Examen février

Système digestif :

1) Citez les différentes portions du tube digestif :

- Bouche.
- Œsophage.
- Estomac.
- Duodénum.
- Iléon.
- Colon.
- Rectum.

2) Que signifie mouvement péristaltique ?

Mouvement que fait l’œsophage pour déplacer les aliments

 Par contraction pour les faire avancer.

3) Comment se nomme l’entrée et la sortie de l’estomac ? De quoi s’agit-il ?

Cardia (entrée) et Pylore (sortie)

 Sphincters.

4) Quels sont les différentes parties de l’intestin grêle ? Décrivez brièvement.

En partant de la sortie de l’estomac jusqu’au colon

 Long tuyau (7 mètres) constitués du :
- Duodénum.
- Jéjunum.
- Iléon (iléum).

5) Citez les différents rôles du foie.

+ de 400 fonctions dont :

- Sécrétion de la bile.
- Réserve de glucides / protides / lipides.
- Formation du fibrinogène (coagulation).

6) Qu’est-ce que le pancréas ?

Glande mixte (longue de 15 cm) :

- Endocrine : insuline, métabolisme des glucides.
- Exocrine : suc pancréatique.

7) Qu’est-ce que le péritoine ?

Séreuse (enveloppe) entourant la totalité des parois de l’abdomen.

8) Décrivez les différentes étapes de la digestion mécanique et chimique  :

La nourriture arrive dans la bouche, broyée par les dents, malaxée par la langue.
Les sucres sont décomposés par la salive (sécrétée par les glandes salivaires).
Le bol alimentaire descend le long de l’œsophage par mouvement péristaltique pour
entrer dans l’estomac par le cardia.
Le chyme subit un brassage pendulaire et les protéines sont décomposées par le suc
gastrique (sécrété par les glandes gastriques).
Le chyme quitte l’estomac par le pylore pour arriver dans le duodénum (1 ère partie de
l’intestin grêle).
La bile ‘sécrétée par la vésicule biliaire -> foie) décompose les lipides.
Le suc pancréatique (sécrétée par le pancréas) digère le restant de sucres et
protéines.
Le chyle avance par mouvement péristaltique vers le jéjunum puis l’iléon.
Le suc intestinal (sécrété par les glandes de la muqueuse intestinale) décompose les
peptides, lipides et lactose.
 C’est à ce moment-ci que se déroule l’absorption intestinale.
Le chyle quitte l’intestin grêle pour arriver dans le colon.
 C’est ici qu’à lieu l’absorption de l’eau.
La matière fécale passe par le caecum, ensuite les colons « ascendant, transverse et
descendant » pour terminer dans le rectum.

9) Que se passe t’il lors de l’absorption intestinale ?

Les aliments transformés par la digestion sont absorbés au niveau de la muqueuse

intestinale par :
- Les capillaires veineux (voie sanguine).
- Les chylifères intestinaux (voie lymphatique).

 Voie sanguine : les éléments protidiques (acides aminés) et glucidiques sont

absorbés au niveau des capillaires vers la veine porte et le foie.
 Voie lymphatique : les éléments lipidiques (acides gras) sont absorbés par les
vaisseaux chylifères vers la citerne de Pecquet et canal thoracique.

Une partie sera immédiatement utilisée par les cellules, une autre stockée dans le
foie et l’hypoderme (acide gras).
 10) Comment la cellule utilise t’elle la nourriture ?

La nutrition fournit à l’usine cellulaire (métabolisme) les éléments nécessaires à :

- Ses dépenses d’énergies (catabolisme).
- Ses fabrications (anabolisme).

J’absorbe J’utilise Je rejette

O2, acides aminés, acides
gras, glucides, vitamines, sels
minéraux.
Brûler des glucides / acides CO2, acide lactique et urée.
gras -> énergie (catabolisme).
Fabriquer nos propres
cellules apd des acides
aminés/gras (anabolisme).

11) Quel conseil pourriez-vous donnez à une cliente souffrant de constipation  ?

- Boire beaucoup d’eau (re-liquéfier la matière fécale).

- Manger des fibres (fruits, céréales, légumes fibreux).
- Manger calmement et à heures fixes.
- Travailler la respiration + l’exercice physique.
- Le drainage manuel.
- Purges en pharmacie.

12) Quels aliments nous apportent des protéines ?

Protéines : viande, blanc d’œuf, lait et dérivés.

 Décomposées par la digestion en acide aminés.

 Transportés par le sang et utilisés pour fabriquer d’autres protéines
indispensables pour :
- La construction d’une structure pour les cellules.
- Le fonctionnement des cellules (enzymes).
- Défense des cellules.
- Reproduction cellulaire.

13) Qu’est-ce qu’un acide aminé essentiel ?

QU’on ne synthétise / fabrique pas nous-même et donc on doit les trouver dans la
nourriture.
14) Quels sont les différents types de glucides ?

Les glucides sont classés en :

- « oses » -> glucose, galactose (sucres simples).

- Diosides -> saccharose et lactose (association de 3 « oses »).
- Polyosides -> glycogène, amidon, cellulose (condensation d’un grand nombre de
« oses »).

Fruits, miel (sucres rapides) / céréales, pommes de terre (sucres lents).

Système respiratoire :

1) Quels sont les rôles des poumons ?

Ils se chargent d’O2 et se déchargent de CO2 (comme les globules rouges)

 Un des 4 points d’élimination

Les cellules consomment l’énergie apportée par les aliments grâce à l’O2 (oxydation).

2) Citez les différents « tuyaux » qui amènent l’air aux poumons :

- Narines.
- Fosses nasales.
- Pharynx.
- Larynx.
- Trachée.
- Bronches.

3) Qu’est -ce que les choanes ?

Zone rétrécie à l’arrière des fosses nasales.

4) Que sont les sinus ?

Cavités qui creusent les os des fosses nasales.

5) Citez et expliquez les rôles des narines :

- Filtrer (grâce aux poils et cils vibratiles).

- Réchauffer l’air (irrigation).
- Humidifier -> glandes à mucus et glandes lacrymales.
- Sentir les odeurs (cellules olfactives).

6) Que se passe-t-il au niveau du pharynx ?

Carrefour aéro-digestif qui fait communiquer :

- La voie aérienne -> avec le larynx.
- La voie digestive -> avec l’œsophage.

Lors de la déglutition, les voies aériennes sont « bouchées » par le recul de la langue,
l’élévation de la luette et l’abaissement de l’épiglotte.
 7) Comment émet-on des sons ?

On retrouve au niveau du larynx 2 étranglements circulaires :

 Les cordes vocales (sphincters) qui forment la glotte.
Le son que nous produisons vient d’une modulation de l’air que l’on expire.

8) Quelle est la structure de la trachée ?

- Tuyau qui conduit l’air du larynx -> poumons.

- Bifurque en 2 bronches -> au niveau de la dorsale n°4.
- Formée d’anneaux semi-cartilagineux (face postérieure molle).
 Faire de la place lorsque les aliments passent dans l’œsophage.

9) A quel niveau la trachée se divise-t-elle ?

Au niveau de la dorsale n°4.

Système urinaire :

1) Quels sont les rôles du système urinaire ?

- Contrôle de l’eau (chaque rein fibre +- 180L de sang par jour pour 2L d’urines).
- Maintien de l’homéostasie (constance pression osmotique – cation ionique – pH).
- Élimination des déchets + substances toxiques.

2) Où se situent les riens ? Quelle est leurs formes et leurs tailles ?

D’un côté et de l’autre de la colonne vertébrale

 Entre la dorsale n°11 et la lombaire n°3.

 Ils sont rétro-péritonéaux : à l’arrière (péritoine : couche qui englobe + protège

l’abdomen).

 Présentent 2 coiffes : les capsules surrénales.

Forme : Haricot.
Taille : assez grand (12 cm de long et 6cm de large).
 3) Comment les reins sont-ils irrigués ?

Ils reçoivent une artère rénale (de l’artère abdominale) et les veines rénales envoient
le sang dans la veine cave inférieure.
Au moment où le sang passe dans le rein -> il libère ses déchets + ses impuretés quui
seront évacuées vers l’extérieur.

4) Citez les différents éléments constitutifs de l’appareil urinaire  ?

- L’uretère : conduit musculaire mobile, conduit l’urine du rein vers la vessie.

- La vessie : réservoir récolteur de l’urine, capacité 500ml, le SN central provoque sa
vidange en contractant les muscles de la paroi vésicale lorsqu’elle contient +- 350ml.
- L’urètre : conduit l’urine de la vessie vers l’extérieur.
- La prostate : glande sous la vessie qui déverse son produit de sécrétion (liquide
spermatique) dans l’urètre -> voies urinaires + génitales se confondent.

Système endocrinien :

1) Qu’est-ce qu’une glande endocrine, exocrine et mixte ? Un exemple pour chaque.

Glande endocrine -> la sécrétion est une hormone qui passe par le sang (ex : glande
hypophyse).
Glande exocrine -> la sécrétion se retrouve à l’extérieur (ex : glande lacrymale).
Glande mixte -> exocrine et endocrine (ex : glande du pancréas).

2) Où se situe la glande hypophyse ? Quels sont ses sécrétions ?

Situé sur la base du cerveau.

Sécrétion : hormone de croissance, prolactine, ocytocine, folliculostimulante,
mélanostimuline, endorphine.

3) Quelles glandes constituent le système endocrinien ?

Mixte : pancréas + foie.

Endocrine :
- Hypophyse (neuro et adéno).
- Thyroïde.
- Parathyroïde.
- Surrénales (centrale et périphérique).
- Gonades.
 4) Expliquez les fonctions surrénales :

Centrale : adrénaline -> hormone « anti-état de choc » (arrêt cardiaque).

Périphérique :
Corticoïde -> anti inflammatoire (rétention d’eau).
Stéroïdes -> sexuelle (masculin – virilité).

5) Que savez-vous du pancréas ? Quel est le rôle de ses hormones ?

Glande mixte exocrine / endocrine (suc pancréatique) qui régule le taux de sucre
dans le sang.
Hormones : insuline et glucagon (insuline diminue, glucagon augmente).

6) Pourquoi une femme à sa ménopause, vieillit plus vite qu’un homme de son âge  ?

Les hormones féminines sont hydrophiles (retiennent l’eau) donc quand elles
diminuent la peau est moins ferme.

Système nerveux :

1) Quels sont les différents éléments constitutifs d’un neurone ?

Noyau – Cytoplasme – Organites spécifiques (neurofibrilles + corps de Nissl).

2 prolongements (dendrites + axones) connectés au niveau des synapses.

2) Qu’est ce qui permet d’éviter les courts-circuits entre neurones  ?

L’axone est muni de 2 gaines « anti-court-circuit ».

 Cellule de Schwann + myéline (lipide).

3) Donner la définition de l’influx nerveux :

Message passant d’un neurone à un autre sous forme de courant électrique qui va
toujours dans le même sens.
 Cellulipède dans les dendrites.
 Cellulifuge dans l’axone.
4) De quoi un nerf est-il composé ?

- Fibre nerveuse : ensemble de neurones.

- Nerf : ensemble de fibres nerveuses.

5) Qu’est-ce qu’une synapse ?

Lieu de transition de l’influx nerveux de l’axone -> aux dendrites du neurone qui suit /
a une cellule réceptrice.

6) De quelle manère une fibre nerveuse peut être stimulée ?

Le neurone est en rapport soit avec :

- D’autres neurones -> synapses.

- Des cellules sensitives -> synapses.
- Des muscles -> plaque motrice.

Excitabilité :
- Mécanique (toucher, meissner, pacini).
- Thermique (température, kraus, ruffini).
- Chimique (eau, atmosphère).
- Électrique.

 Seuil d’excitabilité / intensité à atteindre pour obtenir une réponse.

Conductibilité : une fois excitée, elle va conduire l’influx toujours dans le même sens.

7) Expliquer le système nerveux cérébrospinal :

SN cérébrospinal -> SN volontaire -> SN central (névraxe).

- Moelle épinière (canal rachidien colonne vertébrale).

- Encéphale (tronc cérébral + cervelet + cerveau) dans la boite crânienne.

8) Expliquez le système nerveux périphérique :

a) SN périphérique -> SN volontaire :

- Nerf rachidiens (31 paires).
 Ils s’enroulent parfois en plexus (cervical, brachial, intercostal).

b) SN périphérique -> mixtes (volontaires et involontaires) :

- Nerfs crâniens (12 paires).
9) Expliquer le système nerveux végétatif :

SN végétatif -> SN involontaire :

a) Centre végétatifs :
- C médullaires.
- C du tronc cérébral.
- C cérébraux (hypothalamus règle fonctions vitales + gd métabol + c végétatif).

b) Voie sensitive :
Elles vont des organes aux centres végétatifs, sensibilité inconsciente jusqu’à ce que
le seuil soit atteint.

c) Voie effectrice :
Elles vont des centres végétatifs aux organes,
2 systèmes : (ortho-)sympathique -> active / parasympathique -> ralenti.

10) De quelle manière le système nerveux peut-il activer ou ralentir un organe  ?

Par les voies effectrices :

- Système orthosympathique -> activer.
- Système parasympathique -> ralentir.