La fabrication d’une bière artisanale en Guadeloupe

COMPRÉHENSION ORALE

1- Mise en route

• Que voyez-vous ?
• Vous préférez quoi ? Vous aimez la bière ?
• Quel genre de bière ?
• Quelle est la différence entre la bière artisanale et la bière (commerciale) de soif ?

2- Compréhension générale

A- Activité 1

- Que voit-t-on, combien de personnes ?

- Qu’est-ce qu’elle fait ?
- Comment s’appelle-t-elle ? Qui est-elle ?
- Cette vidéo, c’est quoi à votre avis ?

B- Activité 2

Ecoutez l’interview et indiquez par une croix dans le tableau si les propositions sont vraies ou fausses

©Magay Losange pour https://lefleepice.com

 VRAI FAUX
1. La brasserie se trouve au Gosier.

2. Aline Arsenault est née en Guadeloupe.

3. La bière est son métier et sa passion.

4. Elle a fait sa formation de brasseuse en Guadeloupe.

5. On trouve beaucoup de bières artisanales en Guadeloupe.

6. Aline Arsenault utilise des produits locaux dans la fabrication de sa
bière.
7. La commercialisation des bières se fait quelques heures après leur
fabrication.
8. Les bières sont mises en bouteille dans la brasserie.

9. Aujourd’hui la brasserie ne produit que deux types de bière.

10. Aline Arsenault a déjà un calendrier défini pour le lancement des
prochains produits.

3- Compréhension finalisée
A- Activité 1

Complétez la frise chronologique en indiquant pour chaque date les faits importants dans la vie
d’Aline et dans le développement de sa bière.

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 B- Activité 2

Utilisez les mots suivants pour expliquer le mécanisme de la fabrication d’une bière artisanale :

COMMERCIALISATION
BRASSAGE
FORMATION DE LA MOUSSE
FERMENTATION
MISE EN BOUTEILLE
DÉPART DE LA FABRICATION

4- Activités sur la langue

A- Activité 1

Indiquez pour chaque verbe la conjugaison au passé-composé :

• CRÉER : ELLE ………………………………. • SE FORMER : ELLES

• DIRE : JE ………………………………. ……………………………….

• PARTIR : ELLES ………………………………. • COMMENCER : JE

• FABRIQUER : ELLE ……………………………….

………………………………. • FAIRE : VOUS ……………………………….

• CHOISIR : NOUS • ARRIVER : ELLE ……………………………….

………………………………. • SORTIR : VOUS ……………………………….

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 B- Activité 2

Rappel sur la formation des articles partitifs

Question vidéo : quels sont les ingrédients qu’Aline utilise dans la fabrication de sa bière ?

C- Activité 3
Complétez avec l’article partitif ou de quantité correct.

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5- Production orale
Vous avez inventé un nouveau cocktail à base de rhum et d’un ingrédient typique de chez vous. Vous
avez gagné un prix a une compétition de barmaid grâce à ce cocktail et vous êtes interviewé par une
chaine de télévision locale. Vous vous présentez, en expliquant votre parcours et vous décrivez votre
cocktail et son mode de fabrication.

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