2023

Business Plan

1. Abiba OUATTARA Epouse FOFANA

 PROJET DE PRODUCTION ET DE COMMERCIALISATION DE LA
BANANE PLANTAIN

Introduction

La Côte d’Ivoire, premier exportateur africain en Europe avec 432 mille tonnes
exportées en 2020, est encore victime de l’insuffisance aliment dûe à la faible
production de certaines matières premières alimentaire comme la banane plantin.

Par ailleurs, la banane plantain est la troisième culture vivrière de la Côte d'Ivoire avec
une production annuelle estimée à de plus de 1 700 000 tonnes. La consommation
annuelle est estimée à 120 kg par habitant. Le besoin national est estimé à 2 700 000
tonnes par an.

Aperçu du projet/ Entreprise

Projet de production biologique de la culture de bananes plantains. Ce projet vise dans

son activité à la culture des bananiers plantains biologique ; transformation et la
commercialisation. Les populations cibles du projet sont les restaurants, les
établissements hôteliers, les jeunes sans emploi, les consommateurs directs, etc..

Ce projet sera réalisé dans la commune d’Anyama sur une superficie de 2 hectares.

Ce projet vise à développer la culture du bananier plantain bio et de renforcer l’offre

locale et faire à la demande croissante.

La vision : Etre la principale entreprise de production de banane plantain bio en Côte

d’Ivoire.

La mission : Offrir des opportunités de développement aux jeunes producteurs

agricoles en leurs donnant la capacité de créer de la richesse économique.

Modèle de business :

Produit Année 1 Année 2 Année 3

Quantité à produire 2 700 régimes 3 000 régimes 3 000 régimes

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 Prix Unitaire 1 200 FCFA 1 200 FCFA 1 200 FCFA
Total chiffre
d’affaire 3 240 000 FCFA 3 600 000 FCFA 3 600 000 FCFA

Equipe de Gestion

Nous capitalisons sur l’opportunité pour plus de production, pour plus de visibilité de
l’entreprise, pour renforcer la sécurité alimentaire des villes, pour une
approvisionnement en quantité, qualité et à temps, pour une initiative dans le
développement des activités agricoles rurales, urbains et péri urbaines, susceptibles de
stimuler une véritable production agricole locale. Nous capitalisons sur l’opportunité
pour inciter, susciter une prise de conscience au près des jeunes en général.

Originalité de l’idée d’entreprise

Notre projet d’entreprise est innovant et se différencie des autres en ce sens que le
bananier plantain est une des plus importantes cultures vivrières.
Il contribue de manière essentielle à la sécurité alimentaire. Il constitue un aliment de
base dans plusieurs régions de la Côte d’Ivoire où il se consomme sous plusieurs
formes (frites, clips, bouillies…). Le plantain est très apprécié et bien consomme, car il
constitue un aliment de base dans l’accompagnement de plusieurs repas au sein des
ménages, des établissements hôteliers, des restaurants….. etc.

Background/ genèse

Nous avons découvert notre projet d’entreprise à partie de la faible production locale
de la banane plantain biologique mais aussi aux difficultés de ravitaillement du marché
causée par l’enclavement des villages de production et d’éloignement des grandes
zones de production. Malgré que la banane plantain soit très appréciée en Côte
d’Ivoire, il demeure ce pendant très rare sur le marché.

Technologie/Droit de propriété

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Les facteurs qui nous permettent d’être compétitives et de nous surmonter les
obstacles :
- Réalisation des panneaux publicitaire
- Publicité sur les réseaux sociaux et des chaînes de télévision
- Organisation de foire agricole
- Livraison à domicile aux restaurants, aux marchés
- Vente promotionnelle

Vente marketing et clients

Notre site de production est à Anyama

- Marché d’Anyama
- Marché d’Adjamé
- Marché de Yopougon
- Marché de Treichville
Les clients potentiels
- Les restaurants d’Abidjan
- Les hôteliers de la vile d’Abidjan
- Les ménages de la commune d’Abidjan et ses environs
- Les restaurants d’université et des collèges d’enseignement Général d’Abidjan et ses
environs.
Propositions de Valeurs

D’abords notre production est une production biologique, nos prix de vente à ces
clients potentiel seront un prix résumable. C'est-à-dire à un prix abordable
comparativement aux prix sur le marché.

Paysage concurrentiel

Nos compétiteurs sont des compétiteurs du milieu qui sont aux alentours. Notre
stratégie clé de compétition est notre politique de production, politique de
commercialisation, politique de communication, politique des prix de vente sur le
marché.

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Compte d’exploitation prévisionnel d’une bananeraie de deux
hectares (2 ha)

1- Préparation du terrain et mise en place

Désignation Quantité Coût unitaire Coût total (FCFA)
(FCFA)
Abattage et drainage 20H/J 2 000 40 000
Désignation + 20 000 m2 3 60 000
ramassage
Piquetage 2 Ha 2 500 5000
Trouaison 3 200 trous 100 320 000
Plantation 3 200 rejets 50 160 000
Sous total 1 585 000
2- Inputs nécessaires
Matériel végétal 3400 100 340 000
Engrais organique forfait 100 000
machète, lime, forfait 150 000
pioche, pelle, ficelle,
brouette
Sous total 2 590 000
3- Frais d’entretient
Sarclage 4/an 55 000 220 000
Epandage et 3/AN 55 000 165 000
d’engrais ,pesticides
tuteurage et coup du Forfait 35 000
bourgeon mâle
Récolte et transport 3000 régimes 100 300 000
Sous total 3 720 000
4- Frais divers
Couse des jalons Forfait 3 500

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Couse de tuteurs Forfait 15 000
Transport des rejets Forfait 45 000
sous total 4 63500
Coût total de réalisation 1 958 500 FCFA
- 2,5m x 2 ,5 m ; 1600 plants / Ha
- RENDEMENT : 17 T / Ha , correspondant à environ 1 130 régimes peseant
en moyenne 17 kg et vendu à 1 200 FCFA
Revenus de vente
2 700 régimes x1 200 FCFA = 3 240 000 FCFA
profit net ( FCFA /Ha )
3 240 000 FCFA - 1 958 500 FCFA = 1 281 500 FCFA