Bonjour,

Merci de prendre connaissance de cette réclamation. Présence de crevettes (PAD) de mauvaise qualité. D’où viennent
elles ??
Gestion des crevettes restantes et/ou HORT dans la CF ???

Cordialement,
Flavien

De : RAKOTOARISOA Oelina [mailto:oelina.rakotoarisoa@marima.mg]

Envoyé : lundi 13 avril 2015 16:45
À : ROBERT Ramananiaina Flavien_MariMa
Objet : TR: Reclamation UP-001/2015 - FRITOFORNO FABRICO CASEIRO SALGADOS, LDA

De : Rianala RANDRIANARIVO [mailto:rianala.randrianarivo@unima.com]

Envoyé : lundi 13 avril 2015 10:59
À : 'Setra ANDRIAMANANTSOA'; oelina.rakotoarisoa@marima.mg
Cc : esmeralda.qualde@unima.mg; philippe.blais@unima.com
Objet : TR: Reclamation UP-001/2015 - FRITOFORNO FABRICO CASEIRO SALGADOS, LDA

Bonjour,

Nous avons reçu une RC de Unima Portugal sur le produit ci-dessous.

LIBELLE_PRODUI POLE_SECONDAIRE_COD LOCALISATION_NO LOT_PRODUCTIO DATE_CONGELATIO
DLUO
T E M N N
E PAD BK - 6*1,5
26/06/201
NOSSI BE 91/UP MRM MAJUNGA CRSU613051/7 418488 03/07/2014
6
T

Pour l’instant c’est le seul lot identifié, nous vous confirmerons s’il y en a d’autres.

Selon la description de la NC faite par le client,

« Le produit (PAD QLM Nossi bé 91/+T) avait une texture moulu et l´intestin était présent, avec beaucoup de sable, comme nous pouvons
voir sur les photos.
Compte tenu de ces faits, le client signale que le produit n'a pas les normes de qualité normale et est incapable d'être utilisé dans la
production. »

J’ai vérifié la chaîne de froid durant le transport, c’est conforme à nos critères.

Cette RC rejoint nos derniers échanges du 03/04/15 sur la durée de jeûn avant pêche de vos crevettes. Vous avez mentionné un temps de
jeûn minimal de 4h mais quel est le temps de jeûn maximal autorisé ? Avec des intestins pleins et cette présence de sable, il se peut que les
crevettes s’alimente dans les fonds.
Pourriez-vous retracer également la chaîne de froid de ce produit durant les traitements (1ère et 2ème congélation) ? La texture du produit est
vraiment très dégradée . Cf Photos jointes.

Cordialement
Rianala

De : Tania SANTOS [mailto:tania.santos@unima.com]

Envoyé : mardi 7 avril 2015 18:24
À : philippe.blais@unima.com; rianala.randrianarivo@unima.com
Cc : 'Ana Fonte'; 'Stephane Jackiw'
Objet : RE: Reclamation UP-001/2015 - FRITOFORNO FABRICO CASEIRO SALGADOS, LDA

Bonjour
Sans problèmes pour lundi.

Nous avons déjà fait l´avoir au client… reste seulement la réponse pour cette réclamation.

C´est la première fois que nous avons une situation comme ça.

Cdt

De: philippe.blais@unima.com [mailto:philippe.blais@unima.com]

Enviada: terça-feira, 7 de Abril de 2015 17:07
Para: Tania SANTOS; rianala.randrianarivo@unima.com
Cc: Ana Fonte; Stephane Jackiw
Assunto: RE: Reclamation UP-001/2015 - FRITOFORNO FABRICO CASEIRO SALGADOS, LDA

Effectivement c’est impressionnant… !

Cordialement,

De : Tania SANTOS [mailto:tania.santos@unima.com]

Envoyé : mardi 7 avril 2015 17:46
À : rianala.randrianarivo@unima.com
Cc : Ana Fonte; Stephane Jackiw; Philippe Blais
Objet : RE: Reclamation UP-001/2015 - FRITOFORNO FABRICO CASEIRO SALGADOS, LDA

Pardon, avec les photos….

Tânia

De: Tania SANTOS [mailto:tania.santos@unima.com]

Enviada: terça-feira, 7 de Abril de 2015 16:15
Para: rianala.randrianarivo@unima.com
Cc: Ana Fonte (ana.fonte@unima.com); Stephane Jackiw (stephane.jackiw@unima.com); Philippe Blais
Assunto: Reclamation UP-001/2015

Bonjour

Ci joint le tableau des Non Conformités, avec la Réclamation n.º 01/2015.

En attendent votre réponse,

Cdt

Tânia