Vous êtes sur la page 1sur 51

La Proprit Industrielle

Les diffrents types


des stocks

Proprit Industrielle

La PropritPlan Industrielle
Introduction Gnralits sur les stocks Les approvisionnements Les types de stock : Etude de cas
Proprit Industrielle

Introduction La Proprit Industrielle

Proprit Industrielle

La PropritPlan Industrielle
Introduction Gnralits sur les stocks Les approvisionnements Les types de stock : Etude de cas
Proprit Industrielle

Dfinition La Proprit Industrielle


Ensemble des marchandises ou des articles accumuls dans lattente dune
utilisation ultrieure plus ou moins proche et qui permet dalimenter les utilisateurs au fur et mesure de leurs besoins sans leur imposer les dlais et les -coups dune fabrication ou dune livraison par des fournisseurs

Proprit Industrielle

Diffrence entre Stocks et immobilisations.

La Proprit Industrielle

stock
Les biens destins tre

Immobilisations
Les biens conservs dans

revendus.

lentreprise pour
y tre utiliss.

Proprit Industrielle

La Classification des stocks. Proprit Industrielle


On peut class les stocks selon 2 types:

Par origine

Par nature

Proprit Industrielle

La Classification des stocks. Proprit Industrielle

Classification des stocks par origine:

Stocks achets : Stocks produits:

Matires premires ; Matires, fournitures et emballages ; Marchandises.

Produits intermdiaires ou finis ;


Produits en cours de production.

Proprit Industrielle

La Classification des stocks. Proprit Industrielle

Classification des stocks Par nature

Les marchandises:
Matires premires: Matires consommables: Dchets et rebuts:

Des objets, matires, ou fournitures destins tre revendus en ltat.

objets, matires ou fournitures destins


tre incorpors aux produits fabriqus;
Tous produits, matires ou fournitures qui concourent dune manire indirecte la fabrication ou lexploitation.

rsidus ou rebuts de toutes natures, non utilisables dans le processus de production.

Proprit Industrielle

La Classification des stocks. Proprit Industrielle

Classification des stocks Par nature

Produits semiouvrs

produits intermdiaire, qui ont atteint un stade dtermin de fabrication et qui sont disponibles pour des transformations ultrieures.

Produits finis:

produits fabriqus et destins tre vendus, lous ou fournis.

produits ou travaux en voie de formation ou de

Produits ou travaux en cours:

transformation et qui ne sont pas en magasin. Ces produits se trouvent en gnral sur les lieux

de fabrication; Proprit Industrielle

La Classification des stocks. Proprit Industrielle

Classification des stocks Par nature


objets destins contenir les produits ou les

Emballage commerciaux:

marchandises qui sont livrs la clientle en mme temps que leur contenu.

Les pices de rechange et petit matriel et outillage:

ils

sont

gnralement

classs

en

immobilisations. Cependant, quand ils sont de faible valeur avec un taux de rotation lev, ils sont assimils du consommable faisant partie des stocks.

Proprit Industrielle

La PropritPlan Industrielle
Introduction Gnralits sur les stocks

Les approvisionnements
Les types de stock : Etude de cas
Proprit Industrielle

Dfinition La Proprit Industrielle


la fonction approvisionnement recouvre lensemble des
tches ayant pour objet de procurer les matires, matriaux composantes, fournitures, outillage et quipement. Ainsi quune

partie des prestations de services extrieurs dont lentreprise a


besoin pour la ralisation des oprations qui drivent de sa vocation et ce dans les meilleures conditions et au moindre cot P.Y.BARRERYRE. Son objectif principal est l'tablissement d'un quilibre entre la qualit de service et les cots de possession.
Proprit Industrielle

Dfinition La Proprit Industrielle

Les principaux lments constitutifs de la gestion de stock sont les


la frquence d'mission des ordres d'approvisionnement. le moment d'mission. la quantit approvisionner.

suivants :

Proprit Industrielle

Les principales mthodes d'approvisionnement

La Proprit Industrielle
nombre de quatre :
Calendaire : date fixe et quantit fixe

Les mthodes d'approvisionnement classiques sont donc au

Seuil ou point de commande : date variable et quantit fixe.

Priodique ou par recompltement de stock : date fixe et la


quantit variable Rapprovisionnement la commande : date variable et quantit variable.

Proprit Industrielle

Objectifs de la fonction dapprovisionnement

La Proprit Industrielle

Assurer la disponibilit des matires premiers, fournitures et services ncessaires lexploitation de lentreprise sont approvisionns de manire

continue.

Assurer le respect des normes de qualit. Standardiser les articles acquis dans la mesure du possible. Amliorer la position concurrentielle. Etablir des relations de travail harmonieuses lentreprise. avec les autres services de

Proprit Industrielle

Le Processus dapprovisionnement La Proprit Industrielle


La connaissance du besoin. La description de la marchandise. La description de la marchandise. La slection des ressources dapprovisionnement. Lanalyse des soumissions.

La prparation du bon de commande.


Le suivi. La rception et linspection des marchandises Lapprobation et le rglement de la facture.

Lapprobation et le rglement de la facture.


La conservation des documents. Proprit Industrielle

La PropritPlan Industrielle
Introduction Gnralits sur les stocks

Les approvisionnements
Les types de stock :

Etude de cas
Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock den cours : les stocks den cours sont constitus des stocks intermdiaires de fabrication. Ce sont les produits entrs dans le processus

de fabrication et en cour de transformation.


lobjectif des gestionnaires: est de rduire au maximum le dlai de production et les temps

dattentes ou diminuer le stock den cours.


Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


stock normal: Stock normal stock de protection + stock moyen

Le stock de protection (SP) : rserve destine pallier les imprvus de la demande, les retards des rentres ou autres alas. Il permet d'viter les ruptures de stock.
Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock stratgique : Constitu pour :
Parer aux consquences dune rupture des approvisionnements lie des vnements politiques. Pour rguler les cours des produits achets. Pour se protger de flambes des cours rsultant dvnements politiques, conomiques ou financiers.

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


le stock de scurit :
Le stock de scurit est un volant de stock qui a deux buts : Faire face une acclration de la consommation pendant le dlai de rapprovisionnement. Faire face un allongement du dlai de livraison, c'est--dire un retard de livraison.

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock de rcupration :
Constitu darticles provenant de dpose ou de dmolition et en attente dune remise en tat permettent leur remploi. Bien entendu, si un article provenant dune dmolition na pas besoin de remis en tat, il entre immdiatement dans lune des catgories dfinies prcdemment. Concerne des matriels dj utiliss, actuellement sans emploi, que l'on pense remettre en activit aprs une ventuelle remise en tat.
Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock spculatif : Ces stocks permettent lentreprise daffronter les hausses de prix et autres contraintes du march. Ils

jouent donc un rle prventif.

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Le stock dormant-mort: Le stock dormant dsigne les rfrences momentanment non consommes. Les produit qui ne subissent aucun mouvement au cours des 6 derniers

mois.
Lorsque le besoin de consommation disparait dfinitivement, les rfrences concernes si elles

restent en stock constituent un stock mort.


Exemple : cas de stock pour les machines dj rvolues. Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock affect Lorsquune ralisation comme par exemple un chantier ou une machine est programme, les

composants sont approvisionns.


Lors de la livraison ils sont stocks dans une zone rserve et identifie, car ils sont affects une destination prcise.

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Le stock actif (SA) : Cest celui qui tourne, il est situ "au dessus" du stock de protection. Il passe par un maximum la date

de chaque livraison.
le stock actif se dit des quantits consommes entre deux dates de livraison. En fait, il sagit des consommations.

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock amont-stock aval :

Le stock amont se dit du magasin matires premires et composants, situ avant latelier de

production

Le stock aval dsigne le magasin de produits finis situ la sortie de la ligne de production.

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock dpt consignation:
Le principe du stock dpt consignation: Pour une rfrence donne, chaque fin de mois, au stock restant du dbut du mois, lapprovisionneur ajoute les quantits livres et retranche la quantit restante linventaire mensuel.

Le rsultat de cette opration, en thorie la quantit obtenue


correspond aux quantits sorties, plus ventuellement les pertes, est communiqu aux fournisseurs qui dclenche la facturation.

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock moyen actif:
C'est le stock que doit possder l'entreprise pour

pouvoir travailler en scurit avec un minimum


d'investissement en stock du volume des

commandes et leurs cadences de livraison, il se calcule partir de la connaissance d'un stock minimum et maximum.
Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock moyen actif:
Q=

Mais ce cas est difficile de trouver dans la pratique ;


c'est pourquoi on aura recourir la formule suivante : Q=

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock moyen actif:
Si nous consommons 100 units par mois et que nous faisons livrer 1220 units le premier janvier, voici le graphique du stock :

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock moyen actif:
En dautres termes : lordonne au milieu dun segment est gale la somme des

ordonnes de ses extrmits divise par 2.


Le nombre de livraison influence le niveau du stock moyen actif. Si nous faisons livrer deux fois dans lanne. Le stock moyen actif est divis par deux.

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock moyen:
la connaissance du stock moyen est indispensable au gestionnaire pour calculer prcisment le cout de

possession du stock. Mais il peut grer efficacement un


stock sans connaitre le stock moyen. Stock Moyen stock de protection + stock moyen actif
Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock moyen
Dans lexemple prcdent, si les dlais de livraison ou la consommation mensuelle augmente, il y a rupture de stock. pour palier une telle ventualit, mettons en place un stock de protection de 100 units.

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock moyen
Stock Moyen en Valeur (STM) = STM * le prix unitaire(U). En pratique le stock de protection correspond aux quantits en stock le jour de la nouvelle livraison.

STM du mois stock restant+(sortie du mois/2)

stock moyen anne

=
[ STM (1er mois) + STM (2e mois) +STM(Xe mois)] / de mois
Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


stock rsiduel:
le stock rsiduel comprend des produits constitus par les dchets et les rebuts de fabrication.

en rgle gnrale ils sont revendus ou dtruits par des


organismes habilits pour contribuer la protection de lenvironnement.

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock physique et stock potentiel :

Le stock physique est lappellation attribue aux matires ou composants rellement stocks.

linverse les rfrences en attente de livraison


constituent le stock potentiel.

Proprit Industrielle

Les Proprit Industrielle La types de stock :


Stock dalerte :
Cest la quantit qui dtermine le

dclenchement de la commande, en fonction du dlai

habituel

de

livraison.

Quand le stock d'alerte est atteint, il convient de passer la commande.

Ce stock d'alerte est la somme de 2 lments : - le stock minimum


Proprit Industrielle - le stock de scurit.

La PropritPlan Industrielle
Introduction Gnralits sur les stocks

Les approvisionnements
Les types de stock :

Etude de cas
Proprit Industrielle

Etude de cas: Stock dalerte La Proprit Industrielle


Le point de commande ou stock dalerte

Le problme du responsable des approvisionnements est de rpondre 2 questions lies entre elles : QUAND APPROVISIONNER? COMBIEN COMMANDER ? Le systme du point de commande suppose une demande rgulire, constante et connu. Il consiste commander des quantits fixes des dates variables.

Proprit Industrielle

Etude de cas: Stock dalerte La Proprit Industrielle


Principe de calcul :

De manire intuitive, On sait quil faut commander quand le stock atteint un niveau tel quil nous permettra de faire face la consommation en attendant un rapprovisionnement. Le niveau du stock dalerte est donc dfini comme la consommation pendant le dlai, augmente du stock de scurit

Proprit Industrielle

Etude de cas: Stock dalerte La Proprit Industrielle


Reprsentation graphique :

Proprit Industrielle

Etude de cas: Stock dalerte La Proprit Industrielle


Reprsentation graphique :

Dans cet exemple simple, on commande une quantit fixe des intervalles de temps gaux et, entre les livraisons, le stock diminue linairement en fonction du temps compte tenu de la demande exprime lUnit commerciale.

Proprit Industrielle

Etude de cas: Stock dalerte La Proprit Industrielle


Reprsentation graphique :

Le seuil d'alerte dclenche le processus de commande. Il est calcul pour couvrir les ventes entre le moment o l'on constate le besoin de rapprovisionnement jusqu' la mise disposition de la nouvelle livraison. Les ventes qui se produisent durant le dlai de livraison reprsente le stock minimum. Si les ventes dpassent ce stock, la pnurie dans lUC est vite grce au stock de scurit.
Proprit Industrielle

Etude de cas: Stock dalerte La Proprit Industrielle


Reprsentation graphique :

Celui ci est donc entam si la demande exprime au cours du dlai de livraison est suprieure aux prvisions ou si le dlai de livraison est exceptionnellement long, couvrant ainsi les hypothses les plus pessimistes

Proprit Industrielle

Etude de cas: Stock dalerte La Proprit Industrielle


Principe de calcul :

Proprit Industrielle

Etude de cas: Stock dalerte La Proprit Industrielle


Principe de calcul :
Soient : C la consommation par priode (par exemple 40) D le dlai de livraison (par exemple 4) SS le stock de scurit (par exemple 50) STOCK ALERTE (Point de commande) = C x D + SS Dans notre exemple :

STOCK DALERTE = 40 x 4 + 50 = 210Il faudra donc passer


commande QUAND le stock atteindra la valeur de 210. Cas particulier, lorsque la quantit commande est infrieure au stock dalerte.
Proprit Industrielle

Etude de cas: Stock dalerte La Proprit Industrielle


Principe de calcul :
Par exemple :
Dlai de livraison : 4 mois, consommation mensuelle : 100, quantit commande chaque fois : 300. Selon la formule prcdente, et si on fait abstraction du stock de scurit, le stock dalerte sera de : STOCK ALERTE = 100 x 4 = 400

Hors, puisque la quantit commande chaque fois est de 300, le stock


dalerte ne sera jamais atteint (le stock physique restera en principe au dessous de 300, si la consommation est rgulire)
Proprit Industrielle

Conclusion La Proprit Industrielle

Proprit Industrielle

La Proprit Industrielle
Les approvisionnements : Jean Paul Durand, pages : du 87 au 95
la pratique de la gestion des stocks : Pierre Zermati A.Rambaux, Gestion conomique des stocks Dunod1969.

Bibliographie

http://www.logistiqueconseil.org/Articles/Entrepot-magasin/Typerole-stock.htm

Proprit Industrielle