TP – 3 : Exercices supplémentaires

Exercice 3.6 Evaluons le stock d’oranges et le résultat d’une société spécialisée dans la
production de jus d’orange (Orange S.A.)

• La société génère un chiffre d’affaires de 15 000 EUR par mois

• Elle dispose d’un stock initial de 5 T d’oranges achetées à 500 EUR la tonne (à la fin
du mois
• précédent)
• Sa production mensuelle consomme 12 T d’oranges
• 10% de chaque lot d’oranges est inutilisable
• Deux achats d’oranges supplémentaires de respectivement 4 T et 9 T (les seules
charges de l’entreprise sur l’exercice considéré) sont réalisés pour un prix de 2 600
EUR et 3 600 EUR respectivement

PMP FIFO LIFO

Stock final (en 16,2-12=4,2 4,2 4,2
tonnes)
Prix des oranges (par 8700/18=483,33 400 500
tonne)
Valeur du stock final 483,3*4,2=2030 1680 2100
Résultat du mois CA- 7980 8400
achat.mois+stock.final-
stock.initial=8330

Interprétation : Pour des biens périssables tels que les oranges dans notre exemple, nous
devons choisir la méthode FIFO. Cette méthode dispose du résultat minimum, ce qui est
donc optimal pour l’enregistrement des stocks en cours d’exécution au bilan.