PROJET DÉMARCHE QUALITÉ:

EST-N´EST PAS/PARETO/HISTOGRAMME

Réalisé par:
 El Amri Saif

 Ben Haj Brahim Heythem

 Belaid iskander

Filière:
 IIA4

 Groupe1

 2020/2021
OUTIL EST-N’EST PAS

 C’est quoi l’outil est-n’est

pas ?
C’est un outil à travers
lequel on décrit ce qui
concerne un problème à
étudier de ce qui ne le
concerne pas. Donc il
permet de conclure sur les
paramètres dont on prend en
considération pour analyser
un problème donné. Cet
outil se base alors sur une
comparaison.
COMMENT UTILISER L’OUTIL EST-N’EST PAS ?

Pour utiliser l’outil est-n’est pas on doit suivre les étapes

suivantes :
1.Poser le problème
2.Décrire son contexte
Quoi
Qui
Où
Quand
Comment
3.Identifier les situations ne présentant pas le problème
Citer les situations où  le problème n'a pas eu lieu.
4.Rechercher en quoi les situations se distinguent
Déterminer les paramètres qui influent sur l’apparition du problème en
analysant les conditions des situations.
EXEMPLE D’APPLICATION :

Une pâtisserie :
Poser le problème
On s’intéresse aux causes qui influencent sur la réussite d’un certain type
de gâteaux.
Décrire son contexte
Le pâtissier ne réussi un certain type de gâteau que une fois sur deux. Il
veut comprendre les causes.
Identifier les situations ne présentant pas le problème + Rechercher en quoi
les situations se distinguent
En écrivant certains des paramètres qu'il trouve important alors qu'il
prépare ses gâteaux. Il constate que les gâteaux ne réussissent pas
systématiquement lorsqu'un certain type d’ingrédient est utilisé.
 
 
Conclusion :
L'analyse est - n'est pas mène à la conclusion suivante => Un type
d’ingrédient empêche la réussite du gâteau.
 
 PARETO

C’est quoi Pareto ?

Pareto est un économiste italien du 17ème siècle
qui a remarqué que 80% des sommes payées aux
impôts étaient données par 20% des peuples. Cette
relation entre causes et effets se rencontre
fréquemment dans des nombreuses autres situation
d’où vient le diagramme de Pareto qui est un
graphique représentant les différentes causes d'un
phénomène donnée sous la forme
d'une série de colonnes triées par
ordre décroissant de gauche vers
la droite accompagnées d'une
courbe des valeurs cumulées
de toutes les colonnes.
Comment réaliser le diagramme de Pareto?

Pour réaliser le diagramme de Pareto il faut suivre les étapes

suivantes:
•Collecter toutes les données relatives aux problèmes.
•Classer les données au sein de catégories.
•Calculer les pourcentages de chaque catégorie par rapport au total
•Trier les catégories par ordre d'importance

Donc le diagramme de Pareto permet de mettre en évidence les causes

les plus importantes et de prendre des mesures ciblées pour améliorer une
situation c’est-à-dire au lieu de prendre des mesures pour tous causes il
suffit de traiter que les plus importants.
EXEMPLE D’APPLICATION :
Dans notre exemple nous allons traiter les causes de retard de livraison d’une
société

On constate dans cette exemple que le retard transporteur et le colis perdus

constitue 80% des causes de retard de livraison donc pour résoudre cette
problème il faut se focaliser sur ses deux causes, c’est le principe de
Pareto(résoudre 20% des causes pour 80% d’effet).
 HISTOGRAMME

C’est quoi l’outil histogramme ?

L´histogramme est un outil de représentation

statistique qui permet de représenter la répartition
des données en plusieurs classes avec des
colonnes correspondant chacune à une classe.

En effet, c´est un moyen rapide pour étudier la répartition d’une variable. Il peut être, en
particulier utilisé en gestion de la qualité lorsque les données sont obtenues lors d’une
fabrication (dureté d’une série de pièces après un traitement thermique par exemple)
Cet outil visuel nous permet donc de détecter certaines anomalies ou de faire un diagnostic avant
d’engager une démarche
d’amélioration c´est un outil qualificatif

 
 COMMENT CONSTRUIRE L’OUTIL
HISTOGRAMME?
-Un histogramme sépare les valeurs possibles des données en classes ou groupes. Pour chaque groupe,
on construit un rectangle dont la base correspond aux valeurs de ce groupe et la hauteur correspond au
nombre d'observations dans le groupe
L’histogramme a une apparence semblable au graphique à barres verticales, mais il n'y a pas d'écart
entre les barres. En règle générale, l'histogramme possède des barres d'une largeur égale
Avant de construire il faut prendre en compte :
- La collecte des données
-Le choix des classes (soit leur nombre soit leurs largeurs)
-les intervalles de classes (l´amplitude)
-L´hauteur des rectangles
 EXEMPLE D’APPLICATION :
 Soit la fabrication de rations alimentaires, la pesée des rations avant emballage donne la série de
mesures suivantes en kg :

0,547 0,563 0,532 0,521 0,514 0,547 0,578 0,532 0,552 0,526 0,534 0,560 0,502 0,503 0,516 0,565

0,532 0,574 0,521 0,523 0,542 0,539 0,543 0,548 0,565 0,569 0,574 0,596 0,547 0,578 0,532 0,552

0,554 0,596 0,529 0,555 0,559 0,503 0,499 0,526 0,551 0,589 0,588 0,568 0,564 0,568 0,556 0,523

0,526 0,579 0,551 0,584 0,551 0,512 0,536 0,567 0,512 0,553 0,534 0,559 0,498 0,567 0,589 0,579

On précise:
Le nombre d'échantillons : N=64 Le nombre de classe est de 7
L´étendue : w=0.098kg
Valeur maximale: 0,596kg
Valeur minimale : 0,498kg
On obtient l´histogramme suivant: