Collection fiches pratiques

La haie anti-pollution
Cette haie sera parfaite pour bloquer les sources de pollutions voi-
sines (routes, produits chimiques...) grâce à sa densité de feuillage et
à une grande diversité végétale. La résistance des végétaux sélection-
nés en fera aussi un haie brise-vent de premier choix.

Elle sera aussi intéressante à implanter sur des terrains pollués car
certains végétaux auront une action purificatrice. Pour ne rien gâcher,
vous pourrez récolter plusieurs plantes pour des usages diversifiés
(fourrage animal, bois d’œuvre, paillage...).

Dans cette haie anti-pollution, les plus gros végétaux seront taillés en
têtard pour ne pas devenir trop volumineux et les arbustes seront aus-
si taillés régulièrement pour contrôler la largeur de la haie et augmen-
ter sa densité et du même coup son efficacité.
 Nota
Si vous constatez des erreurs ou omissions malgré nos relectures,
merci de nous les signaler en passant par notre formulaire.

2 La haie anti-pollution - Octobre 2020 v1 - © Permaculture Design | Nota

Contexte

Surface nécessaire 20 m2
(pour la haie complète)

Budget

Temps d’installation

Résistance au vent

Besoins
Humidité du sol

Ensoleillement

3 La haie anti-pollution - Octobre 2020 v1 - © Permaculture Design | Contexte

Plan d’implantation

Portion 01 Portion 02 Portion 03 Portion 04

2,5 m 2,5 m 2,5 m 2,5 m
10 m

05 14 07 14 10 14 08 14 06 14 05 14 13 14 10 14 05 14 11 N
O
2m

03 03 OS E
N
01 02 01 02 01
ES
13 14 09 14 05 14 04 14 11 14 07 14 06 14 04 14 12 14 09

50 cm
50 cm

Chaque carré de la grille fait 50 cm de large

Limite de conditionnement du sol

GSPublisherVersion 0.39.100.100

1 Févier d’Amérique.................................................................x3 6 Viorne à feuilles ridées �������������������������������������������������������� x2 11 Bourdaine............................................................................. x2

2 Saule marsault...................................................................... x2 7 Arbre aux papillons.............................................................. x2 12 Sumac vinaigrier....................................................................x1
3 Kiwi ‘Solo’............................................................................. x2 8 Noisetier................................................................................x1 13 Symphorine blanche ����������������������������������������������������������� x2
4 Aubépine.............................................................................. x2 9 Genévrier.............................................................................. x2 14 Orties..................................................................................x18
5 Laurier palme.......................................................................x4 10 Buisson ardent...................................................................... x2

4 La haie anti-pollution - Octobre 2020 v1 - © Permaculture Design | Plan d'implantation

Configurations possibles
Nous vous avons proposé une confguration de base avec un chemin au milieu, mais libre à vous d’imaginer d’autres confgurations, comme les quelques exemples
ci-dessous. Suivez le principe de permaculture « Un élément, plusieurs fonctions » et utilisez ces haies, comme brise-vue, création de microclimats... Écoutez votre
imagination ;) et jouez avec les autres éléments.

5 La haie anti-pollution - Octobre 2020 v1 - © Permaculture Design | Configurations possibles

Lexique

Termes Explication

Améliorateur de la structure du sol Plante ayant la faculté naturelle d’ameublir, de décompacter, et de nourrir le sol.

Barrière/Chimique Capacité d’une plante à développer des systèmes de défense face à certains agents pathogènes (pollution chimique, organique…).

Barrière/Contrôler l’érosion Capacité d’une plante à retenir les particules de sol grâce à son système racinaire notamment.

Barrière/Haie défensive Capacité de certaines plantes à être impénétrables de par leur densité végétale ou la présence d’épines.

Dévoreur d’azote Capacité d’un végétal à utiliser de grande quantité d’azote pour sa croissance. En cas de surplus de ce nutriment dans le sol, ces végétaux peuvent être stratégiquement utiles.

Qualité de certains végétaux à travailler en collaboration avec des bactéries fixant l’azote atmosphérique dans le sol. L’azote étant un constituant essentiel des végétaux, cette capacité à
Fixateur d’azote
créer un stock autour de ses racines, bénéficie au végétal en lui-même, mais aussi à toutes les plantes du voisinage proche.

Fixateur de nutriments autre que l’azote Certaines plantes ont la faculté de puiser des nutriments particuliers dans le sol ou l’air et de les fixer dans leur structure végétale.

Ornemental Plante présentant un intérêt ornemental particulier ou lors d’une saison.

Pionnier Plante résistant à des conditions extrêmes pour l’enrichissement et la protection du sol.

Rabattre une plante Voir vidéo technique « Rabattre une plante »

Répulsif/Autres nuisibles Oiseaux, animaux domestiques, etc. peuvent être considérés comme nuisibles dans certains contextes.

Répulsif/Champignons Plante inhibant le développement des champignons.

Répulsif/Herbes Plante diminuant la concurrence des autres herbes spontanées par sa capacité à couvrir rapidement l’espace.

Répulsif/Herbivores Plantes repoussant les brouteurs et animaux herbivores.

Répulsif/Insectes Plante repoussant les insectes.

Répulsif/Rongeur Plante repoussant les rongeurs.

Source de paillage Voir vidéo technique « Le chop and Drop »

Source de paillage automatique Capacité du végétal à perdre régulièrement des matières organiques (feuilles, branches...) constituant naturellement un stock, une litière, à la surface du sol.

Taille en tétârd Voir vidéo technique « La taille en tétârd »

6 La haie anti-pollution - Octobre 2020 v1 - © Permaculture Design | Lexique

Tableau de comestibilité

N° Qté. Nom commun Comestibilité Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

1 3 Févier d’Amérique

2 2 Saule marsault

3 2 Kiwi ‘Solo’ fruit

fruit

4 2 Aubépine fleur

feuille

5 4 Laurier palme

6 2 Viorne à feuilles ridées

7 2 Arbre aux papillons

8 1 Noisetier fruit

9 2 Genévrier fruit

10 2 Buisson ardent fruit

11 2 Bourdaine

12 1 Sumac vinaigrier

13 2 Symphorine blanche

14 18 Orties feuille

Les données de comestibilité présentes dans ce tableau sont fournies à titre informatif. Permaculture Design décline toute responsabilité en cas d’usage autre qu’informatif de ces

! données. Il vous appartient de vérifer ces informations précisément ainsi que les éventuelles précautions de préparation. De même, des plantes aux apparences similaires à celles que
vous allez mettre en place peuvent arriver naturellement à côté de celles-ci (oiseaux, auxiliaires...), il convient donc d’être toujours vigilant et de ne pas les consommer si vous avez le
moindre doute. Pour vous aider, nous vous avons fait une sélection de pistes dans la page « Pour aller plus loin... »

7 La haie anti-pollution - Octobre 2020 v1 - © Permaculture Design | Tableau de comestibilité

Liste des végétaux
https://commons.wikimedia.org ©Andrew Butko https://commons.wikimedia.org ©B59210 https://commons.wikimedia.org ©Meneerke bloem https://commons.wikimedia.org ©Jean-Pol GRANDMONT
1 2 3 4

x3 x2 x2 x2

Févier d’Amérique Saule marsault Kiwi ‘Solo’ Aubépine

Nom botanique Nom botanique Nom botanique Nom botanique
Gleditsia triacanthos Salix caprea Actinidia deliciosa ‘Solo’ Crataegus monogyna

Strate : canopée Strate : petits arbres et arbrisseaux Strate : grimpante Strate : petits arbres et arbrisseaux
Hauteur : 25 m* Hauteur : 10 m* Hauteur : selon support* Hauteur : 8 m*
Diamètre : 10 m* Diamètre : 6 m* Diamètre : selon support* Diamètre : 5 m*

Fonctions Fonctions Fonctions Fonctions

− barrière/haie défensive − mellifère, barrière/haie brise-vent − protecteur/pionnier − protecteur/pionnier
− protecteur/pionnier − protecteur/contrôler l’érosion − habitat vie sauvage − nourriture/habitat vie sauvage
− fixateur d’azote − purificateur − mellifère, purificateur
Usages humains
Usages humains Usages humains − production comestible Usages humains
− bois de chauffage, fourrage animal − bois d’œuvre, bois de chauffage − odorant/aromatique − production comestible, médicinal
− fourrage bétail, production de biomasse − ornemental, médicinal − fourrage bétail, porte-greffe
Spécificités − fibre/papier − bois de chauffage, bois d’œuvre
Ce févier devra être taillé en têtard. Une Spécificités
fois la trogne formée, la récolte du bois se Ce saule devra être taillé en têtard. Une fois Spécificités Spécificités
fera tous les 3 ans environ. Le bois du févier la trogne formée, la récolte du bois se fera Cette variété de kiwi est autofertile et se L’aubépine devra, dans cette haie, être tail-
d’Amérique, très dur, est apprécié tous les 3 ans environ. Arbre dioïque (sujets suffit donc à elle-même pour fructifier. Ce lée régulièrement au printemps, après sa
en menuiserie. Il se récolte, au besoin, mâles et femelles distincts), privilégiez, kiwi se servira notamment du saule mar- floraison, pour la maintenir à un diamètre
d’octobre à mars. Se munir de protections dans cette haie, l’installation de sujets sault comme support. Les années de taille d’environ 1 m (attention aux épines). Ses
suffisantes pour ne pas se blesser avec les mâles dont la floraison précoce en chatons, du saule, le kiwi sera aussi taillé, ce qui fruits, les cenelles, sont comestibles et très
épines pendant la taille. très mellifère, aide beaucoup les pollinisa- stimulera sa repousse à la saison suivante. appréciés des oiseaux. Ses graines torré-
teurs en fin d’hiver. fiées sont un succédané de café.
Hauteur et diamètre : les hauteurs et les diamètres indiqués des végétaux sont ceux atteints à maturités en l’absence de taille. * Attention ! Les arbres N° 1 et 2, à savoir le févier d’Amérique et le saule marsault devront être taillés en têtard notamment pour limiter leur développement et
récolter leur bois. Tous les autres arbustes de cette haie (végétaux N° 4 à 13 inclus) devront aussi être taillés régulièrement pour les maintenir à des diamètres d’environ 1 m. Pour savoir comment faire une taille en têtard, consultez la vidéo technique consacrée à cette taille dans votre
formation. Les fréquences de tailles données à titre indicatif dans les spécificités pourront varier selon vos objectifs. La taille régulière de l’arbre modifie considérablement son aspect et son évolution mais ne raccourcit pas sa longévité si effectuée correctement. L’action de divers facteurs
(champignons, bactéries, insectes, développement du terreau, exposition au soleil, continuité des réseaux d’arbres...) transforme la trogne en une formidable niche écologique favorable à une biodiversité abondante dont des espèces rares et menacées.

8 La haie anti-pollution - Octobre 2020 v1 - © Permaculture Design | Liste des végétaux

Liste des végétaux
https://www.uniprot.org https://en.wikipedia.org ©Ptelea https://www.uniprot.org
5 6 7 8

x4 x2 x2 x1

Laurier palme Viorne à feuilles ridées Arbre aux papillons Noisetier

Nom botanique Nom botanique Nom botanique Nom botanique
Prunus laurocerasus Viburnum rhytidophyllum Buddleia davidii Corylus avellana

Strate : arbustive Strate : arbustive Strate : arbustive Strate : arbustive

Hauteur : 6 m* Hauteur : 5 m* Hauteur : 3 m* Hauteur : 6 m*
Diamètre : 3 m* Diamètre : 4 m* Diamètre : 2 m* Diamètre : 5 m*

Fonctions Fonctions Fonctions Fonctions

− barrière/haie persistante
− mellifère
Usages humains
− nourriture volaille, neutraliseur d’odeurs
− source de paillage, médicinal
− teinture, huile essentielle, bois d’œuvre
Spécificités
Le laurier devra, dans cette haie, être taillé
régulièrement soit au printemps, après sa
floraison, soit à l’automne pour le maintenir
à un diamètre d’environ 1 m. Cette taille,
pouvant être sévère, lui permettra de se
densifier. Attention, son fruit noir insipide
contient un noyau toxique renfermant de
l’acide cyanhydrique aussi présent dans les
feuilles.
− barrière/haie persistante − mellifère − barrière/brise-vent
− nourriture/habitat vie sauvage
− mellifère Usages humains Usages humains
− ornemental − production comestible, médicinal
Usages humains − bois d’œuvre, fibre/vannerie
− ornemental Spécificités
Après 3 ans d’installation, l’arbre aux Spécificités
Spécificités papillons devra, dans cette haie, être taillé Attendre 5 à 6 ans puis commencez à
Attention, le contact avec les feuilles peut annuellement et assez sévèrement, de pré- tailler ce noisetier annuellement en hiver.
provoquer des réactions allergiques. La férence au mois de mars, pour favoriser sa Coupez les rameaux qui se croisent ou
viorne devra, dans cette haie, être taillée floraison et le maintenir à un diamètre d’en- poussent vers l’intérieur et les drageons
régulièrement à l’automne pour la maintenir viron 1 m. Il existe de nombreux cultivars pour dégager le centre de la touffe. Gardez
à un diamètre d’environ 1 m. Sa floraison que vous pourrez choisir selon vos goûts, une dizaine de branches principales. Après
rarement odorante attire cependant de ils offrent des couleurs de fleurs allant du 15 ans, éliminer 30% des plus vieilles tiges
nombreux pollinisateurs. Ses fruits rouges blanc au bleu foncé en passant par diverses et le reste des vieilles tiges sur les 2 à 3
devenant noirs à maturité sont non comes- nuances de rose et de violet. années suivantes pour rajeunir l’arbre.
tibles pour l’homme mais très appréciés
des oiseaux.

Hauteur et diamètre : les hauteurs et les diamètres indiqués des végétaux sont ceux atteints à maturités en l’absence de taille. * Attention ! Tous les arbustes de cette haie (végétaux N° 4 à 13 inclus) devront être taillés régulièrement pour les maintenir à des diamètres d’environ 1 m.

9 La haie anti-pollution - Octobre 2020 v1 - © Permaculture Design | Liste des végétaux

Liste des végétaux
https://commons.wikimedia.org ©Stan Shebs https://es.wikipedia.org ©Brosen https://commons.wikimedia.org ©Frank Vincentz https://no.wikipedia.org ©Omar hoftun
9 10 11 12

x2 x2 x2 x1

Genévrier Buisson ardent Bourdaine Sumac vinaigrier

Nom botanique Nom botanique Nom botanique Nom botanique
Juniperus communis Pyracantha coccinea Rhamnus frangula Rhus typhina

Strate : arbustive Strate : arbustive Strate : arbustive Strate : arbustive

Hauteur : 5 m* Hauteur : 4 m* Hauteur : 4 m* Hauteur : 6 m*
Diamètre : 2 m* Diamètre : 2 m* Diamètre : 2 m* Diamètre : 3 m*

Fonctions Fonctions Fonctions Fonctions

− protecteur/pionnier, habitat vie sauvage
− barrière/haie persistante
Usages humains
− production comestible
− médicinal, huile essentielle, fibre
− odorant/aromatique
Spécificités
Installez un plant mâle et un plant femelle
(plante dioïque) pour récolter les fameuses
« baies de genévrier ». Elles sont mûres
quand elles sont bleues presque noires, soit
2 à 3 ans après la pollinisation de la fleur
femelle. Taillez uniquement les extrémités
des jeunes pousses annuellement, de pré-
férence en début d’été, pour le maintenir
à la forme souhaitée. Evitez de tailler les
branches de 2 ans et plus.
Hauteur et diamètre : les hauteurs et les diamètres indiqués des végétaux sont ceux atteints à maturités en l’absence de taille. * Attention ! Tous les arbustes de cette haie (végétaux N° 4 à 13 inclus) devront être taillés régulièrement pour les maintenir à des diamètres d’environ 1 m.
− barrière/haie défensive/haie brise-vent − protecteur/pionnier − protecteur/pionnier
− protecteur/contrôler l’érosion − mellifère, nourriture vie sauvage − barrière/contrôler l’érosion
− nourriture/habitat vie sauvage − barrière/contrôler l’érosion − fourrage vie sauvage
Usages humains Usages humains Usages humains
− ornemental − production de charbon − allume feu, ornemental, fourrage volaille
− production comestible − source de paillage, fibre/vannerie
Spécificités
Spécificités Spécificités Pendant les 3 premières années, faites une
Les fruits du buisson ardent sont comes- La bourdaine devra, dans cette haie, être taille de formation en hiver en coupant de
tibles cuits (confitures, gelées…) mais taillée régulièrement à l’automne après la moitié les pousses de l’année. Par la suite,
toxiques crus. Une taille en fin d’hiver sera chute de ses feuilles pour la maintenir à un en mars, taillez de moitié les longues tiges
nécessaire pour contenir son développe- diamètre d’environ 1 m. Sa floraison mel- ayant fleurie. Éliminez ses drageons au
ment et le maintenir à 1 m de diamètre en- lifère attire de nombreux pollinisateurs. Ses fur et à mesure de leur apparition. Ayant
viron. Se munir de protections suffisantes fruits d’abord verts puis rouges devenant tendance à drageonner, il ne doit pas
pour ne pas se blesser avec les épines noirs à maturité sont non comestibles pour être planté trop près d’un mur ou d’une
pendant la taille. l’homme mais très appréciés des chevreuils terrasse. Les fruits séchés font d’excellents
et des oiseaux. allume-feu en hiver ! C’est aussi un bon
fourrage hivernal pour la basse-cour.

10 La haie anti-pollution - Octobre 2020 v1 - © Permaculture Design | Liste des végétaux

 Liste des végétaux
https://plantlust.com ©H. Zell pixabay.com @Hans
13 14

x2 x18

Symphorine blanche Grande ortie

Nom botanique Nom botanique
Symphoricarpos albus Urtica dioica

Strate : arbustive Strate : herbacée haute

Hauteur : 2 m* Hauteur : 1 m
Diamètre : 2 m* Diamètre : 0,3 m

Fonctions
− mellifère
− nourriture/habitat vie sauvage
Usages humains
− fourrage bétail, médicinal
− fibre/vannerie, ornemental
Spécificités
La symphorine devra, dans cette haie, être
taillée régulièrement à la fin de l’hiver pour
la maintenir à un diamètre d’environ 1 m.
Eliminez ses drageons au fur et à mesure de
leur apparition. Tous les 4 ans environ, ra-
jeunir l’arbuste en coupant au ras du sol les
tiges vieilles ou abîmées. Ses baies d’un joli
blanc nacré sont légèrement toxiques pour
l’homme mais très appréciées des oiseaux.
Fonctions
− fourrage vie sauvage
− améliorateur de la structure du sol
− barrière chimique, répulsif/insectes
Usages humains
− source de paillage, fourrage animal
− améliorateur de compost, fibre
− teinture, huile essentielle, médicinal
− production comestible
Hauteur et diamètre : les hauteurs et les diamètres indiqués des végétaux sont ceux atteints à
Spécificités maturités en l’absence de taille. * Attention ! Tous les arbustes de cette haie (végétaux N° 4 à 13
inclus) devront être taillés régulièrement pour les maintenir à des diamètres d’environ 1 m.
La grande ortie a de nombreuses vertus
médicinales et des propriétés nutritives ex-
ceptionnelles. C’est un atout au jardin pour
le compost, le paillage, la confection de pu-
rins, l’attraction d’auxiliaires, etc. Elle peut
devenir envahissante en milieu propice.

11 La haie anti-pollution - Octobre 2020 v1 - © Permaculture Design | Liste des végétaux