Edition limitée

L’EFFET DE L’INCORPORATION DE LA PULPE DE CAROUBE DANS

L’ALIMENTATION DES OVINS SUR LA QUALITE DE LA VIANDE

LA PULPE DE CAROUBE
l’objectif de cette étude est d’évaluer l’effet de l’incorporation de différentes
DANS L’ALIMENTATION
concentrations de la pulpe de caroube dans l’alimentation des ovins sur la

qualité de la viande. DES OVINS

Trente-six agnelles de larace Deroua (race croisé, entre la race Daman et la

race de Bejaad), ont été répartis en trois groupes (9 agnelles par groupes). Le

groupe témoin a reçu un régime alimentaire à base de l’orge, blé, maïs. Le

deuxième groupe appelé groupe C1 a reçu un régime alimentaire contenant les

mêmes ingrédients que le régime témoin, mais avec une incorporation de 10%

de pulpe de caroube. Le troisième groupe appelé groupe C2 a reçu un régime

alimentaire contenant les mêmes ingrédients que le régime témoin, mais avec

une incorporation de 20% de pulpe de caroube.

IBN : 9798865646938