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Cookies aux pépites de

chocolat super moelleux
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Notez      2 notes

Photo © Nicoloso/Sucré salé

Niveau Préparation Cuisson Prix Recette de :

Yann Leclerc
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Facile 20 min 10 min Bon marché

Etapes de préparation

1 Dans une jatte, travaillez le beurre avec la cassonade, jusqu’à obtention

d’une pommade.
2 Incorporez l’œuf, puis la farine tamisée avec la levure chimique et le sel.
Ajoutez les pépites de chocolat noir, mélangez délicatement.
3 Préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6). Roulez des billes de pâte entre les
paumes des mains, puis déposez-les sur 2 plaques tapissées de papier

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sulfurisé. Aplatissez-les délicatement.

4 Enfournez pour 10 min : les cookies doivent être légèrement dorés. Laissez
tiédir 5 min hors du four, puis décollez délicatement de la plaque et réservez
dans une boîte hermétique jusqu’au moment de servir.

Astuces et conseils pour Cookies aux pépites de

chocolat super moelleux

Vous pouvez ajouter dans la pâte 50 g d’amandes ou de noix

(http://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/fruits/noix)
grossièrement concassées.
Ingrédients pour 4 personnes

• 140 g de pépites de chocolat noir

• 180 g de beurre ramolli
• 1 œuf
• 160 g de cassonade

• 260 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

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