Un air de qualité avec la ventilation par déplacement d'air

Les systèmes de diffusion d'air par déplacement trouvent de nombreuses applications dans les
secteurs tertiaires, industriels et agro-alimentaires. Leurs avantages, en matière de confort et
de dépollution, favorisent leurs prescriptions pour des locaux à pollutions spécifiques où la
qualité de l'air est primordiale.

Un principe simple
La climatisation est nécessaire pour combattre les apports calorifiques, qui s'accompagnent
parfois d'une pollution spécifique (gaz, odeurs, poussières , ...). Les dégagements de chaleur
engendrent un mouvement naturel de l'air du bas vers le haut. C'est en partant de l'idée
d'utiliser ce phénomène, qu'un système de ventilation travaillant dans le même sens que ces
forces naturelles a été mis au point.
L'air rafraîchi à environ 5 à 6ºC au-dessous de la température ambiante est soufflé à très
faibles vitesses (0,2 à 0,5 m/s) par des diffuseurs placés au niveau du sol. L'air par sa plus
grande densité s'écoule dans la partie basse du local et, au contact des sources de chaleur
s'échauffe, engendrant un flux d'air ascendant. Ce tirage thermique permet d'évacuer, de la
zone d'occupation, les polluants générés par le process. Cet air chaud est ensuite extrait en
partie haute du local

Le site de Coralis
Dans le cadre de ses activités, la coopérative agricole de Rennes est équipée d'une chaîne de
conditionnement de lait en emballage TETRA-PACK. Cette chaîne est installée dans un local
climatisé équipé d'un système de diffusion par déplacement d'air.
La qualité bactériologique de conditionnement du lait dépend, entre autres, de la désinfection
de l'emballage et de ces composants. L'asepsie de ces éléments est réalisée en utilisant du
peroxyde d'hydrogène concentré (Eau Oxygénée). Ce produit chimique présente
l'inconvénient d'oxyder les machines et d'irriter les muqueuses des occupants.
Dans ces conditions, le système de traitement d'air a pour but:
 de maintenir des conditions de fonctionnement optimales pour les machines de mise en pack du lait

 et d'assurer le bien être des occupants en stabilisant la température ambiante et en évacuant les
polluants.
Un suivi expérimental de cette installation a été engagé au mois de juillet 1994. Il a permis:
 d'optimiser la gestion du système de traitement d'air par rapport aux deux objectifs cités
précédemment. Un meilleur réglage du taux d'air neuf et l'amélioration de la logique de régulation,
proposés par la DER, ont permis des économies d'énergie et de coût d'exploitation substantielles.
  de visualiser les flux d'air dans la salle UHT. Ces visualisations ont été réalisées à partir de fumigènes
injectés en amont des diffuseurs basse vitesse.

 et de mesurer la capacité du système de déplacement d'air à évacuer le peroxyde d'hydrogène généré

par le process.
La valeur limite, en France fixée par l'INRS (Institut National de Recherche et de Sécurité),
est de 1  ppm.
Les mesures de concentrations de peroxyde d'hydrogène ont été réalisées en mode
rafraîchissement et en mode chauffage à l'aide de tubes Drager. Ces mesures ont montré la
bonne efficacité du système de diffusion d'air sur l'ensemble de la salle UHT. Les
concentrations mesurées dans la zone d'occupation (partie basse du local) sont toujours
inférieures à l ppm (0.3 à 0.5 ppm).
Il faut noter cependant que les teneurs en peroxyde d'hydrogène mesurées en partie haute du
local sont légèrement au-dessus de la limite réglementaire, mais les opérateurs
n'interviennent, dans cette partie de la salle, que très rarement et pour de courtes durées.

Un industriel rassuré
La technique de ventilation par déplacement répond pleinement aux exigences de l'industriel
vis-à-vis
 des gains sur les consommations de l'installation de traitement d'air

 du maintien des conditions climatiques intérieures,

 et de l'évacuation des polluants

Ces travaux vont être poursuivis sur d'autres sites industriels et tertiaire, soumis à différents
types de charges et de polluants, dans le but de démontrer les réelles capacités de la diffusion
par déplacement à assurer un air de qualité et surtout d'être mieux armé pour dimensionner
ces installations

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