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IPAG BUSINESS SCHOOL

COMPTABILITE DE GESTION

Première année PGE S2

Année 2023 - 2024

TD N°3 Les coûts complets

Les confitures de Lucie

L’entreprise « les confitures de Lucie » fabrique des confitures aux framboises de Corrèze et a lancé
récemment avec un coopérative agricole de la Réunion la fabrication et la commercialisation de
confiture d’ananas. Elle vend sa fabrication ainsi que des produits de négoce en pots de 250 g.

Nous nous occuperons dans la première partie que des produits fabriqués par «les confitures de
Lucie »

Une étude analytique récente a permis de distinguer les charges directes et les charges indirectes
pour la production réalisée au cours du mois de juin N.

Les stocks de matières premières initiaux et finaux sont nuls (toutes les matières premières achetées
ont été consommées)

Partie 1

Tableau 1 : Charges directes (quantités et prix) pour le mois de juin N

framboises ananas
matières premières
fruits
quantités consommées 6,0 tonnes 3 tonnes
prix d'achat 700 € la tonne 1000 € la tonne
sucre
quantités consommées 0,8 tonne 0,4 tonne
prix d'achat 180 € la tonne 180 € la tonne
pot
quantité consommée 12600 5950 pots
prix d'achat 0,06€ le pot 0,06€ le pot
main d'œuvre
 2

préparation des fruits

heures 470 240 heures
coût unitaire 17,00€/H 16€/H
fabrication
heures 240 120 heures
coût unitaire 16,00€/h 16,00€/h
conditionnement
heures 210 heures 110 heures
coût unitaire 15,00€/h 15,00€/h

Informations concernant les ventes

framboises ananas
prix vente unitaire d'un pot de 250 g 2,8 3,05
quantités de pots fabriqués et vendus 12450 5900

Travail à faire

1) – Calculez le montant des charges directes de chacune des deux productions – ( annexe 1)
2) – a) Complétez le tableau 2 de répartition des charges indirectes (conserver quatre chiffres
derrière la virgule pour les coûts par unité d’œuvre). b) répartissez ces charges indirectes par produit
3) - Vous déterminez le coût de revient d’un pot de confiture de framboises et
d’ananas.(annexe 3)
4) - Comparez le prix de vente unitaire et le coût de revient d’un pot, puis calculer au global le
résultat dégagé ainsi que les pourcentages de marge sur chiffre d’affaires.
5) –Commenter votre travail, sachant que l’entreprise souhaite au minimum un taux de marge
de l’ordre de 9% pour être conforme au secteur.

Tableau 2 : répartition des charges indirectes

frais généraux approvisionnement préparation fabrication condition. distribution total

des fruits
répartition primaire 7200 1700 900 2800 2400 2200 17200
clés répartition des
frais généraux 10% 10% 35% 25% 20% 100%
répartition secondaire
Répartition secondaire des
frais
généraux
total après répartition
secondaire
Heures
unités d'œuvre tonne matière tonne matière totales de nombre de 100€ de
(fruit + sucre) (fruit) main œuvre pots CA
nombre d'unités
d'œuvre
 3

coût par unité d'œuvre

Aucun chiffre sur cette ligne hachurée

NB : section frais généraux : section auxiliaire

Autres sections : sections principales

Nombre d’unités d’œuvre : Les heures de main d’œuvre sont celles de fabrication, de
préparation et de conditionnement.

Annexe 1

Charges directes

framboises ananas total

matières consommées
1 fruits
2 sucre
3 pots
4 total matières consommées (1+2+3)
5 main d'œuvre
6 préparation des fruits
7 fabrication
8 conditionnement
9 total coût main d'œuvre (6+7+8)
10 total des charges directes (4+9)

Annexe 2

Coûts de revient par produit

charges charges coût revient qtés fabriquées coût revient

produit
directes indirectes (directes, + indirectes) et vendues unitaire
framboises
ananas

quantités prix vente chiffre cout de marge marge %

vendues (1) unitaire(2) Affaires (3 = 1*2) revient (4) totale (5=3-4) Unitaire (6 = 5/1)
framboises
ananas

Partie 2

L’entreprise sur ce mois de juin a vendu 6000 pots de produits négoce à 2,45 € - prix d’achat 14036 €

Travail à faire
 4

a) Dresser le compte de résultat de l’entreprise sur ce mois de juin (rappel taux de marge nette de M-
1 : 5,01%)
b) Commenter
Rappel : IS = 1/3 du résultat avant impôt.