INTRODUCTION : Lorsque lon parle de tourisme rural , bon nombre de personnes, en particulier celles qui nuvrent pas dans

s le tourisme et ne sont pas familiarises avec ses diffrents concepts, entendent cotourisme . Et au Maroc o lexprience la plus aboutie et la plus connue de tourisme nature est celle de l tlas, la plupart assimilent au!ourd"ui tourisme rural et tourisme de monta#ne, $ compris c"e% les professionnels du tourisme. Le tourisme rural dsi#ne un tourisme local, voulu et ma&tris par les #ens du pa$s, un tourisme de rencontre et de parta#e, puisant ses ar#uments dans la ric"esse des terroirs et la convivialit des "abitants. 'ans les faits, le tourisme rural est souvent dfini par la n#ative ( il concerne tout le territoire national "ormis le littoral )tourisme bleu*, les villes )tourisme urbain* et la monta#ne )tourisme blanc*. La diversit des termes usits ne facilite pas, d+s lors, l,anal$se des donnes c"iffres ( on parle selon le cas de tourisme rural)en milieu rural*, de tourisme vert par opposition aux destinations mer, monta#ne et ville, de tourisme - la campa#ne ou d,a#ritourisme ( ce terme restrictif dsi#ne les activits d,accueil, d,"ber#ement, de restauration et de loisirs dont le si+#e est une exploitation a#ricole )on parle aussi d,a#rotourisme*.

 Dfinition :

Le tourisme rural dsi#ne un tourisme local, voulu et ma&tris par les #ens du pa$s, un tourisme de rencontre et de parta#e, puisant ses ar#uments dans la ric"esse des terroirs et la convivialit des "abitants. 'ans les faits, le tourisme rural est souvent dfini par la n#ative ( il concerne tout le territoire national "ormis le littoral )tourisme bleu*, les villes )tourisme urbain* et la monta#ne )tourisme blanc*. La diversit des termes usits ne facilite pas, d+s lors, l,anal$se des donnes c"iffres ( on parle selon le cas de tourisme rural)en milieu rural*, de tourisme vert par opposition aux destinations mer, monta#ne et ville, de tourisme - la campa#ne ou d,a#ritourisme ( ce terme restrictif dsi#ne les activits d,accueil, d,"ber#ement, de restauration et de loisirs dont le si+#e est une exploitation a#ricole )on parle aussi d,a#rotourisme*.

Le tourisme rural se dfinit selon : Henri Grolleau (1993 ! ... tourisme dchelle locale, il est dinitiative et de gestion locales, il vise des retombes locales, il valorise les ressources naturelles, les paysages, les patrimoines et la culture locale , "uroter (199# , Le tourisme rural se dfinit dans lconomie globale du tourisme comme la valorisation touristique des espaces agrestes, des ressources naturelles, du patrimoine culturel, du bti rural, des traditions villageoises, des produits du terroir, par des produits labelliss, illustratifs des identits rgionales, couvrant les besoins des consommateurs en hbergement, restauration, activits de loisirs, animation et services divers, des fins de dveloppement local durable et de rponse adquate aux besoins de loisirs dans la socit moderne, dans une nouvelle solidarit sociale ville-campagne.

 L"$ DI%%"R"NT"$ D"NO&IN'TION$ "N R'((ORT ')"C L" TOURI$&" RUR'L "T L"$ CONC"(T$ *U+"LL"$ R"COU)R"NT : .l nexiste #nralement pas de dfinition officielle reconnue par tous, de fa/on internationale, pour les diffrentes dnominations mentionnes prcdemment, comme cest par contre le cas pour la dfinition dun touriste tablie par l0M1 et dsormais accepte et applique par tous. Mais des propositions ont t faites dans certains cas, notamment par l0M1, et diffrents colloques et instances ont propos leur propre dfinition. 2es quelques essais de dfinition concernant les principaux termes utiliss communment sont prsents ci3apr+s, dans lordre suivant ( cotourisme, a#rotourisme, tourisme rural, tourisme vert, tourisme durable. Le terme tourisme de monta#ne ne dsi#ne en fait quune localisation #o#rap"ique donne, comme le sont aussi tourisme du dsert ou tourisme des &les . 0n peut pratiquer en milieu monta#nard lcotourisme, la#rotourisme, le tourisme vert, le tourisme rural, le tourisme durable, mais aussi dautres formes de tourisme )industriel, sportif, etc.*. 'autres qualificatifs sont parfois ad!oints au tourisme, comme tourisme doux , tourisme alternatif , tourisme de nature . .ls peuvent 4tre considrs comme des expressions diffrentes mais proc"es des termes explicits ci3apr+s. Leur si#nification sera donc aborde dans le cadre des explications des concepts d!- lists.
L+,otourisme :

Les caractristiques #nrales de lcotourisme ( - L,cotourisme rassemble toutes les formes de tourisme axes sur la nature et dans lesquelles la principale motivation du tourisme est d,observer et d,apprcier la nature ainsi que les cultures traditionnelles qui r+#nent dans les %ones naturelles - .l comporte une part d,ducation et d,interprtation .l est #nralement or#anis, mais pas uniquement, pour des #roupes restreints par de petites entreprises locales spcialises. 0n trouve aussi des oprateurs tran#ers de dimensions variables qui or#anisent, #+rent ou commercialisent des circuits cotouristiques, "abituellement pour de petits #roupes L,cotourisme s,accompa#ne de retombes n#atives limites sur l,environnement naturel et socioculturel. .l favorise la protection des %ones naturelles en procurant des avanta#es conomiques aux communauts d,accueil, aux or#anismes et aux administrations qui veillent - la prservation des

%ones naturelles 5 en crant des emplois et des sources de revenus pour les populations locales 5 en faisant davanta#e prendre conscience aux "abitants du pa$s, comme aux touristes, de la ncessit de prserver le capital naturel et culturel6 L+a-rotourisme : La#rotourisme est une activit touristique complmentaire la#riculture. .l met en relation des producteurs )trices* a#ricoles avec des touristes ou des excursionnistes, permettant ainsi - ces derniers de dcouvrir le milieu a#ricole, la#riculture et sa production - travers laccueil et linformation que leur rserve leur "7te. Le tourisme rural : Le tourisme rural nest donc pas seulement un en!eu permettant datteindre un dveloppement touristique quilibr et de lutter contre le sur3dveloppement du tourisme urbain ou c7tier. .l constitue #alement une orientation ncessaire afin de maintenir, de prot#er et de mettre en valeur tout ce qui vient de notre pass, et qui constitue notre patrimoine. (ar %ran,es,o %ran-ialli! $e,rtaire Gnral 'd.oint de l+O&T/ Le tourisme dura0le : Le tourisme durable est un concept qui sapplique - toutes les formes de tourisme ( stations balnaires ou de monta#ne int#res, tourisme urbain, tourisme daffaires et de con#r+s, tourisme de p+lerina#e, etc. aussi bien quau tourisme rural.

 L+'N'L1$" D" L' D"&'ND" Lanal$se de la demande consiste - valuer autant que possible le potentiel de la demande touristique en produits ruraux . 2ette valuation est - la fois quantitative )combien* et qualitative )quoi*. Elle distin#ue les 8 principales cat#ories de client+le, dont les besoins sont tr+s diffrents ( les touristes tran#ers 5 les Marocains rsidents - ltran#er )M9E* 5 les rsidents au Maroc, principalement les :ationaux. Elle est r#ionalise ( o sont les principaux besoins ; Le tourisme rural a t pris ici dans son sens lar#e tel quil a t dfini dans lintroduction. .l concerne donc toute activit d"ber#ement, de restauration ou de loisir, effectue en milieu rural par des non rsidents dans ce milieu. L" TOURI$&" R"C"(TI% "TR'NG"R Lapprciation de la part du tourisme rural dans le mouvement touristique rcepteur actuel a t effectue par le croisement des statistiques officielles avec les rsultats du sonda#e effectu sur le terrain - Marra<ec" et #adir, qui a concern =>> touristes et touc" ? nationalits. 2e sonda#e a t effectu dans le p7le balnaire d #adir et dans le p7le continental de Marra<ec" entre le =@ octobre et le A> novembre =>AA )le questionnaire denqu4te fi#ure en annexe*. Les touristes ont t intervieBs en fin de semaine, quasiment - la veille de leur dpart afin quils puissent restituer le souvenir #lobal de leur s!our et quils sexpriment de fa/on pertinente - propos du tourisme rural.

'RRI)""$ D"$ TOURI$T"$ "TR'NG"R$ ('R R"GION$ ( 'nne #211

 L+'N'L1$" D" L+O%%R" (OT"NTI"LL" fin de cerner au mieux le potentiel du tourisme rural au Maroc, loffre a t prsente dans un premier temps au niveau national en trois volets ( le volet naturel, le volet culturel, et les quipements. Cuis il a t procd - une anal$se dtaille des ressources potentielles au niveau r#ional, niveau qui semble le plus pertinent pour une exploitation touristique. Le 3otentiel de tourisme rural 4 naturel 5 : Le Maroc occupe une situation #o#rap"ique particuli+re et constitue un lien entre le continent europen et le continent africain. .l bnficie dune double fa/ade maritime atlantique )environ 8.>>> <m* et mditerranenne )D>> <m* 5 il fait partie du Ma#"reb, domaine #o#rap"ique isol des entits voisines, par la Mditerrane au nord, par l,ocan tlantique - l,ouest, par le dsert du Ea"ara au sud et au sud3est. La di6ersit ,olo-i7ue : Le Maroc est l,un des pa$s les plus ori#inaux des points de vue #o#rap"ique, climatique et colo#ique et, par voie de consquence, parmi les plus intressants pour lexploitation touristique colo#ique. Clusieurs facteurs se sont con!u#us pour offrir cette diversit floristique, faunistique et pa$sa#+re, sans #ale dans le bassin occidental de la Mditerrane ( le passa#e rapide des "auteurs ennei#es de l, tlas, - plus de F>>> m, aux espaces arides et c"auds des oasis et "amadas dsertiques et lextr4me diversit du climat, avec un cart pluvial pouvant atteindre =>>> mm entre le nord et le sud 5 la prsence dune double fa/ade maritime atlantique et mditerranenne 5 les contrastes #olo#iques )affleurements de socle, espaces volcaniques, couvertures sdimentaires siliceuses et calcaires, #randes plaines alluviales, %ones sableuses littorales*, minralo#iques )lar#e ventail de minerais, des roc"es arc"ennes tr+s anciennes, des panda#es volcaniques rcents* et strati#rap"iques )sites du Clistoc+ne et du Guaternaire dune #rande ric"esse avec notamment des #rottes pr"istoriques uniques*. la varit des sols, avec des restes de palosols et des sols de plaine fertiles et spcifiques comme les 6tirs6. La combinaison de tous ces facteurs a en#endr une diversit tr+s #rande des milieux ( diversit p"$sionomique des formations v#tales ( for4t, matorral, steppes li#neuse et #ramine, diversit colo#ique des "abitats ( prairie, culture, boisement, parcours, escarpements, mares )da$a* et lacs )a#uelmam*, la#unes et baies littorales, milieux sals, er# sa"arien, re# caillouteux,

"autes monta#nes, plateaux arides, "auts plateaux selvatiques et froids, #or#es profondes, #rottes, etc. diversit pa$sa#+re des sites ( monta#ne rifaine dcoupe et puissante, "aut plateau mo$en 3 atlasique tabulaire et verdo$ant, plaine littorale cultive, infinie tendue sa"arienne dsertique, d7me volcanique sombre, roc"e rou#e, roc"e verte, roc"e claire et roc"e noire des tlas, manteau v#tal des c"4naies et dnuement des faci+s tabulaires, bleu de l,ocan et ocre du Ea"ara, etc. diversit biolo#ique des biotopes ( ric"esse exceptionnelle pour la flore avec un des plus forts taux d,endmisme de toute la r#ion euro3mditerranenne, ric"esse incomparable pour les reptiles, ric"esse leve pour les mammif+res et oiseaux.

Les sites et 8ones 9 3otentiel d+,otourisme : Ltude des ires Crot#es avait permis dvaluer ltat actuel des milieux naturels marocains, par la distinction des #rands t$pes d,Ecos$st+mes, des esp+ces rares, endmiques et du de#r de menace qui les concerne )Clantes, Mammif+res, 0iseaux et 9eptiles*. Elle avait aussi identifi un rseau national d,aires prot#es, constitu d,un total de A@H Eites d,.ntr4t Iiolo#ique et Ecolo#ique ) E.IE * rpartis sur ADF units spatiales diffrentes, dont @ parcs nationaux, = parcs naturels et AF@ rserves naturelles dont, A>H en domaine continental, et 8H couvrant le domaine littoral. Le (ar, National Le contexte marocain ne se pr4te pas aisment - une application stricte du statut de Carc :ational comme l,entend la nomenclature internationale. Les milieux naturels $ sont en effet insuffisamment vier#es, le plus souvent soumis de fortes pressions ant"ropiques. Jn %onin# interne est donc indispensable pour promouvoir une vritable #estion patrimoniale qui puisse rellement prserver les ric"esses naturelles du site et conserver de vritables espaces de nature. 1rois t$pes de %ones internes subdivisent le prim+tre du parc ( Kone :aturelle Crot#e )K:C* 3 Eanctuaire :aturel Lr )E:L* 3 Kone de Lestion des 9essources :aturelles )KL9:*. En plus, une %one prip"rique peut venir complter le dispositif de #estion. Le (ar, Naturel Lorsque les situations sont trop limites, avec des niveaux d,exploitation de la ressource naturelle relativement levs ou bien une forte occupation de l,espace, il a t propos que soit retenue pour assurer la sauve#arde des ric"esses naturelles prsentes, la cration de Carc :aturel, d,une part pour se mettre le plus possible en conformit avec la nomenclature internationale et d,autre part pour que soit adopte une strat#ie plus "ori%ontale que pour un parc national, qui puisse offrir une rponse plus

optimale - l,en!eu de conservation3dveloppement. La structure mise en place se fonde elle aussi sur la l#islation existante, avec un %onin# identique - celui du Carc national, mais sans %one prip"rique. La Rser6e Naturelle Le qualificatif de 9serve :aturelle est tr+s bien adapt au contexte marocain, dont l,une des spcificits est la tr+s forte occupation de l,espace par l,"omme et l,exploitation soutenue des ressources naturelles, deux facteurs qui au!ourd,"ui cantonnent les milieux naturels rellement 6sauva#es6 sur des superficies excessivement rduites. La r#lementation de ce t$pe de rserve $ autorise certaines activits d,exploitation de la ressource, mais dans le cadre d,un contr7le tr+s strict et li aux modalits d,un plan de #estion sur le lon# terme. L+offre 3otentielle ,ulturelle : Les sites :istori7ues et ar,:olo-i7ues

Les sites dintr4t pr"istorique sont disperss - travers le pa$s. 0n rel+ve, cependant, une plus forte concentration dans le Maut tlas 0ccidental et les r#ions pr sa"ariennes. Car contre il $ a une quasi absence dans le nord en #nral, et dans la Cninsule 1in#itane en particulier. La dispersion des sites est aussi valable pour la priode islamique. :anmoins, il se d#a#e une ric"esse particuli+re pour la Cninsule 1in#itane et la c7te mditerranenne entre 1touan et l3MoceNma. Ei linfrastructure routi+re permet aisment lacc+s aux sites de la pninsule, il est certain que la route transmditerranenne, en cours de ralisation, permettrait un acc+s vers ces sites )- lest de 1touan* dans le futur. Enfin, pour ce qui est de la priode antique, on remarque lextr4me ric"esse de la Cninsule 1in#itane et le 9"arb. La concentration des sites se fait dans une esp+ce de trian#le dont les trois sommets sont 1an#er, Me<n+s et 9abat. u total on retient limportance de lextr4me nord du pa$s pour les sites antiques et islamiques )tant donn les liens tisss avec le monde mditerranen en #nral et la Cninsule .brique en particulier* qui pourraient donner lieu - des circuits combins avec dautres centres dintr4t. Le tissa-e et les 3arlers

2omme cela a t souli#n dans la prsentation mt"odolo#ique, il na pas t possible de faire tat de tout le tissa#e et celui3ci nest appr"end qu- travers le seul tapis. Le tapis rural ce concentre essentiellement dans les r#ions de monta#ne, le Mo$en tlas, les Ca$s Kaian et Kemmour, le Maut tlas et l nti tlas. La deuxi+me constatation est que ces r#ions sont de parler ama%i#" )berb+re*. insi, pour le tapis rural, on peut distin#uer entre des r#ions dont le tapis est plus coul

parce que moins enclaves et connaissant d!- une frquentation touristique importante comme le Maut tlas et, surtout, le Mo$en tlas 0ccidental, et celles dont le tapis est moins diffus parce que se trouvant dans des r#ions excentres comme le Mo$en tlas 0riental et l0riental. La 3oterie rurale

La poterie est #alement tr+s diffuse - travers le pa$s, - lexception des Mauts Clateaux de l0riental, le Mo$en tlas et le Maut tlas 0riental. O3a3t3il ici une corrlation entre labsence de poterie et le #enre de vie nomade et semi3nomade dautrefois ; Lint#ration de la poterie dans les produits touristiques permet de ce fait dintroduire dintressantes considrations sur lvolution des cultures et des communauts rurales. .l $ a #alement un lien entre le #enre et la rpartition spatiale de cette poterie. 0n rel+ve ainsi des ateliers o les artisans sont surtout des femmes ( ces ateliers se trouvent pour lessentiel dans le 9if et le Cr 9if, ce qui renvoie au r7le !ou par la femme dans les s$st+mes conomiques ruraux de la r#ion. Cartout ailleurs la poterie est surtout le fait des "ommes, ce qui met davanta#e en valeur le 9if et Cr39if. Guant aux ateliers mixtes, ils peuvent soit combiner le travail de la mati+re premi+re par les "ommes, alors que la cuisson reste luvre des femmes ou inversement, soit que tout le travail est accompli par les femmes tandis que la commercialisation est assure par les "ommes. Les sou;s :e0domadaires en milieu rural

La carte des sou<s traduit une #rande diffusion des marc"s ruraux dans le pa$s. 2est en fait une des #randes ori#inalits des campa#nes marocaines. Lieu dc"an#e des produits, des services, de linformation et de distraction, le sou< ponctue la vie en milieu rural au Maroc. 1ous les milieux sont concerns aussi bien les plaines que les plateaux et les monta#nes. Clus les densits "umaines sont importantes, plus le p"nom+ne des c"an#es #randit, ce qui explique le vide relatif de certaines r#ions pour les sou<s comme les plateaux de loriental et les r#ions internes des monta#nes. Lattrait des sou<s pour le visiteur nest pas proportionnel avec la taille des sou<s et - la limite certains sou<s moribonds comme les sou<s des femmes )vieille survivance du pass*, dans larri+re pa$s d l3MoceNma et dont lacc+s est interdit aux "ommes, ne sont pas dnus dintr4t. Carce que certains sou<s sont plus t$ps et donc rev4tent plus dintr4t que dautres, ils ont t scinds en deux cat#ories, quelle que soit leur taille 5 ceux qui rev4tent un intr4t particulier pour les visiteurs et ceux dont lattrait est moindre. Les moussems et autres a,ti6its ,ulturelles

Les moussems constituent une autre occasion dintense animation en milieu rural marocain. 0utre la clbration dun saint - ra$onnement

local, r#ional ou national, le moussems est le lieu de rcration et de distraction. Guand il est dimportance nationale, parfois m4me r#ionale, il draine des foules des coins les plus reculs du pa$s. lors le nombre de personnes qui sont prsentes lors du droulement dun moussems peut dpasser les A>.>>> individus. .nversement, quand il est dimportance local, son attraction est moins importante. 2est pourquoi la distinction a t faite. Paisant fi#ure de lieu de frquentation du tourisme national par excellence aussi bien - partir du milieu rural quurbain, il refl+te la culture populaire dans toutes ses formes, m4me sil a un caract+re p"m+re )un !our pour les petits et sept tout au plus pour les plus #rands* et tr+s ponctuel )surtout apr+s les moissons*. 2omme pour les sou<s, on rel+ve des vides pour les r#ions des plateaux de loriental et les r#ions internes des monta#nes. Cour complter les manifestations en milieu rural )f4tes des dattes - Erfoud et du c"eval - 1issa* ou - caract+re rural )concours des labours - Eou< Larbaa*, mais de cration plus rcente, une rubrique particuli+re dnomme autres manifestations culturelles leur a t consacre. 'u reste elles sont peu nombreuses, une vin#taine au total.

 L" D")"LO(("&"NT DUR'<L" DU TOURI$&" RUR'L 'U &'ROC

pr+s ce survol r#ional il para&t vident que le potentiel est considrable pour offrir un produit de tourisme rural au Maroc. 2e potentiel pourrait, sil tait valoris, placer la destination Maroc sur le marc" du tourisme culturel et de dcouverte avec une forte capacit concurrentielle. Clus que cela, il pourrait positionner les diffrentes r#ions avec une personnalit propre car ce potentiel est tr+s vari dune r#ion lautre. Mis en valeur, ce potentiel pourrait #alement renforcer le produit classique du Maroc. En effet, constamment menac par le vieillissement et la forte concurrence des autres destinations mditerranennes ou lointaines qui offrent le m4me produit - des prix plus bas, le balnaire pourrait 4tre renforc sil a!outait une note rurale, culturelle mais spcifique au Maroc. 'e m4me le produit culturel classique des villes impriales pourrait voir la dure de s!our dont il profite sallon#er si c"acune des anciennes capitales offrait en plus de son cac"et citadin, des vires dans les campa#nes environnantes. Mais ce potentiel est dans la plus part des cas rest - ltat brut. .l ne fait pas lob!et dune valorisation touristique si ce nest exceptionnellement par des initiatives individuelles sans concertation, ni monta#e raisonn, ni ima#e de marque ni canaux de commercialisation.

 La strat-ie du d6elo33ement : Lanal$se de la demande et de loffre a fait ressortir le dcala#e important qui existe entre une demande forte manant tant des touristes tran#ers que des nationaux dune part, et une offre potentielle extr4mement ric"e mais quasi totalement inor#anise et donc mal connue des oprateurs touristiques et des touristes eux3m4mes dautre part. En consquence, la strat#ie de dveloppement du tourisme rural doit saxer principalement sur les deux axes suivants ( - Etructurer et valoriser un vritable produit touristique rural susceptible d4tre mis en marc" et frquent par les touristes - Cromouvoir et faire conna&tre les produits touristiques ruraux structurs tant aupr+s des or#anisations touristiques que des touristes eux3m4mes 2es deux dmarc"es doivent saccompa#ner de mesures institutionnelles leur permettant de se drouler dans un cadre "umain, r#lementaire et institutionnel, propice - leur russite.

La stru,turation et la 6alorisation du 3roduit touristi7ue rural Le monde rural est un monde clat )de multiples intervenants tr+s disperss* et inexpriment en mati+re touristique. Ei lon veut enclenc"er un vritable processus de structuration du tourisme rural, il faut dabord et avant tout lor#aniser - lc"elon local, car cest de l- que les initiatives se manifestent et cest la condition pour que les intresss eux3m4mes $ ad"+rent. 1el est lob!ectif de la dmarc"e des C OE ' 22JE.L 10J9.E1.GJE . Ensuite, il faut que les acteurs sur le terrain sac"ent ce quil convient de faire pour valoriser leur activit sur le plan touristique et pour accueillir les touristes dans de bonnes conditions. 2e sont les processus dEGJ.CEME:1 et de L IELL.E 1.0: que c"aque Ca$s doit mettre en uvre pour pouvoir 4tre mis en marc" .

1= L"$ ('1$ D+'CCU"IL TOURI$TI*U" Lide de promouvoir la structuration de loffre touristique rurale en a$ant recours aux C OE ' 22JE.L 10J9.E1.GJE avait d!- t propose dans le Clan de 'veloppement du 1ourisme 9ural dans les Crovinces du :ord tabli en AQQ?, mais sans suite. Elle repose sur = constats fondamentaux ( 2"aque attraction touristique en milieu rural, telle #rotte, telle mosque, tel pa$sa#e, tel villa#e t$pique, tel atelier dartisanat, tel producteur a#ricole, etc. ne suffit #nralement pas par elle3m4me, sauf rare exception )lascension du 1oub<al pour les randonneurs c"evronns, ou lobservation de telle esp+ce rare doiseaux par des passionns de bird3Batc"in# , par exemple* - motiver seule lor#anisation dune excursion ou dun s!our touristique. Elle ne vaut pas le dtour ou le dplacement . 2est donc un ensemble dattractions et de facilits qui peut constituer un intr4t suffisant pour motiver les touristes ( des sites naturels prservs )pa$sa#e, cascade, #rotte, faune, flore, etc.* R des activits traditionnelles )sou<, "uilerie, artisan, etc.* R des quipements et services touristiques )"ber#ement, restauration, #uides, etc.*. 2"aque Ca$s daccueil touristique vise - constituer un tel ensemble suffisamment attractif en lui m4me. La ma!orit des acteurs du tourisme rural sont inexpriments dans le domaine touristique. .ls sont a#riculteurs, leveurs, artisans, etc. Et quand ils ont d!- initi une activit touristique )accueil dans les #&tes, restauration traditionnelle, etc.*, cest #nralement avec beaucoup de bonne volont mais aussi sans aucun professionnalisme. 'e ce fait, la qualit des prestations proposes est le plus souvent tr+s en dessous du minimum sou"aitable. 1outefois, il se trouve #nralement, dans la plupart des %ones d!frquentes, quelques acteurs peu nombreux disposant dune relle exprience et comptence touristique )tel auber#iste, tel propritaire de #&te a$ant re/u une formation de #uide, etc.*. Et ces acteurs locaux devenus de vrais professionnels , soutenus par une dmarc"e collective appu$e par des 0:L et par les structures dcentralises de l dministration du 1ourisme, sont susceptibles de !ouer un r7le dentra&nement et dencadrement aupr+s des autres acteurs novices. La dmarc"e structurante des Ca$s d ccueil 1ouristique vise pallier les deux "andicaps ma!eurs )attractivit touristique insuffisante, inexprience touristique professionnelle* en mutualisant tant les attraits que les comptences. Jn pa$s daccueil touristique est avant tout un territoire #o#rap"ique qui prsente une certaine unit aussi bien au niveau p"$sique qu"umain. 2e nest pas une r#ion dans le sens des A@ r#ions institutionnelles, ni une province. 'ailleurs c"acune des provinces et des r#ions pourrait abriter plusieurs pa$s touristiques.

Les limites de ces futurs pa$s touristiques ne correspondent donc pas - des crit+res administratifs, mais - des crit+res doffre touristique puisque ce qui dtermine lexistence de ce territoire est la co"rence de son bassin touristique pouvant devenir un fo$er rceptif #rSce - des potentialits spcifiques - travers un rseau de sites et de produits relis par des pro#rammes "omo#+nes et anims par un c"ef3lieu touristique. Ias sur un potentiel donn, le pa$s touristique ne peut devenir effectif que sil $ a une volont manant des acteurs locaux pour construire ensemble une ima#e, lappu$er sur un label de qualit, lor#aniser sur le plan de l"ber#ement, de la restauration et de lanimation, la promouvoir - travers une politique de communication cible et la vendre - travers les canaux d!- actifs pour commercialiser le produit Maroc en #nral. Lintr4t de cette dmarc"e est de focaliser les efforts sur de petites units spatiales qui permettent de mobiliser des acteurs autour de petits pro!ets ne ncessitant pas des investissements lourds. 'ans le cas dun c"ec ceci permet de limiter les d#Sts 5 mais dans le cas dun succ+s, un mouvement dmulation parmi les communauts voisines facilite la diffusion de linnovation. La multiplication de petits pa$s touristiques voisins permet de les fdrer dans un deuxi+me temps afin de crer un vaste espace fonctionnant en rseau ce qui enric"it les diffrents pa$s les uns les autres et les place de fa/on plus efficace sur des marc"s bien structurs et or#aniss. #= UN" O%%R" ' L' %OI$ HO&OG"N" "T DI)"R$I%I"" La dlimitation dun pa$s touristique passe par la rec"erc"e des lments qui le distin#uent de ses voisins et qui !ustifient donc sa personnalit propre lui permettant de sidentifier - un pa$s. 2ette personnalit doit 4tre asse% forte car cest delle que dpendra la construction de lima#e. Elle peut maner dvnements "istoriques, dlments culturels, de pa$sa#es naturels ou "umains ou de tous ces lments - la fois. 'ans le cas du Ca$s .da 0u 1anane, par exemple, on est en prsence dune c"a&ne calcaire, do lintr4t de la splolo#ie, mais #alement dune confdration de tribus ima%i#n+ne )berb+res* sdentarises depuis des si+cles et vivant dune a#riculture en sec sur les versants avec lomniprsence de lamandier, en irri#u dans les fonds de valles avec lolivier et un leva#e de caprin qui co"abite avec lar#anier. rbre relique et endo#+ne, ce dernier est bien int#r dans le s$st+me de culture local, mais se trouve au!ourd"ui fortement menac par des exc+s dans les prl+vements. Enfin, climat ensoleill, v#tation de monta#ne et savoir3 faire ancestral ont donn lieu - une activit dapiculture tr+s ancienne. Lensemble de ces traits culturels que porte un territoire et une communaut donne une forte personnalit au pa$s .da 0u 1anane. Jn produit t$pique reprsente fortement ce terroir et le rsume ( l mlou. .l sa#it dun produit culinaire fait damandes moulues mlan#es au miel et - l"uile dar#anier. 2est ce qui permet de retenir le miel comme s$mbole identitaire de ce pa$s touristique , do lappellation - la fois sc"matique et porteuse de Ca$s du miel . Mais cette sc"matisation ne doit pas faire oublier la diversit du produit. 'erri+re lappellation

Ca$s du miel , il $ des pa$sa#es, de la splolo#ie et des #rottes, de l"abitat, une v#tation, une #astronomie, du fol<lore, des vues sur locan, des bananeraies, des dbouc"s de valles, des sou<s, des marabouts, etc. Jn travail de dlimitation s$stmatique devrait permettre, - partir de loffre r#ionale d!- anal$se ci3dessus, de dresser une liste de Ca$s d ccueil 1ouristique potentiels. 2eci a d!- t tr+s lar#ement esquiss dans la prsentation de loffre potentielle, puisque celle3ci a t prsente sous forme ditinraires et de t"matiques, lesquels peuvent servir dassise pour une dlimitation de Ca$s. Guelques su##estions sont formules dans le plan daction immdiat.

3= UN" >ON" D+"&I$$ION D" TOURI$T"$ (ROCH" "T UN" 'CC"$$I<ILIT" R"L'TI)" .l est bien vident que pour lancer un produit nouveau, il faut pouvoir le tester avec une client+le relle qui soit d!- disponible. Cour cette raison le c"oix des premiers Ca$s d ccueil 1ouristique doit 4tre fait en fonction des #rands p7les touristiques actuels. 9#ions rceptrices, ces p7les !oueront - leurs tours le r7le de fo$ers metteurs. .l suffit donc de mener les premi+res campa#nes publicitaires aupr+s dune population touristique disponible et qui est tou!ours - la rec"erc"e dactivits pour diversifier ses centres dintr4t. ?= D"$ ORG'N"$ D" D")"LO(("&"NT "T D" G"$TION DU ('1$ TOURI$TI*U" Jne fois le pa$s dlimit et c"oisi en fonction des param+tres dfinis plus "aut, il sa#it de mettre en place des or#anes de dveloppement et de #estion. Cromus, soutenus et accompa#ns par le Minist+re du 1ourisme, ces or#anes ne peuvent 4tre que locaux. .l faut donc que le processus de mise en place dun Ca$s comporte un travail didentification des acteurs du tourisme et des partenaires. 2es or#anes devraient 4tre les suivants ( - L ssociation du Ca$s 1ouristique - L ssociation est linstance de concertation #nrale. - Le 2onseil d dministration et le Iureau du Ca$s. @= UN" 'NI&'TION (OUR UN TOURI$&" 'CTI% Lob!ectif premier de la constitution dun Ca$s d ccueil 1ouristique est dattirer des touristes. Cour cela, il faut leur proposer des su!ets dintr4t et or#aniser leur s!our dans le Ca$s, ce qui peut se faire de multiples fa/ons. 0n peut citer notamment ( - Lidentification ditinraires - Les sta#es et ateliers ou la dcouverte interactive de la culture locale - 2alendrier de manifestations fol<loriques - Muses et"no#rap"iques et co3muses - La valorisation du petit patrimoine rural A= D"$ "*UI("&"NT$ TOURI$TI*U"$ Les Ca$s d ccueil 1ouristique sont destins - recevoir tant les excursionnistes )visiteurs de passa#e ne s!ournant pas dans le Ca$s* que les touristes )ceux qui passent une ou plusieurs nuits sur place*. .l ne faut exclure aucun des deux modes de frquentation. insi les Ca$s proc"es d #adir bnficieront de fa/on privil#ie dexcursionnistes en provenance des "ber#ements d #adir 5 les Ca$s proc"es de 2asablanca ou de 9abat bnficieront des sorties - la !ourne des "abitants de ces a##lomrations. Mais lun des ob!ectifs de tous les Ca$s doit 4tre de favoriser les s!ours dans le Ca$s, en sorte de retenir autant que possible

les visiteurs sur place )allon#ement du temps pass dans le Ca$s* et de maximiser leurs dpenses et donc les retombes conomiques et sociales. Le s!our dans un Ca$s touristique passe obli#atoirement par la cration de structures daccueil, d"ber#ement et de restauration. 2e sont l- des conditions pour recevoir et fixer le visiteur sur place.

 L"$ "*UI("&"NT$ "T L"$ '&"N'G"&"NT$ DU TOURI$&" RUR'L u del- de ses ressources naturelles et culturelles quil convient de valoriser, c"aque Ca$s doit disposer des quipements et des services touristiques indispensables - laccueil des touristes de fa/on professionnelle. 2eci concerne principalement ( 1= L' &'I$ON D" ('1$ Elle doit 4tre la vitrine du Ca$s, le lieu o tous ceux qui animent le Ca$s puissent se reconna&tre et o les visiteurs peuvent obtenir toutes les informations et les services #nraux dont ils ont besoin. 1ourne avant tout vers le public, elle doit 4tre localise dans un endroit tr+s accessible et si possible l- o la population touristique est la plus nombreuse ( centre ville du c"ef3lieu du Ca$s, dans les lieux les plus frquents. Elle doit fonctionner selon les r$t"mes appropris pour les touristes ( ouverture en milieu de !ourne aux "eures des repas et tardive en fin de !ourne, ouverture les Bee<3ends et !ours fris. En tant que vitrine du Ca$s, elle doit comporter une mise en sc+ne attractive des ressources du Ca$s, par des affic"es, diaporamas, expositions dob!ets, etc. Elle peut se coupler avec une maison de lartisanat par exemple )cf. le pro!et de 2"efc"aouen*. Le Cersonnel daccueil doit conna&tre parfaitement le Ca$s, ses caractristiques, ses particularismes, ses attraits spcifiques, sa culture propre, etc. et doit 4tre en m4me temps de bons professionnels du tourisme )s$st+mes de rservation, or#anisation des dplacements, etc.*. Elle doit disposer des supports promotionnels indispensables ( cartes r#ionales, dpliants, broc"ures, liste des acteurs du tourisme dans le Ca$s )"ber#ements, restaurants, boutiques, ateliers artisanaux, etc.*. #= L"$ H"<"RG"&"NT$ TOURI$TI*U"$ RUR'UB L"ber#ement en milieu rural est lun des principaux probl+mes du tourisme rural marocain - construire. Les formules "7teli+res classiques ne sont #nralement pas adaptes au milieu rural, car trop lourdes en investissements, trop compliques en exploitation, et ne correspondant pas aux attentes des touristes en mati+re dint#ration dans les milieux environnants. Les "7tels classs en %one rurale sont lexception, tel celui de Tolubilis par exemple )un recensement prcis serait - faire*. .l en est de m4me des campin#s ruraux. 'eux principaux t$pes d"ber#ement touristique rural existent - ce !our. Le premier correspond aux c"ambres d"7tes et #&tes de monta#ne du Maut tlas 2entral 5 il est le rsultat du plan daction mis au point pour cette r#ion afin damener les "abitants - amna#er au sein de leurs maisons ou - proximit des c"ambres offrant un minimum de services. Le second correspond aux #&tes dtapes ima#ins par des entrepreneurs

privs souvent tran#ers aux r#ions visites ou par quelques collectivits 5 ils peuvent 4tre abrits soit par danciennes demeures rnoves, soit par des bStiments nouvellement construits - cet effet. 3= L' R"$T'UR'TION TOURI$TI*U" 2omme l"ber#ement, la restauration devrait accorder une #rande place au local et - la spcificit du futur Ca$s touristique. 'ans le cas du Maut tlas, la restauration noccupe pas une #rande place car le produit est bas essentiellement sur une #rande mobilit des visiteurs par le biais de la randonne. Lidal serait dassocier - cette randonne des occasions de s!our dans des petits villa#es soi#neusement c"oisis pour la beaut de leurs sites ou le c"arme de leur arc"itecture et leur esprit des lieux. Carmi les occasions permettant de sattarder sur tel ou tel site fi#ure la possibilit de d#uster une spcialit culinaire locale. Jn inventaire dtaill de la cuisine des terroirs des Ca$s touristiques pourra dbouc"er sur le c"oix de quelques plats qui offrent une dimension culturelle et qui peuvent 4tre apprcis par des palets non "abitus. Jne fois ce c"oix effectu, des petits restaurateurs et des structures d"ber#ement offriront ces plats parmi les services quils mettront - la disposition des touristes. 'es expriences russies menes dans ce sens en Prance peuvent inspirer une dmarc"e du m4me t$pe ( les ssiettes de Ca$s, c"arte propose aux restaurateurs pour promouvoir la #astronomie r#ionale dans le cadre des Ca$s d ccueil 1ouristique 5 les sites remarquables du #oUt , qui re#roupent en association une centaine de lieux rputs pour leur production culinaire traditionnelle et qui se sont quips pour recevoir les visites touristiques. ?= L' $IGN'L"TI*U" TOURI$TI*U" Lun des freins ma!eurs - la pratique du tourisme en milieu rural est actuellement labsence quasi totale de si#naltique touristique. Ei la si#naltique directionnelle routi+re est dans lensemble satisfaisante, ce qui permet aux touristes de circuler facilement dans tout le pa$s, la si#naltique touristique fait tr+s lar#ement dfaut. Les curiosits situes - proximit des axes de circulation ne sont #nralement pas indiques, et les informations minimales sur les sites eux3m4mes totalement absentes. 'ans le cas particulier des Carcs :ationaux, qui est rvlateur de ltat #nral de la si#naltique touristique $ compris dans les lieux les plus frquents, on a vu quil $ a absence de si#nalisation des limites des Carcs )au mieux quelques cailloux en petit tas ..*, absence de si#nalisation sur les comportements - suivre dans les Carcs, absence de balisa#e des sentiers, absence de panneaux explicatifs sur les pa$sa#es, la flore et la faune, etc. 2e manque de si#naltique a t si#nal - maintes reprises dans lanal$se de loffre, notamment sur les sites les plus frquents ).le dEssaouira, 2ap L"ir, Iou .blane, 0ued 2"errat, etc.*. Les interro#ations faites aupr+s des oprateurs touristiques montrent quils ne placent pas la si#naltique dans leurs priorits pour le dveloppement du tourisme rural. 2eci tient au fait que les seules

pratiques de tourisme rural au Maroc au!ourd"ui se font dans un cadre tr+s structur de #roupes accompa#ns de #uides. 2e sont donc ces derniers qui pallient labsence de si#naltique, par leur connaissance des itinraires dune part )et donc nul besoin de si#naltique directionnelle* et par leurs explications sur les curiosits rencontres et lenvironnement travers )et donc nul besoin de si#naltique dexplication et dinterprtation*. Mais si le dveloppement du tourisme rural nexclut pas lextension de ce tourisme de #roupes encadrs, il passe aussi par lmer#ence dune pratique plus personnelle et individuelle, laquelle est dailleurs sou"aite par les touristes tran#ers qui s!ournent tant - #adir qu- Marra<ec" dans le cadre de forfaits nincluant pas dexcursions. 2ette pratique individuelle est #alement celle adopte par la quasi totalit des vo$a#eurs nationaux qui circulent le plus souvent en voiture. 'une fa/on #nrale, elle est dailleurs mieux adapte que celle du #roupe pour le tourisme rural, qui saccomode mal des #rands effectifs. @= L' )I'<ILI$'TION D"$ "$('C"$ RUR'UB Le dveloppement du tourisme dans les espaces ruraux pose la question de la viabilisation des sites touristiques ruraux. En la mati+re, il ne peut pas $ avoir de disposition #nrale. 0n ne peut raisonner que cas par cas. Mais il faut savoir quil n$ aura pas de dveloppement touristique si#nificatif dun secteur rural sans un minimum de viabilisation, cest - dire sans lectricit et sans eau essentiellement, voire sans mo$en de transmission tlp"onique. Le cas de la scurit en monta#ne et de la rapidit dintervention des secours en cas de besoin a t maintes fois voqu dans les rapports sur le tourisme de monta#ne. 'e m4me, si nombre de #&tes ruraux fonctionnent encore au!ourd"ui sans lectricit et sans eau courante, la nouvelle #nration de touristes plus exi#eants imposera pro#ressivement une amlioration des standards qui ne pourra pas se faire sans un minimum dinfrastructures. La mutation en cours des #&tes ruraux dans l it Iou#uemme% avec le bituma#e de la route et le raccordement au rseau lectrique est tout - fait rvlatrice - cet #ard. 2est pourquoi, sans quil soit possible de dfinir une strat#ie prcise dans ce domaine, il faut que les administrations et les socits en c"ar#e de ces questions )urbanisme, environnement, 0:EC, etc.* soient troitement associes - la politique de dveloppement des Ca$s touristiques en sorte de prendre les mesures qui simposent pour accompa#ner et faciliter ce dveloppement, tant entendu que toute viabilisation rurale intressant le tourisme profitera - lensemble de la population du Ca$s et pas seulement aux acteurs directement impliqus dans les activits touristiques. insi, certaines prconisations en mati+re de puits et de raccordement au rseau tlp"onique ont t formules dans le cadre du pro!et3pilote pour le :ord. A= L' L'<"LLI$'TION DU TOURI$&" RUR'L La labellisation du tourisme rural a pour ob!ectif damliorer la qualit des services dans le tourisme rural. 2et ob!ectif vise ( essentiel

inciter les acteurs du tourisme rural - amliorer la qualit de leurs prestations #arantir aux touristes un certain niveau de qualit 2ar le dfaut de qualit des prestations touristiques est aussi lun des freins ma!eurs au dveloppement du tourisme rural, - sa non pro#rammation par les oprateurs touristiques internationaux, - sa non frquentation par les touristes nationaux. La labellisation ne doit pas 4tre confondue avec la r#lementation, qui a aussi pour but dobtenir des standards de qualit )les toiles des "7tels*. Ei cette derni+re est imprative et contrai#nante, la premi+re est facultative et incitative. Ei cette derni+re sapplique - tel ou tel secteur dactivit )normes de classement "7telier par exemple*, la premi+re doit pouvoir embrasser tout un c"amp dactivits diverses, ce qui est le cas pour le tourisme rural. -

CONCLU$ION

Le lancement du tourisme rural au Maroc se !ustifie totalement au!ourd"ui pour trois raisons principales ( - Le tourisme marocain a besoin de diversifier son offre pour rester comptitif dans le contexte international ultra concurrentiel - .l existe une demande forte de ce t$pe de tourisme de la part - la fois des tran#ers et des nationaux, et cette demande ira croissante - 2e peut 4tre lune des principales composantes au rquilibra#e conomique et social entre la ville et la campa#ne, entre des r#ions a#ricoles ric"es et des r#ions a#ricoles pauvres . Le Maroc a toutes les ressources ncessaires pour russir dans ce domaine. Le succ+s dun tel lancement dpend en premier lieu de la volont des autorits den faire une vritable priorit nationale, cest dire d$ consacrer les mo$ens "umains, lo#istiques, financiers, r#lementaires, - la "auteur des besoins. 'ans de nombreuses r#ions, les acteurs locaux sont d!- mobiliss. 'es expriences plus ou moins russies se droulent. .l faut les stimuler, les fdrer et les professionnaliser. La cration de l #ence de 'veloppement du 1ourisme 9ural, ou de toute autre entit pouvant assumer les m4mes missions avec efficacit, serait - la fois la marque de cette volont politique, et le mo$en de dmarrer effectivement ce lancement. 'ans le m4me temps, il est ur#ent quune concertation stablisse entre les 9esponsables du 1ourisme et les 9esponsables des autres dministrations concernes par le tourisme rural, en particulier celles en c"ar#e des parcs et rserves, afin dlaborer et de mettre en uvre un pro#ramme prioritaire de sauve#arde et de valorisation touristique du patrimoine naturel. Enfin, il faut videmment que toutes les instances publiques et prives en c"ar#e du tourisme marocain, et leurs responsables, soient effectivement convaincus du bien fond de cette nouvelle strat#ie, et apportent c"acune leur pierre - ldifice.

Eource du texte -

0M1 ( 0r#anisation Mondiale du 1ourisme 0:1 ( 0ffice :ational du 1ourisme