Groupes Aliments à Limiter

Aliments Permis Aliments interdits

d'Aliments (maximum 2 à 3 fois par semaine)
Les abats (le foie, le cœur, les reins,
Œufs, poulet, dinde, bœuf le cerveau, le ris de veau, la langue
Viandes et et d'une manière Les aliments qui ne sont pas et les tripes) les viandes grasses
œufs générale: la viande répertoriés dans d'autres sections (porc et agneau), les viandes
maigres. séchées ou fumées, le gibier et les
extraits de viande.
Charcuterie de dinde et de
Charcuterie Jambon Toutes les charcuteries grasses
poulet
Anchois, anguille, brochet, carpe,
hareng, maquereau, saumon, thon,
Poissons et Sole, limande, merlu Les poissons gras (sardines,
truite, fruits de mer, œufs de poisson,
fruits de mer (poisson blanc) et morue anchois), saumon et turbot
crevettes, crabe, gambas et
langoustines.
Bouillon de légume, Bouillon de viande grasse, extraits de
Soupes et
consommé de viande peu Mayonnaise et aïoli viande, cubes de bouillon, sauces à
sauces
grasse base de beurre
De préférence l'huile
Huile et
d'olive ou huile de graines Saindoux, suif, saindoux, crème
graisses
(maïs et tournesol)
Légumes secs (lentilles, haricots
Toutes sortes de légumes, rouges, haricots blancs, pois chiches,
Légumes,
de salades et de fruits, etc.), asperges, champignons,
légumes secs Fruits riches en fructose
sauf celles énumérées ci- poireaux, radis, épinards, oseille,
et fruits
après choux-fleurs, pois, haricots, tomates
et rhubarbe
Produits Lait écrémé, yaourt et
Lait entier, crème et fromage blanc Fromages gras
laitiers fromage écrémé
Farine, riz, semoule, pâtes
alimentaires, germe de
Gâteaux, pâtes feuilletées,
Céréales blé, son, pommes de
pâtisseries, brioche et viennoiserie
terre, pain et biscuits de
farine intégrale
Si vous souffrez d'un
Sucre et surpoids pondéral: Sucre raffiné, miel, fructose et
friandises consommez des chocolat
édulcorants
Ils peuvent être
Arachides ou cacahuètes, figue
consommés crus à
Fruits secs sèches, raisins secs et les fruits secs
l'exception de ceux
frits
énumérés ci-après
Thé, café, infusions, jus
de fruit naturels et eau Alcool, boissons alcoolisées et jus de
Boissons
minérales (Vichy St-Yorre, fruits riches en fructose
Vichy Célestin et Badoit)
Épices et
Tous
condiments
Autres Levure, cacao et chocolat