockage:
𝜕𝑇
𝑞𝑠𝑡 = 𝑚 𝐶𝑝 /𝑚 = 𝜌. 𝑉
𝜕𝑡
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