Etude de faisabilité du projet de Production de la fraise

Présenté par : -BAADAOUI WASSIMA Encadré par : Pr. ALLALI KHALIL

-KACIMI ALAOUI ASMAE
-BOUYMAJJANE AMINA
 Plan
 Contexte du projet

 Etude de faisabilité :

Etude de marché
Etude technique
Etude financière
 Contexte du projet

Superficie nationale (ha) 3.300 ha

Superficie régionale (ha) 264ha (Loukkous)

Production nationale (t) 130 mille tonnes/an

Production régionale (t)

Rendement moyen régional (t/ha)

 CONTEXTE DU PROJET DE FRAISIER

Pourquoi le fraisier et non pas une autre culture ?

Au cours des deux dernières décennies, le développement de la culture de la fraise dans le

périmètre du Loukkos au Maroc a suscité l’apparition d’un marché du travail très
dynamique.
• Superficie du projet : 50 ha
• Deux variétés FESTIVAL et CAMAROSA
• La zone ciblée par le projet englobe le périmètre du Loukkos , un périmètre irrigué parmi les plus importants
au Maroc .
• Ainsi les unités de conditionnement de la fraise sont concentrées dans le Loukkos
• La commune du projet : La commune Laoumra .
 L’investissement devra permettre de couvrir la
production de 40 ha des deux variétés de fraisier en
amont et l’installation d’une unité de conservation
en aval !

Notre pr
 I - E t u d e d e m a r c h é

 1 Produit  4 Concurrents
 Le fraisier produit et conservé dans une unité de conservation et par la suite  Les principaux concurrents sont l’Espagne , le premier
expédié à la clientèle en caisse . exportateur de fraisier avec un volume de 355 T ; de Mexique
avec un volume 266 KT ; suivi des Etats unies avec un volume
de 164 KT et de la chine 128KT .
 5
 2  Prix Marché
 Le prix de vente des fraises commercialisées au Maroc a été en moyenne de Plus du quart de la production est destiné à la consommation
6 à 7 Dhs/kg. locale
 Alors que le prix des fraises exportées vers l’Union Européenne est estimé à L’UE reste le principal marché mondial des fraises en termes de
21 Dhs/Kg volume et de valeur traités .

 3 Fournisseurs  6 Demande

6
II-ETUDE TECHNIQUE DU PROJET
 200m 50 m

Logement
Atelier et pour les
Bassin
hangar(800m2) gardiens
d’accumulation (50m2)
(10000)
Salle de machine pour
conditionnement
( 600m2)
200m

Administration( 100m
2)

Laboratoire ( 200m2)

Unité frigorifique
Désignation Cout moyen (Dhs/ha) Part de CT
Mécanisation
Semences
Irrigation
Fertilisation
Désherbage
Traitement des maladies

Récolte
III-ETUDE
FINANCIERE
 Investissement

Investissement montants
Immobilisations incorporelles 80 000
Immobilisations corporelles 9 671 900
Immobilisations en non-valeur 48 000

Total 9 035 900

Besoin en investissements= 9 035 900 Dh

 Charges fixes et variable
 Analyse financière

Les charges variable 2382000

Les charges fixes 1329013

Tableau  : Part des charges variables et fixes dans l’ensemble des

charges

Diagramme  : Part en % des couts charges fixes et variables

 Charges variables
Charge variable Cout moyen/ha

Achat des plants 80000,00000

Fumier 5000,00000
Engrais de fond 1500,00000
Achat des désherbants (Herbicides) 650,00000
Achat des produits phytosanitaires 2250,00000
Achat des fumigants 10600,00000
entretien et réparation 300,00000
Carburant 2000,00000
électricité 3250,00000
Figure : Diagramme représentant le % de chaque charge variable / au total des charges main D'œuvre occasionnel 10000,00000
variables
Tableau : Les couts moyens par hectare des charges variables
 CVM-CFM et CTM
Rdt CVM CFM CTM

20 124433,33333 66450,62500 190883,95833

30 70116,66667 44300,41667 114417,08333

60 42523,52941 22150,20833 64673,73775

Tableau  : Calcul du CVM et CFM et CTM pour chaque niveau de rendement

Figure 02 : la représentation graphique des CVM et CFM et CTM

 Indicateurs financiers de notre projet
Indicateurs financières Valeurs
VAN 104 861 407,744(104,86Mdh)
TRI 21%
Délai de récupération 30/03/2027
Taux d’actualisation 10%

• Interprétation de la VAN
La réalisation de cet investissement 9,93MDh revient à décaisser 9,93Mdh et à recevoir 104,86Mdh.
On peut conclure que ce projet est avantageux et la VAN mesure cet avantage
• TRI=21% >10% le taux d’actualisation alors notre projet est rentable et notre marge de
manoevre est élevée.

• On va récupérer notre investissement le 30/03/2027

 Produits d’exploitation (CA)
Année Rendement t/ha Marché cible Prix unitaire Chiffre d’affaire en
MDh/année
A1-A3 20 local 6000DH/T 4,8 Mdh
A4-A8 30 Local 6000DH/T 7,2 Mdh
A9-A20 60 export 21000DH/T 38,4 Mdh
Tableau  : Chiffres d’affaires pour les 3 intervalles de temps

Figure  : Diagramme du chiffre d’affaire

 Analyse de sensibilité: les charges

 Comme on a constaté au niveau du diagramme du % des charges variables et fixes dans

l’ensemble des charges, on constate que la grande partie est prise par les charges variables
 Puis au niveau des charges variables, celle qui nous coute le plus chère c’est l’achat des
plants, on va alors modifier les couts de cette charge et voir son impact sur la VAN et TRI

Achat des plants VAN TRI DLR

80 000 104 861 407,744 21% 30 /03/2027
70 000 105 690 291,753 21% 12/02/2027
 
40 000 108 176 943,779 22% 30/01/2027
   
100 000 103 203 639,727 20% 5 /04/2027
       
 Analyse de sensibilité: le taux
d’actualisation
Taux d’actualitsation VAN TRI DLR
10% 104 861 407,744 21% 30 /03/2027
   
15% 64 600 074,768 15% 27/02/2028
     
6% 164 214 097,932 25% 22/03/2026
   

-Si on diminue le taux d’actualisation à 6% on aura une VAN plus élevée, un TRI de 25% qui nous donne une
grande marge de manœuvre , et un délai de récupération dès l’année 2026
-Par contre si on augmente le taux d’actualisation à 15% on aura une VAN moins élevée, le TRI sera de
15%=taux d’actualisation, alors on aura pas de marge de manœuvre et le délai de récupération sera retardée à
l’année 2028
 L’analyse de sensibilité: Prix
Le Prix VAN TR DR -On aura la rentabilité la plus élevée
I en augmentant le prix à l’export à
Au niveau local export  
30000dh/tonne
6000 21000 21% 30/03/2027
104 861 407,744     -Par contre on aura la rentabilité la
8000 21000 117 903 533,572 26% 17/01/2023 moins élevée en réduisant les prix de
    vente à l’export et l’import.
6000 30000 140 563 864,390 24% 06/04/2026
         
4000 16000 71 984 583,781 14% 26/04/2027
         

La variation du taux d’emprunt

-Pour un financement de 100% de capital: on aura une VAN de 107,16MDH
-Pour un financement de 50% d’emprunt et 50% de capital on aura une VAN de 104,86
Alors même avec un taux d’emprunt de 50% notre projet reste rentable