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SOMMAIRE

CONSIGNES DE SECURITE ............................................................... 2 CONTENU DE LEMBALLAGE ............................................................ 3 CARACTERISTIQUES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES .................................................... 4 LAPPAREIL........................................................... 5 DESCRIPTION DE LAPPAREIL ASSEMBLAGE DES POIGNEES LATERALES ........................................ 6 ............................................... AVANT LA PREMIRE UTILISATION ............................................... 6 ...................................................... AVANT CHAQUE UTILISATION ...................................................... 6 ................................................................ ............................................ UTILISATION ............................................................................ 8 Dbut de cuisson................................................................................... 8 Fin de cuisson ....................................................................................... 8 ......................................... CONSEILS PRATIQUES DUTILISATION ......................................... 10 ............................................................. TABLEAU DE CUISSON ............................................................. 11 ENTRETIEN............................................................ 12 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Nettoyage .......................................................................................... 12 Conserver votre autocuiseur en bon tat pour longtemps .......................... 13 Remplacement du joint dtanchit........................................................ 14 DCLARATION DE CONFORMIT ..................................................... 15

Vous venez dacqurir un produit de la marque Essentiel b et nous vous en remercions. Nous apportons un soin tout particulier nos produits au niveau de leur design, de leur ergonomie et de leur simplicit dusage. Nous esprons que ce produit vous donnera entire satisfaction.

CONSIGNES DE SECURITE
Lisez attentivement ces instructions avant dutiliser votre autocuiseur et conservezlorsque besoin. conservez- les pour pouvoir les consulter lorsque vous en aurez besoin . l Respectez scrupuleusement lensemble des instructions et avertissements d indiqus sur le produit ou dans la notice dutilisation.

Le point dexclamation inscrit dans un triangle quilatral attire lattention de lutilisateur sur la prsence de consignes de scurit maintenance importantes de fonctionnement ou de maintenance (entretien courant) dans la notice accompagnant lappareil. inadquate Votre autocuiseur fonctionne sous pression. Une utilisation inadquate peut causer des brlures et des dgts graves. AssurezAssurez- vous que lautocuiseur est correctement ferm avant de le poser sur la source de chaleur. Rfrez-vous au paragraphe Utilisation . Cet appareil est destin un usage domestique uniquement et non pas un usage commercial ou industriel. Nutilisez lappareil que comme indiqu dans ce mode demploi. Nutilisez pas cet autocuiseur dans un autre but que celui auquel il est destin. Placez toujours votre appareil sur une surface plane et stable. laisse aissez proximit lutilisation. Ne laissez pas les enfants proximit de lautocuiseur lors de lutilisation. Adaptez Adaptez lutilisation de lautocuiseur en fonction de la source de chaleur utilise. utilise. Nutilisez pas lautocuiseur sur des sources de chaleur ayant une puissance suprieure 3000 W. Ne placez pas votre autocuiseur dans un four chaud. Dplacez lautocuiseur sous pression avec un maximum de prcaution. Ne touchez Utilisez tilisez touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignes et boutons. U tilisez ncessaire. des protections si ncessaire. louverture Ne jamais forcer louverture de lautocuiseur. Ne louvrez pas avant de vous retombe. tre assur que la pression lintrieur est compltement retombe. Rfrezvous au paragraphe Utilisation . remplissez lautocuiseur aucapacit. Ne remplissez pas lautocuiseur au- del des 2/3 de sa capacit Pour la cuisson daliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les lgumes dshydrats, ne remplissez pas lautocuiseur au-del de la moiti de sa capacit. 2 V.3.0

Aprs la cuisson de viandes qui comportent une peau superficielle (par ex : la langue de buf) qui risque de gonfler sous leffet de la pression, ne piquez pas la viande tant que la peau prsente un aspect gonfl : vous risqueriez dtre bouillant. Dans le cas daliments pteux (pois casss, rhubarbe, etc.), lautocuiseur doit tre lgrement secou avant louverture du couvercle pour que ces aliments ne giclent pas lextrieur. vrifiez Avant chaque utilisation, vrifiez que les soupapes ne sont pas obstrues. Rfrez-vous au paragraphe Avant chaque utilisation . Nutilisez pas lautocuiseur sous pression pour frire les aliments. Nintervenez pas sur les systmes de scurit au-del des consignes dentretien prcises dans la notice dutilisation. Nutilisez que des pices du fabricant conformes votre modle dautocuiseur. dautocuiseur. En particulier, utilisez une cuve et un couvercle provenant du mme fabricant et dsigns par celui-ci comme tant compatibles.

IMPORTANT ! - Nutilisez jamais votre autocuiseur sans ajouter de leau, cela lendommagerait gravement. - Versez au minimum 250 ml de liquide. au- Ne remplissez jamais lautocuiseur au- del des 2/3 de sa capacit.

CONTENU DE LEMBALLAGE
1 1 2 2 autocuiseur Essentiel b notice dutilisation vis poignes en baklite

Lautocuiseur se caractrise essentiellement par son systme douverture et de fermeture progressif, lequel avec laide du joint labial perfor, garantit ltanchit de lautocuiseur sans effort, et permet une augmentation de la pression et de la temprature, dans des conditions de scurit exclusives pour ce type dautocuiseur.

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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
- Autocuiseur traditionnel - Cuve et couvercle en acier inoxydable 18/10 - Poigne de serrage et poignes latrales en baklite - Capacit : 8 litres - Diamtre du corps : 24,5 cm - Pression de fonctionnement (PF) : 50 kPa / 0,5 bar - Pression maximale admissible (PS) : 100 kPa / 1,0 bar - Temprature dbullition : 111 113C - Soupape de scurit et soupape de rgulation - Accessoire fourni : 1 panier en aluminium muni de 2 anses en acier inoxydable

- Compatible avec toutes les sources de chaleur :

Gaz

Electricit (plaque)

Vitrocramique

Electricit rsistance spirale

Induction

En cas dutilisation sur plaque lectrique utilisez une plaque de diamtre gal lectrique, ou infrieur celui du fond de lautocuiseur. En cas dutilisation sur plaque vitrocramique assurez-vous que le fond de vitrocramique, lautocuiseur est propre et sec. En cas dutilisation sur table de cuisson gaz assurez-vous que les gaz, flammes atteignent uniquement le fond du rcipient, et non les parois.

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DESCRIPTION DE LAPPAREIL

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Vis de la poigne de serrage Poigne de serrage en baklite trier en acier inoxydable Vis de fixation Vis centrale Soupape de scurit Soupape de rgulation Support de la soupape de rgulation

9. Rondelle en acier inoxydable 10. Couvercle complet en acier inoxydable 11. Joint labial en caoutchouc 12. Poigne latrale en baklite (x 2) 13. Vis de fixation des poignes (x 2) 14. Bute de ltrier 15. Panier intrieur

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ASSEMBLAGE DES POIGNEES LATERALES


Prsentez chaque poigne sur le corps de lautocuiseur en faisant correspondre le trou de la poigne avec le trou situ sur le corps de lappareil. Placez chaque vis dans le trou de chaque poigne puis, vissez les poignes sur lautocuiseur laide dun tournevis. Vrifiez que les 2 poignes sont bien fixes. Pour garantir votre scurit, veillez fixer correctement les poignes et contrler rgulirement le bon serrage des vis. Revissez les poignes aprs quelques utilisations.

AVANT LA PREMIRE UTILISATION


Retirez toutes les tiquettes de lautocuiseur. Lavez la cuve et le panier vapeur laide dune ponge douce et dun produit dtergent doux (type liquide vaisselle). Rincez-les leau claire puis, schez-les laide dun chiffon doux et sec. Nettoyez le couvercle sous un filet deau. (Rfrez-vous au paragraphe Nettoyage et entretien ). Avant la premire utilisation et/ou aprs couvercle, chaque nettoyage du couvercle ajustez le joint dtanchit dans le bord intrieur du couvercle (Fig.01). (Fig.01) Lubrifiez le joint et lintrieur du joint (ceci afin dviter un collage des lvres du joint) avec un peu dhuile alimentaire afin de faciliter louverture et la fermeture de lautocuiseur. Faites un essai dutilisation de lautocuiseur avec litre deau. Laissez chauffer pendant 10 minutes jusqu ce que la soupape de rgulation commence librer de la vapeur.

AVANT CHAQUE UTILISATION


1. Vrifiez que la soupape de rgulation nest pas obstrue. Celle-ci permet lvacuation continue de la vapeur, tout en rgularisant la pression lintrieur de lautocuiseur (cf. Fig.02 Fig.02).

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La soupape de scurit permet dassurer que laugmentation de la pression ne soit pas suprieure la pression maximum admissible lintrieur. En cas de surpression, son fonctionnement se caractrise par lchappement rapide de la vapeur. 2. Vrifiez que la soupape de scurit nest pas obstrue en exerant une lgre pression sur lembout de la soupape par lintrieur du couvercle. Lembout doit tre mobile (cf. Fig.03 Fig.03).

3. Placez la soupape de rgulation sur le dessus du couvercle, en vous assurant que celle-ci reste correctement positionne (cf. Fig.04 Fig.04).

4. Centrez le couvercle par rapport au corps de lautocuiseur (cf. Fig.05 Fig.05).

5. Lorsque le couvercle est en place, tournez la poigne de serrage dans le sens des aiguilles dune montre jusqu ce que ltrier touche les poignes en acier. Afin dassurer une parfaite tanchit, nous vous conseillons deffectuer au moins un tour et demi supplmentaire, dans le mme sens (cf. Fig.06 Fig.06). - Assurez-vous que lautocuiseur est correctement ferm avant de le mettre Assurezchauffer. Votre autocuiseur sera prt tre utilis uniquement aprs avoir effectu les ci5 tapes nonces ci- dessus. 7 V.3.0

UTILISATION

Quantit minimum
Une quantit minimum de 250 ml deau est ncessaire pour utiliser cet autocuiseur.

Quantit maximum
auNe remplissez pas lautocuiseur au- del des 2/3 de sa capacit. vous excdez cette limite, il y a un risque de blocage des soupapes risque rgulation et de scurit et/ou risque de fuites par les bords couvercle. Si de du

Pour la cuisson daliments qui augmentent de volume (petits pois secs, pois chiches, pinards, ptes, riz, etc.), ne remplissez pas lautocuiseur auau- del de la moiti de sa capacit.

Dbut de cuisson
1. Posez lautocuiseur sur la source de chaleur allume. En dbut de cuisson, allumez le feu au maximum jusqu que la soupape fonctionne. La pression de fonctionnement est atteinte lorsque la vapeur commence sortir par la soupape de rgulation (cf. Fig.07 Fig.07). puis, 2. Maintenez lallure durant 2 3 minutes pour chasser lair puis, mettre feu plus doux. 3. Vous pouvez commencer dcompter le temps de cuisson lorsque constante. lvacuation de la vapeur seffectue de manire constante.

F in de cuisson
4. En fin de cuisson, retirez lautocuiseur de la source de chaleur et procdez sa dpressurisation en retirant la soupape de rgulation du couvercle (cf. Fig.09 Fig.09). Vous pouvez aussi placer lautocuiseur sous un jet deau froide pour acclrer son refroidissement. Retirez ensuite la soupape de rgulation. 8 V.3.0

br Attention aux risques de brlures provoques par le maniement de Fig.10). lautocuiseur et lmanation de la vapeur (cf. Fig.10 .

lautocuiseur. Evacuez la vapeur avant toute ouverture de lautocuiseur. Noubliez pas de retirer la soupape de rgulation car, sinon, la vapeur se condense, le vide se cre et ceci peut bloquer le couvercle. Lorsque vous constatez que toute la vapeur a t vacue, tournez la poigne inverse de serrage dans le sens inverse des aiguilles dune montre puis, retirez le couvercle (cf. Fig.11). Ne forcez pas sur la poigne de serrage.

Pour dplacer lautocuiseur, uniquement utilisez uniquement les poignes en gants baklite ou des gants de protection si Fig.12 . ncessaire (cf. Fig.12). Si vous narrivez pas retirer le couvercle aprs que lautocuiseur ait refroidi, chauffez-le de nouveau lentement jusqu ce que vous puissiez retirer le couvercle facilement.

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CONSEILS PRATIQUES DUTILISATION


- Notez bien que la cuisson par induction entrane des tempratures extrmement leves en quelques secondes, ce qui exige une plus grande prcaution et vigilance. - Adaptez toujours le diamtre du fond du rcipient au foyer de cuisson. Le diamtre du rcipient doit toujours tre suprieur ou gal au diamtre du foyer de cuisson.

CORRECT

INCORRECT
Le fond du rcipient de cuisson est trop petit.

- Si la soupape de rgulation ne laisse pas chapper la vapeur, vrifiez si la puissance de la source de chaleur est suffisamment forte. Si le phnomne persiste, dpressurisez lautocuiseur et vrifiez les points suivants : Si la quantit de liquide dans lautocuiseur est suffisante ; Si lautocuiseur est bien ferm ; Si la soupape de rgulation nest pas obstrue ; Si le joint dtanchit ou le bord de lautocuiseur ne sont pas endommags. - Ne posez pas dobjets sur la soupape de scurit et/ou la soupape de rgulation lors de la cuisson. - Profitez de la chaleur emmagasine dans le fond thermique et conomisez de lnergie en teignant la source de chaleur avant la fin du temps prvu pour confectionner les aliments (cf. Fig.08) Fig.08).

- Sil y a libration de vapeur par les cts du couvercle et/ou par la soupape de scurit, retirez lautocuiseur de la source de chaleur, dpressurisez-le et vrifiez les points suivants : Si la soupape de rgulation est obstrue ; Si le joint dtanchit est propre, insr correctement et sil ne prsente pas de signes de dtrioration ; Si le bord du corps de lautocuiseur ne prsente pas de signes de dtrioration qui empchent lajustement efficace du joint dtanchit. 10 V.3.0

TABLEAU DE CUISSON
Les temps de cuisson indiqus ci-dessous sont donns titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction de la source de chaleur, de lpaisseur de la pice, de vos souhaits de cuisson, etc. Les temps de cuisson commencent partir du moment o la soupape de rgulation commence tourner.
LEGUMES ET CEREALES Artichauts Asperges Carottes entires Carottes en rondelles Cleri en branches Cleri-rave entier Epinards frais Chou Chou-fleur en bouquets Haricots verts Haricots mi-secs Haricots blancs Petits pois Pommes de terre coupes en morceaux Pommes de terre entires Riz A la vapeur 10 minutes 12 minutes 6 minutes 15 minutes 10 minutes 4 minutes Dans leau 8 minutes 5 minutes 10 minutes 5 minutes

10 minutes 4 minutes 10 minutes 22 minutes 10 minutes 3 minutes 8/10 minutes 12 minutes 10 minutes par kilo SOUPES SOUPES 7 minutes 8 minutes 7 minutes

Soupe Julienne Soupe de cresson Soupe flamande Soupe de poisson Soupe de viande VIANDES ET POISSONS Poulet Filet de poisson la vapeur Steaks de thon (x 4) (600 g environ) 2 coquelets (1kg) Gigot dagneau (1,2 kg) Paupiettes de veau (x 4) Rti de buf (1 kg) Rti de porc (1 kg) Rti de veau (1 kg) 4 cailles

20 15 50 25 60

minutes minutes minutes minutes minutes

25 minutes par kilo 4 5 minutes 7 minutes 18 minutes 20 minutes 12 minutes 10 minutes 25 minutes 20 minutes 9 minutes

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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Nettoyage
- Lavez la cuve et le panier vapeur laide dune ponge douce et dun produit puis, dtergent doux (type liquide vaisselle). Rincez leau claire puis, schez soigneusement laide dun chiffon doux. Nous vous recommandons de nettoyer votre autocuiseur immdiatement aprs lavoir utilis et aprs quil ait suffisamment refroidi afin dviter que lacier inoxydable ne soit attaqu par la cuisson daliments sals ou acides.

au laveFig.13). Vous pouvez galement laver la cuve au lave- vaisselle (cf. Fig.13 - Nettoyez le couvercle sous un filet deau. Ne laissez pas tremper le lavecouvercle. Ne lavez pas le couvercle au lave- vaisselle. - Apportez un soin particulier au joint dtanchit. dtanchit Pour un nettoyage approfondi, nettoyez-le leau chaude puis, schez lintrieur du joint avec un chiffon doux (cf. Fig.14). Fig.14

- Nettoyez le support de la soupape de rgulation sous un jet deau. Assurez-vous que lorifice ne soit pas obstru (cf. Fig.15 Fig.15).

- Nettoyez la base de la soupape de scurit et vrifiez son bon fonctionnement en exerant une lgre pression sur lembout de la soupape par lintrieur du couvercle. Lembout doit tre mobile (cf. Fig.16 Fig.16).

Ne conservez pas les aliments cuisins dans lautocuiseur afin dviter la dtrioration du revtement en acier inoxydable.

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Aprs avoir lav et sch lautocuiseur, rangez-le sans le couvercle afin dviter une dformation prmature du joint dtanchit (cf. Fig.17 Fig.17).

dponge - Nutilisez pas de produits dtergents abrasifs ni dponge rcurer pour le rcipient. nettoyage afin de ne pas abmer le revtement du rcipient. - Si des aliments ont brl dans votre autocuiseur laissez tremper la cuve autocuiseur, quelque temps avant de la laver. Nutilisez jamais deau de javel ou de produits base de chlore.

Conserver votre autocuiseur en bon tat pour longtemps


- Si vous avez oubli votre autocuiseur sur une source de chaleur sans aucun liquide lintrieur, faites une rvision du produit auprs du service aprsaprsvente de votre magasin revendeur. - Ne laissez pas de leau sale ou de leau additionne du dtergent stagner longtemps dans lautocuiseur. - Si vous prparez de la viande rtie, faites chauffer progressivement le corps gras avant de dorer la viande. - Si vous vous apercevez que la fermeture du couvercle est difficile, lubrifiez la vis centrale avec de lhuile alimentaire. - Si votre autocuiseur a subi un choc (ex : dformation de la cuve) ou si le systme de verrouillage est dfectueux, veuillez contacter le service aprs-vente de votre magasin revendeur pour contrle et rparation.

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Remplacement du joint dtanchit


Nous vous conseillons de remplacer le joint dtanchit de votre autocuiseur tous les ans (remplacez-le au moins une fois tous les deux ans) par un joint aux caractristiques identiques disponible auprs de votre magasin revendeur ou de son service aprs-vente.

Le joint dtanchit doit tre remplac lorsque celui-ci prsente des fissures, des un dformations, un aspect fonc et/ou un manque de flexibilit. Disposez le joint sur le bord intrieur du couvercle, en vous assurant quil est correctement insr et ajust (voir figure ci-dessus).

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DCLARATION DE CONFORMIT
Dclaration de conformit
Sourcing&Cration CRT de LESQUIN rue de la HAIE PLOUVIER 59 273 FRETIN
Nous dclarons que le produit dsign ci-dessous : Autocuiseur Marque : Essentiel b Modle : Traditionnel Code article : 842598 Code EAN : 3497678425988 est conforme aux dispositions des directives CE suivantes : Directive 97/23/CE relative aux quipements sous pression. Rglement CE n 1935/2004 relatif aux matriaux et objets destins entrer en contact avec des denres alimentaires. et que les normes et/ou spcifications techniques mentionnes ont t appliques sur un modle type : EN 12778 :2002+A1 :2005

Lorganisme qui a effectu le contrle est : Catim, n0464

Ingnieur Produit Emmanuel LERICHE

20 avril 2010 Lesquin

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