Gestion de production : savoir décider…

exercice : comment bien utiliser les méthodes et outils déjà existant

pour éclairer un choix)
EXERCICE :

Entrepreneur, vous avez lancé votre entreprise basée sur un nouveau produit
fabriqué en grande partie manuellement.

cela marche bien, vous voulez vous développer.

la production vous prends beaucoup de temps.

le goulot d’étranglement est le conditionnement

investir ou non dans une machine : comment décider ??

Orange = Calcul à établir

 savoir décider : petit exercice …
Produit : Yaourt premium (enrichi en protéines, et avec un ingrédients différenciant)

Données produits et production :

Qté : 350 kg/S (sur 50 S ),
prix vente : 1,9 € pour deux pots de 150g

Temps de production :
durée de l’étape (tps machine) nombre de personne
fabrication 8h 1
conditionnement 3*8h 2

taux horaire (coût d’1 heure de travail) : 10 € /h

donc coût main d’œuvre (MO) = nombre heures (MO) * taux horaire
=
Prix de revient (prix de revient interne) :
exemple de calcul de la partie CVSU = Coût Variable Sortie Usine

PRI : ramener les différents coûts en €/kg de produit vendu et € / UVC

séparer cMP, MO, EMB, ACV, CF (dont taxes et amortissement)

€ / kg € / UVC (unité de vente consommateur)

MP : 1,37 0,41 matière première
MO : main d’oeuvre
EMB : 0,57 0,17 emballage
CF + ACV0,75 0,23 coûts fixes usine
+ autres coûts variables
(énergie..)
CVSU 4,29 1,29

Marge : prix vendu – coût de production (hyp = pas d’autres coûts …)

calculée en valeur (€ / semaine, € /an)
calculée en € / kg
calculée en % (vs prix de vente)
Octobre 2020 Alain Choulet 3
 savoir décider : petit exercice (situation quasi-réelle)…
Exercice :

1. Calcul de TIR (taux de rentabilité interne ) :

TIR (%) = ( Gain annuel - amortissement ) / investissement

Dans notre exemple : machine de conditionnement de 50 k€ ( = 50 000 €) amortie sur

10 ans
amortissement = € / an
cadence : 1000 pots /h, TRS : 67%, conduite par 1 personne
nouveau temps de conditionnement =
gain annuel =
TIR =

2. Calcul de la durée de retour sur investissement (= combien de temps pour payer ma machine)
= 1 / TIR =

3 conclusion :