La soupe de cerises

Je vous présente une recette roumaine et plus particulièrement un dessert

fruité: la soupe de cerises façon transylvanienne.

C'est un dessert simple à faire, rapide, il est économique et délicieux.

Comptez environ 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

=) Ingrédients (=

500 grammes de cerises en sirop

200 grammes de crème en pot
2 cuillerées à soupe de farine
2 cuillerées à soupe de miel
1 à 2 cuillerées à café de romarin haché
une pincée de sel
1 quart de citron jaune

=) Recette (=

Dans une casserole, faites cuire les cerises et le miel.

Dans un petit saladier, pressez le quart de citron jaune et mélangez le jus

avec la farine, la crème et le sel.

Ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe de sirop.

Ajoutez le mélange aux cerises tout en remuant et faites cuire le mélange

obtenu pendant quelques instants.

Saupoudrez la soupe avec le romarin.

Servez la soupe chaude ou froide, au choix !!!

Pofta Buna !!! (bon appétit en roumain à prononcer "pofteu bouneu").