Interro.

Ecrite N°1 Niveau : 3ème6 Science de la Vie Lycée Moderne 1 Abobo

Trimestre 1 Date:..../....../2023 et de la Terre Année Scolaire : 2023/2024

Nom :………………..………… Prénoms :…………………................………………………...………

Exercice 1 (10 points)

Le tableau ci-dessous aliments présente quelques aliments simples, leurs réactifs et les résultats
obtenues après leur caractérisation. Associe chaque aliment simple à son (ou ses) réactif(s) et au
résultat, en utilisant les chiffres et les lettres.
Aliments simples réactifs résultats

I. Amidon a) Liqueur de Fehling 1.Précipité blanc qui noircit à la lumière

II. Sels de chlorure b) Oxalate d’ammonium 2.Précipité rouge brique
III. Sel de calcium c) Nitrate d’argent 3.Coloration bleu-violacé
IV. Glucose d) Acide nitrique puis ammoniaque 4.Coloration jaune claire qui vire au
V. Protide e) Eau iodée jaune-orangé
5.Précipité blanc

Exercice 2 (05 points)

Les mots et les groupes de mots suivants se rapportent aux aliments simples et aux aliments
composés : A-sels de chlorures ; B-pain ; C-sels de calcium ; D-lait ; E-magnésium ; F-viande ;
G-saccharose ; H-lipides ; I-protides ; J-amidon.
Range-les dans le tableau ci-dessous en utilisant les lettres.

Aliments composés Aliments simples organiques Aliments simples minéraux