Calcul des coûts complets

Quantité d'ingrédient par matière première info données dans le sujet Qté x P.U
Prix unitaire donné dans le sujet aussi
Coût d'achat de la farine Coût d'achat de la sauce
Info donnée dans le sujet: Charges directes Qté P.U Montant Charges directes
Farine 25000 0.75 18750 Tomate
Voir tableau de répartition Charges indirectes Charges indirectes
Centre : approvisionnement 25000 0.05 1250 approvisionnement
Total 25000 0.8 20000

Regarder dans le tableau Montant des

Regarder le coût charges
de répartition des charges unité d’œuvre
indirectes dans la nature directes +
dans le tableau des montant des
d'unité d'œuvresz, dans cet répartitions des
exo c'est en "kg de charges
charges indirectes indirectes
matières premières
achetés" donc 25000 kg de Montant du total / qté
farine achetée et 150000kg
de sauce tomate acheté

Coût de prod des 2500 pizzas

Charges directes Qté P.U Montant On prend toujours le
Matières premières
Qté= 0,8kgx2500 pizzas Farine 2000 0.8 1600 A demander comment o
Qté= 0,5kgx2500 pizzas Sauce tomate 1250 0.5 625
Qté= 0,3kgx2500 pizzas Mozzarella 750 1,8 ? 1350
Qté= 0,1kgx2500 pizzas Tomate cerises 250 1,00 ? 250
- 20sec pour 1 pizza MOD 12.5 11,5? 143.75
20/60=0,3minx2500=750m Charges indirectes
in Centres:
750/60=12,5heures Malaxage 2000 0.25 500
Garnissage 12.5 4 50
Cuisson 2500 0.15 375
Emballages 2500 0.04 100
Total 2500 1.99 4993.75
Montant total de tous les
Quantité produite Montant/Qté

Donné dans le sujet en g

 Coût de distrib= coût hors production
Charges directes Qté P.U Montant
Commission 2500 0.1 250
Charges indirectes
Distribution 2500 0.3 750
Total 2500 0.4 1000

Quantité vendue Montant/Qté Montant des charges directes+indir

Coût de revient
Qté P.U Montant
Coût de Prod 2500 1.99 4993.75

Coût hors Prod 2500 0.4 1000

Total 2500 2.39 5993.75

Quantité vendue
Montant/quantité
ts
1 ère étape, on calcule le coût d'achat,
Le coût d'achat inclut tous les frais supportés par l'entrepr
Coût d'achat de la sauce tomate
Qté P.U Montant
150000 0.45 67500

150000 0.05 7500

150000 0.5 75000

Montant des
charges
directes +
montant des
charges
indirectes
tant du total / qté

2ème étape: calculer le coût de production

On prend toujours le prix total unitaire calculé dans le coût d'achat d'en haut.

A demander comment on trouve le prix unitaire de la mozza, tomate cerise et MOD

Toutes les informations pour les charges indirectes seront en fonction du tableau de répartition des C.I
Quantité du centre malaxage est en fonction de la quantité de farine donc =2000
Quantité du centre garnissage est en fonction des heures par machine =12,5h
Quantité du centre cuisson est en fonction du nombre de pizza cuites =2500
Quantité du centre emballages est en fonction du nombre de pizza emballées =2500

Le P.U de chaque centre est le C.U dans les centres dans le tableau de répartition
Montant total de tous les montants dont les c.directes et les c.indirectes

3ème étape : calcul du coût de distribution

Donné dans le sujet en général, le P.U (prix unitaire) des charges directes est donnée dans le sujet et pour le P.U des charges indirect
des charges directes+indirectes
4ème étape : calcul du coût de revient:
Le coût de revient est de 2,39€ c'est à dire qu'une pizza pour l'entreprise produ

Prendre la ligne du total du coût de production

Prendre la ligne du total du coût hors production

Montant du coût de Prod+hors prod (distrib)

portés par l'entreprise pour s'approvisionner afin pour ensuite produire

e répartition des C.I

le P.U des charges indirectes sont dans le tableau de répartition

revient:
za pour l'entreprise production+vente coûtera 2,39€