Etude auprs des agriculteurs franais

Rapport rdig par : Jean-Daniel Lvy, Directeur du Dpartement Politique Opinion Magalie Grard, Directrice de clientle au Dpartement Politique Opinion Camille Espinasse, Charge dtudes au Dpartement Politique Opinion
Harris Interactive

11/2013

Mthodologie denqute

Enqute ralise par tlphone du 14 au samedi 23 novembre 2013

Echantillon de 808 rpondants, reprsentatif des agriculteurs franais. Les agriculteurs implants en rgion MidiPyrnes ont t surreprsents au moment de linterrogation puis remis leur poids rel au moment des rsultats.

Mthode des quotas et redressement applique aux variables suivantes : sexe, ge, rgion, taille et activit de lexploitation (OTEX)

Aide la lecture des rsultats dtaills : Les chiffres prsents dans ce rapport sont exprims en pourcentage

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Six agriculteurs sur dix ont le sentiment que, dans la socit actuelle, leur mtier nest pas valoris
Avez-vous le sentiment que votre mtier dagriculteur est valoris aux yeux de la socit actuelle ?
- tous, en % -

2
Pas valoris : 65%
45 ans et plus : 68% Exploitation de plus de 20 ha : 68% Elevage dherbivores : 70% Agriculteurs rgion Midi-Pyrnes : 76%

9
Valoris: 33%

37

Perception du regard de la socit sur le mtier

24

Moins de 45 ans : 38% Exploitation de moins de 20 ha : 37% Viticulture, arboriculture : 47% Moins de 5 ans danciennet : 44% Agriculteurs rgion Midi-Pyrnes : 22%

28

Oui, tout fait

Oui, plutt

Non, plutt pas

Non, pas du tout

Ne se prononce pas

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Le lien entre agriculteurs et consommateurs se serait plutt resserr au cours des dernires annes
Diriez-vous quau cours des dernires annes, le lien entre les agriculteurs et les consommateurs sest resserr, sest distendu ou ni lun ni lautre ?
- tous, en % -

3
18-34 ans : 43% Moins de 5 ans danciennet : 49% Exploitation de 100 hectares ou plus : 42% Agriculteurs rgion Midi-Pyrnes : 32%

Exploitation de moins de 20 ha : 42% Viticulture, arboriculture : 47% Juge le mtier valoris : 54% Agriculteurs rgion Midi-Pyrnes : 44%

35

Evolution du lien entre agriculteurs et consommateurs

39

23

Plus de 30 ans danciennet : 29% Juge le mtier dvaloris : 29% Agriculteurs rgion Midi-Pyrnes : 20%

Sest resserr

Sest distendu

Ni lun, ni lautre

Ne se prononce pas

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Les agriculteurs se dclarent avant tout proccups par la qualit de leur production ainsi que son prix de vente au regard de son cot de production
Dans le cadre de votre activit professionnelle, chacun des lments que je vais vous citer vous proccupe-t-il beaucoup, assez, peu ou pas du tout ?
- A tous, en % Total Beaucoup/Assez Agriculteurs rgion Midi-Pyrnes Total Beaucoup/Assez

La qualit de votre production

76 74 63 52 48 38 18 23 25 29

16 17

3 41 5 31 5 3 12 3 10 1

92 91 92 75

96 91 93 80

Le prix de vente de votre production au regard du cot de production

Le respect de lenvironnement

La pression foncire exerce sur les territoires ruraux

10 16

Votre sant

73
56

82
56

La transmission de votre exploitation

18

25

Beaucoup

Assez

Peu

Pas du tout

Ne se prononce pas

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Focus sur les proccupations selon le profil des rpondants

Dans le cadre de votre activit professionnelle, chacun des lments que je vais vous citer vous proccupe-t-il beaucoup, assez, peu ou pas du tout ?

%
Beaucoup
La qualit de votre production Le prix de vente de votre production au regard du cot de production

Populations les plus proccupes (% significativement suprieurs la moyenne) Viticulture, arboriculture : 86% ; Horticulture, marachage : 87% ; Moins de 5 ans danciennet

76 74 63 52 48

: 88% ; Juge le mtier valoris : 80% ;

Exploitation de 100 ha ou plus : 80% ; Elevage de granivores : 82% ; Polycultures, polylevages : 82% ; Moins de 5 ans danciennet : 84% ; Juge le mtier dvaloris : 78% ; Peroit une distension du lien avec les consommateurs : 79% ; 45 ans et plus : 66% ; Implant en rgion Sud-Est : 71% ; Elevage de granivores : 74% ;

Le respect de lenvironnement

Viticulture, arboriculture : 70% ; Qui a cr son exploitation : 69% ; Peroit une distension du lien avec les consommateurs : 68% ;

La pression foncire exerce sur les territoires ruraux Votre sant La transmission exploitation de votre

Moins de 45 ans : 57% ; Implant en rgion Sud-Est : 58% ; Peroit un resserrement du lien avec les consommateurs : 56% ; Juge le mtier dvaloris : 53% ; Peroit un resserrement du lien avec les consommateurs : 54% ; Femme : 45% ; 50 ans et plus : 46% ; Viticulture, arboriculture : 52% ; A repris lexploitation de ses parents : 41%

38

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Prs de huit agriculteurs sur dix considrent quil est aujourdhui plus difficile dexercer leur mtier quauparavant
Diriez-vous quil est aujourdhui plus, moins ou ni plus ni moins facile quauparavant dexercer le mtier dexploitant agricole ?
- tous, en % -

Elevage dherbivores : 18% Moins de 20 ans danciennet : 16% A cr son exploitation : 19% Juge le mtier valoris : 19% Agriculteurs rgion Midi-Pyrnes : 16%

14

2 5

Evolution des conditions dexercice du mtier

79
Plus facile Moins facile Ni plus, ni moins facile

Femme : 83% Plus de 45 ans : 81% A repris lexploitation de ses parents : 81% Jug le mtier dvaloris : 83% Peroit une distension du lien avec les consommateurs : 86% Agriculteurs rgion Midi-Pyrnes : 82 %

Ne se prononce pas

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De leur point de vue, la meilleure stratgie adopter pour un agriculteur qui sinstalle aujourdhui serait de miser sur la qualit, et dans une moindre mesure sur la proximit avec les consommateurs
Parmi la liste que je vais citer, quelle est selon vous la meilleure stratgie adopter pour un agriculteur qui sinstalle aujourdhui. Doit-il avant tout miser sur ?
- tous, en % -

La qualit : produits sous signe de qualit, agriculture biologique, labels de qualit, etc.

39

18-34 ans : 47% ; 50 ans plus : 43% ; Moins de 20 hectares : 46% ; Viticulture, arboriculture : 52% ; Peroit un resserrement du lien avec les consommateurs : 43% ; Agriculteurs rgion Midi-Pyrnes : 44%

La proximit : circuits courts, vents directes, transformation la ferme, etc. La mutualisation des moyens entre agriculteurs : pour les outils de production, pour la main duvre, pour la commercialisation des produits, etc. La productivit : lagrandissement des exploitations existantes, le recours lautomatisation et la robotisation, etc.

29 danciennet : 34% ; Agriculteurs rgion Midi-Pyrnes :

32% Implant dans la rgion Ouest : 24% ; Exploitation de 50 ha ou plus : 23%, dont de 100 ha et plus : 27% ; Productions vgtales de plein champs : 23% ; A repris lexploitation de ses parents : 20%;
Agriculteurs rgion Midi-Pyrnes : 8%

Exploitation de moins de 20 ha : 33% ; Moins de 10 ans

17

10

Exploitation de 50 ha ou plus : 18%, dont de 100 ha et plus : 20% ; Productions vgtales de plein champs : 16% ; Plus de 30 ans danciennet : 16% ; Agriculteurs rgion Midi-Pyrnes : 15%

Ne se prononce pas

5
8

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Le SISQA apparat identifi par une majorit des agriculteurs de la rgion Midi-Pyrnes, plus du tiers voyant clairement ce dont il sagit
Connaissez-vous SISQA, le salon de la qualit alimentaire organis Toulouse par la Rgion Midi-Pyrnes ?
- Aux agriculteurs de MidiPyrnes, en % -

42

38
Notorit du SISQA

Connat : 58%

20

Oui et vous voyez clairement ce dont il sagit

Oui, mais vous ne voyez pas clairement ce dont il sagit

Non

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Le SISQA contribuerait avant tout valoriser lagriculture midipyrnenne et la promouvoir auprs des consommateurs selon les agriculteurs de la rgion
Et diriez-vous plutt ou plutt pas que SISQA ?
- Aux agriculteurs de Midi-Pyrnes qui connaissent le SISQA, en % -

Contribue valoriser limage des productions de lagriculture midipyrnenne Contribue amliorer la reconnaissance des agriculteurs de Midi-Pyrnes auprs du grand public Contribue resserrer les liens entre les agriculteurs de Midi-Pyrnes et les consommateurs Favorise lachat de produits issus de lagriculture midi-pyrnenne

68

20

12

62

22

16

62

26

12

55

25

20

Rpond aux besoins de lagriculture de Midi-Pyrnes

55

31

14

Oui, plutt
Harris Interactive

Non, plutt pas

Ne se prononce pas
10