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LES COUTS COMPLETS

Exercice 1

La société CEDRAT fabrique deux produits phares : une poêle et un wok. Chaque produit est
fabriqué à partir de deux matières premières M et N, dans deux ateliers 1 et 2. Vous disposez des
informations suivantes relatives au mois de mai.

Eléments M N Poêle Wok


Stocks initiaux :
Quantités 12 500 kg 30 000 kg 2 000 1 000
Prix unitaire (DH) 3 3,5 35,33 54,73
Achats :
Quantités 35 000 kg 50000 kg
Prix unitaire (DH) 2,5 3
Ventes :
Quantités 5 000 9 000
Prix unitaire (DH) 40 80

Il a été fabriqué 6 000 poêles et 8 000 woks.

Leur fabrication a nécessité :

 30 000 kg de matière première M, dont 25 000 kg pour la poêle et 5 000 kg pour le wok ;
 45 000 kg de matière première N, dont 10 000 kg pour la poêle et 35 000 kg pour le wok ;
 2 000 heures de main d’œuvre directe dans l’atelier 1, dont 500 h pour la poêle et 1 500 h
pour le wok ;
 1000 heures machine dans l’atelier 1, dont 400 h pour la poêle et 600 h pour le wok ;
 4 000 heures de main d’œuvre directe dans l’atelier 2, dont 1 200 h pour la poêle et 2 800 h
pour le wok.

Le coût de l’heure de main d’œuvre directe est de 15 DH dans l’atelier 1 et de 18 DH dans l’atelier
2.

La répartition des charges indirectes est la suivante :

Eléments Approvisionnement Atelier 1 Atelier 2 Distribution


Charges 42 500 100 000 160 000 92 000
indirectes
Unité d’œuvre Kg acheté Heure machine Heure de main 100 DH de
d’œuvre directe chiffre d'affaires
Nombre
d’unités
d’œuvres
Coût d’unité
d’œuvre

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TRAVAIL A FAIRE

Après avoir complété le tableau de répartition des charges indirectes, vous calculerez ou effectuerez
:

- le coût d’achat des matières M et N ;


- la fiche de stocks des matières premières M et N (sorties de stocks valorisées au CUMP) ;
- le coût de production des poêles et woks ;
- la fiche de stocks des poêles et woks (sorties de stocks valorisées au CUMP) ;
- le coût de revient des poêles et woks ;
- le résultat analytique des poêles et woks.

Exercice 2

L’entreprise SIGNOL fabrique deux sortes de compote : des compotes de pommes et des compotes
de fraises.

Deux matières sont utilisées, dont les stocks initiaux sont les suivants :
- pommes : 4 tonnes à 710 DH la tonne (1 tonne = 1000 kg)
- fraises : 8 tonnes à 810 DH la tonne

Les achats de la période sont les suivants :


- pommes : 80 t à 650 DH la tonne
- fraises : 90 t à 750 DH la tonne

Les consommations de la période sont :


- pommes : 70 tonnes
- fraises : 80 tonnes

Main d’œuvre directe pour la fabrication :


- Atelier cuisson :
 350 heures à 13,89 DH de l’heure pour les compotes de pommes ;
 375 heures à 13,89 DH de l’heure pour les compotes de fraises ;
- Atelier conditionnement :
 175 heures à 12,5 DH de l’heure pour les compotes de pommes ;
 200 heures à 12,5 DH de l’heure pour les compotes de fraises.

Les charges sociales s'élèvent à 44 % des salaires directs.

Les charges indirectes sont réparties de la manière suivante :

La production de la période est de 300 000 pots de compote de pommes de 120 g et de 350 000 pots
de compote de fraises de 120 g.

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Stocks initiaux de produits finis :
 6 000 pots de compote de pommes pour 1 800 DH ;
 1 000 pots de compote de fraises pour 320 DH.

Les ventes de la période sont de 305 000 pots de compote de pommes à 0,50 DH le pot et de 344
000 pots de compote de fraises à 0,55 DH le pot.

1) Complétez le tableau de répartition des charges indirectes ci-dessus.


2) Calculez le coût de revient des produits finis.
3) Calculez le résultat analytique des produits finis.
4) Concluez quant à la rentabilité des deux productions.

Exercice 3

L’entreprise Algacake SARL est une petite structure récemment créée. Installée sur le littoral breton
depuis 3 ans, elle propose une gamme de produits alimentaires à base d’algue. En plus des
classiques algues séchées et en poudre, du sel aux algues, elle s’est lancée dans les produits
alimentaires contenant des algues. Biscuits apéritifs, huiles et terrines font dorénavant partis de sa
gamme.

Les gâteaux apéritifs salés se déclinent pour le moment en deux variétés : classique : épeautre-algue
/ sésame : épeautre-sésame-algue.
Le second est un dérivé du premier. Du sésame est ajouté en cours de processus.

- La boîte de 125 g de classique est vendue 2,95 DH.


- La boîte de 125 g de variété sésame est vendue 3,15 DH.

Dans l’atelier A, les ingrédients sont mélangés puis cuits. Dans le second atelier, atelier B, les
gâteaux sont conditionnés (emballage en sachet individuel puis mise en carton).

L’entreprise souhaite connaître les résultats réalisés au cours du mois de mai sur chaque produit.
Pour cela, vous disposez des renseignements suivants concernant le mois de mai :

- Ventes de produits 20 000 classiques et 22 000 sésames

- Achats :
1. Mélange de farine 2 000 kg pour 2 600DH
2. Algues 800 kg à 7,5 DH/kg
3. Sésame 400 kg à 9,25 DH/kg

- Production du mois de juin 18 000 classiques et 18 000 sésames


- Main d’œuvre directe (répartition proportionnelle à la production) :
1. Atelier A 1 000 heures à 30 DH l’une (charges sociales comprises)
2. Atelier B 300 heures à 30 DH l’une (charges sociales comprises)

- Consommation matières (répartition proportionnelle à la production) :


1. 3 000 kg de mélange de farine
2. 800 kg d’algues
3. 400 kg de sésame

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Les consommations de cartons, étiquettes et sachets ont été incorporées aux charges indirectes car
l’entreprise utilise ces produits pour d’autres fabrications.

Stocks au 1er mai : Mélange de farine 1 200 kg pour 2 520 DH


Sésame 200 kg pour 1 950 DH
Produits finis « classique » 4 000 unités pour 7 810 DH
Produits finis « sésame » 6 000 unités pour 12 600 DH

- Compléter le tableau de répartition des charges indirectes (Annexe).


- Calculer le coût de revient des produits finis (classique et sésame) ainsi que les résultats
analytiques correspondants.
- Concluez quant à la rentabilité des deux productions.

Annexe : tableau de répartition des charges indirectes

Approvisionn Fabrication- Emballage Distribution Administration


ement cuisson
Totaux après 2240 2500 15000 14113 2566
répartition
secondaire
Nature de l'UO kg de matières Heure de MOD Heure de MOD 100 DH de 100 DH de
acheté ventes ventes
Nombre d'UO
Coût de l'UO