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DOSSIER DE PRESSE LE DOMAINE DE ROCHEVILAINE

Billiers en mer - Morbihan-Sud

Les principaux atouts du Domaine de Rochevilaine :


. Un endroit rare : presqule rocheuse de plus dun hectare, dont 300 mtres de faade maritime prive. . Un ensemble architectural charg dhistoire dispos au milieu de jardins. . 38 chambres et suites avec vues magiques. . Le Spa marin de 1 300 m avec ses soins exclusifs, prcurseur des Spas en France. . La cuisine vivifiante de Patrice Caillault, Matre Cuisinier de France et toil Michelin. . Lhtel (38 chambres et suites), le restaurant et le Spa marin sont ouverts 365 jours sur 365 !

Quoi de neuf ?
Les djeuners du matin : 4 menus originaux, qui font la part belle aux produits rgionaux. Le petit-djeuner se transforme en djeuner du matin pour un moment de gourmandise et une vritable dcouverte gastronomique. - Saveurs Retrouves : Idale pour les palais sucrs. - Accords marins lArmor : Pour les amoureux de la mer. - Terroir breton lArgoat : Pour les amateurs de saveurs simples et authentiques. - Classique Rochevilaine : Pour les amateurs de plaisirs simples : gteau breton, compote de pomme, yaourt nature lancienne Le Soin Aqua Rve : Nouveaux soins exclusifs cres par les quipes du Spa Aqua Phnicia. Ce soin reproduit le mouvement des vagues et sollicite les 5 sens. Contacts Presse : Maryse Masse, Emmanuelle Nestile et Flicie Badin Maryse Masse Communication 243 bis, bd Pereire - 75017 Paris Tl. : 33 (0)1 40 54 72 50 ou 33 (0)6 22 468 468 E-mail : contact@marysemasse.com www.marysemasse.com - rubrique Presse (dossiers, communiqus, nombreux thmes de sjours constamment actualiss)

Comme ancr au bout du monde, cet htel ne ressemble aucun autre


A la pointe de Pen Lan, un htel est pos sur une pointe rocheuse qui savance entre ocan et estuaire de la Vilaine, do son nom de Rochevilaine (anciennement Roche-Vilaine). La beaut du site est couper le souffle : 300 m de faade maritime plongeant directement sur lAtlantique, cest spectaculaire. En venant de Billiers, la route sachve devant un monumental porche sculpt datant du XIIIme sicle : le Portail de Vrit. Il souvre sur un ensemble unique de demeures anciennes reconstruites pierre par pierre. Des manoirs des XVme et XVIme sicle, une maison de pcheurs, un chteau de granit et de verre, la Longre des peintres. les lments dun calvaire, une chemine tmoin de la guerre de cent ans Un vritable hameau breton dissmin dans un jardin fleuri au charme bucolique, ancr sur locan. Un ensemble architectural tonnant devenu un htel au charme unique.

Dhier aujourdhui
Emplacement cl de lantique route de ltain, Rochevilaine possde la trace des phniciens qui seraient venus acheter et transporter ltain ncessaire aux fonderies de cuivre ralisant la production de bronze, matriau universel de lpoque. Nous pouvons penser quils en furent les premiers htes au 2me millnaire avant notre re ! Beaucoup plus tard, au XIIIme sicle, Jean 1er Duc de Bretagne fonde Pen Lan labbaye de Prires. Elle fut offerte aux moines cisterciens afin quils prient nuit et jour pour leur fondateur et lme des marins qui feraient naufrage sur cette cte prilleuse do son nom de Prires. Rochevilaine garde de cette poque un poste de guet faisant partie de la proprit abbatiale ; celui-ci est accol une tourelle circulaire servant au stockage des poudres (aujourdhui du vin !). Plus tard, en 1759, le site sera le tmoin de la dsastreuse Bataille des Cardinaux . Face aux anglais, la France subit une dfaite humiliante laissant 6 500 disparus devant Rochevilaine. Certains vaisseaux et leurs quipages y reposent jamais. 40 ans plus tard, le site de Rochevilaine est encore le tmoin dun vnement historique majeur : Cadoudal, le grand gnral chouan est l. Avec la bienveillance des anglais, il dbarque devant 15 000 soldats de Dieu venus lattendre. Des milliers de fusils, canons et obusiers sont distribus ainsi quune somme considrable dor. Cette troupe nombreuse ne craint personne et en tous cas pas les bleus soldats de la Rpublique qui ne se hasardent plus, dans la rgion, depuis quelques annes. Au 19 me sicle, Pen Lan aura une vie conomique trs active. Cest lapoge des marais salants lor blanc dont la production a t mise en place, autrefois, par les moines de labbaye de Prires. Par ailleurs, la flottille de pche ctire anime grandement le petit port. Plus rcemment encore, diffrents blocs du Mur de lAtlantique ont t installs en ce lieu stratgique : plates formes pour canons, abris souterrainsRochevilaine garde le souvenir de ces fortifications qui truffent ses sous sols.

De tout cela ne restait la fin du 2me conflit mondial quun souvenir matrialis par des murs labandon. La solitude de la pointe en renforait laspect majestueux. Cest en 1952 que Henri DRESCH ingnieur et industriel acquit lendroit. Il commena par dblayer, nettoyer la place et retapa la maison du Vicomte, ancienne villa balnaire du 19 me sicle rduite ltat de ruine par la guerre, pour y ouvrir en 1956 une auberge qui figurera au Guide Michelin ds 1958. Ainsi, pas pas, prit forme une htellerie insolite. Deux manoirs de larrire pays ont t transports pierre pierre ; lun du XVme, lautre du XVIme Puis vint un porche monumental du XIIIme sicle. Henri DRESCH laissera un ensemble architectural surprenant, du plus grand intrt. Quelques annes difficiles passeront avant que Jean-Pierre LIEGEOIS, mdecin, sensible aux forces de lendroit se lance avec bonheur dans la construction dun vritable chteau tout de granit - baptis Aqua Phnicia - et inond de lumire par une verrire intrieure. En souvenir des premiers visiteurs de lendroit Jean-Pierre LIEGEOIS y installe, autour dun remarquable espace aquatique, des thermes phniciens : concept ancestral. Particulirement innovant en htellerie de fin de XXme sicle. En 1997, aprs avoir acquis une solide rputation dhtelier restaurateur et dvelopp un trs important groupement htelier en France et en Europe, Bertrand JAQUET, riche de son exprience incomparable arrive la barre du navire Rochevilaine et paradoxalement devient le premier propritaire htelier. Sage et innovant, Bertrand JAQUET se place dans la ligne des hommes daction et de passion quont t Henri DRESCH et Jean-Pierre LIEGEOIS. Ses choix sont toujours guids par le fondateur : la postrit. Depuis, le Domaine de Rochevilaine verra la naissance du premier et unique Spa marin . En 2004 ce fleuron de lhtellerie bretonne revient brillamment dans la chaine internationale des Relais & Chteaux. Il faut dire ici quil en est le plus ancien membre de toute la rgion Bretagne puisquil apparaissait ds 1965 dans le guide des Relais de Campagne anctre du trs convoit groupement international. Sous les vents de Pen Lan Un livre ddi lhistoire du Domaine, parce que ce nest pas seulement un htel Il y a une cinquantaine dannes, cette pointe de Pen Lan tait quasi vierge ! Bertrand Jaquet son actuel propritaire a souhait faire connatre lhistoire exaltante de ce lieu. Sous les Vents de Pen Lan prsente donc le site sous tous ses aspects : historique, religieux, les environs remarquables, la faune, la flore On comprend ainsi comment cette pointe isole sest mtamorphose en une presqule balnaire, un haut lieu de laccueil et de la cuisine, un spa marin unique.

LHtellerie : chambres avec vues magiques sur locan


Les 38 chambres et appartements sont rpartis entre manoirs, longre, chteau de granit, comptoir de Indes sur les rochers Chaque chambre un caractre vraiment particulier selon son architecture, ses matriaux, son dcor ou son emplacement. Ainsi, le Manoir des Cardinaux (XVme sicle), abrite une suite de prestige, living et deux terrasses surplombant locan. Il porte le nom de la fameuse bataille des cardinaux dont il a t le tmoin. Le grand Manoir renaissance (XVIme sicle), pierres et bois sculpts, ddie sa dcoration un thme particulier : Les Signes du Zodiaque, la musique, les sept pchs capitaux, les saisons Le Manoir de lOrient rend hommage la compagnie des Indes installe par Louis XIV dans la rgion (LOrient / Lorient). La Closerie de la Mine dOr dispose dune immense terrasse prive faisant face au site class de la Mine dOr Penestin et ses falaises dores. La Chambre de lAmiral est rpute par sa disposition en rotonde dont les nombreuses fentres offrent une vue 270 sur locan permettant ainsi dadmirer le lever et le coucher du soleil. Pour les amateurs de design, le Loft des Artistes est idal. Ses 90 m fleur deau et ses 10 mtres douverture sur la mer avalent la lumire.

La Longre des Peintres avec vue poustouflante sur locan

La Longre des Peintres, face la mer, a t compltement rhabilite. De magnifiques colonnes sculptes en chne de la fort de Broceliande habillent ce btiment qui est galement orn de personnages incrusts dans la faade. 4 junior suites climatises ont t cres ltage, au dcor contemporain, inspir pour chacune dune uvre originale (huile sur toile) de Peintres Officiels de la Marine dont elles portent le nom : - Ruais : tonalits beige et marron - Mobilier couleur prune. - Jouenne : couleurs vivres : orange/fuchsia/ jaune/marron - Mobilier clair aux bordures oranges. - Le Bras : tons jaune et prune Mobilier prune crus jaune paille - tte de lit marron et prune. - Ambille : dote dune belle terrasse, cest la plus contemporaine et la plus marine avec des tonalits bleu et blanc - Moquette gris clair et bleu. Tissu tendu, penderies trs lgamment inclues dans le dcor, salles de bain trs cosy et confort en wengu, marbre et ardoise Ces junior suites ont un charme fou, dotes de balcons ou terrasses au-dessus des flots , avec sol en teck et balustrades blanches.

Les amnagements sont permanents au Domaine de Rochevilaine. Et ce sont 3 Manoirs qui ont t entirement rnovs entre 2008 et 2009. Le Comptoir des Indes et ses 2 chambres : Chandernagor & Pondichry Hommage la Compagnie des Indes Orientales, fonde au XVIIme sicle par Colbert Lorient, dont Chandernagor & Pondichry furent les ttes de pont des intrts commerciaux franais. Cres dans une ancienne maison de pcheur aux larges baies vitres, ces deux chambres offrent une vue directe sur la mer depuis le lit ! Soieries lumineuses, meubles anciens choisis sur place et objets caractristiques de lInde mythique apportent
une ambiance apaisante.

Les salles de bain luxueuses dbordent de dtails et de couleurs. Et les terrasses privatives, orientes plein sud, sont disposes directement sur les rochers.

La Closerie de la Mine dOr 125 mtres carrs dhabitation, une large terrasse sur la mer avec grand jacuzzi extrieur, un jardin priv avec fontaine et collection de plantes. A lintrieur, toutes les facilits sont offertes dont un bar de courtoisie Son immense terrasse prive fait face au site class de la Mine dOr Pnestin renomm pour ses falaises qui silluminent de la couleur du prcieux mtal au couchant.

Le Manoir des Cardinaux Btiment du XVme sicle implant sur un promontoire rocheux sans vis--vis. Ses 4 baies donnent vue sur la mer. Ce joyau historique devanc par un calvaire breton remarquable est un havre de paix dpassant 110 mtres carrs, rien que pour soi, prsent en 3 pices principales : Une large pice vivre, salon, salle manger et terrasse plein sud. Une chambre douillette avec sa terrasse et sa vue face au soleil levant. Une salle de bain panoramique ouverte sur locan avec possibilit de respirer la mer, dtendu dans la baignoire remous ou sur le sofa relax.

Ce manoir porte le nom de la fameuse bataille des Cardinaux dont il a t contemporain en 1759.

Au Restaurant : lappel du large


Il nest pas de restaurant plus proche de locan Derrire les grandes baies, on ne sait plus si on est sur la terre ou sur la mer Locan inonde les 3 salles qui, en cortge, alignent 50 mtres de vitrages panoramiques poss directement sur les rochers. Plus quune passerelle de navire ! En 2008 la direction du service a t reprise par Ccile Jaquet, fille des propritaires, qui conjointement au Chef Patrice Caillault et aux sommeliers apporte une personnalisation crant ainsi une atmosphre toute particulire. Ambiance chaude en arabesques grenat mises en scne par un jeu de lumires et abat-jours jaune dor. Un dcor contemporain qui inclut de rares uvres dart de haute poque bretonne, des tableaux marins du XIXe sicle et un parquet de la mme poque. Chose trs rare, le restaurant (climatis) est ouvert toute lanne, tous les jours, midi et soir. En t, il est possible de djeuner au jardin prs de la fontaine des plerins perdue au milieu de la vgtation.

Patrice Caillault, Chef des cuisines du Domaine de Rochevilaine, 1* au Guide Michelin


Originaire dAmboise, Patrice Caillault a fait ses premires armes chez Charles Barrier (Tours) puis lAuberge des Templiers (Boismorand), chez Ledoyen (avec Guy Legay) et Taillevent (Claude Deligne). Ce Matre Cuisinier de France est amoureux de la mer. Il est arriv un peu par hasard Rochevilaine il y a 25 ans et il y est rest. Sa complicit avec Bertrand Jaquet, propritaire, lui-mme ancien Chef de cuisine toil est totale. Son vivier est face sa cuisine : Homards et crustacs, hutres de Pnerf et de la baie de Quiberon, bars pchs lile Dumet, soles de la Turballe, langoustines du Guilvinec Il travaille et valorise les meilleurs produits de la mer mais aussi du terroir breton avec des producteurs artisanaux qui sont fidles au Domaine de Rochevilaine. Plaisir et quilibre sont ses matres mots, la pratique dune cure marine nexclut pas une table raffine. Ses menus phares : Le menu Homard en trois services. Le menu Confiance qui change chaque jour selon larrivage et linstinct du Chef. Djeuners lgers A la belle saison, une carte dt est propose dans le jardin et peut tre servie sur la terrasse des chambres. Le reste de lanne, des suggestions de salades composes et de produits de la mer du moment (hutres, langoustines) sont disponibles. Et pour agrmenter ces dlicieux moments, Herv Guinoiseau, chef sommelier, veille sur les 650 rfrences (25.000 bouteilles) de la cave amnage dans un ancien corps de garde.

Le Spa Aqua Phnicia : lnergie marine de lestuaire


Le Domaine de Rochevilaine abrite un superbe centre de soins baptis Aqua Phnicia en souvenir des phniciens installs sur le site dans lantiquit. Les civilisations anciennes savaient tirer des lments la quintessence de lharmonie. Cest ce quont voulu reproduire ici le docteur Jean-Pierre LIEGEOIS et Bertrand JAQUET avec des soins revitalisants de haute qualit. Par sa situation exceptionnelle, Aqua Phnicia est un Spa marin unique en France.

Luxueux espace de 1.300 m2 dans un cadre convivial et enchanteur, Aqua Phnicia figure galement parmi les Spas de rve au sein des Relais & Chteaux. Ouvert 7 jours sur 7, le Spa Aqua Phnicia propose des soins dhydrothrapie, bains hydromassants, enveloppements de boue, douches jets, kinsithrapie, massages de relaxation ainsi quun espace de beaut Maria Galland. Escapades demi-journe, forfaits journe, mini-cure de 2 jours, cures bien-tre de 5 jours, chacun pourra choisir sa formule et tablir des contacts personnaliss avec une quipe trs professionnelle de thrapeutes et esthticiennes. Et pour des soins plus spcifiques, les cures marines de 6 jours : dtente du corps et de lesprit, articulations douloureuses, jambes lourdes, anti cellulite

Des soins exclusifs


4 soins exclusifs au Domaine de Rochevilaine ont t crs pour des massages bien spcifiques associant dpaysement et relchement : la Table Phnicienne : soin relaxant ralis sur table de massage chauffe.
Cr en hommage aux phniciennes qui sjournrent Pen Lan.

Le Soin Nomade : soin lhuile dargane inspir de lorient Le Soin Nopal : soin nergisant base de pulpe de cactus Nopal, originaire
du Mexique

Aqua Rve : soin relaxant reproduisant le mouvement des vagues et


sollicitant les 5 sens.

Les hommes sont galement les bienvenus au Spa du Domaine de Rochevilaine o un certain nombre de soins et massages leur sont destins. Le Spa Aqua Phnicia est dot dune piscine chauffe 30 avec toit ouvrant, un jacuzzi, 2 saunas, un hammam, un bain froid, un parcours aquatique, une tisanerie. Le Spa marin est dirig par Solenne Desbois et Vronique Colin.

Que faire au Domaine de Rochevilaine et aux alentours ?


Au Domaine de Rochevilaine
- Sabandonner la contemplation de la mer dans ce lieu hors du temps - Balades pied ou vlo, le sentier ctier part juste au coin du jardin. - Piscines : - Intrieure : dans lespace aquatique, piscine chauffe 30 avec toit ouvrant - Extrieure : de mai septembre, la piscine deau de mer chauffe, entoure par la mer - Plage : Pour les amoureux de bains en mer, petite plage au pied de lhtel. - Sauna, hammam, salle de fitness. - Galerie dart Htelier et collectionneur, Bertrand Jaquet aime faire partager et sublimer lexpression artistique sous toutes ses formes. A lintrieur du Domaine de Rochevilaine une galerie dArt expose des peintres et sculpteurs de renom toute lanne.

Aux alentours
- Le Golfe du Morbihan et ses 60 les dont les principales : Arz et lle aux Moines. De nombreuses croisires sont organises. - Locmariaquer : lentre du Golfe du Morbihan, site prhistoriques avec ses clbres mgalithes. - Vannes et son atmosphre mdivale. - La route de lhutre : Des ostriculteurs se sont runis au sein de lassociation Lostrane pour faire dcouvrir la Route de lHutre. Ne de la volont des ostriculteurs de faire dcouvrir leur mtier aux visiteurs, lassociation propose de suivre le guide sur un chantier ostricole. Il dvoilera les secrets de son exploitation et les plaisirs de ce mtier pour terminer par une dgustation. - 3 golfs : Golf de la Bretesche 18 trous par 72, Missillac (30 km) Golf de Rhuys Kerver 18 trous par 72, St Gildas de Rhuys (40 km) Golf de Baden 18 trous par 72, Baden (50 km)

Informations pratiques

Le Domaine de Rochevilaine Pointe de Pen Lan 56190 Billiers en mer Tl. : 02 97 41 61 61 Mail : rochevilaine@relaischateaux.com Site Internet : www.domainerochevilaine.com

Ouvert toute lanne, le Domaine de Rochevilaine est membre de la Chane des Relais & Chteaux.

Forfait Bretagne Bonheur au Domaine de Rochevilaine


Sjour dune nuit en chambre double au tarif de 660 euros pour 2 personnes Valable du 1er septembre au 23 dcembre 2011 - Nombre de nuits illimit Prestation pour 2 personnes : - 1 nuit en chambre double : junior suite panoramique, balcon ou terrasse vue mer - Apritif - Dner : menu Inspiration de Saison boissons comprises (vins, eaux, cafs) - Le Djeuner du Matin choisir parmi 4 menus - par personne : 1 soin visage Emphytose ou soin visage Homme Maria Galland ou 2 soins de balnothrapie marine - Accs libre lespace aquatique du Spa : piscine chauffe, sauna, hammam, jacuzzi et salle de fitness.

Modalits daccs : - par la route : 4 h 20 depuis Paris (A 11, puis N 165 vers Vannes, sortie Muzillac). - train : 3 h 10 par le TGV depuis la Gare Montparnasse. - avion : Billiers est 1 h de laroport international de Nantes et 25 minutes de larodrome de Vannes.